Мороженое «Молочный коктейль»

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Мороженое

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

  1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
  2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
  3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
  4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
  5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
  6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
  7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
  8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
  9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
  10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

  • молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
  • мороженое сорта пломбир – 200 г,
  • ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

  1. В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
  2. Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
  3. Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

  • молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
  • вода минеральная, негазированная – 200 мл,
  • плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
  • мороженое ванильное – 150 г,
  • мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
  2. Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
  3. В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
  4. К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
  5. Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

  1. В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
  2. В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

  • мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
  • молоко совсем обезжиренное – 300 г,
  • яблоко свежее зелёное – 200 г,
  • свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

  1. Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
  2. Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
  3. Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
  4. Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
  5. Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

  1. Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
  2. Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

  • молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
  • мороженое сливочное/молочное — 250 г,
  • ягоды свежей клубники – 350 г,
  • сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

  1. Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
  2. Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
  3. Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
  4. Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
  5. Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

  1. Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
  2. Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
  3. Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
  4. По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
  5. В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/koktejl-iz-morozhenogo-i-moloka.html

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Мороженое
ohmydish.com

  • 8 столовых ложек любого мороженого;
  • 250 мл молока;
  • 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

12 июня 2017 3411

Коктейли из молока с мороженым являются любимыми напитками и детей, и взрослых. Многие привыкли их пить в кафе, ресторанах, а ведь эти напитки можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Тем более для приготовления потребуются доступные продукты. В основе этих коктейлей идет молоко, дополнительно добавляется мороженое разных вкусов, также можно дополнить сиропами, пряностями, шоколадом, фруктами.

Но главное, если вы решили сделать этот напиток самостоятельно, обязательно подготовьте блендер или миксер, потому что весь процесс приготовления производится при помощи этого прибора.

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

2

5 минут

90 ккал

5/5 (2)

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

главная

главная

главная

Тема сайта: Натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль.

  • О моём опыте работы с мороженым и молочным коктейлем. 
  • Рассмотрим бизнес, в сфере производства мороженого и молочного коктейля.  Предлагаю круглосуточное сопровождение этого сладкого бизнеса.
  • Учимся готовить натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль. Технологии, рецепты, секреты, нестандартные решения, которые я применял на практике.

Натуральное мороженое — живое мороженое

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Три рецепта молочного коктейля

Три рецепта молочного коктейля

Три рецепта молочного коктейля

  • Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
  • Мороженое ванильное – 50 г;
  • Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.

2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.

3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.

Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Шоколадный молочный коктейль

Существуют самые разнообразные и оригинальные рецепты молочных коктейлей, известные ещё с 18 века. Сегодня вы можете встретить приготовление коктейлей с бананом, ликером, мороженым, шоколадом, клубникой и даже с мармеладом!

Как сделать классический шоколадный коктейль

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Одно из самых любимых лакомств детей и даже взрослых – молочный коктейль с мороженым. Его очень просто приготовить в домашних условиях, к тому же этот коктейль не требует особых денежных затрат, и еще один огромный плюс – он очень полезен для здоровья. Этот простой в приготовлении десерт порадует ваших близких, особенно детишек, украсит любой праздник или вечеринку.  Особенно приятно употреблять его в жаркое время года, так как он обладает отличным освежающим эффектом.

Польза молочного коктейля

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

Приготовить молочный коктейль под силу каждому. Очень многие из нас помнят с детства этот вкус. Когда то давным давно я просто мечтал что бы у нас дома появился миксер для того что бы готовить эти коктейли в неограниченном количестве.

Сегодня миксер это далеко не проблема практически в каждой семье есть либо миксер либо блендер. Но вот почему-то молочные коктейли мы чаще покупаем в кафе или пиццериях, а вот дома совсем не готовим.

В этой статье постараюсь привести несколько рецептов приготовления молочных коктейлей которые станут вашими любимыми. Но прежде хочу рассказать вам несколько советов как правильно готовить коктейль на основе молочной продукции.

Запомните молоко должно быть охлажденным. Только тогда оно будет хорошо взбиваться в пену.

Добавлять можно практически все фрукты кроме апельсина, мандарина, грейпфрукта и кислых яблок. Иначе есть риск после принятия коктейля устроить себе разгрузочный день.

Кроме молока можно использовать кефир, ряженку, йогурт.

Украсить коктейль можно кокосовой стружкой, тертым шоколадом, тертыми орехами, мятой, кусочками фруктов.

Можно украсить красивой шапкой из взбитых сливок. Как приготовить взбитые сливки дома можно прочитать перейдя по ссылке.

Как приготовить взбитые сливки дома.

Так же можно украсить края бокала в котором будете подавать коктейль. Опустите бокал в воду, а затем в сахар. У вас получатся красивые края в съедобном снеге.

Мороженное лучше брать белого цвета без красителей. И конечно же только пломбир.

Фрукты и ягоды которые планируете использовать в коктейле можно взбивать вместе с молоком. Только не забудьте предварительно их помыть.

Очень часто для приготовления используют все возможные сиропы. Если под рукой нет сиропа его можно заменить вареньем.

Самый простой молочный коктейль

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Мороженое

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

  1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
  2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
  3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
  4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
  5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
  6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
  7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
  8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
  9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
  10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Мороженое
ohmydish.com

  • 8 столовых ложек любого мороженого;
  • 250 мл молока;
  • 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/molochnye-koktejli-recepty/

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

12 июня 2017 3411

Коктейли из молока с мороженым являются любимыми напитками и детей, и взрослых. Многие привыкли их пить в кафе, ресторанах, а ведь эти напитки можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Тем более для приготовления потребуются доступные продукты. В основе этих коктейлей идет молоко, дополнительно добавляется мороженое разных вкусов, также можно дополнить сиропами, пряностями, шоколадом, фруктами.

Но главное, если вы решили сделать этот напиток самостоятельно, обязательно подготовьте блендер или миксер, потому что весь процесс приготовления производится при помощи этого прибора.

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Прежде чем приступать к приготовлению молочного коктейля, стоит обратить внимание на несколько важных правил их приготовления:

  • для молочного коктейля рекомендуется использовать молоко с максимальной жирностью от 3,2 %. Напиток должен получиться плотным и густым;
  • прежде чем использовать молоко для приготовления коктейля, его нужно подержать в морозильнике минимум 30 минут. За этот период оно начнет немного кристаллизоваться, но при этом не превратиться в лед;
  • для молочного коктейля можно использовать мороженое любых вкусов – сливочное, ванильное, пломбир. На крайний случай можно добавить крем-брюле;
  • для придания дополнительного аромата и оригинального вкуса можно использовать различные добавки – корицу, ванилин, цитрусовые эссенции, сироп. Также можно добавить шоколад, кофе, какао;
  • если вы хотите получить более легкий коктейль, то добавьте больше молока. Для получения коктейля с более плотной структурой рекомендуется добавлять больше мороженого;
  • при приготовлении этого напитка с фруктами, рекомендуется сначала приготовить смесь из фруктов в блендере, а затем добавить молоко, мороженое и взбить вместе;
  • дополнительно в коктейль можно добавить мелкую ледяную крошку;
  • в качестве украшения можно применять кусочки фруктов, ягод, тертый шоколад и другие элементы декора.

Рецепт приготовления ржаного хлеба в хлебопечке есть в нашей публикации.

Как приготовить картофельную запеканку с грибами, читайте в этой статье.

Тут можно взять рецепт пышного омлета, как в детском саду.

Рецепт классического молочного коктейля с мороженым

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

2

5 минут

90 ккал

5/5 (2)

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для молочных коктейлей лучше использовать охлажденное пастеризованное молоко. Его можно даже заморозить перед приготовлением коктейля. Причем, свой вкус оно при этом не потеряет.
  • Готовые сиропы при добавлении в молочный коктейль придают неплохой вкус.
  • Мороженое можно выбирать любое, но самым правильным выбором, как показала практика, оказался сливочный пломбир.
  • Все зависит от вкусовых приоритетов. Для молочного коктейля подойдет даже мороженое, облитое шоколадной глазурью. Но не стоит забывать, что коктейль – напиток холодный. И если вам нравится вкус дробленого шоколада, смело используйте глазурированный пломбир.
  • Фрукты в коктейли можно использовать абсолютно любые – свежие, консервированные, замороженные.
  • Для приготовления десертного напитка неплохо помнить цветовые сочетания ягод и молока.

Знаете ли вы? Черная смородина и черника в сочетании с молоком придают сине-фиолетовый оттенок напитку. Вишня тоже придает синюшный оттенок, как будто в него налили школьных чернил.

[one_half]

  • нож;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • блендер/комбайн;
  • коктейльные стаканы;
  • соломинки для украшения.

[/one_half_last]

Ингредиенты

главная

Тема сайта: Натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль.

  • О моём опыте работы с мороженым и молочным коктейлем. 
  • Рассмотрим бизнес, в сфере производства мороженого и молочного коктейля.  Предлагаю круглосуточное сопровождение этого сладкого бизнеса.
  • Учимся готовить натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль. Технологии, рецепты, секреты, нестандартные решения, которые я применял на практике.

Натуральное мороженое — живое мороженое

Современные производители замалчивают, что по санитарным правилам и нормам срок годности натурального мороженого: мягкого — 18 часов; закаленного — 48 часов. Мороженое с более длительным сроком хранения — не натуральное ! 

 Как современные производители  умудряются так долго хранить мороженое утверждая, что оно натуральное? Все знают, что даже при правильном хранении, свежее молоко и сливки портятся через несколько часов. Чтобы увеличить срок годности,  добавляют: заменители молочного жира,»Ешки», консерванты, красители, усилители вкуса.

Всю эту гадость пишут очень мелким шрифтом,но при этом теряется большая часть полезных веществ свежего молока и сливок. Если коротко, далее начинается сплошная химия. Производители стараются скрыть не молочное происхождение продукта.

Сколько нужно вредных пищевых добавок, чтобы сохранить своё мороженое длительное время ? На сегодня 70-80% мороженого содержит вредные, запрещенные вещества.

ГОСТ и потребитель их не волнует — главное бизнес, который заключается в себестоимости и прибыли

 В СССР мороженое было натуральным продуктом и производилось по жёсткому ГОСТу. Производили мороженое на молокозаводе или хладокомбинате. На любой торговой точке мороженое уходило в течении нескольких часов. Отечественное мороженое выпускалось без химических добавок, было вкусным, экологически чистым. Вафельные стаканчики, брикеты по всей стране изготовлялись по единой технологии. 

Современные производители этим похвастаться не могут, натуральные продукты переходят в класс роскоши. Люди, которые пробовали советское мороженое, перестали покупать эту химию.

Как отразится вложенная химия на здоровье потребителя?  Одно радует  — не отравят и сразу не протянешь ноги. Не дождутся!  Самостоятельно приготовим натуральное мороженое и молочный коктейль без вредных добавок. Основное правило, которое мы будем соблюдать: 

Мороженое и молочный коктейль готовить только из натурального сырья

Мороженое+молочный коктейль=сладкий бизнес

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

Три рецепта молочного коктейля

  • Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
  • Мороженое ванильное – 50 г;
  • Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.

2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.

3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.

Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.

Ингредиенты:

Шоколадный коктейль

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Шоколадный молочный коктейль

Существуют самые разнообразные и оригинальные рецепты молочных коктейлей, известные ещё с 18 века. Сегодня вы можете встретить приготовление коктейлей с бананом, ликером, мороженым, шоколадом, клубникой и даже с мармеладом!

Как сделать классический шоколадный коктейль

Шоколадные коктейли готовят не только с шоколадными кусочками или с какао-порошком, в книгах по кулинарии можно встретить рецепты даже с шоколадным ликером.

В такие напитки добавляют экзотические ингредиенты, сверху присыпают карамелью, кокосовой стружкой, а иногда украшают зефиром. Экзотические фрукты прекрасно подходят для украшения коктейлей.

Вы сможете воплотить самые сокровенные мечты маленьких сладкоежек. Ведь чтобы сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, совсем не обязательно прилагать много усилий.

Для классического рецепта нам понадобятся только молоко, шоколад и мороженое. Рецепт изготовления невероятно прост даже для хозяек без опыта в кулинарии. Вы убедитесь в этом на практике.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Одно из самых любимых лакомств детей и даже взрослых – молочный коктейль с мороженым. Его очень просто приготовить в домашних условиях, к тому же этот коктейль не требует особых денежных затрат, и еще один огромный плюс – он очень полезен для здоровья. Этот простой в приготовлении десерт порадует ваших близких, особенно детишек, украсит любой праздник или вечеринку.  Особенно приятно употреблять его в жаркое время года, так как он обладает отличным освежающим эффектом.

Польза молочного коктейля

Коктейль состоит в основном из молока с добавлением мороженого, которое тоже является молочным продуктом, а это значит, что он будет насыщен всеми полезными свойствами этого чудесного продукта.

  1. В составе молока находятся почти все микроэлементы, необходимые для здоровья и полноценного, активного образа жизни.
  2. Доказано, что если выпивать 0,5 л. молока в день, то организм будет получать суточную норму нужных питательных веществ. Конечно, это больше относится к деревенскому молоку, в стерилизованном молоке полезных веществ намного меньше.
  3. В молоке содержится лактоза, которая очень важна для полноценной работы почек, печени и сердца.
  4. Из молочных продуктов организм получает кальций, который очень важен для полноценного функционирования всех органов, особенно он важен для детского организма и для пожилых людей, для крепости костей. Лактоза помогает усваиваться кальцию, поэтому он усваивается полностью.
  5. В молоке содержится много важных витаминов —  А, В1, В, С и D.
  6. Молоко очень полезно при простудах, так как в белках молока содержатся иммуноглобулины, которые борются с инфекциями, к тому же молочные белки усваиваются лучше любых других.
  7. Удивительно, но оно также помогает бороться с головными болями, мигренями и бессонницей.
  8. Незаменимо молоко при гастритах, особенно при изжоге, так как оно уменьшает кислотность в желудки, обволакивает слизистую.

Правила приготовления молочного коктейля с мороженым

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

Приготовить молочный коктейль под силу каждому. Очень многие из нас помнят с детства этот вкус. Когда то давным давно я просто мечтал что бы у нас дома появился миксер для того что бы готовить эти коктейли в неограниченном количестве.

Сегодня миксер это далеко не проблема практически в каждой семье есть либо миксер либо блендер. Но вот почему-то молочные коктейли мы чаще покупаем в кафе или пиццериях, а вот дома совсем не готовим.

В этой статье постараюсь привести несколько рецептов приготовления молочных коктейлей которые станут вашими любимыми. Но прежде хочу рассказать вам несколько советов как правильно готовить коктейль на основе молочной продукции.

Запомните молоко должно быть охлажденным. Только тогда оно будет хорошо взбиваться в пену.

Добавлять можно практически все фрукты кроме апельсина, мандарина, грейпфрукта и кислых яблок. Иначе есть риск после принятия коктейля устроить себе разгрузочный день.

Кроме молока можно использовать кефир, ряженку, йогурт.

Украсить коктейль можно кокосовой стружкой, тертым шоколадом, тертыми орехами, мятой, кусочками фруктов.

Можно украсить красивой шапкой из взбитых сливок. Как приготовить взбитые сливки дома можно прочитать перейдя по ссылке.

Как приготовить взбитые сливки дома.

Так же можно украсить края бокала в котором будете подавать коктейль. Опустите бокал в воду, а затем в сахар. У вас получатся красивые края в съедобном снеге.

Мороженное лучше брать белого цвета без красителей. И конечно же только пломбир.

Фрукты и ягоды которые планируете использовать в коктейле можно взбивать вместе с молоком. Только не забудьте предварительно их помыть.

Очень часто для приготовления используют все возможные сиропы. Если под рукой нет сиропа его можно заменить вареньем.

Самый простой молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мороженное 1 вафельный стаканчик.

Стакан молока.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Мороженное извлечь и стаканчика и поместить в чашу блендера.

☑ Влить молоко и взбивать в течении 3-4 минут.

☑ Разлить по стаканам и подать к столу.

Ваш коктейль полностью готов.

Клубнично-ванильный коктейль

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Мороженое

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

  1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
  2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
  3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
  4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
  5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
  6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
  7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
  8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
  9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
  10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

  • молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
  • мороженое сорта пломбир – 200 г,
  • ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

  1. В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
  2. Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
  3. Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

  • молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
  • вода минеральная, негазированная – 200 мл,
  • плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
  • мороженое ванильное – 150 г,
  • мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
  2. Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
  3. В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
  4. К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
  5. Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

  1. В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
  2. В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

  • мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
  • молоко совсем обезжиренное – 300 г,
  • яблоко свежее зелёное – 200 г,
  • свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

  1. Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
  2. Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
  3. Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
  4. Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
  5. Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

  1. Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
  2. Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

  • молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
  • мороженое сливочное/молочное — 250 г,
  • ягоды свежей клубники – 350 г,
  • сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

  1. Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
  2. Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
  3. Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
  4. Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
  5. Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

  1. Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
  2. Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
  3. Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
  4. По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
  5. В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/koktejl-iz-morozhenogo-i-moloka.html

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Мороженое
ohmydish.com

  • 8 столовых ложек любого мороженого;
  • 250 мл молока;
  • 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/molochnye-koktejli-recepty/

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

12 июня 2017 3411

Коктейли из молока с мороженым являются любимыми напитками и детей, и взрослых. Многие привыкли их пить в кафе, ресторанах, а ведь эти напитки можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Тем более для приготовления потребуются доступные продукты. В основе этих коктейлей идет молоко, дополнительно добавляется мороженое разных вкусов, также можно дополнить сиропами, пряностями, шоколадом, фруктами.

Но главное, если вы решили сделать этот напиток самостоятельно, обязательно подготовьте блендер или миксер, потому что весь процесс приготовления производится при помощи этого прибора.

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Прежде чем приступать к приготовлению молочного коктейля, стоит обратить внимание на несколько важных правил их приготовления:

  • для молочного коктейля рекомендуется использовать молоко с максимальной жирностью от 3,2 %. Напиток должен получиться плотным и густым;
  • прежде чем использовать молоко для приготовления коктейля, его нужно подержать в морозильнике минимум 30 минут. За этот период оно начнет немного кристаллизоваться, но при этом не превратиться в лед;
  • для молочного коктейля можно использовать мороженое любых вкусов – сливочное, ванильное, пломбир. На крайний случай можно добавить крем-брюле;
  • для придания дополнительного аромата и оригинального вкуса можно использовать различные добавки – корицу, ванилин, цитрусовые эссенции, сироп. Также можно добавить шоколад, кофе, какао;
  • если вы хотите получить более легкий коктейль, то добавьте больше молока. Для получения коктейля с более плотной структурой рекомендуется добавлять больше мороженого;
  • при приготовлении этого напитка с фруктами, рекомендуется сначала приготовить смесь из фруктов в блендере, а затем добавить молоко, мороженое и взбить вместе;
  • дополнительно в коктейль можно добавить мелкую ледяную крошку;
  • в качестве украшения можно применять кусочки фруктов, ягод, тертый шоколад и другие элементы декора.

Рецепт приготовления ржаного хлеба в хлебопечке есть в нашей публикации.

Как приготовить картофельную запеканку с грибами, читайте в этой статье.

Тут можно взять рецепт пышного омлета, как в детском саду.

Рецепт классического молочного коктейля с мороженым

Рецепт классического молочного коктейля с мороженым

Какие компоненты потребуются для приготовления:

  • стакан жирного молока с жирностью от 3,2 %;
  • 40 грамм сахарной пудры;
  • 250 грамм мороженого пломбира;
  • пачка ванильного сахара.

Время приготовления – 15-20 минут.

Калорийность — 95 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Для начала нужно подготовить блендер или миксер, при помощи этого прибора будет осуществляться весь процесс приготовления напитка;
  2. Молоко следует предварительно поставить в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно проморозилось до образования кристаллов льда;
  3. Далее выливаем молоко в специальный шейкер-стакан;
  4. Затем всыпаем сахарную пудру, ванилин и приступаем к взбиванию всех компонентов;
  5. Взбивать следует на максимальной скорости до тех пор, пока на поверхности не появится пенка;
  6. После этого выкладываем мороженое и взбиваем все в течение 5-7 минут;
  7. В результате должна получиться густая и пышная смесь;
  8. В конце переливаем все в высокий стакан, можно украсить несколькими листочками мяты.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом

Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом

Какие ингредиенты будут нужны для приготовления:

  • половина литра молока;
  • 200 грамм сливочного мороженого;
  • два банана;
  • 2 большие ложки сахарного песка или сахарной пудры;
  • 2 маленькие ложки какао-порошка;
  • 3-5 грамм ванильного порошка.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Как нужно готовить банановый коктейль с мороженым:

  1. Молоко обязательно предварительно помещаем в морозильник на полчаса, чтобы в нем образовались мелкие кристаллы льда;
  2. Заливаем молоко в блендер, добавляем к нему мороженое;
  3. Бананы очищаем от шкурки и нарезаем на небольшие кусочки;
  4. Выкладываем кусочки фруктов в блендер к молочным компонентам;
  5. Далее приступаем к взбиванию, взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Взбиваем до полного растирания бананов и образования пышной смеси;
  7. В процессе взбивания засыпаем сахарный песок или сахарную пудру, а также ванильный порошок;
  8. Многие считают, что если добавить какао-порошок, то в итоге может получиться коричневый напиток. Но в итоге после взбивания должен выйти напиток с желтой структурой;
  9. Готовый напиток наливаем в высокие бокалы;
  10. Верх можно украсить несколькими листочками мяты и кусочками апельсина.

Густой молочный коктейль из клубничного мороженого и молока

Густой молочный коктейль из клубничного мороженого и молока

Для приготовления подготовим следующие компоненты:

  • молоко – 1 стакан;
  • 80 грамм мороженого пломбир;
  • 80 грамм свежей клубники;
  • 1,5 большие ложки сахарной пудры.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Можно использовать мороженое с клубничным вкусом, если же его найти не удалось, то можно и добавить и пломбир и немного свежей ягоды клубники;
  2. Клубнику промываем, убираем хвостики и разрезаем на несколько частей;
  3. В емкость блендера выкладываем кусочки клубники;
  4. Далее наливаем молоко и выкладываем мороженое;
  5. Затем приступаем к перемешиванию в блендере всех компонентов. Взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Клубника должна полностью растереть до состояния пюре, в коктейле не должно быть кусочков ягоды;
  7. Затем засыпаем сахарную пудру и еще раз хорошо размешиваем;
  8. В итоге должна получиться густая и пышная смесь;
  9. Выливаем молочный коктейль с мороженым и клубникой в стаканы;
  10. Украшаем верх кусочками фруктов и листиками мяты.

Шоколадный молочный коктейль

Шоколадный молочный коктейль

Составляющие компоненты:

  • 320 мл молока с высокой жирностью;
  • 120 грамм шоколадного мороженого;
  • ¼ стакана шоколадного соуса;
  • 1 большая ложка сахарной пудры.

Время на приготовление – 25 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Приступаем к приготовлению напитка в блендере с мороженым:

  1. Молоко нужно предварительно поставить в морозильник на 30 минут, чтобы в нем образовались кристаллики льда;
  2. После этого выливаем молоко в блендер и добавляем шоколадное мороженое;
  3. Далее начинаем взбивать на максимальной скорости;
  4. Затем вливаем шоколадный соус, засыпаем сахарную пудру;
  5. Все ингредиенты продолжаем взбивать на максимальной скорости в течение 5-7 минут;
  6. В итоге должна получиться густая и пышная шоколадная масса;
  7. Готовую смесь разливаем по стаканам, украшаем несколькими листочками мяты и кусочками фруктов.

Молочный малиновый коктейль с мороженым

Молочный малиновый коктейль с мороженым

Для напитка будут нужны следующие компоненты:

  • половина литра молока;
  • 250 грамм сливочного мороженого;
  • 2 большие ложки натурального меда;
  • стакан свежей малины.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Мед следует использовать двух видов – закристаллизованный и жидкий;
  2. Молоко прогреваем до теплого состояния, добавляем кристаллизованный мед и размешиваем;
  3. После того как смесь и молока и меда остынет до комнатной температуры, добавляем жидкий мед, размешиваем и убираем на пару часов в морозилку;
  4. Откладываем несколько ягод малины для украшения, остальную часть выкладываем в блендер и доводим до состояния пюре;
  5. Малину можно протереть через сито;
  6. Далее заливаем в емкость блендера охлажденное молоко с медом и выкладываем мороженое. Взбиваем минут 5;
  7. Добавляем малиновое пюре и снова взбиваем до пышного состояния;
  8. После этого готовый коктейль разливаем по стаканам;
  9. Верх можно украсить ягодами свежей малины.

Алкогольные молочные коктейли с мороженым: рецепты

Алкогольные молочные коктейли с мороженым: рецепты

Кокосовый

Кокосовый

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

  • сливочное мороженое или пломбир – 100 грамм;
  • 10 мл рома;
  • 20 мл ликера Малибу;
  • 100 мл молока.

Время на приготовление – 20 минут.

Калорийность – 85 ккал.

Как нужно делать:

  1. Молоко можно предварительно охладить в морозилке. Его там можно оставить на полчаса, чтобы образовались кристаллики льда;
  2. Далее в емкость блендера выкладываем мороженое, подливаем ром и ликер Малибу;
  3. Затем выливаем охлажденное молоко;
  4. Все компоненты нужно взбить блендером на максимальной скорости;
  5. Взбивать следует хорошо, лучше подольше (минут 5-7);
  6. В результате должна получиться жидкая и пышная смесь;
  7. Выливаем готовый коктейль в бокал вида харикейн;
  8. Украшаем верх кусочком ананаса или тонкой долькой лимона.

Абрикосовый

Абрикосовый

Компоненты для приготовления коктейля:

  • сок абрикосовый – 60 мл;
  • 20 мл ликера Амаретто;
  • 50 грамм мороженого без добавок;
  • молоко — 100 мл.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 75 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. В чашку блендера выкладываем мороженое;
  2. Добавляем к нему абрикосовый сок и ликер;
  3. Затем все компоненты хорошенько взбиваем на максимальной скорости;
  4. Как только масса станет однородной, заливаем молоко;
  5. Далее снова взбиваем на максимальной скорости;
  6. Взбивать рекомендуется в течение 5-7 минут;
  7. После этого переливаем в коктейль в высокие бокалы;
  8. Верх украшаем кусочками абрикосов и стружкой лимона;
  9. Дополняем коктейльной трубочкой.

Как делать простой молочный коктейль без мороженого

Как делать простой молочный коктейль без мороженого

Продукты для приготовления:

  • 200 мл молока с жирностью 3,2 %;
  • 100 грамм свежих фруктов и ягод;
  • 2 большие ложки сгущенного молока;
  • 80 грамм творога.

На приготовление потребуется – 40 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Процесс приготовления:

  1. В емкость блендера выкладываем творог, добавляем к нему сгущенное молоко. Сгущенку можно заменить сахарной пудрой или медом;
  2. Далее в творог со сгущенкой выкладываем любые свежие ягоды или кусочки фруктов;
  3. Все компоненты тщательно взбиваем до однородной массы;
  4. Молоко необходимо прогреть до теплого состояния;
  5. Переливаем молоко в отдельную емкость, можно его налить в стеклянную чашку;
  6. При помощи погружного блендера взбиваем молоко некоторое время, должна появиться пена;
  7. Затем в творожно-фруктовую смесь переливаем молочную пышную смесь;
  8. Взбиваем все компоненты в течение 4-5 мину;
  9. Как только масса станет густой и пышной, ее можно перелить в стаканы;
  10. Верх можно украсить листиками мяты и кусочками фруктов или ягодами.

