Салат из тертого редиса с апельсином

Салат из редиски. Простые и вкусные рецепты

Салат из тертого редиса с апельсином

Добрый день! Пришла наконец-то летняя пора. На огороде уже видны первые плоды, яркие зеленые листочки, под которыми прячется наш первый любимый корнеплод — редиска. Какие же блюда из нее можно сделать?

Наверно, первое место куда ее все используют это окрошка, ну а потом уже салат. Вы делаете что-нибудь из этого богатого витаминизированного плода? Напишите в комментариях, свои рецепты.

Для меня самым простым и  легким вариантом является резанный или тертый редис на терке заправленный сметаной и солью. Это очень быстрое в приготовление блюдо, которое готовится за 5 секунд. Украсить можно помидорами черри, огурцами, или можно сотворить оригинальный цветочек, про него чуть позже

Можно использовать для похудения, в пост.

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком — классический рецепт

Самый распространенный и популярный вариант, который вы можете за 5 минут соорудить дома, вот вам для этого пошаговые рекомендации. 

Нам понадобится:

  • редис- 6-8 шт.
  • яйцо- 4 шт.
  • зеленый лук- пучок
  • майонез;
  • черный молотый перец и соль

Способ приготовления:

1. Редиску помойте хорошо под проточной водой, можно взять любого сорта, даже белую. Желательно для салата выбирать плоды мелких размеров или небольшие. Порежьте ее на кружки.

2. Куриное яйцо отварите в крутую, и порубите мелко на кубики.

3. Зелень лука накрошите мелко, можно добавить еще укроп или петрушку.

4. Добавьте майонез, перец и соль.

5. Перемешайте, и кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Подавайте к плову или картофельному пюре.

Быстрый рецепт салата из редиски и огурцов

Самый простой способ приготовления, который всем без исключения понравится!

Нам понадобится:

  • редис — 400 г
  • огурец свежий — 400 г
  • лук зеленый — 1 пучок
  • уксус 9% — 4 капли
  • растительное масло — 4 ст.л
  • соль и специи

Способ приготовления:

1. Для приготовления возьмите сначала огурцы, помойте их, если вы используете огурцы сорта «Пчелка» они немного колючие, то снимите ножом аккуратно шкурку. Далее порежьте на кусочки, чтобы получились полукруги.

2. Редис порежьте красиво на такие тонкие круглые кусочки. Лук измельчите ножом мелко.

3. Растительное масло соедините с каплями уксуса, посолите и поперчите, внесите приправы в заливку. Полейте ее на перемешанные между собой овощи!

Вкусный и богатый витаминами шедевр готов! Просите к столу. Подавать можно с любым гарниром, например с тушеной картошкой.

Источник: https://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html

Салаты с редисом и зелёным луком

Салат из тертого редиса с апельсином

Здравствуйте, друзья! Вот наконец и наступила долгожданная весна. И солнце уже светит ярче, и пробивается первая зелень, и птицы щебечут, и настроение у всех превосходное. Теперь важно это хорошее настроение себе не испортить. К сожалению, весной мы часто испытываем усталость, упадок сил, раздражительность, и всё дело в том, что в эту пору нашему организму остро не хватает витаминов. Поменять ситуацию поможет правильное питание весной. Вот о нём мы и поговорим.

 Первое и самое главное правило борьбы с весенним авитаминозом, это забыть о прошлогодних овощах и фруктах они своё дело сделали зимой, и сейчас пользы от них нет никакой. Фрукты нового урожая придётся покупать заграничные (там то урожай круглый год), а вот овощи и свежую зелень можно использовать и наши родные. В конце марта начале апреля, на юге и в средней полосе уже появляются «лидеры весенних салатов» зелёный лук и редис. О их полезных свойствах мы расскажем подробнее.

 Редис — богат витамином C, в небольшом пучке содержится половина дневной нормы этого важного витамина, причём, чем красней редис, тем больше в нём витамина C. Ещё в редисе содержится калий и железо, а также большинство витаминов группы В. А ещё редис —  хорошее антибактериальное средство это благодаря тому, что в нём содержится достаточное количество естественных фитонцидов, и если Вы простудились салат из редиски ускорит выздоровление.

Зелёный лук —  также содержит большое количество фитонцидов и железа, поэтому его полезно употреблять людям с низким содержанием гемоглобина в крови. Витамины — С, группы В, каротин, белок, эфирные масла. В луке содержится калий, который помогает в работе сердечно сосудистой системы. Лук обладает мочегонными свойствами и содержит антиоксиданты.

Ну, а теперь предлагаем Вашему вниманию рецепты весенних салатов, основными ингредиентами, которых являются зелёный лук и редис. Мы подобрали самые простые в исполнении рецепты, исходя из того, что весной, чем быстрей приготовишь и съешь салат, тем лучше для нашего здоровья и настроения. 

Салат с редисом и зелёным  луком:  3-4 пера зелёного лука; 300-400 грамм редиса; сметана 2-3 столовых ложки; зелень петрушки и укропа; соль по вкусу.

Всё просто — моем лук и редиску, у редиски отрезаем ботву и режем её тонкими кружочками, крошим зелёный лук, как можно мельче(так вкуснее), солим добавляем сметану и  перемешиваем. Даём салату постоять минут 5-7, снова перемешиваем и тут же употребляем:) Этот салат и сам по себе хорош, и ещё является вкусным и лёгким гарниром.

Салат с редисом, щавелем, зелёным луком и морковью: редиса 300 грамм; морковь 200 грамм; щавель 70-80 грамм; 3 пера зелёного лука; зелень петрушки и укропа; 2-3 ложки сметаны; соль по вкусу.

Моем все составляющие салата. Натираем морковь и редис на мелкой тёрке, щавель режем полосками шириной 1см. мелко крошим лук и зелень. Всё, осталось посолить и заправить наш салат сметаной. И в первом и во втором салате по желанию сметану можно заменить кефиром.

Салат из яиц и зелёного лука: 2-3 варёных вкрутую яйца; 2ложки сметаны и столько же майонеза; 2 пучка зелёного лука; зелень петрушки и укропа.

Яйца нарезаем кубиками, мелко крошим лук и зелень, всё смешиваем, солим и заправляем смесью сметаны и майонеза.

Салат с редисом и огурцом: 2-3 ложки сметаны; 1 огурец; 5-6 редисок; 3-4 пера зелёного лука; 3 веточки укропа; соль по вкусу.

Как можно мельче режем огурец и редис, крошим зелёный лук и укроп, солим, добавляем сметану перемешиваем. Всё, салат готов.

Салат с редисом шпинатом: 200-300 грамм шпината; 1 большое яблоко; 1 огурец; 2-3 пера зелёного лука; лимонный сок; оливковое масло.

Шпинат нарезаем тонкой соломкой, натираем яблоко и огурец на мелкой тёрке, мелко крошим зелёный лук, всё смешиваем, солим сбрызгиваем лимонным соком и заправляем оливковым маслом.

Тёртый редис со сметаной и яйцом: 200 грамм редиса; 2 варёных яйца; 2-3 ложки сметаны,2-3 пера зеленого лука ; зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Редис натереть на тёрке, яйца мелко порубить, мелко нарезать лук и зелень. Растереть сметану с яйцами смешать с редисом и зеленью посолить и сразу подать к столу с чёрным хлебом. Очень вкусно, приятного аппетита.

Салат из творога с редисом и плавленным сыром: 100 грамм редиса; 300 грамм творога; 100 грамм плавленного сыра; 2-3 пера зелёного лука; 3-2 ложки сметаны, соль по вкусу.

Мелко порубить лук, редис натереть на тёрке, плавленный сыр и творог пропустить через мясорубку, всё перемешать посолить и заправить сметаной.

Салат из листьев редиса, лука и укропа: 100 грамм листья редиса; 100 грамм зелёного лука; 100 грамм зелени укропа, растительное масло и соль по вкусу.

Зелень мелко нашинковать, посолить и заправить растительным маслом.

