Суп из сельдерея

Рецепты супов для похудения из сельдерея

Суп из сельдерея

Большинство диет срывается по причине обычного голода. Человек находится в постоянном стрессе из-за отсутствия насыщения. Голодая, организм истощается и слабеет. Чтобы этого избежать, важно правильно подойти к процессу похудения.

Одной из самых щадящих по отношению к организму и очень эффективных методик считается «жидкая» диета. В ее основе лежит употребление супов.

Самый популярный метод «жидкого» похудения — диета на сельдерейном супе. Она дает чувство насыщения, нормализует обменные процессы, а также снабжает организм множеством витаминов и необходимой клетчаткой.

Польза супа с сельдереем для похудения

Несмотря на то, что вкус сельдерея нравится не всем, в его пользе нельзя усомниться. В состав продукта входит множество витаминов и необходимых для нормальной работы организма элементов: А, С, Е, D, каротин, фосфор, цинк, железо, калий, кальций и др.

Большое содержание в нем витамина В12, который почти не встречается в пище растительного происхождения, делает овощ особенно популярным среди вегетарианцев.

Включение этого продукта в свой ежедневный рацион нормализует высокое давление и оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Согласно некоторым исследованием растение предотвращает заболевания онкологического характера и понижает уровень сахара в крови.

Сельдерейный суп также обладает мочегонным действием, а значит, поможет не просто сбросить лишний вес благодаря низкой калорийности, но и очистить тело от скопившихся шлаков.

Его периодическое употребление промывает почки, выводит лишнюю жидкость из организма. Это снимает отечность и значительно улучшает внешний вид. В период обострения вирусных инфекций блюдо ощутимо повысит иммунитет: основной ингредиент обладает противовоспалительным действием.

Возможно ли сбросить 7 кг за неделю?

Необыкновенные свойства овоща помогают достичь ошеломительных результатов в кратчайший срок. Возможно ли сбросить 7 кг за неделю с помощью супа из сельдерея?

7 килограмм за неделю диеты — вполне реальная цифра. Добиться такого результата можно, применяя комплексный подход. Для этого важно дробно питаться, исключить голодание и вести активный образ жизни.

Залог успеха похудения на сельдерейном супе в правильном выборе рецепта. Важно подобрать такой метод приготовления, который делал бы блюдо вкусным и приятным на вкус. Диета пройдет быстро и незаметно только в том случае, если ее рацион начнет вам нравится.

Питаться по такому принципу вам придется 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин.

Дополнять свой рацион, помимо сельдерея можно:

  • диетическими сортами мяса;
  • фруктами (кроме сильно сладких);
  • кисломолочными продуктами с низким содержанием жира;
  • яичным белком;
  • бобами.

Любые консервы, мучное, кондитерские изделия, колбасы и выпечку следует исключить. Большинство диетологов также рекомендуют убрать из рациона картофель.

В обязательном порядке нужно соблюдать питьевой режим: выпивать достаточное количество воды равномерно в течение дня, помимо бульона.

Система основана на сочетании углеводов, получаемых из основного блюда, с белками, которые вам предстоит подобрать самостоятельно по своему вкусу. Предпочтение отдавайте вареным, тушеным и запеченным продуктам. Все жареное и жирное необходимо исключить.

Если придерживаться простых правил, похудение на супе из сельдерея позволит похудеть на 5-10 кг.

Калорийность блюда

Сельдерей имеет калорийность всего 16 калорий на 100 грамм веса. Это делает его одним из немногих уникальных продуктов, благоприятствующих похудению. Таким образом человеческий организм затрачивает на его переработку больше калорий, чем было употреблено в пищу.

Калорийность супа из сельдерея примерно 27,6 калории на 100 грамм веса.

Не стоит бояться добавлять в бульон овощи. Их калорийность практически не бывает высокой. А вот с использованием сливок и сметаны нужно быть аккуратным: суп может увеличить свою калорийность почти вдвое.

Может ли суп из сельдерея принести вред организму?

Диета на супе из сельдерея может нанести вред организму в том случае, если употреблять продукт необдуманно. Во-первых, не стоит исключать другие блюда на длительный период, во-вторых, нужно обогащать бульон и другими компонентами, тогда организму будет испытывать минимальный стресс.

Употребление сельдерейного супа не рекомендовано:

  • Беременным (особенно, в третьем триместре) и кормящим;
  • При эпилепсии;
  • При камнях в почках (прием овоща в пищу может запустить процесс их движения, выходом из чего станет лишь операция);
  • При проблемах ЖКТ (язве, гастрите, панкреатите и т.п.);
  • При индивидуальной непереносимости.

Диета такого характера не рекомендуется людям, с тяжелой физической нагрузкой в течение дня. При употреблении одних углеводов теряется мышечная масса. Необходимо дополнять блюдо белками: нежирным мясом, яйцами, кисломолочной продукцией.

Рецепты

Существует масса самых разнообразных рецептов, которые можно использовать на диете. Сварить суп из сельдерея совсем не сложно, главное — знать, с какими продуктами он сочетается больше всего.

Сельдерейные супы готовятся как из одного продукта, так и из нескольких. В их состав могут входить различные овощи, которые обогащают блюдо полезными микроэлементами. Какие рецепты особенно актуальны при похудении, рассмотрим далее.

Простой диетический суп

Диетический суп из сельдерея

Простой диетический суп из сельдерея — отличный вариант для похудения. Блюдо легко готовиться и содержит минимум ингредиентов.

Суп диетический подразумевает использования наиболее витаминизированных компонентов при минимальной калорийности.

Рецепт №1 

Для приготовления корень очистить. Отварить в овощном бульоне вместе с морковью и луком в течение 10 минут на большом огне. Столько же томить. Для вкуса добавить зелень и специи.

Рецепт №2

Необходимо сварить вместе с сельдереем побеги молодой крапивы, половину кочана капусты, зеленый лук, зелень. Добавить в готовое блюдо немного оливкового масла.

Сельдерей, лук, капуста, перец, помидоры

Овощной суп с сельдереем

Суп для похудения из сельдерея, лука, капусты болгарского перца, помидоров — отличный вариант для тех, кто любит сытно поесть.

Этот рецепт содержит набор полезных овощей, которые улучшат работу ЖКТ и нормализуют метаболические процессы. Блюдо прекрасно насыщает и обогащает организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • половина белокочанной капусты;
  • морковь — 3 шт;
  • помидоры — 3 шт;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • лук — 2 шт;
  • зелень;
  • специи и соль.

Способ приготовления:

Все овощи нарезать, зелень измельчить. Помидоры натереть через терку. Далее, залить овощи водой и поставить на огонь. Посолить. После того, как суп закипит, проварить его в течение 10 минут на большом огне и еще 7 минут томить на медленном.

Это блюдо является самым насыщенным и сытным. В нем собрано наибольшее количество овощей. Для вкуса можно добавить в овощной бульон ложку томатной пасты, специи и немного сметаны 15%. Употреблять 3 раза в день.

Блюдо в мультиварке

Суп из риса и сельдерея

Чтобы приготовить суп для похудения из сельдерея в мультиварке, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • морковь — 2 шт;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • соль, специи.

Способ приготовления:

В чашу мультиварки залить 1,5 л воды. Далее, опустить в нее уже заранее промытый и очищенный сельдерей, а также морковь, нарезанный болгарский перец и брокколи. Мультиварку поставить на режим «Тушение».

Суп пюре

Суп-пюре из сельдерея

Суп пюре из сельдерея — прекрасное дополнение обеденного рациона. Это блюдо содержит в себе множество ингредиентов и имеет наибольшую калорийность по сравнению с вышеперечисленными рецептами.

Этот суп невероятно полезен и вкусен. Он создает длительное ощущение сытости, насыщает и обогащает организм питательными веществами, в которых особенно нуждается человек во время диеты.

При похудении организм истощается, чтобы этого не допустить, важно наполнить желудок сытной, полезной пищей.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 шт;
  • картофель — 3 шт;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • нежирный бульон — 300 мл;
  • 100 гр сливок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень;
  • соль, специи.

Способ приготовления рассчитан на 30 минут:

  1. Мелко нарезать морковь и луковицу. Потушить их на сковороде. Далее, добавить в них нарезанный чеснок и нарезанный сельдерей.
  2. Очистить картошку и также добавить ее к овощам. Все это потушить и хорошо перемешать.
  3. После этого полученную овощную консистенцию смешать с бульоном и проварить 5-7 минут.
  4. Получившуюся массу необходимо взбить блендером, вылить в кастрюлю и дать закипеть.
  5. После этого добавить сливки и варить помешивая 3 минуты.

Сельдерейные супы позволяют избавиться от лишних килограммов, при этом не нанося вред организму. В период похудения человек получает необходимые питательные вещества и не подвергается стрессам, которые возникают при обычном голодании.

(2 4,50 из 5)

Источник: https://diet-diet.ru/nutrition/recepty/recepty-supov-dlya-poxudeniya-iz-seldereya.html

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея

Уже давно не секрет, что некоторые продукты, овощи и фрукты обладают особыми свойствами и могут способствовать эффективному похудению.

Натуральные продукты всегда составляли основу диеты, поскольку организм во время диетического питания больше всего нуждается в питательных веществах и витаминах. Однако, некоторые овощи, такие как сельдерей, особо богатые на витамины и минералы, могут стать основой диеты.

Суп из сельдерея для похудения сегодня пользуется огромным спросом, ведь именно это средство способно помочь без особых усилий и проблем скинуть лишние несколько килограмм.

Сегодня существует много разновидностей приготовления подобного овощного блюда, однако основной принцип от этого не меняется – суп из сельдерея обогащает организм комплексом полезных веществ, витаминов, минералов, клетчатки, а также полезных кислом.

Благодаря подобному богатому составу он также обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, способствует скорому выводу шлаков, токсинов и прочих вредных элементов. Однако для снижения веса данное блюдо нужно правильно готовить и употреблять.

Узнайте подобнее о свойствах чудодействующего диетического блюда, правила похудения, а также классический и другие рецепты приготовления.

В чем польза

На сегодняшний день далеко не всем известна польза такого простого и дешевого овоща, как сельдерей, поэтому у множества худеющих он отсутствует в рационе. Сельдерей является природным хранилищем минералов, витаминов и кислот, которые особо необходимы организму во время жесткого режима.

К основным компонентам овоща относятся: витамины группы А, В, Е, С, кальций, цинк, калий.

 Диетологи всего мира, ровным счетом, как и медики, советует употреблять этот овощ в ежедневном рационе, ведь он также помогает предотвратить развитие некоторых болезней, таких как: сахарный диабет, язвы и гастрита, расстройств пищеварительной системы, а также прочих проблем с желудком и печенью.

Обратите внимание! Для достижения заметного результата в похудении, необходимо комбинировать употребление овоща в разном виде вместе с диетическим супом. Главный минус подобной диеты является специфический вкус сельдерея, к которому нужно привыкнуть при стремлении избавиться от лишних сантиметров.

Благодаря тому, что данное блюдо активирует работу пищеварительной системы и помогает избавиться от излишков жира и шлаков, на основе данного продукта существует множество рецептов и даже отдельных диет, направленных на улучшение работы желудка и похудение. Одной из наиболее эффективных является диета на супчике из сельдерея, который обладает особыми полезными свойствами.

Особенности и принципы диеты

Диета на сельдерее подразумевает употребление особого супа. Для приготовления сельдереевого супчика, как правило, используется только стебель, однако остальные его части овоща могут быть использованы для рецептов других диетических блюд. Эффективность указанного диетического режима обеспечивается полезными свойствами плода, его богатым на витамины и минералы составом, а также очень низкой калорийностью, что все вместе будет способствовать быстрому и комфортному похудению.

При желании сесть на такой режим питания стоит учитывать некоторые факторы и индивидуальные особенности своего организма:

  • уровень сахара в крови;
  • наличие проблем в пищеварении;
  • наличие болезней почек и желудка;
  • индивидуальная непереносимость данного овоща;
  • аллергии;
  • количество килограмм, которые вы желаете сбросить;
  • проблемы с сердцем;
  • физические возможности.

Человек со слабым здоровьем или физическими возможностями, в том числе и силой воли, просто не сможет морально выдержать жесткий режим питания. Поэтому в данном случае вам нужно составить щадящий рацион питания с обязательным включением в него жиросжигающего сельдереевого супа, капусты, огурцов и других овощей, а также кисломолочных продуктов.

Принцип диеты на сельдереевом супе

Прежде всего, при желании попробовать указанный тип питания, сразу стоит учитывать, что диета не подразумевает употребление исключительно супа из данного овоща. Меню диетического рациона довольно разнообразное.

 Однако основным правилом диеты является обязательное употребление сельдереевого супчика на один из приемов пищи каждый день.

Для того чтобы такой режим питания действительно приносил должные результаты в борьбе с лишними сантиметрами на животе и ногах, важно также знать, как правильно приготовить сельдереевый суп для похудения.

Важно! Все компоненты и вещества, входящие в состав овоща, способствуют не только мочегонному, но и слабительному эффекту, что является вполне естественным процессом. Поэтому при появлении подобного эффекта не стоит волноваться за собственное здоровье, так как организму попросту нужно время, чтобы очиститься и привыкнуть к еде.

Прежде всего, стоит учитывать, что для готовки используется исключительно свежий овощ.

Для классического рецепты приготовления можно использовать как корень сельдерея, так и стебель, при этом важно, чтобы при измельчении сельдерей пустил сок, так как именно в нем содержится больше всего полезных веществ.

Для приготовления супа рекомендуется использовать минимальное количество соли, перца и прочих трав и специй, так как в самом сельдерее и так содержится сахар, витамины и клетчатка, которые придают блюду пикантный, сладковатый вкус.

Правила приготовления

Для приготовления чудодейственного сельдереевого супа, как правило, используется стеблевая и корневая часть овоща. Рекомендуется использовать свежий сельдерей, ведь именно в таком виде овощ способен пустить больше всего сока. Подобный супчик вы можете не только варить на плите, но и готовить на пару или даже в духовке.

Однако лучше всего придерживаться классического рецепта приготовления на плите. Для готовки указанного супа используется не только сельдерей, хоть он и является его главным компонентом.

Существуют различные рецепты, по которым вы можете добавить другие овощи на свой вкус, главное, чтобы по вкусовым качествам они сочетались с сельдереем.

К списку ингредиентов диетического сельдереевого супа вы можете добавить: помидоры, капусту, лук, кабачки, сладкий перец, морковь и другие низкокалорийные овощи. Кроме того, вы также можете сделать популярный суп-пюре, просто измельчив приготовленный заранее суп в блендере.

Обратите внимание! Больше не означает лучше. При приготовлении классического супа из сельдерея для похудения рекомендуется строго придерживаться указанных в рецепте пропорций и не добавлять больше корня овоща, так как это может оказать влияние на вкусовые качества блюда и вызвать сильный слабительный эффект.

При употреблении супа из сельдерея, приготовленного по классическому рецепту, по отзывам и результатам испробовавших, можно уже за несколько дней заметить значительный результат – до 2-3 килограмм. За неделю подобного режима питания худеющие отмечают избавление от 5-7 лишних килограмм.

Популярные рецепты

Правильный рецепт супа из корня сельдерея для похудения – залог успеха и значительных результатов в стремлении обладать идеальной фигурой. Сегодня существует много разновидностей чудодейственного сельдереевого супчика. Приведем самые эффективные и вкусные рецепты для домашнего приготовления.

Овощной суп из корня сельдерея

Состав:

  • 350 г корня основного овоща;
  • помидоры – 4 штуки;
  • полкило белокочанной капусты;
  • лук белый – 3 штуки;
  • сладкий перец – 2 штуки.

Приготовление: нарезать мелко корень сельдерея, нашинковать капусту, лук, порезать кружочками перец и помидоры. Вкинуть в кипящую воду сначала измельченный корень, оставить его вариться на 15-20 минут, после чего убавить огонь и добавить остальные овощи. Варить до готовности.

Классический сельдереевый суп

Состав:

  • корень овоща — 150 гр;
  • картофель – 4 штуки;
  • одна средняя морковь;
  • капуста – 300 гр;
  • одна луковица;
  • болгарский перец – 2 шт.

Приготовление: мелко измельчить корень сельдерея, нашинковать капусту и морковь, нарезать мелкими кусочками лук и перец, картофель нарезать крупными кубиками. Добавить все овощи в кастрюлю с кипящей водой, варить 25 минут.

Томатный суп-пюре

Состав:

  • стебель овоща;
  • корень овоща;
  • цветная капуста – 200 гр;
  • одна луковица;
  • томатная паста – 3 ст. ложки;
  • лук-порей – 1 шт.

Приготовление: нарезать капусту мелкими кусочками, лук кубиками, добавить в кастрюлю с водой. Варить на малом огне до готовности. Нарезать мелко стебель овоща, измельчить на терке корень, вкинуть в кастрюлю. Добавить пару ложек томата, варить 15 минут, после чего измельчить на блендере. Томатный суп-пюре лучше употреблять в горячем виде, пока он не загустел.

Практический совет: Как правило, в основу режима питания на сельдереи включен не только суп из данного овоща, но и другие овощные блюда. Вы можете готовить разнообразные салаты, рагу, запеканки и пюре из стеблей и корня сельдерея, при этом вкусные блюда не дадут почувствовать дискомфорт и скованность при поддерживании данного режима.

Что касается главного блюда рациона – сельдереевого супа, в интернете вы можете найти множество вариаций его приготовления. Однако это вовсе не означает, что все они подойдут для диетического питания. Важно научится правильно и грамотно готовить суп, четко придерживаясь пропорций, указанных в рецепте, ведь именно от этого будет зависеть ваша успешность на пути к стройной фигуре.

Отзывы

Дарья, 33 года: Одно из самых любимых моих блюд это суп «Волшебный». Люблю готовить овощные супы, потому, что они не содержат вредной жирной ушки. Сельдерей – важный продукт на моем столе, так как содержит большое количество полезных веществ, а суп из него, способствует похудению.

Ольга, 32 года: Всем тем, кто хочет похудеть или просто улучшить свое здоровье, советую добавить свой рацион питания подобные супы. Во-первых, подобное блюдо легко готовится, а продукты для него стоят недорого. Лично мой любимый рецепт это: 0.5 кг помидор, 200 г капусты, 5 стеблей сельдерея, 2 литры воды и 400 г лука. Подобные блюда позволяют худеть без насилия над организмом. Мой результат – минус 3 кг за 2 недели.

Света, 23 года: Знаю, что правильное питание включает в себя в основном употребление каш, но иногда так хочется чего-то горяченького и жиденького. Суп из сельдерея меня всегда спасает! Он позволяет не только продолжать правильно питаться и улучшать свое здоровье, но и побаловать себя вкусненьким. Рекомендую подобные блюда тем, кому надоела гречка и рис.

Источник: https://pohudet.guru/produkty/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya/

10 вкусных супов с сельдереем

Суп из сельдерея
feastingathome.

com

  • 1 луковица;
  • 2–3 картофелины;
  • 1 крупный корень сельдерея;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 г шпината или петрушки;
  • 2–3 веточки зелёного сельдерея;
  • 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
  • 700 мл куриного или овощного бульона из кубика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 200 мл сливок;
  • кунжут или другие семена для подачи — по желанию.

Лук, картошку и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Петрушку или шпинат нарубите.

Веточки сельдерея обжарьте в чайной ложке масла 15–20 секунд. Отложите остывать.

В кастрюле разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте в нём лук до золотистого цвета примерно 5 минут. Добавьте чеснок и оставьте на минуту-две.

Засыпьте сельдерей и картошку, залейте бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте шпинат или петрушку, с ними цвет супа станет ещё ярче.

Взбейте всё блендером до однородной массы. Введите сливки, перемешайте и вскипятите.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте листьями сельдерея. Посыпьте семечками.

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов.

Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд.

А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Суп из сельдерея: рецепты

Суп из сельдерея: рецепты

Суп из сельдерея: рецепты

18 дек. 2016 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Врачи и ученые установили, что сельдерей в суп нужно добавлять для вкуса и пользы. В растении содержится большое количество витамина С, оно обладает мочегонным и нормализующим давление свойством, а суп из него будет полезен больным с гипертонией, проблемами иммунитета. Важно знать, как приготовить блюдо, чтобы сохранить всю ценность продукта.

Рецепты супа из сельдерея

Сколько варить суп из сельдерея?

Сколько варить суп из сельдерея?

Сколько варить суп из сельдерея?

Время приготовления супа из сельдерея зависит от выбранной рецептуры. Например, супер-суп из сельдерея является быстрым, на его приготовление уйдёт всего лишь 45 минут.

ПродуктыНа кастрюлю 4 литраСельдерей — 400 граммБолгарский перец — 2 крупныхКапуста белокочанная — 1 килограммМорковь — 3 штукиРепчатый лук — 6 среднихЧеснок — 3 зубцаИмбирь — 1 чайная ложкаКарри — 1 столовая ложкаКориандр — 1 чайная ложкаУкроп — половина пучкаРастительное масло — 3 столовых ложки

Как варить лёгкий суп из сельдерея.

1. 6 голов репчатого лука очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Разогреть сковородку, налить на неё растительное масло, выложить лук и жарить его в течение 7 минут на среднем огне без крышки при регулярном помешивании.3. Посыпать жареный лук 1 столовой ложкой карри и тмина.4. Чеснок очистить от кожицы, мелко нарубить, добавить в зажарку и перемешать.5. Тушить овощи 3 минуты под крышкой на небольшом огне.6. Выложить в кастрюлю зажарку, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. 7. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, выложить в суп.8. Капусту нашинковать и выложить в суп.9. Болгарский перец помыть, вырезать семена и плодоножку, тонко нашинковать и выложить в суп.10. Сельдерей помыть и не тонко нарезать, выложить в суп.11. Добавить приправ — имбирь и кориандр.11. Варить суп 10 минут под крышкой.12. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.Подавать суп из сельдерея, посыпав рубленным укропом.

Как варить суп из сельдерея с фасолью

Продукты
На кастрюлю 2 литраСельдерей — 250 граммРепчатый лук — 1 крупная головаОвощной бульон — 1 литрПлавленный сыр — 200 граммРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаЧёрный перец молотый — 1 чайная ложка

Как варить суп из сельдерея с сырками

1. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Сельдерей помыть, обсушить и не крупно нарезать.3. Пустую кастрюлю поставить на средний огонь и разогреть в течение 3 минут, налить масло и выложить лук.4. Выложить в кастрюлю лук, обжарить его в течение 5 минут при постоянном помешивании.5. Выложить на сковородку нарезанный сельдерей и перемешать его с луком.6. накрыть кастрюлю крышкой, тушить лук с сельдереем в течение 10 минут.7. Плавленный сыр положить в морозилку на 10 минут (чтобы не размазывался при натирании), затем натереть на крупной тёрке. 8. Залить овощи бульоном, довести суп до кипения и добавить сыр.9. Посолить и поперчить суп, попробовать на вкус (осторожно! плавленный сыр может быть довольно солёным).10. Варить суп под крышкой в течение 15 минут, затем настоять в течение 10 минут.

Сельдереевый суп с курицей

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея в любом исполнении получается невероятно полезным, пикантным на вкус и удивительно ароматным. Предельная простота каждого рецепта позволит приготовить блюдо легко и непринужденно, как только возникнет желание насладиться многочисленными достоинствами горячего.

Как приготовить суп из сельдерея?

Сельдерейный суп для похудения

Сельдерейный суп для похудения

Сельдерейный суп для похудения

О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.

Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю — до 9 кг!

Диета для похудения на сельдерейном супе

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Каждая женщина стремится к самосовершенствованию, хочет выглядеть лучше, красивее, ухоженнее. Красивая и стройная фигура – вот о чем мечтают девушки.

Многие считают — для того чтобы избавиться от лишнего веса нужно сидеть на строгих диетах, жестко ограничивать свой рацион. Но сейчас существуют методики, которые позволяют сбросить килограммы и не наносят вреда организму. Нужно лишь грамотно составить рацион.

Одним из вариантов такого диетического питания является — суп из сельдерея для похудения.

Польза сельдерея для похудения

Рецепты супов для похудения из сельдерея

Суп из сельдерея

Большинство диет срывается по причине обычного голода. Человек находится в постоянном стрессе из-за отсутствия насыщения. Голодая, организм истощается и слабеет. Чтобы этого избежать, важно правильно подойти к процессу похудения.

Одной из самых щадящих по отношению к организму и очень эффективных методик считается «жидкая» диета. В ее основе лежит употребление супов.

Самый популярный метод «жидкого» похудения — диета на сельдерейном супе. Она дает чувство насыщения, нормализует обменные процессы, а также снабжает организм множеством витаминов и необходимой клетчаткой.

Польза супа с сельдереем для похудения

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея

Уже давно не секрет, что некоторые продукты, овощи и фрукты обладают особыми свойствами и могут способствовать эффективному похудению.

Натуральные продукты всегда составляли основу диеты, поскольку организм во время диетического питания больше всего нуждается в питательных веществах и витаминах. Однако, некоторые овощи, такие как сельдерей, особо богатые на витамины и минералы, могут стать основой диеты.

Суп из сельдерея для похудения сегодня пользуется огромным спросом, ведь именно это средство способно помочь без особых усилий и проблем скинуть лишние несколько килограмм.

Сегодня существует много разновидностей приготовления подобного овощного блюда, однако основной принцип от этого не меняется – суп из сельдерея обогащает организм комплексом полезных веществ, витаминов, минералов, клетчатки, а также полезных кислом.

Благодаря подобному богатому составу он также обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, способствует скорому выводу шлаков, токсинов и прочих вредных элементов. Однако для снижения веса данное блюдо нужно правильно готовить и употреблять.

Узнайте подобнее о свойствах чудодействующего диетического блюда, правила похудения, а также классический и другие рецепты приготовления.

В чем польза

10 вкусных супов с сельдереем

Суп из сельдерея
feastingathome.

com

  • 1 луковица;
  • 2–3 картофелины;
  • 1 крупный корень сельдерея;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 г шпината или петрушки;
  • 2–3 веточки зелёного сельдерея;
  • 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
  • 700 мл куриного или овощного бульона из кубика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 200 мл сливок;
  • кунжут или другие семена для подачи — по желанию.

Лук, картошку и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Петрушку или шпинат нарубите.

Веточки сельдерея обжарьте в чайной ложке масла 15–20 секунд. Отложите остывать.

В кастрюле разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте в нём лук до золотистого цвета примерно 5 минут. Добавьте чеснок и оставьте на минуту-две.

Засыпьте сельдерей и картошку, залейте бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте шпинат или петрушку, с ними цвет супа станет ещё ярче.

Взбейте всё блендером до однородной массы. Введите сливки, перемешайте и вскипятите.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте листьями сельдерея. Посыпьте семечками.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/supy-s-seldereem-recepty/

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов.

Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд.

А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей – прекрасный овощ для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Очень любят его и диетологи. Основное преимущество его в том, что он обеспечивает организм энергией, при этом, не позволяя ему набрать лишний вес.

Калорийность овоща и вовсе смешная – 18 ккал на 100 грамм. Таким образом, две столовых ложки измельченного стебля и корня сельдерея будет содержать всего три килокалории, и одновременно с этим массу витаминов и других ценных компонентов.

Поэтому и суп из сельдерея для похудения используется очень активно.

При этом сельдерей способствует тому, что организм напрягается и тратит немало энергии, чтобы его усвоить. Поэтому его принято относить к знаменитым продуктам с «отрицательной» калорийностью.

Также известны следующие полезные свойства этого прекрасного овоща:

  • Диета на супе из сельдерея помогает омолодить и очистить организм. Уже на неделю будут видны Явные результаты.
  • Сельдерей помогает бороться с усталостью, поддерживает тонус организма и улучшает работоспособность.
  • Известно, что овощ помогает снять нервное напряжение, борется с тревогами и проблемами со сном.
  • Ряд активных соединений в составе помогает бороться со стрессом.

Полезны как стебли сельдерея, так и его корень. В них много магния, кальция, калия, фосфора, цинка, витаминов. Суп из корня сельдерея для похудения кроме основной цели помогает улучшить зрение, состояние кожи и волос. Также это прекрасный способ бороться с аллергическими реакциями, гастритами и рядом других проблем с пищеварением.

Сельдерей также предоставляет широкие возможности для использования в кулинарии. Корни можно запекать, а стебли употребляют и сырыми, и тушеными, и жаренными. Листья сельдерея давно используются как зелень, а семена – как приправа. И даже те, кто не худеет, могут просто добавлять его составляющие в мясные и рыбные блюда, салаты и, конечно, супы.  Ну а диета сельдереевый суп поможет избавиться от лишних килограммов быстро и без вреда для здоровья.

Еще несколько прекрасных рецептов жиросжигающих супов.

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Суп из сельдерея: рецепты

18 дек. 2016 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Врачи и ученые установили, что сельдерей в суп нужно добавлять для вкуса и пользы. В растении содержится большое количество витамина С, оно обладает мочегонным и нормализующим давление свойством, а суп из него будет полезен больным с гипертонией, проблемами иммунитета. Важно знать, как приготовить блюдо, чтобы сохранить всю ценность продукта.

Рецепты супа из сельдерея

Прежде чем искать рецепт супа с сельдереем, нужно узнать, как правильно приготовить растение и с чем сочетать. Нелишне будет узнать, сколько варить сельдерей в супе, потому что молодое растение должно сохранить всю витаминную пользу после термической обработки. На прилавках магазина можно увидеть 3 части сельдерея: корни, стебли и листья:

  1. корни используют в качестве приправы и варки бульона для овощного супа;
  2. стебли кладут в качестве зеленой заправки;
  3. сушеными или свежими листьями украшают уже готовый суп.

При покупке корня нужно по нему постучать. Хороший продукт имеет глухой звук, при звонком корень внутри окажется полым. Сочные молодые стебли должны быть блестящими и ярко-зелеными: если цвет темный, то зелень будет жестковата.

Не стоит покупать желтоватый стебель с темными прожилками. С другими кореньями хорошо использовать сельдерейный в борщах, щах, а стебли – использовать для приготовления рассольников с перловкой. Если соединить корень, стебли и другие перетертые овощи, то получится суп-пюре.

Все блюда из растения получаются диетическими. 

Отлично есть сельдерейные супы в качестве первого блюда в жару, когда хочется освежиться, но при этом подкрепиться. Стебли варятся всего 2 минуты, так что готовка пройдет быстро. Суп можно варить на мясном, курином, овощном бульоне. Хорошо сочетается с растением капуста брокколи, белокочанная, фасоль, помидоры и другие овощи. Для сытности в бульон добавляют крупы – рис, киноа, перловку, а для пикантности – различные приправы.

Суп из сельдерея для похудения

Сколько варить суп из сельдерея?

Время приготовления супа из сельдерея зависит от выбранной рецептуры. Например, супер-суп из сельдерея является быстрым, на его приготовление уйдёт всего лишь 45 минут.

ПродуктыНа кастрюлю 4 литраСельдерей — 400 граммБолгарский перец — 2 крупныхКапуста белокочанная — 1 килограммМорковь — 3 штукиРепчатый лук — 6 среднихЧеснок — 3 зубцаИмбирь — 1 чайная ложкаКарри — 1 столовая ложкаКориандр — 1 чайная ложкаУкроп — половина пучкаРастительное масло — 3 столовых ложки

Как варить лёгкий суп из сельдерея.

1. 6 голов репчатого лука очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Разогреть сковородку, налить на неё растительное масло, выложить лук и жарить его в течение 7 минут на среднем огне без крышки при регулярном помешивании.3. Посыпать жареный лук 1 столовой ложкой карри и тмина.4. Чеснок очистить от кожицы, мелко нарубить, добавить в зажарку и перемешать.5. Тушить овощи 3 минуты под крышкой на небольшом огне.6. Выложить в кастрюлю зажарку, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. 7. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, выложить в суп.8. Капусту нашинковать и выложить в суп.9. Болгарский перец помыть, вырезать семена и плодоножку, тонко нашинковать и выложить в суп.10. Сельдерей помыть и не тонко нарезать, выложить в суп.11. Добавить приправ — имбирь и кориандр.11. Варить суп 10 минут под крышкой.12. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.Подавать суп из сельдерея, посыпав рубленным укропом.