Ну, вот оказывается, сколько видов коктейлей можно сделать из молока и мороженого. Их можно дополнять фруктами, ягодами, сиропами, шоколадом и различными пряностями. При желании можно молочный коктейль сделать и для взрослых, для этого в них можно добавить немного алкогольных напитков, к примеру, коньяк, ликер или ром.

Главное выполнять все правила приготовления, тогда можно быстро приготовить настоящий молочный коктейль в домашних условиях.

Рецепт домашнего коктейля с мороженым есть и в следующем видео.

Источник: https://nektarin.su/recept/napitki/molochnye-koktejli-s-morozhenym.html

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

2

5 минут

90 ккал

5/5 (2)

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для молочных коктейлей лучше использовать охлажденное пастеризованное молоко. Его можно даже заморозить перед приготовлением коктейля. Причем, свой вкус оно при этом не потеряет.
  • Готовые сиропы при добавлении в молочный коктейль придают неплохой вкус.
  • Мороженое можно выбирать любое, но самым правильным выбором, как показала практика, оказался сливочный пломбир.
  • Все зависит от вкусовых приоритетов. Для молочного коктейля подойдет даже мороженое, облитое шоколадной глазурью. Но не стоит забывать, что коктейль – напиток холодный. И если вам нравится вкус дробленого шоколада, смело используйте глазурированный пломбир.
  • Фрукты в коктейли можно использовать абсолютно любые – свежие, консервированные, замороженные.
  • Для приготовления десертного напитка неплохо помнить цветовые сочетания ягод и молока.

Знаете ли вы? Черная смородина и черника в сочетании с молоком придают сине-фиолетовый оттенок напитку. Вишня тоже придает синюшный оттенок, как будто в него налили школьных чернил.

[one_half]

  • нож;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • блендер/комбайн;
  • коктейльные стаканы;
  • соломинки для украшения.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко коровье, пастеризованное 200 мл
Мороженое пломбир 150 г
Сахарный песок 1 ст. л.
Банан, киви по 1 плоду
Вишня на украшение

[ads1]

Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с фруктами готовится очень просто и быстро, всего за один этап.

  1. Плоды помыть, очистить киви и снять кожуру с банана.
  2. Разломить банан на небольшие кусочки, киви порезать дольками.
  3. Все сложить в чашу блендера или комбайна.
  4. К плодам добавить мороженое, сахар и влить молоко.
  5. Запустить блендер или комбайн в работу, и взбивать смесь не менее двух минут.
  6. Готовый напиток разлить в стаканы, украсить вишенкой и соломинкой.

Приятного аппетита!

рецепт

рецепт

В этом видеоролике наглядно демонстрируется процесс приготовления.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

  • Время приготовления: 5 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • сито или дуршлаг;

[/one_half][one_half_last]

  • столовая ложка;
  • емкость под готовый продукт.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 600 мл
Мороженое пломбир или эскимо 100 г
Ягоды свежей клубники 500 г
Сахарный песок 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере

  1. Ягоды клубники хорошо промыть и дать стечь излишкам воды, откинув их на сито или дуршлаг.
  2. В мерный стакан налить молока и насыпать сахарный песок.
  3. Положить в молоко с сахаром целые ягоды клубники и мороженое.
  4. Взбить блендером до получения гомогенной массы.

Важно! Тем, кто любит жидкие напитки, количество ягод клубники можно уменьшить до 250-300 г.

рецепт

рецепт

Предлагаю посмотреть небольшой, но очень информативный видеосюжет, отображающий процесс приготовления самого простого и очень вкусного домашнего клубнично-молочного десертного напитка.

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

  • Время приготовления: 5-7 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • бокалы под напиток;
  • соломинки.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 500 г
Сироп ягодный (вишневый) 25 мл
Мороженое 150 г

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Для приготовления традиционного молочного коктейля по ГОСТу, вкус которого многие помнят до сих пор, в десертном напитке использовалось замороженное молоко, что придавало коктейлю ту самую, особую густоту и тягучесть.

Поэтому перед приготовлением напитка, пакет молока нужно положить в морозильник или морозильную камеру до образования кристалликов льда.

  1. В чашу блендера вылить молоко с кристаллами льда.
  2. Добавить сироп и мороженое.
  3. Взбивать от трех до пяти минут, пока не образуется густая пена.

Приятного аппетита!

[ads2]

рецепт

рецепт

Посмотрите, как легко и просто готовится самый простой и очень вкусный молочный коктейль. Кстати, сироп в напиток можно добавить любой – вишневый, клубничный, или любых других ягод, например, шиповника.

Чем украшают коктейль

Чем украшают коктейль

Подают коктейли с широкими разноцветными соломинками. Стаканы с напитком украшают всевозможными сладкими ягодами, дольками или кружочками апельсина. Из декоративного оформления используют зонтики, веера, пальмы, оригинальные фигурки анимашек, птичек или зверушек.

Сверху молочные коктейли посыпают шоколадной стружкой или разогретым шоколадом, толчеными орехами. Иногда кладут свежие листочки мяты. Края бокалов обмакивают в цветной сахар или колотую карамель.

Основные прописные истины

Основные прописные истины

  • Приготовление молочного коктейля считается самым простым процессом, если соблюдать технологию.
  • Рецептура коктейлей допускает добавление в напиток сахарного песка.
  • В случае приготовления коктейлей из ягод с мелкими косточками, перед подачей на стол, смесь желательно пропустить через волосяное сито.
  • Для получения низкокалорийного напитка, следует использовать молоко с 1% жирностью.
  • Вкусовые качества коктейля полностью зависят от выбранного вами сорта мороженого.

На этом кулинарном сайте вы можете ознакомиться с рецептом мороженого в домашних условиях и использовать его в приготовлении молочного коктейля.

А если вы не любите мороженое, то можите приготовить смузи из арбуза или банана.

А какие рецепты вкусных и полезных напитков из молока можете предложить вы? Поделитесь секретами получения в домашних условий десертных напитков, которые нравятся не только детям, но и взрослым. Свои комментарии и советы можете оставлять в нижней части статьи. Я буду вам весьма благодарна за общение.

Источник: https://www.izyskon.com/napitki/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-retsept.html

главная

главная

Тема сайта: Натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль.

  • О моём опыте работы с мороженым и молочным коктейлем. 
  • Рассмотрим бизнес, в сфере производства мороженого и молочного коктейля.  Предлагаю круглосуточное сопровождение этого сладкого бизнеса.
  • Учимся готовить натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль. Технологии, рецепты, секреты, нестандартные решения, которые я применял на практике.

Натуральное мороженое — живое мороженое

Натуральное мороженое — живое мороженое

Современные производители замалчивают, что по санитарным правилам и нормам срок годности натурального мороженого: мягкого — 18 часов; закаленного — 48 часов. Мороженое с более длительным сроком хранения — не натуральное ! 

 Как современные производители  умудряются так долго хранить мороженое утверждая, что оно натуральное? Все знают, что даже при правильном хранении, свежее молоко и сливки портятся через несколько часов. Чтобы увеличить срок годности,  добавляют: заменители молочного жира,»Ешки», консерванты, красители, усилители вкуса.

Всю эту гадость пишут очень мелким шрифтом,но при этом теряется большая часть полезных веществ свежего молока и сливок. Если коротко, далее начинается сплошная химия. Производители стараются скрыть не молочное происхождение продукта.

Сколько нужно вредных пищевых добавок, чтобы сохранить своё мороженое длительное время ? На сегодня 70-80% мороженого содержит вредные, запрещенные вещества.

ГОСТ и потребитель их не волнует — главное бизнес, который заключается в себестоимости и прибыли

 В СССР мороженое было натуральным продуктом и производилось по жёсткому ГОСТу. Производили мороженое на молокозаводе или хладокомбинате. На любой торговой точке мороженое уходило в течении нескольких часов. Отечественное мороженое выпускалось без химических добавок, было вкусным, экологически чистым. Вафельные стаканчики, брикеты по всей стране изготовлялись по единой технологии. 

Современные производители этим похвастаться не могут, натуральные продукты переходят в класс роскоши. Люди, которые пробовали советское мороженое, перестали покупать эту химию.

Как отразится вложенная химия на здоровье потребителя?  Одно радует  — не отравят и сразу не протянешь ноги. Не дождутся!  Самостоятельно приготовим натуральное мороженое и молочный коктейль без вредных добавок. Основное правило, которое мы будем соблюдать: 

Мороженое и молочный коктейль готовить только из натурального сырья

Мороженое+молочный коктейль=сладкий бизнес

Мороженое+молочный коктейль=сладкий бизнес

Не каждая хозяйка варит вкусный борщ или печёт отличные пирожки. Надо обязательно любить своё дело, вложить душу и много знать о продукте. 

Первый вопрос, который задают начинающие предприниматели: «Сколько будет стоить такое мороженое?» Не дороже фабричного. Мы необходимое сырьё приготовим самостоятельно, чтобы получить минимальную себестоимость.

Бизнес в сфере производства мороженого и молочного коктейля отличается высокой рентабельностью и как следствие — быстрой окупаемостью. Рентабельность будет зависеть от места торговли, стоимости сырья в вашем регионе и от скромности предпринимателя. Малый бизнес ближе к потребителю и конечный продукт всегда свежее и натуральнее.

Основное оборудование для этого бизнеса фризёр и миксер. Стоимость фризёра и миксера настораживает начинающего предпринимателя. Я помогу открыть этот холодный бизнес с наименьшими, первоначальными затратами.

Почему опытные предприниматели не рассказывают про этот бизнес? При правильной организации, данный бизнес приносит хозяину приличный доход и они не хотят лишних конкурентов.

Сопровождение бизнеса

Сопровождение бизнеса

Блуждая по просторам интернета сложилось мнение, что всех «посадили на иглу» продавая фризёры, сухие смеси и другие сопутствующие товары по-завышенным ценам. Далее молодой предприниматель, остаётся один на один с этим хозяйством и никого не волнует его проблемы. По-этому предлагаю сопровождение этого бизнеса.

Если почитаете биографии самых успешных людей, обратите внимание, что у каждого из них был наставник, который вдохновлял их и помогал идти вперёд.

  • Получите профессиональный взгляд со стороны на текущие дела. 
  • Не останетесь один на один с проблемой.
  • Со мной, всегда можно обсудить ситуацию, которая беспокоит, и выработать наиболее грамотное и взвешенное решение.
  • Открою секреты работы в современных условиях.
  • Узнаете новые технологии, старые рецепты, секреты, нестандартные решения.

Кто проживает далеко от города Саранск и не желает тратиться на командировочные расходы. Предлагаю сопровождение бизнеса по телефону и электронной почте.

В настоящее время я на пенсии, можно приехать к вам и организовать данный бизнес.

Коммерческое предложение

Коммерческое предложение

Натуральное, живое мороженое

Мороженое «сливочное» ГОСТ  Р 52175-2003

Базовое мороженое:

  • фасовка(стакан, ложка, пакет с замком)  100 г          30руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)                500 г         150руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)               1000г         300руб

Состав:   10% сливки, сгущённое молоко,ванилин

Белки -3,7г;  Жиры — 10г; Углеводы — 19,4г; ЭЦ — 183 Ккал

Срок годности: 7 суток                     Дата производства:

Хранить и транспортировать:   (-18гр С)

Изготовитель:» ИП Гергаев» РМ  Саранск  Циолковского  11

Доставка по городу Саранск  и Рузаевка  —  бесплатно.

Приготовлю любое мороженое, которое вы любите. Стоимость зависит от цены на сырьё.

(сертификат, накладная)                                 Детям с 3 х лет

Где работал

Где работал

В бизнесе, связанном с мороженым и молочным коктейлем, начал работать с общественного питания  1980 году, в родном городе Саранск, Республика Мордовия.

Трест ресторанов и кафе:

    • Ресторан Саранск — ученик официанта.
    • Открыл бар в кафе Театральное —  бармен .
    • Бар в кафе Солнечное —  бармен .
  • Открыл новое кафе Морозко — старший бармен.

В советские годы не было штатной единицы — бармен. В трудовой книжке у нас стоит: буфетчик третьего разряда.

Розничное объединение Продтовары:

  • Открыл магазин № 101 «Росинка» — заведующий. (этот магазин больше походил на кафе, или бар)
  • Магазин Диана — заведующий.

 Кооператив Гера: Председатель

 Индивидуальный предприниматель:

    • Судак: набережная, аллея.
    • Москва:  парк культуры и отдыха.
  • Саранск: центральный рынок, торговый прицеп КУПАВА, киоски по городу.

В настоящее время на пенсии по старости.

Однажды я отвечал на вопросы форумчан под ником Гера, которые затянулись на несколько странниц.Там можно найти ответы на свои вопросы.

Источник: http://www.gera1.ru/

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • сливочное мороженое – 300 г;
  • молоко – 1100 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
  2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • мороженое – 270 г;
  • банан – 0,5 шт.;
  • молоко – 950 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В блендер влить молоко, поместить мороженое. Напиток вкуснее получится с пломбиром.
  2. Добавить банан.
  3. Включить максимальную скорость прибора и взбить продукты.

С мороженым и соком

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • фруктовый фреш – 60 мл;
  • молоко – 240 мл;
  • долька свежего фрукта – 2 шт.;
  • мороженое – 60 г.

Приготовление:

Приготовление:

Чтобы любимый с детских времен напиток получился таким, как мы его помним – невероятно вкусным и в меру сладким, молоко должно быть максимально охлажденным и свежим. Кипяченое молоко для коктейля не подходит.

  1. Мороженое понадобится из морозильника. Подтаявший продукт не подойдет. Влить молочную основу. Взбить на максимальных оборотах блендера.
  2. Влить сок. Можно использовать покупной, но вкуснее получится коктейль из свежевыжатого. Взбить и сразу подавать, украсив бокал дольками фруктов.

Молочный коктейль с клубникой

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • молоко – 520 мл;
  • клубника – 100 г;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • йогурт без добавок – 100 г;
  • мороженое – 170 г;
  • корица – 0,5 ч. ложки;
  • какао – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Нарезать на кусочки ягоды и поместить в блендер. Добавить хлопья. Залить молоком и взбить.
  2. Влить йогурт. Посыпать корицей и какао. Взбить.

Если коктейль с мороженым и клубникой получился слишком густым, то можно разбавить молоком до желаемой консистенции.

Домашний напиток в блендере

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • молоко – 220 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • мороженое – 220 г.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Охладить молоко. Мороженое понадобится крепкое из морозильной камеры.
  2. В чашу прибора поместить нарезанное мороженое и залить молоком. Добавить сахар и взбить.
  3. Перелить в бокалы и подавать с трубочкой.

Вариант приготовления с сиропом

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • мороженое – 230 г пломбира;
  • шоколадный сироп – 50 мл;
  • молоко – 230 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В емкость поместить мороженое и залить молоком. Отправить в морозильную камеру на четверть часа. Для коктейля потребуется холодная, но не замерзшая смесь.
  2. Залить сиропом. Взбивать смесь при помощи блендера семь минут. Должна получиться густая пена.
  3. Стакан рекомендуется заранее охладить в морозильной камере.

    Влить пару ложек шоколадного сиропа. Аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы сироп не растворился в напитке. Из бутылочки с сиропом полить сверху напиток.

  4. Такой коктейль подают холодным. Напиток принесет удовольствие, отлично утолит жажду и охладит в знойные летние дни. Благодаря молочным продуктам получается полезным.

Шоколадный молочный коктейль

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • молоко – 240 мл;
  • шоколадная стружка – 50 г для украшения;
  • шоколадное мороженое – 240 г пломбира.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Поместить молоко в морозилку и охладить. Понадобится четверть часа.
  2. Нарезать крупными кусками пломбир. Поместить в молоко. Включить блендер на максимальные обороты и взбить.
  3. Налить готовый напиток в бокалы и присыпать шоколадной стружкой.

С замороженными ягодами

С замороженными ягодами

Как же хочется зимой окунуться в атмосферу лета! Если вы заранее заготовили ягоды, предлагаем приготовить вкуснейший витаминный коктейль.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • цветочный мед – 3 ст. ложки;
  • молоко – 1100 мл;
  • замороженная клубника – 120 г;
  • мороженое – 370 г;
  • замороженная ежевика – 120 г.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Поместить в чашу блендера замороженные ягоды и взбить.
  2. Продолжая взбивать налить частями молоко. Поместить мед и взбить.
  3. Нарезать кусочками мороженое. Закинуть в коктейль и взбить.
  4. Поместить в холодильник и оставить на полчаса.

Коктейль с цитрусовыми нотками

Коктейль с цитрусовыми нотками

Многим покажется странным сочетание апельсина и молока. Но уверяем вас – это очень вкусно. Цитрусовые ноты смягчаются вкусом мороженого и молока. Бархатистая структура банана помогает зарядиться энергией и поднять настроение. Полезный напиток можно использовать в качестве перекуса, брать на работу и давать ребенку в школу.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • апельсин – 1 шт.;
  • мороженое – 130 г;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • молоко – 130 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Нарезать банан и поместить в чашу прибора. Снять кожуру с апельсина и выдавить сок. Перелить к банану.
  2. Охладить заранее молоко и залить в блендер. Насыпать сахар и взбить.
  3. Нарезать кусками мороженое и отправить в чашу. Взбивать не меньше чем три минуты. Чем больше вы будите взбивать, тем легче и воздушнее он получится.

Полезные советы

Полезные советы

  • Чтобы коктейль был правильным и вкусным, прежде чем взбивать молоко охладите его в морозильной камере. Идеальная температура – семь градусов.
  • Вы можете сами регулировать густоту напитка. Если увеличите количество мороженого, то напиток получится густым. Если уменьшите – жидким.
  • Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
  • Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
  • Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
  • В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
  • Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
  • Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.

Источник: https://attuale.ru/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-9-retseptov-kak-sdelat-molochnyj-koktejl-v-domashnih-usloviyah/

Три рецепта молочного коктейля

Три рецепта молочного коктейля

  • Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
  • Мороженое ванильное – 50 г;
  • Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.

2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.

3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.

Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Молоко – 100 мл;
  • Шоколадное мороженое – 150 г;
  • Шоколадная крошка – 50 г.

Способ приготовления:

Способ приготовления:

1. В блендере смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной крошки. Холодное молоко взбиваем с подтаявшим мороженым около 5 минут. Из мороженого должна получиться кремообразная густая пена, замерзших комков оставаться не должно.

2. Переливаем полученную смесь в охлажденный заранее высокий стакан, посыпаем сверху шоколадной крошкой. Её можно легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Молочный или черный шоколад положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы плитка стала очень твердой. Половину шоколадки натрите на мелкой терке и посыпьте полученной стружкой холодный коктейль.

Рецепт очень просто в приготовлении и всегда может регулироваться вами по вкусу. Если вы являетесь поклонником молочного вкуса, то добавьте чуть больше молока. Также вы можете смешать шоколадный пломбир с ванильным мороженым или крем-брюле.

Банановый молочный коктейль

Банановый молочный коктейль

Рецепт бананового коктейля является самым сложным. Такой напиток выходит более густым, питательным и ароматным. Если у вас есть пачка мороженого и парочка бананов, то приготовить такой фруктовый молочный напиток не составит никакого труда. У вас уйдет 10 минут на то, чтобы приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.;
  • Ванильное мороженое – 1 брикет (100 г);
  • Молоко – 1 стакан;
  • Корица или другие специи (по желанию).

Способ приготовления:

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением коктейля банан нужно очистить от кожуры и мелко нарезать.

2. Кусочки банана, стакан молока и подтаявшее мороженое смешайте и взбивайте в блендере 2 минуты.

3. Перелейте жидкость в стаканы для подачи напитка. Украсьте их трубочками, аксессуарами и кусочками банана.

Этот рецепт наиболее питательный, так как банан – высококалорийный фрукт. По желанию можно добавить немного шоколадного мороженого. Как известно, банан и шоколад отлично сочетаются. Поэтому не бойтесь фантазировать. Возможно, именно ваш личный рецепт окажется вкуснее и придется по вкусу всем вашим гостям.

Источник: http://disertiki.ru/morozhennoe/tri-recepta-vkusneyshego-molochnogo-ko.html

Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Шоколадный молочный коктейль

Существуют самые разнообразные и оригинальные рецепты молочных коктейлей, известные ещё с 18 века. Сегодня вы можете встретить приготовление коктейлей с бананом, ликером, мороженым, шоколадом, клубникой и даже с мармеладом!

Как сделать классический шоколадный коктейль

Как сделать классический шоколадный коктейль

Шоколадные коктейли готовят не только с шоколадными кусочками или с какао-порошком, в книгах по кулинарии можно встретить рецепты даже с шоколадным ликером.

В такие напитки добавляют экзотические ингредиенты, сверху присыпают карамелью, кокосовой стружкой, а иногда украшают зефиром. Экзотические фрукты прекрасно подходят для украшения коктейлей.

Вы сможете воплотить самые сокровенные мечты маленьких сладкоежек. Ведь чтобы сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, совсем не обязательно прилагать много усилий.

Для классического рецепта нам понадобятся только молоко, шоколад и мороженое. Рецепт изготовления невероятно прост даже для хозяек без опыта в кулинарии. Вы убедитесь в этом на практике.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Чтобы сделать молочно шоколадный коктейль, нам необходим самый минимальный набор продуктов. Рекомендуется готовить коктейль в блендере. С ним ваш напиток приобретет воздушность и пышную пенку. Блендер очень удобен в использовании и сэкономит время приготовления коктейля с мороженым. Если под рукой не оказалось блендера, возьмите миксер.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым

Список необходимых продуктов

Список необходимых продуктов

  • шоколадное мороженое – 200 грамм;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 200 грамм;
  • сахарный песок – 1 чайная ложка;
  • ваниль и мята – по желанию;
  • плитка шоколада – 1 штука.

Известные на весь мир кулинары советуют добавить на 100 грамм больше шоколадного мороженого в напиток, если вы хотите получить ещё более сладкий и нежный вкус коктейля.

Если вы уже решили побаловать домашних сладкоежек молочным коктейлем, то наверняка задавались вопросом: «Как сделать молочный коктейль в домашних условиях»? Очень быстро и легко.

Для начала нужно достать мороженое из морозилки и оставить на 20 минут таять. При комнатной температуре оно быстро достигнет необходимой мягкой массы. Молоко наоборот рекомендуется держать в холодильнике. Чем прохладнее будет десерт, тем приятнее будут его вкусовые качества.

Подготовьте блендер. Когда мороженое будет готово, достаньте охлажденное молоко из холодильника, залейте его в блендер и немного взбейте. Далее добавьте туда подтаявшее мороженое и снова взбейте до появления густой пенки. Чем меньше кусочков мороженого в коктейле, тем нежнее такой напиток получается в результате.

Мороженое и молоко в блендере

Для женщин, которые следят за фигурой, рекомендуется использовать в рецепте обезжиренное молоко, фруктовый сок в бутылках из магазина или свежий выжатый сок из несладких фруктов. К таким фруктам относятся: апельсины, кислые яблоки, грейпфруты или мандарины. Для разнообразия вкуса можно добавить клубнику и киви.

По рецепту нужна чайная ложка сахарного песка, но вы можете добавить две ложки, или вовсе заменить сахар на сахарную пудру. Пудра гораздо слаще сахара, подберите те пропорции, которые будут для вас наиболее приятными.

Далее в полученную массу добавить 200 грамм мороженого и ваниль. Снова все взбить до получения плотной пенки.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым готов! Осталось разлить готовый напиток в стаканы, украсить мятой и подать на стол. Чтобы коктейль получился не только очень вкусным, но и выглядел как в дорогом ресторане, попробуйте добавить разные украшения.

В специализированных магазинах есть большой выбор сахарной посыпки. Или придайте напитку дизайнерскую нотку при помощи застывшей карамели. Можете заморозить вишню, апельсин или ягоды и добавить в коктейль. Сочетание молочного коктейля с замороженными ягодами очень ярко воздействует на вкусовые рецепторы. Попробуйте!

На такие праздники как свадьба или юбилей, мороженое рекомендуется разлить в бокалы. Так ваш десерт будет выглядеть более празднично. А чтобы напиток как можно дольше сохранял приятную прохладу, в бокал положите кубик льда.

Калорийность продуктов в составе рецепта

Калорийность продуктов в составе рецепта

  • шоколадное мороженое – 316 ккал.;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 116 ккал.;
  • сахарный песок – 39 ккал.;
  • ваниль и мята (на 10 грамм ванили и мяты) – 32 ккал.;
  • плитка шоколада – 539 ккал.

Общая калорийность такого десерта составляет 1025,15 ккал.

На 100 грамм сладкого десерта выходит 199,06 ккал.

Как сделать молочный коктейль из шоколада и молока

Как сделать молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль с шоколадом можно готовить из мороженного, но лидирующим рецептом по вкусовым качествам в кулинарии считается коктейль с плитками натурального шоколада.

Очень хорошо, если это шоколад ручной работы. Такая сладость натуральная по составу и содержит большое количество какао. Подобный вариант лакомства не является классическим. В прохладную погоду он подарит вам и вашей семье тепло, согревая изнутри.

А аромат вскружит голову своим ярким благоуханием.

Список необходимых ингредиентов

Список необходимых ингредиентов

  • какао – 2 столовых ложки;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 400 мл;
  • темный шоколад – 50 гр;
  • сахарная пудра – 100 гр;
  • белый шоколад – половина плитки;
  • сливки – для украшения.

Для начала подготовьте блендер или миксер. Рекомендуется использовать блендер, чтобы ваш напиток приобрел свойственную ему пышность. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко до приемлемой температуры.

Если семья большая, и на ваш взгляд молока в рецепте недостаточно – удвойте объем ингредиентов в рецепте.

Когда молоко хорошо прогрелось, подготовьте водяную баню для темного шоколада. Возьмите две кастрюли среднего и маленького размера. В среднюю залейте горячую воду и поставьте на огонь. В маленькую покрошите шоколадные кусочки и растопите их до состояния вязкости.

Растопить шоколад на водяной бане

У водяной бани есть масса преимуществ в профессиональной кулинарии. Один из важных плюсов – она сохраняет все витамины и полезные свойства ингредиентов. Растапливает продукты до нужной консистенции и не позволяет им пригорать. Кроме того, растопленные изделия не прилипают к стенкам водяной бани. Все перечисленные свойства очень важны для качественного приготовления продуктов.

В теплое молоко необходимо добавить растопленный горячий шоколад и немного размешать. После этого перелейте полученную массу в блендер. Досыпьте две чайной ложки сахарной пудры без горки и тщательно взбейте полученную массу. Ваш напиток почти готов! Добавляем оставшееся какао в виде порошка в ароматный коктейль.

Профессиональные кулинары добавляют сливки в шоколадный коктейль. Поэтому наполните шоколадным напитком высокий бокал и сверху положите взбитые сливки. Нежный сливочный вкус придаст деликатную изысканность вашему коктейлю.

Чтобы сливочная шапочка на десерте получилась как на обложках журналов, необходимо удачно выбрать сливочного производителя и придерживаться всего нескольких простых хитростей: сливки взбивайте тщательно, но не торопясь. Если начнете спешить, у вас получится масло. Необходимо начать с медленной скорости миксера и постепенно перейти на средние обороты.

Средней и рекомендуемой массой для взбивания является порция не более 300 грамм. Лучше сделать пару подходов. Сливки взбивайте под углом. Определить готовность вашей сладкой шапочки можно по внешнему виду сливок: если масса стала плотной и не растекается, это означает, что сливки готовы. Плавно сбавляя обороты, выключите миксер.

Белый шоколад натрите на терке и посыпьте на сливки в бокале. Ароматный и согревающий молочный напиток готов для праздничного стола! Сладкоежки любых возрастов будут в восторге от ваших кулинарных способностей и потребуют добавки.