Салат с ветчиной и редисом: 200 грамм ветчины; 1 пучок редиса; 2 яйца вкрутую; пучок зелёного лука; зелень петрушки и укропа; примерно 100 грамм майонеза, пол чайной ложки горчицы.

Ветчину порезать мелкими ломтиками, крупно порубить зелень и яйца, редис нарезать кружками. Всё перемешать и заправить майонезом. Если этот салат можно намазать на хлеб, то получатся вкусные бутерброды.

Творог с редисом: 5-6 редисок; 500 грамм нежирного творога; 6 столовых ложек сметаны; зелень петрушки и укропа по вкусу.

Редис натереть на тёрке, смешать творог со сметаной, добавить редис, посолить.

Салат с редисом, сыром и колбасой: 300 грамм редиса; 400 грамм колбасы; 200 грамм сыра; 3-4 пера зелёного лука; 2 луковицы репчатого лука; 2 ст ложки уксуса; пол чайной ложки сахара; 1 ч. ложка горчицы; 4 ст ложки растительного масла; соль и перец по вкусу.

Нарезать кружочками редис, репчатый лук кольцами, зелёный лук мелко нашинковать. Колбасу и сыр нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты. Взбить уксус, горчицу, растительное масло, перец и сахар. Заправить этим салат и дать ему настояться 15-20 мин. Особенно этот салат вкусен с чёрным хлебом.

Салат с редисом и цветной капустой: 150 грамм редиса; 300 грамм цветной капусты; 2 ст ложки оливкового масла; зелёный лук и зелень петрушки и укропа по вкусу; 1 ст ложка лимонного сока; соль и перец по вкусу.

Отварить в солёной воде и остудить кочан цветной капусты. Разделить его на соцветия. Мелко нарезать редис и добавить его к капусте. Посолить, поперчить, заправить смесью оливкового масла, лимонного сока и зелёного лука.

Салат из листьев редиса, лука и укропа: 100 грамм листьев редиса; 100 грамм зелёного лука; 100 грамм зелени укропа; растительное масло и соль по вкусу.

Все листья мелко порезать, перемешать, посолить и заправить маслом, можно добавить пол чайной ложки уксуса.

Салат с редисом и апельсином: 3 шт крупных редисок; 1 апельсин; 2 ст ложки лимонного сока; соль по вкусу.

Мытый редис положить на 1 час в холодную воду, периодически воду надо менять. Вынуть редис и дать стечь воде. Натереть редис на мелкой тёрке, смешать с лимонным соком и солью. Апельсин нарезать кружочками и добавить в салат.

Салат с редисом, сосисками и сыром: 2 пучка редиса; 1 огурец; 200 грамм твёрдого сыра; 300 грамм сосисок; 2 ст ложки сметаны; 2 ст ложки майонеза; сахар, уксус, соль по вкусу.

Круглую тарелку застелить листьями салата, сверху уложить кольцо из кружочков огурца, следующее кольцо из кружочков редиса, и так несколько раз. Посыпать тёртым сыром, горячие отваренные сосиски положить сверху. Отдельно подать смесь майонеза и сметаны.

К сожалению в одной статье мы не смогли показать всё многообразие рецептов весенних салатов, но вы можете прочитать остальные рецепты здесь и здесь.

Вам интересна эта статья? Тогда подписывайтесь по e-mail и получайте новые статьи себе на электропочту!

Приятного аппетита! Хозяева дома!

Источник: http://hosdom.ru/salaty-s-redisom-3/

Весенние витамины. 13 простых в приготовлении блюд с редисом

Салат из тертого редиса с апельсином

Когда долгая и надоевшая зима наконец-то заканчивается, на прилавках появляется всем нам знакомая редиска. Ее можно употреблять и в чистом виде, и готовить на ее основе разные блюда. Портал supercook.ru предлагает 13 разнообразных салатов, супов и блинчиков с редиской, которые может приготовить любой желающий.

Ингредиенты:

  • 20 редисок с ботвой,
  • 2 луковицы,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука,
  • соль.

Приготовление

Ботву редиса перебрать, промыть, мелко нарезать и порубить. Редис нарезать кружочками, смешать с подготовленной ботвой, нарезанным соломкой репчатым луком, солью, растительным лом. Посыпать салат зеленым луком.

Салат из редиса с яблоками и листьями клубники

Ингредиенты:

  • 5 редисок,
  • 2 ст. ложки риса,
  • 1/2 стакана воды,
  • 2 яблока,
  • 2 ст. ложки рубленых молодых листьев клубники,
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • соль.

Приготовление

Рис перебрать, промыть, залить горячей соленой водой, довести сипения, варить 5 мин и настоять при закрытой крышке 15—20. Охладить. Редис и яблоки промыть, нарезать соломкой, добавить отварной осторожно перемешать. Посыпать салат мелко нарубленными молодыми листьями клубники и полить майонезом.

Foto: Shutterstock

Салат из тертого длинного редиса с апельсином

Ингредиенты:

  • 3 крупных длинных редиса,
  • 2 ст. ложки лимонного сока,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 апельсин,
  • соль.

Приготовление

Вымытый редис положить на 1 ч в воду, меняя ее время от времени. Вынуть редис и обсушить. Натереть редис на мелкой терке, смешать с лимонным соком, посолить, добавить сахар, апельсин, нарезанный кружочками.

Творог с редисом

Ингредиенты:

  • 5—6 редисок,
  • 100 г творога,
  • 1— 2 ст. ложки сметаны или молока,
  • 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки или укропа,
  • соль.

Приготовление

В растертый и смешанный со сметаной или молоком творог добавить измельченный редис и зелень, посолить.

Соус с редисом и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • 5 редисок с ботвой,
  • 4 соленых огурца,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 1 стакан воды,
  • 1 луковица,
  • соль,
  • лимонная кислота по вкусу.

Приготовление

Соленые огурцы пропустить через мясорубку вместе с кожицей и семенами, добавить растительное масло, соль, мелкорубленую ботву редиса, нарезанный соломкой репчатый лук, долить воду. Довести соус до кипения, охладить, ввести лимонную кислоту, мелко нарезанную редиску.

Foto: Shutterstock

Суп овсяный с редисом

Ингредиенты:

  • 10 редисок с ботвой,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 2 л воды,
  • 3 головки зеленого лука с перьями,
  • 1 стакан геркулеса,
  • соль.

Приготовление

Ботву редиса промыть, нарубить. Редис нашинковать, зеленый лук мелко нарезать. В кипящую соленую воду всыпать крупу, довести до кипения, добавить редис и ботву, снова довести до кипения, снять с огня и дать настояться под крышкой 10—15 мин. Подавать в горячем виде со сметаной и зеленым луком.

Окрошка с редисом на кефире

Ингредиенты:

  • 5 редисок с ботвой,
  • 3 свежих огурца,
  • 4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука,
  • по 0,5 л кефира и кипяченой воды,
  • соль.

Приготовление

Огурцы и редис нарезать соломкой, добавить промытые и нарезанные листья редиса, зеленый лук, соль. Смешать кипяченую воду с кефиром и охладить смесь, после чего добавить в нее подготовленные овощи.

Отварной редис

Ингредиенты:

  • 20 редисок,
  • соль,
  • сахар,
  • 1 ст. ложка рубленого укропа,
  • 1 ст. ложка сливочного масла.

Приготовление

Вымытый и очищенный от листьев и хвостиков редис положить в кипящую воду, добавив в нее соль и сахар по вкусу. С момента второго закипания воды варить редис в открытой посуде 10 мин, затем сцедить воду, полить редис растопленным маслом и посыпать рубленым укропом.