Как варить суп из сельдерея с фасолью

Продукты
На кастрюлю 2 литраСельдерей — 250 граммРепчатый лук — 1 крупная головаОвощной бульон — 1 литрПлавленный сыр — 200 граммРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаЧёрный перец молотый — 1 чайная ложка

Как варить суп из сельдерея с сырками

1. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Сельдерей помыть, обсушить и не крупно нарезать.3. Пустую кастрюлю поставить на средний огонь и разогреть в течение 3 минут, налить масло и выложить лук.4. Выложить в кастрюлю лук, обжарить его в течение 5 минут при постоянном помешивании.5. Выложить на сковородку нарезанный сельдерей и перемешать его с луком.6. накрыть кастрюлю крышкой, тушить лук с сельдереем в течение 10 минут.7. Плавленный сыр положить в морозилку на 10 минут (чтобы не размазывался при натирании), затем натереть на крупной тёрке. 8. Залить овощи бульоном, довести суп до кипения и добавить сыр.9. Посолить и поперчить суп, попробовать на вкус (осторожно! плавленный сыр может быть довольно солёным).10. Варить суп под крышкой в течение 15 минут, затем настоять в течение 10 минут.

Сельдереевый суп с курицей

Продукты
На 3-литровую кастрюлюСельдерей — 200 граммКуриные бёдра или ножки — 400 граммРепчатый лук — 1 штукаМорковь — 1 штукаПетрушка и укроп — по половине пучкаРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 столовая ложкаРастительное масло — 2 столовых ложки

Как варить суп с сельдереем и курицей

1. Курицу помыть и выложить в кастрюлю.2. Залить птицу 1 литром воды и поставить кастрюлю на огонь.3. Когда вода закипит, добавить соль и перец.4. Варить бульон для супа полчаса.5. Выложить курицу из бульона с помощью шумовки, чуть остудить и отделить мясо от костей.6. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю, вернуть мясо в бульон.7. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.8. Выложить зажарку в суп, добавить не крупно нарезанный сельдерей и варить суп 10 минут. 9. Петрушку и укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.10. Посыпать суп зеленью, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Подавать суп из сельдерея и курицы со сметаной.

Суп с сельдереем и креветками

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея в любом исполнении получается невероятно полезным, пикантным на вкус и удивительно ароматным. Предельная простота каждого рецепта позволит приготовить блюдо легко и непринужденно, как только возникнет желание насладиться многочисленными достоинствами горячего.

Как приготовить суп из сельдерея?

Суп с сельдереем стеблевым, рецепты которого можно найти среди предложенных ниже вариаций, сможет сварить любой желающий. Правильные рекомендации помогут справиться с задачей и в лучшем виде оформить полезную обеденную трапезу.

  1. Суп из сельдерея стеблевого можно сварить на любом бульоне или воде, дополнив состав традиционно картофелем и луково-морковной поджаркой или используя более изысканные миксы.
  2. Густоту горячего регулируют, добавляя больше или меньше воды.
  3. Для насыщенности вкуса стебли сельдерея можно обжарить вместе с другими компонентами на масле, а затем добавить в суп.

Овощной суп с сельдереем — рецепт

Сельдерейный суп для похудения

О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.

Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю — до 9 кг!

Диета для похудения на сельдерейном супе

Разработана целая диета на сельдереевом супе. Желающим похудеть нужно каждый день в течение недели есть чудо-суп в неограниченном количестве. Помимо основного блюда, в меню должны присутствовать и другие продукты: вареные или сырые овощи, напитки, говядина или телятина, обезжиренное молоко, некоторые фрукты, зелень и т. д. Из рациона исключаются: хлеб, масло или любые жиры, а также алкоголь, газированные напитки и сладости.

«Правильный» суп из сельдерея

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Каждая женщина стремится к самосовершенствованию, хочет выглядеть лучше, красивее, ухоженнее. Красивая и стройная фигура – вот о чем мечтают девушки.

Многие считают — для того чтобы избавиться от лишнего веса нужно сидеть на строгих диетах, жестко ограничивать свой рацион. Но сейчас существуют методики, которые позволяют сбросить килограммы и не наносят вреда организму. Нужно лишь грамотно составить рацион.

Одним из вариантов такого диетического питания является — суп из сельдерея для похудения.

Польза сельдерея для похудения

Сельдерей – растение, которое богато микроэлементами, аминокислотами и витаминами. В пищу можно употреблять и листья, и белый корнеплод. С ним готовят разнообразные блюда, сельдерей тушат, запекают, варят. Очень хорош он для похудения, используется сторонниками правильного питания. Существует специальная сельдереевая диета, а рецепты с этим растением входят в популярную детокс – программу.

Сельдерей используют для снижения веса, потому что:

  • у него низкая калорийность;
  • ускоряет обмен веществ;
  • легко и быстро насыщает организм;
  • нормализует водно – солевой баланс.

В продукте содержится клетчатка в большом количестве. За счет этого при употреблении сельдерея быстро наступает насыщение, чувство голода отступает. Идеально подходит для тех, кто хочет похудеть – и есть не хочется долгое время, и минимум калорий употребляется.

Кроме того клетчатка очищает организм от шлаков и токсинов, благоприятно действует на перистальтику кишечника.

Первые блюда из сельдерея обладают мочегонным действием, помогают убрать лишнюю жидкость из организма, тем самым препятствуют появлению целлюлита, оказывают тонизирующее действие на кожу.

Как быстро уходит вес при помощи сельдерея

Рецепты супов для похудения из сельдерея

Суп из сельдерея

Большинство диет срывается по причине обычного голода. Человек находится в постоянном стрессе из-за отсутствия насыщения. Голодая, организм истощается и слабеет. Чтобы этого избежать, важно правильно подойти к процессу похудения.

Одной из самых щадящих по отношению к организму и очень эффективных методик считается «жидкая» диета. В ее основе лежит употребление супов.

Самый популярный метод «жидкого» похудения — диета на сельдерейном супе. Она дает чувство насыщения, нормализует обменные процессы, а также снабжает организм множеством витаминов и необходимой клетчаткой.

Польза супа с сельдереем для похудения

Несмотря на то, что вкус сельдерея нравится не всем, в его пользе нельзя усомниться. В состав продукта входит множество витаминов и необходимых для нормальной работы организма элементов: А, С, Е, D, каротин, фосфор, цинк, железо, калий, кальций и др.

Большое содержание в нем витамина В12, который почти не встречается в пище растительного происхождения, делает овощ особенно популярным среди вегетарианцев.

Включение этого продукта в свой ежедневный рацион нормализует высокое давление и оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Согласно некоторым исследованием растение предотвращает заболевания онкологического характера и понижает уровень сахара в крови.

Сельдерейный суп также обладает мочегонным действием, а значит, поможет не просто сбросить лишний вес благодаря низкой калорийности, но и очистить тело от скопившихся шлаков.

Его периодическое употребление промывает почки, выводит лишнюю жидкость из организма. Это снимает отечность и значительно улучшает внешний вид. В период обострения вирусных инфекций блюдо ощутимо повысит иммунитет: основной ингредиент обладает противовоспалительным действием.

Возможно ли сбросить 7 кг за неделю?

Необыкновенные свойства овоща помогают достичь ошеломительных результатов в кратчайший срок. Возможно ли сбросить 7 кг за неделю с помощью супа из сельдерея?

7 килограмм за неделю диеты — вполне реальная цифра. Добиться такого результата можно, применяя комплексный подход. Для этого важно дробно питаться, исключить голодание и вести активный образ жизни.

Залог успеха похудения на сельдерейном супе в правильном выборе рецепта. Важно подобрать такой метод приготовления, который делал бы блюдо вкусным и приятным на вкус. Диета пройдет быстро и незаметно только в том случае, если ее рацион начнет вам нравится.

Питаться по такому принципу вам придется 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин.

Дополнять свой рацион, помимо сельдерея можно:

  • диетическими сортами мяса;
  • фруктами (кроме сильно сладких);
  • кисломолочными продуктами с низким содержанием жира;
  • яичным белком;
  • бобами.

Любые консервы, мучное, кондитерские изделия, колбасы и выпечку следует исключить. Большинство диетологов также рекомендуют убрать из рациона картофель.

В обязательном порядке нужно соблюдать питьевой режим: выпивать достаточное количество воды равномерно в течение дня, помимо бульона.

Система основана на сочетании углеводов, получаемых из основного блюда, с белками, которые вам предстоит подобрать самостоятельно по своему вкусу. Предпочтение отдавайте вареным, тушеным и запеченным продуктам. Все жареное и жирное необходимо исключить.

Если придерживаться простых правил, похудение на супе из сельдерея позволит похудеть на 5-10 кг.

Калорийность блюда

Сельдерей имеет калорийность всего 16 калорий на 100 грамм веса. Это делает его одним из немногих уникальных продуктов, благоприятствующих похудению. Таким образом человеческий организм затрачивает на его переработку больше калорий, чем было употреблено в пищу.

Калорийность супа из сельдерея примерно 27,6 калории на 100 грамм веса.

Не стоит бояться добавлять в бульон овощи. Их калорийность практически не бывает высокой. А вот с использованием сливок и сметаны нужно быть аккуратным: суп может увеличить свою калорийность почти вдвое.

Может ли суп из сельдерея принести вред организму?

Диета на супе из сельдерея может нанести вред организму в том случае, если употреблять продукт необдуманно. Во-первых, не стоит исключать другие блюда на длительный период, во-вторых, нужно обогащать бульон и другими компонентами, тогда организму будет испытывать минимальный стресс.

Употребление сельдерейного супа не рекомендовано:

  • Беременным (особенно, в третьем триместре) и кормящим;
  • При эпилепсии;
  • При камнях в почках (прием овоща в пищу может запустить процесс их движения, выходом из чего станет лишь операция);
  • При проблемах ЖКТ (язве, гастрите, панкреатите и т.п.);
  • При индивидуальной непереносимости.

Диета такого характера не рекомендуется людям, с тяжелой физической нагрузкой в течение дня. При употреблении одних углеводов теряется мышечная масса. Необходимо дополнять блюдо белками: нежирным мясом, яйцами, кисломолочной продукцией.

Рецепты

Существует масса самых разнообразных рецептов, которые можно использовать на диете. Сварить суп из сельдерея совсем не сложно, главное — знать, с какими продуктами он сочетается больше всего.

Сельдерейные супы готовятся как из одного продукта, так и из нескольких. В их состав могут входить различные овощи, которые обогащают блюдо полезными микроэлементами. Какие рецепты особенно актуальны при похудении, рассмотрим далее.

Простой диетический суп

Диетический суп из сельдерея

Простой диетический суп из сельдерея — отличный вариант для похудения. Блюдо легко готовиться и содержит минимум ингредиентов.

Суп диетический подразумевает использования наиболее витаминизированных компонентов при минимальной калорийности.

Рецепт №1 

Для приготовления корень очистить. Отварить в овощном бульоне вместе с морковью и луком в течение 10 минут на большом огне. Столько же томить. Для вкуса добавить зелень и специи.

Рецепт №2

Необходимо сварить вместе с сельдереем побеги молодой крапивы, половину кочана капусты, зеленый лук, зелень. Добавить в готовое блюдо немного оливкового масла.

Сельдерей, лук, капуста, перец, помидоры

Овощной суп с сельдереем

Суп для похудения из сельдерея, лука, капусты болгарского перца, помидоров — отличный вариант для тех, кто любит сытно поесть.

Этот рецепт содержит набор полезных овощей, которые улучшат работу ЖКТ и нормализуют метаболические процессы. Блюдо прекрасно насыщает и обогащает организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • половина белокочанной капусты;
  • морковь — 3 шт;
  • помидоры — 3 шт;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • лук — 2 шт;
  • зелень;
  • специи и соль.

Способ приготовления:

Все овощи нарезать, зелень измельчить. Помидоры натереть через терку. Далее, залить овощи водой и поставить на огонь. Посолить. После того, как суп закипит, проварить его в течение 10 минут на большом огне и еще 7 минут томить на медленном.

Это блюдо является самым насыщенным и сытным. В нем собрано наибольшее количество овощей. Для вкуса можно добавить в овощной бульон ложку томатной пасты, специи и немного сметаны 15%. Употреблять 3 раза в день.

Блюдо в мультиварке

Суп из риса и сельдерея

Чтобы приготовить суп для похудения из сельдерея в мультиварке, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • морковь — 2 шт;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • соль, специи.

Способ приготовления:

В чашу мультиварки залить 1,5 л воды. Далее, опустить в нее уже заранее промытый и очищенный сельдерей, а также морковь, нарезанный болгарский перец и брокколи. Мультиварку поставить на режим «Тушение».

Суп пюре

Суп-пюре из сельдерея

Суп пюре из сельдерея — прекрасное дополнение обеденного рациона. Это блюдо содержит в себе множество ингредиентов и имеет наибольшую калорийность по сравнению с вышеперечисленными рецептами.

Этот суп невероятно полезен и вкусен. Он создает длительное ощущение сытости, насыщает и обогащает организм питательными веществами, в которых особенно нуждается человек во время диеты.

При похудении организм истощается, чтобы этого не допустить, важно наполнить желудок сытной, полезной пищей.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 шт;
  • картофель — 3 шт;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • нежирный бульон — 300 мл;
  • 100 гр сливок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень;
  • соль, специи.

Способ приготовления рассчитан на 30 минут:

  1. Мелко нарезать морковь и луковицу. Потушить их на сковороде. Далее, добавить в них нарезанный чеснок и нарезанный сельдерей.
  2. Очистить картошку и также добавить ее к овощам. Все это потушить и хорошо перемешать.
  3. После этого полученную овощную консистенцию смешать с бульоном и проварить 5-7 минут.
  4. Получившуюся массу необходимо взбить блендером, вылить в кастрюлю и дать закипеть.
  5. После этого добавить сливки и варить помешивая 3 минуты.

Сельдерейные супы позволяют избавиться от лишних килограммов, при этом не нанося вред организму. В период похудения человек получает необходимые питательные вещества и не подвергается стрессам, которые возникают при обычном голодании.

(2 4,50 из 5)

Источник: https://diet-diet.ru/nutrition/recepty/recepty-supov-dlya-poxudeniya-iz-seldereya.html

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея

Уже давно не секрет, что некоторые продукты, овощи и фрукты обладают особыми свойствами и могут способствовать эффективному похудению.

Натуральные продукты всегда составляли основу диеты, поскольку организм во время диетического питания больше всего нуждается в питательных веществах и витаминах. Однако, некоторые овощи, такие как сельдерей, особо богатые на витамины и минералы, могут стать основой диеты.

Суп из сельдерея для похудения сегодня пользуется огромным спросом, ведь именно это средство способно помочь без особых усилий и проблем скинуть лишние несколько килограмм.

Сегодня существует много разновидностей приготовления подобного овощного блюда, однако основной принцип от этого не меняется – суп из сельдерея обогащает организм комплексом полезных веществ, витаминов, минералов, клетчатки, а также полезных кислом.

Благодаря подобному богатому составу он также обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, способствует скорому выводу шлаков, токсинов и прочих вредных элементов. Однако для снижения веса данное блюдо нужно правильно готовить и употреблять.

Узнайте подобнее о свойствах чудодействующего диетического блюда, правила похудения, а также классический и другие рецепты приготовления.

В чем польза

На сегодняшний день далеко не всем известна польза такого простого и дешевого овоща, как сельдерей, поэтому у множества худеющих он отсутствует в рационе. Сельдерей является природным хранилищем минералов, витаминов и кислот, которые особо необходимы организму во время жесткого режима.

К основным компонентам овоща относятся: витамины группы А, В, Е, С, кальций, цинк, калий.

 Диетологи всего мира, ровным счетом, как и медики, советует употреблять этот овощ в ежедневном рационе, ведь он также помогает предотвратить развитие некоторых болезней, таких как: сахарный диабет, язвы и гастрита, расстройств пищеварительной системы, а также прочих проблем с желудком и печенью.

Обратите внимание! Для достижения заметного результата в похудении, необходимо комбинировать употребление овоща в разном виде вместе с диетическим супом. Главный минус подобной диеты является специфический вкус сельдерея, к которому нужно привыкнуть при стремлении избавиться от лишних сантиметров.

Благодаря тому, что данное блюдо активирует работу пищеварительной системы и помогает избавиться от излишков жира и шлаков, на основе данного продукта существует множество рецептов и даже отдельных диет, направленных на улучшение работы желудка и похудение. Одной из наиболее эффективных является диета на супчике из сельдерея, который обладает особыми полезными свойствами.

Особенности и принципы диеты

Диета на сельдерее подразумевает употребление особого супа. Для приготовления сельдереевого супчика, как правило, используется только стебель, однако остальные его части овоща могут быть использованы для рецептов других диетических блюд. Эффективность указанного диетического режима обеспечивается полезными свойствами плода, его богатым на витамины и минералы составом, а также очень низкой калорийностью, что все вместе будет способствовать быстрому и комфортному похудению.

При желании сесть на такой режим питания стоит учитывать некоторые факторы и индивидуальные особенности своего организма:

  • уровень сахара в крови;
  • наличие проблем в пищеварении;
  • наличие болезней почек и желудка;
  • индивидуальная непереносимость данного овоща;
  • аллергии;
  • количество килограмм, которые вы желаете сбросить;
  • проблемы с сердцем;
  • физические возможности.

Человек со слабым здоровьем или физическими возможностями, в том числе и силой воли, просто не сможет морально выдержать жесткий режим питания. Поэтому в данном случае вам нужно составить щадящий рацион питания с обязательным включением в него жиросжигающего сельдереевого супа, капусты, огурцов и других овощей, а также кисломолочных продуктов.

Принцип диеты на сельдереевом супе

Прежде всего, при желании попробовать указанный тип питания, сразу стоит учитывать, что диета не подразумевает употребление исключительно супа из данного овоща. Меню диетического рациона довольно разнообразное.

 Однако основным правилом диеты является обязательное употребление сельдереевого супчика на один из приемов пищи каждый день.

Для того чтобы такой режим питания действительно приносил должные результаты в борьбе с лишними сантиметрами на животе и ногах, важно также знать, как правильно приготовить сельдереевый суп для похудения.

Важно! Все компоненты и вещества, входящие в состав овоща, способствуют не только мочегонному, но и слабительному эффекту, что является вполне естественным процессом. Поэтому при появлении подобного эффекта не стоит волноваться за собственное здоровье, так как организму попросту нужно время, чтобы очиститься и привыкнуть к еде.

Прежде всего, стоит учитывать, что для готовки используется исключительно свежий овощ.

Для классического рецепты приготовления можно использовать как корень сельдерея, так и стебель, при этом важно, чтобы при измельчении сельдерей пустил сок, так как именно в нем содержится больше всего полезных веществ.

Для приготовления супа рекомендуется использовать минимальное количество соли, перца и прочих трав и специй, так как в самом сельдерее и так содержится сахар, витамины и клетчатка, которые придают блюду пикантный, сладковатый вкус.

Правила приготовления

Для приготовления чудодейственного сельдереевого супа, как правило, используется стеблевая и корневая часть овоща. Рекомендуется использовать свежий сельдерей, ведь именно в таком виде овощ способен пустить больше всего сока. Подобный супчик вы можете не только варить на плите, но и готовить на пару или даже в духовке.

Однако лучше всего придерживаться классического рецепта приготовления на плите. Для готовки указанного супа используется не только сельдерей, хоть он и является его главным компонентом.

Существуют различные рецепты, по которым вы можете добавить другие овощи на свой вкус, главное, чтобы по вкусовым качествам они сочетались с сельдереем.

К списку ингредиентов диетического сельдереевого супа вы можете добавить: помидоры, капусту, лук, кабачки, сладкий перец, морковь и другие низкокалорийные овощи. Кроме того, вы также можете сделать популярный суп-пюре, просто измельчив приготовленный заранее суп в блендере.

Обратите внимание! Больше не означает лучше. При приготовлении классического супа из сельдерея для похудения рекомендуется строго придерживаться указанных в рецепте пропорций и не добавлять больше корня овоща, так как это может оказать влияние на вкусовые качества блюда и вызвать сильный слабительный эффект.

При употреблении супа из сельдерея, приготовленного по классическому рецепту, по отзывам и результатам испробовавших, можно уже за несколько дней заметить значительный результат – до 2-3 килограмм. За неделю подобного режима питания худеющие отмечают избавление от 5-7 лишних килограмм.

Популярные рецепты

Правильный рецепт супа из корня сельдерея для похудения – залог успеха и значительных результатов в стремлении обладать идеальной фигурой. Сегодня существует много разновидностей чудодейственного сельдереевого супчика. Приведем самые эффективные и вкусные рецепты для домашнего приготовления.

Овощной суп из корня сельдерея

Состав:

  • 350 г корня основного овоща;
  • помидоры – 4 штуки;
  • полкило белокочанной капусты;
  • лук белый – 3 штуки;
  • сладкий перец – 2 штуки.

Приготовление: нарезать мелко корень сельдерея, нашинковать капусту, лук, порезать кружочками перец и помидоры. Вкинуть в кипящую воду сначала измельченный корень, оставить его вариться на 15-20 минут, после чего убавить огонь и добавить остальные овощи. Варить до готовности.

Классический сельдереевый суп

Состав:

  • корень овоща — 150 гр;
  • картофель – 4 штуки;
  • одна средняя морковь;
  • капуста – 300 гр;
  • одна луковица;
  • болгарский перец – 2 шт.

Приготовление: мелко измельчить корень сельдерея, нашинковать капусту и морковь, нарезать мелкими кусочками лук и перец, картофель нарезать крупными кубиками. Добавить все овощи в кастрюлю с кипящей водой, варить 25 минут.

Томатный суп-пюре

Состав:

  • стебель овоща;
  • корень овоща;
  • цветная капуста – 200 гр;
  • одна луковица;
  • томатная паста – 3 ст. ложки;
  • лук-порей – 1 шт.

Приготовление: нарезать капусту мелкими кусочками, лук кубиками, добавить в кастрюлю с водой. Варить на малом огне до готовности. Нарезать мелко стебель овоща, измельчить на терке корень, вкинуть в кастрюлю. Добавить пару ложек томата, варить 15 минут, после чего измельчить на блендере. Томатный суп-пюре лучше употреблять в горячем виде, пока он не загустел.

Практический совет: Как правило, в основу режима питания на сельдереи включен не только суп из данного овоща, но и другие овощные блюда. Вы можете готовить разнообразные салаты, рагу, запеканки и пюре из стеблей и корня сельдерея, при этом вкусные блюда не дадут почувствовать дискомфорт и скованность при поддерживании данного режима.

Что касается главного блюда рациона – сельдереевого супа, в интернете вы можете найти множество вариаций его приготовления. Однако это вовсе не означает, что все они подойдут для диетического питания. Важно научится правильно и грамотно готовить суп, четко придерживаясь пропорций, указанных в рецепте, ведь именно от этого будет зависеть ваша успешность на пути к стройной фигуре.

Отзывы

Дарья, 33 года: Одно из самых любимых моих блюд это суп «Волшебный». Люблю готовить овощные супы, потому, что они не содержат вредной жирной ушки. Сельдерей – важный продукт на моем столе, так как содержит большое количество полезных веществ, а суп из него, способствует похудению.

Ольга, 32 года: Всем тем, кто хочет похудеть или просто улучшить свое здоровье, советую добавить свой рацион питания подобные супы. Во-первых, подобное блюдо легко готовится, а продукты для него стоят недорого. Лично мой любимый рецепт это: 0.5 кг помидор, 200 г капусты, 5 стеблей сельдерея, 2 литры воды и 400 г лука. Подобные блюда позволяют худеть без насилия над организмом. Мой результат – минус 3 кг за 2 недели.

Света, 23 года: Знаю, что правильное питание включает в себя в основном употребление каш, но иногда так хочется чего-то горяченького и жиденького. Суп из сельдерея меня всегда спасает! Он позволяет не только продолжать правильно питаться и улучшать свое здоровье, но и побаловать себя вкусненьким. Рекомендую подобные блюда тем, кому надоела гречка и рис.

Источник: https://pohudet.guru/produkty/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya/

10 вкусных супов с сельдереем

Суп из сельдерея
feastingathome.

com

  • 1 луковица;
  • 2–3 картофелины;
  • 1 крупный корень сельдерея;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 г шпината или петрушки;
  • 2–3 веточки зелёного сельдерея;
  • 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
  • 700 мл куриного или овощного бульона из кубика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 200 мл сливок;
  • кунжут или другие семена для подачи — по желанию.

Лук, картошку и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Петрушку или шпинат нарубите.

Веточки сельдерея обжарьте в чайной ложке масла 15–20 секунд. Отложите остывать.

В кастрюле разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте в нём лук до золотистого цвета примерно 5 минут. Добавьте чеснок и оставьте на минуту-две.

Засыпьте сельдерей и картошку, залейте бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте шпинат или петрушку, с ними цвет супа станет ещё ярче.

Взбейте всё блендером до однородной массы. Введите сливки, перемешайте и вскипятите.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте листьями сельдерея. Посыпьте семечками.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/supy-s-seldereem-recepty/

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов.

Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд.

А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей – прекрасный овощ для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Очень любят его и диетологи. Основное преимущество его в том, что он обеспечивает организм энергией, при этом, не позволяя ему набрать лишний вес.

Калорийность овоща и вовсе смешная – 18 ккал на 100 грамм. Таким образом, две столовых ложки измельченного стебля и корня сельдерея будет содержать всего три килокалории, и одновременно с этим массу витаминов и других ценных компонентов.

Поэтому и суп из сельдерея для похудения используется очень активно.

При этом сельдерей способствует тому, что организм напрягается и тратит немало энергии, чтобы его усвоить. Поэтому его принято относить к знаменитым продуктам с «отрицательной» калорийностью.

Также известны следующие полезные свойства этого прекрасного овоща:

  • Диета на супе из сельдерея помогает омолодить и очистить организм. Уже на неделю будут видны Явные результаты.
  • Сельдерей помогает бороться с усталостью, поддерживает тонус организма и улучшает работоспособность.
  • Известно, что овощ помогает снять нервное напряжение, борется с тревогами и проблемами со сном.
  • Ряд активных соединений в составе помогает бороться со стрессом.

Полезны как стебли сельдерея, так и его корень. В них много магния, кальция, калия, фосфора, цинка, витаминов. Суп из корня сельдерея для похудения кроме основной цели помогает улучшить зрение, состояние кожи и волос. Также это прекрасный способ бороться с аллергическими реакциями, гастритами и рядом других проблем с пищеварением.

Сельдерей также предоставляет широкие возможности для использования в кулинарии. Корни можно запекать, а стебли употребляют и сырыми, и тушеными, и жаренными. Листья сельдерея давно используются как зелень, а семена – как приправа. И даже те, кто не худеет, могут просто добавлять его составляющие в мясные и рыбные блюда, салаты и, конечно, супы.  Ну а диета сельдереевый суп поможет избавиться от лишних килограммов быстро и без вреда для здоровья.

Еще несколько прекрасных рецептов жиросжигающих супов.

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Существует немало рецептов, как сварить суп с сельдереем для похудения. Можно выбрать любой понравившийся вариант и попробовать избавиться от лишнего веса с его помощью. Предлагаем несколько правильных рецептов сельдереевого супа  для похудения.

Суп с капустой и сельдереем

Суп с капустой и сельдереем

Этот рецепт супа из сельдерея для похудения наиболее распространен. Для него вам потребуются следующие  ингредиенты:

  • 400 грамм сельдерея (и стебли, и корни);
  • 500 грамм белокочанной капусты;
  • три помидора;
  • путь головок репчатого лука;
  • один сладкий перец;
  • молотый черный перец по вкусу.

Готовить этот овощной суп для похудения с сельдереем нужно так. Возьмите кастрюлю около трех литров объемом. Туда налейте воду, поставьте ее на огонь и дайте жидкости немного подогреться.

Подождите 4-5 минут, добавьте овощи, нарезанные так, как вам нравится. Теперь суп должен закипеть и кипеть в течение 10 минут.  Потом огонь нужно сделать минимальным и варить суп до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими.

Похудеть на этом супе, по мнению диетологов, можно довольно просто и эффективно.

Луковый суп с сельдереем и морковью

Луковый суп с сельдереем и морковью

Также популярный суп сельдереевый для похудения, рецепт которого предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • 500 грамм сельдерея;
  • кочан капусты;
  • пара сладких перцев;
  • 5 луковиц;
  • 5 помидоров;
  • 4 моркови;
  • зелень по вкусу.

Рецепт приготовления похож на следующий. Вам также потребуется объемная кастрюля, также нужно будет нарезать зелень и овощи. Зелень добавляется в суп последней, чтобы термическое воздействие не разрушило ее полезные свойства. Если вам не принципиально похудение, можете добавить в суп один бульонный кубик.

Вместо бульонного кубика можно добавить в суп столовую ложку оливкового масла. Также вы получите замечательное блюдо, если взобьете суп в блендере. В таком виде рецепт хорошо усвоится вашим организмом.

Луковый суп-пюре с сельдереем

Луковый суп-пюре с сельдереем

Многие диетологи спорят относительно того, в каком виде организм лучше усваивает пищу – как пюре или как суп. Но существует и нечто среднее, например, этот суп-пюре, который может быть одновременно и вкусным, и полезным. Рецепт супа из сельдерея для похудения требует наличия таких ингредиентов:

  • один крупный корень сельдерея;
  • 3-4 картофеля;
  • 2-3 луковицы;
  • морковь;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 100 грамм сливок;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление этого супа потребует примерно 30 минут времени. Сначала нужно измельчить и морковь, поместить их на сковороду и поставить жарить. Овощи должны стать как можно более мягкими. После того как это получилось, добавьте в смесь чеснок. Теперь пришла очередь сельдерея. Корень нужно очистить измельчить, добавить к овощам и оставить жариться.

Далее возьмите картошку, нарежьте ее на кусочки и добавьте сковороду. Теперь всю смесь нужно перемешать, добавить приготовленный раннее бульон. Вариться супчики должен в течение 10 минут.

Теперь нам нужно превратить суп в пюре. Приготовленную смесь поместите в блендер, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. В конце в пюре добавляются сливки, и масса перемешивается. Такой вкусный суп поможет вернуть фигуре красоту и стройность всего за несколько дней. Кроме того его можно использовать и вне диетического меню.

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Рецепты для похудения супа с сельдереем стеблевым могут быть совсем низкокалорийными, например, как этот супчик с брокколи. Ингредиенты для него потребуются следующие:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 300 грамм брокколи;
  • 3 штуки лука-шалот;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Сначала нужно нарезать сельдерей ломтиками, поместить его в кипящую воду (около литра). Перец режется более крупно, брокколи делятся на мелкие соцветия, и все это добавляется в воду. Затем туда же добавляем нарезанный полукольцами лук.

Огонь сделайте минимальным. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Вместе с чесноком, предварительно разбавленным, поместите их в бульон. Суп кипятите еще в течение трех минут. Добавьте соль и перец.

Выключите огонь и дайте супчику потомиться еще в течение 15 минут.

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на сельдереевом супе достаточно простая.  Ее можно придерживаться в течение 7 или 14 дней. В среднем за неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Сельдерей относится к продуктам, вызывающим газообразование в кишечнике. Потому если вы склоны к этой проблеме, вряд ли вам подойдет данный способ похудения. Альтернативой для людей с больным желудком может стать петрушка.

Диета на сельдереевом супе 7 дней предполагает то, что каждый день вы будете кушать по 1,5 литра сельдереевого супа, приготовленного по выбранному рецепту. Также в меню будут и дополнительные продукты.

Диета «Суп из сельдерея для похудения» предполагает такой рацион по дням:

  • Понедельник: суп и любые несладкие фрукты;
  • Вторник: суп, одна отварная картошка, низкокалорийные овощи.
  • Среда: суп и сырые овощи.
  • Четверг суп, литр кефира, 3 банана.
  • Пятница: суп, 300 грамм отварной курицы или говядины, 5 томатов.
  • Суббота: суп, 300 грамм курицы, овощи.
  • Воскресенье: суп, овощи, отварной рис.

Ввиду того, что рацион включает в себя овощи и мясо, придерживаться такой диеты довольно просто. Важно соблюдение питьевого режима. Пейте в день не менее 2 литров чистой воды. Также можно употреблять чаи без сахара.

Диета на 7 дней на сельдереевом супе простая и эффективная, но стоит учесть противопоказания. Так, не стоит сидеть на ней при дисбактериозе, нарушениях пищеварительного тракта, поскольку меню такого рода вызывает процессы брожения в желудке. Из побочных эффектов возможна диарея или, напротив, запоры.

Сельдереевая диета, суп в которой будет основным компонентом, может быть рассчитана и на две недели.

В этом случае меню просто повторяется еще раз. Такой вариант подойдет тем, у кого лишнего веса достаточно много. За две недели можно сбросить около 7-10. Чувство голода, как правило, сильное только в течение первых трех дней, а затем организм привыкает к такому рациону. Помимо похудения диета поможет вам улучшить обмен веществ, качественно очистить организм от шлаков и токсинов, оздоровиться.