Калорийность всех составляющих в десерте

Калорийность всех составляющих в десерте

  • какао – 187 ккал.;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 232 ккал.;
  • темный шоколад – 269,5 ккал.;
  • сахарная пудра – 374 ккал.;
  • белый шоколад – 270 ккал.;
  • сливки (в расчете на 100 гр.) — 257 ккал.

Общая калорийность коктейля составляет 1590 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 212 ккал.

приготовления шоколадного коктеля

приготовления шоколадного коктеля

Источник: https://CandiLand.ru/retsepty/shokoladnyj-koktejl

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Одно из самых любимых лакомств детей и даже взрослых – молочный коктейль с мороженым. Его очень просто приготовить в домашних условиях, к тому же этот коктейль не требует особых денежных затрат, и еще один огромный плюс – он очень полезен для здоровья. Этот простой в приготовлении десерт порадует ваших близких, особенно детишек, украсит любой праздник или вечеринку.  Особенно приятно употреблять его в жаркое время года, так как он обладает отличным освежающим эффектом.

Польза молочного коктейля

Польза молочного коктейля

Коктейль состоит в основном из молока с добавлением мороженого, которое тоже является молочным продуктом, а это значит, что он будет насыщен всеми полезными свойствами этого чудесного продукта.

  1. В составе молока находятся почти все микроэлементы, необходимые для здоровья и полноценного, активного образа жизни.
  2. Доказано, что если выпивать 0,5 л. молока в день, то организм будет получать суточную норму нужных питательных веществ. Конечно, это больше относится к деревенскому молоку, в стерилизованном молоке полезных веществ намного меньше.
  3. В молоке содержится лактоза, которая очень важна для полноценной работы почек, печени и сердца.
  4. Из молочных продуктов организм получает кальций, который очень важен для полноценного функционирования всех органов, особенно он важен для детского организма и для пожилых людей, для крепости костей. Лактоза помогает усваиваться кальцию, поэтому он усваивается полностью.
  5. В молоке содержится много важных витаминов —  А, В1, В, С и D.
  6. Молоко очень полезно при простудах, так как в белках молока содержатся иммуноглобулины, которые борются с инфекциями, к тому же молочные белки усваиваются лучше любых других.
  7. Удивительно, но оно также помогает бороться с головными болями, мигренями и бессонницей.
  8. Незаменимо молоко при гастритах, особенно при изжоге, так как оно уменьшает кислотность в желудки, обволакивает слизистую.

Правила приготовления молочного коктейля с мороженым

Правила приготовления молочного коктейля с мороженым

  1. Для коктейля нам надо будет взять мороженого 100 гр. на 1 стакан молока, если вы хотите больше, то просто увеличивайте в необходимой пропорции.
  2. Так же можно делать коктейль более густым, добавляя туда больше мороженого, либо более жидким, добавляя больше молока.
  3. Мороженое покупаем ванильное, либо пломбир, без дополнительных вкусовых добавок, можно поэкспериментировать и приготовить коктейль из крем-брюле.
  4. Лучше покупать сразу полукилограммовое либо килограмм, хватит надолго, поверьте, одним стаканчиком коктейля вы от детей не отделаетесь.
  5. В такой коктейль можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад, варенье, специальные топпинги, сиропы, какао и много чего другого, главное фантазия.
  6. Чтобы коктейль получился воздушный, с хорошей пенкой, желательно взбивать его в блендере, можно сделать это миксером или в ручную, но тогда он может получиться неоднородным и не таким густым.
  7. Можно добавлять сок, газировку.

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Состав: 600 мл. молока, 200-300 граммов ванильного мороженого, плитка шоколада.

Приготовление: прежде всего, нужно растопить шоколад на водяной бане, либо другим способом, соединяем молоко, мороженое и шоколад, взбиваем блендером до однородной массы. Перед подачей, посыпьте коктейль шоколадной стружкой.

Клубничный коктейль с мороженым

Клубничный коктейль с мороженым

Состав: 200 мл. молока, 70 мл. сливок, 150 гр. мороженого, 300 гр. клубники (можно добавить больше, тогда вкус будет ярче).

Приготовление: все ингредиенты добавить в блендер и взбивать пока не получится однородная пышная масса.

Вишневый коктейль с какао

Вишневый коктейль с какао

Состав: 450 мл. молока, 150 гр. мороженого, половина стакана вишневого, можно добавить свежей или мороженой вишни, 4 ч. л. какао.

Приготовление: добавить мороженое в молоко, туда же какао, вишни и сок, взбить хорошенько блендером.

Приятного аппетита!

Краткая информация о записи

Оставьте свой :

Источник: https://za-edoy.ru/kak-prigotovit-molochnyiy-kokteyl-s-morozhenyim.html

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

Приготовить молочный коктейль под силу каждому. Очень многие из нас помнят с детства этот вкус. Когда то давным давно я просто мечтал что бы у нас дома появился миксер для того что бы готовить эти коктейли в неограниченном количестве.

Сегодня миксер это далеко не проблема практически в каждой семье есть либо миксер либо блендер. Но вот почему-то молочные коктейли мы чаще покупаем в кафе или пиццериях, а вот дома совсем не готовим.

В этой статье постараюсь привести несколько рецептов приготовления молочных коктейлей которые станут вашими любимыми. Но прежде хочу рассказать вам несколько советов как правильно готовить коктейль на основе молочной продукции.

Запомните молоко должно быть охлажденным. Только тогда оно будет хорошо взбиваться в пену.

Добавлять можно практически все фрукты кроме апельсина, мандарина, грейпфрукта и кислых яблок. Иначе есть риск после принятия коктейля устроить себе разгрузочный день.

Кроме молока можно использовать кефир, ряженку, йогурт.

Украсить коктейль можно кокосовой стружкой, тертым шоколадом, тертыми орехами, мятой, кусочками фруктов.

Можно украсить красивой шапкой из взбитых сливок. Как приготовить взбитые сливки дома можно прочитать перейдя по ссылке.

Как приготовить взбитые сливки дома.

Так же можно украсить края бокала в котором будете подавать коктейль. Опустите бокал в воду, а затем в сахар. У вас получатся красивые края в съедобном снеге.

Мороженное лучше брать белого цвета без красителей. И конечно же только пломбир.

Фрукты и ягоды которые планируете использовать в коктейле можно взбивать вместе с молоком. Только не забудьте предварительно их помыть.

Очень часто для приготовления используют все возможные сиропы. Если под рукой нет сиропа его можно заменить вареньем.

Самый простой молочный коктейль

Самый простой молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мороженное 1 вафельный стаканчик.

Стакан молока.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Мороженное извлечь и стаканчика и поместить в чашу блендера.

☑ Влить молоко и взбивать в течении 3-4 минут.

☑ Разлить по стаканам и подать к столу.

Ваш коктейль полностью готов.

Клубнично-ванильный коктейль

Клубнично-ванильный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Клубника-200 грамм

Ванильное мороженое-150 грамм.

Молоко 100-150 грамм.

Ванильный сахар пакетик.

Сахар по вкусу но не более 150 грамм.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Клубнику смешать с мороженным и хорошо взбить.

☑ Добавить молоко, ваниль, сахар взбивать еще около трех минут.

☑ Разлить по стаканам, украсить половинками клубники и подавать к столу.

 Ваш коктейль готов.

Кофейно-банановый молочный коктейль

Кофейно-банановый молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

1 чайная ложка растворимого кофе.

Молоко пол стакана.

1 столовая ложка меда.

100-120 грамм мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан нарезать кружками и смешать с мороженым. Все взбить при помощи блендера.

☑ Кофе растворить в 2-х столовых ложках теплой воды. И отправить к банану.

☑ Добавить мед и молоко взбивать в течении 3-4 минут.

Ваш коктейль готов.

Молочно-миндальный коктейль

Молочно-миндальный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко треть стакана.

1 стакана кефира.

50 грамм миндаля.

Абрикосовый сироп либо варенье.

Сахар по вкусу.

Столовая ложка мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑Миндаль очистить, обдать кипятком что бы проще было снимать кожицу.

☑Чистый миндаль сложить в кофемолку и смолоть зерна.

☑Миндальный порошок смешиваем с остальными ингредиентами и взбиваем до появления пены. Коктейль разлить по бокалам и можно подавать.

Горячий молочно-шоколадный коктейль

Горячий молочно-шоколадный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

Пол литра молока.

Плитка темного шоколада.

Корица молотая.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан очистить нарезать кружками и блендером превратить его в банановое пюре.

☑ Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь.

☑ К молоку добавить банановое пюре и поломанный шоколад.

☑ Продолжать нагревать молоко до полного растворения шоколада.

☑Как только шоколад раствориться и масса начнет густеть, разлить коктейль по бокалам сверху присыпать молотой корицей.

Коктейль малиновый рай

Коктейль малиновый рай

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Малина 140-150 грамм.

Молоко стакан.

Мороженное 100-120 грамм.

Сахар 2-3 столовых ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Малину сложить в кастрюлю высыпать весь сахар и поставить на огонь. ☑ Довести до кипения проварить буквально пару минут. Следите что бы сахар не пригорел.

☑ Малину остудить и влить молоко перемешать и перелить в блендер. Добавить мороженное и взбить до пышности. Это займет около 2-3 минут.

☑ Готовый коктейль разливаем по бокалам и подаем гостям.

Молочно-вишневый коктейль

Молочно-вишневый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вишня свежая либо мороженная. Можно вишневый сироп.

Молоко стакан.

Мороженное 120-130 грамм.

1-2 столовые ложки сахара. Зависит от кислоты вишни.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Вишню хорошо помыть и удалить косточки.

☑ Из ягод выдавить сок. Либо просто превратить их в пюре при помощи погружного блендера.

☑ Вишневое пюре смешать с остальными ингредиентами и хорошо взбить в течении 3-4 минут.

Коктейль мятное облако

Коктейль мятное облако

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 молока.

150 мороженного.

30 мятного сиропа.

Веточка мяты.

Взбитые сливки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Смешать все ингредиенты и взбить до появления пышности.

☑ Украсить шапкой из взбитых сливок и веточкой мяты.

Молочный коктейль Райское яблоко

Молочный коктейль Райское яблоко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 молока.

2 сладких яблока.

50 грамм грецких орехов.

Ваниль.

Мед или тростниковый сахар около столовой ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Зерна орехов смолоть в кофемолке до состояния порошка.

☑ Яблоки помыть и превратить в пюре.

☑ В пюре добавить сахар или мед и перемешать.

☑ Залить молоком и взбить.

☑ Разлить по бокалам и украсить орехами.

Молочный коктейль с водкой

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Мороженое

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

  1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
  2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
  3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
  4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
  5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
  6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
  7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
  8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
  9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
  10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

  • молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
  • мороженое сорта пломбир – 200 г,
  • ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

  1. В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
  2. Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
  3. Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

  • молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
  • вода минеральная, негазированная – 200 мл,
  • плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
  • мороженое ванильное – 150 г,
  • мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
  2. Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
  3. В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
  4. К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
  5. Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

  1. В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
  2. В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

  • мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
  • молоко совсем обезжиренное – 300 г,
  • яблоко свежее зелёное – 200 г,
  • свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

  1. Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
  2. Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
  3. Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
  4. Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
  5. Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

  1. Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
  2. Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

  • молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
  • мороженое сливочное/молочное — 250 г,
  • ягоды свежей клубники – 350 г,
  • сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

  1. Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
  2. Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
  3. Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
  4. Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
  5. Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

  1. Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
  2. Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
  3. Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
  4. По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
  5. В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/koktejl-iz-morozhenogo-i-moloka.html

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Мороженое
ohmydish.com

  • 8 столовых ложек любого мороженого;
  • 250 мл молока;
  • 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/molochnye-koktejli-recepty/

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

12 июня 2017 3411

Коктейли из молока с мороженым являются любимыми напитками и детей, и взрослых. Многие привыкли их пить в кафе, ресторанах, а ведь эти напитки можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Тем более для приготовления потребуются доступные продукты. В основе этих коктейлей идет молоко, дополнительно добавляется мороженое разных вкусов, также можно дополнить сиропами, пряностями, шоколадом, фруктами.

Но главное, если вы решили сделать этот напиток самостоятельно, обязательно подготовьте блендер или миксер, потому что весь процесс приготовления производится при помощи этого прибора.

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Прежде чем приступать к приготовлению молочного коктейля, стоит обратить внимание на несколько важных правил их приготовления:

  • для молочного коктейля рекомендуется использовать молоко с максимальной жирностью от 3,2 %. Напиток должен получиться плотным и густым;
  • прежде чем использовать молоко для приготовления коктейля, его нужно подержать в морозильнике минимум 30 минут. За этот период оно начнет немного кристаллизоваться, но при этом не превратиться в лед;
  • для молочного коктейля можно использовать мороженое любых вкусов – сливочное, ванильное, пломбир. На крайний случай можно добавить крем-брюле;
  • для придания дополнительного аромата и оригинального вкуса можно использовать различные добавки – корицу, ванилин, цитрусовые эссенции, сироп. Также можно добавить шоколад, кофе, какао;
  • если вы хотите получить более легкий коктейль, то добавьте больше молока. Для получения коктейля с более плотной структурой рекомендуется добавлять больше мороженого;
  • при приготовлении этого напитка с фруктами, рекомендуется сначала приготовить смесь из фруктов в блендере, а затем добавить молоко, мороженое и взбить вместе;
  • дополнительно в коктейль можно добавить мелкую ледяную крошку;
  • в качестве украшения можно применять кусочки фруктов, ягод, тертый шоколад и другие элементы декора.

Рецепт приготовления ржаного хлеба в хлебопечке есть в нашей публикации.

Как приготовить картофельную запеканку с грибами, читайте в этой статье.

Тут можно взять рецепт пышного омлета, как в детском саду.

Рецепт классического молочного коктейля с мороженым

Какие компоненты потребуются для приготовления:

  • стакан жирного молока с жирностью от 3,2 %;
  • 40 грамм сахарной пудры;
  • 250 грамм мороженого пломбира;
  • пачка ванильного сахара.

Время приготовления – 15-20 минут.

Калорийность — 95 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Для начала нужно подготовить блендер или миксер, при помощи этого прибора будет осуществляться весь процесс приготовления напитка;
  2. Молоко следует предварительно поставить в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно проморозилось до образования кристаллов льда;
  3. Далее выливаем молоко в специальный шейкер-стакан;
  4. Затем всыпаем сахарную пудру, ванилин и приступаем к взбиванию всех компонентов;
  5. Взбивать следует на максимальной скорости до тех пор, пока на поверхности не появится пенка;
  6. После этого выкладываем мороженое и взбиваем все в течение 5-7 минут;
  7. В результате должна получиться густая и пышная смесь;
  8. В конце переливаем все в высокий стакан, можно украсить несколькими листочками мяты.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом

Какие ингредиенты будут нужны для приготовления:

  • половина литра молока;
  • 200 грамм сливочного мороженого;
  • два банана;
  • 2 большие ложки сахарного песка или сахарной пудры;
  • 2 маленькие ложки какао-порошка;
  • 3-5 грамм ванильного порошка.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Как нужно готовить банановый коктейль с мороженым:

  1. Молоко обязательно предварительно помещаем в морозильник на полчаса, чтобы в нем образовались мелкие кристаллы льда;
  2. Заливаем молоко в блендер, добавляем к нему мороженое;
  3. Бананы очищаем от шкурки и нарезаем на небольшие кусочки;
  4. Выкладываем кусочки фруктов в блендер к молочным компонентам;
  5. Далее приступаем к взбиванию, взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Взбиваем до полного растирания бананов и образования пышной смеси;
  7. В процессе взбивания засыпаем сахарный песок или сахарную пудру, а также ванильный порошок;
  8. Многие считают, что если добавить какао-порошок, то в итоге может получиться коричневый напиток. Но в итоге после взбивания должен выйти напиток с желтой структурой;
  9. Готовый напиток наливаем в высокие бокалы;
  10. Верх можно украсить несколькими листочками мяты и кусочками апельсина.

Густой молочный коктейль из клубничного мороженого и молока

Для приготовления подготовим следующие компоненты:

  • молоко – 1 стакан;
  • 80 грамм мороженого пломбир;
  • 80 грамм свежей клубники;
  • 1,5 большие ложки сахарной пудры.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Можно использовать мороженое с клубничным вкусом, если же его найти не удалось, то можно и добавить и пломбир и немного свежей ягоды клубники;
  2. Клубнику промываем, убираем хвостики и разрезаем на несколько частей;
  3. В емкость блендера выкладываем кусочки клубники;
  4. Далее наливаем молоко и выкладываем мороженое;
  5. Затем приступаем к перемешиванию в блендере всех компонентов. Взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Клубника должна полностью растереть до состояния пюре, в коктейле не должно быть кусочков ягоды;
  7. Затем засыпаем сахарную пудру и еще раз хорошо размешиваем;
  8. В итоге должна получиться густая и пышная смесь;
  9. Выливаем молочный коктейль с мороженым и клубникой в стаканы;
  10. Украшаем верх кусочками фруктов и листиками мяты.

Шоколадный молочный коктейль

Составляющие компоненты:

  • 320 мл молока с высокой жирностью;
  • 120 грамм шоколадного мороженого;
  • ¼ стакана шоколадного соуса;
  • 1 большая ложка сахарной пудры.

Время на приготовление – 25 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Приступаем к приготовлению напитка в блендере с мороженым:

  1. Молоко нужно предварительно поставить в морозильник на 30 минут, чтобы в нем образовались кристаллики льда;
  2. После этого выливаем молоко в блендер и добавляем шоколадное мороженое;
  3. Далее начинаем взбивать на максимальной скорости;
  4. Затем вливаем шоколадный соус, засыпаем сахарную пудру;
  5. Все ингредиенты продолжаем взбивать на максимальной скорости в течение 5-7 минут;
  6. В итоге должна получиться густая и пышная шоколадная масса;
  7. Готовую смесь разливаем по стаканам, украшаем несколькими листочками мяты и кусочками фруктов.

Молочный малиновый коктейль с мороженым

Для напитка будут нужны следующие компоненты:

  • половина литра молока;
  • 250 грамм сливочного мороженого;
  • 2 большие ложки натурального меда;
  • стакан свежей малины.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Мед следует использовать двух видов – закристаллизованный и жидкий;
  2. Молоко прогреваем до теплого состояния, добавляем кристаллизованный мед и размешиваем;
  3. После того как смесь и молока и меда остынет до комнатной температуры, добавляем жидкий мед, размешиваем и убираем на пару часов в морозилку;
  4. Откладываем несколько ягод малины для украшения, остальную часть выкладываем в блендер и доводим до состояния пюре;
  5. Малину можно протереть через сито;
  6. Далее заливаем в емкость блендера охлажденное молоко с медом и выкладываем мороженое. Взбиваем минут 5;
  7. Добавляем малиновое пюре и снова взбиваем до пышного состояния;
  8. После этого готовый коктейль разливаем по стаканам;
  9. Верх можно украсить ягодами свежей малины.

Алкогольные молочные коктейли с мороженым: рецепты

Кокосовый

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

  • сливочное мороженое или пломбир – 100 грамм;
  • 10 мл рома;
  • 20 мл ликера Малибу;
  • 100 мл молока.

Время на приготовление – 20 минут.

Калорийность – 85 ккал.

Как нужно делать:

  1. Молоко можно предварительно охладить в морозилке. Его там можно оставить на полчаса, чтобы образовались кристаллики льда;
  2. Далее в емкость блендера выкладываем мороженое, подливаем ром и ликер Малибу;
  3. Затем выливаем охлажденное молоко;
  4. Все компоненты нужно взбить блендером на максимальной скорости;
  5. Взбивать следует хорошо, лучше подольше (минут 5-7);
  6. В результате должна получиться жидкая и пышная смесь;
  7. Выливаем готовый коктейль в бокал вида харикейн;
  8. Украшаем верх кусочком ананаса или тонкой долькой лимона.

Абрикосовый

Компоненты для приготовления коктейля:

  • сок абрикосовый – 60 мл;
  • 20 мл ликера Амаретто;
  • 50 грамм мороженого без добавок;
  • молоко — 100 мл.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 75 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. В чашку блендера выкладываем мороженое;
  2. Добавляем к нему абрикосовый сок и ликер;
  3. Затем все компоненты хорошенько взбиваем на максимальной скорости;
  4. Как только масса станет однородной, заливаем молоко;
  5. Далее снова взбиваем на максимальной скорости;
  6. Взбивать рекомендуется в течение 5-7 минут;
  7. После этого переливаем в коктейль в высокие бокалы;
  8. Верх украшаем кусочками абрикосов и стружкой лимона;
  9. Дополняем коктейльной трубочкой.

Как делать простой молочный коктейль без мороженого

Продукты для приготовления:

  • 200 мл молока с жирностью 3,2 %;
  • 100 грамм свежих фруктов и ягод;
  • 2 большие ложки сгущенного молока;
  • 80 грамм творога.

На приготовление потребуется – 40 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Процесс приготовления:

  1. В емкость блендера выкладываем творог, добавляем к нему сгущенное молоко. Сгущенку можно заменить сахарной пудрой или медом;
  2. Далее в творог со сгущенкой выкладываем любые свежие ягоды или кусочки фруктов;
  3. Все компоненты тщательно взбиваем до однородной массы;
  4. Молоко необходимо прогреть до теплого состояния;
  5. Переливаем молоко в отдельную емкость, можно его налить в стеклянную чашку;
  6. При помощи погружного блендера взбиваем молоко некоторое время, должна появиться пена;
  7. Затем в творожно-фруктовую смесь переливаем молочную пышную смесь;
  8. Взбиваем все компоненты в течение 4-5 мину;
  9. Как только масса станет густой и пышной, ее можно перелить в стаканы;
  10. Верх можно украсить листиками мяты и кусочками фруктов или ягодами.

Ну, вот оказывается, сколько видов коктейлей можно сделать из молока и мороженого. Их можно дополнять фруктами, ягодами, сиропами, шоколадом и различными пряностями. При желании можно молочный коктейль сделать и для взрослых, для этого в них можно добавить немного алкогольных напитков, к примеру, коньяк, ликер или ром.

Главное выполнять все правила приготовления, тогда можно быстро приготовить настоящий молочный коктейль в домашних условиях.

Рецепт домашнего коктейля с мороженым есть и в следующем видео.

Источник: https://nektarin.su/recept/napitki/molochnye-koktejli-s-morozhenym.html

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

2

5 минут

90 ккал

5/5 (2)

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для молочных коктейлей лучше использовать охлажденное пастеризованное молоко. Его можно даже заморозить перед приготовлением коктейля. Причем, свой вкус оно при этом не потеряет.
  • Готовые сиропы при добавлении в молочный коктейль придают неплохой вкус.
  • Мороженое можно выбирать любое, но самым правильным выбором, как показала практика, оказался сливочный пломбир.
  • Все зависит от вкусовых приоритетов. Для молочного коктейля подойдет даже мороженое, облитое шоколадной глазурью. Но не стоит забывать, что коктейль – напиток холодный. И если вам нравится вкус дробленого шоколада, смело используйте глазурированный пломбир.
  • Фрукты в коктейли можно использовать абсолютно любые – свежие, консервированные, замороженные.
  • Для приготовления десертного напитка неплохо помнить цветовые сочетания ягод и молока.

Знаете ли вы? Черная смородина и черника в сочетании с молоком придают сине-фиолетовый оттенок напитку. Вишня тоже придает синюшный оттенок, как будто в него налили школьных чернил.

[one_half]

  • нож;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • блендер/комбайн;
  • коктейльные стаканы;
  • соломинки для украшения.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко коровье, пастеризованное 200 мл
Мороженое пломбир 150 г
Сахарный песок 1 ст. л.
Банан, киви по 1 плоду
Вишня на украшение

[ads1]

Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с фруктами готовится очень просто и быстро, всего за один этап.

  1. Плоды помыть, очистить киви и снять кожуру с банана.
  2. Разломить банан на небольшие кусочки, киви порезать дольками.
  3. Все сложить в чашу блендера или комбайна.
  4. К плодам добавить мороженое, сахар и влить молоко.
  5. Запустить блендер или комбайн в работу, и взбивать смесь не менее двух минут.
  6. Готовый напиток разлить в стаканы, украсить вишенкой и соломинкой.

Приятного аппетита!

рецепт

В этом видеоролике наглядно демонстрируется процесс приготовления.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

  • Время приготовления: 5 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • сито или дуршлаг;

[/one_half][one_half_last]

  • столовая ложка;
  • емкость под готовый продукт.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 600 мл
Мороженое пломбир или эскимо 100 г
Ягоды свежей клубники 500 г
Сахарный песок 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере

  1. Ягоды клубники хорошо промыть и дать стечь излишкам воды, откинув их на сито или дуршлаг.
  2. В мерный стакан налить молока и насыпать сахарный песок.
  3. Положить в молоко с сахаром целые ягоды клубники и мороженое.
  4. Взбить блендером до получения гомогенной массы.

Важно! Тем, кто любит жидкие напитки, количество ягод клубники можно уменьшить до 250-300 г.

рецепт

Предлагаю посмотреть небольшой, но очень информативный видеосюжет, отображающий процесс приготовления самого простого и очень вкусного домашнего клубнично-молочного десертного напитка.

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

  • Время приготовления: 5-7 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • бокалы под напиток;
  • соломинки.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 500 г
Сироп ягодный (вишневый) 25 мл
Мороженое 150 г

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Для приготовления традиционного молочного коктейля по ГОСТу, вкус которого многие помнят до сих пор, в десертном напитке использовалось замороженное молоко, что придавало коктейлю ту самую, особую густоту и тягучесть.

Поэтому перед приготовлением напитка, пакет молока нужно положить в морозильник или морозильную камеру до образования кристалликов льда.

  1. В чашу блендера вылить молоко с кристаллами льда.
  2. Добавить сироп и мороженое.
  3. Взбивать от трех до пяти минут, пока не образуется густая пена.

Приятного аппетита!

[ads2]

рецепт

Посмотрите, как легко и просто готовится самый простой и очень вкусный молочный коктейль. Кстати, сироп в напиток можно добавить любой – вишневый, клубничный, или любых других ягод, например, шиповника.

Чем украшают коктейль

Подают коктейли с широкими разноцветными соломинками. Стаканы с напитком украшают всевозможными сладкими ягодами, дольками или кружочками апельсина. Из декоративного оформления используют зонтики, веера, пальмы, оригинальные фигурки анимашек, птичек или зверушек.

Сверху молочные коктейли посыпают шоколадной стружкой или разогретым шоколадом, толчеными орехами. Иногда кладут свежие листочки мяты. Края бокалов обмакивают в цветной сахар или колотую карамель.

Основные прописные истины

  • Приготовление молочного коктейля считается самым простым процессом, если соблюдать технологию.
  • Рецептура коктейлей допускает добавление в напиток сахарного песка.
  • В случае приготовления коктейлей из ягод с мелкими косточками, перед подачей на стол, смесь желательно пропустить через волосяное сито.
  • Для получения низкокалорийного напитка, следует использовать молоко с 1% жирностью.
  • Вкусовые качества коктейля полностью зависят от выбранного вами сорта мороженого.

На этом кулинарном сайте вы можете ознакомиться с рецептом мороженого в домашних условиях и использовать его в приготовлении молочного коктейля.

А если вы не любите мороженое, то можите приготовить смузи из арбуза или банана.

А какие рецепты вкусных и полезных напитков из молока можете предложить вы? Поделитесь секретами получения в домашних условий десертных напитков, которые нравятся не только детям, но и взрослым. Свои комментарии и советы можете оставлять в нижней части статьи. Я буду вам весьма благодарна за общение.