Foto: Shutterstock

Тушеный редис

Ингредиенты:

  • 500 г редиса,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 80 г сливок или сгущенного молока без сахара,
  • зеленый лук,
  • cоль,
  • молотый перец,
  • мясной отвар.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Телячья грудинка по палермски

Приготовление

Вымытый редис нарезать кружочками, потушить на сливочном масле, залить мясным отваром так, чтобы он только покрыл редис, посолить, поперчить, слегка обсыпать мукой, залить сливками или сгущенным молоком без сахара и потушите несколько минут. При подаче посыпать зеленым луком.

Пудинг из гречневой крупы с ботвой редиса

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой крупы,
  • ботва от 4 пучков редиса,
  • 2 стакана воды,
  • 2 яйца,
  • 1/2 стакана молока,
  • соль.

Приготовление

Гречневую крупу промыть, замочить в холодной воде на 1—2 ч. Ботву редиса перебрать, промыть, мелко порубить, уложить на дно формы, не смазывая ее маслом, выложить на нее замоченную гречневую крупу. Поместить пудинг на 20—30 мин в духовку, нагретую до 220° С. За 10—15 мин до конца выпечки полить яично-молочной смесью (яйца смешать с молоком, посолить и слегка взбить). Подавать с ботвой редиса.

Оладьи с редисом

Ингредиенты:

  • 10 редисок с ботвой,
  • тесто для оладий.

Приготовление
Вымытый редис отделить от листьев. Листья мелко порубить, редис нашинковать, все перемешать и ввести в тесто. Выпекать оладьи обычным способом.

Блинчики с фаршем из яиц и ботвы редиса

Ингредиенты:

Для фарша:

  • 4 сваренных вкрутую яйца,
  • 200 г ботвы редиса,
  • 2 моркови,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • соль

Для теста:

  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан молока,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • соль

Приготовление

Приготовление теста и выпечка блинчиков описаны в рецепте. Для приготовления фарша ботву редиса промыть, отделить черешки от листьев, все мелко порубить. Морковь пропустить через мясорубку, смешать с рублеными черешками листьев редиса, потушить вместе на растительном масле 5—7 мин, добавить рубленые яйца, листья редиса, соль. Перемешать, завернуть в блинчики, обжарить. Подавать с маслом, сметаной, вареньем.

Витаминный напиток из простокваши с редисом

Ингредиенты:

  • 10 редисок,
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа или зеленого лука, 4 стакана простокваши,
  • соль.

Приготовление

Редиску вымыть, нарезать тонкими ломтиками или мелко нарубить и перемешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Простоквашу тщательно перемешать и при помешивании добавить в нее приготовленную смесь из редиски и нарубленной зелени, а затем заправить по вкусу солью. Подавать сразу. Простоквашу можно заменить кефиром.

Источник: https://rus.delfi.lv/woman/eda/kollekcii-receptov/vesennie-vitaminy-13-prostyh-v-prigotovlenii-blyud-s-redisom?id=48765155

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсинами — это всегда праздничное настроение, приготовьте по одному из лучших рецептов и вы обязательно порадуете любимых.

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Интересное сочетание апельсина с томатами и салатом корн.

  • Салат 50 г
  • Черри 5 шт
  • Креветки 6 шт
  • Сыр моцарелла 5 шт
  • Апельсин 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соевый соус 2 ч.л
  • Соль 1 щеп
  • Яблочный уксус 1 ч.л

Отвариваем креветки в подсоленной воде.

Помыть и разрезать пополам помидоры.

Очищаем креветки от панциря.

Нарезаем пополам моцареллу ( если мини, если большая тогда на несколько частей).

Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем как угодно, кубиками или дольками. Все ингредиенты смешать.

Делаем соус: соевый соус смешать с оливковым маслом и уксусом. все хорошо перемешать. Полить соком смешанные ингредиенты.

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

  • апельсины – 2 шт;
  • отварное куриное филе – 300 гр;
  • свежий огурец – 3 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • свежая зелень укропа или петрушки, кинзы – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • сметана или натуральный йогурт – 200 гр;
  • черный перец молотый — 0,5 ч. ложки;
  • куркума (или приправа карри) – 0,5 ч. л;
  • яблочный уксус или лимонный сок – 0,5 ч. л;
  • французская горчица с зернышками – 1-2 ст. л;
  • ягоды клюквы – для украшения салата.

Перед тем, как делать нарезку, сначала приготовим салатную заправку.

Нежирную сметану или натуральный густой йогурт без вкусовых добавок смешаем с французской горчицей.

Добавим для вкуса черного молотого перца. Куркуму или карри в заправку добавим для того, чтобы слегка подкрасить соус. Берите куркумы или приправы карри совсем немного, не больше половины чайной ложки без горки. Перемешиваем все, оставляем на пару минут чтобы соус окрасился в слегка желтоватый цвет.

Вливаем пол чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Пока больше не нужно, при дегустации салата с курицей и апельсином всегда можно добавить кислинки или остроты, а назад отыграть уже не получится. Все тщательно перемешиваем.

Пока салатная заправка настаивается, сделаем корзиночки из апельсиновой кожуры. Апельсины разрезаем пополам. Чайной ложкой отделяем мякоть от стенок, продвигая ложку по направлению к донышку. Вынимаем мякоть, половинки апельсинов освобождаем от остатков цедры и мякоти.

Острым ножом делаем зубчики на месте среза. Готовые корзиночки откладываем в сторону.

Апельсиновую мякоть нарезаем небольшими кусочками. Но прежде с долек апельсина снимаем остатки белой цедры – она будет горчить в салате.

Свежие огурцы режем некрупными кубиками. Нарезку для этого салата делаем мелкую, учитывая небольшой размер апельсиновых корзиночек.

Куриное филе (его нужно остудить перед нарезкой) режем кубиками чуть крупнее чем огурцы. При перемешивании кусочки курицы распадутся на волокна, и если сделать нарезку совсем мелкой, куриное мясо не будет чувствоваться в салате.

Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде. Режем небольшими кусочками.

Зелень в апельсиновый салат с курицей можно добавить любую, на ваш вкус – петрушку или кинзу, укроп, зеленый лук. Режем зелень мелко.

Перекладываем все нарезанные продукты в миску. Немного подсаливаем салат. С солью будьте осторожнее – чтобы не перебивать сладость апельсина и вкус остальных ингредиентов не стоит делать салат слишком контрастным.

Добавляем в салат приготовленный соус (салатную заправку), перемешиваем и даем настояться полчаса. Можно нарезать все продукты заранее и заправить салат незадолго до подачи.

Перед подачей раскладываем новогодний салат в апельсиновые корзиночки, украшаем свежей или замороженной клюквой (замороженные ягоды разморозить). Ставим корзиночки с салатом на десертные тарелки или на большое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с апельсином и крабовыми палочками

Необычный вкус салата с крабовыми палочками и апельсинами удивит всех без исключения, но не разочарует никого. Солоноватый рыбный вкус требует сладковатого акцента, для которого традиционно используются хрустящие зерна консервированной кукурузы. Удачной альтернативой им становится микс из ломтиков киви и разделенных на кусочки кислых апельсиновых долек. Их не нужно нарезать, чтобы сохранить сок в полном объеме.

Полуфабрикат, освобожденный от упаковки, все же следует отварить. Но даже с учетом этого закуску готовят с таким расчетом, чтобы не оставалась на следующий день.

  • крабовые палочки 6-7 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • майонез 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 1-2 щепотки

Киви промойте. Очистите от кожуры. Нарежьте кусочками. Переместите в глубокий салатник.

С апельсина снимите кожуру. Постарайтесь очистить от белых пленочек. Разделите на дольки. Каждый ломтик разрежьте на 2-3 кусочка. Добавьте в салатник.

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите. Нарежьте кусочками и переместите к остальным ингредиентам.

Если крабовые палочки находились в морозильной камере, заранее достаньте их и разморозьте при комнатной температуре. Очистите от полиэтиленовой упаковки. Нарежьте крупными колечками. Добавьте в салатник.

Заправьте салат майонезом. Можно смешать майонез со сметаной в равных количествах. Посолите, поперчите. Перемешайте. Салат не стоит готовить заранее, так как в его составе сочные апельсины и киви, которые со временем дадут много сока и готовый салат получится водянистым. Заправляйте непосредственно перед подачей к столу.