Все это повлияет на состояние волос, кожи, которая станет чище и свежее.

Чтобы удержать полученные результаты, важно питаться правильно и после сельдереевой диеты. А этот овощ вместе с супчиками на его основе можно оставить в своем рационе, ведь блюда с сельдереем могут быть не только полезными, но и достаточно вкусным.  К тому же на его основе можно готовить самые разные кушанья, с которыми меню не покажется однообразным.

Сельдерей – это эффективно для похудения и очень полезно. Кроме всего прочего он благотворно повлияет на ваше эмоциональное самочувствие, позволит избавиться от стресса. Ну а его польза для похудения и вовсе не вызывает сомнений. Даже если вы не сидите на диетах, но не хотите набрать вес, можно использовать его стебли в качестве перекусов. Поправиться от такой закуски нереально, а вот польза огромна.

Источник: https://www.fitnessera.ru/chudo-sup.html

Суп из сельдерея: рецепты

Суп из сельдерея: рецепты

18 дек. 2016 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Врачи и ученые установили, что сельдерей в суп нужно добавлять для вкуса и пользы. В растении содержится большое количество витамина С, оно обладает мочегонным и нормализующим давление свойством, а суп из него будет полезен больным с гипертонией, проблемами иммунитета. Важно знать, как приготовить блюдо, чтобы сохранить всю ценность продукта.

Рецепты супа из сельдерея

Рецепты супа из сельдерея

Прежде чем искать рецепт супа с сельдереем, нужно узнать, как правильно приготовить растение и с чем сочетать. Нелишне будет узнать, сколько варить сельдерей в супе, потому что молодое растение должно сохранить всю витаминную пользу после термической обработки. На прилавках магазина можно увидеть 3 части сельдерея: корни, стебли и листья:

  1. корни используют в качестве приправы и варки бульона для овощного супа;
  2. стебли кладут в качестве зеленой заправки;
  3. сушеными или свежими листьями украшают уже готовый суп.

При покупке корня нужно по нему постучать. Хороший продукт имеет глухой звук, при звонком корень внутри окажется полым. Сочные молодые стебли должны быть блестящими и ярко-зелеными: если цвет темный, то зелень будет жестковата.

Не стоит покупать желтоватый стебель с темными прожилками. С другими кореньями хорошо использовать сельдерейный в борщах, щах, а стебли – использовать для приготовления рассольников с перловкой. Если соединить корень, стебли и другие перетертые овощи, то получится суп-пюре.

Все блюда из растения получаются диетическими. 

Отлично есть сельдерейные супы в качестве первого блюда в жару, когда хочется освежиться, но при этом подкрепиться. Стебли варятся всего 2 минуты, так что готовка пройдет быстро. Суп можно варить на мясном, курином, овощном бульоне. Хорошо сочетается с растением капуста брокколи, белокочанная, фасоль, помидоры и другие овощи. Для сытности в бульон добавляют крупы – рис, киноа, перловку, а для пикантности – различные приправы.

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея для похудения

Низкой калорийностью обладает сельдереевый суп для похудения, который содержит всего 11-13 калорий на 100 мл. За счет этого блюдо советуют есть во время разгрузочных дней или диеты, чтобы сбросить вес. Употребляя 3 дня только постный и легкий суп из сельдерея, по отзывам можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю – до 9. Готовить суп для диеты легко, ведь нужно только нарезать компоненты и поставить их варить без соли, а из приправ допустим только черный перец и карри.

Ингредиенты:

  • лук – 6 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • капуста – полкило;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • сельдерей – пучок.

Способ приготовления:

  1. Лук нашинковать полукольцами. Помидор порезать кубиками, капусту – полосками, сладкий перец – ломтиками, сельдерей – колечками.
  2. Залить все ингредиенты холодной водой, поставить на огонь.
  3. Варить 15-20 минут, не допуская превращения в пюре.

Суп-пюре

Суп-пюре

Вкусный, легкий и полезный получается суп-пюре из сельдерея, который легко усваивается организмом, насыщает и согревает. Супчик можно варить на рыбном или курином бульоне, томить овощи на сливочном или в смеси с оливковым маслом в мультиварке. Более диетический вариант предполагает отсутствие обжарки. Хорошо подавать суп-пюре с зеленью, приготовленным на сковороде беконом, гренками или сухариками. Отзывы о блюде – самые положительные.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 0,6 кг;
  • сливочное масло –3 ст. л.;
  • лук-порей – 3 стебля;
  • картофель – 1 шт.;
  • бульон – 1,2 л;
  • сливки – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко порезать, в сотейнике разогреть масло, обжарить 6 минут, пока лук не станет мягким.
  2. Картошку и сельдерейный корень порезать кубиками, добавить в сотейник.
  3. Влить бульон, вскипятить, огонь ослабить, закрыть крышкой, томить треть часа, пока овощи не станут мягкими.
  4. Блендером взбить суп до состояния крема, приправить солью и перцем по вкусу, влить сливки.
  5. Еще раз взбить, разлить по тарелкам, украсить сырной посыпкой.

Суп из сельдерея стеблевого

Суп из сельдерея стеблевого

Вкусным и невероятно полезным является суп из стеблей сельдерея, которые богаты витаминами, повышающими иммунитет. Готовить блюдо можно с основой из куриного бульона, чтобы оно стало сытнее. Если же заменить мясную основу на овощи, то получится легкий диетический супчик. Подавать можно со сметаной, зеленью, в центре блюда разместить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – чайная ложка;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • фарш – полкило;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • стебли сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – ½ шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень кинзы – пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой. Сварить бульон с любыми ароматными кореньями.
  2. Сформировать из фарша, яйца и муки небольшие фрикадельки, слегка обжарить.
  3. Лук нашинковать, остальные овощи мелко порезать.
  4. Обжарить на сливочном масле лук, всыпать оставшиеся овощи, кроме кабачка, тушить 10 минут на медленном огне. Приправить перцем, лимонным соком, кинзой.
  5. Бульон процедить, заложить зажарку, вскипятить, положить кабачок. Посолить, варить 15 минут, заложить фрикадельки, варить еще 5 минут.

Из корня сельдерея

Из корня сельдерея

Сварить ароматный суп из корня сельдерея легко, если следовать советам. Можно приготовить сытный рассольник с перловкой, пшенкой или овсянкой, приправить его сушеными или свежими грибными кусочками. Получившееся блюдо не подойдет для диеты, но согреет, насытит и даст много пользы. Хорошо подавать его со сметаной, приправлять мелко нарезанной петрушкой. Для разнообразия можно попробовать приправить томатной пастой.

Ингредиенты:

  • капуста – 200 грамм;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • корень петрушки – 2 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огуречный рассол – половина стакана;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Корни, луковицу, морковь порезать соломкой, обжарить на масле.
  2. С огурцов снять кожицу, разрезать на 4 части, очистить от семян, измельчить.
  3. Огурцы припустить в небольшой кастрюле на половине стакана мясного бульона, пока они не станут мягкими.
  4. Картошку порезать брусочками, капусту нашинковать, опустить в кипящий бульон вместе с огуречной кожурой. Варить до готовности картошки.
  5. Заложить зажарку, огурцы, варить 5 минут, приправить лавровым листом, солью, перцем, варить еще 4 минуты.
  6. Влить рассол, подержать минуту, выключить огонь.

Овощной

Овощной

Самым простым в приготовлении считается овощной суп с сельдереем. Это рецепт из чешской кухни необычен тем, что при подаче блюдо приправляют сливочным маслом, что делает его наваристее, ароматнее и вкуснее. Экспериментировать можно с любыми овощами, добавлять их по своим предпочтениям. Можно добавить туда фасоль, бобы, помидоры, цветную капусту или брокколи.

Ингредиенты:

  • бульон – 3 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук-порей – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • корень сельдерея – ½ шт.;
  • сливочное масло – чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Отдельно отварить измельченные коренья, в кипящий бульон заложить картофельные кубики.
  2. Сделать зажарку из нашинкованного лука и тертой моркови.
  3. Варить до полуготовности картошки, прибавить порезанный тонкими ломтиками лук-порей, коренья, варить до готовности.

Куриный­

Куриный­

Золотистым цветом отличается суп из куриной грудки с сельдереем, приготовленный с ароматными травами и заправленный вермишелью. Вместо макаронных изделий можно взять любую другую заправку – булгур, киноа, рис, фасоль – все зависит от предпочтений и отзывов. Лучше брать грудку курицы на кости, чтобы сварить из нее бульон, убрать кости и заложить в готовое блюдо.

Ингредиенты:

  • грудка курицы – 0,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – стебель;
  • вермишель – 50 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Курицу промыть, залить холодной водой, варить 10 минут, снимать пену. Посолить.
  2. Достать мясо, снять кожу, убрать кости, разорвать на мелкие кусочки.
  3. Картошку и сельдерей порезать ломтиками, заложить в бульон, варить..
  4. Сделать зажарку из нашинкованного лука, тертой морковь, растительного масла и специй.
  5. Соединить все ингредиенты в супе, варить до готовности картофеля.
  6. Подавать с зеленью.

Тыквенный

Тыквенный

Ярким цветом и густой консистенцией обладает суп из тыквы с сельдереем, приготовленный по вегетарианскому рецепту. Особый вкус ему придают использованные специи – это может быть специально собранная смесь или любые другие приправы, добавленные по вкусу. Для сохранения пользы и витаминов тыквы ее рекомендовано пассеровать с добавлением жирных сливок.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • картофель – 2 шт.;
  • мякоть тыквы – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • черешковый сельдерей – 2 стебля;
  • тертый имбирь – чайная ложка;
  • смесь перцев – щепотка;
  • сушеные листья сельдерея – столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Вскипятить воду, положить в нее картофельные кубики.
  2. Тыкву порезать ломтиками, пассеровать на масле с добавлением небольшого количества сливок, положить к картошке.
  3. Черешки сельдерея порезать вдоль на 4 части, потом поперек на среднего размера кусочки, всыпать в бульон.
  4. Морковь крупно потереть, разогреть на сковороде масло со специями, обжарить морковь и имбирь в течение 2 минут на среднем огне, выложить в бульон.
  5. Варить 6 минут, за минуту до готовности вложить специи, посолить.

Узнайте больше рецептов блюд из сельдерея для похудения.

Жиросжигающий суп для похудения. Рецепт

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! для сайта Cackle

Источник: https://sovets.net/8447-sup-iz-seldereya.html

Сколько варить суп из сельдерея?

Сколько варить суп из сельдерея?

Время приготовления супа из сельдерея зависит от выбранной рецептуры. Например, супер-суп из сельдерея является быстрым, на его приготовление уйдёт всего лишь 45 минут.

ПродуктыНа кастрюлю 4 литраСельдерей — 400 граммБолгарский перец — 2 крупныхКапуста белокочанная — 1 килограммМорковь — 3 штукиРепчатый лук — 6 среднихЧеснок — 3 зубцаИмбирь — 1 чайная ложкаКарри — 1 столовая ложкаКориандр — 1 чайная ложкаУкроп — половина пучкаРастительное масло — 3 столовых ложки

Как варить лёгкий суп из сельдерея.

1. 6 голов репчатого лука очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Разогреть сковородку, налить на неё растительное масло, выложить лук и жарить его в течение 7 минут на среднем огне без крышки при регулярном помешивании.3. Посыпать жареный лук 1 столовой ложкой карри и тмина.4. Чеснок очистить от кожицы, мелко нарубить, добавить в зажарку и перемешать.5. Тушить овощи 3 минуты под крышкой на небольшом огне.6. Выложить в кастрюлю зажарку, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. 7. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, выложить в суп.8. Капусту нашинковать и выложить в суп.9. Болгарский перец помыть, вырезать семена и плодоножку, тонко нашинковать и выложить в суп.10. Сельдерей помыть и не тонко нарезать, выложить в суп.11. Добавить приправ — имбирь и кориандр.11. Варить суп 10 минут под крышкой.12. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.Подавать суп из сельдерея, посыпав рубленным укропом.

Как варить суп из сельдерея с фасолью

Продукты
На кастрюлю 2 литраСельдерей — 250 граммРепчатый лук — 1 крупная головаОвощной бульон — 1 литрПлавленный сыр — 200 граммРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаЧёрный перец молотый — 1 чайная ложка

Как варить суп из сельдерея с сырками

1. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Сельдерей помыть, обсушить и не крупно нарезать.3. Пустую кастрюлю поставить на средний огонь и разогреть в течение 3 минут, налить масло и выложить лук.4. Выложить в кастрюлю лук, обжарить его в течение 5 минут при постоянном помешивании.5. Выложить на сковородку нарезанный сельдерей и перемешать его с луком.6. накрыть кастрюлю крышкой, тушить лук с сельдереем в течение 10 минут.7. Плавленный сыр положить в морозилку на 10 минут (чтобы не размазывался при натирании), затем натереть на крупной тёрке. 8. Залить овощи бульоном, довести суп до кипения и добавить сыр.9. Посолить и поперчить суп, попробовать на вкус (осторожно! плавленный сыр может быть довольно солёным).10. Варить суп под крышкой в течение 15 минут, затем настоять в течение 10 минут.

Сельдереевый суп с курицей

Сельдереевый суп с курицей

Продукты
На 3-литровую кастрюлюСельдерей — 200 граммКуриные бёдра или ножки — 400 граммРепчатый лук — 1 штукаМорковь — 1 штукаПетрушка и укроп — по половине пучкаРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 столовая ложкаРастительное масло — 2 столовых ложки

Как варить суп с сельдереем и курицей

1. Курицу помыть и выложить в кастрюлю.2. Залить птицу 1 литром воды и поставить кастрюлю на огонь.3. Когда вода закипит, добавить соль и перец.4. Варить бульон для супа полчаса.5. Выложить курицу из бульона с помощью шумовки, чуть остудить и отделить мясо от костей.6. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю, вернуть мясо в бульон.7. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.8. Выложить зажарку в суп, добавить не крупно нарезанный сельдерей и варить суп 10 минут. 9. Петрушку и укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.10. Посыпать суп зеленью, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Подавать суп из сельдерея и курицы со сметаной.

Суп с сельдереем и креветками

Суп с сельдереем и креветками

Продукты
На 2 литраСельдерей — 200 граммКреветки тигровые большие — 10 штукЗелёный горошек консервированный — 200 граммМолоко — полстаканаСвежее молоко – полстаканаСвежий базилик — несколько веточекКинза — половина пучкаОливковое масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаПерец — половина чайной ложки

Как варить суп с сельдереем и креветками1. Помыть и обсушить сельдерей, нарезать не крупно.

2. В кастрюлю влить оливковое масло и поставить на огонь.3. Когда масло разогреется, выложить в него сельдерей.4. Обжаривать сельдерей при постоянном помешивании в течение 5 минут на тихом огне.5. Вскрыть банку с горошком, слить сок, горошек выложить в кастрюлю.6. Базилик и кинзу помыть, обсушить и мелко нарезать; добавить в кастрюлю.7. Влить в кастрюлю молоко и перемешать.8. Добавить в суп соль и перец, перемешать и измельчить суп с помощью блендера.9. Отдельно сварить тигровые креветки. Подавать суп с сельдереем, выложив в центр каждой порции по 2-3 креветки.

Источник: https://www.timeboil.ru/sup/soup_of_celery/

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея в любом исполнении получается невероятно полезным, пикантным на вкус и удивительно ароматным. Предельная простота каждого рецепта позволит приготовить блюдо легко и непринужденно, как только возникнет желание насладиться многочисленными достоинствами горячего.

Как приготовить суп из сельдерея?

Как приготовить суп из сельдерея?

Суп с сельдереем стеблевым, рецепты которого можно найти среди предложенных ниже вариаций, сможет сварить любой желающий. Правильные рекомендации помогут справиться с задачей и в лучшем виде оформить полезную обеденную трапезу.

  1. Суп из сельдерея стеблевого можно сварить на любом бульоне или воде, дополнив состав традиционно картофелем и луково-морковной поджаркой или используя более изысканные миксы.
  2. Густоту горячего регулируют, добавляя больше или меньше воды.
  3. Для насыщенности вкуса стебли сельдерея можно обжарить вместе с другими компонентами на масле, а затем добавить в суп.

Овощной суп с сельдереем — рецепт

Овощной суп с сельдереем — рецепт

Как и любая овощная композиция, вкусный суп из листьев сельдерея и его стеблей, сваренный с картофелем и томатами станет незаменимым для здорового питания и диетического меню. Польза такой трапезы очевидна и в дополнительной рекламе не нуждается. Кроме того горячее в подобном исполнении элементарно и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • сельдерей (стебли и листья) — 1 пучок;
  • картофель — 4−5 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • масло — 2 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. Картофель вместе с сельдереем заливают водой и варят 10 минут.
  2. Пассеруют на масле лук с морковью, добавляют томаты, протушивают, выкладывают к овощам, приправляют и дают прокипеть 5−10 минут.
  3. Подают овощной суп с сельдереем, дополнив зеленью.

Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея

Не менее вкусным получится суп-пюре из стеблевого сельдерея. Порадует не только внушительный перечень питательных и ценных свойств блюда, но и удивительный приятный нежный его вкус. Сварить горячее можно на мясном, овощном бульоне или воде по желанию дополнив его картофелем, ароматными травами и желаемыми специями.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 30 г;
  • бульон — 1 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец, приправы, зелень.

Приготовление

  1. На масле обжаривают лук, морковь и сельдерей.
  2. Перекладывают овощи в кастрюлю с бульоном, варят 10 минут.
  3. Измельчают компоненты блендером, водят тонкой струйкой взбитое яйцо, помешивая, бросают чеснок, приправляют горячее, проваривают 5 минут.
  4. Вкусный суп из сельдерея подают с зеленью, дополнив по желанию гренками.

Суп-пюре из сельдерея со сливками

Суп-пюре из сельдерея со сливками

Еще один вариант пюрированного горячего — крем-суп из сельдерея со сливками. Базовые овощные составляющие можно обжарить на масле прямо в кастрюле, взяв посудину с толстым дном. Измельченные овощи дополняют в конце варки сливками и по желанию плавленным сыром, который сделает вкус горячего насыщенным.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 60 г;
  • бульон — 1 л;
  • сливки — 1 стакан;
  • плавленный сыр — 150 г;
  • базилик — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле сельдерей, лук и морковь, вливают горячий бульон, бросают лавр, чеснок и базилик, варят содержимое 20 минут.
  2. Извлекают лавровый лист, пробивают содержимое блендером, добавляют сливки и плавленный сыр.
  3. Прогревают суп-пюре из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Куриный суп с сельдереем

Куриный суп с сельдереем

Более сытным и наваристым получится суп с сельдереем и курицей. Рецепт не содержит картофеля, однако не возбраняется нарушить технологию и дополнить горячее картофельными кубиками за 15 минут до конца варки. Время варки бульона может варьироваться в зависимости от качества курятины — домашняя птица варится дольше магазинной

Ингредиенты:

  • курятина — 0,7 кг;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 50 г;
  • лапша или вермишель — 1 горсть;
  • приправы, сушеные травы, лавр — по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают курятину в воде до готовности, отделяют мякоть от костей, измельчают.
  2. В кипящий бульон закладывают спассерованный на масле сельдерей и лук с морковью.
  3. Бросают в емкость и лапшу, приправляют содержимое по вкусу, проваривают до готовности составляющих и подают, приправив зеленью.

Томатный суп с сельдереем — рецепт

Томатный суп с сельдереем — рецепт

Томатный суп с сельдереем станет прекрасным летним первым блюдом для подачи на обед в жару. Готовится легкое освежающее яство исключительно из свежих овощей и подается в охлажденном виде. Такая кулинарная композиция качественно насытит организм витаминами и необходимыми элементами, не навредив фигуре.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 1−2 шт.;
  • болгарский перец, лук и чесночные зубки — по 2 шт.;
  • огурцы — 3 шт.;
  • помидоры — 4−5 шт.;
  • томатный сок — 0,5 л;
  • чили — по вкусу;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • листья сельдерея для подачи.

Приготовление

  1. Луковицы очищают и выдерживают в кипятке пару минут.
  2. Остальные овощи и лук помещают в емкость блендера и измельчают до мелкой крошки.
  3. Вливают томатный сок, приправляют содержимое солью и сахаром, еще раз взбивают, охлаждают и подают, украсив листьями сельдерея.

Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп с сельдереем

Суп из сельдерея, рецепт которого вы узнаете далее, готовится на рыбном бульоне, удается невероятно наваристым. Для реализации идеи можно взять филе или стейки любой рыбы, нарезав ее ломтиками и отварив до готовности. Полученный отвар используют в качестве основы для оформления горячего, которое дополняют перед подачей рыбным филе.

Ингредиенты:

  • рыба — 0,5 кг;
  • стебли сельдерея — 4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • петрушка, кинза, зелень сельдерея — по 2 веточки;
  • масло — 40 мл;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Отваривают рыбу, извлекают из бульона, избавляют от костей.
  2. В кастрюлю закладывают спассерованный на масле лук с морковью и сельдереем, варят 10 минут.
  3. Приправляют суп рыбный из сельдерея стеблевого солью, перцем, специями, добавляют рубленую зелень и кусочки рыбы.

Суп-пюре из тыквы с сельдереем — рецепт

Суп-пюре из тыквы с сельдереем — рецепт

Оригинальным, необычным, но удивительно вкусным получится тыквенный суп-пюре с сельдереем, если его приготовить по следующему предложенному рецепту. Входящие в состав блюда сыр и овощи гармонично дополняют друг друга, создавая сбалансированную и чрезвычайно полезную кулинарную композицию.

Ингредиенты:

  • тыква — 700 г;
  • картофель — 400 г;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей, морковь, болгарский перец, помидор — по 1 шт.;
  • корень имбиря — по вкусу;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. В кипящую воду добавляют картофель, имбирь.
  2. На масле обжаривают порей с морковью, добавляют сельдерей, тыкву, перец, помидор, протушивают 15 минут.
  3. Закладывают овощную массу в кастрюлю, варят до готовности, пробивают блендером, приправляют.
  4. Вводят в суп сыр.

Пряный суп с сельдереем — рецепт

Пряный суп с сельдереем — рецепт

Пряный суп с сельдереем не только порадует вкусовые рецепторы отменными лакомыми нотами. Регулярное употребление такого кушанья благотворно скажется на фигуре, улучшит обменные процессы и очистит организм от шлаков. При подаче блюдо можно дополнить соевым соусом, что только усовершенствует его характеристики.

Ингредиенты:

  • капуста — 1 кочан;
  • корень сельдерея — 0,5 шт.;
  • болгарский перец и морковь — по 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 5−7 шт.;
  • лук белый — 5 шт.;
  • укроп и петрушка — 1 пучок;
  • чеснок — 4 зубка;
  • паста томатная — 100 г;
  • лавр — 2 шт.;
  • соль, перец, пряности, масло.

Приготовление

  1. В кастрюле соединяют стебли и корень сельдерея, 4 луковицы, болгарский перец, морковь, заливают все водой и проваривают 15 минут.
  2. Через 5 минут варки добавляют капусту и спассерованнуюс томатом луковицу.
  3. Закладывают зелень, лавр, чеснок, пряности, проваривают суп из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Кокосовый суп с луком и сельдереем — рецепт

Кокосовый суп с луком и сельдереем — рецепт

Вкусным и изысканным получается кокосовый суп с луком и сельдереем. Если есть желание удивить домочадцев необычным оригинальным яством за обедом, то такое горячее справится с задачей в лучшем виде. Порадует также и незатейливое быстрое оформление лакомства — уже через полчаса блюдо будет готово к подаче.

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей — 1 шт.;
  • вода — 0,5 л;
  • молоко кокосовое — 1 стакан;
  • карри — 1 ч. ложка;
  • имбирный корень — 20 г;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Нарезанный порей отправляют с морковью и сельдереем в кастрюлю с разогретым маслом, добавляют немного воды и протушивают до мягкости.
  2. Вливают остальную воду, молоко, проваривают пару минут.
  3. Добавляют имбирь, лимонный сок, карри, солят блюдо, перчат, прогревают еще 2 минуты.

Источник: https://omj.ru/cookery/sup-iz-steblevogo-seldereya-samye-vkusnye-retsepty-poleznogo-blyuda

Сельдерейный суп для похудения

Сельдерейный суп для похудения

О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.

Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю — до 9 кг!

Диета для похудения на сельдерейном супе

Диета для похудения на сельдерейном супе

Разработана целая диета на сельдереевом супе. Желающим похудеть нужно каждый день в течение недели есть чудо-суп в неограниченном количестве. Помимо основного блюда, в меню должны присутствовать и другие продукты: вареные или сырые овощи, напитки, говядина или телятина, обезжиренное молоко, некоторые фрукты, зелень и т. д. Из рациона исключаются: хлеб, масло или любые жиры, а также алкоголь, газированные напитки и сладости.

«Правильный» суп из сельдерея

«Правильный» суп из сельдерея

Как же приготовить сельдерейный суп для похудения? Правильный рецепт включает в себя только сельдерей, капусту, лук, помидоры и болгарский перец. Все компоненты нарезаются и варятся до готовности.

В оригинальной версии соль не добавляется, а из приправ разрешается использовать только черный перец и карри.

Но, как показывает практика, для человека «неподготовленного» да и без особой любви к своеобразному вкусу сельдерея есть суп без соли невозможно, поэтому разрешается ее добавление в ограниченном количестве.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • белокочанная капуста 500 г
  • черешковый сельдерей 250 г
  • репчатый лук 6 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • вода 2 л
  • соль и специи по вкусу

Как приготовить сельдерейный суп для похудения

Как приготовить сельдерейный суп для похудения

  1. Капусту шинкую ножом. Понадобится примерно половина среднего кочана, вес 400-500 г.
  2. Сельдерей (стебли) нарезаю небольшими кусочками. Понадобится 3-4 черешка. Вообще нарезка для этого супа должна быть не слишком грубой, чтобы овощи быстрее сварились и сохранили максимум витаминов.
  3. Репчатый лук нарезаю полукольцами. В оригинальном рецепте требуется большое количество лука — 5-6 штук среднего размера.

    Именно поэтому сельдерейный суп еще часто называют луковым.

  4. Болгарский перец очищаю от семенной коробки и нарезаю кубиком. Зимой, когда рынок предлагает овощи не лучше качества и по космическим ценам, можно использовать замороженный перец.
  5. Помидоры также измельчаю небольшими кусочками. При желании томаты можно очистить от кожицы, ошпарив кипятком, или оставить, как есть.
  6. Нарезку отправляю в кастрюлю (объем 3 л) и заливаю холодной водой.

    Ставлю на сильный огонь и довожу до кипения. Добавляю соль и специи по вкусу.

  7. Варю 15 минут, при слабом кипении. Можно готовить и дольше, но все же желательно, чтобы овощи оставались чуточку хрустящими, непереваренными.

Аромат у супа особенный, сельдерейный, к нему нужно привыкнуть. Подавать можно сразу после приготовления.

Если не нравятся кусочки вареных овощей, можно перебить блендером — получится сельдерейный суп-пюре (варить тогда чуть дольше, до мягкости капусты).

Суп из сельдерея для похудения можно подавать сразу после приготовления. Он обещает быстрый результат и абсолютно безопасен для здоровья. Худейте на здоровье!

Источник: https://webpudding.ru/selderejnyj-sup-dlya-pohudeniya/

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Каждая женщина стремится к самосовершенствованию, хочет выглядеть лучше, красивее, ухоженнее. Красивая и стройная фигура – вот о чем мечтают девушки.

Многие считают — для того чтобы избавиться от лишнего веса нужно сидеть на строгих диетах, жестко ограничивать свой рацион. Но сейчас существуют методики, которые позволяют сбросить килограммы и не наносят вреда организму. Нужно лишь грамотно составить рацион.

Одним из вариантов такого диетического питания является — суп из сельдерея для похудения.

Польза сельдерея для похудения

Польза сельдерея для похудения

Сельдерей – растение, которое богато микроэлементами, аминокислотами и витаминами. В пищу можно употреблять и листья, и белый корнеплод. С ним готовят разнообразные блюда, сельдерей тушат, запекают, варят. Очень хорош он для похудения, используется сторонниками правильного питания. Существует специальная сельдереевая диета, а рецепты с этим растением входят в популярную детокс – программу.

Сельдерей используют для снижения веса, потому что:

  • у него низкая калорийность;
  • ускоряет обмен веществ;
  • легко и быстро насыщает организм;
  • нормализует водно – солевой баланс.

В продукте содержится клетчатка в большом количестве. За счет этого при употреблении сельдерея быстро наступает насыщение, чувство голода отступает. Идеально подходит для тех, кто хочет похудеть – и есть не хочется долгое время, и минимум калорий употребляется.

Кроме того клетчатка очищает организм от шлаков и токсинов, благоприятно действует на перистальтику кишечника.

Первые блюда из сельдерея обладают мочегонным действием, помогают убрать лишнюю жидкость из организма, тем самым препятствуют появлению целлюлита, оказывают тонизирующее действие на кожу.

Как быстро уходит вес при помощи сельдерея

Как быстро уходит вес при помощи сельдерея

Если употреблять в течение трех дней блюда из сельдерея, то можно похудеть на несколько килограмм. Неделя сельдереевой диеты – минус 5-9 килограмм.  За это время организм очистится от жиров и токсинов. У некоторых девушек улучшается состояние кожи за счет внутренней очистки организма.

Рецепты супов из сельдерея

Рецепты супов из сельдерея

Если нужно быстро сбросить лишние килограммы, то поможет экспресс-диета. Худеть с супом из сельдерея легко. Есть его можно в любое время, как появится чувство голода и в неограниченном количестве. Не во многих диетах такое позволено. С сельдереем не нужно ограничивать себя, испытывая мучительный голод.

Такое блюдо, как сельдереевый суп для похудения имеет несколько вариантов приготовления. «Боннский» суп – один из самых популярных и эффективных.

Боннский суп рецепт:

Боннский суп рецепт:

Основные ингредиенты: корень и листья сельдерея (300 г), капуста (столько же), лук, морковь, чеснок, зеленый перец (100 г), томатное пюре (один стакан), оливковое масло (две столовые ложки), зелень и лавровый лист.

Приготовление: все овощи, кроме чеснока и лука нарезать, как вам удобно. После этого взять кастрюлю объемом в 4 л, сложить туда овощи, залить водой и варить примерно 45-50 минут. Луковицу мелко нарезать, потом обжарить на оливковом масле, после того, как лук станет золотистым – добавить стакан томатного пюре. Протушить лук и томат, отключить и добавить смесь в кастрюлю с овощами. В конце добавить чеснока, зелени и лаврового листа по вкусу и варить еще в течение 5 минут.

Внимание! Этот вкусный суп из сельдерея не требует добавления соли. Если вкус не понравится, можно добавить в него соевого соуса.

«Бонский» суп можно употреблять не более трех дней, он идеально подходит для кратковременной диеты. Используя этот рецепт, можно устроить разгрузочные дни, после чего нужно перейти на другое диетическое питание.

Для приготовления супа – пюре может использоваться как верхняя часть растения, так и нижняя. Оба рецепта достаточно просты в приготовлении и способствуют похудению.

Из корня

Из корня

Суп из корня сельдерея чуть более калорийный, но такой же полезный. К тому же он нравится и мужчинам.

Основные ингредиенты: один корень сельдерея, картофель (4 шт.), луковица, готовый разбавленный или некрепкий куриный бульон (2 литра), лавровый лист, чеснок и зелень.

Приготовление: лук с чесноком мелко нарезать и обжарить на масле. К нему же добавить нарезанный корень сельдерея, добавить немного воды и тушить на сковороде с закрытой крышкой около 5-10 минут.

В готовый бульон добавить картофель и сельдерей с луком. Варить до готовности картофеля, в конце добавить лавровый лист и специи. После того, как суп будет готов, лавровый лист из кастрюли необходимо вытащить. Взять блендер и измельчить суп до состояния пюре.

Суп – пюре из сельдерея корневого готов!

Из стебля

Из стебля

Основные ингредиенты: стебли сельдерея (4 шт.), лук и морковь, готовый разбавленный или некрепкий бульон (1 литр), оливковое масло 30 грамм, сухарики из белого хлеба, лавровый лист.

Приготовление: нарезать лук и сельдерей, морковь потереть на терке. Лук обжарить, потом добавить сельдерей и через 4 минуты морковь.

В кастрюлю налить готовый бульон, добавить туда содержимое сковороды и варить около получаса, за несколько минут до приготовления кинуть лавровый лист. После выключения супа лист необходимо вынуть. Суп измельчить блендером, чтобы получилось пюре.