Источник: https://www.izyskon.com/napitki/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-retsept.html

главная

Тема сайта: Натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль.

  • О моём опыте работы с мороженым и молочным коктейлем. 
  • Рассмотрим бизнес, в сфере производства мороженого и молочного коктейля.  Предлагаю круглосуточное сопровождение этого сладкого бизнеса.
  • Учимся готовить натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль. Технологии, рецепты, секреты, нестандартные решения, которые я применял на практике.

Натуральное мороженое — живое мороженое

Современные производители замалчивают, что по санитарным правилам и нормам срок годности натурального мороженого: мягкого — 18 часов; закаленного — 48 часов. Мороженое с более длительным сроком хранения — не натуральное ! 

 Как современные производители  умудряются так долго хранить мороженое утверждая, что оно натуральное? Все знают, что даже при правильном хранении, свежее молоко и сливки портятся через несколько часов. Чтобы увеличить срок годности,  добавляют: заменители молочного жира,»Ешки», консерванты, красители, усилители вкуса.

Всю эту гадость пишут очень мелким шрифтом,но при этом теряется большая часть полезных веществ свежего молока и сливок. Если коротко, далее начинается сплошная химия. Производители стараются скрыть не молочное происхождение продукта.

Сколько нужно вредных пищевых добавок, чтобы сохранить своё мороженое длительное время ? На сегодня 70-80% мороженого содержит вредные, запрещенные вещества.

ГОСТ и потребитель их не волнует — главное бизнес, который заключается в себестоимости и прибыли

 В СССР мороженое было натуральным продуктом и производилось по жёсткому ГОСТу. Производили мороженое на молокозаводе или хладокомбинате. На любой торговой точке мороженое уходило в течении нескольких часов. Отечественное мороженое выпускалось без химических добавок, было вкусным, экологически чистым. Вафельные стаканчики, брикеты по всей стране изготовлялись по единой технологии. 

Современные производители этим похвастаться не могут, натуральные продукты переходят в класс роскоши. Люди, которые пробовали советское мороженое, перестали покупать эту химию.

Как отразится вложенная химия на здоровье потребителя?  Одно радует  — не отравят и сразу не протянешь ноги. Не дождутся!  Самостоятельно приготовим натуральное мороженое и молочный коктейль без вредных добавок. Основное правило, которое мы будем соблюдать: 

Мороженое и молочный коктейль готовить только из натурального сырья

Мороженое+молочный коктейль=сладкий бизнес

Не каждая хозяйка варит вкусный борщ или печёт отличные пирожки. Надо обязательно любить своё дело, вложить душу и много знать о продукте. 

Первый вопрос, который задают начинающие предприниматели: «Сколько будет стоить такое мороженое?» Не дороже фабричного. Мы необходимое сырьё приготовим самостоятельно, чтобы получить минимальную себестоимость.

Бизнес в сфере производства мороженого и молочного коктейля отличается высокой рентабельностью и как следствие — быстрой окупаемостью. Рентабельность будет зависеть от места торговли, стоимости сырья в вашем регионе и от скромности предпринимателя. Малый бизнес ближе к потребителю и конечный продукт всегда свежее и натуральнее.

Основное оборудование для этого бизнеса фризёр и миксер. Стоимость фризёра и миксера настораживает начинающего предпринимателя. Я помогу открыть этот холодный бизнес с наименьшими, первоначальными затратами.

Почему опытные предприниматели не рассказывают про этот бизнес? При правильной организации, данный бизнес приносит хозяину приличный доход и они не хотят лишних конкурентов.

Сопровождение бизнеса

Блуждая по просторам интернета сложилось мнение, что всех «посадили на иглу» продавая фризёры, сухие смеси и другие сопутствующие товары по-завышенным ценам. Далее молодой предприниматель, остаётся один на один с этим хозяйством и никого не волнует его проблемы. По-этому предлагаю сопровождение этого бизнеса.

Если почитаете биографии самых успешных людей, обратите внимание, что у каждого из них был наставник, который вдохновлял их и помогал идти вперёд.

  • Получите профессиональный взгляд со стороны на текущие дела. 
  • Не останетесь один на один с проблемой.
  • Со мной, всегда можно обсудить ситуацию, которая беспокоит, и выработать наиболее грамотное и взвешенное решение.
  • Открою секреты работы в современных условиях.
  • Узнаете новые технологии, старые рецепты, секреты, нестандартные решения.

Кто проживает далеко от города Саранск и не желает тратиться на командировочные расходы. Предлагаю сопровождение бизнеса по телефону и электронной почте.

В настоящее время я на пенсии, можно приехать к вам и организовать данный бизнес.

Коммерческое предложение

Натуральное, живое мороженое

Мороженое «сливочное» ГОСТ  Р 52175-2003

Базовое мороженое:

  • фасовка(стакан, ложка, пакет с замком)  100 г          30руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)                500 г         150руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)               1000г         300руб

Состав:   10% сливки, сгущённое молоко,ванилин

Белки -3,7г;  Жиры — 10г; Углеводы — 19,4г; ЭЦ — 183 Ккал

Срок годности: 7 суток                     Дата производства:

Хранить и транспортировать:   (-18гр С)

Изготовитель:» ИП Гергаев» РМ  Саранск  Циолковского  11

Доставка по городу Саранск  и Рузаевка  —  бесплатно.

Приготовлю любое мороженое, которое вы любите. Стоимость зависит от цены на сырьё.

(сертификат, накладная)                                 Детям с 3 х лет

Где работал

В бизнесе, связанном с мороженым и молочным коктейлем, начал работать с общественного питания  1980 году, в родном городе Саранск, Республика Мордовия.

Трест ресторанов и кафе:

    • Ресторан Саранск — ученик официанта.
    • Открыл бар в кафе Театральное —  бармен .
    • Бар в кафе Солнечное —  бармен .
  • Открыл новое кафе Морозко — старший бармен.

В советские годы не было штатной единицы — бармен. В трудовой книжке у нас стоит: буфетчик третьего разряда.

Розничное объединение Продтовары:

  • Открыл магазин № 101 «Росинка» — заведующий. (этот магазин больше походил на кафе, или бар)
  • Магазин Диана — заведующий.

 Кооператив Гера: Председатель

 Индивидуальный предприниматель:

    • Судак: набережная, аллея.
    • Москва:  парк культуры и отдыха.
  • Саранск: центральный рынок, торговый прицеп КУПАВА, киоски по городу.

В настоящее время на пенсии по старости.

Однажды я отвечал на вопросы форумчан под ником Гера, которые затянулись на несколько странниц.Там можно найти ответы на свои вопросы.

Источник: http://www.gera1.ru/

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

  • сливочное мороженое – 300 г;
  • молоко – 1100 мл.

Приготовление:

  1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
  2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

Ингредиенты:

  • мороженое – 270 г;
  • банан – 0,5 шт.;
  • молоко – 950 мл.

Приготовление:

  1. В блендер влить молоко, поместить мороженое. Напиток вкуснее получится с пломбиром.
  2. Добавить банан.
  3. Включить максимальную скорость прибора и взбить продукты.

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Ингредиенты:

  • фруктовый фреш – 60 мл;
  • молоко – 240 мл;
  • долька свежего фрукта – 2 шт.;
  • мороженое – 60 г.

Приготовление:

Чтобы любимый с детских времен напиток получился таким, как мы его помним – невероятно вкусным и в меру сладким, молоко должно быть максимально охлажденным и свежим. Кипяченое молоко для коктейля не подходит.

  1. Мороженое понадобится из морозильника. Подтаявший продукт не подойдет. Влить молочную основу. Взбить на максимальных оборотах блендера.
  2. Влить сок. Можно использовать покупной, но вкуснее получится коктейль из свежевыжатого. Взбить и сразу подавать, украсив бокал дольками фруктов.

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:

  • молоко – 520 мл;
  • клубника – 100 г;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • йогурт без добавок – 100 г;
  • мороженое – 170 г;
  • корица – 0,5 ч. ложки;
  • какао – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Нарезать на кусочки ягоды и поместить в блендер. Добавить хлопья. Залить молоком и взбить.
  2. Влить йогурт. Посыпать корицей и какао. Взбить.

Если коктейль с мороженым и клубникой получился слишком густым, то можно разбавить молоком до желаемой консистенции.

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Ингредиенты:

  • молоко – 220 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • мороженое – 220 г.

Приготовление:

  1. Охладить молоко. Мороженое понадобится крепкое из морозильной камеры.
  2. В чашу прибора поместить нарезанное мороженое и залить молоком. Добавить сахар и взбить.
  3. Перелить в бокалы и подавать с трубочкой.

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Ингредиенты:

  • мороженое – 230 г пломбира;
  • шоколадный сироп – 50 мл;
  • молоко – 230 мл.

Приготовление:

  1. В емкость поместить мороженое и залить молоком. Отправить в морозильную камеру на четверть часа. Для коктейля потребуется холодная, но не замерзшая смесь.
  2. Залить сиропом. Взбивать смесь при помощи блендера семь минут. Должна получиться густая пена.
  3. Стакан рекомендуется заранее охладить в морозильной камере.

    Влить пару ложек шоколадного сиропа. Аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы сироп не растворился в напитке. Из бутылочки с сиропом полить сверху напиток.

  4. Такой коктейль подают холодным. Напиток принесет удовольствие, отлично утолит жажду и охладит в знойные летние дни. Благодаря молочным продуктам получается полезным.

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • молоко – 240 мл;
  • шоколадная стружка – 50 г для украшения;
  • шоколадное мороженое – 240 г пломбира.

Приготовление:

  1. Поместить молоко в морозилку и охладить. Понадобится четверть часа.
  2. Нарезать крупными кусками пломбир. Поместить в молоко. Включить блендер на максимальные обороты и взбить.
  3. Налить готовый напиток в бокалы и присыпать шоколадной стружкой.

С замороженными ягодами

Как же хочется зимой окунуться в атмосферу лета! Если вы заранее заготовили ягоды, предлагаем приготовить вкуснейший витаминный коктейль.

Ингредиенты:

  • цветочный мед – 3 ст. ложки;
  • молоко – 1100 мл;
  • замороженная клубника – 120 г;
  • мороженое – 370 г;
  • замороженная ежевика – 120 г.

Приготовление:

  1. Поместить в чашу блендера замороженные ягоды и взбить.
  2. Продолжая взбивать налить частями молоко. Поместить мед и взбить.
  3. Нарезать кусочками мороженое. Закинуть в коктейль и взбить.
  4. Поместить в холодильник и оставить на полчаса.

Коктейль с цитрусовыми нотками

Многим покажется странным сочетание апельсина и молока. Но уверяем вас – это очень вкусно. Цитрусовые ноты смягчаются вкусом мороженого и молока. Бархатистая структура банана помогает зарядиться энергией и поднять настроение. Полезный напиток можно использовать в качестве перекуса, брать на работу и давать ребенку в школу.

Ингредиенты:

  • апельсин – 1 шт.;
  • мороженое – 130 г;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • молоко – 130 мл.

Приготовление:

  1. Нарезать банан и поместить в чашу прибора. Снять кожуру с апельсина и выдавить сок. Перелить к банану.
  2. Охладить заранее молоко и залить в блендер. Насыпать сахар и взбить.
  3. Нарезать кусками мороженое и отправить в чашу. Взбивать не меньше чем три минуты. Чем больше вы будите взбивать, тем легче и воздушнее он получится.

Полезные советы

  • Чтобы коктейль был правильным и вкусным, прежде чем взбивать молоко охладите его в морозильной камере. Идеальная температура – семь градусов.
  • Вы можете сами регулировать густоту напитка. Если увеличите количество мороженого, то напиток получится густым. Если уменьшите – жидким.
  • Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
  • Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
  • Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
  • В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
  • Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
  • Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.

Источник: https://attuale.ru/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-9-retseptov-kak-sdelat-molochnyj-koktejl-v-domashnih-usloviyah/

Три рецепта молочного коктейля

  • Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
  • Мороженое ванильное – 50 г;
  • Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.

2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.

3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.

Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.

Ингредиенты:

  • Молоко – 100 мл;
  • Шоколадное мороженое – 150 г;
  • Шоколадная крошка – 50 г.

Способ приготовления:

1. В блендере смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной крошки. Холодное молоко взбиваем с подтаявшим мороженым около 5 минут. Из мороженого должна получиться кремообразная густая пена, замерзших комков оставаться не должно.

2. Переливаем полученную смесь в охлажденный заранее высокий стакан, посыпаем сверху шоколадной крошкой. Её можно легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Молочный или черный шоколад положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы плитка стала очень твердой. Половину шоколадки натрите на мелкой терке и посыпьте полученной стружкой холодный коктейль.

Рецепт очень просто в приготовлении и всегда может регулироваться вами по вкусу. Если вы являетесь поклонником молочного вкуса, то добавьте чуть больше молока. Также вы можете смешать шоколадный пломбир с ванильным мороженым или крем-брюле.

Банановый молочный коктейль

Рецепт бананового коктейля является самым сложным. Такой напиток выходит более густым, питательным и ароматным. Если у вас есть пачка мороженого и парочка бананов, то приготовить такой фруктовый молочный напиток не составит никакого труда. У вас уйдет 10 минут на то, чтобы приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.;
  • Ванильное мороженое – 1 брикет (100 г);
  • Молоко – 1 стакан;
  • Корица или другие специи (по желанию).

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением коктейля банан нужно очистить от кожуры и мелко нарезать.

2. Кусочки банана, стакан молока и подтаявшее мороженое смешайте и взбивайте в блендере 2 минуты.

3. Перелейте жидкость в стаканы для подачи напитка. Украсьте их трубочками, аксессуарами и кусочками банана.

Этот рецепт наиболее питательный, так как банан – высококалорийный фрукт. По желанию можно добавить немного шоколадного мороженого. Как известно, банан и шоколад отлично сочетаются. Поэтому не бойтесь фантазировать. Возможно, именно ваш личный рецепт окажется вкуснее и придется по вкусу всем вашим гостям.

Источник: http://disertiki.ru/morozhennoe/tri-recepta-vkusneyshego-molochnogo-ko.html

Шоколадный коктейль

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Шоколадный молочный коктейль

Существуют самые разнообразные и оригинальные рецепты молочных коктейлей, известные ещё с 18 века. Сегодня вы можете встретить приготовление коктейлей с бананом, ликером, мороженым, шоколадом, клубникой и даже с мармеладом!

Как сделать классический шоколадный коктейль

Шоколадные коктейли готовят не только с шоколадными кусочками или с какао-порошком, в книгах по кулинарии можно встретить рецепты даже с шоколадным ликером.

В такие напитки добавляют экзотические ингредиенты, сверху присыпают карамелью, кокосовой стружкой, а иногда украшают зефиром. Экзотические фрукты прекрасно подходят для украшения коктейлей.

Вы сможете воплотить самые сокровенные мечты маленьких сладкоежек. Ведь чтобы сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, совсем не обязательно прилагать много усилий.

Для классического рецепта нам понадобятся только молоко, шоколад и мороженое. Рецепт изготовления невероятно прост даже для хозяек без опыта в кулинарии. Вы убедитесь в этом на практике.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Чтобы сделать молочно шоколадный коктейль, нам необходим самый минимальный набор продуктов. Рекомендуется готовить коктейль в блендере. С ним ваш напиток приобретет воздушность и пышную пенку. Блендер очень удобен в использовании и сэкономит время приготовления коктейля с мороженым. Если под рукой не оказалось блендера, возьмите миксер.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым

Список необходимых продуктов

  • шоколадное мороженое – 200 грамм;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 200 грамм;
  • сахарный песок – 1 чайная ложка;
  • ваниль и мята – по желанию;
  • плитка шоколада – 1 штука.

Известные на весь мир кулинары советуют добавить на 100 грамм больше шоколадного мороженого в напиток, если вы хотите получить ещё более сладкий и нежный вкус коктейля.

Если вы уже решили побаловать домашних сладкоежек молочным коктейлем, то наверняка задавались вопросом: «Как сделать молочный коктейль в домашних условиях»? Очень быстро и легко.

Для начала нужно достать мороженое из морозилки и оставить на 20 минут таять. При комнатной температуре оно быстро достигнет необходимой мягкой массы. Молоко наоборот рекомендуется держать в холодильнике. Чем прохладнее будет десерт, тем приятнее будут его вкусовые качества.

Подготовьте блендер. Когда мороженое будет готово, достаньте охлажденное молоко из холодильника, залейте его в блендер и немного взбейте. Далее добавьте туда подтаявшее мороженое и снова взбейте до появления густой пенки. Чем меньше кусочков мороженого в коктейле, тем нежнее такой напиток получается в результате.

Мороженое и молоко в блендере

Для женщин, которые следят за фигурой, рекомендуется использовать в рецепте обезжиренное молоко, фруктовый сок в бутылках из магазина или свежий выжатый сок из несладких фруктов. К таким фруктам относятся: апельсины, кислые яблоки, грейпфруты или мандарины. Для разнообразия вкуса можно добавить клубнику и киви.

По рецепту нужна чайная ложка сахарного песка, но вы можете добавить две ложки, или вовсе заменить сахар на сахарную пудру. Пудра гораздо слаще сахара, подберите те пропорции, которые будут для вас наиболее приятными.

Далее в полученную массу добавить 200 грамм мороженого и ваниль. Снова все взбить до получения плотной пенки.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым готов! Осталось разлить готовый напиток в стаканы, украсить мятой и подать на стол. Чтобы коктейль получился не только очень вкусным, но и выглядел как в дорогом ресторане, попробуйте добавить разные украшения.

В специализированных магазинах есть большой выбор сахарной посыпки. Или придайте напитку дизайнерскую нотку при помощи застывшей карамели. Можете заморозить вишню, апельсин или ягоды и добавить в коктейль. Сочетание молочного коктейля с замороженными ягодами очень ярко воздействует на вкусовые рецепторы. Попробуйте!

На такие праздники как свадьба или юбилей, мороженое рекомендуется разлить в бокалы. Так ваш десерт будет выглядеть более празднично. А чтобы напиток как можно дольше сохранял приятную прохладу, в бокал положите кубик льда.

Калорийность продуктов в составе рецепта

  • шоколадное мороженое – 316 ккал.;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 116 ккал.;
  • сахарный песок – 39 ккал.;
  • ваниль и мята (на 10 грамм ванили и мяты) – 32 ккал.;
  • плитка шоколада – 539 ккал.

Общая калорийность такого десерта составляет 1025,15 ккал.

На 100 грамм сладкого десерта выходит 199,06 ккал.

Как сделать молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль с шоколадом можно готовить из мороженного, но лидирующим рецептом по вкусовым качествам в кулинарии считается коктейль с плитками натурального шоколада.

Очень хорошо, если это шоколад ручной работы. Такая сладость натуральная по составу и содержит большое количество какао. Подобный вариант лакомства не является классическим. В прохладную погоду он подарит вам и вашей семье тепло, согревая изнутри.

А аромат вскружит голову своим ярким благоуханием.

Список необходимых ингредиентов

  • какао – 2 столовых ложки;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 400 мл;
  • темный шоколад – 50 гр;
  • сахарная пудра – 100 гр;
  • белый шоколад – половина плитки;
  • сливки – для украшения.

Для начала подготовьте блендер или миксер. Рекомендуется использовать блендер, чтобы ваш напиток приобрел свойственную ему пышность. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко до приемлемой температуры.

Если семья большая, и на ваш взгляд молока в рецепте недостаточно – удвойте объем ингредиентов в рецепте.

Когда молоко хорошо прогрелось, подготовьте водяную баню для темного шоколада. Возьмите две кастрюли среднего и маленького размера. В среднюю залейте горячую воду и поставьте на огонь. В маленькую покрошите шоколадные кусочки и растопите их до состояния вязкости.

Растопить шоколад на водяной бане

У водяной бани есть масса преимуществ в профессиональной кулинарии. Один из важных плюсов – она сохраняет все витамины и полезные свойства ингредиентов. Растапливает продукты до нужной консистенции и не позволяет им пригорать. Кроме того, растопленные изделия не прилипают к стенкам водяной бани. Все перечисленные свойства очень важны для качественного приготовления продуктов.

В теплое молоко необходимо добавить растопленный горячий шоколад и немного размешать. После этого перелейте полученную массу в блендер. Досыпьте две чайной ложки сахарной пудры без горки и тщательно взбейте полученную массу. Ваш напиток почти готов! Добавляем оставшееся какао в виде порошка в ароматный коктейль.

Профессиональные кулинары добавляют сливки в шоколадный коктейль. Поэтому наполните шоколадным напитком высокий бокал и сверху положите взбитые сливки. Нежный сливочный вкус придаст деликатную изысканность вашему коктейлю.

Чтобы сливочная шапочка на десерте получилась как на обложках журналов, необходимо удачно выбрать сливочного производителя и придерживаться всего нескольких простых хитростей: сливки взбивайте тщательно, но не торопясь. Если начнете спешить, у вас получится масло. Необходимо начать с медленной скорости миксера и постепенно перейти на средние обороты.

Средней и рекомендуемой массой для взбивания является порция не более 300 грамм. Лучше сделать пару подходов. Сливки взбивайте под углом. Определить готовность вашей сладкой шапочки можно по внешнему виду сливок: если масса стала плотной и не растекается, это означает, что сливки готовы. Плавно сбавляя обороты, выключите миксер.

Белый шоколад натрите на терке и посыпьте на сливки в бокале. Ароматный и согревающий молочный напиток готов для праздничного стола! Сладкоежки любых возрастов будут в восторге от ваших кулинарных способностей и потребуют добавки.

Калорийность всех составляющих в десерте

  • какао – 187 ккал.;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 232 ккал.;
  • темный шоколад – 269,5 ккал.;
  • сахарная пудра – 374 ккал.;
  • белый шоколад – 270 ккал.;
  • сливки (в расчете на 100 гр.) — 257 ккал.

Общая калорийность коктейля составляет 1590 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 212 ккал.

приготовления шоколадного коктеля

Источник: https://CandiLand.ru/retsepty/shokoladnyj-koktejl

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Одно из самых любимых лакомств детей и даже взрослых – молочный коктейль с мороженым. Его очень просто приготовить в домашних условиях, к тому же этот коктейль не требует особых денежных затрат, и еще один огромный плюс – он очень полезен для здоровья. Этот простой в приготовлении десерт порадует ваших близких, особенно детишек, украсит любой праздник или вечеринку.  Особенно приятно употреблять его в жаркое время года, так как он обладает отличным освежающим эффектом.

Польза молочного коктейля

Коктейль состоит в основном из молока с добавлением мороженого, которое тоже является молочным продуктом, а это значит, что он будет насыщен всеми полезными свойствами этого чудесного продукта.

  1. В составе молока находятся почти все микроэлементы, необходимые для здоровья и полноценного, активного образа жизни.
  2. Доказано, что если выпивать 0,5 л. молока в день, то организм будет получать суточную норму нужных питательных веществ. Конечно, это больше относится к деревенскому молоку, в стерилизованном молоке полезных веществ намного меньше.
  3. В молоке содержится лактоза, которая очень важна для полноценной работы почек, печени и сердца.
  4. Из молочных продуктов организм получает кальций, который очень важен для полноценного функционирования всех органов, особенно он важен для детского организма и для пожилых людей, для крепости костей. Лактоза помогает усваиваться кальцию, поэтому он усваивается полностью.
  5. В молоке содержится много важных витаминов —  А, В1, В, С и D.
  6. Молоко очень полезно при простудах, так как в белках молока содержатся иммуноглобулины, которые борются с инфекциями, к тому же молочные белки усваиваются лучше любых других.
  7. Удивительно, но оно также помогает бороться с головными болями, мигренями и бессонницей.
  8. Незаменимо молоко при гастритах, особенно при изжоге, так как оно уменьшает кислотность в желудки, обволакивает слизистую.

Правила приготовления молочного коктейля с мороженым

  1. Для коктейля нам надо будет взять мороженого 100 гр. на 1 стакан молока, если вы хотите больше, то просто увеличивайте в необходимой пропорции.
  2. Так же можно делать коктейль более густым, добавляя туда больше мороженого, либо более жидким, добавляя больше молока.
  3. Мороженое покупаем ванильное, либо пломбир, без дополнительных вкусовых добавок, можно поэкспериментировать и приготовить коктейль из крем-брюле.
  4. Лучше покупать сразу полукилограммовое либо килограмм, хватит надолго, поверьте, одним стаканчиком коктейля вы от детей не отделаетесь.
  5. В такой коктейль можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад, варенье, специальные топпинги, сиропы, какао и много чего другого, главное фантазия.
  6. Чтобы коктейль получился воздушный, с хорошей пенкой, желательно взбивать его в блендере, можно сделать это миксером или в ручную, но тогда он может получиться неоднородным и не таким густым.
  7. Можно добавлять сок, газировку.

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Шоколадный коктейль

Состав: 600 мл. молока, 200-300 граммов ванильного мороженого, плитка шоколада.

Приготовление: прежде всего, нужно растопить шоколад на водяной бане, либо другим способом, соединяем молоко, мороженое и шоколад, взбиваем блендером до однородной массы. Перед подачей, посыпьте коктейль шоколадной стружкой.

Клубничный коктейль с мороженым

Состав: 200 мл. молока, 70 мл. сливок, 150 гр. мороженого, 300 гр. клубники (можно добавить больше, тогда вкус будет ярче).

Приготовление: все ингредиенты добавить в блендер и взбивать пока не получится однородная пышная масса.

Вишневый коктейль с какао

Состав: 450 мл. молока, 150 гр. мороженого, половина стакана вишневого, можно добавить свежей или мороженой вишни, 4 ч. л. какао.

Приготовление: добавить мороженое в молоко, туда же какао, вишни и сок, взбить хорошенько блендером.

Приятного аппетита!

Краткая информация о записи

Оставьте свой :

Источник: https://za-edoy.ru/kak-prigotovit-molochnyiy-kokteyl-s-morozhenyim.html

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

Приготовить молочный коктейль под силу каждому. Очень многие из нас помнят с детства этот вкус. Когда то давным давно я просто мечтал что бы у нас дома появился миксер для того что бы готовить эти коктейли в неограниченном количестве.

Сегодня миксер это далеко не проблема практически в каждой семье есть либо миксер либо блендер. Но вот почему-то молочные коктейли мы чаще покупаем в кафе или пиццериях, а вот дома совсем не готовим.

В этой статье постараюсь привести несколько рецептов приготовления молочных коктейлей которые станут вашими любимыми. Но прежде хочу рассказать вам несколько советов как правильно готовить коктейль на основе молочной продукции.

Запомните молоко должно быть охлажденным. Только тогда оно будет хорошо взбиваться в пену.

Добавлять можно практически все фрукты кроме апельсина, мандарина, грейпфрукта и кислых яблок. Иначе есть риск после принятия коктейля устроить себе разгрузочный день.

Кроме молока можно использовать кефир, ряженку, йогурт.

Украсить коктейль можно кокосовой стружкой, тертым шоколадом, тертыми орехами, мятой, кусочками фруктов.

Можно украсить красивой шапкой из взбитых сливок. Как приготовить взбитые сливки дома можно прочитать перейдя по ссылке.

Как приготовить взбитые сливки дома.

Так же можно украсить края бокала в котором будете подавать коктейль. Опустите бокал в воду, а затем в сахар. У вас получатся красивые края в съедобном снеге.

Мороженное лучше брать белого цвета без красителей. И конечно же только пломбир.

Фрукты и ягоды которые планируете использовать в коктейле можно взбивать вместе с молоком. Только не забудьте предварительно их помыть.