Салат готов.

Рецепт 4: крабовый салат с апельсином и орехами

Нежный, необычный, с интересным сочетанием салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами украсит любой праздничный стол. Салат очень вкусный получается. Вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт.

  • Крабовые палочки 200 г
  • Апельсин 1 шт
  • Морковь (отварная) 1 шт
  • Яйцо (отварное) 2 шт
  • Орехи грецкие 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украш.

Крабовые палочки и отварную морковь нарезать кубиками.

Добавить порезанный кубиками очищенный апельсин и рубленые ножом вареные яйца.

Ядрышки грецких орехов порубить (не слишком мелко) и добавить к остальным ингредиентам.

Салат посолить по вкусу, заправить майонезом или йогуртом. Выложить вкусный салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами в салатник или на тарелку горкой, украсить зеленью и чуточку посыпать свежемолотой смесью перцев.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: необычный салат с креветками, черри и апельсином

Предлагаю рецепт салата из креветок с апельсином. Данное блюдо средиземноморской кухни прекрасно впишется в романтический вечер или просто порадует вас и ваших гостей. Все непременно оценят легкость, свежесть и оригинальный вкус этого салата.

  • креветки – 150 г
  • помидоры черри – 130 г
  • салат латук – небольшой пучок (60-70 г)
  • апельсин – 1 шт.
  • оливковое масло для заправки (30 г).

Креветки необходимо отварить. Обычно в магазинах продаются уже отваренные и замороженные креветки. Их достаточно разморозить и подержать в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Однако не стоит забывать о правильном размораживании рачков. Лучшим считается постепенное размораживание. Для этого сначала из морозильной камеры креветки перемещают в холодильник и лишь когда они оттают, достают на стол для окончательной разморозки.

Теперь необходимо тщательно промыть и обсушить листья салата. Для данного блюда их следует порвать руками или нарезать ножом.

Помидоры черри нарежьте на половинки.

Апельсин очистите.

И порежьте небольшими кусочками, не забыв удалить белые пленки.

Все ингредиенты соедините и аккуратно перемешайте. Полейте оливковым маслом.

Легкий и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: салат с апельсином и сыром

  • сыр 100 г
  • апельсин 0.5 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • яйца 2 шт
  • перец красный горький молотый 1 щеп.
  • майонез по вкусу

Сыр натереть на крупной терке. Смешать с молотым красным перцем.

Выложить нижним слоем на тарелку.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком и оставить остывать.

Апельсин очистить от кожуры. Разделить на дольки. Дольки постараться очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сыр.

Яйца отварить. С лука слить жидкость. Выложить на апельсины лук, а потом натертые на мелкой терке яйца. Украсить во своему желанию. Любой слой можно промазать майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: крабовый салат с апельсином и чесноком

Сегодня хочу поделиться очередной вариацией на тему крабового салата.

Очень люблю этот салатик за простоту и нежный оригинальный вкус. Каждый раз на любом застолье он исчезает со стола одним из первых.

  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • крабовое мясо — 1 пачка;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • апельсин — 1 шт.

Произвольно нарезаем крабовое мясо.

Нарезаем апельсин и очищаем его от мембран как можно тщательнее. Режем мелкими кусочками.

Смешиваем в миске крабовое мясо, апельсины и кукурузу.

Выдавливаем чеснок.

Заправляем майонезом.

Перекладываем в салатник.

Рецепт 8: салат с апельсинами, медом и куриной грудкой

Предлагаю пополнить копилку домашних рецептов и взять себе на заметку легкий, оригинальный, питательный салат с апельсинами и куриной грудкой. Порция такого салата вполне может заменить ужин. В нем не содержится много калорий раз, куриная грудка очень быстро готовится, дольки апельсина и заправка для салата придадут ему пикантность и неповторимость. Для салата лучше всего выбирать сладкие апельсины.

  • филе куриное 250 г
  • апельсин 1 шт.
  • салат айсберг 100 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • горчица ½ ч.л.
  • мед 1 ч.л.

Куриную грудку можно отварить заранее. Ее остудить и нарезать на небольшие квадратики. Бульон можно использовать по своему назначению.

Листья салата айсберг тщательно промыть, обсушить и мерло нарезать, а еще лучше порвать.

Один крупный или два небольших апельсина почистить, разделить на дольки и нарезать на квадраты. Сильно не мельчить.

Для заправки приготовить оливковое масло, горчицу, мед и сок лимона.

Все ингредиенты переложить в чашу салатника.

Заправить салат готовой медово-оливковой заправкой.

Все тщательно перемешать и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

Рецепт 9: салат с авокадо и апельсином (пошагово)

Вот мой необычный рецепт с авокадо и апельсином. Особенно мне нравится в этом рецепте кисло-сладкая заправка. Представляю рецепт по шагам.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лук красный — ½ головки
  • Салат-микс — (шпинат, руккола и т.д.) -горсть
  • Капуста «китайская» — 3 листа
  • Мед — 1 ч.л.
  • Лимон — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Молотый черный перец — по вкусу

Нарезать лук полукольцами.

Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам. Нарезать соломкой (вдоль).

Апельсин помыть, очистить от кожуры. Нарезать кружочками, вытащить косточки.

Сделаем заправку. Выдавить в миску лимон. Добавить мед и масло. Хорошенько перемешать.

На тарелку выложить листья салатов. Слегка присыпать их луком.

Сверху выложить кружки апельсинов и авокадо. (Можно, для яркости салата, украсить помидорами черри. Думаю маслины тоже подойдут, но это все не обязательно). Полить заправкой. Сверху посыпать свежемолотым перцем. Получается порционный салат с интересным, волшебным вкусом.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Два праздничных салата с апельсином — рецепты на видео:

Источник: https://www.eat-me.ru/20191208/salat-apelsin.htm

Салат из редиски рецепты приготовления

Любите свежие овощи? Вот несколько рецептов салата из редиски. Добавляя к редису огурцы, морковь, салатные листья, кукурузу, яйца, сыр или помидоры, вы получаете множество разнообразных и вкусных салатов. Вот некоторые рецепты приготовления салатов с редиской.

Салат из редиски и огурцов

Ингредиенты:

  • Редис — 200 г.
  • Огурцы — 200 г.
  • Салат зелёный — 400 г.
  • Лук — 100 г.
  • Сметана — 200 г.
  • Соль.

Редиску и огурцы нарезать кружочками. Смешать с нашинкованным салатом и луком. Посолить, заправить сметаной и посыпать луком. Читайте еще: Салат с рукколой рецепты приготовления

Салат из редиски и помидоров

Ингредиенты:

  • Редис — 8 шт.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Зелень петрушки.

Редис и помидоры нарезать дольками, лук — соломкой. Смешать нарезанные овощи, посолить по вкусу, полить смесью сметаны и майонеза и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат из редиски и моркови

Ингредиенты:

  • Редис — 2 пучка.
  • Морковь — 300 г.
  • Зелёный лук — 1 пучок.
  • Растительное масло.
  • Лимонный сок.
  • Соль.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Канапе из крабовых палочек

Редис и лук нарезать, морковь — потереть на крупной тёрке. Смешать овощи, посолить, заправить растительным маслом и лимонным соком.

Салат из редиса и зеленого лука

Ингредиенты:

  • Редис — 300 г.
  • Зелёный лук — 70 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 1 стакан.
  • Соль.

Редис помыть и при желании очистить от кожуры. Нарезать редис тоненькими кружочками. Лук мелко нашинковать и смешать с редисом.

Яйца отварить вкрутую, порезать дольками и положить сверху на салат. Заправить салат сметаной и посолить по вкусу.

Салат из редиса с лимонным соком

Ингредиенты:

  • Редис — 400 г.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Растительное масло.
  • Соль.