После этого добавить гренки из белого хлеба и зелень. Суп из сельдерея стеблевого готов к употреблению.

Внимание!

Бульон для приготовления таких супов ни в коем случае не должен быть жирным и наваристым! За основу нужно брать только слабый отвар, и то, он скорее для вкуса. Если вы хотите похудеть как можно быстрее, бульон следует полностью заменить водой. 

С томатным соком

С томатным соком

Очень вкусный суп из сельдерея получается с добавлением капусты и томатного сока. Капуста тоже содержит клетчатку и помогает ускорить работу кишечника. Вот его рецепт:

Ингредиенты:  небольшой кочан капусты, сельдерей (корень, около 200 грамм), зеленый перец (несколько штук), помидоры (6 шт.), томатный сок (примерно 1.5 литра), фасоль стручковая, зелень.

Приготовление:  все овощи необходимо нарезать, залить томатным соком, варить около 20 минут. Добавить зелень, после выключения дать настояться еще 10 минут.

Вот так легко и быстро готовится сельдереевый суп для похудения. К тому же он очень вкусный.

Суп с брокколи и сельдереем

Суп с брокколи и сельдереем

Для любительниц овощей и брокколи предлагаем такой рецепт с фото:

Основные ингредиенты: стебель сельдерея (4 шт.), 300 грамм брокколи, одна морковь, луковица, оливковое масло и зелень.

Приготовление: все овощи измельчить и отварить в кастрюле, после приготовления взбить блендером до состояния пюре, добавить немного оливкового масла и зелени.

Как видите, все рецепты приготовления супов очень легкие и не занимают много времени.

Отзывы и результаты

Рецепты супов для похудения из сельдерея

Суп из сельдерея

Большинство диет срывается по причине обычного голода. Человек находится в постоянном стрессе из-за отсутствия насыщения. Голодая, организм истощается и слабеет. Чтобы этого избежать, важно правильно подойти к процессу похудения.

Одной из самых щадящих по отношению к организму и очень эффективных методик считается «жидкая» диета. В ее основе лежит употребление супов.

Самый популярный метод «жидкого» похудения — диета на сельдерейном супе. Она дает чувство насыщения, нормализует обменные процессы, а также снабжает организм множеством витаминов и необходимой клетчаткой.

Польза супа с сельдереем для похудения

Несмотря на то, что вкус сельдерея нравится не всем, в его пользе нельзя усомниться. В состав продукта входит множество витаминов и необходимых для нормальной работы организма элементов: А, С, Е, D, каротин, фосфор, цинк, железо, калий, кальций и др.

Большое содержание в нем витамина В12, который почти не встречается в пище растительного происхождения, делает овощ особенно популярным среди вегетарианцев.

Включение этого продукта в свой ежедневный рацион нормализует высокое давление и оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Согласно некоторым исследованием растение предотвращает заболевания онкологического характера и понижает уровень сахара в крови.

Сельдерейный суп также обладает мочегонным действием, а значит, поможет не просто сбросить лишний вес благодаря низкой калорийности, но и очистить тело от скопившихся шлаков.

Его периодическое употребление промывает почки, выводит лишнюю жидкость из организма. Это снимает отечность и значительно улучшает внешний вид. В период обострения вирусных инфекций блюдо ощутимо повысит иммунитет: основной ингредиент обладает противовоспалительным действием.

Возможно ли сбросить 7 кг за неделю?

Необыкновенные свойства овоща помогают достичь ошеломительных результатов в кратчайший срок. Возможно ли сбросить 7 кг за неделю с помощью супа из сельдерея?

7 килограмм за неделю диеты — вполне реальная цифра. Добиться такого результата можно, применяя комплексный подход. Для этого важно дробно питаться, исключить голодание и вести активный образ жизни.

Залог успеха похудения на сельдерейном супе в правильном выборе рецепта. Важно подобрать такой метод приготовления, который делал бы блюдо вкусным и приятным на вкус. Диета пройдет быстро и незаметно только в том случае, если ее рацион начнет вам нравится.

Питаться по такому принципу вам придется 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин.

Дополнять свой рацион, помимо сельдерея можно:

  • диетическими сортами мяса;
  • фруктами (кроме сильно сладких);
  • кисломолочными продуктами с низким содержанием жира;
  • яичным белком;
  • бобами.

Любые консервы, мучное, кондитерские изделия, колбасы и выпечку следует исключить. Большинство диетологов также рекомендуют убрать из рациона картофель.

В обязательном порядке нужно соблюдать питьевой режим: выпивать достаточное количество воды равномерно в течение дня, помимо бульона.

Система основана на сочетании углеводов, получаемых из основного блюда, с белками, которые вам предстоит подобрать самостоятельно по своему вкусу. Предпочтение отдавайте вареным, тушеным и запеченным продуктам. Все жареное и жирное необходимо исключить.

Если придерживаться простых правил, похудение на супе из сельдерея позволит похудеть на 5-10 кг.

Калорийность блюда

Сельдерей имеет калорийность всего 16 калорий на 100 грамм веса. Это делает его одним из немногих уникальных продуктов, благоприятствующих похудению. Таким образом человеческий организм затрачивает на его переработку больше калорий, чем было употреблено в пищу.

Калорийность супа из сельдерея примерно 27,6 калории на 100 грамм веса.

Не стоит бояться добавлять в бульон овощи. Их калорийность практически не бывает высокой. А вот с использованием сливок и сметаны нужно быть аккуратным: суп может увеличить свою калорийность почти вдвое.

Может ли суп из сельдерея принести вред организму?

Диета на супе из сельдерея может нанести вред организму в том случае, если употреблять продукт необдуманно. Во-первых, не стоит исключать другие блюда на длительный период, во-вторых, нужно обогащать бульон и другими компонентами, тогда организму будет испытывать минимальный стресс.

Употребление сельдерейного супа не рекомендовано:

  • Беременным (особенно, в третьем триместре) и кормящим;
  • При эпилепсии;
  • При камнях в почках (прием овоща в пищу может запустить процесс их движения, выходом из чего станет лишь операция);
  • При проблемах ЖКТ (язве, гастрите, панкреатите и т.п.);
  • При индивидуальной непереносимости.

Диета такого характера не рекомендуется людям, с тяжелой физической нагрузкой в течение дня. При употреблении одних углеводов теряется мышечная масса. Необходимо дополнять блюдо белками: нежирным мясом, яйцами, кисломолочной продукцией.

Рецепты

Существует масса самых разнообразных рецептов, которые можно использовать на диете. Сварить суп из сельдерея совсем не сложно, главное — знать, с какими продуктами он сочетается больше всего.

Сельдерейные супы готовятся как из одного продукта, так и из нескольких. В их состав могут входить различные овощи, которые обогащают блюдо полезными микроэлементами. Какие рецепты особенно актуальны при похудении, рассмотрим далее.

Простой диетический суп

Диетический суп из сельдерея

Простой диетический суп из сельдерея — отличный вариант для похудения. Блюдо легко готовиться и содержит минимум ингредиентов.

Суп диетический подразумевает использования наиболее витаминизированных компонентов при минимальной калорийности.

Рецепт №1 

Для приготовления корень очистить. Отварить в овощном бульоне вместе с морковью и луком в течение 10 минут на большом огне. Столько же томить. Для вкуса добавить зелень и специи.

Рецепт №2

Необходимо сварить вместе с сельдереем побеги молодой крапивы, половину кочана капусты, зеленый лук, зелень. Добавить в готовое блюдо немного оливкового масла.

Сельдерей, лук, капуста, перец, помидоры

Овощной суп с сельдереем

Суп для похудения из сельдерея, лука, капусты болгарского перца, помидоров — отличный вариант для тех, кто любит сытно поесть.

Этот рецепт содержит набор полезных овощей, которые улучшат работу ЖКТ и нормализуют метаболические процессы. Блюдо прекрасно насыщает и обогащает организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • половина белокочанной капусты;
  • морковь — 3 шт;
  • помидоры — 3 шт;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • лук — 2 шт;
  • зелень;
  • специи и соль.

Способ приготовления:

Все овощи нарезать, зелень измельчить. Помидоры натереть через терку. Далее, залить овощи водой и поставить на огонь. Посолить. После того, как суп закипит, проварить его в течение 10 минут на большом огне и еще 7 минут томить на медленном.

Это блюдо является самым насыщенным и сытным. В нем собрано наибольшее количество овощей. Для вкуса можно добавить в овощной бульон ложку томатной пасты, специи и немного сметаны 15%. Употреблять 3 раза в день.

Блюдо в мультиварке

Суп из риса и сельдерея

Чтобы приготовить суп для похудения из сельдерея в мультиварке, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • морковь — 2 шт;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • соль, специи.

Способ приготовления:

В чашу мультиварки залить 1,5 л воды. Далее, опустить в нее уже заранее промытый и очищенный сельдерей, а также морковь, нарезанный болгарский перец и брокколи. Мультиварку поставить на режим «Тушение».

Суп пюре

Суп-пюре из сельдерея

Суп пюре из сельдерея — прекрасное дополнение обеденного рациона. Это блюдо содержит в себе множество ингредиентов и имеет наибольшую калорийность по сравнению с вышеперечисленными рецептами.

Этот суп невероятно полезен и вкусен. Он создает длительное ощущение сытости, насыщает и обогащает организм питательными веществами, в которых особенно нуждается человек во время диеты.

При похудении организм истощается, чтобы этого не допустить, важно наполнить желудок сытной, полезной пищей.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 шт;
  • картофель — 3 шт;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • нежирный бульон — 300 мл;
  • 100 гр сливок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень;
  • соль, специи.

Способ приготовления рассчитан на 30 минут:

  1. Мелко нарезать морковь и луковицу. Потушить их на сковороде. Далее, добавить в них нарезанный чеснок и нарезанный сельдерей.
  2. Очистить картошку и также добавить ее к овощам. Все это потушить и хорошо перемешать.
  3. После этого полученную овощную консистенцию смешать с бульоном и проварить 5-7 минут.
  4. Получившуюся массу необходимо взбить блендером, вылить в кастрюлю и дать закипеть.
  5. После этого добавить сливки и варить помешивая 3 минуты.

Сельдерейные супы позволяют избавиться от лишних килограммов, при этом не нанося вред организму. В период похудения человек получает необходимые питательные вещества и не подвергается стрессам, которые возникают при обычном голодании.

(2 4,50 из 5)

Источник: https://diet-diet.ru/nutrition/recepty/recepty-supov-dlya-poxudeniya-iz-seldereya.html

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея

Уже давно не секрет, что некоторые продукты, овощи и фрукты обладают особыми свойствами и могут способствовать эффективному похудению.

Натуральные продукты всегда составляли основу диеты, поскольку организм во время диетического питания больше всего нуждается в питательных веществах и витаминах. Однако, некоторые овощи, такие как сельдерей, особо богатые на витамины и минералы, могут стать основой диеты.

Суп из сельдерея для похудения сегодня пользуется огромным спросом, ведь именно это средство способно помочь без особых усилий и проблем скинуть лишние несколько килограмм.

Сегодня существует много разновидностей приготовления подобного овощного блюда, однако основной принцип от этого не меняется – суп из сельдерея обогащает организм комплексом полезных веществ, витаминов, минералов, клетчатки, а также полезных кислом.

Благодаря подобному богатому составу он также обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, способствует скорому выводу шлаков, токсинов и прочих вредных элементов. Однако для снижения веса данное блюдо нужно правильно готовить и употреблять.

Узнайте подобнее о свойствах чудодействующего диетического блюда, правила похудения, а также классический и другие рецепты приготовления.

В чем польза

На сегодняшний день далеко не всем известна польза такого простого и дешевого овоща, как сельдерей, поэтому у множества худеющих он отсутствует в рационе. Сельдерей является природным хранилищем минералов, витаминов и кислот, которые особо необходимы организму во время жесткого режима.

К основным компонентам овоща относятся: витамины группы А, В, Е, С, кальций, цинк, калий.

 Диетологи всего мира, ровным счетом, как и медики, советует употреблять этот овощ в ежедневном рационе, ведь он также помогает предотвратить развитие некоторых болезней, таких как: сахарный диабет, язвы и гастрита, расстройств пищеварительной системы, а также прочих проблем с желудком и печенью.

Обратите внимание! Для достижения заметного результата в похудении, необходимо комбинировать употребление овоща в разном виде вместе с диетическим супом. Главный минус подобной диеты является специфический вкус сельдерея, к которому нужно привыкнуть при стремлении избавиться от лишних сантиметров.

Благодаря тому, что данное блюдо активирует работу пищеварительной системы и помогает избавиться от излишков жира и шлаков, на основе данного продукта существует множество рецептов и даже отдельных диет, направленных на улучшение работы желудка и похудение. Одной из наиболее эффективных является диета на супчике из сельдерея, который обладает особыми полезными свойствами.

Особенности и принципы диеты

Диета на сельдерее подразумевает употребление особого супа. Для приготовления сельдереевого супчика, как правило, используется только стебель, однако остальные его части овоща могут быть использованы для рецептов других диетических блюд. Эффективность указанного диетического режима обеспечивается полезными свойствами плода, его богатым на витамины и минералы составом, а также очень низкой калорийностью, что все вместе будет способствовать быстрому и комфортному похудению.

При желании сесть на такой режим питания стоит учитывать некоторые факторы и индивидуальные особенности своего организма:

  • уровень сахара в крови;
  • наличие проблем в пищеварении;
  • наличие болезней почек и желудка;
  • индивидуальная непереносимость данного овоща;
  • аллергии;
  • количество килограмм, которые вы желаете сбросить;
  • проблемы с сердцем;
  • физические возможности.

Человек со слабым здоровьем или физическими возможностями, в том числе и силой воли, просто не сможет морально выдержать жесткий режим питания. Поэтому в данном случае вам нужно составить щадящий рацион питания с обязательным включением в него жиросжигающего сельдереевого супа, капусты, огурцов и других овощей, а также кисломолочных продуктов.

Принцип диеты на сельдереевом супе

Прежде всего, при желании попробовать указанный тип питания, сразу стоит учитывать, что диета не подразумевает употребление исключительно супа из данного овоща. Меню диетического рациона довольно разнообразное.

 Однако основным правилом диеты является обязательное употребление сельдереевого супчика на один из приемов пищи каждый день.

Для того чтобы такой режим питания действительно приносил должные результаты в борьбе с лишними сантиметрами на животе и ногах, важно также знать, как правильно приготовить сельдереевый суп для похудения.

Важно! Все компоненты и вещества, входящие в состав овоща, способствуют не только мочегонному, но и слабительному эффекту, что является вполне естественным процессом. Поэтому при появлении подобного эффекта не стоит волноваться за собственное здоровье, так как организму попросту нужно время, чтобы очиститься и привыкнуть к еде.

Прежде всего, стоит учитывать, что для готовки используется исключительно свежий овощ.

Для классического рецепты приготовления можно использовать как корень сельдерея, так и стебель, при этом важно, чтобы при измельчении сельдерей пустил сок, так как именно в нем содержится больше всего полезных веществ.

Для приготовления супа рекомендуется использовать минимальное количество соли, перца и прочих трав и специй, так как в самом сельдерее и так содержится сахар, витамины и клетчатка, которые придают блюду пикантный, сладковатый вкус.

Правила приготовления

Для приготовления чудодейственного сельдереевого супа, как правило, используется стеблевая и корневая часть овоща. Рекомендуется использовать свежий сельдерей, ведь именно в таком виде овощ способен пустить больше всего сока. Подобный супчик вы можете не только варить на плите, но и готовить на пару или даже в духовке.

Однако лучше всего придерживаться классического рецепта приготовления на плите. Для готовки указанного супа используется не только сельдерей, хоть он и является его главным компонентом.

Существуют различные рецепты, по которым вы можете добавить другие овощи на свой вкус, главное, чтобы по вкусовым качествам они сочетались с сельдереем.

К списку ингредиентов диетического сельдереевого супа вы можете добавить: помидоры, капусту, лук, кабачки, сладкий перец, морковь и другие низкокалорийные овощи. Кроме того, вы также можете сделать популярный суп-пюре, просто измельчив приготовленный заранее суп в блендере.

Обратите внимание! Больше не означает лучше. При приготовлении классического супа из сельдерея для похудения рекомендуется строго придерживаться указанных в рецепте пропорций и не добавлять больше корня овоща, так как это может оказать влияние на вкусовые качества блюда и вызвать сильный слабительный эффект.

При употреблении супа из сельдерея, приготовленного по классическому рецепту, по отзывам и результатам испробовавших, можно уже за несколько дней заметить значительный результат – до 2-3 килограмм. За неделю подобного режима питания худеющие отмечают избавление от 5-7 лишних килограмм.

Популярные рецепты

Правильный рецепт супа из корня сельдерея для похудения – залог успеха и значительных результатов в стремлении обладать идеальной фигурой. Сегодня существует много разновидностей чудодейственного сельдереевого супчика. Приведем самые эффективные и вкусные рецепты для домашнего приготовления.

Овощной суп из корня сельдерея

Состав:

  • 350 г корня основного овоща;
  • помидоры – 4 штуки;
  • полкило белокочанной капусты;
  • лук белый – 3 штуки;
  • сладкий перец – 2 штуки.

Приготовление: нарезать мелко корень сельдерея, нашинковать капусту, лук, порезать кружочками перец и помидоры. Вкинуть в кипящую воду сначала измельченный корень, оставить его вариться на 15-20 минут, после чего убавить огонь и добавить остальные овощи. Варить до готовности.

Классический сельдереевый суп

Состав:

  • корень овоща — 150 гр;
  • картофель – 4 штуки;
  • одна средняя морковь;
  • капуста – 300 гр;
  • одна луковица;
  • болгарский перец – 2 шт.

Приготовление: мелко измельчить корень сельдерея, нашинковать капусту и морковь, нарезать мелкими кусочками лук и перец, картофель нарезать крупными кубиками. Добавить все овощи в кастрюлю с кипящей водой, варить 25 минут.

Томатный суп-пюре

Состав:

  • стебель овоща;
  • корень овоща;
  • цветная капуста – 200 гр;
  • одна луковица;
  • томатная паста – 3 ст. ложки;
  • лук-порей – 1 шт.

Приготовление: нарезать капусту мелкими кусочками, лук кубиками, добавить в кастрюлю с водой. Варить на малом огне до готовности. Нарезать мелко стебель овоща, измельчить на терке корень, вкинуть в кастрюлю. Добавить пару ложек томата, варить 15 минут, после чего измельчить на блендере. Томатный суп-пюре лучше употреблять в горячем виде, пока он не загустел.

Практический совет: Как правило, в основу режима питания на сельдереи включен не только суп из данного овоща, но и другие овощные блюда. Вы можете готовить разнообразные салаты, рагу, запеканки и пюре из стеблей и корня сельдерея, при этом вкусные блюда не дадут почувствовать дискомфорт и скованность при поддерживании данного режима.

Что касается главного блюда рациона – сельдереевого супа, в интернете вы можете найти множество вариаций его приготовления. Однако это вовсе не означает, что все они подойдут для диетического питания. Важно научится правильно и грамотно готовить суп, четко придерживаясь пропорций, указанных в рецепте, ведь именно от этого будет зависеть ваша успешность на пути к стройной фигуре.

Отзывы

Дарья, 33 года: Одно из самых любимых моих блюд это суп «Волшебный». Люблю готовить овощные супы, потому, что они не содержат вредной жирной ушки. Сельдерей – важный продукт на моем столе, так как содержит большое количество полезных веществ, а суп из него, способствует похудению.

Ольга, 32 года: Всем тем, кто хочет похудеть или просто улучшить свое здоровье, советую добавить свой рацион питания подобные супы. Во-первых, подобное блюдо легко готовится, а продукты для него стоят недорого. Лично мой любимый рецепт это: 0.5 кг помидор, 200 г капусты, 5 стеблей сельдерея, 2 литры воды и 400 г лука. Подобные блюда позволяют худеть без насилия над организмом. Мой результат – минус 3 кг за 2 недели.

Света, 23 года: Знаю, что правильное питание включает в себя в основном употребление каш, но иногда так хочется чего-то горяченького и жиденького. Суп из сельдерея меня всегда спасает! Он позволяет не только продолжать правильно питаться и улучшать свое здоровье, но и побаловать себя вкусненьким. Рекомендую подобные блюда тем, кому надоела гречка и рис.

Источник: https://pohudet.guru/produkty/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya/

10 вкусных супов с сельдереем

Суп из сельдерея
feastingathome.

com

  • 1 луковица;
  • 2–3 картофелины;
  • 1 крупный корень сельдерея;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 г шпината или петрушки;
  • 2–3 веточки зелёного сельдерея;
  • 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
  • 700 мл куриного или овощного бульона из кубика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 200 мл сливок;
  • кунжут или другие семена для подачи — по желанию.

Лук, картошку и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Петрушку или шпинат нарубите.

Веточки сельдерея обжарьте в чайной ложке масла 15–20 секунд. Отложите остывать.

В кастрюле разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте в нём лук до золотистого цвета примерно 5 минут. Добавьте чеснок и оставьте на минуту-две.

Засыпьте сельдерей и картошку, залейте бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте шпинат или петрушку, с ними цвет супа станет ещё ярче.

Взбейте всё блендером до однородной массы. Введите сливки, перемешайте и вскипятите.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте листьями сельдерея. Посыпьте семечками.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/supy-s-seldereem-recepty/

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов.

Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд.

А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей – прекрасный овощ для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Очень любят его и диетологи. Основное преимущество его в том, что он обеспечивает организм энергией, при этом, не позволяя ему набрать лишний вес.

Калорийность овоща и вовсе смешная – 18 ккал на 100 грамм. Таким образом, две столовых ложки измельченного стебля и корня сельдерея будет содержать всего три килокалории, и одновременно с этим массу витаминов и других ценных компонентов.

Поэтому и суп из сельдерея для похудения используется очень активно.

При этом сельдерей способствует тому, что организм напрягается и тратит немало энергии, чтобы его усвоить. Поэтому его принято относить к знаменитым продуктам с «отрицательной» калорийностью.

Также известны следующие полезные свойства этого прекрасного овоща:

  • Диета на супе из сельдерея помогает омолодить и очистить организм. Уже на неделю будут видны Явные результаты.
  • Сельдерей помогает бороться с усталостью, поддерживает тонус организма и улучшает работоспособность.
  • Известно, что овощ помогает снять нервное напряжение, борется с тревогами и проблемами со сном.
  • Ряд активных соединений в составе помогает бороться со стрессом.

Полезны как стебли сельдерея, так и его корень. В них много магния, кальция, калия, фосфора, цинка, витаминов. Суп из корня сельдерея для похудения кроме основной цели помогает улучшить зрение, состояние кожи и волос. Также это прекрасный способ бороться с аллергическими реакциями, гастритами и рядом других проблем с пищеварением.

Сельдерей также предоставляет широкие возможности для использования в кулинарии. Корни можно запекать, а стебли употребляют и сырыми, и тушеными, и жаренными. Листья сельдерея давно используются как зелень, а семена – как приправа. И даже те, кто не худеет, могут просто добавлять его составляющие в мясные и рыбные блюда, салаты и, конечно, супы.  Ну а диета сельдереевый суп поможет избавиться от лишних килограммов быстро и без вреда для здоровья.

Еще несколько прекрасных рецептов жиросжигающих супов.

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Существует немало рецептов, как сварить суп с сельдереем для похудения. Можно выбрать любой понравившийся вариант и попробовать избавиться от лишнего веса с его помощью. Предлагаем несколько правильных рецептов сельдереевого супа  для похудения.

Суп с капустой и сельдереем

Этот рецепт супа из сельдерея для похудения наиболее распространен. Для него вам потребуются следующие  ингредиенты:

  • 400 грамм сельдерея (и стебли, и корни);
  • 500 грамм белокочанной капусты;
  • три помидора;
  • путь головок репчатого лука;
  • один сладкий перец;
  • молотый черный перец по вкусу.

Готовить этот овощной суп для похудения с сельдереем нужно так. Возьмите кастрюлю около трех литров объемом. Туда налейте воду, поставьте ее на огонь и дайте жидкости немного подогреться.

Подождите 4-5 минут, добавьте овощи, нарезанные так, как вам нравится. Теперь суп должен закипеть и кипеть в течение 10 минут.  Потом огонь нужно сделать минимальным и варить суп до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими.

Похудеть на этом супе, по мнению диетологов, можно довольно просто и эффективно.

Луковый суп с сельдереем и морковью

Также популярный суп сельдереевый для похудения, рецепт которого предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • 500 грамм сельдерея;
  • кочан капусты;
  • пара сладких перцев;
  • 5 луковиц;
  • 5 помидоров;
  • 4 моркови;
  • зелень по вкусу.

Рецепт приготовления похож на следующий. Вам также потребуется объемная кастрюля, также нужно будет нарезать зелень и овощи. Зелень добавляется в суп последней, чтобы термическое воздействие не разрушило ее полезные свойства. Если вам не принципиально похудение, можете добавить в суп один бульонный кубик.

Вместо бульонного кубика можно добавить в суп столовую ложку оливкового масла. Также вы получите замечательное блюдо, если взобьете суп в блендере. В таком виде рецепт хорошо усвоится вашим организмом.

Луковый суп-пюре с сельдереем

Многие диетологи спорят относительно того, в каком виде организм лучше усваивает пищу – как пюре или как суп. Но существует и нечто среднее, например, этот суп-пюре, который может быть одновременно и вкусным, и полезным. Рецепт супа из сельдерея для похудения требует наличия таких ингредиентов:

  • один крупный корень сельдерея;
  • 3-4 картофеля;
  • 2-3 луковицы;
  • морковь;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 100 грамм сливок;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление этого супа потребует примерно 30 минут времени. Сначала нужно измельчить и морковь, поместить их на сковороду и поставить жарить. Овощи должны стать как можно более мягкими. После того как это получилось, добавьте в смесь чеснок. Теперь пришла очередь сельдерея. Корень нужно очистить измельчить, добавить к овощам и оставить жариться.

Далее возьмите картошку, нарежьте ее на кусочки и добавьте сковороду. Теперь всю смесь нужно перемешать, добавить приготовленный раннее бульон. Вариться супчики должен в течение 10 минут.

Теперь нам нужно превратить суп в пюре. Приготовленную смесь поместите в блендер, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. В конце в пюре добавляются сливки, и масса перемешивается. Такой вкусный суп поможет вернуть фигуре красоту и стройность всего за несколько дней. Кроме того его можно использовать и вне диетического меню.

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Рецепты для похудения супа с сельдереем стеблевым могут быть совсем низкокалорийными, например, как этот супчик с брокколи. Ингредиенты для него потребуются следующие:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 300 грамм брокколи;
  • 3 штуки лука-шалот;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Сначала нужно нарезать сельдерей ломтиками, поместить его в кипящую воду (около литра). Перец режется более крупно, брокколи делятся на мелкие соцветия, и все это добавляется в воду. Затем туда же добавляем нарезанный полукольцами лук.

Огонь сделайте минимальным. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Вместе с чесноком, предварительно разбавленным, поместите их в бульон. Суп кипятите еще в течение трех минут. Добавьте соль и перец.

Выключите огонь и дайте супчику потомиться еще в течение 15 минут.

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на сельдереевом супе достаточно простая.  Ее можно придерживаться в течение 7 или 14 дней. В среднем за неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Сельдерей относится к продуктам, вызывающим газообразование в кишечнике. Потому если вы склоны к этой проблеме, вряд ли вам подойдет данный способ похудения. Альтернативой для людей с больным желудком может стать петрушка.

Диета на сельдереевом супе 7 дней предполагает то, что каждый день вы будете кушать по 1,5 литра сельдереевого супа, приготовленного по выбранному рецепту. Также в меню будут и дополнительные продукты.

Диета «Суп из сельдерея для похудения» предполагает такой рацион по дням:

  • Понедельник: суп и любые несладкие фрукты;
  • Вторник: суп, одна отварная картошка, низкокалорийные овощи.
  • Среда: суп и сырые овощи.
  • Четверг суп, литр кефира, 3 банана.
  • Пятница: суп, 300 грамм отварной курицы или говядины, 5 томатов.
  • Суббота: суп, 300 грамм курицы, овощи.
  • Воскресенье: суп, овощи, отварной рис.

Ввиду того, что рацион включает в себя овощи и мясо, придерживаться такой диеты довольно просто. Важно соблюдение питьевого режима. Пейте в день не менее 2 литров чистой воды. Также можно употреблять чаи без сахара.

Диета на 7 дней на сельдереевом супе простая и эффективная, но стоит учесть противопоказания. Так, не стоит сидеть на ней при дисбактериозе, нарушениях пищеварительного тракта, поскольку меню такого рода вызывает процессы брожения в желудке. Из побочных эффектов возможна диарея или, напротив, запоры.

Сельдереевая диета, суп в которой будет основным компонентом, может быть рассчитана и на две недели.

В этом случае меню просто повторяется еще раз. Такой вариант подойдет тем, у кого лишнего веса достаточно много. За две недели можно сбросить около 7-10. Чувство голода, как правило, сильное только в течение первых трех дней, а затем организм привыкает к такому рациону. Помимо похудения диета поможет вам улучшить обмен веществ, качественно очистить организм от шлаков и токсинов, оздоровиться.

Все это повлияет на состояние волос, кожи, которая станет чище и свежее.

Чтобы удержать полученные результаты, важно питаться правильно и после сельдереевой диеты. А этот овощ вместе с супчиками на его основе можно оставить в своем рационе, ведь блюда с сельдереем могут быть не только полезными, но и достаточно вкусным.  К тому же на его основе можно готовить самые разные кушанья, с которыми меню не покажется однообразным.

Сельдерей – это эффективно для похудения и очень полезно. Кроме всего прочего он благотворно повлияет на ваше эмоциональное самочувствие, позволит избавиться от стресса. Ну а его польза для похудения и вовсе не вызывает сомнений. Даже если вы не сидите на диетах, но не хотите набрать вес, можно использовать его стебли в качестве перекусов. Поправиться от такой закуски нереально, а вот польза огромна.

Источник: https://www.fitnessera.ru/chudo-sup.html

Суп из сельдерея: рецепты

18 дек. 2016 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Врачи и ученые установили, что сельдерей в суп нужно добавлять для вкуса и пользы. В растении содержится большое количество витамина С, оно обладает мочегонным и нормализующим давление свойством, а суп из него будет полезен больным с гипертонией, проблемами иммунитета. Важно знать, как приготовить блюдо, чтобы сохранить всю ценность продукта.

Рецепты супа из сельдерея

Прежде чем искать рецепт супа с сельдереем, нужно узнать, как правильно приготовить растение и с чем сочетать. Нелишне будет узнать, сколько варить сельдерей в супе, потому что молодое растение должно сохранить всю витаминную пользу после термической обработки. На прилавках магазина можно увидеть 3 части сельдерея: корни, стебли и листья:

  1. корни используют в качестве приправы и варки бульона для овощного супа;
  2. стебли кладут в качестве зеленой заправки;
  3. сушеными или свежими листьями украшают уже готовый суп.

При покупке корня нужно по нему постучать. Хороший продукт имеет глухой звук, при звонком корень внутри окажется полым. Сочные молодые стебли должны быть блестящими и ярко-зелеными: если цвет темный, то зелень будет жестковата.

Не стоит покупать желтоватый стебель с темными прожилками. С другими кореньями хорошо использовать сельдерейный в борщах, щах, а стебли – использовать для приготовления рассольников с перловкой. Если соединить корень, стебли и другие перетертые овощи, то получится суп-пюре.

Все блюда из растения получаются диетическими. 

Отлично есть сельдерейные супы в качестве первого блюда в жару, когда хочется освежиться, но при этом подкрепиться. Стебли варятся всего 2 минуты, так что готовка пройдет быстро. Суп можно варить на мясном, курином, овощном бульоне. Хорошо сочетается с растением капуста брокколи, белокочанная, фасоль, помидоры и другие овощи. Для сытности в бульон добавляют крупы – рис, киноа, перловку, а для пикантности – различные приправы.

Суп из сельдерея для похудения

Низкой калорийностью обладает сельдереевый суп для похудения, который содержит всего 11-13 калорий на 100 мл. За счет этого блюдо советуют есть во время разгрузочных дней или диеты, чтобы сбросить вес. Употребляя 3 дня только постный и легкий суп из сельдерея, по отзывам можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю – до 9. Готовить суп для диеты легко, ведь нужно только нарезать компоненты и поставить их варить без соли, а из приправ допустим только черный перец и карри.

Ингредиенты:

  • лук – 6 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • капуста – полкило;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • сельдерей – пучок.