Очень часто для приготовления используют все возможные сиропы. Если под рукой нет сиропа его можно заменить вареньем.

Самый простой молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мороженное 1 вафельный стаканчик.

Стакан молока.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Мороженное извлечь и стаканчика и поместить в чашу блендера.

☑ Влить молоко и взбивать в течении 3-4 минут.

☑ Разлить по стаканам и подать к столу.

Ваш коктейль полностью готов.

Клубнично-ванильный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Клубника-200 грамм

Ванильное мороженое-150 грамм.

Молоко 100-150 грамм.

Ванильный сахар пакетик.

Сахар по вкусу но не более 150 грамм.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Клубнику смешать с мороженным и хорошо взбить.

☑ Добавить молоко, ваниль, сахар взбивать еще около трех минут.

☑ Разлить по стаканам, украсить половинками клубники и подавать к столу.

 Ваш коктейль готов.

Кофейно-банановый молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

1 чайная ложка растворимого кофе.

Молоко пол стакана.

1 столовая ложка меда.

100-120 грамм мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан нарезать кружками и смешать с мороженым. Все взбить при помощи блендера.

☑ Кофе растворить в 2-х столовых ложках теплой воды. И отправить к банану.

☑ Добавить мед и молоко взбивать в течении 3-4 минут.

Ваш коктейль готов.

Молочно-миндальный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко треть стакана.

1 стакана кефира.

50 грамм миндаля.

Абрикосовый сироп либо варенье.

Сахар по вкусу.

Столовая ложка мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑Миндаль очистить, обдать кипятком что бы проще было снимать кожицу.

☑Чистый миндаль сложить в кофемолку и смолоть зерна.

☑Миндальный порошок смешиваем с остальными ингредиентами и взбиваем до появления пены. Коктейль разлить по бокалам и можно подавать.

Горячий молочно-шоколадный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

Пол литра молока.

Плитка темного шоколада.

Корица молотая.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан очистить нарезать кружками и блендером превратить его в банановое пюре.

☑ Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь.

☑ К молоку добавить банановое пюре и поломанный шоколад.

☑ Продолжать нагревать молоко до полного растворения шоколада.

☑Как только шоколад раствориться и масса начнет густеть, разлить коктейль по бокалам сверху присыпать молотой корицей.

Коктейль малиновый рай

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Малина 140-150 грамм.

Молоко стакан.

Мороженное 100-120 грамм.

Сахар 2-3 столовых ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Малину сложить в кастрюлю высыпать весь сахар и поставить на огонь. ☑ Довести до кипения проварить буквально пару минут. Следите что бы сахар не пригорел.

☑ Малину остудить и влить молоко перемешать и перелить в блендер. Добавить мороженное и взбить до пышности. Это займет около 2-3 минут.

☑ Готовый коктейль разливаем по бокалам и подаем гостям.

Молочно-вишневый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вишня свежая либо мороженная. Можно вишневый сироп.

Молоко стакан.

Мороженное 120-130 грамм.

1-2 столовые ложки сахара. Зависит от кислоты вишни.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Вишню хорошо помыть и удалить косточки.

☑ Из ягод выдавить сок. Либо просто превратить их в пюре при помощи погружного блендера.

☑ Вишневое пюре смешать с остальными ингредиентами и хорошо взбить в течении 3-4 минут.

Коктейль мятное облако

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 молока.

150 мороженного.

30 мятного сиропа.

Веточка мяты.

Взбитые сливки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Смешать все ингредиенты и взбить до появления пышности.

☑ Украсить шапкой из взбитых сливок и веточкой мяты.

Молочный коктейль Райское яблоко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 молока.

2 сладких яблока.

50 грамм грецких орехов.

Ваниль.

Мед или тростниковый сахар около столовой ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Зерна орехов смолоть в кофемолке до состояния порошка.

☑ Яблоки помыть и превратить в пюре.

☑ В пюре добавить сахар или мед и перемешать.

☑ Залить молоком и взбить.

☑ Разлить по бокалам и украсить орехами.

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Мороженое

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

  1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
  2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
  3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
  4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
  5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
  6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
  7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
  8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
  9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
  10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

  • молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
  • мороженое сорта пломбир – 200 г,
  • ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

  1. В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
  2. Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
  3. Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

  • молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
  • вода минеральная, негазированная – 200 мл,
  • плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
  • мороженое ванильное – 150 г,
  • мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
  2. Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
  3. В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
  4. К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
  5. Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

  1. В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
  2. В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

  • мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
  • молоко совсем обезжиренное – 300 г,
  • яблоко свежее зелёное – 200 г,
  • свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

  1. Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
  2. Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
  3. Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
  4. Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
  5. Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

  1. Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
  2. Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

  • молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
  • мороженое сливочное/молочное — 250 г,
  • ягоды свежей клубники – 350 г,
  • сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

  1. Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
  2. Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
  3. Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
  4. Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
  5. Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

  1. Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
  2. Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
  3. Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
  4. По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
  5. В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/koktejl-iz-morozhenogo-i-moloka.html

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Мороженое
ohmydish.com

  • 8 столовых ложек любого мороженого;
  • 250 мл молока;
  • 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/molochnye-koktejli-recepty/

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

12 июня 2017 3411

Коктейли из молока с мороженым являются любимыми напитками и детей, и взрослых. Многие привыкли их пить в кафе, ресторанах, а ведь эти напитки можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Тем более для приготовления потребуются доступные продукты. В основе этих коктейлей идет молоко, дополнительно добавляется мороженое разных вкусов, также можно дополнить сиропами, пряностями, шоколадом, фруктами.

Но главное, если вы решили сделать этот напиток самостоятельно, обязательно подготовьте блендер или миксер, потому что весь процесс приготовления производится при помощи этого прибора.

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Прежде чем приступать к приготовлению молочного коктейля, стоит обратить внимание на несколько важных правил их приготовления:

  • для молочного коктейля рекомендуется использовать молоко с максимальной жирностью от 3,2 %. Напиток должен получиться плотным и густым;
  • прежде чем использовать молоко для приготовления коктейля, его нужно подержать в морозильнике минимум 30 минут. За этот период оно начнет немного кристаллизоваться, но при этом не превратиться в лед;
  • для молочного коктейля можно использовать мороженое любых вкусов – сливочное, ванильное, пломбир. На крайний случай можно добавить крем-брюле;
  • для придания дополнительного аромата и оригинального вкуса можно использовать различные добавки – корицу, ванилин, цитрусовые эссенции, сироп. Также можно добавить шоколад, кофе, какао;
  • если вы хотите получить более легкий коктейль, то добавьте больше молока. Для получения коктейля с более плотной структурой рекомендуется добавлять больше мороженого;
  • при приготовлении этого напитка с фруктами, рекомендуется сначала приготовить смесь из фруктов в блендере, а затем добавить молоко, мороженое и взбить вместе;
  • дополнительно в коктейль можно добавить мелкую ледяную крошку;
  • в качестве украшения можно применять кусочки фруктов, ягод, тертый шоколад и другие элементы декора.

Рецепт приготовления ржаного хлеба в хлебопечке есть в нашей публикации.

Как приготовить картофельную запеканку с грибами, читайте в этой статье.

Тут можно взять рецепт пышного омлета, как в детском саду.

Рецепт классического молочного коктейля с мороженым

Рецепт классического молочного коктейля с мороженым

Какие компоненты потребуются для приготовления:

  • стакан жирного молока с жирностью от 3,2 %;
  • 40 грамм сахарной пудры;
  • 250 грамм мороженого пломбира;
  • пачка ванильного сахара.

Время приготовления – 15-20 минут.

Калорийность — 95 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Для начала нужно подготовить блендер или миксер, при помощи этого прибора будет осуществляться весь процесс приготовления напитка;
  2. Молоко следует предварительно поставить в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно проморозилось до образования кристаллов льда;
  3. Далее выливаем молоко в специальный шейкер-стакан;
  4. Затем всыпаем сахарную пудру, ванилин и приступаем к взбиванию всех компонентов;
  5. Взбивать следует на максимальной скорости до тех пор, пока на поверхности не появится пенка;
  6. После этого выкладываем мороженое и взбиваем все в течение 5-7 минут;
  7. В результате должна получиться густая и пышная смесь;
  8. В конце переливаем все в высокий стакан, можно украсить несколькими листочками мяты.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом

Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом

Какие ингредиенты будут нужны для приготовления:

  • половина литра молока;
  • 200 грамм сливочного мороженого;
  • два банана;
  • 2 большие ложки сахарного песка или сахарной пудры;
  • 2 маленькие ложки какао-порошка;
  • 3-5 грамм ванильного порошка.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Как нужно готовить банановый коктейль с мороженым:

  1. Молоко обязательно предварительно помещаем в морозильник на полчаса, чтобы в нем образовались мелкие кристаллы льда;
  2. Заливаем молоко в блендер, добавляем к нему мороженое;
  3. Бананы очищаем от шкурки и нарезаем на небольшие кусочки;
  4. Выкладываем кусочки фруктов в блендер к молочным компонентам;
  5. Далее приступаем к взбиванию, взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Взбиваем до полного растирания бананов и образования пышной смеси;
  7. В процессе взбивания засыпаем сахарный песок или сахарную пудру, а также ванильный порошок;
  8. Многие считают, что если добавить какао-порошок, то в итоге может получиться коричневый напиток. Но в итоге после взбивания должен выйти напиток с желтой структурой;
  9. Готовый напиток наливаем в высокие бокалы;
  10. Верх можно украсить несколькими листочками мяты и кусочками апельсина.

Густой молочный коктейль из клубничного мороженого и молока

Густой молочный коктейль из клубничного мороженого и молока

Для приготовления подготовим следующие компоненты:

  • молоко – 1 стакан;
  • 80 грамм мороженого пломбир;
  • 80 грамм свежей клубники;
  • 1,5 большие ложки сахарной пудры.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Можно использовать мороженое с клубничным вкусом, если же его найти не удалось, то можно и добавить и пломбир и немного свежей ягоды клубники;
  2. Клубнику промываем, убираем хвостики и разрезаем на несколько частей;
  3. В емкость блендера выкладываем кусочки клубники;
  4. Далее наливаем молоко и выкладываем мороженое;
  5. Затем приступаем к перемешиванию в блендере всех компонентов. Взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Клубника должна полностью растереть до состояния пюре, в коктейле не должно быть кусочков ягоды;
  7. Затем засыпаем сахарную пудру и еще раз хорошо размешиваем;
  8. В итоге должна получиться густая и пышная смесь;
  9. Выливаем молочный коктейль с мороженым и клубникой в стаканы;
  10. Украшаем верх кусочками фруктов и листиками мяты.

Шоколадный молочный коктейль

Шоколадный молочный коктейль

Составляющие компоненты:

  • 320 мл молока с высокой жирностью;
  • 120 грамм шоколадного мороженого;
  • ¼ стакана шоколадного соуса;
  • 1 большая ложка сахарной пудры.

Время на приготовление – 25 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Приступаем к приготовлению напитка в блендере с мороженым:

  1. Молоко нужно предварительно поставить в морозильник на 30 минут, чтобы в нем образовались кристаллики льда;
  2. После этого выливаем молоко в блендер и добавляем шоколадное мороженое;
  3. Далее начинаем взбивать на максимальной скорости;
  4. Затем вливаем шоколадный соус, засыпаем сахарную пудру;
  5. Все ингредиенты продолжаем взбивать на максимальной скорости в течение 5-7 минут;
  6. В итоге должна получиться густая и пышная шоколадная масса;
  7. Готовую смесь разливаем по стаканам, украшаем несколькими листочками мяты и кусочками фруктов.

Молочный малиновый коктейль с мороженым

Молочный малиновый коктейль с мороженым

Для напитка будут нужны следующие компоненты:

  • половина литра молока;
  • 250 грамм сливочного мороженого;
  • 2 большие ложки натурального меда;
  • стакан свежей малины.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Мед следует использовать двух видов – закристаллизованный и жидкий;
  2. Молоко прогреваем до теплого состояния, добавляем кристаллизованный мед и размешиваем;
  3. После того как смесь и молока и меда остынет до комнатной температуры, добавляем жидкий мед, размешиваем и убираем на пару часов в морозилку;
  4. Откладываем несколько ягод малины для украшения, остальную часть выкладываем в блендер и доводим до состояния пюре;
  5. Малину можно протереть через сито;
  6. Далее заливаем в емкость блендера охлажденное молоко с медом и выкладываем мороженое. Взбиваем минут 5;
  7. Добавляем малиновое пюре и снова взбиваем до пышного состояния;
  8. После этого готовый коктейль разливаем по стаканам;
  9. Верх можно украсить ягодами свежей малины.

Алкогольные молочные коктейли с мороженым: рецепты

Алкогольные молочные коктейли с мороженым: рецепты

Кокосовый

Кокосовый

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

  • сливочное мороженое или пломбир – 100 грамм;
  • 10 мл рома;
  • 20 мл ликера Малибу;
  • 100 мл молока.

Время на приготовление – 20 минут.

Калорийность – 85 ккал.

Как нужно делать:

  1. Молоко можно предварительно охладить в морозилке. Его там можно оставить на полчаса, чтобы образовались кристаллики льда;
  2. Далее в емкость блендера выкладываем мороженое, подливаем ром и ликер Малибу;
  3. Затем выливаем охлажденное молоко;
  4. Все компоненты нужно взбить блендером на максимальной скорости;
  5. Взбивать следует хорошо, лучше подольше (минут 5-7);
  6. В результате должна получиться жидкая и пышная смесь;
  7. Выливаем готовый коктейль в бокал вида харикейн;
  8. Украшаем верх кусочком ананаса или тонкой долькой лимона.

Абрикосовый

Абрикосовый

Компоненты для приготовления коктейля:

  • сок абрикосовый – 60 мл;
  • 20 мл ликера Амаретто;
  • 50 грамм мороженого без добавок;
  • молоко — 100 мл.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 75 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. В чашку блендера выкладываем мороженое;
  2. Добавляем к нему абрикосовый сок и ликер;
  3. Затем все компоненты хорошенько взбиваем на максимальной скорости;
  4. Как только масса станет однородной, заливаем молоко;
  5. Далее снова взбиваем на максимальной скорости;
  6. Взбивать рекомендуется в течение 5-7 минут;
  7. После этого переливаем в коктейль в высокие бокалы;
  8. Верх украшаем кусочками абрикосов и стружкой лимона;
  9. Дополняем коктейльной трубочкой.

Как делать простой молочный коктейль без мороженого

Как делать простой молочный коктейль без мороженого

Продукты для приготовления:

  • 200 мл молока с жирностью 3,2 %;
  • 100 грамм свежих фруктов и ягод;
  • 2 большие ложки сгущенного молока;
  • 80 грамм творога.

На приготовление потребуется – 40 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Процесс приготовления:

  1. В емкость блендера выкладываем творог, добавляем к нему сгущенное молоко. Сгущенку можно заменить сахарной пудрой или медом;
  2. Далее в творог со сгущенкой выкладываем любые свежие ягоды или кусочки фруктов;
  3. Все компоненты тщательно взбиваем до однородной массы;
  4. Молоко необходимо прогреть до теплого состояния;
  5. Переливаем молоко в отдельную емкость, можно его налить в стеклянную чашку;
  6. При помощи погружного блендера взбиваем молоко некоторое время, должна появиться пена;
  7. Затем в творожно-фруктовую смесь переливаем молочную пышную смесь;
  8. Взбиваем все компоненты в течение 4-5 мину;
  9. Как только масса станет густой и пышной, ее можно перелить в стаканы;
  10. Верх можно украсить листиками мяты и кусочками фруктов или ягодами.

Ну, вот оказывается, сколько видов коктейлей можно сделать из молока и мороженого. Их можно дополнять фруктами, ягодами, сиропами, шоколадом и различными пряностями. При желании можно молочный коктейль сделать и для взрослых, для этого в них можно добавить немного алкогольных напитков, к примеру, коньяк, ликер или ром.

Главное выполнять все правила приготовления, тогда можно быстро приготовить настоящий молочный коктейль в домашних условиях.

Рецепт домашнего коктейля с мороженым есть и в следующем видео.

Источник: https://nektarin.su/recept/napitki/molochnye-koktejli-s-morozhenym.html

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

2

5 минут

90 ккал

5/5 (2)

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для молочных коктейлей лучше использовать охлажденное пастеризованное молоко. Его можно даже заморозить перед приготовлением коктейля. Причем, свой вкус оно при этом не потеряет.
  • Готовые сиропы при добавлении в молочный коктейль придают неплохой вкус.
  • Мороженое можно выбирать любое, но самым правильным выбором, как показала практика, оказался сливочный пломбир.
  • Все зависит от вкусовых приоритетов. Для молочного коктейля подойдет даже мороженое, облитое шоколадной глазурью. Но не стоит забывать, что коктейль – напиток холодный. И если вам нравится вкус дробленого шоколада, смело используйте глазурированный пломбир.
  • Фрукты в коктейли можно использовать абсолютно любые – свежие, консервированные, замороженные.
  • Для приготовления десертного напитка неплохо помнить цветовые сочетания ягод и молока.

Знаете ли вы? Черная смородина и черника в сочетании с молоком придают сине-фиолетовый оттенок напитку. Вишня тоже придает синюшный оттенок, как будто в него налили школьных чернил.

[one_half]

  • нож;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • блендер/комбайн;
  • коктейльные стаканы;
  • соломинки для украшения.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко коровье, пастеризованное 200 мл
Мороженое пломбир 150 г
Сахарный песок 1 ст. л.
Банан, киви по 1 плоду
Вишня на украшение

[ads1]

Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с фруктами готовится очень просто и быстро, всего за один этап.

  1. Плоды помыть, очистить киви и снять кожуру с банана.
  2. Разломить банан на небольшие кусочки, киви порезать дольками.
  3. Все сложить в чашу блендера или комбайна.
  4. К плодам добавить мороженое, сахар и влить молоко.
  5. Запустить блендер или комбайн в работу, и взбивать смесь не менее двух минут.
  6. Готовый напиток разлить в стаканы, украсить вишенкой и соломинкой.

Приятного аппетита!

рецепт

рецепт

В этом видеоролике наглядно демонстрируется процесс приготовления.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

  • Время приготовления: 5 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • сито или дуршлаг;

[/one_half][one_half_last]

  • столовая ложка;
  • емкость под готовый продукт.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 600 мл
Мороженое пломбир или эскимо 100 г
Ягоды свежей клубники 500 г
Сахарный песок 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере

  1. Ягоды клубники хорошо промыть и дать стечь излишкам воды, откинув их на сито или дуршлаг.
  2. В мерный стакан налить молока и насыпать сахарный песок.
  3. Положить в молоко с сахаром целые ягоды клубники и мороженое.
  4. Взбить блендером до получения гомогенной массы.

Важно! Тем, кто любит жидкие напитки, количество ягод клубники можно уменьшить до 250-300 г.

рецепт

рецепт

Предлагаю посмотреть небольшой, но очень информативный видеосюжет, отображающий процесс приготовления самого простого и очень вкусного домашнего клубнично-молочного десертного напитка.

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

  • Время приготовления: 5-7 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • бокалы под напиток;
  • соломинки.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 500 г
Сироп ягодный (вишневый) 25 мл
Мороженое 150 г

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Для приготовления традиционного молочного коктейля по ГОСТу, вкус которого многие помнят до сих пор, в десертном напитке использовалось замороженное молоко, что придавало коктейлю ту самую, особую густоту и тягучесть.

Поэтому перед приготовлением напитка, пакет молока нужно положить в морозильник или морозильную камеру до образования кристалликов льда.

  1. В чашу блендера вылить молоко с кристаллами льда.
  2. Добавить сироп и мороженое.
  3. Взбивать от трех до пяти минут, пока не образуется густая пена.

Приятного аппетита!

[ads2]

рецепт

рецепт

Посмотрите, как легко и просто готовится самый простой и очень вкусный молочный коктейль. Кстати, сироп в напиток можно добавить любой – вишневый, клубничный, или любых других ягод, например, шиповника.

Чем украшают коктейль

Чем украшают коктейль

Подают коктейли с широкими разноцветными соломинками. Стаканы с напитком украшают всевозможными сладкими ягодами, дольками или кружочками апельсина. Из декоративного оформления используют зонтики, веера, пальмы, оригинальные фигурки анимашек, птичек или зверушек.

Сверху молочные коктейли посыпают шоколадной стружкой или разогретым шоколадом, толчеными орехами. Иногда кладут свежие листочки мяты. Края бокалов обмакивают в цветной сахар или колотую карамель.

Основные прописные истины

Основные прописные истины

  • Приготовление молочного коктейля считается самым простым процессом, если соблюдать технологию.
  • Рецептура коктейлей допускает добавление в напиток сахарного песка.
  • В случае приготовления коктейлей из ягод с мелкими косточками, перед подачей на стол, смесь желательно пропустить через волосяное сито.
  • Для получения низкокалорийного напитка, следует использовать молоко с 1% жирностью.
  • Вкусовые качества коктейля полностью зависят от выбранного вами сорта мороженого.

На этом кулинарном сайте вы можете ознакомиться с рецептом мороженого в домашних условиях и использовать его в приготовлении молочного коктейля.

А если вы не любите мороженое, то можите приготовить смузи из арбуза или банана.

А какие рецепты вкусных и полезных напитков из молока можете предложить вы? Поделитесь секретами получения в домашних условий десертных напитков, которые нравятся не только детям, но и взрослым. Свои комментарии и советы можете оставлять в нижней части статьи. Я буду вам весьма благодарна за общение.

Источник: https://www.izyskon.com/napitki/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-retsept.html

главная

главная

Тема сайта: Натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль.

  • О моём опыте работы с мороженым и молочным коктейлем. 
  • Рассмотрим бизнес, в сфере производства мороженого и молочного коктейля.  Предлагаю круглосуточное сопровождение этого сладкого бизнеса.
  • Учимся готовить натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль. Технологии, рецепты, секреты, нестандартные решения, которые я применял на практике.

Натуральное мороженое — живое мороженое

Натуральное мороженое — живое мороженое

Современные производители замалчивают, что по санитарным правилам и нормам срок годности натурального мороженого: мягкого — 18 часов; закаленного — 48 часов. Мороженое с более длительным сроком хранения — не натуральное ! 

 Как современные производители  умудряются так долго хранить мороженое утверждая, что оно натуральное? Все знают, что даже при правильном хранении, свежее молоко и сливки портятся через несколько часов. Чтобы увеличить срок годности,  добавляют: заменители молочного жира,»Ешки», консерванты, красители, усилители вкуса.

Всю эту гадость пишут очень мелким шрифтом,но при этом теряется большая часть полезных веществ свежего молока и сливок. Если коротко, далее начинается сплошная химия. Производители стараются скрыть не молочное происхождение продукта.

Сколько нужно вредных пищевых добавок, чтобы сохранить своё мороженое длительное время ? На сегодня 70-80% мороженого содержит вредные, запрещенные вещества.

ГОСТ и потребитель их не волнует — главное бизнес, который заключается в себестоимости и прибыли

 В СССР мороженое было натуральным продуктом и производилось по жёсткому ГОСТу. Производили мороженое на молокозаводе или хладокомбинате. На любой торговой точке мороженое уходило в течении нескольких часов. Отечественное мороженое выпускалось без химических добавок, было вкусным, экологически чистым. Вафельные стаканчики, брикеты по всей стране изготовлялись по единой технологии. 

Современные производители этим похвастаться не могут, натуральные продукты переходят в класс роскоши. Люди, которые пробовали советское мороженое, перестали покупать эту химию.

Как отразится вложенная химия на здоровье потребителя?  Одно радует  — не отравят и сразу не протянешь ноги. Не дождутся!  Самостоятельно приготовим натуральное мороженое и молочный коктейль без вредных добавок. Основное правило, которое мы будем соблюдать: 

Мороженое и молочный коктейль готовить только из натурального сырья

Мороженое+молочный коктейль=сладкий бизнес

Мороженое+молочный коктейль=сладкий бизнес

Не каждая хозяйка варит вкусный борщ или печёт отличные пирожки. Надо обязательно любить своё дело, вложить душу и много знать о продукте. 

Первый вопрос, который задают начинающие предприниматели: «Сколько будет стоить такое мороженое?» Не дороже фабричного. Мы необходимое сырьё приготовим самостоятельно, чтобы получить минимальную себестоимость.

Бизнес в сфере производства мороженого и молочного коктейля отличается высокой рентабельностью и как следствие — быстрой окупаемостью. Рентабельность будет зависеть от места торговли, стоимости сырья в вашем регионе и от скромности предпринимателя. Малый бизнес ближе к потребителю и конечный продукт всегда свежее и натуральнее.

Основное оборудование для этого бизнеса фризёр и миксер. Стоимость фризёра и миксера настораживает начинающего предпринимателя. Я помогу открыть этот холодный бизнес с наименьшими, первоначальными затратами.

Почему опытные предприниматели не рассказывают про этот бизнес? При правильной организации, данный бизнес приносит хозяину приличный доход и они не хотят лишних конкурентов.

Сопровождение бизнеса

Сопровождение бизнеса

Блуждая по просторам интернета сложилось мнение, что всех «посадили на иглу» продавая фризёры, сухие смеси и другие сопутствующие товары по-завышенным ценам. Далее молодой предприниматель, остаётся один на один с этим хозяйством и никого не волнует его проблемы. По-этому предлагаю сопровождение этого бизнеса.

Если почитаете биографии самых успешных людей, обратите внимание, что у каждого из них был наставник, который вдохновлял их и помогал идти вперёд.

  • Получите профессиональный взгляд со стороны на текущие дела. 
  • Не останетесь один на один с проблемой.
  • Со мной, всегда можно обсудить ситуацию, которая беспокоит, и выработать наиболее грамотное и взвешенное решение.
  • Открою секреты работы в современных условиях.
  • Узнаете новые технологии, старые рецепты, секреты, нестандартные решения.

Кто проживает далеко от города Саранск и не желает тратиться на командировочные расходы. Предлагаю сопровождение бизнеса по телефону и электронной почте.

В настоящее время я на пенсии, можно приехать к вам и организовать данный бизнес.

Коммерческое предложение

Коммерческое предложение

Натуральное, живое мороженое

Мороженое «сливочное» ГОСТ  Р 52175-2003

Базовое мороженое:

  • фасовка(стакан, ложка, пакет с замком)  100 г          30руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)                500 г         150руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)               1000г         300руб

Состав:   10% сливки, сгущённое молоко,ванилин

Белки -3,7г;  Жиры — 10г; Углеводы — 19,4г; ЭЦ — 183 Ккал

Срок годности: 7 суток                     Дата производства:

Хранить и транспортировать:   (-18гр С)

Изготовитель:» ИП Гергаев» РМ  Саранск  Циолковского  11

Доставка по городу Саранск  и Рузаевка  —  бесплатно.

Приготовлю любое мороженое, которое вы любите. Стоимость зависит от цены на сырьё.

(сертификат, накладная)                                 Детям с 3 х лет

Где работал

Где работал

В бизнесе, связанном с мороженым и молочным коктейлем, начал работать с общественного питания  1980 году, в родном городе Саранск, Республика Мордовия.

Трест ресторанов и кафе:

    • Ресторан Саранск — ученик официанта.
    • Открыл бар в кафе Театральное —  бармен .
    • Бар в кафе Солнечное —  бармен .
  • Открыл новое кафе Морозко — старший бармен.

В советские годы не было штатной единицы — бармен. В трудовой книжке у нас стоит: буфетчик третьего разряда.

Розничное объединение Продтовары:

  • Открыл магазин № 101 «Росинка» — заведующий. (этот магазин больше походил на кафе, или бар)
  • Магазин Диана — заведующий.