Редис натереть на тёрке. Полить смешанным с водой лимонным соком, добавить сахар и соль, сбрызнуть маслом и оставить на некоторое время настояться.

Салат из редиски с творогом

Ингредиенты:

  • Творог — 2 ст.л.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Редис — 5 шт.
  • Растительное масло.
  • Зелень петрушки.
  • Соль.

Редис помыть и мелко нарезать. Перемешать все ингредиенты и посолить по вкусу.

Салат из редиса со сметаной

Ингредиенты:

  • Редис — 200 г.
  • Зелёный лук — 50 г.
  • Укроп — 10 г.
  • Сметана.
  • Соль.

Редис нарезать тонкими кружочками, смешать с рубленым зеленым луком, укропом, посолить и залить сметаной.

Салат из редиса с яйцом

Ингредиенты:

  • Редис — 200 г.
  • Яйцо — 50 г.
  • Укроп.
  • Сметана.
  • Соль.

Редис нарезать тонкими кружками, заправить сметаной и посолить. По-желанию можно добавить перец, сахар и уксус. Выложить редис в виде горки в салатницу, украсить сваренными вкрутую и нарезанными дольками яйцами, зелёным салатом и посыпать укропом.

Салат из редиса с апельсином

Ингредиенты:

  • Редис — 5 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Соль.

Редис помыть и вымочить некоторое время в воде. Затем натереть на мелкой тёрке и смешать с соком лимона, водой и солью. Добавить апельсин, нарезанный кружочками.

Весенний салат с редиской и шпинатом

Ингредиенты:

  • Редиска — 1 пучок.
  • Шпинат — 1 горсть.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Зелень(лук, укроп, салат)
  • Перец.
  • Соль.
  • Лимонный сок.
  • Растительное масло.

Смешать шпинат и крупно порванные листья зелёного салата. Редис и огурцы порезать кружочками, а зелень измельчить. Посолить салат, добавить растительное масло и сок половинки лимона.

Салат из редиса с мятой

Ингредиенты:

  • Редис — 5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Масло.
  • Мята.
  • Перец.
  • Соль.

Редиску тонко порезать. Лук и мяту мелко покрошить. Перемешать, заправить растительным маслом, лимонным соком (или уксусом), солью и перцем.

Салат из редиса с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • Редис — 300 г.
  • Плавленный сыр — 100 г.
  • Лук репчатый(нарубленный) — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Соль.

Редис натереть на тёрке, смешать с размягченным сливочным маслом и мелко нарезанным или натёртым на крупной тёрке плавленным сыром. Добавить лук и посолить по вкусу.

Салат с редисом.

Ингредиенты:

  • Редис — 300 г.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Вареная колбаса — 300 г.
  • Крабовые палочки.
  • Кукуруза(по желанию).
  • Зелёный лук.
  • Майонез.
  • Соль.

Огурцы и редис потереть на крупной тёрке. Мелко нарезать колбасу и сваренный в мундире картофель. Крабовые палочки и сваренные яйца нарезать тонкими ломтиками, покрошить лук. Перемешать ингредиенты, посолить и добавить майонез.

Салат из печени с редисом

Ингредиенты:

  • Печень — 300 г.
  • Редис — 300 г.
  • Сметана — 1 стакан.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Жир — 2 ст.л.
  • Молотый перец.
  • Соль.

Печень промыть, порезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде с маслом, а затем довести до готовности в духовке. Охлажденную печень прокрутить через мясорубку, смешать с нарезанным редисом, заправить сметаной и посолить.

10 салатов с редисом

Салат с редиской и кукурузой

  • редиска
  • свежие огурцы
  • консервированная кукуруза
  • листовой салат
  • укроп
  • сметана

Редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. Огурцы можно очистить от кожицы. Cалат порвать руками. Добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Посолить и заправить сметаной.

2. Салат с редисом и сельдью

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 небольшой кочан.
  • Редис — 300 г.
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Майонез — 300 г.
  • Сельдь (филе) — 1 шт.
  • Салатные листья — 3-5 шт.

Способ приготовления:

  1. Редис помыть и нарезать кружочками.
  2. Огурец соленый натереть на крупной терке.Капусту нашинковать и слегка присолить.
  3. Чеснок натереть на мелкой терке. Селедку порезать кусочками.
  4. На лист салата выкладываем слоями: редис, майонез, пекинская капуста, майонез, соленый огурец на терке, чеснок, майонез, редис, селедка.
  5. Украсить веточкой укропа.

3. Салат из редиски и огурцов с морковью

  • Редис – 250 грамм;
  • Огурцы свежие – 3 штуки;
  • Морковь (небольшая) – 1 штука;
  • Лук зеленый – 1 пучок;
  • Петрушку – 1 пучок;
  • Сметану – 200 грамм
  • Соль

Все ингредиенты нарезать, заправить сметаной, посолить по вкусу.

4. Салат из редиса и яиц

  • 1 пучок редиса,
  • 4 яйца,
  • 1 луковица,
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • зелень укропа и петрушки,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Молодую редиску помыть, нарезать кружочками и сложить в глубокую посуду. Лук репчатый тоже нужно нарезать полукольцами и соединить с редисом. Сварить яйца в крутую, нарезать кружочками (можно и кубиками). Подготовленные продукты уложить в салатник, чередуя кружочки редиса, лука и яйца, заправить солью, перцем, полить сметаной, посыпать мелко рубленой зеленью.

5. Салат с редисом, грибами и брокколи

Этот легкий и вкусный салат может стать как легким перекусом, так и подойдёт к любому основному блюду.

Продукты (варьируйте по своему усмотрению и наличию продуктов):

  • 1 луковица
  • 200-300 гр. шампиньонов
  • 6-7 редисок
  • 300 гр. брокколи (свежую или замороженную)
  • соль, перец, немного лимонного сока
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок)

Лук и шампиньоны нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Добавить грибы и обжарить. Готовые грибы выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Разобрать головки брокколи на соцветия и опустить их в подсоленную кипящую воду. Варить 1-2 минуты. Редиску нарезать, зелень порубить.

Смешать в салатнице грибы, редиску, брокколи, зелень, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить чуточку масла и перемешать. Как вариант, в салат также можно добавить кукурузу.

6. Салат из редиса и помидор с соусом дзадзыки

Для соуса:

  • 250 мл густого йогурта без наполнителя и сахара
  • 2 свежих огурца
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • 1 ч. ложка тертой цедры лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • черный молотый перец

Для салата:

  • 1 пучок свежего редиса
  • 50 гр. зеленого лука
  • 2 помидора

Для соуса дзадзыки очищаем огурцы от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем йогурт, цедру и сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем и ставим для охлаждения в холодильник.
Редис нарезаем кружочками, помидоры ломтиками, зеленый лук колечками. Выкладываем овощи в глубокую миску или на отдельные порционные тарелки. Поливаем соусом дзадзыки и подаем

7. Салат с редисом, помидорами и фетой

  • Помидоры — 250 гр.
  • Редис — 150 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр Фетаки — 200 гр.
  • Салат — 1 пуч.
  • Соль — 5 гр.
  • Перец черный молотый — 5 гр.
  • Масло растительное — 30 мл.

Лук нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими ломтиками. Фету нарезать кубиками. Зеленый салат порвать руками. Смешать салат, лук, помидоры, редис, фету. Немного посолить, поперчить. Заправить маслом.

8. Салат с сыром, редиской и огурцами

  • 2 сорта сыра по 150 г
  • 1 пучок редиски (10-12 штук)
  • 1 средний огурец свежий
  • 3 средних огурца ( лучше маринованный)
  • 1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
  • 0,5 пучка укропа
  • 2 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
  • соль по вкусу

Сыр натереть на крупной тёрке. Редиску и огурец нарезать соломкой. Консервированный огурец нарезать кубиками. Укроп и лук измельчить. Для приготовления салатной заправки соединить горчицу, уксус, лимонный сок.Добавить к ним растительное масло и сметану, перемешать. Компоненты салата посолить по вкусу, полить заправкой и все перемешать.