Способ приготовления:

  1. Лук нашинковать полукольцами. Помидор порезать кубиками, капусту – полосками, сладкий перец – ломтиками, сельдерей – колечками.
  2. Залить все ингредиенты холодной водой, поставить на огонь.
  3. Варить 15-20 минут, не допуская превращения в пюре.

Суп-пюре

Вкусный, легкий и полезный получается суп-пюре из сельдерея, который легко усваивается организмом, насыщает и согревает. Супчик можно варить на рыбном или курином бульоне, томить овощи на сливочном или в смеси с оливковым маслом в мультиварке. Более диетический вариант предполагает отсутствие обжарки. Хорошо подавать суп-пюре с зеленью, приготовленным на сковороде беконом, гренками или сухариками. Отзывы о блюде – самые положительные.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 0,6 кг;
  • сливочное масло –3 ст. л.;
  • лук-порей – 3 стебля;
  • картофель – 1 шт.;
  • бульон – 1,2 л;
  • сливки – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко порезать, в сотейнике разогреть масло, обжарить 6 минут, пока лук не станет мягким.
  2. Картошку и сельдерейный корень порезать кубиками, добавить в сотейник.
  3. Влить бульон, вскипятить, огонь ослабить, закрыть крышкой, томить треть часа, пока овощи не станут мягкими.
  4. Блендером взбить суп до состояния крема, приправить солью и перцем по вкусу, влить сливки.
  5. Еще раз взбить, разлить по тарелкам, украсить сырной посыпкой.

Суп из сельдерея стеблевого

Вкусным и невероятно полезным является суп из стеблей сельдерея, которые богаты витаминами, повышающими иммунитет. Готовить блюдо можно с основой из куриного бульона, чтобы оно стало сытнее. Если же заменить мясную основу на овощи, то получится легкий диетический супчик. Подавать можно со сметаной, зеленью, в центре блюда разместить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – чайная ложка;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • фарш – полкило;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • стебли сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – ½ шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень кинзы – пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой. Сварить бульон с любыми ароматными кореньями.
  2. Сформировать из фарша, яйца и муки небольшие фрикадельки, слегка обжарить.
  3. Лук нашинковать, остальные овощи мелко порезать.
  4. Обжарить на сливочном масле лук, всыпать оставшиеся овощи, кроме кабачка, тушить 10 минут на медленном огне. Приправить перцем, лимонным соком, кинзой.
  5. Бульон процедить, заложить зажарку, вскипятить, положить кабачок. Посолить, варить 15 минут, заложить фрикадельки, варить еще 5 минут.

Из корня сельдерея

Сварить ароматный суп из корня сельдерея легко, если следовать советам. Можно приготовить сытный рассольник с перловкой, пшенкой или овсянкой, приправить его сушеными или свежими грибными кусочками. Получившееся блюдо не подойдет для диеты, но согреет, насытит и даст много пользы. Хорошо подавать его со сметаной, приправлять мелко нарезанной петрушкой. Для разнообразия можно попробовать приправить томатной пастой.

Ингредиенты:

  • капуста – 200 грамм;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • корень петрушки – 2 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огуречный рассол – половина стакана;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Корни, луковицу, морковь порезать соломкой, обжарить на масле.
  2. С огурцов снять кожицу, разрезать на 4 части, очистить от семян, измельчить.
  3. Огурцы припустить в небольшой кастрюле на половине стакана мясного бульона, пока они не станут мягкими.
  4. Картошку порезать брусочками, капусту нашинковать, опустить в кипящий бульон вместе с огуречной кожурой. Варить до готовности картошки.
  5. Заложить зажарку, огурцы, варить 5 минут, приправить лавровым листом, солью, перцем, варить еще 4 минуты.
  6. Влить рассол, подержать минуту, выключить огонь.

Овощной

Самым простым в приготовлении считается овощной суп с сельдереем. Это рецепт из чешской кухни необычен тем, что при подаче блюдо приправляют сливочным маслом, что делает его наваристее, ароматнее и вкуснее. Экспериментировать можно с любыми овощами, добавлять их по своим предпочтениям. Можно добавить туда фасоль, бобы, помидоры, цветную капусту или брокколи.

Ингредиенты:

  • бульон – 3 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук-порей – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • корень сельдерея – ½ шт.;
  • сливочное масло – чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Отдельно отварить измельченные коренья, в кипящий бульон заложить картофельные кубики.
  2. Сделать зажарку из нашинкованного лука и тертой моркови.
  3. Варить до полуготовности картошки, прибавить порезанный тонкими ломтиками лук-порей, коренья, варить до готовности.

Куриный­

Золотистым цветом отличается суп из куриной грудки с сельдереем, приготовленный с ароматными травами и заправленный вермишелью. Вместо макаронных изделий можно взять любую другую заправку – булгур, киноа, рис, фасоль – все зависит от предпочтений и отзывов. Лучше брать грудку курицы на кости, чтобы сварить из нее бульон, убрать кости и заложить в готовое блюдо.

Ингредиенты:

  • грудка курицы – 0,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – стебель;
  • вермишель – 50 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Курицу промыть, залить холодной водой, варить 10 минут, снимать пену. Посолить.
  2. Достать мясо, снять кожу, убрать кости, разорвать на мелкие кусочки.
  3. Картошку и сельдерей порезать ломтиками, заложить в бульон, варить..
  4. Сделать зажарку из нашинкованного лука, тертой морковь, растительного масла и специй.
  5. Соединить все ингредиенты в супе, варить до готовности картофеля.
  6. Подавать с зеленью.

Тыквенный

Ярким цветом и густой консистенцией обладает суп из тыквы с сельдереем, приготовленный по вегетарианскому рецепту. Особый вкус ему придают использованные специи – это может быть специально собранная смесь или любые другие приправы, добавленные по вкусу. Для сохранения пользы и витаминов тыквы ее рекомендовано пассеровать с добавлением жирных сливок.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • картофель – 2 шт.;
  • мякоть тыквы – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • черешковый сельдерей – 2 стебля;
  • тертый имбирь – чайная ложка;
  • смесь перцев – щепотка;
  • сушеные листья сельдерея – столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Вскипятить воду, положить в нее картофельные кубики.
  2. Тыкву порезать ломтиками, пассеровать на масле с добавлением небольшого количества сливок, положить к картошке.
  3. Черешки сельдерея порезать вдоль на 4 части, потом поперек на среднего размера кусочки, всыпать в бульон.
  4. Морковь крупно потереть, разогреть на сковороде масло со специями, обжарить морковь и имбирь в течение 2 минут на среднем огне, выложить в бульон.
  5. Варить 6 минут, за минуту до готовности вложить специи, посолить.

Узнайте больше рецептов блюд из сельдерея для похудения.

Жиросжигающий суп для похудения. Рецепт

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! для сайта Cackle

Источник: https://sovets.net/8447-sup-iz-seldereya.html

Сколько варить суп из сельдерея?

Время приготовления супа из сельдерея зависит от выбранной рецептуры. Например, супер-суп из сельдерея является быстрым, на его приготовление уйдёт всего лишь 45 минут.

ПродуктыНа кастрюлю 4 литраСельдерей — 400 граммБолгарский перец — 2 крупныхКапуста белокочанная — 1 килограммМорковь — 3 штукиРепчатый лук — 6 среднихЧеснок — 3 зубцаИмбирь — 1 чайная ложкаКарри — 1 столовая ложкаКориандр — 1 чайная ложкаУкроп — половина пучкаРастительное масло — 3 столовых ложки

Как варить лёгкий суп из сельдерея.

1. 6 голов репчатого лука очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Разогреть сковородку, налить на неё растительное масло, выложить лук и жарить его в течение 7 минут на среднем огне без крышки при регулярном помешивании.3. Посыпать жареный лук 1 столовой ложкой карри и тмина.4. Чеснок очистить от кожицы, мелко нарубить, добавить в зажарку и перемешать.5. Тушить овощи 3 минуты под крышкой на небольшом огне.6. Выложить в кастрюлю зажарку, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. 7. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, выложить в суп.8. Капусту нашинковать и выложить в суп.9. Болгарский перец помыть, вырезать семена и плодоножку, тонко нашинковать и выложить в суп.10. Сельдерей помыть и не тонко нарезать, выложить в суп.11. Добавить приправ — имбирь и кориандр.11. Варить суп 10 минут под крышкой.12. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.Подавать суп из сельдерея, посыпав рубленным укропом.

Как варить суп из сельдерея с фасолью

Продукты
На кастрюлю 2 литраСельдерей — 250 граммРепчатый лук — 1 крупная головаОвощной бульон — 1 литрПлавленный сыр — 200 граммРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаЧёрный перец молотый — 1 чайная ложка

Как варить суп из сельдерея с сырками

1. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Сельдерей помыть, обсушить и не крупно нарезать.3. Пустую кастрюлю поставить на средний огонь и разогреть в течение 3 минут, налить масло и выложить лук.4. Выложить в кастрюлю лук, обжарить его в течение 5 минут при постоянном помешивании.5. Выложить на сковородку нарезанный сельдерей и перемешать его с луком.6. накрыть кастрюлю крышкой, тушить лук с сельдереем в течение 10 минут.7. Плавленный сыр положить в морозилку на 10 минут (чтобы не размазывался при натирании), затем натереть на крупной тёрке. 8. Залить овощи бульоном, довести суп до кипения и добавить сыр.9. Посолить и поперчить суп, попробовать на вкус (осторожно! плавленный сыр может быть довольно солёным).10. Варить суп под крышкой в течение 15 минут, затем настоять в течение 10 минут.

Сельдереевый суп с курицей

Продукты
На 3-литровую кастрюлюСельдерей — 200 граммКуриные бёдра или ножки — 400 граммРепчатый лук — 1 штукаМорковь — 1 штукаПетрушка и укроп — по половине пучкаРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 столовая ложкаРастительное масло — 2 столовых ложки

Как варить суп с сельдереем и курицей

1. Курицу помыть и выложить в кастрюлю.2. Залить птицу 1 литром воды и поставить кастрюлю на огонь.3. Когда вода закипит, добавить соль и перец.4. Варить бульон для супа полчаса.5. Выложить курицу из бульона с помощью шумовки, чуть остудить и отделить мясо от костей.6. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю, вернуть мясо в бульон.7. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.8. Выложить зажарку в суп, добавить не крупно нарезанный сельдерей и варить суп 10 минут. 9. Петрушку и укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.10. Посыпать суп зеленью, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Подавать суп из сельдерея и курицы со сметаной.

Суп с сельдереем и креветками

Продукты
На 2 литраСельдерей — 200 граммКреветки тигровые большие — 10 штукЗелёный горошек консервированный — 200 граммМолоко — полстаканаСвежее молоко – полстаканаСвежий базилик — несколько веточекКинза — половина пучкаОливковое масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаПерец — половина чайной ложки

Как варить суп с сельдереем и креветками1. Помыть и обсушить сельдерей, нарезать не крупно.

2. В кастрюлю влить оливковое масло и поставить на огонь.3. Когда масло разогреется, выложить в него сельдерей.4. Обжаривать сельдерей при постоянном помешивании в течение 5 минут на тихом огне.5. Вскрыть банку с горошком, слить сок, горошек выложить в кастрюлю.6. Базилик и кинзу помыть, обсушить и мелко нарезать; добавить в кастрюлю.7. Влить в кастрюлю молоко и перемешать.8. Добавить в суп соль и перец, перемешать и измельчить суп с помощью блендера.9. Отдельно сварить тигровые креветки. Подавать суп с сельдереем, выложив в центр каждой порции по 2-3 креветки.

Источник: https://www.timeboil.ru/sup/soup_of_celery/

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея в любом исполнении получается невероятно полезным, пикантным на вкус и удивительно ароматным. Предельная простота каждого рецепта позволит приготовить блюдо легко и непринужденно, как только возникнет желание насладиться многочисленными достоинствами горячего.

Как приготовить суп из сельдерея?

Суп с сельдереем стеблевым, рецепты которого можно найти среди предложенных ниже вариаций, сможет сварить любой желающий. Правильные рекомендации помогут справиться с задачей и в лучшем виде оформить полезную обеденную трапезу.

  1. Суп из сельдерея стеблевого можно сварить на любом бульоне или воде, дополнив состав традиционно картофелем и луково-морковной поджаркой или используя более изысканные миксы.
  2. Густоту горячего регулируют, добавляя больше или меньше воды.
  3. Для насыщенности вкуса стебли сельдерея можно обжарить вместе с другими компонентами на масле, а затем добавить в суп.

Овощной суп с сельдереем — рецепт

Как и любая овощная композиция, вкусный суп из листьев сельдерея и его стеблей, сваренный с картофелем и томатами станет незаменимым для здорового питания и диетического меню. Польза такой трапезы очевидна и в дополнительной рекламе не нуждается. Кроме того горячее в подобном исполнении элементарно и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • сельдерей (стебли и листья) — 1 пучок;
  • картофель — 4−5 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • масло — 2 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. Картофель вместе с сельдереем заливают водой и варят 10 минут.
  2. Пассеруют на масле лук с морковью, добавляют томаты, протушивают, выкладывают к овощам, приправляют и дают прокипеть 5−10 минут.
  3. Подают овощной суп с сельдереем, дополнив зеленью.

Суп-пюре из сельдерея

Не менее вкусным получится суп-пюре из стеблевого сельдерея. Порадует не только внушительный перечень питательных и ценных свойств блюда, но и удивительный приятный нежный его вкус. Сварить горячее можно на мясном, овощном бульоне или воде по желанию дополнив его картофелем, ароматными травами и желаемыми специями.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 30 г;
  • бульон — 1 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец, приправы, зелень.

Приготовление

  1. На масле обжаривают лук, морковь и сельдерей.
  2. Перекладывают овощи в кастрюлю с бульоном, варят 10 минут.
  3. Измельчают компоненты блендером, водят тонкой струйкой взбитое яйцо, помешивая, бросают чеснок, приправляют горячее, проваривают 5 минут.
  4. Вкусный суп из сельдерея подают с зеленью, дополнив по желанию гренками.

Суп-пюре из сельдерея со сливками

Еще один вариант пюрированного горячего — крем-суп из сельдерея со сливками. Базовые овощные составляющие можно обжарить на масле прямо в кастрюле, взяв посудину с толстым дном. Измельченные овощи дополняют в конце варки сливками и по желанию плавленным сыром, который сделает вкус горячего насыщенным.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 60 г;
  • бульон — 1 л;
  • сливки — 1 стакан;
  • плавленный сыр — 150 г;
  • базилик — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле сельдерей, лук и морковь, вливают горячий бульон, бросают лавр, чеснок и базилик, варят содержимое 20 минут.
  2. Извлекают лавровый лист, пробивают содержимое блендером, добавляют сливки и плавленный сыр.
  3. Прогревают суп-пюре из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Куриный суп с сельдереем

Более сытным и наваристым получится суп с сельдереем и курицей. Рецепт не содержит картофеля, однако не возбраняется нарушить технологию и дополнить горячее картофельными кубиками за 15 минут до конца варки. Время варки бульона может варьироваться в зависимости от качества курятины — домашняя птица варится дольше магазинной

Ингредиенты:

  • курятина — 0,7 кг;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 50 г;
  • лапша или вермишель — 1 горсть;
  • приправы, сушеные травы, лавр — по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают курятину в воде до готовности, отделяют мякоть от костей, измельчают.
  2. В кипящий бульон закладывают спассерованный на масле сельдерей и лук с морковью.
  3. Бросают в емкость и лапшу, приправляют содержимое по вкусу, проваривают до готовности составляющих и подают, приправив зеленью.

Томатный суп с сельдереем — рецепт

Томатный суп с сельдереем станет прекрасным летним первым блюдом для подачи на обед в жару. Готовится легкое освежающее яство исключительно из свежих овощей и подается в охлажденном виде. Такая кулинарная композиция качественно насытит организм витаминами и необходимыми элементами, не навредив фигуре.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 1−2 шт.;
  • болгарский перец, лук и чесночные зубки — по 2 шт.;
  • огурцы — 3 шт.;
  • помидоры — 4−5 шт.;
  • томатный сок — 0,5 л;
  • чили — по вкусу;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • листья сельдерея для подачи.

Приготовление

  1. Луковицы очищают и выдерживают в кипятке пару минут.
  2. Остальные овощи и лук помещают в емкость блендера и измельчают до мелкой крошки.
  3. Вливают томатный сок, приправляют содержимое солью и сахаром, еще раз взбивают, охлаждают и подают, украсив листьями сельдерея.

Рыбный суп с сельдереем

Суп из сельдерея, рецепт которого вы узнаете далее, готовится на рыбном бульоне, удается невероятно наваристым. Для реализации идеи можно взять филе или стейки любой рыбы, нарезав ее ломтиками и отварив до готовности. Полученный отвар используют в качестве основы для оформления горячего, которое дополняют перед подачей рыбным филе.

Ингредиенты:

  • рыба — 0,5 кг;
  • стебли сельдерея — 4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • петрушка, кинза, зелень сельдерея — по 2 веточки;
  • масло — 40 мл;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Отваривают рыбу, извлекают из бульона, избавляют от костей.
  2. В кастрюлю закладывают спассерованный на масле лук с морковью и сельдереем, варят 10 минут.
  3. Приправляют суп рыбный из сельдерея стеблевого солью, перцем, специями, добавляют рубленую зелень и кусочки рыбы.

Суп-пюре из тыквы с сельдереем — рецепт

Оригинальным, необычным, но удивительно вкусным получится тыквенный суп-пюре с сельдереем, если его приготовить по следующему предложенному рецепту. Входящие в состав блюда сыр и овощи гармонично дополняют друг друга, создавая сбалансированную и чрезвычайно полезную кулинарную композицию.

Ингредиенты:

  • тыква — 700 г;
  • картофель — 400 г;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей, морковь, болгарский перец, помидор — по 1 шт.;
  • корень имбиря — по вкусу;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. В кипящую воду добавляют картофель, имбирь.
  2. На масле обжаривают порей с морковью, добавляют сельдерей, тыкву, перец, помидор, протушивают 15 минут.
  3. Закладывают овощную массу в кастрюлю, варят до готовности, пробивают блендером, приправляют.
  4. Вводят в суп сыр.

Пряный суп с сельдереем — рецепт

Пряный суп с сельдереем не только порадует вкусовые рецепторы отменными лакомыми нотами. Регулярное употребление такого кушанья благотворно скажется на фигуре, улучшит обменные процессы и очистит организм от шлаков. При подаче блюдо можно дополнить соевым соусом, что только усовершенствует его характеристики.

Ингредиенты:

  • капуста — 1 кочан;
  • корень сельдерея — 0,5 шт.;
  • болгарский перец и морковь — по 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 5−7 шт.;
  • лук белый — 5 шт.;
  • укроп и петрушка — 1 пучок;
  • чеснок — 4 зубка;
  • паста томатная — 100 г;
  • лавр — 2 шт.;
  • соль, перец, пряности, масло.

Приготовление

  1. В кастрюле соединяют стебли и корень сельдерея, 4 луковицы, болгарский перец, морковь, заливают все водой и проваривают 15 минут.
  2. Через 5 минут варки добавляют капусту и спассерованнуюс томатом луковицу.
  3. Закладывают зелень, лавр, чеснок, пряности, проваривают суп из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Кокосовый суп с луком и сельдереем — рецепт

Вкусным и изысканным получается кокосовый суп с луком и сельдереем. Если есть желание удивить домочадцев необычным оригинальным яством за обедом, то такое горячее справится с задачей в лучшем виде. Порадует также и незатейливое быстрое оформление лакомства — уже через полчаса блюдо будет готово к подаче.

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей — 1 шт.;
  • вода — 0,5 л;
  • молоко кокосовое — 1 стакан;
  • карри — 1 ч. ложка;
  • имбирный корень — 20 г;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Нарезанный порей отправляют с морковью и сельдереем в кастрюлю с разогретым маслом, добавляют немного воды и протушивают до мягкости.
  2. Вливают остальную воду, молоко, проваривают пару минут.
  3. Добавляют имбирь, лимонный сок, карри, солят блюдо, перчат, прогревают еще 2 минуты.

Источник: https://omj.ru/cookery/sup-iz-steblevogo-seldereya-samye-vkusnye-retsepty-poleznogo-blyuda

Сельдерейный суп для похудения

О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.

Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю — до 9 кг!

Диета для похудения на сельдерейном супе

Разработана целая диета на сельдереевом супе. Желающим похудеть нужно каждый день в течение недели есть чудо-суп в неограниченном количестве. Помимо основного блюда, в меню должны присутствовать и другие продукты: вареные или сырые овощи, напитки, говядина или телятина, обезжиренное молоко, некоторые фрукты, зелень и т. д. Из рациона исключаются: хлеб, масло или любые жиры, а также алкоголь, газированные напитки и сладости.

«Правильный» суп из сельдерея

Как же приготовить сельдерейный суп для похудения? Правильный рецепт включает в себя только сельдерей, капусту, лук, помидоры и болгарский перец. Все компоненты нарезаются и варятся до готовности.

В оригинальной версии соль не добавляется, а из приправ разрешается использовать только черный перец и карри.

Но, как показывает практика, для человека «неподготовленного» да и без особой любви к своеобразному вкусу сельдерея есть суп без соли невозможно, поэтому разрешается ее добавление в ограниченном количестве.

Ингредиенты

  • белокочанная капуста 500 г
  • черешковый сельдерей 250 г
  • репчатый лук 6 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • вода 2 л
  • соль и специи по вкусу

Как приготовить сельдерейный суп для похудения

  1. Капусту шинкую ножом. Понадобится примерно половина среднего кочана, вес 400-500 г.
  2. Сельдерей (стебли) нарезаю небольшими кусочками. Понадобится 3-4 черешка. Вообще нарезка для этого супа должна быть не слишком грубой, чтобы овощи быстрее сварились и сохранили максимум витаминов.
  3. Репчатый лук нарезаю полукольцами. В оригинальном рецепте требуется большое количество лука — 5-6 штук среднего размера.

    Именно поэтому сельдерейный суп еще часто называют луковым.

  4. Болгарский перец очищаю от семенной коробки и нарезаю кубиком. Зимой, когда рынок предлагает овощи не лучше качества и по космическим ценам, можно использовать замороженный перец.
  5. Помидоры также измельчаю небольшими кусочками. При желании томаты можно очистить от кожицы, ошпарив кипятком, или оставить, как есть.
  6. Нарезку отправляю в кастрюлю (объем 3 л) и заливаю холодной водой.

    Ставлю на сильный огонь и довожу до кипения. Добавляю соль и специи по вкусу.

  7. Варю 15 минут, при слабом кипении. Можно готовить и дольше, но все же желательно, чтобы овощи оставались чуточку хрустящими, непереваренными.

Аромат у супа особенный, сельдерейный, к нему нужно привыкнуть. Подавать можно сразу после приготовления.

Если не нравятся кусочки вареных овощей, можно перебить блендером — получится сельдерейный суп-пюре (варить тогда чуть дольше, до мягкости капусты).

Суп из сельдерея для похудения можно подавать сразу после приготовления. Он обещает быстрый результат и абсолютно безопасен для здоровья. Худейте на здоровье!

Источник: https://webpudding.ru/selderejnyj-sup-dlya-pohudeniya/

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Каждая женщина стремится к самосовершенствованию, хочет выглядеть лучше, красивее, ухоженнее. Красивая и стройная фигура – вот о чем мечтают девушки.

Многие считают — для того чтобы избавиться от лишнего веса нужно сидеть на строгих диетах, жестко ограничивать свой рацион. Но сейчас существуют методики, которые позволяют сбросить килограммы и не наносят вреда организму. Нужно лишь грамотно составить рацион.

Одним из вариантов такого диетического питания является — суп из сельдерея для похудения.

Польза сельдерея для похудения

Сельдерей – растение, которое богато микроэлементами, аминокислотами и витаминами. В пищу можно употреблять и листья, и белый корнеплод. С ним готовят разнообразные блюда, сельдерей тушат, запекают, варят. Очень хорош он для похудения, используется сторонниками правильного питания. Существует специальная сельдереевая диета, а рецепты с этим растением входят в популярную детокс – программу.

Сельдерей используют для снижения веса, потому что:

  • у него низкая калорийность;
  • ускоряет обмен веществ;
  • легко и быстро насыщает организм;
  • нормализует водно – солевой баланс.

В продукте содержится клетчатка в большом количестве. За счет этого при употреблении сельдерея быстро наступает насыщение, чувство голода отступает. Идеально подходит для тех, кто хочет похудеть – и есть не хочется долгое время, и минимум калорий употребляется.

Кроме того клетчатка очищает организм от шлаков и токсинов, благоприятно действует на перистальтику кишечника.

Первые блюда из сельдерея обладают мочегонным действием, помогают убрать лишнюю жидкость из организма, тем самым препятствуют появлению целлюлита, оказывают тонизирующее действие на кожу.

Как быстро уходит вес при помощи сельдерея

Если употреблять в течение трех дней блюда из сельдерея, то можно похудеть на несколько килограмм. Неделя сельдереевой диеты – минус 5-9 килограмм.  За это время организм очистится от жиров и токсинов. У некоторых девушек улучшается состояние кожи за счет внутренней очистки организма.

Рецепты супов из сельдерея

Если нужно быстро сбросить лишние килограммы, то поможет экспресс-диета. Худеть с супом из сельдерея легко. Есть его можно в любое время, как появится чувство голода и в неограниченном количестве. Не во многих диетах такое позволено. С сельдереем не нужно ограничивать себя, испытывая мучительный голод.

Такое блюдо, как сельдереевый суп для похудения имеет несколько вариантов приготовления. «Боннский» суп – один из самых популярных и эффективных.

Боннский суп рецепт:

Основные ингредиенты: корень и листья сельдерея (300 г), капуста (столько же), лук, морковь, чеснок, зеленый перец (100 г), томатное пюре (один стакан), оливковое масло (две столовые ложки), зелень и лавровый лист.

Приготовление: все овощи, кроме чеснока и лука нарезать, как вам удобно. После этого взять кастрюлю объемом в 4 л, сложить туда овощи, залить водой и варить примерно 45-50 минут. Луковицу мелко нарезать, потом обжарить на оливковом масле, после того, как лук станет золотистым – добавить стакан томатного пюре. Протушить лук и томат, отключить и добавить смесь в кастрюлю с овощами. В конце добавить чеснока, зелени и лаврового листа по вкусу и варить еще в течение 5 минут.

Внимание! Этот вкусный суп из сельдерея не требует добавления соли. Если вкус не понравится, можно добавить в него соевого соуса.

«Бонский» суп можно употреблять не более трех дней, он идеально подходит для кратковременной диеты. Используя этот рецепт, можно устроить разгрузочные дни, после чего нужно перейти на другое диетическое питание.

Для приготовления супа – пюре может использоваться как верхняя часть растения, так и нижняя. Оба рецепта достаточно просты в приготовлении и способствуют похудению.

Из корня

Суп из корня сельдерея чуть более калорийный, но такой же полезный. К тому же он нравится и мужчинам.

Основные ингредиенты: один корень сельдерея, картофель (4 шт.), луковица, готовый разбавленный или некрепкий куриный бульон (2 литра), лавровый лист, чеснок и зелень.

Приготовление: лук с чесноком мелко нарезать и обжарить на масле. К нему же добавить нарезанный корень сельдерея, добавить немного воды и тушить на сковороде с закрытой крышкой около 5-10 минут.

В готовый бульон добавить картофель и сельдерей с луком. Варить до готовности картофеля, в конце добавить лавровый лист и специи. После того, как суп будет готов, лавровый лист из кастрюли необходимо вытащить. Взять блендер и измельчить суп до состояния пюре.

Суп – пюре из сельдерея корневого готов!

Из стебля

Основные ингредиенты: стебли сельдерея (4 шт.), лук и морковь, готовый разбавленный или некрепкий бульон (1 литр), оливковое масло 30 грамм, сухарики из белого хлеба, лавровый лист.

Приготовление: нарезать лук и сельдерей, морковь потереть на терке. Лук обжарить, потом добавить сельдерей и через 4 минуты морковь.

В кастрюлю налить готовый бульон, добавить туда содержимое сковороды и варить около получаса, за несколько минут до приготовления кинуть лавровый лист. После выключения супа лист необходимо вынуть. Суп измельчить блендером, чтобы получилось пюре.

После этого добавить гренки из белого хлеба и зелень. Суп из сельдерея стеблевого готов к употреблению.

Внимание!

Бульон для приготовления таких супов ни в коем случае не должен быть жирным и наваристым! За основу нужно брать только слабый отвар, и то, он скорее для вкуса. Если вы хотите похудеть как можно быстрее, бульон следует полностью заменить водой. 

С томатным соком

Очень вкусный суп из сельдерея получается с добавлением капусты и томатного сока. Капуста тоже содержит клетчатку и помогает ускорить работу кишечника. Вот его рецепт:

Ингредиенты:  небольшой кочан капусты, сельдерей (корень, около 200 грамм), зеленый перец (несколько штук), помидоры (6 шт.), томатный сок (примерно 1.5 литра), фасоль стручковая, зелень.

Приготовление:  все овощи необходимо нарезать, залить томатным соком, варить около 20 минут. Добавить зелень, после выключения дать настояться еще 10 минут.

Вот так легко и быстро готовится сельдереевый суп для похудения. К тому же он очень вкусный.

Суп с брокколи и сельдереем

Для любительниц овощей и брокколи предлагаем такой рецепт с фото:

Основные ингредиенты: стебель сельдерея (4 шт.), 300 грамм брокколи, одна морковь, луковица, оливковое масло и зелень.

Приготовление: все овощи измельчить и отварить в кастрюле, после приготовления взбить блендером до состояния пюре, добавить немного оливкового масла и зелени.

Как видите, все рецепты приготовления супов очень легкие и не занимают много времени.

Рецепты супов для похудения из сельдерея

Суп из сельдерея

Большинство диет срывается по причине обычного голода. Человек находится в постоянном стрессе из-за отсутствия насыщения. Голодая, организм истощается и слабеет. Чтобы этого избежать, важно правильно подойти к процессу похудения.

Одной из самых щадящих по отношению к организму и очень эффективных методик считается «жидкая» диета. В ее основе лежит употребление супов.

Самый популярный метод «жидкого» похудения — диета на сельдерейном супе. Она дает чувство насыщения, нормализует обменные процессы, а также снабжает организм множеством витаминов и необходимой клетчаткой.

Польза супа с сельдереем для похудения

Несмотря на то, что вкус сельдерея нравится не всем, в его пользе нельзя усомниться. В состав продукта входит множество витаминов и необходимых для нормальной работы организма элементов: А, С, Е, D, каротин, фосфор, цинк, железо, калий, кальций и др.

Большое содержание в нем витамина В12, который почти не встречается в пище растительного происхождения, делает овощ особенно популярным среди вегетарианцев.

Включение этого продукта в свой ежедневный рацион нормализует высокое давление и оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Согласно некоторым исследованием растение предотвращает заболевания онкологического характера и понижает уровень сахара в крови.

Сельдерейный суп также обладает мочегонным действием, а значит, поможет не просто сбросить лишний вес благодаря низкой калорийности, но и очистить тело от скопившихся шлаков.

Его периодическое употребление промывает почки, выводит лишнюю жидкость из организма. Это снимает отечность и значительно улучшает внешний вид. В период обострения вирусных инфекций блюдо ощутимо повысит иммунитет: основной ингредиент обладает противовоспалительным действием.

Возможно ли сбросить 7 кг за неделю?

Необыкновенные свойства овоща помогают достичь ошеломительных результатов в кратчайший срок. Возможно ли сбросить 7 кг за неделю с помощью супа из сельдерея?

7 килограмм за неделю диеты — вполне реальная цифра. Добиться такого результата можно, применяя комплексный подход. Для этого важно дробно питаться, исключить голодание и вести активный образ жизни.

Залог успеха похудения на сельдерейном супе в правильном выборе рецепта. Важно подобрать такой метод приготовления, который делал бы блюдо вкусным и приятным на вкус. Диета пройдет быстро и незаметно только в том случае, если ее рацион начнет вам нравится.

Питаться по такому принципу вам придется 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин.

Дополнять свой рацион, помимо сельдерея можно:

  • диетическими сортами мяса;
  • фруктами (кроме сильно сладких);
  • кисломолочными продуктами с низким содержанием жира;
  • яичным белком;
  • бобами.

Любые консервы, мучное, кондитерские изделия, колбасы и выпечку следует исключить. Большинство диетологов также рекомендуют убрать из рациона картофель.

В обязательном порядке нужно соблюдать питьевой режим: выпивать достаточное количество воды равномерно в течение дня, помимо бульона.