 Кооператив Гера: Председатель

 Индивидуальный предприниматель:

    • Судак: набережная, аллея.
    • Москва:  парк культуры и отдыха.
  • Саранск: центральный рынок, торговый прицеп КУПАВА, киоски по городу.

В настоящее время на пенсии по старости.

Однажды я отвечал на вопросы форумчан под ником Гера, которые затянулись на несколько странниц.Там можно найти ответы на свои вопросы.

Источник: http://www.gera1.ru/

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • сливочное мороженое – 300 г;
  • молоко – 1100 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
  2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • мороженое – 270 г;
  • банан – 0,5 шт.;
  • молоко – 950 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В блендер влить молоко, поместить мороженое. Напиток вкуснее получится с пломбиром.
  2. Добавить банан.
  3. Включить максимальную скорость прибора и взбить продукты.

С мороженым и соком

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • фруктовый фреш – 60 мл;
  • молоко – 240 мл;
  • долька свежего фрукта – 2 шт.;
  • мороженое – 60 г.

Приготовление:

Приготовление:

Чтобы любимый с детских времен напиток получился таким, как мы его помним – невероятно вкусным и в меру сладким, молоко должно быть максимально охлажденным и свежим. Кипяченое молоко для коктейля не подходит.

  1. Мороженое понадобится из морозильника. Подтаявший продукт не подойдет. Влить молочную основу. Взбить на максимальных оборотах блендера.
  2. Влить сок. Можно использовать покупной, но вкуснее получится коктейль из свежевыжатого. Взбить и сразу подавать, украсив бокал дольками фруктов.

Молочный коктейль с клубникой

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • молоко – 520 мл;
  • клубника – 100 г;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • йогурт без добавок – 100 г;
  • мороженое – 170 г;
  • корица – 0,5 ч. ложки;
  • какао – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Нарезать на кусочки ягоды и поместить в блендер. Добавить хлопья. Залить молоком и взбить.
  2. Влить йогурт. Посыпать корицей и какао. Взбить.

Если коктейль с мороженым и клубникой получился слишком густым, то можно разбавить молоком до желаемой консистенции.

Домашний напиток в блендере

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • молоко – 220 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • мороженое – 220 г.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Охладить молоко. Мороженое понадобится крепкое из морозильной камеры.
  2. В чашу прибора поместить нарезанное мороженое и залить молоком. Добавить сахар и взбить.
  3. Перелить в бокалы и подавать с трубочкой.

Вариант приготовления с сиропом

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • мороженое – 230 г пломбира;
  • шоколадный сироп – 50 мл;
  • молоко – 230 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В емкость поместить мороженое и залить молоком. Отправить в морозильную камеру на четверть часа. Для коктейля потребуется холодная, но не замерзшая смесь.
  2. Залить сиропом. Взбивать смесь при помощи блендера семь минут. Должна получиться густая пена.
  3. Стакан рекомендуется заранее охладить в морозильной камере.

    Влить пару ложек шоколадного сиропа. Аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы сироп не растворился в напитке. Из бутылочки с сиропом полить сверху напиток.

  4. Такой коктейль подают холодным. Напиток принесет удовольствие, отлично утолит жажду и охладит в знойные летние дни. Благодаря молочным продуктам получается полезным.

Шоколадный молочный коктейль

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • молоко – 240 мл;
  • шоколадная стружка – 50 г для украшения;
  • шоколадное мороженое – 240 г пломбира.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Поместить молоко в морозилку и охладить. Понадобится четверть часа.
  2. Нарезать крупными кусками пломбир. Поместить в молоко. Включить блендер на максимальные обороты и взбить.
  3. Налить готовый напиток в бокалы и присыпать шоколадной стружкой.

С замороженными ягодами

С замороженными ягодами

Как же хочется зимой окунуться в атмосферу лета! Если вы заранее заготовили ягоды, предлагаем приготовить вкуснейший витаминный коктейль.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • цветочный мед – 3 ст. ложки;
  • молоко – 1100 мл;
  • замороженная клубника – 120 г;
  • мороженое – 370 г;
  • замороженная ежевика – 120 г.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Поместить в чашу блендера замороженные ягоды и взбить.
  2. Продолжая взбивать налить частями молоко. Поместить мед и взбить.
  3. Нарезать кусочками мороженое. Закинуть в коктейль и взбить.
  4. Поместить в холодильник и оставить на полчаса.

Коктейль с цитрусовыми нотками

Коктейль с цитрусовыми нотками

Многим покажется странным сочетание апельсина и молока. Но уверяем вас – это очень вкусно. Цитрусовые ноты смягчаются вкусом мороженого и молока. Бархатистая структура банана помогает зарядиться энергией и поднять настроение. Полезный напиток можно использовать в качестве перекуса, брать на работу и давать ребенку в школу.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • апельсин – 1 шт.;
  • мороженое – 130 г;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • молоко – 130 мл.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Нарезать банан и поместить в чашу прибора. Снять кожуру с апельсина и выдавить сок. Перелить к банану.
  2. Охладить заранее молоко и залить в блендер. Насыпать сахар и взбить.
  3. Нарезать кусками мороженое и отправить в чашу. Взбивать не меньше чем три минуты. Чем больше вы будите взбивать, тем легче и воздушнее он получится.

Полезные советы

Полезные советы

  • Чтобы коктейль был правильным и вкусным, прежде чем взбивать молоко охладите его в морозильной камере. Идеальная температура – семь градусов.
  • Вы можете сами регулировать густоту напитка. Если увеличите количество мороженого, то напиток получится густым. Если уменьшите – жидким.
  • Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
  • Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
  • Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
  • В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
  • Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
  • Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.

Источник: https://attuale.ru/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-9-retseptov-kak-sdelat-molochnyj-koktejl-v-domashnih-usloviyah/

Три рецепта молочного коктейля

Три рецепта молочного коктейля

  • Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
  • Мороженое ванильное – 50 г;
  • Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.

2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.

3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.

Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Молоко – 100 мл;
  • Шоколадное мороженое – 150 г;
  • Шоколадная крошка – 50 г.

Способ приготовления:

Способ приготовления:

1. В блендере смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной крошки. Холодное молоко взбиваем с подтаявшим мороженым около 5 минут. Из мороженого должна получиться кремообразная густая пена, замерзших комков оставаться не должно.

2. Переливаем полученную смесь в охлажденный заранее высокий стакан, посыпаем сверху шоколадной крошкой. Её можно легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Молочный или черный шоколад положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы плитка стала очень твердой. Половину шоколадки натрите на мелкой терке и посыпьте полученной стружкой холодный коктейль.

Рецепт очень просто в приготовлении и всегда может регулироваться вами по вкусу. Если вы являетесь поклонником молочного вкуса, то добавьте чуть больше молока. Также вы можете смешать шоколадный пломбир с ванильным мороженым или крем-брюле.

Банановый молочный коктейль

Банановый молочный коктейль

Рецепт бананового коктейля является самым сложным. Такой напиток выходит более густым, питательным и ароматным. Если у вас есть пачка мороженого и парочка бананов, то приготовить такой фруктовый молочный напиток не составит никакого труда. У вас уйдет 10 минут на то, чтобы приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.;
  • Ванильное мороженое – 1 брикет (100 г);
  • Молоко – 1 стакан;
  • Корица или другие специи (по желанию).

Способ приготовления:

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением коктейля банан нужно очистить от кожуры и мелко нарезать.

2. Кусочки банана, стакан молока и подтаявшее мороженое смешайте и взбивайте в блендере 2 минуты.

3. Перелейте жидкость в стаканы для подачи напитка. Украсьте их трубочками, аксессуарами и кусочками банана.

Этот рецепт наиболее питательный, так как банан – высококалорийный фрукт. По желанию можно добавить немного шоколадного мороженого. Как известно, банан и шоколад отлично сочетаются. Поэтому не бойтесь фантазировать. Возможно, именно ваш личный рецепт окажется вкуснее и придется по вкусу всем вашим гостям.

Источник: http://disertiki.ru/morozhennoe/tri-recepta-vkusneyshego-molochnogo-ko.html

Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Шоколадный молочный коктейль

Существуют самые разнообразные и оригинальные рецепты молочных коктейлей, известные ещё с 18 века. Сегодня вы можете встретить приготовление коктейлей с бананом, ликером, мороженым, шоколадом, клубникой и даже с мармеладом!

Как сделать классический шоколадный коктейль

Как сделать классический шоколадный коктейль

Шоколадные коктейли готовят не только с шоколадными кусочками или с какао-порошком, в книгах по кулинарии можно встретить рецепты даже с шоколадным ликером.

В такие напитки добавляют экзотические ингредиенты, сверху присыпают карамелью, кокосовой стружкой, а иногда украшают зефиром. Экзотические фрукты прекрасно подходят для украшения коктейлей.

Вы сможете воплотить самые сокровенные мечты маленьких сладкоежек. Ведь чтобы сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, совсем не обязательно прилагать много усилий.

Для классического рецепта нам понадобятся только молоко, шоколад и мороженое. Рецепт изготовления невероятно прост даже для хозяек без опыта в кулинарии. Вы убедитесь в этом на практике.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Чтобы сделать молочно шоколадный коктейль, нам необходим самый минимальный набор продуктов. Рекомендуется готовить коктейль в блендере. С ним ваш напиток приобретет воздушность и пышную пенку. Блендер очень удобен в использовании и сэкономит время приготовления коктейля с мороженым. Если под рукой не оказалось блендера, возьмите миксер.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым

Список необходимых продуктов

Список необходимых продуктов

  • шоколадное мороженое – 200 грамм;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 200 грамм;
  • сахарный песок – 1 чайная ложка;
  • ваниль и мята – по желанию;
  • плитка шоколада – 1 штука.

Известные на весь мир кулинары советуют добавить на 100 грамм больше шоколадного мороженого в напиток, если вы хотите получить ещё более сладкий и нежный вкус коктейля.

Если вы уже решили побаловать домашних сладкоежек молочным коктейлем, то наверняка задавались вопросом: «Как сделать молочный коктейль в домашних условиях»? Очень быстро и легко.

Для начала нужно достать мороженое из морозилки и оставить на 20 минут таять. При комнатной температуре оно быстро достигнет необходимой мягкой массы. Молоко наоборот рекомендуется держать в холодильнике. Чем прохладнее будет десерт, тем приятнее будут его вкусовые качества.

Подготовьте блендер. Когда мороженое будет готово, достаньте охлажденное молоко из холодильника, залейте его в блендер и немного взбейте. Далее добавьте туда подтаявшее мороженое и снова взбейте до появления густой пенки. Чем меньше кусочков мороженого в коктейле, тем нежнее такой напиток получается в результате.

Мороженое и молоко в блендере

Для женщин, которые следят за фигурой, рекомендуется использовать в рецепте обезжиренное молоко, фруктовый сок в бутылках из магазина или свежий выжатый сок из несладких фруктов. К таким фруктам относятся: апельсины, кислые яблоки, грейпфруты или мандарины. Для разнообразия вкуса можно добавить клубнику и киви.

По рецепту нужна чайная ложка сахарного песка, но вы можете добавить две ложки, или вовсе заменить сахар на сахарную пудру. Пудра гораздо слаще сахара, подберите те пропорции, которые будут для вас наиболее приятными.

Далее в полученную массу добавить 200 грамм мороженого и ваниль. Снова все взбить до получения плотной пенки.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым готов! Осталось разлить готовый напиток в стаканы, украсить мятой и подать на стол. Чтобы коктейль получился не только очень вкусным, но и выглядел как в дорогом ресторане, попробуйте добавить разные украшения.

В специализированных магазинах есть большой выбор сахарной посыпки. Или придайте напитку дизайнерскую нотку при помощи застывшей карамели. Можете заморозить вишню, апельсин или ягоды и добавить в коктейль. Сочетание молочного коктейля с замороженными ягодами очень ярко воздействует на вкусовые рецепторы. Попробуйте!

На такие праздники как свадьба или юбилей, мороженое рекомендуется разлить в бокалы. Так ваш десерт будет выглядеть более празднично. А чтобы напиток как можно дольше сохранял приятную прохладу, в бокал положите кубик льда.

Калорийность продуктов в составе рецепта

Калорийность продуктов в составе рецепта

  • шоколадное мороженое – 316 ккал.;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 116 ккал.;
  • сахарный песок – 39 ккал.;
  • ваниль и мята (на 10 грамм ванили и мяты) – 32 ккал.;
  • плитка шоколада – 539 ккал.

Общая калорийность такого десерта составляет 1025,15 ккал.

На 100 грамм сладкого десерта выходит 199,06 ккал.

Как сделать молочный коктейль из шоколада и молока

Как сделать молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль с шоколадом можно готовить из мороженного, но лидирующим рецептом по вкусовым качествам в кулинарии считается коктейль с плитками натурального шоколада.

Очень хорошо, если это шоколад ручной работы. Такая сладость натуральная по составу и содержит большое количество какао. Подобный вариант лакомства не является классическим. В прохладную погоду он подарит вам и вашей семье тепло, согревая изнутри.

А аромат вскружит голову своим ярким благоуханием.

Список необходимых ингредиентов

Список необходимых ингредиентов

  • какао – 2 столовых ложки;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 400 мл;
  • темный шоколад – 50 гр;
  • сахарная пудра – 100 гр;
  • белый шоколад – половина плитки;
  • сливки – для украшения.

Для начала подготовьте блендер или миксер. Рекомендуется использовать блендер, чтобы ваш напиток приобрел свойственную ему пышность. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко до приемлемой температуры.

Если семья большая, и на ваш взгляд молока в рецепте недостаточно – удвойте объем ингредиентов в рецепте.

Когда молоко хорошо прогрелось, подготовьте водяную баню для темного шоколада. Возьмите две кастрюли среднего и маленького размера. В среднюю залейте горячую воду и поставьте на огонь. В маленькую покрошите шоколадные кусочки и растопите их до состояния вязкости.

Растопить шоколад на водяной бане

У водяной бани есть масса преимуществ в профессиональной кулинарии. Один из важных плюсов – она сохраняет все витамины и полезные свойства ингредиентов. Растапливает продукты до нужной консистенции и не позволяет им пригорать. Кроме того, растопленные изделия не прилипают к стенкам водяной бани. Все перечисленные свойства очень важны для качественного приготовления продуктов.

В теплое молоко необходимо добавить растопленный горячий шоколад и немного размешать. После этого перелейте полученную массу в блендер. Досыпьте две чайной ложки сахарной пудры без горки и тщательно взбейте полученную массу. Ваш напиток почти готов! Добавляем оставшееся какао в виде порошка в ароматный коктейль.

Профессиональные кулинары добавляют сливки в шоколадный коктейль. Поэтому наполните шоколадным напитком высокий бокал и сверху положите взбитые сливки. Нежный сливочный вкус придаст деликатную изысканность вашему коктейлю.

Чтобы сливочная шапочка на десерте получилась как на обложках журналов, необходимо удачно выбрать сливочного производителя и придерживаться всего нескольких простых хитростей: сливки взбивайте тщательно, но не торопясь. Если начнете спешить, у вас получится масло. Необходимо начать с медленной скорости миксера и постепенно перейти на средние обороты.

Средней и рекомендуемой массой для взбивания является порция не более 300 грамм. Лучше сделать пару подходов. Сливки взбивайте под углом. Определить готовность вашей сладкой шапочки можно по внешнему виду сливок: если масса стала плотной и не растекается, это означает, что сливки готовы. Плавно сбавляя обороты, выключите миксер.

Белый шоколад натрите на терке и посыпьте на сливки в бокале. Ароматный и согревающий молочный напиток готов для праздничного стола! Сладкоежки любых возрастов будут в восторге от ваших кулинарных способностей и потребуют добавки.

Калорийность всех составляющих в десерте

Калорийность всех составляющих в десерте

  • какао – 187 ккал.;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 232 ккал.;
  • темный шоколад – 269,5 ккал.;
  • сахарная пудра – 374 ккал.;
  • белый шоколад – 270 ккал.;
  • сливки (в расчете на 100 гр.) — 257 ккал.

Общая калорийность коктейля составляет 1590 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 212 ккал.

приготовления шоколадного коктеля

приготовления шоколадного коктеля

Источник: https://CandiLand.ru/retsepty/shokoladnyj-koktejl

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Одно из самых любимых лакомств детей и даже взрослых – молочный коктейль с мороженым. Его очень просто приготовить в домашних условиях, к тому же этот коктейль не требует особых денежных затрат, и еще один огромный плюс – он очень полезен для здоровья. Этот простой в приготовлении десерт порадует ваших близких, особенно детишек, украсит любой праздник или вечеринку.  Особенно приятно употреблять его в жаркое время года, так как он обладает отличным освежающим эффектом.

Польза молочного коктейля

Польза молочного коктейля

Коктейль состоит в основном из молока с добавлением мороженого, которое тоже является молочным продуктом, а это значит, что он будет насыщен всеми полезными свойствами этого чудесного продукта.

  1. В составе молока находятся почти все микроэлементы, необходимые для здоровья и полноценного, активного образа жизни.
  2. Доказано, что если выпивать 0,5 л. молока в день, то организм будет получать суточную норму нужных питательных веществ. Конечно, это больше относится к деревенскому молоку, в стерилизованном молоке полезных веществ намного меньше.
  3. В молоке содержится лактоза, которая очень важна для полноценной работы почек, печени и сердца.
  4. Из молочных продуктов организм получает кальций, который очень важен для полноценного функционирования всех органов, особенно он важен для детского организма и для пожилых людей, для крепости костей. Лактоза помогает усваиваться кальцию, поэтому он усваивается полностью.
  5. В молоке содержится много важных витаминов —  А, В1, В, С и D.
  6. Молоко очень полезно при простудах, так как в белках молока содержатся иммуноглобулины, которые борются с инфекциями, к тому же молочные белки усваиваются лучше любых других.
  7. Удивительно, но оно также помогает бороться с головными болями, мигренями и бессонницей.
  8. Незаменимо молоко при гастритах, особенно при изжоге, так как оно уменьшает кислотность в желудки, обволакивает слизистую.

Правила приготовления молочного коктейля с мороженым

Правила приготовления молочного коктейля с мороженым

  1. Для коктейля нам надо будет взять мороженого 100 гр. на 1 стакан молока, если вы хотите больше, то просто увеличивайте в необходимой пропорции.
  2. Так же можно делать коктейль более густым, добавляя туда больше мороженого, либо более жидким, добавляя больше молока.
  3. Мороженое покупаем ванильное, либо пломбир, без дополнительных вкусовых добавок, можно поэкспериментировать и приготовить коктейль из крем-брюле.
  4. Лучше покупать сразу полукилограммовое либо килограмм, хватит надолго, поверьте, одним стаканчиком коктейля вы от детей не отделаетесь.
  5. В такой коктейль можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад, варенье, специальные топпинги, сиропы, какао и много чего другого, главное фантазия.
  6. Чтобы коктейль получился воздушный, с хорошей пенкой, желательно взбивать его в блендере, можно сделать это миксером или в ручную, но тогда он может получиться неоднородным и не таким густым.
  7. Можно добавлять сок, газировку.

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Состав: 600 мл. молока, 200-300 граммов ванильного мороженого, плитка шоколада.

Приготовление: прежде всего, нужно растопить шоколад на водяной бане, либо другим способом, соединяем молоко, мороженое и шоколад, взбиваем блендером до однородной массы. Перед подачей, посыпьте коктейль шоколадной стружкой.

Клубничный коктейль с мороженым

Клубничный коктейль с мороженым

Состав: 200 мл. молока, 70 мл. сливок, 150 гр. мороженого, 300 гр. клубники (можно добавить больше, тогда вкус будет ярче).

Приготовление: все ингредиенты добавить в блендер и взбивать пока не получится однородная пышная масса.

Вишневый коктейль с какао

Вишневый коктейль с какао

Состав: 450 мл. молока, 150 гр. мороженого, половина стакана вишневого, можно добавить свежей или мороженой вишни, 4 ч. л. какао.

Приготовление: добавить мороженое в молоко, туда же какао, вишни и сок, взбить хорошенько блендером.

Приятного аппетита!

Краткая информация о записи

Оставьте свой :

Источник: https://za-edoy.ru/kak-prigotovit-molochnyiy-kokteyl-s-morozhenyim.html

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

Приготовить молочный коктейль под силу каждому. Очень многие из нас помнят с детства этот вкус. Когда то давным давно я просто мечтал что бы у нас дома появился миксер для того что бы готовить эти коктейли в неограниченном количестве.

Сегодня миксер это далеко не проблема практически в каждой семье есть либо миксер либо блендер. Но вот почему-то молочные коктейли мы чаще покупаем в кафе или пиццериях, а вот дома совсем не готовим.

В этой статье постараюсь привести несколько рецептов приготовления молочных коктейлей которые станут вашими любимыми. Но прежде хочу рассказать вам несколько советов как правильно готовить коктейль на основе молочной продукции.

Запомните молоко должно быть охлажденным. Только тогда оно будет хорошо взбиваться в пену.

Добавлять можно практически все фрукты кроме апельсина, мандарина, грейпфрукта и кислых яблок. Иначе есть риск после принятия коктейля устроить себе разгрузочный день.

Кроме молока можно использовать кефир, ряженку, йогурт.

Украсить коктейль можно кокосовой стружкой, тертым шоколадом, тертыми орехами, мятой, кусочками фруктов.

Можно украсить красивой шапкой из взбитых сливок. Как приготовить взбитые сливки дома можно прочитать перейдя по ссылке.

Как приготовить взбитые сливки дома.

Так же можно украсить края бокала в котором будете подавать коктейль. Опустите бокал в воду, а затем в сахар. У вас получатся красивые края в съедобном снеге.

Мороженное лучше брать белого цвета без красителей. И конечно же только пломбир.

Фрукты и ягоды которые планируете использовать в коктейле можно взбивать вместе с молоком. Только не забудьте предварительно их помыть.

Очень часто для приготовления используют все возможные сиропы. Если под рукой нет сиропа его можно заменить вареньем.

Самый простой молочный коктейль

Самый простой молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мороженное 1 вафельный стаканчик.

Стакан молока.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Мороженное извлечь и стаканчика и поместить в чашу блендера.

☑ Влить молоко и взбивать в течении 3-4 минут.

☑ Разлить по стаканам и подать к столу.

Ваш коктейль полностью готов.

Клубнично-ванильный коктейль

Клубнично-ванильный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Клубника-200 грамм

Ванильное мороженое-150 грамм.

Молоко 100-150 грамм.

Ванильный сахар пакетик.

Сахар по вкусу но не более 150 грамм.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Клубнику смешать с мороженным и хорошо взбить.

☑ Добавить молоко, ваниль, сахар взбивать еще около трех минут.

☑ Разлить по стаканам, украсить половинками клубники и подавать к столу.

 Ваш коктейль готов.

Кофейно-банановый молочный коктейль

Кофейно-банановый молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

1 чайная ложка растворимого кофе.

Молоко пол стакана.

1 столовая ложка меда.

100-120 грамм мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан нарезать кружками и смешать с мороженым. Все взбить при помощи блендера.

☑ Кофе растворить в 2-х столовых ложках теплой воды. И отправить к банану.

☑ Добавить мед и молоко взбивать в течении 3-4 минут.

Ваш коктейль готов.

Молочно-миндальный коктейль

Молочно-миндальный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко треть стакана.

1 стакана кефира.

50 грамм миндаля.

Абрикосовый сироп либо варенье.

Сахар по вкусу.

Столовая ложка мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑Миндаль очистить, обдать кипятком что бы проще было снимать кожицу.

☑Чистый миндаль сложить в кофемолку и смолоть зерна.

☑Миндальный порошок смешиваем с остальными ингредиентами и взбиваем до появления пены. Коктейль разлить по бокалам и можно подавать.

Горячий молочно-шоколадный коктейль

Горячий молочно-шоколадный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

Пол литра молока.

Плитка темного шоколада.

Корица молотая.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан очистить нарезать кружками и блендером превратить его в банановое пюре.

☑ Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь.

☑ К молоку добавить банановое пюре и поломанный шоколад.

☑ Продолжать нагревать молоко до полного растворения шоколада.

☑Как только шоколад раствориться и масса начнет густеть, разлить коктейль по бокалам сверху присыпать молотой корицей.

Коктейль малиновый рай

Коктейль малиновый рай

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Малина 140-150 грамм.

Молоко стакан.

Мороженное 100-120 грамм.

Сахар 2-3 столовых ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Малину сложить в кастрюлю высыпать весь сахар и поставить на огонь. ☑ Довести до кипения проварить буквально пару минут. Следите что бы сахар не пригорел.

☑ Малину остудить и влить молоко перемешать и перелить в блендер. Добавить мороженное и взбить до пышности. Это займет около 2-3 минут.

☑ Готовый коктейль разливаем по бокалам и подаем гостям.

Молочно-вишневый коктейль

Молочно-вишневый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вишня свежая либо мороженная. Можно вишневый сироп.

Молоко стакан.

Мороженное 120-130 грамм.

1-2 столовые ложки сахара. Зависит от кислоты вишни.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Вишню хорошо помыть и удалить косточки.

☑ Из ягод выдавить сок. Либо просто превратить их в пюре при помощи погружного блендера.

☑ Вишневое пюре смешать с остальными ингредиентами и хорошо взбить в течении 3-4 минут.

Коктейль мятное облако

Коктейль мятное облако

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 молока.

150 мороженного.

30 мятного сиропа.

Веточка мяты.

Взбитые сливки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Смешать все ингредиенты и взбить до появления пышности.

☑ Украсить шапкой из взбитых сливок и веточкой мяты.

Молочный коктейль Райское яблоко

Молочный коктейль Райское яблоко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 молока.

2 сладких яблока.

50 грамм грецких орехов.

Ваниль.

Мед или тростниковый сахар около столовой ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Зерна орехов смолоть в кофемолке до состояния порошка.

☑ Яблоки помыть и превратить в пюре.

☑ В пюре добавить сахар или мед и перемешать.

☑ Залить молоком и взбить.

☑ Разлить по бокалам и украсить орехами.

Молочный коктейль с водкой

Коктейль из мороженого и молока в домашних условиях

Мороженое

Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних условиях.

Мороженое и молочный коктейль — любимые вкусняшки «родом из детства».

Простой в приготовлении напиток, нравящийся практически всем, независимо от возраста, пола и вероисповедания, может стать незабываемым угощением в праздник или на романтическом ужине.

Этот напиток позволяет в грустный вечер поднять себе настроение, а летом в зной освежиться.

  1. Меняя продуктовые ингредиенты и их количество можно получать различные вкусы в напитке.
  2. Для более насыщенного вкуса и густоты напитка следует использовать натуральное мороженое, не содержащее никаких ароматизаторов и фруктовых наполнителей, которые могут ухудшить вкусовое качества напитка.
  3. При добавлении в коктейль из мороженого и молока натурального фруктового/ягодного сока (вместо целого фрукта или горсти ягод) в напитке будет совсем мало калорий и его можно пить людям, следящим за правильностью своего питания и весом. Количество сока берётся произвольно. Это зависит только от мнения и вкуса человека, готовящего коктейль.
  4. Подавать молочный коктейль следует в высоких прозрачных стеклянных стаканах-бокалах с широким горлом, дополненных коктейльной широкой соломкой.
  5. В качестве дополнения-украшения напиток можно сдобрить листиками свежей мяты, дольками бескожных и бескостных фруктов или целыми ягодами (свежими или можно из компота).
  6. В случае, если коктейль получится более густой кремообразной консистенции нежели задумывалось, расстраиваться не следует. Нужно подать напиток в качестве прохладительного крема-десерта, предварительно разложив его по креманкам и снабдив специальной десертной ложечкой. Перед тем, как смешать молоко с мороженым, его следует немного охладить в морозильнике, отправив его туда на четверть часа.
  7. При добавлении в молочный коктейль ягод с мелкими косточками, пюре из них сперва следует пропустить сквозь мелкодырчатое ситечко. Такая процедура помогает полностью избавиться от косточек.
  8. Любители-сластёны могут добавлять в коктейль сахар в песке/пудре по своему желанию и в том количестве, которое им нравится.
  9. В коктейле можно использовать свежие куриные желтки. От этого он становится более густым, калорийным и сытным. Взбивать их следует вместе со всеми остальными продуктами в чаше-стакане комбайна/блендера.
  10. Категорически не разрешается готовить коктейль из молока с мороженым заранее, даже за несколько часов до подачи.