9. Салат с редисом, кальмарами и яйцами

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное:5 штук
  • Кальмар:2 штуки
  • Зеленый лук:1 пучок
  • Редис:10 штук
  • Соль:щепотка
  • Майонез:2 столовых ложки

1.Для начала промываем редис и отрезаем от него шляпки. Нарезаем на кружочки.2.Затем промываем зеленый лук и также измельчаем его. Добавляем к редису.3.Следующим этапом будет измельчение отварных кальмаров. Нарезайте их по вашему вкусу! Добавляйте в миску к остальным ингредиентам.

4.Отварные яйца добавляем в самом конце, нарезая их кубиками, и сразу же солим салат. Приправляем майонезом и слегка перемешиваем, дабы не превратить его в кашу. Подаем на порционных тарелках к обеду или ужину и наслаждаемся. Читайте еще: Салат нисуаз рецепты приготовления

Источник: https://salatikdoma.ru/salat-iz-rediski-recepty-prigotovleniya/

Вкусные праздничные салаты с красной рыбой: 7 рецептов

Красная рыба давно стала неизменным атрибутом новогодних праздников. Она служит украшением стола и радует нас своим нежным вкусом, принося при этом немалую пользу организму.

Конечно, кусочек семги или горбуши — продукт не из дешевых, но ведь на то и праздники, чтобы баловать себя и домашних тем, что нам нравится.

Добавив к соленой, жареной или консервированной красной рыбе фасоль, рис, сыр, овощи, зелень и фрукты, можно приготовить множество вкусных праздничных салатов, с рецептами которых мы сегодня познакомим читателей.

Попробуй вместо слабосоленой рыбы взять копченую, она придаст вкусу салатов необычную окраску. Майонез сторонники правильного питания могут сделать из домашних продуктов, заменить сметаной или другими соусами.

Салат «Морская звезда»

  • 400 г красной рыбы
  • 300 г креветок
  • 400 г твердого сыра
  • 3 пера зеленого лука
  • майонез или другой соус по вкусу
  • сок половины лимона
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • 2 яичных желтка для украшения
  1. Полей красную рыбу соком лимона. Натри смесью сахара и соли. Дай постоять 1 час при комнатной температуре, а затем отправь на сутки в холодильник.
  2. Натри на крупной терке сыр, отвари и нарежь кусочками креветки.
  3. Нарежь часть филе рыбы небольшими кусочками, а часть — тонкими полосками.
  4. Смешай все ингредиенты, кроме полосок рыбы. Добавь измельченный зеленый лук.
  5. Смешай с майонезом или другим соусом.
  6. Выложи на тарелку в форме звезды.
  7. Сверху и по бокам укрась звезду тонкими полосками красной рыбы.
  8. Дополнительную реалистичность картине морского дна придадут целые креветки и «песок» из тертого яичного желтка.
  9. Приятного аппетита!

«Ленивые суши»

  • 300 г слабосоленой красной рыбы
  • 300 г риса
  • 2 свежих огурца
  • 1 морковь
  • 4 яйца
  • 1 луковица (фиолетовый лук)
  • щепотка укропа и зеленого лука
  • майонез и соус васаби по вкусу
    1. Перемешай майонез и соус васаби. Полученной смесью будешь смазывать слои салата.
    2. Свари рис для суши, чтобы он не был сильно разваренным. Соотношение риса и воды 2 : 3.

      Время варки около 7 минут.

    3. Когда вода выкипит, выставь минимальный огонь и продолжай варить еще около 15 минут.
    4. Сними рис с огня, оставь настояться на 30 минут.
    5. Свари яйца и морковь. Натри на терке.
    6. Добавь к яйцам измельченный зеленый лук и смесь майонеза с васаби.
  1. Филе красной рыбы нарежь тонкими ломтиками, а огурцы — кубиками. Измельчи фиолетовый лук и укроп.

  2. Выкладывай салат слоями. Слои не забывай смазывать смесью майонеза с васаби.
  3. Порядок слоев такой: рис, нашинкованный лук, огурец, красная рыба, зелень, смесь из яиц, морковь. Будет очень красиво, если сверху выложить еще один слой красной рыбы.
  4. Когда все слои выложены, а сам салат хорошенько промазан, его нужно поместить на 2 часа в холодильник.
  5. Салат «Суши» с красной рыбой готов.

    Приятного аппетита!

«Семга на яичной постели»

  • 150 г слабосоленой семги, форели, лосося или горбуши
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • половина репчатой луковицы
  • 70 г твердого сыра
  • 30 г сметаны
  • соль по вкусу
  • пищевая пленка
  1. Натри яйца и сыр на крупной терке. Семгу порежь на мелкие кубики.
  2. Застели миску подходящей формы пищевой пленкой. Выложи первым слоем красную рыбу.

    Сверху на нее — мелко нарезанный лук и сеточку сметаны.

  3. Следующий слой — натертое яйцо, затем опять сметана. Дальше — тертая морковь, затем тертый сыр и снова сметана.
  4. Последний слой — натертая свекла. Сои овощей можно слегка присолить по желанию.
  5. Помести емкость с салатом в холодильник на пару часов, для пропитки.

    Затем переверни салат прямо в пленке на блюдо, аккуратно сними ее, укрась салат зеленью и подавай!

Салат «Царский» с икрой и креветками

    • 0,5 кг очищенных креветок
    • 150 г слабосоленой семги
    • 240 г крабовых палочек
    • 3 яйца
    • 1 свежий огурец
    • 1 болгарский перец
    • 1 авокадо
  • красная икра, свежая зелень для украшения
  • майонез или другая заправка по вкусу
  1. Разморозь креветки при комнатной температуре.
  2. Нарежь перец, огурец, авокадо, яйца и крабовые палочки кубиками, а семгу — соломкой.
  3. Смешай все ингредиенты.
  4. Заправь майонезом или заправкой из горчицы и растительного масла.
  5. Укрась салат зеленью и красной икрой.
  6. Приятного аппетита!

Салат с семгой, апельсином и оливками от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая умеет сочетать несочетаемое. Каждый рецепт — новая идея для твоего здорового меню.

  • 300 г филе семги на коже
  • 150 г рукколы
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 8 оливок
  • 50 г каперсов
  • 0,5 лайма
  • 3 веточки мяты
  • 2 ст. л. оливковового масла
  • 2 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. розового перца горошком
  • перец черный свежемолотый, морская соль по вкусу
    1. Готовь рыбу на оливковом масле в разогретой до 160 °С духовке на протяжении 10 минут.
    2. Натри на мелкой терке цедру апельсина и лимона. Мякоть цитрусов разрежь на сегменты.
    3. Выложи на дно тарелки рукколу. Затем добавь цедру, апельсин, оливки, каперсы, розовый перец, бальзамический уксус и оставшееся оливковое масло, посоли и поперчи салат.
    4. Выжми сверху сок половинки лимона и лайма.
    5. Самый верхний слой выложи готовой рыбой, разделив ее на мелкие кусочки. Укрась блюдо мятой.

Салат с помидорами, семгой и авокадо

  • 70 г соленой семги
  • 1 авокадо
  • 4 помидора
  • 4 пера зеленого лука
  • листья салата
  • руккола
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • красный молотый перец по вкусу
  • прованские травы
  • соль по вкусу
  1. Нарежь мелкими кубиками семгу.
  2. Нарежь ломтиками помидоры и авокадо.
  3. Порежь наискосок зеленый лук.
  4. Смешай все ингредиенты для заправки в миске.
  5. Выложи на блюдо листья салата и рукколу. Сверху авокадо, помидоры и семгу.
  6. Посыпь зеленью.
  7. Перед подачей на стол полей заправкой.
  8. Салат с авокадо и красной рыбой готов.

    Приятного аппетита!