Система основана на сочетании углеводов, получаемых из основного блюда, с белками, которые вам предстоит подобрать самостоятельно по своему вкусу. Предпочтение отдавайте вареным, тушеным и запеченным продуктам. Все жареное и жирное необходимо исключить.

Если придерживаться простых правил, похудение на супе из сельдерея позволит похудеть на 5-10 кг.

Калорийность блюда

Сельдерей имеет калорийность всего 16 калорий на 100 грамм веса. Это делает его одним из немногих уникальных продуктов, благоприятствующих похудению. Таким образом человеческий организм затрачивает на его переработку больше калорий, чем было употреблено в пищу.

Калорийность супа из сельдерея примерно 27,6 калории на 100 грамм веса.

Не стоит бояться добавлять в бульон овощи. Их калорийность практически не бывает высокой. А вот с использованием сливок и сметаны нужно быть аккуратным: суп может увеличить свою калорийность почти вдвое.

Может ли суп из сельдерея принести вред организму?

Диета на супе из сельдерея может нанести вред организму в том случае, если употреблять продукт необдуманно. Во-первых, не стоит исключать другие блюда на длительный период, во-вторых, нужно обогащать бульон и другими компонентами, тогда организму будет испытывать минимальный стресс.

Употребление сельдерейного супа не рекомендовано:

  • Беременным (особенно, в третьем триместре) и кормящим;
  • При эпилепсии;
  • При камнях в почках (прием овоща в пищу может запустить процесс их движения, выходом из чего станет лишь операция);
  • При проблемах ЖКТ (язве, гастрите, панкреатите и т.п.);
  • При индивидуальной непереносимости.

Диета такого характера не рекомендуется людям, с тяжелой физической нагрузкой в течение дня. При употреблении одних углеводов теряется мышечная масса. Необходимо дополнять блюдо белками: нежирным мясом, яйцами, кисломолочной продукцией.

Рецепты

Существует масса самых разнообразных рецептов, которые можно использовать на диете. Сварить суп из сельдерея совсем не сложно, главное — знать, с какими продуктами он сочетается больше всего.

Сельдерейные супы готовятся как из одного продукта, так и из нескольких. В их состав могут входить различные овощи, которые обогащают блюдо полезными микроэлементами. Какие рецепты особенно актуальны при похудении, рассмотрим далее.

Простой диетический суп

Диетический суп из сельдерея

Простой диетический суп из сельдерея — отличный вариант для похудения. Блюдо легко готовиться и содержит минимум ингредиентов.

Суп диетический подразумевает использования наиболее витаминизированных компонентов при минимальной калорийности.

Рецепт №1 

Для приготовления корень очистить. Отварить в овощном бульоне вместе с морковью и луком в течение 10 минут на большом огне. Столько же томить. Для вкуса добавить зелень и специи.

Рецепт №2

Необходимо сварить вместе с сельдереем побеги молодой крапивы, половину кочана капусты, зеленый лук, зелень. Добавить в готовое блюдо немного оливкового масла.

Сельдерей, лук, капуста, перец, помидоры

Овощной суп с сельдереем

Суп для похудения из сельдерея, лука, капусты болгарского перца, помидоров — отличный вариант для тех, кто любит сытно поесть.

Этот рецепт содержит набор полезных овощей, которые улучшат работу ЖКТ и нормализуют метаболические процессы. Блюдо прекрасно насыщает и обогащает организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • половина белокочанной капусты;
  • морковь — 3 шт;
  • помидоры — 3 шт;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • лук — 2 шт;
  • зелень;
  • специи и соль.

Способ приготовления:

Все овощи нарезать, зелень измельчить. Помидоры натереть через терку. Далее, залить овощи водой и поставить на огонь. Посолить. После того, как суп закипит, проварить его в течение 10 минут на большом огне и еще 7 минут томить на медленном.

Это блюдо является самым насыщенным и сытным. В нем собрано наибольшее количество овощей. Для вкуса можно добавить в овощной бульон ложку томатной пасты, специи и немного сметаны 15%. Употреблять 3 раза в день.

Блюдо в мультиварке

Суп из риса и сельдерея

Чтобы приготовить суп для похудения из сельдерея в мультиварке, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • морковь — 2 шт;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • соль, специи.

Способ приготовления:

В чашу мультиварки залить 1,5 л воды. Далее, опустить в нее уже заранее промытый и очищенный сельдерей, а также морковь, нарезанный болгарский перец и брокколи. Мультиварку поставить на режим «Тушение».

Суп пюре

Суп-пюре из сельдерея

Суп пюре из сельдерея — прекрасное дополнение обеденного рациона. Это блюдо содержит в себе множество ингредиентов и имеет наибольшую калорийность по сравнению с вышеперечисленными рецептами.

Этот суп невероятно полезен и вкусен. Он создает длительное ощущение сытости, насыщает и обогащает организм питательными веществами, в которых особенно нуждается человек во время диеты.

При похудении организм истощается, чтобы этого не допустить, важно наполнить желудок сытной, полезной пищей.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 шт;
  • картофель — 3 шт;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • нежирный бульон — 300 мл;
  • 100 гр сливок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень;
  • соль, специи.

Способ приготовления рассчитан на 30 минут:

  1. Мелко нарезать морковь и луковицу. Потушить их на сковороде. Далее, добавить в них нарезанный чеснок и нарезанный сельдерей.
  2. Очистить картошку и также добавить ее к овощам. Все это потушить и хорошо перемешать.
  3. После этого полученную овощную консистенцию смешать с бульоном и проварить 5-7 минут.
  4. Получившуюся массу необходимо взбить блендером, вылить в кастрюлю и дать закипеть.
  5. После этого добавить сливки и варить помешивая 3 минуты.

Сельдерейные супы позволяют избавиться от лишних килограммов, при этом не нанося вред организму. В период похудения человек получает необходимые питательные вещества и не подвергается стрессам, которые возникают при обычном голодании.

(2 4,50 из 5)

Источник: https://diet-diet.ru/nutrition/recepty/recepty-supov-dlya-poxudeniya-iz-seldereya.html

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея

Уже давно не секрет, что некоторые продукты, овощи и фрукты обладают особыми свойствами и могут способствовать эффективному похудению.

Натуральные продукты всегда составляли основу диеты, поскольку организм во время диетического питания больше всего нуждается в питательных веществах и витаминах. Однако, некоторые овощи, такие как сельдерей, особо богатые на витамины и минералы, могут стать основой диеты.

Суп из сельдерея для похудения сегодня пользуется огромным спросом, ведь именно это средство способно помочь без особых усилий и проблем скинуть лишние несколько килограмм.

Сегодня существует много разновидностей приготовления подобного овощного блюда, однако основной принцип от этого не меняется – суп из сельдерея обогащает организм комплексом полезных веществ, витаминов, минералов, клетчатки, а также полезных кислом.

Благодаря подобному богатому составу он также обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, способствует скорому выводу шлаков, токсинов и прочих вредных элементов. Однако для снижения веса данное блюдо нужно правильно готовить и употреблять.

Узнайте подобнее о свойствах чудодействующего диетического блюда, правила похудения, а также классический и другие рецепты приготовления.

В чем польза

На сегодняшний день далеко не всем известна польза такого простого и дешевого овоща, как сельдерей, поэтому у множества худеющих он отсутствует в рационе. Сельдерей является природным хранилищем минералов, витаминов и кислот, которые особо необходимы организму во время жесткого режима.

К основным компонентам овоща относятся: витамины группы А, В, Е, С, кальций, цинк, калий.

 Диетологи всего мира, ровным счетом, как и медики, советует употреблять этот овощ в ежедневном рационе, ведь он также помогает предотвратить развитие некоторых болезней, таких как: сахарный диабет, язвы и гастрита, расстройств пищеварительной системы, а также прочих проблем с желудком и печенью.

Обратите внимание! Для достижения заметного результата в похудении, необходимо комбинировать употребление овоща в разном виде вместе с диетическим супом. Главный минус подобной диеты является специфический вкус сельдерея, к которому нужно привыкнуть при стремлении избавиться от лишних сантиметров.

Благодаря тому, что данное блюдо активирует работу пищеварительной системы и помогает избавиться от излишков жира и шлаков, на основе данного продукта существует множество рецептов и даже отдельных диет, направленных на улучшение работы желудка и похудение. Одной из наиболее эффективных является диета на супчике из сельдерея, который обладает особыми полезными свойствами.

Особенности и принципы диеты

Диета на сельдерее подразумевает употребление особого супа. Для приготовления сельдереевого супчика, как правило, используется только стебель, однако остальные его части овоща могут быть использованы для рецептов других диетических блюд. Эффективность указанного диетического режима обеспечивается полезными свойствами плода, его богатым на витамины и минералы составом, а также очень низкой калорийностью, что все вместе будет способствовать быстрому и комфортному похудению.

При желании сесть на такой режим питания стоит учитывать некоторые факторы и индивидуальные особенности своего организма:

  • уровень сахара в крови;
  • наличие проблем в пищеварении;
  • наличие болезней почек и желудка;
  • индивидуальная непереносимость данного овоща;
  • аллергии;
  • количество килограмм, которые вы желаете сбросить;
  • проблемы с сердцем;
  • физические возможности.

Человек со слабым здоровьем или физическими возможностями, в том числе и силой воли, просто не сможет морально выдержать жесткий режим питания. Поэтому в данном случае вам нужно составить щадящий рацион питания с обязательным включением в него жиросжигающего сельдереевого супа, капусты, огурцов и других овощей, а также кисломолочных продуктов.

Принцип диеты на сельдереевом супе

Прежде всего, при желании попробовать указанный тип питания, сразу стоит учитывать, что диета не подразумевает употребление исключительно супа из данного овоща. Меню диетического рациона довольно разнообразное.

 Однако основным правилом диеты является обязательное употребление сельдереевого супчика на один из приемов пищи каждый день.

Для того чтобы такой режим питания действительно приносил должные результаты в борьбе с лишними сантиметрами на животе и ногах, важно также знать, как правильно приготовить сельдереевый суп для похудения.

Важно! Все компоненты и вещества, входящие в состав овоща, способствуют не только мочегонному, но и слабительному эффекту, что является вполне естественным процессом. Поэтому при появлении подобного эффекта не стоит волноваться за собственное здоровье, так как организму попросту нужно время, чтобы очиститься и привыкнуть к еде.

Прежде всего, стоит учитывать, что для готовки используется исключительно свежий овощ.

Для классического рецепты приготовления можно использовать как корень сельдерея, так и стебель, при этом важно, чтобы при измельчении сельдерей пустил сок, так как именно в нем содержится больше всего полезных веществ.

Для приготовления супа рекомендуется использовать минимальное количество соли, перца и прочих трав и специй, так как в самом сельдерее и так содержится сахар, витамины и клетчатка, которые придают блюду пикантный, сладковатый вкус.

Правила приготовления

Для приготовления чудодейственного сельдереевого супа, как правило, используется стеблевая и корневая часть овоща. Рекомендуется использовать свежий сельдерей, ведь именно в таком виде овощ способен пустить больше всего сока. Подобный супчик вы можете не только варить на плите, но и готовить на пару или даже в духовке.

Однако лучше всего придерживаться классического рецепта приготовления на плите. Для готовки указанного супа используется не только сельдерей, хоть он и является его главным компонентом.

Существуют различные рецепты, по которым вы можете добавить другие овощи на свой вкус, главное, чтобы по вкусовым качествам они сочетались с сельдереем.

К списку ингредиентов диетического сельдереевого супа вы можете добавить: помидоры, капусту, лук, кабачки, сладкий перец, морковь и другие низкокалорийные овощи. Кроме того, вы также можете сделать популярный суп-пюре, просто измельчив приготовленный заранее суп в блендере.

Обратите внимание! Больше не означает лучше. При приготовлении классического супа из сельдерея для похудения рекомендуется строго придерживаться указанных в рецепте пропорций и не добавлять больше корня овоща, так как это может оказать влияние на вкусовые качества блюда и вызвать сильный слабительный эффект.

При употреблении супа из сельдерея, приготовленного по классическому рецепту, по отзывам и результатам испробовавших, можно уже за несколько дней заметить значительный результат – до 2-3 килограмм. За неделю подобного режима питания худеющие отмечают избавление от 5-7 лишних килограмм.

Популярные рецепты

Правильный рецепт супа из корня сельдерея для похудения – залог успеха и значительных результатов в стремлении обладать идеальной фигурой. Сегодня существует много разновидностей чудодейственного сельдереевого супчика. Приведем самые эффективные и вкусные рецепты для домашнего приготовления.

Овощной суп из корня сельдерея

Состав:

  • 350 г корня основного овоща;
  • помидоры – 4 штуки;
  • полкило белокочанной капусты;
  • лук белый – 3 штуки;
  • сладкий перец – 2 штуки.

Приготовление: нарезать мелко корень сельдерея, нашинковать капусту, лук, порезать кружочками перец и помидоры. Вкинуть в кипящую воду сначала измельченный корень, оставить его вариться на 15-20 минут, после чего убавить огонь и добавить остальные овощи. Варить до готовности.

Классический сельдереевый суп

Состав:

  • корень овоща — 150 гр;
  • картофель – 4 штуки;
  • одна средняя морковь;
  • капуста – 300 гр;
  • одна луковица;
  • болгарский перец – 2 шт.

Приготовление: мелко измельчить корень сельдерея, нашинковать капусту и морковь, нарезать мелкими кусочками лук и перец, картофель нарезать крупными кубиками. Добавить все овощи в кастрюлю с кипящей водой, варить 25 минут.

Томатный суп-пюре

Состав:

  • стебель овоща;
  • корень овоща;
  • цветная капуста – 200 гр;
  • одна луковица;
  • томатная паста – 3 ст. ложки;
  • лук-порей – 1 шт.

Приготовление: нарезать капусту мелкими кусочками, лук кубиками, добавить в кастрюлю с водой. Варить на малом огне до готовности. Нарезать мелко стебель овоща, измельчить на терке корень, вкинуть в кастрюлю. Добавить пару ложек томата, варить 15 минут, после чего измельчить на блендере. Томатный суп-пюре лучше употреблять в горячем виде, пока он не загустел.

Практический совет: Как правило, в основу режима питания на сельдереи включен не только суп из данного овоща, но и другие овощные блюда. Вы можете готовить разнообразные салаты, рагу, запеканки и пюре из стеблей и корня сельдерея, при этом вкусные блюда не дадут почувствовать дискомфорт и скованность при поддерживании данного режима.

Что касается главного блюда рациона – сельдереевого супа, в интернете вы можете найти множество вариаций его приготовления. Однако это вовсе не означает, что все они подойдут для диетического питания. Важно научится правильно и грамотно готовить суп, четко придерживаясь пропорций, указанных в рецепте, ведь именно от этого будет зависеть ваша успешность на пути к стройной фигуре.

Отзывы

Дарья, 33 года: Одно из самых любимых моих блюд это суп «Волшебный». Люблю готовить овощные супы, потому, что они не содержат вредной жирной ушки. Сельдерей – важный продукт на моем столе, так как содержит большое количество полезных веществ, а суп из него, способствует похудению.

Ольга, 32 года: Всем тем, кто хочет похудеть или просто улучшить свое здоровье, советую добавить свой рацион питания подобные супы. Во-первых, подобное блюдо легко готовится, а продукты для него стоят недорого. Лично мой любимый рецепт это: 0.5 кг помидор, 200 г капусты, 5 стеблей сельдерея, 2 литры воды и 400 г лука. Подобные блюда позволяют худеть без насилия над организмом. Мой результат – минус 3 кг за 2 недели.

Света, 23 года: Знаю, что правильное питание включает в себя в основном употребление каш, но иногда так хочется чего-то горяченького и жиденького. Суп из сельдерея меня всегда спасает! Он позволяет не только продолжать правильно питаться и улучшать свое здоровье, но и побаловать себя вкусненьким. Рекомендую подобные блюда тем, кому надоела гречка и рис.

Источник: https://pohudet.guru/produkty/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya/

10 вкусных супов с сельдереем

Суп из сельдерея
feastingathome.

com

  • 1 луковица;
  • 2–3 картофелины;
  • 1 крупный корень сельдерея;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 г шпината или петрушки;
  • 2–3 веточки зелёного сельдерея;
  • 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
  • 700 мл куриного или овощного бульона из кубика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 200 мл сливок;
  • кунжут или другие семена для подачи — по желанию.

Лук, картошку и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Петрушку или шпинат нарубите.

Веточки сельдерея обжарьте в чайной ложке масла 15–20 секунд. Отложите остывать.

В кастрюле разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте в нём лук до золотистого цвета примерно 5 минут. Добавьте чеснок и оставьте на минуту-две.

Засыпьте сельдерей и картошку, залейте бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте шпинат или петрушку, с ними цвет супа станет ещё ярче.

Взбейте всё блендером до однородной массы. Введите сливки, перемешайте и вскипятите.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте листьями сельдерея. Посыпьте семечками.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/supy-s-seldereem-recepty/

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов.

Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд.

А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей – прекрасный овощ для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Очень любят его и диетологи. Основное преимущество его в том, что он обеспечивает организм энергией, при этом, не позволяя ему набрать лишний вес.

Калорийность овоща и вовсе смешная – 18 ккал на 100 грамм. Таким образом, две столовых ложки измельченного стебля и корня сельдерея будет содержать всего три килокалории, и одновременно с этим массу витаминов и других ценных компонентов.

Поэтому и суп из сельдерея для похудения используется очень активно.

При этом сельдерей способствует тому, что организм напрягается и тратит немало энергии, чтобы его усвоить. Поэтому его принято относить к знаменитым продуктам с «отрицательной» калорийностью.

Также известны следующие полезные свойства этого прекрасного овоща:

  • Диета на супе из сельдерея помогает омолодить и очистить организм. Уже на неделю будут видны Явные результаты.
  • Сельдерей помогает бороться с усталостью, поддерживает тонус организма и улучшает работоспособность.
  • Известно, что овощ помогает снять нервное напряжение, борется с тревогами и проблемами со сном.
  • Ряд активных соединений в составе помогает бороться со стрессом.

Полезны как стебли сельдерея, так и его корень. В них много магния, кальция, калия, фосфора, цинка, витаминов. Суп из корня сельдерея для похудения кроме основной цели помогает улучшить зрение, состояние кожи и волос. Также это прекрасный способ бороться с аллергическими реакциями, гастритами и рядом других проблем с пищеварением.

Сельдерей также предоставляет широкие возможности для использования в кулинарии. Корни можно запекать, а стебли употребляют и сырыми, и тушеными, и жаренными. Листья сельдерея давно используются как зелень, а семена – как приправа. И даже те, кто не худеет, могут просто добавлять его составляющие в мясные и рыбные блюда, салаты и, конечно, супы.  Ну а диета сельдереевый суп поможет избавиться от лишних килограммов быстро и без вреда для здоровья.

Еще несколько прекрасных рецептов жиросжигающих супов.

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Существует немало рецептов, как сварить суп с сельдереем для похудения. Можно выбрать любой понравившийся вариант и попробовать избавиться от лишнего веса с его помощью. Предлагаем несколько правильных рецептов сельдереевого супа  для похудения.

Суп с капустой и сельдереем

Суп с капустой и сельдереем

Этот рецепт супа из сельдерея для похудения наиболее распространен. Для него вам потребуются следующие  ингредиенты:

  • 400 грамм сельдерея (и стебли, и корни);
  • 500 грамм белокочанной капусты;
  • три помидора;
  • путь головок репчатого лука;
  • один сладкий перец;
  • молотый черный перец по вкусу.

Готовить этот овощной суп для похудения с сельдереем нужно так. Возьмите кастрюлю около трех литров объемом. Туда налейте воду, поставьте ее на огонь и дайте жидкости немного подогреться.

Подождите 4-5 минут, добавьте овощи, нарезанные так, как вам нравится. Теперь суп должен закипеть и кипеть в течение 10 минут.  Потом огонь нужно сделать минимальным и варить суп до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими.

Похудеть на этом супе, по мнению диетологов, можно довольно просто и эффективно.

Луковый суп с сельдереем и морковью

Луковый суп с сельдереем и морковью

Также популярный суп сельдереевый для похудения, рецепт которого предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • 500 грамм сельдерея;
  • кочан капусты;
  • пара сладких перцев;
  • 5 луковиц;
  • 5 помидоров;
  • 4 моркови;
  • зелень по вкусу.

Рецепт приготовления похож на следующий. Вам также потребуется объемная кастрюля, также нужно будет нарезать зелень и овощи. Зелень добавляется в суп последней, чтобы термическое воздействие не разрушило ее полезные свойства. Если вам не принципиально похудение, можете добавить в суп один бульонный кубик.

Вместо бульонного кубика можно добавить в суп столовую ложку оливкового масла. Также вы получите замечательное блюдо, если взобьете суп в блендере. В таком виде рецепт хорошо усвоится вашим организмом.

Луковый суп-пюре с сельдереем

Луковый суп-пюре с сельдереем

Многие диетологи спорят относительно того, в каком виде организм лучше усваивает пищу – как пюре или как суп. Но существует и нечто среднее, например, этот суп-пюре, который может быть одновременно и вкусным, и полезным. Рецепт супа из сельдерея для похудения требует наличия таких ингредиентов:

  • один крупный корень сельдерея;
  • 3-4 картофеля;
  • 2-3 луковицы;
  • морковь;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 100 грамм сливок;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление этого супа потребует примерно 30 минут времени. Сначала нужно измельчить и морковь, поместить их на сковороду и поставить жарить. Овощи должны стать как можно более мягкими. После того как это получилось, добавьте в смесь чеснок. Теперь пришла очередь сельдерея. Корень нужно очистить измельчить, добавить к овощам и оставить жариться.

Далее возьмите картошку, нарежьте ее на кусочки и добавьте сковороду. Теперь всю смесь нужно перемешать, добавить приготовленный раннее бульон. Вариться супчики должен в течение 10 минут.

Теперь нам нужно превратить суп в пюре. Приготовленную смесь поместите в блендер, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. В конце в пюре добавляются сливки, и масса перемешивается. Такой вкусный суп поможет вернуть фигуре красоту и стройность всего за несколько дней. Кроме того его можно использовать и вне диетического меню.

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Рецепты для похудения супа с сельдереем стеблевым могут быть совсем низкокалорийными, например, как этот супчик с брокколи. Ингредиенты для него потребуются следующие:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 300 грамм брокколи;
  • 3 штуки лука-шалот;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Сначала нужно нарезать сельдерей ломтиками, поместить его в кипящую воду (около литра). Перец режется более крупно, брокколи делятся на мелкие соцветия, и все это добавляется в воду. Затем туда же добавляем нарезанный полукольцами лук.

Огонь сделайте минимальным. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Вместе с чесноком, предварительно разбавленным, поместите их в бульон. Суп кипятите еще в течение трех минут. Добавьте соль и перец.

Выключите огонь и дайте супчику потомиться еще в течение 15 минут.

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на сельдереевом супе достаточно простая.  Ее можно придерживаться в течение 7 или 14 дней. В среднем за неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Сельдерей относится к продуктам, вызывающим газообразование в кишечнике. Потому если вы склоны к этой проблеме, вряд ли вам подойдет данный способ похудения. Альтернативой для людей с больным желудком может стать петрушка.

Диета на сельдереевом супе 7 дней предполагает то, что каждый день вы будете кушать по 1,5 литра сельдереевого супа, приготовленного по выбранному рецепту. Также в меню будут и дополнительные продукты.

Диета «Суп из сельдерея для похудения» предполагает такой рацион по дням:

  • Понедельник: суп и любые несладкие фрукты;
  • Вторник: суп, одна отварная картошка, низкокалорийные овощи.
  • Среда: суп и сырые овощи.
  • Четверг суп, литр кефира, 3 банана.
  • Пятница: суп, 300 грамм отварной курицы или говядины, 5 томатов.
  • Суббота: суп, 300 грамм курицы, овощи.
  • Воскресенье: суп, овощи, отварной рис.

Ввиду того, что рацион включает в себя овощи и мясо, придерживаться такой диеты довольно просто. Важно соблюдение питьевого режима. Пейте в день не менее 2 литров чистой воды. Также можно употреблять чаи без сахара.

Диета на 7 дней на сельдереевом супе простая и эффективная, но стоит учесть противопоказания. Так, не стоит сидеть на ней при дисбактериозе, нарушениях пищеварительного тракта, поскольку меню такого рода вызывает процессы брожения в желудке. Из побочных эффектов возможна диарея или, напротив, запоры.

Сельдереевая диета, суп в которой будет основным компонентом, может быть рассчитана и на две недели.

В этом случае меню просто повторяется еще раз. Такой вариант подойдет тем, у кого лишнего веса достаточно много. За две недели можно сбросить около 7-10. Чувство голода, как правило, сильное только в течение первых трех дней, а затем организм привыкает к такому рациону. Помимо похудения диета поможет вам улучшить обмен веществ, качественно очистить организм от шлаков и токсинов, оздоровиться.

Все это повлияет на состояние волос, кожи, которая станет чище и свежее.

Чтобы удержать полученные результаты, важно питаться правильно и после сельдереевой диеты. А этот овощ вместе с супчиками на его основе можно оставить в своем рационе, ведь блюда с сельдереем могут быть не только полезными, но и достаточно вкусным.  К тому же на его основе можно готовить самые разные кушанья, с которыми меню не покажется однообразным.

Сельдерей – это эффективно для похудения и очень полезно. Кроме всего прочего он благотворно повлияет на ваше эмоциональное самочувствие, позволит избавиться от стресса. Ну а его польза для похудения и вовсе не вызывает сомнений. Даже если вы не сидите на диетах, но не хотите набрать вес, можно использовать его стебли в качестве перекусов. Поправиться от такой закуски нереально, а вот польза огромна.

Источник: https://www.fitnessera.ru/chudo-sup.html

Суп из сельдерея: рецепты

Суп из сельдерея: рецепты

18 дек. 2016 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Врачи и ученые установили, что сельдерей в суп нужно добавлять для вкуса и пользы. В растении содержится большое количество витамина С, оно обладает мочегонным и нормализующим давление свойством, а суп из него будет полезен больным с гипертонией, проблемами иммунитета. Важно знать, как приготовить блюдо, чтобы сохранить всю ценность продукта.

Рецепты супа из сельдерея

Рецепты супа из сельдерея

Прежде чем искать рецепт супа с сельдереем, нужно узнать, как правильно приготовить растение и с чем сочетать. Нелишне будет узнать, сколько варить сельдерей в супе, потому что молодое растение должно сохранить всю витаминную пользу после термической обработки. На прилавках магазина можно увидеть 3 части сельдерея: корни, стебли и листья:

  1. корни используют в качестве приправы и варки бульона для овощного супа;
  2. стебли кладут в качестве зеленой заправки;
  3. сушеными или свежими листьями украшают уже готовый суп.

При покупке корня нужно по нему постучать. Хороший продукт имеет глухой звук, при звонком корень внутри окажется полым. Сочные молодые стебли должны быть блестящими и ярко-зелеными: если цвет темный, то зелень будет жестковата.

Не стоит покупать желтоватый стебель с темными прожилками. С другими кореньями хорошо использовать сельдерейный в борщах, щах, а стебли – использовать для приготовления рассольников с перловкой. Если соединить корень, стебли и другие перетертые овощи, то получится суп-пюре.

Все блюда из растения получаются диетическими. 

Отлично есть сельдерейные супы в качестве первого блюда в жару, когда хочется освежиться, но при этом подкрепиться. Стебли варятся всего 2 минуты, так что готовка пройдет быстро. Суп можно варить на мясном, курином, овощном бульоне. Хорошо сочетается с растением капуста брокколи, белокочанная, фасоль, помидоры и другие овощи. Для сытности в бульон добавляют крупы – рис, киноа, перловку, а для пикантности – различные приправы.

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея для похудения

Низкой калорийностью обладает сельдереевый суп для похудения, который содержит всего 11-13 калорий на 100 мл. За счет этого блюдо советуют есть во время разгрузочных дней или диеты, чтобы сбросить вес. Употребляя 3 дня только постный и легкий суп из сельдерея, по отзывам можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю – до 9. Готовить суп для диеты легко, ведь нужно только нарезать компоненты и поставить их варить без соли, а из приправ допустим только черный перец и карри.

Ингредиенты:

  • лук – 6 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • капуста – полкило;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • сельдерей – пучок.

Способ приготовления:

  1. Лук нашинковать полукольцами. Помидор порезать кубиками, капусту – полосками, сладкий перец – ломтиками, сельдерей – колечками.
  2. Залить все ингредиенты холодной водой, поставить на огонь.
  3. Варить 15-20 минут, не допуская превращения в пюре.

Суп-пюре

Суп-пюре

Вкусный, легкий и полезный получается суп-пюре из сельдерея, который легко усваивается организмом, насыщает и согревает. Супчик можно варить на рыбном или курином бульоне, томить овощи на сливочном или в смеси с оливковым маслом в мультиварке. Более диетический вариант предполагает отсутствие обжарки. Хорошо подавать суп-пюре с зеленью, приготовленным на сковороде беконом, гренками или сухариками. Отзывы о блюде – самые положительные.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 0,6 кг;
  • сливочное масло –3 ст. л.;
  • лук-порей – 3 стебля;
  • картофель – 1 шт.;
  • бульон – 1,2 л;
  • сливки – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко порезать, в сотейнике разогреть масло, обжарить 6 минут, пока лук не станет мягким.
  2. Картошку и сельдерейный корень порезать кубиками, добавить в сотейник.
  3. Влить бульон, вскипятить, огонь ослабить, закрыть крышкой, томить треть часа, пока овощи не станут мягкими.
  4. Блендером взбить суп до состояния крема, приправить солью и перцем по вкусу, влить сливки.
  5. Еще раз взбить, разлить по тарелкам, украсить сырной посыпкой.

Суп из сельдерея стеблевого

Суп из сельдерея стеблевого

Вкусным и невероятно полезным является суп из стеблей сельдерея, которые богаты витаминами, повышающими иммунитет. Готовить блюдо можно с основой из куриного бульона, чтобы оно стало сытнее. Если же заменить мясную основу на овощи, то получится легкий диетический супчик. Подавать можно со сметаной, зеленью, в центре блюда разместить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – чайная ложка;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • фарш – полкило;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • стебли сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – ½ шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень кинзы – пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой. Сварить бульон с любыми ароматными кореньями.
  2. Сформировать из фарша, яйца и муки небольшие фрикадельки, слегка обжарить.
  3. Лук нашинковать, остальные овощи мелко порезать.
  4. Обжарить на сливочном масле лук, всыпать оставшиеся овощи, кроме кабачка, тушить 10 минут на медленном огне. Приправить перцем, лимонным соком, кинзой.
  5. Бульон процедить, заложить зажарку, вскипятить, положить кабачок. Посолить, варить 15 минут, заложить фрикадельки, варить еще 5 минут.

Из корня сельдерея

Из корня сельдерея

Сварить ароматный суп из корня сельдерея легко, если следовать советам. Можно приготовить сытный рассольник с перловкой, пшенкой или овсянкой, приправить его сушеными или свежими грибными кусочками. Получившееся блюдо не подойдет для диеты, но согреет, насытит и даст много пользы. Хорошо подавать его со сметаной, приправлять мелко нарезанной петрушкой. Для разнообразия можно попробовать приправить томатной пастой.

Ингредиенты:

  • капуста – 200 грамм;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • корень петрушки – 2 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огуречный рассол – половина стакана;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Корни, луковицу, морковь порезать соломкой, обжарить на масле.
  2. С огурцов снять кожицу, разрезать на 4 части, очистить от семян, измельчить.
  3. Огурцы припустить в небольшой кастрюле на половине стакана мясного бульона, пока они не станут мягкими.
  4. Картошку порезать брусочками, капусту нашинковать, опустить в кипящий бульон вместе с огуречной кожурой. Варить до готовности картошки.
  5. Заложить зажарку, огурцы, варить 5 минут, приправить лавровым листом, солью, перцем, варить еще 4 минуты.
  6. Влить рассол, подержать минуту, выключить огонь.

Овощной

Овощной

Самым простым в приготовлении считается овощной суп с сельдереем. Это рецепт из чешской кухни необычен тем, что при подаче блюдо приправляют сливочным маслом, что делает его наваристее, ароматнее и вкуснее. Экспериментировать можно с любыми овощами, добавлять их по своим предпочтениям. Можно добавить туда фасоль, бобы, помидоры, цветную капусту или брокколи.