Рецепты приготовления молочного коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с мороженым «Самый простой»

Список необходимых продуктов:

  • молоко обычное, можно из магазина (жирностью от 3,2%) – 650 мл,
  • мороженое сорта пломбир – 200 г,
  • ягодный сироп любимого варенья – 75 г.

Алгоритм приготовления:

  1. В глубокой миске или блендерной чаше соединить все продукты: молоко, мороженое и ягодный сироп от выбранного любимого варенья.
  2. Взбивать собранные продукты блендером или миксером, до полного растворения и смешивания всех ингредиентов и до образования воздушной пены.
  3. Готовый напиток разлить по бокалам и пить сразу, свежеприготовленным.

Рекомендации в рецепт:

Перед началом приготовления коктейля мороженое должно полежать в комнате, чтобы немного подтаять. В этом случае воздушная пенка получится гораздо быстрее и легче.

«Шоколадно-молочный» коктейль с мороженым

Продуктовый набор:

  • молоко обычное, коровье, можно из магазина – 800 мл,
  • вода минеральная, негазированная – 200 мл,
  • плитка горького чёрного шоколада – 2 шт по 90 г,
  • мороженое ванильное – 150 г,
  • мороженое шоколадное – 150 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Воду (минеральную, негазированную) закипятить в чайнике, можно электрическом.
  2. Шоколад крупно натереть. Примерно 50 г от всего объёма тёртого шоколада сложить в небольшую миску и убрать в холодильный шкаф на самую дальнюю полку. Оставшуюся часть крупно натёртого шоколада сложить в глубокую и широкую стеклянную миску «для взбивания» и залить горячей закипячённой водой. Взбивать в блендере/комбайне до образования однородной шоколадной воды.
  3. В шоколадную воду залить молоко и положить один вид мороженого (к примеру, шоколадное). Снова взбить.
  4. К готовящемуся коктейлю добавить ванильное мороженое и снова тщательно взбить.
  5. Свежеприготовленный коктейль разлить по стаканам и присыпать охлаждённым тёртым шоколадом. Можно получать удовольствие и наслаждаться.

Рекомендации для этого рецепта:

  1. В этом коктейле можно взбить лишь один вид мороженого –например, шоколадное. Затем сразу разлить его по стаканам, а поверх аккуратно опустить небольшой шарик ванильного мороженого и присыпать натёртым шоколадом.
  2. В коктейль можно добавить киви в виде пюре или бананы.

Коктейль из мороженого и молока «Низкокалорийный»

Этот вид молочного коктейля с мороженым особенно показан тем людям, которые особенно следят за своей фигурой, считая каждую калорию.

Продуктовый набор для 2-х порций:

  • мороженое диетическое с ванильным вкусом – 75 г,
  • молоко совсем обезжиренное – 300 г,
  • яблоко свежее зелёное – 200 г,
  • свежий спелый киви – 100 г.

Этапы пошагового приготовления низкокалорийного коктейля:

  1. Свежее зелёное яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян и хвостика-плодоножки. Нарезать его мелкими дольками и поместить в чашу-стакан комбайна/блендера, где уже находится грейпфрутовый сок.
  2. Со спелого свежего киви счистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Добавить киви к яблоку с грейпфрутовым соком.
  3. Взбить «в пену» продукты, находящиеся в чаше-стакане комбайна/блендера.
  4. Добавить к взбитым фруктам мороженое с молоком. Снова повзбивать продукты. Должна получиться однородная тягучая жидкость-масса с воздушной пенкой.
  5. Разлить полученный низкокалорийный коктейль по бокалам и сразу выпить его.

Рекомендации для этого коктейля:

  1. Вместо обезжиренного молока можно воспользоваться нежирным 1%-ым кефиром.
  2. Вместо яблока с киви можно использовать спелую грушу.

Клубнично-молочный коктейль с мороженым

Это один из самых популярных рецептов приготовления домашнего освежающего коктейля из сезонных ягод. Особенно его приятно готовить и пить тёплым летним вечером на свежем воздухе на даче или на пикнике.

Набор ингредиентов:

  • молоко, самое обычное, но обязательно заранее охлаждённое – 350 мл,
  • мороженое сливочное/молочное — 250 г,
  • ягоды свежей клубники – 350 г,
  • сахар в пудре – 75 г.

Этапы в пошаговом приготовлении:

  1. Свежие ягоды клубники перебрать и помыть. Выбросить повреждённые и гнилые. Удалить все листочки.
  2. Поместить подготовленную свежую клубнику в чашу-стакан комбайна/блендера и измельчить с помощью выбранного прибора-помощника.
  3. Добавить в чашу-стакан комбайна/блендера к измельчённой клубнике охлажденное заранее молоко, мороженое и сахарную пудру.
  4. Взбивать продукты на максимальных скорости и мощности выбранного прибора примерно три минуты.
  5. Готовый коктейль хранению не подлежит. Его следует сразу разлить по бокалам и пить. В бокал с коктейлем нужно поместить коктейльную трубочку, через которую пить его будет ещё вкуснее.

Рекомендации к рецепту:

  1. Вместо клубники можно использовать свежие ягоды земляники/малины.
  2. Для ощущения свежести можно добавить свежевыжатый сок лимона/лайма.
  3. Тем, кто не любит сладости, в коктейль можно сахарную пудру не добавлять.
  4. По аналогичному рецепту можно приготовить банановый освежающий коктейль.
  5. В коктейль можно добавить 75 г сиропа от любимого клубничного варенья. В этом случае сахарную пудру добавлять не следует.

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/koktejl-iz-morozhenogo-i-moloka.html

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Мороженое
ohmydish.com

  • 8 столовых ложек любого мороженого;
  • 250 мл молока;
  • 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/molochnye-koktejli-recepty/

Как готовить молочные коктейли с мороженым в домашних условиях

Мороженое

12 июня 2017 3411

Коктейли из молока с мороженым являются любимыми напитками и детей, и взрослых. Многие привыкли их пить в кафе, ресторанах, а ведь эти напитки можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Тем более для приготовления потребуются доступные продукты. В основе этих коктейлей идет молоко, дополнительно добавляется мороженое разных вкусов, также можно дополнить сиропами, пряностями, шоколадом, фруктами.

Но главное, если вы решили сделать этот напиток самостоятельно, обязательно подготовьте блендер или миксер, потому что весь процесс приготовления производится при помощи этого прибора.

Секреты приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях

Прежде чем приступать к приготовлению молочного коктейля, стоит обратить внимание на несколько важных правил их приготовления:

  • для молочного коктейля рекомендуется использовать молоко с максимальной жирностью от 3,2 %. Напиток должен получиться плотным и густым;
  • прежде чем использовать молоко для приготовления коктейля, его нужно подержать в морозильнике минимум 30 минут. За этот период оно начнет немного кристаллизоваться, но при этом не превратиться в лед;
  • для молочного коктейля можно использовать мороженое любых вкусов – сливочное, ванильное, пломбир. На крайний случай можно добавить крем-брюле;
  • для придания дополнительного аромата и оригинального вкуса можно использовать различные добавки – корицу, ванилин, цитрусовые эссенции, сироп. Также можно добавить шоколад, кофе, какао;
  • если вы хотите получить более легкий коктейль, то добавьте больше молока. Для получения коктейля с более плотной структурой рекомендуется добавлять больше мороженого;
  • при приготовлении этого напитка с фруктами, рекомендуется сначала приготовить смесь из фруктов в блендере, а затем добавить молоко, мороженое и взбить вместе;
  • дополнительно в коктейль можно добавить мелкую ледяную крошку;
  • в качестве украшения можно применять кусочки фруктов, ягод, тертый шоколад и другие элементы декора.

Рецепт приготовления ржаного хлеба в хлебопечке есть в нашей публикации.

Как приготовить картофельную запеканку с грибами, читайте в этой статье.

Тут можно взять рецепт пышного омлета, как в детском саду.

Рецепт классического молочного коктейля с мороженым

Какие компоненты потребуются для приготовления:

  • стакан жирного молока с жирностью от 3,2 %;
  • 40 грамм сахарной пудры;
  • 250 грамм мороженого пломбира;
  • пачка ванильного сахара.

Время приготовления – 15-20 минут.

Калорийность — 95 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Для начала нужно подготовить блендер или миксер, при помощи этого прибора будет осуществляться весь процесс приготовления напитка;
  2. Молоко следует предварительно поставить в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно проморозилось до образования кристаллов льда;
  3. Далее выливаем молоко в специальный шейкер-стакан;
  4. Затем всыпаем сахарную пудру, ванилин и приступаем к взбиванию всех компонентов;
  5. Взбивать следует на максимальной скорости до тех пор, пока на поверхности не появится пенка;
  6. После этого выкладываем мороженое и взбиваем все в течение 5-7 минут;
  7. В результате должна получиться густая и пышная смесь;
  8. В конце переливаем все в высокий стакан, можно украсить несколькими листочками мяты.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом

Какие ингредиенты будут нужны для приготовления:

  • половина литра молока;
  • 200 грамм сливочного мороженого;
  • два банана;
  • 2 большие ложки сахарного песка или сахарной пудры;
  • 2 маленькие ложки какао-порошка;
  • 3-5 грамм ванильного порошка.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Как нужно готовить банановый коктейль с мороженым:

  1. Молоко обязательно предварительно помещаем в морозильник на полчаса, чтобы в нем образовались мелкие кристаллы льда;
  2. Заливаем молоко в блендер, добавляем к нему мороженое;
  3. Бананы очищаем от шкурки и нарезаем на небольшие кусочки;
  4. Выкладываем кусочки фруктов в блендер к молочным компонентам;
  5. Далее приступаем к взбиванию, взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Взбиваем до полного растирания бананов и образования пышной смеси;
  7. В процессе взбивания засыпаем сахарный песок или сахарную пудру, а также ванильный порошок;
  8. Многие считают, что если добавить какао-порошок, то в итоге может получиться коричневый напиток. Но в итоге после взбивания должен выйти напиток с желтой структурой;
  9. Готовый напиток наливаем в высокие бокалы;
  10. Верх можно украсить несколькими листочками мяты и кусочками апельсина.

Густой молочный коктейль из клубничного мороженого и молока

Для приготовления подготовим следующие компоненты:

  • молоко – 1 стакан;
  • 80 грамм мороженого пломбир;
  • 80 грамм свежей клубники;
  • 1,5 большие ложки сахарной пудры.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Можно использовать мороженое с клубничным вкусом, если же его найти не удалось, то можно и добавить и пломбир и немного свежей ягоды клубники;
  2. Клубнику промываем, убираем хвостики и разрезаем на несколько частей;
  3. В емкость блендера выкладываем кусочки клубники;
  4. Далее наливаем молоко и выкладываем мороженое;
  5. Затем приступаем к перемешиванию в блендере всех компонентов. Взбивать следует на максимальной скорости;
  6. Клубника должна полностью растереть до состояния пюре, в коктейле не должно быть кусочков ягоды;
  7. Затем засыпаем сахарную пудру и еще раз хорошо размешиваем;
  8. В итоге должна получиться густая и пышная смесь;
  9. Выливаем молочный коктейль с мороженым и клубникой в стаканы;
  10. Украшаем верх кусочками фруктов и листиками мяты.

Шоколадный молочный коктейль

Составляющие компоненты:

  • 320 мл молока с высокой жирностью;
  • 120 грамм шоколадного мороженого;
  • ¼ стакана шоколадного соуса;
  • 1 большая ложка сахарной пудры.

Время на приготовление – 25 минут.

Калорийность – 105 ккал.

Приступаем к приготовлению напитка в блендере с мороженым:

  1. Молоко нужно предварительно поставить в морозильник на 30 минут, чтобы в нем образовались кристаллики льда;
  2. После этого выливаем молоко в блендер и добавляем шоколадное мороженое;
  3. Далее начинаем взбивать на максимальной скорости;
  4. Затем вливаем шоколадный соус, засыпаем сахарную пудру;
  5. Все ингредиенты продолжаем взбивать на максимальной скорости в течение 5-7 минут;
  6. В итоге должна получиться густая и пышная шоколадная масса;
  7. Готовую смесь разливаем по стаканам, украшаем несколькими листочками мяты и кусочками фруктов.

Молочный малиновый коктейль с мороженым

Для напитка будут нужны следующие компоненты:

  • половина литра молока;
  • 250 грамм сливочного мороженого;
  • 2 большие ложки натурального меда;
  • стакан свежей малины.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Мед следует использовать двух видов – закристаллизованный и жидкий;
  2. Молоко прогреваем до теплого состояния, добавляем кристаллизованный мед и размешиваем;
  3. После того как смесь и молока и меда остынет до комнатной температуры, добавляем жидкий мед, размешиваем и убираем на пару часов в морозилку;
  4. Откладываем несколько ягод малины для украшения, остальную часть выкладываем в блендер и доводим до состояния пюре;
  5. Малину можно протереть через сито;
  6. Далее заливаем в емкость блендера охлажденное молоко с медом и выкладываем мороженое. Взбиваем минут 5;
  7. Добавляем малиновое пюре и снова взбиваем до пышного состояния;
  8. После этого готовый коктейль разливаем по стаканам;
  9. Верх можно украсить ягодами свежей малины.

Алкогольные молочные коктейли с мороженым: рецепты

Кокосовый

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

  • сливочное мороженое или пломбир – 100 грамм;
  • 10 мл рома;
  • 20 мл ликера Малибу;
  • 100 мл молока.

Время на приготовление – 20 минут.

Калорийность – 85 ккал.

Как нужно делать:

  1. Молоко можно предварительно охладить в морозилке. Его там можно оставить на полчаса, чтобы образовались кристаллики льда;
  2. Далее в емкость блендера выкладываем мороженое, подливаем ром и ликер Малибу;
  3. Затем выливаем охлажденное молоко;
  4. Все компоненты нужно взбить блендером на максимальной скорости;
  5. Взбивать следует хорошо, лучше подольше (минут 5-7);
  6. В результате должна получиться жидкая и пышная смесь;
  7. Выливаем готовый коктейль в бокал вида харикейн;
  8. Украшаем верх кусочком ананаса или тонкой долькой лимона.

Абрикосовый

Компоненты для приготовления коктейля:

  • сок абрикосовый – 60 мл;
  • 20 мл ликера Амаретто;
  • 50 грамм мороженого без добавок;
  • молоко — 100 мл.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 75 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. В чашку блендера выкладываем мороженое;
  2. Добавляем к нему абрикосовый сок и ликер;
  3. Затем все компоненты хорошенько взбиваем на максимальной скорости;
  4. Как только масса станет однородной, заливаем молоко;
  5. Далее снова взбиваем на максимальной скорости;
  6. Взбивать рекомендуется в течение 5-7 минут;
  7. После этого переливаем в коктейль в высокие бокалы;
  8. Верх украшаем кусочками абрикосов и стружкой лимона;
  9. Дополняем коктейльной трубочкой.

Как делать простой молочный коктейль без мороженого

Продукты для приготовления:

  • 200 мл молока с жирностью 3,2 %;
  • 100 грамм свежих фруктов и ягод;
  • 2 большие ложки сгущенного молока;
  • 80 грамм творога.

На приготовление потребуется – 40 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Процесс приготовления:

  1. В емкость блендера выкладываем творог, добавляем к нему сгущенное молоко. Сгущенку можно заменить сахарной пудрой или медом;
  2. Далее в творог со сгущенкой выкладываем любые свежие ягоды или кусочки фруктов;
  3. Все компоненты тщательно взбиваем до однородной массы;
  4. Молоко необходимо прогреть до теплого состояния;
  5. Переливаем молоко в отдельную емкость, можно его налить в стеклянную чашку;
  6. При помощи погружного блендера взбиваем молоко некоторое время, должна появиться пена;
  7. Затем в творожно-фруктовую смесь переливаем молочную пышную смесь;
  8. Взбиваем все компоненты в течение 4-5 мину;
  9. Как только масса станет густой и пышной, ее можно перелить в стаканы;
  10. Верх можно украсить листиками мяты и кусочками фруктов или ягодами.

Ну, вот оказывается, сколько видов коктейлей можно сделать из молока и мороженого. Их можно дополнять фруктами, ягодами, сиропами, шоколадом и различными пряностями. При желании можно молочный коктейль сделать и для взрослых, для этого в них можно добавить немного алкогольных напитков, к примеру, коньяк, ликер или ром.

Главное выполнять все правила приготовления, тогда можно быстро приготовить настоящий молочный коктейль в домашних условиях.

Рецепт домашнего коктейля с мороженым есть и в следующем видео.

Источник: https://nektarin.su/recept/napitki/molochnye-koktejli-s-morozhenym.html

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

2

5 минут

90 ккал

5/5 (2)

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для молочных коктейлей лучше использовать охлажденное пастеризованное молоко. Его можно даже заморозить перед приготовлением коктейля. Причем, свой вкус оно при этом не потеряет.
  • Готовые сиропы при добавлении в молочный коктейль придают неплохой вкус.
  • Мороженое можно выбирать любое, но самым правильным выбором, как показала практика, оказался сливочный пломбир.
  • Все зависит от вкусовых приоритетов. Для молочного коктейля подойдет даже мороженое, облитое шоколадной глазурью. Но не стоит забывать, что коктейль – напиток холодный. И если вам нравится вкус дробленого шоколада, смело используйте глазурированный пломбир.
  • Фрукты в коктейли можно использовать абсолютно любые – свежие, консервированные, замороженные.
  • Для приготовления десертного напитка неплохо помнить цветовые сочетания ягод и молока.

Знаете ли вы? Черная смородина и черника в сочетании с молоком придают сине-фиолетовый оттенок напитку. Вишня тоже придает синюшный оттенок, как будто в него налили школьных чернил.

[one_half]

  • нож;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • блендер/комбайн;
  • коктейльные стаканы;
  • соломинки для украшения.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко коровье, пастеризованное 200 мл
Мороженое пломбир 150 г
Сахарный песок 1 ст. л.
Банан, киви по 1 плоду
Вишня на украшение

[ads1]

Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с фруктами готовится очень просто и быстро, всего за один этап.

  1. Плоды помыть, очистить киви и снять кожуру с банана.
  2. Разломить банан на небольшие кусочки, киви порезать дольками.
  3. Все сложить в чашу блендера или комбайна.
  4. К плодам добавить мороженое, сахар и влить молоко.
  5. Запустить блендер или комбайн в работу, и взбивать смесь не менее двух минут.
  6. Готовый напиток разлить в стаканы, украсить вишенкой и соломинкой.

Приятного аппетита!

рецепт

В этом видеоролике наглядно демонстрируется процесс приготовления.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

  • Время приготовления: 5 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • сито или дуршлаг;

[/one_half][one_half_last]

  • столовая ложка;
  • емкость под готовый продукт.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 600 мл
Мороженое пломбир или эскимо 100 г
Ягоды свежей клубники 500 г
Сахарный песок 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере

  1. Ягоды клубники хорошо промыть и дать стечь излишкам воды, откинув их на сито или дуршлаг.
  2. В мерный стакан налить молока и насыпать сахарный песок.
  3. Положить в молоко с сахаром целые ягоды клубники и мороженое.
  4. Взбить блендером до получения гомогенной массы.

Важно! Тем, кто любит жидкие напитки, количество ягод клубники можно уменьшить до 250-300 г.

рецепт

Предлагаю посмотреть небольшой, но очень информативный видеосюжет, отображающий процесс приготовления самого простого и очень вкусного домашнего клубнично-молочного десертного напитка.

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

  • Время приготовления: 5-7 мин.
  • Количество порций: 3.

[one_half]

  • блендер;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;

[/one_half][one_half_last]

  • бокалы под напиток;
  • соломинки.

[/one_half_last]

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 500 г
Сироп ягодный (вишневый) 25 мл
Мороженое 150 г

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Для приготовления традиционного молочного коктейля по ГОСТу, вкус которого многие помнят до сих пор, в десертном напитке использовалось замороженное молоко, что придавало коктейлю ту самую, особую густоту и тягучесть.

Поэтому перед приготовлением напитка, пакет молока нужно положить в морозильник или морозильную камеру до образования кристалликов льда.

  1. В чашу блендера вылить молоко с кристаллами льда.
  2. Добавить сироп и мороженое.
  3. Взбивать от трех до пяти минут, пока не образуется густая пена.

Приятного аппетита!

[ads2]

рецепт

Посмотрите, как легко и просто готовится самый простой и очень вкусный молочный коктейль. Кстати, сироп в напиток можно добавить любой – вишневый, клубничный, или любых других ягод, например, шиповника.

Чем украшают коктейль

Подают коктейли с широкими разноцветными соломинками. Стаканы с напитком украшают всевозможными сладкими ягодами, дольками или кружочками апельсина. Из декоративного оформления используют зонтики, веера, пальмы, оригинальные фигурки анимашек, птичек или зверушек.

Сверху молочные коктейли посыпают шоколадной стружкой или разогретым шоколадом, толчеными орехами. Иногда кладут свежие листочки мяты. Края бокалов обмакивают в цветной сахар или колотую карамель.

Основные прописные истины

  • Приготовление молочного коктейля считается самым простым процессом, если соблюдать технологию.
  • Рецептура коктейлей допускает добавление в напиток сахарного песка.
  • В случае приготовления коктейлей из ягод с мелкими косточками, перед подачей на стол, смесь желательно пропустить через волосяное сито.
  • Для получения низкокалорийного напитка, следует использовать молоко с 1% жирностью.
  • Вкусовые качества коктейля полностью зависят от выбранного вами сорта мороженого.

На этом кулинарном сайте вы можете ознакомиться с рецептом мороженого в домашних условиях и использовать его в приготовлении молочного коктейля.

А если вы не любите мороженое, то можите приготовить смузи из арбуза или банана.

А какие рецепты вкусных и полезных напитков из молока можете предложить вы? Поделитесь секретами получения в домашних условий десертных напитков, которые нравятся не только детям, но и взрослым. Свои комментарии и советы можете оставлять в нижней части статьи. Я буду вам весьма благодарна за общение.

Источник: https://www.izyskon.com/napitki/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-retsept.html

главная

Тема сайта: Натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль.

  • О моём опыте работы с мороженым и молочным коктейлем. 
  • Рассмотрим бизнес, в сфере производства мороженого и молочного коктейля.  Предлагаю круглосуточное сопровождение этого сладкого бизнеса.
  • Учимся готовить натуральное, живое мороженое и правильный молочный коктейль. Технологии, рецепты, секреты, нестандартные решения, которые я применял на практике.

Натуральное мороженое — живое мороженое

Современные производители замалчивают, что по санитарным правилам и нормам срок годности натурального мороженого: мягкого — 18 часов; закаленного — 48 часов. Мороженое с более длительным сроком хранения — не натуральное ! 

 Как современные производители  умудряются так долго хранить мороженое утверждая, что оно натуральное? Все знают, что даже при правильном хранении, свежее молоко и сливки портятся через несколько часов. Чтобы увеличить срок годности,  добавляют: заменители молочного жира,»Ешки», консерванты, красители, усилители вкуса.

Всю эту гадость пишут очень мелким шрифтом,но при этом теряется большая часть полезных веществ свежего молока и сливок. Если коротко, далее начинается сплошная химия. Производители стараются скрыть не молочное происхождение продукта.

Сколько нужно вредных пищевых добавок, чтобы сохранить своё мороженое длительное время ? На сегодня 70-80% мороженого содержит вредные, запрещенные вещества.

ГОСТ и потребитель их не волнует — главное бизнес, который заключается в себестоимости и прибыли

 В СССР мороженое было натуральным продуктом и производилось по жёсткому ГОСТу. Производили мороженое на молокозаводе или хладокомбинате. На любой торговой точке мороженое уходило в течении нескольких часов. Отечественное мороженое выпускалось без химических добавок, было вкусным, экологически чистым. Вафельные стаканчики, брикеты по всей стране изготовлялись по единой технологии. 

Современные производители этим похвастаться не могут, натуральные продукты переходят в класс роскоши. Люди, которые пробовали советское мороженое, перестали покупать эту химию.

Как отразится вложенная химия на здоровье потребителя?  Одно радует  — не отравят и сразу не протянешь ноги. Не дождутся!  Самостоятельно приготовим натуральное мороженое и молочный коктейль без вредных добавок. Основное правило, которое мы будем соблюдать: 

Мороженое и молочный коктейль готовить только из натурального сырья

Мороженое+молочный коктейль=сладкий бизнес

Не каждая хозяйка варит вкусный борщ или печёт отличные пирожки. Надо обязательно любить своё дело, вложить душу и много знать о продукте. 

Первый вопрос, который задают начинающие предприниматели: «Сколько будет стоить такое мороженое?» Не дороже фабричного. Мы необходимое сырьё приготовим самостоятельно, чтобы получить минимальную себестоимость.

Бизнес в сфере производства мороженого и молочного коктейля отличается высокой рентабельностью и как следствие — быстрой окупаемостью. Рентабельность будет зависеть от места торговли, стоимости сырья в вашем регионе и от скромности предпринимателя. Малый бизнес ближе к потребителю и конечный продукт всегда свежее и натуральнее.

Основное оборудование для этого бизнеса фризёр и миксер. Стоимость фризёра и миксера настораживает начинающего предпринимателя. Я помогу открыть этот холодный бизнес с наименьшими, первоначальными затратами.

Почему опытные предприниматели не рассказывают про этот бизнес? При правильной организации, данный бизнес приносит хозяину приличный доход и они не хотят лишних конкурентов.

Сопровождение бизнеса

Блуждая по просторам интернета сложилось мнение, что всех «посадили на иглу» продавая фризёры, сухие смеси и другие сопутствующие товары по-завышенным ценам. Далее молодой предприниматель, остаётся один на один с этим хозяйством и никого не волнует его проблемы. По-этому предлагаю сопровождение этого бизнеса.

Если почитаете биографии самых успешных людей, обратите внимание, что у каждого из них был наставник, который вдохновлял их и помогал идти вперёд.

  • Получите профессиональный взгляд со стороны на текущие дела. 
  • Не останетесь один на один с проблемой.
  • Со мной, всегда можно обсудить ситуацию, которая беспокоит, и выработать наиболее грамотное и взвешенное решение.
  • Открою секреты работы в современных условиях.
  • Узнаете новые технологии, старые рецепты, секреты, нестандартные решения.

Кто проживает далеко от города Саранск и не желает тратиться на командировочные расходы. Предлагаю сопровождение бизнеса по телефону и электронной почте.

В настоящее время я на пенсии, можно приехать к вам и организовать данный бизнес.