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами

    • 100 г слабосоленой семги
    • 80 г твердого сыра
    • 4 яйца
  • 3 помидора
  • 2–3 пера зеленого лука
  • 2 ст. л. домашнего майонеза
  1. Чтобы салат смотрелся красивее, приготовь его в кондитерском кольце.
  2. Выставь кольцо на салатник. Нарежь мелкими кубиками помидоры. Половину распредели тонким слоем внутри кольца.
  3. Смажь помидоры тонким слоем домашнего майонеза.
  4. Сверху посыпь нарезанным луком.

  5. Затем слой тертого сыра, майонез, половина нарезанных кубиками яиц, рыба, еще один слой лука, оставшиеся помидоры, майонез, яйца и тертый сыр.
  6. Сними кулинарное кольцо и подавай к столу.
  7. Приятного аппетита!

Интересно, что первоначально красной рыбой называли только осетровых рыб обитающих в Каспийском море: белугу, стерлядь, севрюгу и осетра. Причем термин «красная рыба» указывал не на цвет (цвет мяса у осетровых белый), а на высокое качество такой рыбы.

Это связано с историческим значением слова «красный», которое издревле употреблялось для обозначения всего редкого, дорогого, красивого, качественного. Например, красна-девица, красное солнышко, красный товар.

В наше время к красной рыбе, помимо осетровых, причисляют лососевых. Лосось — это собирательное название, к семейству лососевых относятся кета, нерка, горбуша, семга, форель, кижуч, таймень, голец, чавыча, сиг, хариус и некоторые другие виды рыб, мясо которых, как правило, имеет различные оттенки красно-розового цвета.

Источник: http://faktorvkusa.ru/vkusnye-prazdnichnye-salaty-s-krasnoj-ryboj-7-retseptov/

Салаты из редиски

Помимо популярной розовой редиски существуют десятки других видов этого корнеплода. Причем вкусовые качества у них тоже разнятся: от невыносимо терпких до почти сладких.

Редис содержит в себе массу полезных веществ. Особенно богат этот корнеплод на витамины группы В: В1, В5 и В2, также в нем есть такие минеральные вещества, как кальций, фосфор, магний и железо. В редиски еще в избытке содержится клетчатка и полезные сахара.

Парадоксально, но больше всего полезных веществ содержит ботва редиски. Именно поэтому ее используют в качестве зелени в супах, салатах и гарнирах.

Средняя калорийность редиса – всего лишь 15 ккал. Данный факт позволяет включить эти низкокалорийные корнеплоды в рацион диетического питания.
Однако редиска помогает избавиться не только от килограммов, но и способствует скорейшему излечению от многих недугов.

Так, эти розовые овощи ускоряют обмен веществ, способствуя тем самым снижению холестерина, нормализации уровня сахара и кровяного давления. К тому же редиска значительно улучшает пищеварение. Важно отметить еще лечебные свойства, которые помогают избавиться от радикулита, головной боли и повысить иммунитет.

Редиска имеет превосходные кулинарные качества. Обладая приятным терпким вкусом и свежим ароматом, она чудесно дополняет блюдо. Очень широко используется этот корнеплод в салатах. Салаты с редиской можно назвать одними из самых простых салатов, которые уже доступны в апреле и мае. Хотя существуют и более сложные, но не менее вкусные рецепты салатов с редиской. В любом случае мы привели рецепты, где каждый сможет найти что-то полезное.

Огуречный салат с редиской

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска- 1 пучок
  • свежие огурцы — 2 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • петрушка
  • укроп
  • твердых сортов сыр – 80 г

Редиску нарезать тонкими ломтиками. Огурцы порезать на небольшие кубики. Петрушку и укроп мелко нашинковать. Сыр протереть на терке. Из лимона отжать сок и сбрызнуть им приготовленные ингредиенты. Перемешать. Посыпать тертым сыром .

Салат с редисом и помидорами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска – 7-9 шт.
  • томаты — 7 шт.
  • кинза
  • красный лук репчатый — 1 шт.
  • нежирная сметана – 2,5 столовые ложки
  • оливковый майонез — 2 столовые ложки
  • соль

Томаты нарезать кубиками. Редис измельчить. Кинзу порвать руками. Лук нашинковать. Заправку приготовить, смешав сметану и майонез в отдельной посуде с солью. Все динамично перемешать. Украсить кинзой и подавать к столу.

Вегетарианский салат с редиской и тофу

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска — 350 г
  • провансаль майонез – 225 г
  • тофу – 350 г

Редиску порезать кубиками. Тофу измельчить произвольно. Соединить ингредиенты, заправить майонезом и перемешать вегетарианский салат .

Ягодный салат с редиской

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • белая редиска – 2-3 шт.
  • кислые яблоки — 1 шт.
  • клубника – 170 г
  • сахарный песок – 1 чайная ложка
  • масло оливковое — 2 столовые ложки
  • сок лимона- 2 столовые ложки
  • черный молотый перец
  • соль

Редиску нашинковать соломкой. Яблоки очистить от кожуры и протереть на средней терке. Клубнику порезать на половинки . В качестве заправки использовать смесь из свежевыжатого лимонного сока, оливкового масла, сахара, соли и молотого черного перца. Объединить компоненты салата. Тщательно перемешать.

Легкий салат из редиски и цветной капусты

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска – 120 г
  • капуста цветная – 290 г
  • масло оливковое — 2 столовые ложки
  • лимонный сок – 2 столовые ложки
  • петрушка
  • зеленого лука перья

Цветную капусту отварить и разделить на отдельные соцветия, которые затем измельчить. Редис порезать кубиками. Петрушку нашинковать вместе с перьями зеленого лука. Смешать лимонный сок и оливковое масло. Заправить салат. Аккуратно перемешать легкий салат .

Витаминный салат с редиской, яблоками и кукурузой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска — 7 шт.
  • кислые яблоки – 2-3 шт. небольшие
  • апельсины — 1 шт.
  • огурцы — 2 шт.
  • свежая кукуруза — 2 початок
  • сметана – 2 столовые ложки
  • листовой салат

Апельсин почистить , нарезать кубиками. Редиску протереть на средней терке. Огурцы мелко порубить. Кукурузу отварить в подсоленной воде. После варки отделить все зерна и положить их в салат.

Яблоки порезать кубиками. Выстлать дно салатницы листьями зеленого салата и выложить все приготовленные ингредиенты. Полить сметной и перемешать витаминный салат .

Сырный салат с редиской

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска — 7 шт.
  • томаты – 5-6 шт.
  • свежие огурцы – 2-3 шт.
  • лук репчатый — 1 луковица
  • сыр пармезан — 150г.
  • оливки без косточек – 90 г
  • столовый уксус — 2 столовые ложки
  • оливковое масло холодного – 6,5 столовых ложек
  • тимьян
  • базилик
  • соль

Редиску порезать полукружочками. Помидоры нарезать на несколько долек. Огурцы нарезать на тонкие пластиночки. Репчатый лук нашинковать и слегка обжарит.

Сыр протереть на терке. Оливки освободить от косточек и порезать кружочками. Для заправки в блендере смешать уксус, оливковое масло, тимьян и зелень базилика с солью.

Соединить все ингредиенты, полить заправкой. Хорошенько перемешать. Украсить оливками и свежей зеленью. Посыпать сыром. Салат требует немедленного потребления.

Рисовый салат с редиской

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска – 5 шт.
  • кислое яблоко — 1 шт.
  • репчатый фиолетовый лук — 1 шт.
  • рис — 4 столовые ложки
  • перепелиные яйца — 9 шт.
  • майонез провансаль — 2 столовые ложки
  • сухое вино (белое) — 1 столовая ложка
  • песок сахарный — 1 чайная ложка
  • соль
  • укроп
  • петрушка
  • белый молотый перец

Рис отварить в соленой воде до готовности. Редиску тщательно помыть и порезать кружочками. Яблоко очистить от кожуры, семян и порезать кубиками. Лук репчатый фиолетовый измельчить.