Ингредиенты:

  • бульон – 3 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук-порей – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • корень сельдерея – ½ шт.;
  • сливочное масло – чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Отдельно отварить измельченные коренья, в кипящий бульон заложить картофельные кубики.
  2. Сделать зажарку из нашинкованного лука и тертой моркови.
  3. Варить до полуготовности картошки, прибавить порезанный тонкими ломтиками лук-порей, коренья, варить до готовности.

Куриный­

Куриный­

Золотистым цветом отличается суп из куриной грудки с сельдереем, приготовленный с ароматными травами и заправленный вермишелью. Вместо макаронных изделий можно взять любую другую заправку – булгур, киноа, рис, фасоль – все зависит от предпочтений и отзывов. Лучше брать грудку курицы на кости, чтобы сварить из нее бульон, убрать кости и заложить в готовое блюдо.

Ингредиенты:

  • грудка курицы – 0,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – стебель;
  • вермишель – 50 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Курицу промыть, залить холодной водой, варить 10 минут, снимать пену. Посолить.
  2. Достать мясо, снять кожу, убрать кости, разорвать на мелкие кусочки.
  3. Картошку и сельдерей порезать ломтиками, заложить в бульон, варить..
  4. Сделать зажарку из нашинкованного лука, тертой морковь, растительного масла и специй.
  5. Соединить все ингредиенты в супе, варить до готовности картофеля.
  6. Подавать с зеленью.

Тыквенный

Тыквенный

Ярким цветом и густой консистенцией обладает суп из тыквы с сельдереем, приготовленный по вегетарианскому рецепту. Особый вкус ему придают использованные специи – это может быть специально собранная смесь или любые другие приправы, добавленные по вкусу. Для сохранения пользы и витаминов тыквы ее рекомендовано пассеровать с добавлением жирных сливок.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • картофель – 2 шт.;
  • мякоть тыквы – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • черешковый сельдерей – 2 стебля;
  • тертый имбирь – чайная ложка;
  • смесь перцев – щепотка;
  • сушеные листья сельдерея – столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Вскипятить воду, положить в нее картофельные кубики.
  2. Тыкву порезать ломтиками, пассеровать на масле с добавлением небольшого количества сливок, положить к картошке.
  3. Черешки сельдерея порезать вдоль на 4 части, потом поперек на среднего размера кусочки, всыпать в бульон.
  4. Морковь крупно потереть, разогреть на сковороде масло со специями, обжарить морковь и имбирь в течение 2 минут на среднем огне, выложить в бульон.
  5. Варить 6 минут, за минуту до готовности вложить специи, посолить.

Узнайте больше рецептов блюд из сельдерея для похудения.

Жиросжигающий суп для похудения. Рецепт

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! для сайта Cackle

Источник: https://sovets.net/8447-sup-iz-seldereya.html

Сколько варить суп из сельдерея?

Сколько варить суп из сельдерея?

Время приготовления супа из сельдерея зависит от выбранной рецептуры. Например, супер-суп из сельдерея является быстрым, на его приготовление уйдёт всего лишь 45 минут.

ПродуктыНа кастрюлю 4 литраСельдерей — 400 граммБолгарский перец — 2 крупныхКапуста белокочанная — 1 килограммМорковь — 3 штукиРепчатый лук — 6 среднихЧеснок — 3 зубцаИмбирь — 1 чайная ложкаКарри — 1 столовая ложкаКориандр — 1 чайная ложкаУкроп — половина пучкаРастительное масло — 3 столовых ложки

Как варить лёгкий суп из сельдерея.

1. 6 голов репчатого лука очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Разогреть сковородку, налить на неё растительное масло, выложить лук и жарить его в течение 7 минут на среднем огне без крышки при регулярном помешивании.3. Посыпать жареный лук 1 столовой ложкой карри и тмина.4. Чеснок очистить от кожицы, мелко нарубить, добавить в зажарку и перемешать.5. Тушить овощи 3 минуты под крышкой на небольшом огне.6. Выложить в кастрюлю зажарку, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. 7. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, выложить в суп.8. Капусту нашинковать и выложить в суп.9. Болгарский перец помыть, вырезать семена и плодоножку, тонко нашинковать и выложить в суп.10. Сельдерей помыть и не тонко нарезать, выложить в суп.11. Добавить приправ — имбирь и кориандр.11. Варить суп 10 минут под крышкой.12. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.Подавать суп из сельдерея, посыпав рубленным укропом.

Как варить суп из сельдерея с фасолью

Продукты
На кастрюлю 2 литраСельдерей — 250 граммРепчатый лук — 1 крупная головаОвощной бульон — 1 литрПлавленный сыр — 200 граммРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаЧёрный перец молотый — 1 чайная ложка

Как варить суп из сельдерея с сырками

1. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Сельдерей помыть, обсушить и не крупно нарезать.3. Пустую кастрюлю поставить на средний огонь и разогреть в течение 3 минут, налить масло и выложить лук.4. Выложить в кастрюлю лук, обжарить его в течение 5 минут при постоянном помешивании.5. Выложить на сковородку нарезанный сельдерей и перемешать его с луком.6. накрыть кастрюлю крышкой, тушить лук с сельдереем в течение 10 минут.7. Плавленный сыр положить в морозилку на 10 минут (чтобы не размазывался при натирании), затем натереть на крупной тёрке. 8. Залить овощи бульоном, довести суп до кипения и добавить сыр.9. Посолить и поперчить суп, попробовать на вкус (осторожно! плавленный сыр может быть довольно солёным).10. Варить суп под крышкой в течение 15 минут, затем настоять в течение 10 минут.

Сельдереевый суп с курицей

Сельдереевый суп с курицей

Продукты
На 3-литровую кастрюлюСельдерей — 200 граммКуриные бёдра или ножки — 400 граммРепчатый лук — 1 штукаМорковь — 1 штукаПетрушка и укроп — по половине пучкаРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 столовая ложкаРастительное масло — 2 столовых ложки

Как варить суп с сельдереем и курицей

1. Курицу помыть и выложить в кастрюлю.2. Залить птицу 1 литром воды и поставить кастрюлю на огонь.3. Когда вода закипит, добавить соль и перец.4. Варить бульон для супа полчаса.5. Выложить курицу из бульона с помощью шумовки, чуть остудить и отделить мясо от костей.6. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю, вернуть мясо в бульон.7. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.8. Выложить зажарку в суп, добавить не крупно нарезанный сельдерей и варить суп 10 минут. 9. Петрушку и укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.10. Посыпать суп зеленью, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Подавать суп из сельдерея и курицы со сметаной.

Суп с сельдереем и креветками

Суп с сельдереем и креветками

Продукты
На 2 литраСельдерей — 200 граммКреветки тигровые большие — 10 штукЗелёный горошек консервированный — 200 граммМолоко — полстаканаСвежее молоко – полстаканаСвежий базилик — несколько веточекКинза — половина пучкаОливковое масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаПерец — половина чайной ложки

Как варить суп с сельдереем и креветками1. Помыть и обсушить сельдерей, нарезать не крупно.

2. В кастрюлю влить оливковое масло и поставить на огонь.3. Когда масло разогреется, выложить в него сельдерей.4. Обжаривать сельдерей при постоянном помешивании в течение 5 минут на тихом огне.5. Вскрыть банку с горошком, слить сок, горошек выложить в кастрюлю.6. Базилик и кинзу помыть, обсушить и мелко нарезать; добавить в кастрюлю.7. Влить в кастрюлю молоко и перемешать.8. Добавить в суп соль и перец, перемешать и измельчить суп с помощью блендера.9. Отдельно сварить тигровые креветки. Подавать суп с сельдереем, выложив в центр каждой порции по 2-3 креветки.

Источник: https://www.timeboil.ru/sup/soup_of_celery/

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея в любом исполнении получается невероятно полезным, пикантным на вкус и удивительно ароматным. Предельная простота каждого рецепта позволит приготовить блюдо легко и непринужденно, как только возникнет желание насладиться многочисленными достоинствами горячего.

Как приготовить суп из сельдерея?

Как приготовить суп из сельдерея?

Суп с сельдереем стеблевым, рецепты которого можно найти среди предложенных ниже вариаций, сможет сварить любой желающий. Правильные рекомендации помогут справиться с задачей и в лучшем виде оформить полезную обеденную трапезу.

  1. Суп из сельдерея стеблевого можно сварить на любом бульоне или воде, дополнив состав традиционно картофелем и луково-морковной поджаркой или используя более изысканные миксы.
  2. Густоту горячего регулируют, добавляя больше или меньше воды.
  3. Для насыщенности вкуса стебли сельдерея можно обжарить вместе с другими компонентами на масле, а затем добавить в суп.

Овощной суп с сельдереем — рецепт

Овощной суп с сельдереем — рецепт

Как и любая овощная композиция, вкусный суп из листьев сельдерея и его стеблей, сваренный с картофелем и томатами станет незаменимым для здорового питания и диетического меню. Польза такой трапезы очевидна и в дополнительной рекламе не нуждается. Кроме того горячее в подобном исполнении элементарно и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • сельдерей (стебли и листья) — 1 пучок;
  • картофель — 4−5 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • масло — 2 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. Картофель вместе с сельдереем заливают водой и варят 10 минут.
  2. Пассеруют на масле лук с морковью, добавляют томаты, протушивают, выкладывают к овощам, приправляют и дают прокипеть 5−10 минут.
  3. Подают овощной суп с сельдереем, дополнив зеленью.

Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея

Не менее вкусным получится суп-пюре из стеблевого сельдерея. Порадует не только внушительный перечень питательных и ценных свойств блюда, но и удивительный приятный нежный его вкус. Сварить горячее можно на мясном, овощном бульоне или воде по желанию дополнив его картофелем, ароматными травами и желаемыми специями.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 30 г;
  • бульон — 1 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец, приправы, зелень.

Приготовление

  1. На масле обжаривают лук, морковь и сельдерей.
  2. Перекладывают овощи в кастрюлю с бульоном, варят 10 минут.
  3. Измельчают компоненты блендером, водят тонкой струйкой взбитое яйцо, помешивая, бросают чеснок, приправляют горячее, проваривают 5 минут.
  4. Вкусный суп из сельдерея подают с зеленью, дополнив по желанию гренками.

Суп-пюре из сельдерея со сливками

Суп-пюре из сельдерея со сливками

Еще один вариант пюрированного горячего — крем-суп из сельдерея со сливками. Базовые овощные составляющие можно обжарить на масле прямо в кастрюле, взяв посудину с толстым дном. Измельченные овощи дополняют в конце варки сливками и по желанию плавленным сыром, который сделает вкус горячего насыщенным.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 60 г;
  • бульон — 1 л;
  • сливки — 1 стакан;
  • плавленный сыр — 150 г;
  • базилик — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле сельдерей, лук и морковь, вливают горячий бульон, бросают лавр, чеснок и базилик, варят содержимое 20 минут.
  2. Извлекают лавровый лист, пробивают содержимое блендером, добавляют сливки и плавленный сыр.
  3. Прогревают суп-пюре из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Куриный суп с сельдереем

Куриный суп с сельдереем

Более сытным и наваристым получится суп с сельдереем и курицей. Рецепт не содержит картофеля, однако не возбраняется нарушить технологию и дополнить горячее картофельными кубиками за 15 минут до конца варки. Время варки бульона может варьироваться в зависимости от качества курятины — домашняя птица варится дольше магазинной

Ингредиенты:

  • курятина — 0,7 кг;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 50 г;
  • лапша или вермишель — 1 горсть;
  • приправы, сушеные травы, лавр — по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают курятину в воде до готовности, отделяют мякоть от костей, измельчают.
  2. В кипящий бульон закладывают спассерованный на масле сельдерей и лук с морковью.
  3. Бросают в емкость и лапшу, приправляют содержимое по вкусу, проваривают до готовности составляющих и подают, приправив зеленью.

Томатный суп с сельдереем — рецепт

Томатный суп с сельдереем — рецепт

Томатный суп с сельдереем станет прекрасным летним первым блюдом для подачи на обед в жару. Готовится легкое освежающее яство исключительно из свежих овощей и подается в охлажденном виде. Такая кулинарная композиция качественно насытит организм витаминами и необходимыми элементами, не навредив фигуре.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 1−2 шт.;
  • болгарский перец, лук и чесночные зубки — по 2 шт.;
  • огурцы — 3 шт.;
  • помидоры — 4−5 шт.;
  • томатный сок — 0,5 л;
  • чили — по вкусу;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • листья сельдерея для подачи.

Приготовление

  1. Луковицы очищают и выдерживают в кипятке пару минут.
  2. Остальные овощи и лук помещают в емкость блендера и измельчают до мелкой крошки.
  3. Вливают томатный сок, приправляют содержимое солью и сахаром, еще раз взбивают, охлаждают и подают, украсив листьями сельдерея.

Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп с сельдереем

Суп из сельдерея, рецепт которого вы узнаете далее, готовится на рыбном бульоне, удается невероятно наваристым. Для реализации идеи можно взять филе или стейки любой рыбы, нарезав ее ломтиками и отварив до готовности. Полученный отвар используют в качестве основы для оформления горячего, которое дополняют перед подачей рыбным филе.

Ингредиенты:

  • рыба — 0,5 кг;
  • стебли сельдерея — 4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • петрушка, кинза, зелень сельдерея — по 2 веточки;
  • масло — 40 мл;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Отваривают рыбу, извлекают из бульона, избавляют от костей.
  2. В кастрюлю закладывают спассерованный на масле лук с морковью и сельдереем, варят 10 минут.
  3. Приправляют суп рыбный из сельдерея стеблевого солью, перцем, специями, добавляют рубленую зелень и кусочки рыбы.

Суп-пюре из тыквы с сельдереем — рецепт

Суп-пюре из тыквы с сельдереем — рецепт

Оригинальным, необычным, но удивительно вкусным получится тыквенный суп-пюре с сельдереем, если его приготовить по следующему предложенному рецепту. Входящие в состав блюда сыр и овощи гармонично дополняют друг друга, создавая сбалансированную и чрезвычайно полезную кулинарную композицию.

Ингредиенты:

  • тыква — 700 г;
  • картофель — 400 г;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей, морковь, болгарский перец, помидор — по 1 шт.;
  • корень имбиря — по вкусу;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. В кипящую воду добавляют картофель, имбирь.
  2. На масле обжаривают порей с морковью, добавляют сельдерей, тыкву, перец, помидор, протушивают 15 минут.
  3. Закладывают овощную массу в кастрюлю, варят до готовности, пробивают блендером, приправляют.
  4. Вводят в суп сыр.

Пряный суп с сельдереем — рецепт

Пряный суп с сельдереем — рецепт

Пряный суп с сельдереем не только порадует вкусовые рецепторы отменными лакомыми нотами. Регулярное употребление такого кушанья благотворно скажется на фигуре, улучшит обменные процессы и очистит организм от шлаков. При подаче блюдо можно дополнить соевым соусом, что только усовершенствует его характеристики.

Ингредиенты:

  • капуста — 1 кочан;
  • корень сельдерея — 0,5 шт.;
  • болгарский перец и морковь — по 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 5−7 шт.;
  • лук белый — 5 шт.;
  • укроп и петрушка — 1 пучок;
  • чеснок — 4 зубка;
  • паста томатная — 100 г;
  • лавр — 2 шт.;
  • соль, перец, пряности, масло.

Приготовление

  1. В кастрюле соединяют стебли и корень сельдерея, 4 луковицы, болгарский перец, морковь, заливают все водой и проваривают 15 минут.
  2. Через 5 минут варки добавляют капусту и спассерованнуюс томатом луковицу.
  3. Закладывают зелень, лавр, чеснок, пряности, проваривают суп из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Кокосовый суп с луком и сельдереем — рецепт

Кокосовый суп с луком и сельдереем — рецепт

Вкусным и изысканным получается кокосовый суп с луком и сельдереем. Если есть желание удивить домочадцев необычным оригинальным яством за обедом, то такое горячее справится с задачей в лучшем виде. Порадует также и незатейливое быстрое оформление лакомства — уже через полчаса блюдо будет готово к подаче.

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей — 1 шт.;
  • вода — 0,5 л;
  • молоко кокосовое — 1 стакан;
  • карри — 1 ч. ложка;
  • имбирный корень — 20 г;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Нарезанный порей отправляют с морковью и сельдереем в кастрюлю с разогретым маслом, добавляют немного воды и протушивают до мягкости.
  2. Вливают остальную воду, молоко, проваривают пару минут.
  3. Добавляют имбирь, лимонный сок, карри, солят блюдо, перчат, прогревают еще 2 минуты.

Источник: https://omj.ru/cookery/sup-iz-steblevogo-seldereya-samye-vkusnye-retsepty-poleznogo-blyuda

Сельдерейный суп для похудения

Сельдерейный суп для похудения

О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.

Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю — до 9 кг!

Диета для похудения на сельдерейном супе

Диета для похудения на сельдерейном супе

Разработана целая диета на сельдереевом супе. Желающим похудеть нужно каждый день в течение недели есть чудо-суп в неограниченном количестве. Помимо основного блюда, в меню должны присутствовать и другие продукты: вареные или сырые овощи, напитки, говядина или телятина, обезжиренное молоко, некоторые фрукты, зелень и т. д. Из рациона исключаются: хлеб, масло или любые жиры, а также алкоголь, газированные напитки и сладости.

«Правильный» суп из сельдерея

«Правильный» суп из сельдерея

Как же приготовить сельдерейный суп для похудения? Правильный рецепт включает в себя только сельдерей, капусту, лук, помидоры и болгарский перец. Все компоненты нарезаются и варятся до готовности.

В оригинальной версии соль не добавляется, а из приправ разрешается использовать только черный перец и карри.

Но, как показывает практика, для человека «неподготовленного» да и без особой любви к своеобразному вкусу сельдерея есть суп без соли невозможно, поэтому разрешается ее добавление в ограниченном количестве.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • белокочанная капуста 500 г
  • черешковый сельдерей 250 г
  • репчатый лук 6 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • вода 2 л
  • соль и специи по вкусу

Как приготовить сельдерейный суп для похудения

Как приготовить сельдерейный суп для похудения

  1. Капусту шинкую ножом. Понадобится примерно половина среднего кочана, вес 400-500 г.
  2. Сельдерей (стебли) нарезаю небольшими кусочками. Понадобится 3-4 черешка. Вообще нарезка для этого супа должна быть не слишком грубой, чтобы овощи быстрее сварились и сохранили максимум витаминов.
  3. Репчатый лук нарезаю полукольцами. В оригинальном рецепте требуется большое количество лука — 5-6 штук среднего размера.

    Именно поэтому сельдерейный суп еще часто называют луковым.

  4. Болгарский перец очищаю от семенной коробки и нарезаю кубиком. Зимой, когда рынок предлагает овощи не лучше качества и по космическим ценам, можно использовать замороженный перец.
  5. Помидоры также измельчаю небольшими кусочками. При желании томаты можно очистить от кожицы, ошпарив кипятком, или оставить, как есть.
  6. Нарезку отправляю в кастрюлю (объем 3 л) и заливаю холодной водой.

    Ставлю на сильный огонь и довожу до кипения. Добавляю соль и специи по вкусу.

  7. Варю 15 минут, при слабом кипении. Можно готовить и дольше, но все же желательно, чтобы овощи оставались чуточку хрустящими, непереваренными.

Аромат у супа особенный, сельдерейный, к нему нужно привыкнуть. Подавать можно сразу после приготовления.

Если не нравятся кусочки вареных овощей, можно перебить блендером — получится сельдерейный суп-пюре (варить тогда чуть дольше, до мягкости капусты).

Суп из сельдерея для похудения можно подавать сразу после приготовления. Он обещает быстрый результат и абсолютно безопасен для здоровья. Худейте на здоровье!

Источник: https://webpudding.ru/selderejnyj-sup-dlya-pohudeniya/

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Каждая женщина стремится к самосовершенствованию, хочет выглядеть лучше, красивее, ухоженнее. Красивая и стройная фигура – вот о чем мечтают девушки.

Многие считают — для того чтобы избавиться от лишнего веса нужно сидеть на строгих диетах, жестко ограничивать свой рацион. Но сейчас существуют методики, которые позволяют сбросить килограммы и не наносят вреда организму. Нужно лишь грамотно составить рацион.

Одним из вариантов такого диетического питания является — суп из сельдерея для похудения.

Польза сельдерея для похудения

Польза сельдерея для похудения

Сельдерей – растение, которое богато микроэлементами, аминокислотами и витаминами. В пищу можно употреблять и листья, и белый корнеплод. С ним готовят разнообразные блюда, сельдерей тушат, запекают, варят. Очень хорош он для похудения, используется сторонниками правильного питания. Существует специальная сельдереевая диета, а рецепты с этим растением входят в популярную детокс – программу.

Сельдерей используют для снижения веса, потому что:

  • у него низкая калорийность;
  • ускоряет обмен веществ;
  • легко и быстро насыщает организм;
  • нормализует водно – солевой баланс.

В продукте содержится клетчатка в большом количестве. За счет этого при употреблении сельдерея быстро наступает насыщение, чувство голода отступает. Идеально подходит для тех, кто хочет похудеть – и есть не хочется долгое время, и минимум калорий употребляется.

Кроме того клетчатка очищает организм от шлаков и токсинов, благоприятно действует на перистальтику кишечника.

Первые блюда из сельдерея обладают мочегонным действием, помогают убрать лишнюю жидкость из организма, тем самым препятствуют появлению целлюлита, оказывают тонизирующее действие на кожу.

Как быстро уходит вес при помощи сельдерея

Как быстро уходит вес при помощи сельдерея

Если употреблять в течение трех дней блюда из сельдерея, то можно похудеть на несколько килограмм. Неделя сельдереевой диеты – минус 5-9 килограмм.  За это время организм очистится от жиров и токсинов. У некоторых девушек улучшается состояние кожи за счет внутренней очистки организма.

Рецепты супов из сельдерея

Рецепты супов из сельдерея

Если нужно быстро сбросить лишние килограммы, то поможет экспресс-диета. Худеть с супом из сельдерея легко. Есть его можно в любое время, как появится чувство голода и в неограниченном количестве. Не во многих диетах такое позволено. С сельдереем не нужно ограничивать себя, испытывая мучительный голод.

Такое блюдо, как сельдереевый суп для похудения имеет несколько вариантов приготовления. «Боннский» суп – один из самых популярных и эффективных.

Боннский суп рецепт:

Боннский суп рецепт:

Основные ингредиенты: корень и листья сельдерея (300 г), капуста (столько же), лук, морковь, чеснок, зеленый перец (100 г), томатное пюре (один стакан), оливковое масло (две столовые ложки), зелень и лавровый лист.

Приготовление: все овощи, кроме чеснока и лука нарезать, как вам удобно. После этого взять кастрюлю объемом в 4 л, сложить туда овощи, залить водой и варить примерно 45-50 минут. Луковицу мелко нарезать, потом обжарить на оливковом масле, после того, как лук станет золотистым – добавить стакан томатного пюре. Протушить лук и томат, отключить и добавить смесь в кастрюлю с овощами. В конце добавить чеснока, зелени и лаврового листа по вкусу и варить еще в течение 5 минут.

Внимание! Этот вкусный суп из сельдерея не требует добавления соли. Если вкус не понравится, можно добавить в него соевого соуса.

«Бонский» суп можно употреблять не более трех дней, он идеально подходит для кратковременной диеты. Используя этот рецепт, можно устроить разгрузочные дни, после чего нужно перейти на другое диетическое питание.

Для приготовления супа – пюре может использоваться как верхняя часть растения, так и нижняя. Оба рецепта достаточно просты в приготовлении и способствуют похудению.

Из корня

Из корня

Суп из корня сельдерея чуть более калорийный, но такой же полезный. К тому же он нравится и мужчинам.

Основные ингредиенты: один корень сельдерея, картофель (4 шт.), луковица, готовый разбавленный или некрепкий куриный бульон (2 литра), лавровый лист, чеснок и зелень.

Приготовление: лук с чесноком мелко нарезать и обжарить на масле. К нему же добавить нарезанный корень сельдерея, добавить немного воды и тушить на сковороде с закрытой крышкой около 5-10 минут.

В готовый бульон добавить картофель и сельдерей с луком. Варить до готовности картофеля, в конце добавить лавровый лист и специи. После того, как суп будет готов, лавровый лист из кастрюли необходимо вытащить. Взять блендер и измельчить суп до состояния пюре.

Суп – пюре из сельдерея корневого готов!

Из стебля

Из стебля

Основные ингредиенты: стебли сельдерея (4 шт.), лук и морковь, готовый разбавленный или некрепкий бульон (1 литр), оливковое масло 30 грамм, сухарики из белого хлеба, лавровый лист.

Приготовление: нарезать лук и сельдерей, морковь потереть на терке. Лук обжарить, потом добавить сельдерей и через 4 минуты морковь.

В кастрюлю налить готовый бульон, добавить туда содержимое сковороды и варить около получаса, за несколько минут до приготовления кинуть лавровый лист. После выключения супа лист необходимо вынуть. Суп измельчить блендером, чтобы получилось пюре.

После этого добавить гренки из белого хлеба и зелень. Суп из сельдерея стеблевого готов к употреблению.

Внимание!

Бульон для приготовления таких супов ни в коем случае не должен быть жирным и наваристым! За основу нужно брать только слабый отвар, и то, он скорее для вкуса. Если вы хотите похудеть как можно быстрее, бульон следует полностью заменить водой. 

С томатным соком

С томатным соком

Очень вкусный суп из сельдерея получается с добавлением капусты и томатного сока. Капуста тоже содержит клетчатку и помогает ускорить работу кишечника. Вот его рецепт:

Ингредиенты:  небольшой кочан капусты, сельдерей (корень, около 200 грамм), зеленый перец (несколько штук), помидоры (6 шт.), томатный сок (примерно 1.5 литра), фасоль стручковая, зелень.

Приготовление:  все овощи необходимо нарезать, залить томатным соком, варить около 20 минут. Добавить зелень, после выключения дать настояться еще 10 минут.

Вот так легко и быстро готовится сельдереевый суп для похудения. К тому же он очень вкусный.

Суп с брокколи и сельдереем

Суп с брокколи и сельдереем

Для любительниц овощей и брокколи предлагаем такой рецепт с фото:

Основные ингредиенты: стебель сельдерея (4 шт.), 300 грамм брокколи, одна морковь, луковица, оливковое масло и зелень.

Приготовление: все овощи измельчить и отварить в кастрюле, после приготовления взбить блендером до состояния пюре, добавить немного оливкового масла и зелени.

Как видите, все рецепты приготовления супов очень легкие и не занимают много времени.

Отзывы и результаты

Рецепты супов для похудения из сельдерея

Суп из сельдерея

Большинство диет срывается по причине обычного голода. Человек находится в постоянном стрессе из-за отсутствия насыщения. Голодая, организм истощается и слабеет. Чтобы этого избежать, важно правильно подойти к процессу похудения.

Одной из самых щадящих по отношению к организму и очень эффективных методик считается «жидкая» диета. В ее основе лежит употребление супов.

Самый популярный метод «жидкого» похудения — диета на сельдерейном супе. Она дает чувство насыщения, нормализует обменные процессы, а также снабжает организм множеством витаминов и необходимой клетчаткой.

Польза супа с сельдереем для похудения

Несмотря на то, что вкус сельдерея нравится не всем, в его пользе нельзя усомниться. В состав продукта входит множество витаминов и необходимых для нормальной работы организма элементов: А, С, Е, D, каротин, фосфор, цинк, железо, калий, кальций и др.

Большое содержание в нем витамина В12, который почти не встречается в пище растительного происхождения, делает овощ особенно популярным среди вегетарианцев.

Включение этого продукта в свой ежедневный рацион нормализует высокое давление и оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Согласно некоторым исследованием растение предотвращает заболевания онкологического характера и понижает уровень сахара в крови.

Сельдерейный суп также обладает мочегонным действием, а значит, поможет не просто сбросить лишний вес благодаря низкой калорийности, но и очистить тело от скопившихся шлаков.

Его периодическое употребление промывает почки, выводит лишнюю жидкость из организма. Это снимает отечность и значительно улучшает внешний вид. В период обострения вирусных инфекций блюдо ощутимо повысит иммунитет: основной ингредиент обладает противовоспалительным действием.

Возможно ли сбросить 7 кг за неделю?

Необыкновенные свойства овоща помогают достичь ошеломительных результатов в кратчайший срок. Возможно ли сбросить 7 кг за неделю с помощью супа из сельдерея?

7 килограмм за неделю диеты — вполне реальная цифра. Добиться такого результата можно, применяя комплексный подход. Для этого важно дробно питаться, исключить голодание и вести активный образ жизни.

Залог успеха похудения на сельдерейном супе в правильном выборе рецепта. Важно подобрать такой метод приготовления, который делал бы блюдо вкусным и приятным на вкус. Диета пройдет быстро и незаметно только в том случае, если ее рацион начнет вам нравится.

Питаться по такому принципу вам придется 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин.

Дополнять свой рацион, помимо сельдерея можно:

  • диетическими сортами мяса;
  • фруктами (кроме сильно сладких);
  • кисломолочными продуктами с низким содержанием жира;
  • яичным белком;
  • бобами.

Любые консервы, мучное, кондитерские изделия, колбасы и выпечку следует исключить. Большинство диетологов также рекомендуют убрать из рациона картофель.

В обязательном порядке нужно соблюдать питьевой режим: выпивать достаточное количество воды равномерно в течение дня, помимо бульона.

Система основана на сочетании углеводов, получаемых из основного блюда, с белками, которые вам предстоит подобрать самостоятельно по своему вкусу. Предпочтение отдавайте вареным, тушеным и запеченным продуктам. Все жареное и жирное необходимо исключить.

Если придерживаться простых правил, похудение на супе из сельдерея позволит похудеть на 5-10 кг.

Калорийность блюда

Сельдерей имеет калорийность всего 16 калорий на 100 грамм веса. Это делает его одним из немногих уникальных продуктов, благоприятствующих похудению. Таким образом человеческий организм затрачивает на его переработку больше калорий, чем было употреблено в пищу.

Калорийность супа из сельдерея примерно 27,6 калории на 100 грамм веса.

Не стоит бояться добавлять в бульон овощи. Их калорийность практически не бывает высокой. А вот с использованием сливок и сметаны нужно быть аккуратным: суп может увеличить свою калорийность почти вдвое.

Может ли суп из сельдерея принести вред организму?

Диета на супе из сельдерея может нанести вред организму в том случае, если употреблять продукт необдуманно. Во-первых, не стоит исключать другие блюда на длительный период, во-вторых, нужно обогащать бульон и другими компонентами, тогда организму будет испытывать минимальный стресс.

Употребление сельдерейного супа не рекомендовано:

  • Беременным (особенно, в третьем триместре) и кормящим;
  • При эпилепсии;
  • При камнях в почках (прием овоща в пищу может запустить процесс их движения, выходом из чего станет лишь операция);
  • При проблемах ЖКТ (язве, гастрите, панкреатите и т.п.);
  • При индивидуальной непереносимости.

Диета такого характера не рекомендуется людям, с тяжелой физической нагрузкой в течение дня. При употреблении одних углеводов теряется мышечная масса. Необходимо дополнять блюдо белками: нежирным мясом, яйцами, кисломолочной продукцией.

Рецепты

Существует масса самых разнообразных рецептов, которые можно использовать на диете. Сварить суп из сельдерея совсем не сложно, главное — знать, с какими продуктами он сочетается больше всего.

Сельдерейные супы готовятся как из одного продукта, так и из нескольких. В их состав могут входить различные овощи, которые обогащают блюдо полезными микроэлементами. Какие рецепты особенно актуальны при похудении, рассмотрим далее.

Простой диетический суп

Диетический суп из сельдерея

Простой диетический суп из сельдерея — отличный вариант для похудения. Блюдо легко готовиться и содержит минимум ингредиентов.

Суп диетический подразумевает использования наиболее витаминизированных компонентов при минимальной калорийности.

Рецепт №1 

Для приготовления корень очистить. Отварить в овощном бульоне вместе с морковью и луком в течение 10 минут на большом огне. Столько же томить. Для вкуса добавить зелень и специи.

Рецепт №2

Необходимо сварить вместе с сельдереем побеги молодой крапивы, половину кочана капусты, зеленый лук, зелень. Добавить в готовое блюдо немного оливкового масла.

Сельдерей, лук, капуста, перец, помидоры

Овощной суп с сельдереем

Суп для похудения из сельдерея, лука, капусты болгарского перца, помидоров — отличный вариант для тех, кто любит сытно поесть.

Этот рецепт содержит набор полезных овощей, которые улучшат работу ЖКТ и нормализуют метаболические процессы. Блюдо прекрасно насыщает и обогащает организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • половина белокочанной капусты;
  • морковь — 3 шт;
  • помидоры — 3 шт;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • лук — 2 шт;
  • зелень;
  • специи и соль.