Коммерческое предложение

Натуральное, живое мороженое

Мороженое «сливочное» ГОСТ  Р 52175-2003

Базовое мороженое:

  • фасовка(стакан, ложка, пакет с замком)  100 г          30руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)                500 г         150руб
  • весовое(контейнер или ведёрко)               1000г         300руб

Состав:   10% сливки, сгущённое молоко,ванилин

Белки -3,7г;  Жиры — 10г; Углеводы — 19,4г; ЭЦ — 183 Ккал

Срок годности: 7 суток                     Дата производства:

Хранить и транспортировать:   (-18гр С)

Изготовитель:» ИП Гергаев» РМ  Саранск  Циолковского  11

Доставка по городу Саранск  и Рузаевка  —  бесплатно.

Приготовлю любое мороженое, которое вы любите. Стоимость зависит от цены на сырьё.

(сертификат, накладная)                                 Детям с 3 х лет

Где работал

В бизнесе, связанном с мороженым и молочным коктейлем, начал работать с общественного питания  1980 году, в родном городе Саранск, Республика Мордовия.

Трест ресторанов и кафе:

    • Ресторан Саранск — ученик официанта.
    • Открыл бар в кафе Театральное —  бармен .
    • Бар в кафе Солнечное —  бармен .
  • Открыл новое кафе Морозко — старший бармен.

В советские годы не было штатной единицы — бармен. В трудовой книжке у нас стоит: буфетчик третьего разряда.

Розничное объединение Продтовары:

  • Открыл магазин № 101 «Росинка» — заведующий. (этот магазин больше походил на кафе, или бар)
  • Магазин Диана — заведующий.

 Кооператив Гера: Председатель

 Индивидуальный предприниматель:

    • Судак: набережная, аллея.
    • Москва:  парк культуры и отдыха.
  • Саранск: центральный рынок, торговый прицеп КУПАВА, киоски по городу.

В настоящее время на пенсии по старости.

Однажды я отвечал на вопросы форумчан под ником Гера, которые затянулись на несколько странниц.Там можно найти ответы на свои вопросы.

Источник: http://www.gera1.ru/

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

  • сливочное мороженое – 300 г;
  • молоко – 1100 мл.

Приготовление:

  1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
  2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

Ингредиенты:

  • мороженое – 270 г;
  • банан – 0,5 шт.;
  • молоко – 950 мл.

Приготовление:

  1. В блендер влить молоко, поместить мороженое. Напиток вкуснее получится с пломбиром.
  2. Добавить банан.
  3. Включить максимальную скорость прибора и взбить продукты.

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Ингредиенты:

  • фруктовый фреш – 60 мл;
  • молоко – 240 мл;
  • долька свежего фрукта – 2 шт.;
  • мороженое – 60 г.

Приготовление:

Чтобы любимый с детских времен напиток получился таким, как мы его помним – невероятно вкусным и в меру сладким, молоко должно быть максимально охлажденным и свежим. Кипяченое молоко для коктейля не подходит.

  1. Мороженое понадобится из морозильника. Подтаявший продукт не подойдет. Влить молочную основу. Взбить на максимальных оборотах блендера.
  2. Влить сок. Можно использовать покупной, но вкуснее получится коктейль из свежевыжатого. Взбить и сразу подавать, украсив бокал дольками фруктов.

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:

  • молоко – 520 мл;
  • клубника – 100 г;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • йогурт без добавок – 100 г;
  • мороженое – 170 г;
  • корица – 0,5 ч. ложки;
  • какао – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Нарезать на кусочки ягоды и поместить в блендер. Добавить хлопья. Залить молоком и взбить.
  2. Влить йогурт. Посыпать корицей и какао. Взбить.

Если коктейль с мороженым и клубникой получился слишком густым, то можно разбавить молоком до желаемой консистенции.

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Ингредиенты:

  • молоко – 220 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • мороженое – 220 г.

Приготовление:

  1. Охладить молоко. Мороженое понадобится крепкое из морозильной камеры.
  2. В чашу прибора поместить нарезанное мороженое и залить молоком. Добавить сахар и взбить.
  3. Перелить в бокалы и подавать с трубочкой.

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Ингредиенты:

  • мороженое – 230 г пломбира;
  • шоколадный сироп – 50 мл;
  • молоко – 230 мл.

Приготовление:

  1. В емкость поместить мороженое и залить молоком. Отправить в морозильную камеру на четверть часа. Для коктейля потребуется холодная, но не замерзшая смесь.
  2. Залить сиропом. Взбивать смесь при помощи блендера семь минут. Должна получиться густая пена.
  3. Стакан рекомендуется заранее охладить в морозильной камере.

    Влить пару ложек шоколадного сиропа. Аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы сироп не растворился в напитке. Из бутылочки с сиропом полить сверху напиток.

  4. Такой коктейль подают холодным. Напиток принесет удовольствие, отлично утолит жажду и охладит в знойные летние дни. Благодаря молочным продуктам получается полезным.

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • молоко – 240 мл;
  • шоколадная стружка – 50 г для украшения;
  • шоколадное мороженое – 240 г пломбира.

Приготовление:

  1. Поместить молоко в морозилку и охладить. Понадобится четверть часа.
  2. Нарезать крупными кусками пломбир. Поместить в молоко. Включить блендер на максимальные обороты и взбить.
  3. Налить готовый напиток в бокалы и присыпать шоколадной стружкой.

С замороженными ягодами

Как же хочется зимой окунуться в атмосферу лета! Если вы заранее заготовили ягоды, предлагаем приготовить вкуснейший витаминный коктейль.

Ингредиенты:

  • цветочный мед – 3 ст. ложки;
  • молоко – 1100 мл;
  • замороженная клубника – 120 г;
  • мороженое – 370 г;
  • замороженная ежевика – 120 г.

Приготовление:

  1. Поместить в чашу блендера замороженные ягоды и взбить.
  2. Продолжая взбивать налить частями молоко. Поместить мед и взбить.
  3. Нарезать кусочками мороженое. Закинуть в коктейль и взбить.
  4. Поместить в холодильник и оставить на полчаса.

Коктейль с цитрусовыми нотками

Многим покажется странным сочетание апельсина и молока. Но уверяем вас – это очень вкусно. Цитрусовые ноты смягчаются вкусом мороженого и молока. Бархатистая структура банана помогает зарядиться энергией и поднять настроение. Полезный напиток можно использовать в качестве перекуса, брать на работу и давать ребенку в школу.

Ингредиенты:

  • апельсин – 1 шт.;
  • мороженое – 130 г;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • молоко – 130 мл.

Приготовление:

  1. Нарезать банан и поместить в чашу прибора. Снять кожуру с апельсина и выдавить сок. Перелить к банану.
  2. Охладить заранее молоко и залить в блендер. Насыпать сахар и взбить.
  3. Нарезать кусками мороженое и отправить в чашу. Взбивать не меньше чем три минуты. Чем больше вы будите взбивать, тем легче и воздушнее он получится.

Полезные советы

  • Чтобы коктейль был правильным и вкусным, прежде чем взбивать молоко охладите его в морозильной камере. Идеальная температура – семь градусов.
  • Вы можете сами регулировать густоту напитка. Если увеличите количество мороженого, то напиток получится густым. Если уменьшите – жидким.
  • Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
  • Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
  • Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
  • В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
  • Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
  • Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.

Источник: https://attuale.ru/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-9-retseptov-kak-sdelat-molochnyj-koktejl-v-domashnih-usloviyah/

Три рецепта молочного коктейля

  • Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
  • Мороженое ванильное – 50 г;
  • Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • Сахар – 1,5 ст. л.

1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.

2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.

3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.

Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.

Ингредиенты:

  • Молоко – 100 мл;
  • Шоколадное мороженое – 150 г;
  • Шоколадная крошка – 50 г.

Способ приготовления:

1. В блендере смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной крошки. Холодное молоко взбиваем с подтаявшим мороженым около 5 минут. Из мороженого должна получиться кремообразная густая пена, замерзших комков оставаться не должно.

2. Переливаем полученную смесь в охлажденный заранее высокий стакан, посыпаем сверху шоколадной крошкой. Её можно легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Молочный или черный шоколад положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы плитка стала очень твердой. Половину шоколадки натрите на мелкой терке и посыпьте полученной стружкой холодный коктейль.

Рецепт очень просто в приготовлении и всегда может регулироваться вами по вкусу. Если вы являетесь поклонником молочного вкуса, то добавьте чуть больше молока. Также вы можете смешать шоколадный пломбир с ванильным мороженым или крем-брюле.

Банановый молочный коктейль

Рецепт бананового коктейля является самым сложным. Такой напиток выходит более густым, питательным и ароматным. Если у вас есть пачка мороженого и парочка бананов, то приготовить такой фруктовый молочный напиток не составит никакого труда. У вас уйдет 10 минут на то, чтобы приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.;
  • Ванильное мороженое – 1 брикет (100 г);
  • Молоко – 1 стакан;
  • Корица или другие специи (по желанию).

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением коктейля банан нужно очистить от кожуры и мелко нарезать.

2. Кусочки банана, стакан молока и подтаявшее мороженое смешайте и взбивайте в блендере 2 минуты.

3. Перелейте жидкость в стаканы для подачи напитка. Украсьте их трубочками, аксессуарами и кусочками банана.

Этот рецепт наиболее питательный, так как банан – высококалорийный фрукт. По желанию можно добавить немного шоколадного мороженого. Как известно, банан и шоколад отлично сочетаются. Поэтому не бойтесь фантазировать. Возможно, именно ваш личный рецепт окажется вкуснее и придется по вкусу всем вашим гостям.

Источник: http://disertiki.ru/morozhennoe/tri-recepta-vkusneyshego-molochnogo-ko.html

Шоколадный коктейль

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Шоколадный молочный коктейль

Существуют самые разнообразные и оригинальные рецепты молочных коктейлей, известные ещё с 18 века. Сегодня вы можете встретить приготовление коктейлей с бананом, ликером, мороженым, шоколадом, клубникой и даже с мармеладом!

Как сделать классический шоколадный коктейль

Шоколадные коктейли готовят не только с шоколадными кусочками или с какао-порошком, в книгах по кулинарии можно встретить рецепты даже с шоколадным ликером.

В такие напитки добавляют экзотические ингредиенты, сверху присыпают карамелью, кокосовой стружкой, а иногда украшают зефиром. Экзотические фрукты прекрасно подходят для украшения коктейлей.

Вы сможете воплотить самые сокровенные мечты маленьких сладкоежек. Ведь чтобы сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, совсем не обязательно прилагать много усилий.

Для классического рецепта нам понадобятся только молоко, шоколад и мороженое. Рецепт изготовления невероятно прост даже для хозяек без опыта в кулинарии. Вы убедитесь в этом на практике.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Чтобы сделать молочно шоколадный коктейль, нам необходим самый минимальный набор продуктов. Рекомендуется готовить коктейль в блендере. С ним ваш напиток приобретет воздушность и пышную пенку. Блендер очень удобен в использовании и сэкономит время приготовления коктейля с мороженым. Если под рукой не оказалось блендера, возьмите миксер.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым

Список необходимых продуктов

  • шоколадное мороженое – 200 грамм;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 200 грамм;
  • сахарный песок – 1 чайная ложка;
  • ваниль и мята – по желанию;
  • плитка шоколада – 1 штука.

Известные на весь мир кулинары советуют добавить на 100 грамм больше шоколадного мороженого в напиток, если вы хотите получить ещё более сладкий и нежный вкус коктейля.

Если вы уже решили побаловать домашних сладкоежек молочным коктейлем, то наверняка задавались вопросом: «Как сделать молочный коктейль в домашних условиях»? Очень быстро и легко.

Для начала нужно достать мороженое из морозилки и оставить на 20 минут таять. При комнатной температуре оно быстро достигнет необходимой мягкой массы. Молоко наоборот рекомендуется держать в холодильнике. Чем прохладнее будет десерт, тем приятнее будут его вкусовые качества.

Подготовьте блендер. Когда мороженое будет готово, достаньте охлажденное молоко из холодильника, залейте его в блендер и немного взбейте. Далее добавьте туда подтаявшее мороженое и снова взбейте до появления густой пенки. Чем меньше кусочков мороженого в коктейле, тем нежнее такой напиток получается в результате.

Мороженое и молоко в блендере

Для женщин, которые следят за фигурой, рекомендуется использовать в рецепте обезжиренное молоко, фруктовый сок в бутылках из магазина или свежий выжатый сок из несладких фруктов. К таким фруктам относятся: апельсины, кислые яблоки, грейпфруты или мандарины. Для разнообразия вкуса можно добавить клубнику и киви.

По рецепту нужна чайная ложка сахарного песка, но вы можете добавить две ложки, или вовсе заменить сахар на сахарную пудру. Пудра гораздо слаще сахара, подберите те пропорции, которые будут для вас наиболее приятными.

Далее в полученную массу добавить 200 грамм мороженого и ваниль. Снова все взбить до получения плотной пенки.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым готов! Осталось разлить готовый напиток в стаканы, украсить мятой и подать на стол. Чтобы коктейль получился не только очень вкусным, но и выглядел как в дорогом ресторане, попробуйте добавить разные украшения.

В специализированных магазинах есть большой выбор сахарной посыпки. Или придайте напитку дизайнерскую нотку при помощи застывшей карамели. Можете заморозить вишню, апельсин или ягоды и добавить в коктейль. Сочетание молочного коктейля с замороженными ягодами очень ярко воздействует на вкусовые рецепторы. Попробуйте!

На такие праздники как свадьба или юбилей, мороженое рекомендуется разлить в бокалы. Так ваш десерт будет выглядеть более празднично. А чтобы напиток как можно дольше сохранял приятную прохладу, в бокал положите кубик льда.

Калорийность продуктов в составе рецепта

  • шоколадное мороженое – 316 ккал.;
  • пастеризованное молоко 3,2% жирности – 116 ккал.;
  • сахарный песок – 39 ккал.;
  • ваниль и мята (на 10 грамм ванили и мяты) – 32 ккал.;
  • плитка шоколада – 539 ккал.

Общая калорийность такого десерта составляет 1025,15 ккал.

На 100 грамм сладкого десерта выходит 199,06 ккал.

Как сделать молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль с шоколадом можно готовить из мороженного, но лидирующим рецептом по вкусовым качествам в кулинарии считается коктейль с плитками натурального шоколада.

Очень хорошо, если это шоколад ручной работы. Такая сладость натуральная по составу и содержит большое количество какао. Подобный вариант лакомства не является классическим. В прохладную погоду он подарит вам и вашей семье тепло, согревая изнутри.

А аромат вскружит голову своим ярким благоуханием.

Список необходимых ингредиентов

  • какао – 2 столовых ложки;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 400 мл;
  • темный шоколад – 50 гр;
  • сахарная пудра – 100 гр;
  • белый шоколад – половина плитки;
  • сливки – для украшения.

Для начала подготовьте блендер или миксер. Рекомендуется использовать блендер, чтобы ваш напиток приобрел свойственную ему пышность. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко до приемлемой температуры.

Если семья большая, и на ваш взгляд молока в рецепте недостаточно – удвойте объем ингредиентов в рецепте.

Когда молоко хорошо прогрелось, подготовьте водяную баню для темного шоколада. Возьмите две кастрюли среднего и маленького размера. В среднюю залейте горячую воду и поставьте на огонь. В маленькую покрошите шоколадные кусочки и растопите их до состояния вязкости.

Растопить шоколад на водяной бане

У водяной бани есть масса преимуществ в профессиональной кулинарии. Один из важных плюсов – она сохраняет все витамины и полезные свойства ингредиентов. Растапливает продукты до нужной консистенции и не позволяет им пригорать. Кроме того, растопленные изделия не прилипают к стенкам водяной бани. Все перечисленные свойства очень важны для качественного приготовления продуктов.

В теплое молоко необходимо добавить растопленный горячий шоколад и немного размешать. После этого перелейте полученную массу в блендер. Досыпьте две чайной ложки сахарной пудры без горки и тщательно взбейте полученную массу. Ваш напиток почти готов! Добавляем оставшееся какао в виде порошка в ароматный коктейль.

Профессиональные кулинары добавляют сливки в шоколадный коктейль. Поэтому наполните шоколадным напитком высокий бокал и сверху положите взбитые сливки. Нежный сливочный вкус придаст деликатную изысканность вашему коктейлю.

Чтобы сливочная шапочка на десерте получилась как на обложках журналов, необходимо удачно выбрать сливочного производителя и придерживаться всего нескольких простых хитростей: сливки взбивайте тщательно, но не торопясь. Если начнете спешить, у вас получится масло. Необходимо начать с медленной скорости миксера и постепенно перейти на средние обороты.

Средней и рекомендуемой массой для взбивания является порция не более 300 грамм. Лучше сделать пару подходов. Сливки взбивайте под углом. Определить готовность вашей сладкой шапочки можно по внешнему виду сливок: если масса стала плотной и не растекается, это означает, что сливки готовы. Плавно сбавляя обороты, выключите миксер.

Белый шоколад натрите на терке и посыпьте на сливки в бокале. Ароматный и согревающий молочный напиток готов для праздничного стола! Сладкоежки любых возрастов будут в восторге от ваших кулинарных способностей и потребуют добавки.

Калорийность всех составляющих в десерте

  • какао – 187 ккал.;
  • кипяченое или пастеризованное молоко – 232 ккал.;
  • темный шоколад – 269,5 ккал.;
  • сахарная пудра – 374 ккал.;
  • белый шоколад – 270 ккал.;
  • сливки (в расчете на 100 гр.) — 257 ккал.

Общая калорийность коктейля составляет 1590 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 212 ккал.

приготовления шоколадного коктеля

Источник: https://CandiLand.ru/retsepty/shokoladnyj-koktejl

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

Одно из самых любимых лакомств детей и даже взрослых – молочный коктейль с мороженым. Его очень просто приготовить в домашних условиях, к тому же этот коктейль не требует особых денежных затрат, и еще один огромный плюс – он очень полезен для здоровья. Этот простой в приготовлении десерт порадует ваших близких, особенно детишек, украсит любой праздник или вечеринку.  Особенно приятно употреблять его в жаркое время года, так как он обладает отличным освежающим эффектом.

Польза молочного коктейля

Коктейль состоит в основном из молока с добавлением мороженого, которое тоже является молочным продуктом, а это значит, что он будет насыщен всеми полезными свойствами этого чудесного продукта.

  1. В составе молока находятся почти все микроэлементы, необходимые для здоровья и полноценного, активного образа жизни.
  2. Доказано, что если выпивать 0,5 л. молока в день, то организм будет получать суточную норму нужных питательных веществ. Конечно, это больше относится к деревенскому молоку, в стерилизованном молоке полезных веществ намного меньше.
  3. В молоке содержится лактоза, которая очень важна для полноценной работы почек, печени и сердца.
  4. Из молочных продуктов организм получает кальций, который очень важен для полноценного функционирования всех органов, особенно он важен для детского организма и для пожилых людей, для крепости костей. Лактоза помогает усваиваться кальцию, поэтому он усваивается полностью.
  5. В молоке содержится много важных витаминов —  А, В1, В, С и D.
  6. Молоко очень полезно при простудах, так как в белках молока содержатся иммуноглобулины, которые борются с инфекциями, к тому же молочные белки усваиваются лучше любых других.
  7. Удивительно, но оно также помогает бороться с головными болями, мигренями и бессонницей.
  8. Незаменимо молоко при гастритах, особенно при изжоге, так как оно уменьшает кислотность в желудки, обволакивает слизистую.

Правила приготовления молочного коктейля с мороженым

  1. Для коктейля нам надо будет взять мороженого 100 гр. на 1 стакан молока, если вы хотите больше, то просто увеличивайте в необходимой пропорции.
  2. Так же можно делать коктейль более густым, добавляя туда больше мороженого, либо более жидким, добавляя больше молока.
  3. Мороженое покупаем ванильное, либо пломбир, без дополнительных вкусовых добавок, можно поэкспериментировать и приготовить коктейль из крем-брюле.
  4. Лучше покупать сразу полукилограммовое либо килограмм, хватит надолго, поверьте, одним стаканчиком коктейля вы от детей не отделаетесь.
  5. В такой коктейль можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад, варенье, специальные топпинги, сиропы, какао и много чего другого, главное фантазия.
  6. Чтобы коктейль получился воздушный, с хорошей пенкой, желательно взбивать его в блендере, можно сделать это миксером или в ручную, но тогда он может получиться неоднородным и не таким густым.
  7. Можно добавлять сок, газировку.

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Шоколадный коктейль

Состав: 600 мл. молока, 200-300 граммов ванильного мороженого, плитка шоколада.

Приготовление: прежде всего, нужно растопить шоколад на водяной бане, либо другим способом, соединяем молоко, мороженое и шоколад, взбиваем блендером до однородной массы. Перед подачей, посыпьте коктейль шоколадной стружкой.

Клубничный коктейль с мороженым

Состав: 200 мл. молока, 70 мл. сливок, 150 гр. мороженого, 300 гр. клубники (можно добавить больше, тогда вкус будет ярче).

Приготовление: все ингредиенты добавить в блендер и взбивать пока не получится однородная пышная масса.

Вишневый коктейль с какао

Состав: 450 мл. молока, 150 гр. мороженого, половина стакана вишневого, можно добавить свежей или мороженой вишни, 4 ч. л. какао.

Приготовление: добавить мороженое в молоко, туда же какао, вишни и сок, взбить хорошенько блендером.

Приятного аппетита!

Краткая информация о записи

Оставьте свой :

Источник: https://za-edoy.ru/kak-prigotovit-molochnyiy-kokteyl-s-morozhenyim.html

10 отличных рецептов молочного коктейля для приготовления в домашних условиях

Приготовить молочный коктейль под силу каждому. Очень многие из нас помнят с детства этот вкус. Когда то давным давно я просто мечтал что бы у нас дома появился миксер для того что бы готовить эти коктейли в неограниченном количестве.

Сегодня миксер это далеко не проблема практически в каждой семье есть либо миксер либо блендер. Но вот почему-то молочные коктейли мы чаще покупаем в кафе или пиццериях, а вот дома совсем не готовим.

В этой статье постараюсь привести несколько рецептов приготовления молочных коктейлей которые станут вашими любимыми. Но прежде хочу рассказать вам несколько советов как правильно готовить коктейль на основе молочной продукции.

Запомните молоко должно быть охлажденным. Только тогда оно будет хорошо взбиваться в пену.

Добавлять можно практически все фрукты кроме апельсина, мандарина, грейпфрукта и кислых яблок. Иначе есть риск после принятия коктейля устроить себе разгрузочный день.

Кроме молока можно использовать кефир, ряженку, йогурт.

Украсить коктейль можно кокосовой стружкой, тертым шоколадом, тертыми орехами, мятой, кусочками фруктов.

Можно украсить красивой шапкой из взбитых сливок. Как приготовить взбитые сливки дома можно прочитать перейдя по ссылке.

Как приготовить взбитые сливки дома.

Так же можно украсить края бокала в котором будете подавать коктейль. Опустите бокал в воду, а затем в сахар. У вас получатся красивые края в съедобном снеге.

Мороженное лучше брать белого цвета без красителей. И конечно же только пломбир.

Фрукты и ягоды которые планируете использовать в коктейле можно взбивать вместе с молоком. Только не забудьте предварительно их помыть.

Очень часто для приготовления используют все возможные сиропы. Если под рукой нет сиропа его можно заменить вареньем.

Самый простой молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мороженное 1 вафельный стаканчик.

Стакан молока.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Мороженное извлечь и стаканчика и поместить в чашу блендера.

☑ Влить молоко и взбивать в течении 3-4 минут.

☑ Разлить по стаканам и подать к столу.

Ваш коктейль полностью готов.

Клубнично-ванильный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Клубника-200 грамм

Ванильное мороженое-150 грамм.

Молоко 100-150 грамм.

Ванильный сахар пакетик.

Сахар по вкусу но не более 150 грамм.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Клубнику смешать с мороженным и хорошо взбить.

☑ Добавить молоко, ваниль, сахар взбивать еще около трех минут.

☑ Разлить по стаканам, украсить половинками клубники и подавать к столу.

 Ваш коктейль готов.

Кофейно-банановый молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

1 чайная ложка растворимого кофе.

Молоко пол стакана.

1 столовая ложка меда.

100-120 грамм мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан нарезать кружками и смешать с мороженым. Все взбить при помощи блендера.

☑ Кофе растворить в 2-х столовых ложках теплой воды. И отправить к банану.

☑ Добавить мед и молоко взбивать в течении 3-4 минут.

Ваш коктейль готов.

Молочно-миндальный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко треть стакана.

1 стакана кефира.

50 грамм миндаля.

Абрикосовый сироп либо варенье.

Сахар по вкусу.

Столовая ложка мороженного.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑Миндаль очистить, обдать кипятком что бы проще было снимать кожицу.

☑Чистый миндаль сложить в кофемолку и смолоть зерна.

☑Миндальный порошок смешиваем с остальными ингредиентами и взбиваем до появления пены. Коктейль разлить по бокалам и можно подавать.

Горячий молочно-шоколадный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банан.

Пол литра молока.

Плитка темного шоколада.

Корица молотая.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Банан очистить нарезать кружками и блендером превратить его в банановое пюре.

☑ Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь.

☑ К молоку добавить банановое пюре и поломанный шоколад.

☑ Продолжать нагревать молоко до полного растворения шоколада.

☑Как только шоколад раствориться и масса начнет густеть, разлить коктейль по бокалам сверху присыпать молотой корицей.

Коктейль малиновый рай

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Малина 140-150 грамм.

Молоко стакан.

Мороженное 100-120 грамм.

Сахар 2-3 столовых ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Малину сложить в кастрюлю высыпать весь сахар и поставить на огонь. ☑ Довести до кипения проварить буквально пару минут. Следите что бы сахар не пригорел.

☑ Малину остудить и влить молоко перемешать и перелить в блендер. Добавить мороженное и взбить до пышности. Это займет около 2-3 минут.

☑ Готовый коктейль разливаем по бокалам и подаем гостям.

Молочно-вишневый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вишня свежая либо мороженная. Можно вишневый сироп.

Молоко стакан.

Мороженное 120-130 грамм.

1-2 столовые ложки сахара. Зависит от кислоты вишни.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Вишню хорошо помыть и удалить косточки.

☑ Из ягод выдавить сок. Либо просто превратить их в пюре при помощи погружного блендера.

☑ Вишневое пюре смешать с остальными ингредиентами и хорошо взбить в течении 3-4 минут.

Коктейль мятное облако

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 молока.

150 мороженного.

30 мятного сиропа.

Веточка мяты.

Взбитые сливки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Смешать все ингредиенты и взбить до появления пышности.

☑ Украсить шапкой из взбитых сливок и веточкой мяты.

Молочный коктейль Райское яблоко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 молока.

2 сладких яблока.

50 грамм грецких орехов.

Ваниль.

Мед или тростниковый сахар около столовой ложки.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Зерна орехов смолоть в кофемолке до состояния порошка.

☑ Яблоки помыть и превратить в пюре.

☑ В пюре добавить сахар или мед и перемешать.

☑ Залить молоком и взбить.

☑ Разлить по бокалам и украсить орехами.

Молочный коктейль с водкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 молока.

1 яйцо.

50 водки.

2 столовых ложки сахара без горки.

Кокосовая стружка или тертый шоколад.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

☑ Отделить желток от белка.

☑ Белок взбиваем в течении 1 минуты и постепенно вводим сахар.

☑ Взбиваем еще несколько минут.

☑ Аккуратно вводим желток и охлажденное молоко продолжаем взбивать.

☑ Вливаем водку еще раз все хорошо взбиваем.

☑ Разливаем по бокалам, украшаем кокосовой стружкой и подаем к столу.

Источник: https://viramaina.ru/molochnyj-koktejl-s-morozhenym-recept-v-domashnix-usloviyax.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат из моркови с грецкими орехами
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Закуска Весенний букет

Закрыть