Перепелиные яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Все ингредиенты соединить. Полить белым вином и майонезом. Посолить (внести сахара) и добавить специй по вкусу. Динамично перемешать. Украсить листочками и веточками свежей зелени.

Яичный салат с редисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска – 120 г
  • яйцо (куриное) — 1 шт.
  • свежие огурцы – 0,5 шт.
  • йогурт – 40 г
  • зеленый салат
  • кинза

Кинзу порвать руками. Редис протереть на крупной терке. Куриный яйца отварить и мелко порубить: желтки и белки отдельно друг от друга.

Огурцы порезать ломтиками. Листья зеленого салата порвать руками. Все смешать. Заправить нежирным йогуртом . Аккуратно перемешать и подавать к обеденному столу.

Простой капустный салат с редиской

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • капуста – 190 г
  • розовый редис- 125 г
  • свежие огурчики — 3 шт.
  • лук — 2 шт.
  • ряженка – 160 г
  • морская соль
  • петрушка

Капустку достаточно мелко нашинковать. Редиску нарезать кубиками или небольшими брусочками. Свежие огурцы порезать кругляшами. Лук репчатый измельчить.

Петрушку порвать руками. Ингредиенты смешать в просторной салатнице. Полить ряженкой (густой) и хорошенько перемешать. Подавать в охлажденном виде.

Салат с редисом и пшеном

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска – 175 г
  • пшено — 290 г
  • бульон овощной — 390 мл
  • кукуруза консервированная – 170 г
  • масло оливковое – 3,5 столовые ложки
  • цедра лимона – 1 чайная ложка
  • консервированный зеленый горошек — 120 г
  • соль мелкозернистая

Пшено отварить до готовности. Редиску помыть и натереть на терке средних размеров. Заправку для салата приготовить из овощного бульона, оливкового масла и соли.

Все это надо хорошенько взбить венчиком, прежде чем добавлять в салат. Цедру лимона порезать кубиками. Соединить все компоненты будущего салата.

Внести консервированных кукурузы и зеленого горошка. Полить приготовленной заправкой и тщательно перемешать. Оформить салат кукурузой и зеленым горошком.

Творожный салат из редиски

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • рассыпчатый творог – 270 г
  • редиска – 90 г
  • сыр – 110 г
  • йогурт – 3 столовые ложки
  • зеленый лук – 5 перьев
  • соль

Творог размять ложкой. Редиску тщательно промыть и порезать кубиками небольшого размера. Сыр протереть на средней терке.

Лук зеленый нашинковать. Смешать все ингредиенты. Заправить маложирным йогуртом и посолить. Хорошенько перемешать. Посыпать тертым сыром.

Рыбный салат с редиской

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • треска – 350 г
  • кислые яблоки – 120 г
  • редиска – 3 шт.
  • соленые огурцы – 1-2 шт.
  • стеблевой сельдерей – 90 г
  • оливковый майонез – 90 г
  • салат листовой
  • укроп

Треску отварить , очистить от костей и шкурки. Затем порезать кубиками. Яблоки освободить от косточек и кожуры, порезать брусочками. Редис протереть на терке так, чтобы получились длинные и тонкие полоски.

Стебель сельдерея достаточно мелко нашинковать . Листовой зеленый салат порвать руками. Огурцы соленые порезать кубиками. Соединить необходимые ингредиенты. Заправить оливковым майонезом. Активно перемешать. Украсить салат веточками свежего укропа.

Изысканный салат из редиски и топинамбура

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из топинамбура :

  • редиска – 60 г
  • топинамбур — 190 г
  • зеленый салат – 30 г
  • чеснок – 1 зубец
  • яйца – 1 шт.
  • морковка – 50 г
  • подсолнечное масло – 3 столовые ложки
  • сухарики – 50 г
  • щавель – 5 листов
  • ботва редиски
  • петрушка
  • уксус

Редис порезать брусочками. Морковку нарубить кружочками , а чеснок пропустить через чеснокодавилку. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Топинамбур протереть на терке.

Зеленый салат порезать длинными и тонкими полосками одинакового размера. Все смешать. Добавить сухариков . Сбрызнуть уксусом. Полить растительным маслом и перемешать. Для украшения изысканного салата использовать листочки петрушки, щавеля и ботвы редиски.

Простой салат редиски

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска – 280 г
  • перья зеленого лука – 5-7 шт.
  • сметана – 90 г
  • редиски ботва – 3 листа
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • специи
  • мелкозернистая соль

Редиску порезать тонкими ломтиками. Ботву редиски и зеленый лук тонко нашинковать. Яйца отварить и мелко порубить. Смешать приготовленные продукты в салатнике. Посолить, по вкусу внести специй. Заправить сметаной. Динамично перемешать простой салат .

Ветчинный салат с редиской

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • ветчина – 190 г
  • куриное яйцо — 3 шт.
  • белый редис — 6 шт.
  • перья зеленого лука – 10 шт.
  • укроп
  • салат-латук
  • провансаль майонез – 190 г
  • неострая горчица – 1 чайная ложка
  • соль

Ветчину порезать кубиками . Яйца отварить вкрутую и протереть на крупной терке. Редиску нарезать ломтиками. Укроп и салат-латук изорвать руками.

В отдельной посуде смешать майонез провансаль, неострую горчицу и соль. Все соединить и перемешать. Украсить перьями зеленого лука. Подавать к столу незамедлительно.

Простой салат с редиской и мятой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • редиска — 5 шт.
  • репчатый лук — 1 луковица
  • мята
  • белый перец
  • подсолнечное масло
  • соль

Редис нашинковать. Лук порезать кольцами. Листья мяты порвать на мелкие кусочки. Соединить все. Полить маслом , посолить и поперчить. Перемешать.

Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2650-salaty-iz-rediski.html

Марокканский салат из редиса и апельсина. Эффектный рецепт

Эксперименты поднимают настроение. От марокканского салата с редисом и апельсином сложно отказаться. Он очень яркий и необычный. Сочетание цитрусовых с редиской, луком и мятой оригинальное, но вкусное. Стоит обязательно попробовать тем, кто ищет новые ощущения на кухне.

Ингредиенты для марокканского салата:

  • апельсин – 1 шт.;
  • редис – 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • листья салата – 40 г;
  • мята – 2 листочка;
  • сок лимонный – 30 мл;
  • сахар – 1 ч. л;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • масло растительное – 30 мл.

Как приготовить марокканский салат с апельсином

С редиса срезаем ботву, отрезаем хвостики. Репчатый лук очищаем от шелухи. Овощи тщательно моем.

Листья салата и мяты перебираем, сортируем. Удаляем засохшие, увядшие и испорченные экземпляры. Кладем в широкую глубокую миску, заливаем холодной водой, полощем и извлекаем. Раскладываем на бумажных полотенцах, чтобы просохли.

В миску подходящего объема кладем порезанный колечками репчатый лук, добавляем тонко порезанную редиску.

Листочки мяты режем ленточками и добавляем в салат.

Апельсин моем в теплой воде с хозяйственным мылом, вытираем и удаляем с него кожуру. Дольки очищаем от белых пленкой и семян. Режем дольки на кусочки, добавляем в миску с луком и редиской.

рецепт простого салата на скорую руку

Из масла, лимонного сока и сахара готовим соус.

Сахар можно попробовать заменить на мед или сахарозаменитель.

Компоненты салата солим и перемешиваем.

В креманку или другую порционную посуду кладем часть салатных листьев. Выкладываем салат.

Поливаем соусом.

Посыпаем черным молотым перцем.

Готовый салат из Марокко подаем сразу же после приготовления, пока фрукты и овощи не успели потерять сочность и витамины.

Яркий внешний вид, палитра красок и вкусов впечатлят гурманов и тех, кто любит кулинарные опыты.

Источник: https://edabez.ru/salaty/marokkanskiy-salat-iz-redisa-i-apelsina-vkus-ne-opisat-nado-probovat.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Шампиньоны фаршированные жареные

Закрыть