Способ приготовления:

Все овощи нарезать, зелень измельчить. Помидоры натереть через терку. Далее, залить овощи водой и поставить на огонь. Посолить. После того, как суп закипит, проварить его в течение 10 минут на большом огне и еще 7 минут томить на медленном.

Это блюдо является самым насыщенным и сытным. В нем собрано наибольшее количество овощей. Для вкуса можно добавить в овощной бульон ложку томатной пасты, специи и немного сметаны 15%. Употреблять 3 раза в день.

Блюдо в мультиварке

Суп из риса и сельдерея

Чтобы приготовить суп для похудения из сельдерея в мультиварке, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • сельдерей — 200 гр;
  • морковь — 2 шт;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • соль, специи.

Способ приготовления:

В чашу мультиварки залить 1,5 л воды. Далее, опустить в нее уже заранее промытый и очищенный сельдерей, а также морковь, нарезанный болгарский перец и брокколи. Мультиварку поставить на режим «Тушение».

Суп пюре

Суп-пюре из сельдерея

Суп пюре из сельдерея — прекрасное дополнение обеденного рациона. Это блюдо содержит в себе множество ингредиентов и имеет наибольшую калорийность по сравнению с вышеперечисленными рецептами.

Этот суп невероятно полезен и вкусен. Он создает длительное ощущение сытости, насыщает и обогащает организм питательными веществами, в которых особенно нуждается человек во время диеты.

При похудении организм истощается, чтобы этого не допустить, важно наполнить желудок сытной, полезной пищей.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 шт;
  • картофель — 3 шт;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • нежирный бульон — 300 мл;
  • 100 гр сливок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень;
  • соль, специи.

Способ приготовления рассчитан на 30 минут:

  1. Мелко нарезать морковь и луковицу. Потушить их на сковороде. Далее, добавить в них нарезанный чеснок и нарезанный сельдерей.
  2. Очистить картошку и также добавить ее к овощам. Все это потушить и хорошо перемешать.
  3. После этого полученную овощную консистенцию смешать с бульоном и проварить 5-7 минут.
  4. Получившуюся массу необходимо взбить блендером, вылить в кастрюлю и дать закипеть.
  5. После этого добавить сливки и варить помешивая 3 минуты.

Сельдерейные супы позволяют избавиться от лишних килограммов, при этом не нанося вред организму. В период похудения человек получает необходимые питательные вещества и не подвергается стрессам, которые возникают при обычном голодании.

(2 4,50 из 5)

Источник: https://diet-diet.ru/nutrition/recepty/recepty-supov-dlya-poxudeniya-iz-seldereya.html

Суп из сельдерея для похудения

Суп из сельдерея

Уже давно не секрет, что некоторые продукты, овощи и фрукты обладают особыми свойствами и могут способствовать эффективному похудению.

Натуральные продукты всегда составляли основу диеты, поскольку организм во время диетического питания больше всего нуждается в питательных веществах и витаминах. Однако, некоторые овощи, такие как сельдерей, особо богатые на витамины и минералы, могут стать основой диеты.

Суп из сельдерея для похудения сегодня пользуется огромным спросом, ведь именно это средство способно помочь без особых усилий и проблем скинуть лишние несколько килограмм.

Сегодня существует много разновидностей приготовления подобного овощного блюда, однако основной принцип от этого не меняется – суп из сельдерея обогащает организм комплексом полезных веществ, витаминов, минералов, клетчатки, а также полезных кислом.

Благодаря подобному богатому составу он также обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, способствует скорому выводу шлаков, токсинов и прочих вредных элементов. Однако для снижения веса данное блюдо нужно правильно готовить и употреблять.

Узнайте подобнее о свойствах чудодействующего диетического блюда, правила похудения, а также классический и другие рецепты приготовления.

В чем польза

На сегодняшний день далеко не всем известна польза такого простого и дешевого овоща, как сельдерей, поэтому у множества худеющих он отсутствует в рационе. Сельдерей является природным хранилищем минералов, витаминов и кислот, которые особо необходимы организму во время жесткого режима.

К основным компонентам овоща относятся: витамины группы А, В, Е, С, кальций, цинк, калий.

 Диетологи всего мира, ровным счетом, как и медики, советует употреблять этот овощ в ежедневном рационе, ведь он также помогает предотвратить развитие некоторых болезней, таких как: сахарный диабет, язвы и гастрита, расстройств пищеварительной системы, а также прочих проблем с желудком и печенью.

Обратите внимание! Для достижения заметного результата в похудении, необходимо комбинировать употребление овоща в разном виде вместе с диетическим супом. Главный минус подобной диеты является специфический вкус сельдерея, к которому нужно привыкнуть при стремлении избавиться от лишних сантиметров.

Благодаря тому, что данное блюдо активирует работу пищеварительной системы и помогает избавиться от излишков жира и шлаков, на основе данного продукта существует множество рецептов и даже отдельных диет, направленных на улучшение работы желудка и похудение. Одной из наиболее эффективных является диета на супчике из сельдерея, который обладает особыми полезными свойствами.

Особенности и принципы диеты

Диета на сельдерее подразумевает употребление особого супа. Для приготовления сельдереевого супчика, как правило, используется только стебель, однако остальные его части овоща могут быть использованы для рецептов других диетических блюд. Эффективность указанного диетического режима обеспечивается полезными свойствами плода, его богатым на витамины и минералы составом, а также очень низкой калорийностью, что все вместе будет способствовать быстрому и комфортному похудению.

При желании сесть на такой режим питания стоит учитывать некоторые факторы и индивидуальные особенности своего организма:

  • уровень сахара в крови;
  • наличие проблем в пищеварении;
  • наличие болезней почек и желудка;
  • индивидуальная непереносимость данного овоща;
  • аллергии;
  • количество килограмм, которые вы желаете сбросить;
  • проблемы с сердцем;
  • физические возможности.

Человек со слабым здоровьем или физическими возможностями, в том числе и силой воли, просто не сможет морально выдержать жесткий режим питания. Поэтому в данном случае вам нужно составить щадящий рацион питания с обязательным включением в него жиросжигающего сельдереевого супа, капусты, огурцов и других овощей, а также кисломолочных продуктов.

Принцип диеты на сельдереевом супе

Прежде всего, при желании попробовать указанный тип питания, сразу стоит учитывать, что диета не подразумевает употребление исключительно супа из данного овоща. Меню диетического рациона довольно разнообразное.

 Однако основным правилом диеты является обязательное употребление сельдереевого супчика на один из приемов пищи каждый день.

Для того чтобы такой режим питания действительно приносил должные результаты в борьбе с лишними сантиметрами на животе и ногах, важно также знать, как правильно приготовить сельдереевый суп для похудения.

Важно! Все компоненты и вещества, входящие в состав овоща, способствуют не только мочегонному, но и слабительному эффекту, что является вполне естественным процессом. Поэтому при появлении подобного эффекта не стоит волноваться за собственное здоровье, так как организму попросту нужно время, чтобы очиститься и привыкнуть к еде.

Прежде всего, стоит учитывать, что для готовки используется исключительно свежий овощ.

Для классического рецепты приготовления можно использовать как корень сельдерея, так и стебель, при этом важно, чтобы при измельчении сельдерей пустил сок, так как именно в нем содержится больше всего полезных веществ.

Для приготовления супа рекомендуется использовать минимальное количество соли, перца и прочих трав и специй, так как в самом сельдерее и так содержится сахар, витамины и клетчатка, которые придают блюду пикантный, сладковатый вкус.

Правила приготовления

Для приготовления чудодейственного сельдереевого супа, как правило, используется стеблевая и корневая часть овоща. Рекомендуется использовать свежий сельдерей, ведь именно в таком виде овощ способен пустить больше всего сока. Подобный супчик вы можете не только варить на плите, но и готовить на пару или даже в духовке.

Однако лучше всего придерживаться классического рецепта приготовления на плите. Для готовки указанного супа используется не только сельдерей, хоть он и является его главным компонентом.

Существуют различные рецепты, по которым вы можете добавить другие овощи на свой вкус, главное, чтобы по вкусовым качествам они сочетались с сельдереем.

К списку ингредиентов диетического сельдереевого супа вы можете добавить: помидоры, капусту, лук, кабачки, сладкий перец, морковь и другие низкокалорийные овощи. Кроме того, вы также можете сделать популярный суп-пюре, просто измельчив приготовленный заранее суп в блендере.

Обратите внимание! Больше не означает лучше. При приготовлении классического супа из сельдерея для похудения рекомендуется строго придерживаться указанных в рецепте пропорций и не добавлять больше корня овоща, так как это может оказать влияние на вкусовые качества блюда и вызвать сильный слабительный эффект.

При употреблении супа из сельдерея, приготовленного по классическому рецепту, по отзывам и результатам испробовавших, можно уже за несколько дней заметить значительный результат – до 2-3 килограмм. За неделю подобного режима питания худеющие отмечают избавление от 5-7 лишних килограмм.

Популярные рецепты

Правильный рецепт супа из корня сельдерея для похудения – залог успеха и значительных результатов в стремлении обладать идеальной фигурой. Сегодня существует много разновидностей чудодейственного сельдереевого супчика. Приведем самые эффективные и вкусные рецепты для домашнего приготовления.

Овощной суп из корня сельдерея

Состав:

  • 350 г корня основного овоща;
  • помидоры – 4 штуки;
  • полкило белокочанной капусты;
  • лук белый – 3 штуки;
  • сладкий перец – 2 штуки.

Приготовление: нарезать мелко корень сельдерея, нашинковать капусту, лук, порезать кружочками перец и помидоры. Вкинуть в кипящую воду сначала измельченный корень, оставить его вариться на 15-20 минут, после чего убавить огонь и добавить остальные овощи. Варить до готовности.

Классический сельдереевый суп

Состав:

  • корень овоща — 150 гр;
  • картофель – 4 штуки;
  • одна средняя морковь;
  • капуста – 300 гр;
  • одна луковица;
  • болгарский перец – 2 шт.

Приготовление: мелко измельчить корень сельдерея, нашинковать капусту и морковь, нарезать мелкими кусочками лук и перец, картофель нарезать крупными кубиками. Добавить все овощи в кастрюлю с кипящей водой, варить 25 минут.

Томатный суп-пюре

Состав:

  • стебель овоща;
  • корень овоща;
  • цветная капуста – 200 гр;
  • одна луковица;
  • томатная паста – 3 ст. ложки;
  • лук-порей – 1 шт.

Приготовление: нарезать капусту мелкими кусочками, лук кубиками, добавить в кастрюлю с водой. Варить на малом огне до готовности. Нарезать мелко стебель овоща, измельчить на терке корень, вкинуть в кастрюлю. Добавить пару ложек томата, варить 15 минут, после чего измельчить на блендере. Томатный суп-пюре лучше употреблять в горячем виде, пока он не загустел.

Практический совет: Как правило, в основу режима питания на сельдереи включен не только суп из данного овоща, но и другие овощные блюда. Вы можете готовить разнообразные салаты, рагу, запеканки и пюре из стеблей и корня сельдерея, при этом вкусные блюда не дадут почувствовать дискомфорт и скованность при поддерживании данного режима.

Что касается главного блюда рациона – сельдереевого супа, в интернете вы можете найти множество вариаций его приготовления. Однако это вовсе не означает, что все они подойдут для диетического питания. Важно научится правильно и грамотно готовить суп, четко придерживаясь пропорций, указанных в рецепте, ведь именно от этого будет зависеть ваша успешность на пути к стройной фигуре.

Отзывы

Дарья, 33 года: Одно из самых любимых моих блюд это суп «Волшебный». Люблю готовить овощные супы, потому, что они не содержат вредной жирной ушки. Сельдерей – важный продукт на моем столе, так как содержит большое количество полезных веществ, а суп из него, способствует похудению.

Ольга, 32 года: Всем тем, кто хочет похудеть или просто улучшить свое здоровье, советую добавить свой рацион питания подобные супы. Во-первых, подобное блюдо легко готовится, а продукты для него стоят недорого. Лично мой любимый рецепт это: 0.5 кг помидор, 200 г капусты, 5 стеблей сельдерея, 2 литры воды и 400 г лука. Подобные блюда позволяют худеть без насилия над организмом. Мой результат – минус 3 кг за 2 недели.

Света, 23 года: Знаю, что правильное питание включает в себя в основном употребление каш, но иногда так хочется чего-то горяченького и жиденького. Суп из сельдерея меня всегда спасает! Он позволяет не только продолжать правильно питаться и улучшать свое здоровье, но и побаловать себя вкусненьким. Рекомендую подобные блюда тем, кому надоела гречка и рис.

Источник: https://pohudet.guru/produkty/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya/

10 вкусных супов с сельдереем

Суп из сельдерея
feastingathome.

com

  • 1 луковица;
  • 2–3 картофелины;
  • 1 крупный корень сельдерея;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 г шпината или петрушки;
  • 2–3 веточки зелёного сельдерея;
  • 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
  • 700 мл куриного или овощного бульона из кубика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 200 мл сливок;
  • кунжут или другие семена для подачи — по желанию.

Лук, картошку и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Петрушку или шпинат нарубите.

Веточки сельдерея обжарьте в чайной ложке масла 15–20 секунд. Отложите остывать.

В кастрюле разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте в нём лук до золотистого цвета примерно 5 минут. Добавьте чеснок и оставьте на минуту-две.

Засыпьте сельдерей и картошку, залейте бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте шпинат или петрушку, с ними цвет супа станет ещё ярче.

Взбейте всё блендером до однородной массы. Введите сливки, перемешайте и вскипятите.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте листьями сельдерея. Посыпьте семечками.

Попробуйте

Источник: https://Lifehacker.ru/supy-s-seldereem-recepty/

Суп из сельдерея для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов.

Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд.

А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей – прекрасный овощ для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Очень любят его и диетологи. Основное преимущество его в том, что он обеспечивает организм энергией, при этом, не позволяя ему набрать лишний вес.

Калорийность овоща и вовсе смешная – 18 ккал на 100 грамм. Таким образом, две столовых ложки измельченного стебля и корня сельдерея будет содержать всего три килокалории, и одновременно с этим массу витаминов и других ценных компонентов.

Поэтому и суп из сельдерея для похудения используется очень активно.

При этом сельдерей способствует тому, что организм напрягается и тратит немало энергии, чтобы его усвоить. Поэтому его принято относить к знаменитым продуктам с «отрицательной» калорийностью.

Также известны следующие полезные свойства этого прекрасного овоща:

  • Диета на супе из сельдерея помогает омолодить и очистить организм. Уже на неделю будут видны Явные результаты.
  • Сельдерей помогает бороться с усталостью, поддерживает тонус организма и улучшает работоспособность.
  • Известно, что овощ помогает снять нервное напряжение, борется с тревогами и проблемами со сном.
  • Ряд активных соединений в составе помогает бороться со стрессом.

Полезны как стебли сельдерея, так и его корень. В них много магния, кальция, калия, фосфора, цинка, витаминов. Суп из корня сельдерея для похудения кроме основной цели помогает улучшить зрение, состояние кожи и волос. Также это прекрасный способ бороться с аллергическими реакциями, гастритами и рядом других проблем с пищеварением.

Сельдерей также предоставляет широкие возможности для использования в кулинарии. Корни можно запекать, а стебли употребляют и сырыми, и тушеными, и жаренными. Листья сельдерея давно используются как зелень, а семена – как приправа. И даже те, кто не худеет, могут просто добавлять его составляющие в мясные и рыбные блюда, салаты и, конечно, супы.  Ну а диета сельдереевый суп поможет избавиться от лишних килограммов быстро и без вреда для здоровья.

Еще несколько прекрасных рецептов жиросжигающих супов.

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Существует немало рецептов, как сварить суп с сельдереем для похудения. Можно выбрать любой понравившийся вариант и попробовать избавиться от лишнего веса с его помощью. Предлагаем несколько правильных рецептов сельдереевого супа  для похудения.

Суп с капустой и сельдереем

Этот рецепт супа из сельдерея для похудения наиболее распространен. Для него вам потребуются следующие  ингредиенты:

  • 400 грамм сельдерея (и стебли, и корни);
  • 500 грамм белокочанной капусты;
  • три помидора;
  • путь головок репчатого лука;
  • один сладкий перец;
  • молотый черный перец по вкусу.

Готовить этот овощной суп для похудения с сельдереем нужно так. Возьмите кастрюлю около трех литров объемом. Туда налейте воду, поставьте ее на огонь и дайте жидкости немного подогреться.

Подождите 4-5 минут, добавьте овощи, нарезанные так, как вам нравится. Теперь суп должен закипеть и кипеть в течение 10 минут.  Потом огонь нужно сделать минимальным и варить суп до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими.

Похудеть на этом супе, по мнению диетологов, можно довольно просто и эффективно.

Луковый суп с сельдереем и морковью

Также популярный суп сельдереевый для похудения, рецепт которого предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • 500 грамм сельдерея;
  • кочан капусты;
  • пара сладких перцев;
  • 5 луковиц;
  • 5 помидоров;
  • 4 моркови;
  • зелень по вкусу.

Рецепт приготовления похож на следующий. Вам также потребуется объемная кастрюля, также нужно будет нарезать зелень и овощи. Зелень добавляется в суп последней, чтобы термическое воздействие не разрушило ее полезные свойства. Если вам не принципиально похудение, можете добавить в суп один бульонный кубик.

Вместо бульонного кубика можно добавить в суп столовую ложку оливкового масла. Также вы получите замечательное блюдо, если взобьете суп в блендере. В таком виде рецепт хорошо усвоится вашим организмом.

Луковый суп-пюре с сельдереем

Многие диетологи спорят относительно того, в каком виде организм лучше усваивает пищу – как пюре или как суп. Но существует и нечто среднее, например, этот суп-пюре, который может быть одновременно и вкусным, и полезным. Рецепт супа из сельдерея для похудения требует наличия таких ингредиентов:

  • один крупный корень сельдерея;
  • 3-4 картофеля;
  • 2-3 луковицы;
  • морковь;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 100 грамм сливок;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление этого супа потребует примерно 30 минут времени. Сначала нужно измельчить и морковь, поместить их на сковороду и поставить жарить. Овощи должны стать как можно более мягкими. После того как это получилось, добавьте в смесь чеснок. Теперь пришла очередь сельдерея. Корень нужно очистить измельчить, добавить к овощам и оставить жариться.

Далее возьмите картошку, нарежьте ее на кусочки и добавьте сковороду. Теперь всю смесь нужно перемешать, добавить приготовленный раннее бульон. Вариться супчики должен в течение 10 минут.

Теперь нам нужно превратить суп в пюре. Приготовленную смесь поместите в блендер, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. В конце в пюре добавляются сливки, и масса перемешивается. Такой вкусный суп поможет вернуть фигуре красоту и стройность всего за несколько дней. Кроме того его можно использовать и вне диетического меню.

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Рецепты для похудения супа с сельдереем стеблевым могут быть совсем низкокалорийными, например, как этот супчик с брокколи. Ингредиенты для него потребуются следующие:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 300 грамм брокколи;
  • 3 штуки лука-шалот;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Сначала нужно нарезать сельдерей ломтиками, поместить его в кипящую воду (около литра). Перец режется более крупно, брокколи делятся на мелкие соцветия, и все это добавляется в воду. Затем туда же добавляем нарезанный полукольцами лук.

Огонь сделайте минимальным. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Вместе с чесноком, предварительно разбавленным, поместите их в бульон. Суп кипятите еще в течение трех минут. Добавьте соль и перец.

Выключите огонь и дайте супчику потомиться еще в течение 15 минут.

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на сельдереевом супе достаточно простая.  Ее можно придерживаться в течение 7 или 14 дней. В среднем за неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Сельдерей относится к продуктам, вызывающим газообразование в кишечнике. Потому если вы склоны к этой проблеме, вряд ли вам подойдет данный способ похудения. Альтернативой для людей с больным желудком может стать петрушка.

Диета на сельдереевом супе 7 дней предполагает то, что каждый день вы будете кушать по 1,5 литра сельдереевого супа, приготовленного по выбранному рецепту. Также в меню будут и дополнительные продукты.

Диета «Суп из сельдерея для похудения» предполагает такой рацион по дням:

  • Понедельник: суп и любые несладкие фрукты;
  • Вторник: суп, одна отварная картошка, низкокалорийные овощи.
  • Среда: суп и сырые овощи.
  • Четверг суп, литр кефира, 3 банана.
  • Пятница: суп, 300 грамм отварной курицы или говядины, 5 томатов.
  • Суббота: суп, 300 грамм курицы, овощи.
  • Воскресенье: суп, овощи, отварной рис.

Ввиду того, что рацион включает в себя овощи и мясо, придерживаться такой диеты довольно просто. Важно соблюдение питьевого режима. Пейте в день не менее 2 литров чистой воды. Также можно употреблять чаи без сахара.

Диета на 7 дней на сельдереевом супе простая и эффективная, но стоит учесть противопоказания. Так, не стоит сидеть на ней при дисбактериозе, нарушениях пищеварительного тракта, поскольку меню такого рода вызывает процессы брожения в желудке. Из побочных эффектов возможна диарея или, напротив, запоры.

Сельдереевая диета, суп в которой будет основным компонентом, может быть рассчитана и на две недели.

В этом случае меню просто повторяется еще раз. Такой вариант подойдет тем, у кого лишнего веса достаточно много. За две недели можно сбросить около 7-10. Чувство голода, как правило, сильное только в течение первых трех дней, а затем организм привыкает к такому рациону. Помимо похудения диета поможет вам улучшить обмен веществ, качественно очистить организм от шлаков и токсинов, оздоровиться.

Все это повлияет на состояние волос, кожи, которая станет чище и свежее.

Чтобы удержать полученные результаты, важно питаться правильно и после сельдереевой диеты. А этот овощ вместе с супчиками на его основе можно оставить в своем рационе, ведь блюда с сельдереем могут быть не только полезными, но и достаточно вкусным.  К тому же на его основе можно готовить самые разные кушанья, с которыми меню не покажется однообразным.

Сельдерей – это эффективно для похудения и очень полезно. Кроме всего прочего он благотворно повлияет на ваше эмоциональное самочувствие, позволит избавиться от стресса. Ну а его польза для похудения и вовсе не вызывает сомнений. Даже если вы не сидите на диетах, но не хотите набрать вес, можно использовать его стебли в качестве перекусов. Поправиться от такой закуски нереально, а вот польза огромна.

Источник: https://www.fitnessera.ru/chudo-sup.html

Суп из сельдерея: рецепты

18 дек. 2016 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Врачи и ученые установили, что сельдерей в суп нужно добавлять для вкуса и пользы. В растении содержится большое количество витамина С, оно обладает мочегонным и нормализующим давление свойством, а суп из него будет полезен больным с гипертонией, проблемами иммунитета. Важно знать, как приготовить блюдо, чтобы сохранить всю ценность продукта.

Рецепты супа из сельдерея

Прежде чем искать рецепт супа с сельдереем, нужно узнать, как правильно приготовить растение и с чем сочетать. Нелишне будет узнать, сколько варить сельдерей в супе, потому что молодое растение должно сохранить всю витаминную пользу после термической обработки. На прилавках магазина можно увидеть 3 части сельдерея: корни, стебли и листья:

  1. корни используют в качестве приправы и варки бульона для овощного супа;
  2. стебли кладут в качестве зеленой заправки;
  3. сушеными или свежими листьями украшают уже готовый суп.

При покупке корня нужно по нему постучать. Хороший продукт имеет глухой звук, при звонком корень внутри окажется полым. Сочные молодые стебли должны быть блестящими и ярко-зелеными: если цвет темный, то зелень будет жестковата.

Не стоит покупать желтоватый стебель с темными прожилками. С другими кореньями хорошо использовать сельдерейный в борщах, щах, а стебли – использовать для приготовления рассольников с перловкой. Если соединить корень, стебли и другие перетертые овощи, то получится суп-пюре.

Все блюда из растения получаются диетическими. 

Отлично есть сельдерейные супы в качестве первого блюда в жару, когда хочется освежиться, но при этом подкрепиться. Стебли варятся всего 2 минуты, так что готовка пройдет быстро. Суп можно варить на мясном, курином, овощном бульоне. Хорошо сочетается с растением капуста брокколи, белокочанная, фасоль, помидоры и другие овощи. Для сытности в бульон добавляют крупы – рис, киноа, перловку, а для пикантности – различные приправы.

Суп из сельдерея для похудения

Низкой калорийностью обладает сельдереевый суп для похудения, который содержит всего 11-13 калорий на 100 мл. За счет этого блюдо советуют есть во время разгрузочных дней или диеты, чтобы сбросить вес. Употребляя 3 дня только постный и легкий суп из сельдерея, по отзывам можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю – до 9. Готовить суп для диеты легко, ведь нужно только нарезать компоненты и поставить их варить без соли, а из приправ допустим только черный перец и карри.

Ингредиенты:

  • лук – 6 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • капуста – полкило;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • сельдерей – пучок.

Способ приготовления:

  1. Лук нашинковать полукольцами. Помидор порезать кубиками, капусту – полосками, сладкий перец – ломтиками, сельдерей – колечками.
  2. Залить все ингредиенты холодной водой, поставить на огонь.
  3. Варить 15-20 минут, не допуская превращения в пюре.

Суп-пюре

Вкусный, легкий и полезный получается суп-пюре из сельдерея, который легко усваивается организмом, насыщает и согревает. Супчик можно варить на рыбном или курином бульоне, томить овощи на сливочном или в смеси с оливковым маслом в мультиварке. Более диетический вариант предполагает отсутствие обжарки. Хорошо подавать суп-пюре с зеленью, приготовленным на сковороде беконом, гренками или сухариками. Отзывы о блюде – самые положительные.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 0,6 кг;
  • сливочное масло –3 ст. л.;
  • лук-порей – 3 стебля;
  • картофель – 1 шт.;
  • бульон – 1,2 л;
  • сливки – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко порезать, в сотейнике разогреть масло, обжарить 6 минут, пока лук не станет мягким.
  2. Картошку и сельдерейный корень порезать кубиками, добавить в сотейник.
  3. Влить бульон, вскипятить, огонь ослабить, закрыть крышкой, томить треть часа, пока овощи не станут мягкими.
  4. Блендером взбить суп до состояния крема, приправить солью и перцем по вкусу, влить сливки.
  5. Еще раз взбить, разлить по тарелкам, украсить сырной посыпкой.

Суп из сельдерея стеблевого

Вкусным и невероятно полезным является суп из стеблей сельдерея, которые богаты витаминами, повышающими иммунитет. Готовить блюдо можно с основой из куриного бульона, чтобы оно стало сытнее. Если же заменить мясную основу на овощи, то получится легкий диетический супчик. Подавать можно со сметаной, зеленью, в центре блюда разместить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – чайная ложка;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • фарш – полкило;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • стебли сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – ½ шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень кинзы – пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой. Сварить бульон с любыми ароматными кореньями.
  2. Сформировать из фарша, яйца и муки небольшие фрикадельки, слегка обжарить.
  3. Лук нашинковать, остальные овощи мелко порезать.
  4. Обжарить на сливочном масле лук, всыпать оставшиеся овощи, кроме кабачка, тушить 10 минут на медленном огне. Приправить перцем, лимонным соком, кинзой.
  5. Бульон процедить, заложить зажарку, вскипятить, положить кабачок. Посолить, варить 15 минут, заложить фрикадельки, варить еще 5 минут.

Из корня сельдерея

Сварить ароматный суп из корня сельдерея легко, если следовать советам. Можно приготовить сытный рассольник с перловкой, пшенкой или овсянкой, приправить его сушеными или свежими грибными кусочками. Получившееся блюдо не подойдет для диеты, но согреет, насытит и даст много пользы. Хорошо подавать его со сметаной, приправлять мелко нарезанной петрушкой. Для разнообразия можно попробовать приправить томатной пастой.

Ингредиенты:

  • капуста – 200 грамм;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • корень петрушки – 2 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огуречный рассол – половина стакана;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Корни, луковицу, морковь порезать соломкой, обжарить на масле.
  2. С огурцов снять кожицу, разрезать на 4 части, очистить от семян, измельчить.
  3. Огурцы припустить в небольшой кастрюле на половине стакана мясного бульона, пока они не станут мягкими.
  4. Картошку порезать брусочками, капусту нашинковать, опустить в кипящий бульон вместе с огуречной кожурой. Варить до готовности картошки.
  5. Заложить зажарку, огурцы, варить 5 минут, приправить лавровым листом, солью, перцем, варить еще 4 минуты.
  6. Влить рассол, подержать минуту, выключить огонь.

Овощной

Самым простым в приготовлении считается овощной суп с сельдереем. Это рецепт из чешской кухни необычен тем, что при подаче блюдо приправляют сливочным маслом, что делает его наваристее, ароматнее и вкуснее. Экспериментировать можно с любыми овощами, добавлять их по своим предпочтениям. Можно добавить туда фасоль, бобы, помидоры, цветную капусту или брокколи.

Ингредиенты:

  • бульон – 3 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук-порей – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • корень сельдерея – ½ шт.;
  • сливочное масло – чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Отдельно отварить измельченные коренья, в кипящий бульон заложить картофельные кубики.
  2. Сделать зажарку из нашинкованного лука и тертой моркови.
  3. Варить до полуготовности картошки, прибавить порезанный тонкими ломтиками лук-порей, коренья, варить до готовности.

Куриный­

Золотистым цветом отличается суп из куриной грудки с сельдереем, приготовленный с ароматными травами и заправленный вермишелью. Вместо макаронных изделий можно взять любую другую заправку – булгур, киноа, рис, фасоль – все зависит от предпочтений и отзывов. Лучше брать грудку курицы на кости, чтобы сварить из нее бульон, убрать кости и заложить в готовое блюдо.

Ингредиенты:

  • грудка курицы – 0,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – стебель;
  • вермишель – 50 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Курицу промыть, залить холодной водой, варить 10 минут, снимать пену. Посолить.
  2. Достать мясо, снять кожу, убрать кости, разорвать на мелкие кусочки.
  3. Картошку и сельдерей порезать ломтиками, заложить в бульон, варить..
  4. Сделать зажарку из нашинкованного лука, тертой морковь, растительного масла и специй.
  5. Соединить все ингредиенты в супе, варить до готовности картофеля.
  6. Подавать с зеленью.

Тыквенный

Ярким цветом и густой консистенцией обладает суп из тыквы с сельдереем, приготовленный по вегетарианскому рецепту. Особый вкус ему придают использованные специи – это может быть специально собранная смесь или любые другие приправы, добавленные по вкусу. Для сохранения пользы и витаминов тыквы ее рекомендовано пассеровать с добавлением жирных сливок.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • картофель – 2 шт.;
  • мякоть тыквы – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • черешковый сельдерей – 2 стебля;
  • тертый имбирь – чайная ложка;
  • смесь перцев – щепотка;
  • сушеные листья сельдерея – столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Вскипятить воду, положить в нее картофельные кубики.
  2. Тыкву порезать ломтиками, пассеровать на масле с добавлением небольшого количества сливок, положить к картошке.
  3. Черешки сельдерея порезать вдоль на 4 части, потом поперек на среднего размера кусочки, всыпать в бульон.
  4. Морковь крупно потереть, разогреть на сковороде масло со специями, обжарить морковь и имбирь в течение 2 минут на среднем огне, выложить в бульон.
  5. Варить 6 минут, за минуту до готовности вложить специи, посолить.

Узнайте больше рецептов блюд из сельдерея для похудения.

Жиросжигающий суп для похудения. Рецепт

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! для сайта Cackle

Источник: https://sovets.net/8447-sup-iz-seldereya.html

Сколько варить суп из сельдерея?

Время приготовления супа из сельдерея зависит от выбранной рецептуры. Например, супер-суп из сельдерея является быстрым, на его приготовление уйдёт всего лишь 45 минут.

ПродуктыНа кастрюлю 4 литраСельдерей — 400 граммБолгарский перец — 2 крупныхКапуста белокочанная — 1 килограммМорковь — 3 штукиРепчатый лук — 6 среднихЧеснок — 3 зубцаИмбирь — 1 чайная ложкаКарри — 1 столовая ложкаКориандр — 1 чайная ложкаУкроп — половина пучкаРастительное масло — 3 столовых ложки

Как варить лёгкий суп из сельдерея.

1. 6 голов репчатого лука очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Разогреть сковородку, налить на неё растительное масло, выложить лук и жарить его в течение 7 минут на среднем огне без крышки при регулярном помешивании.3. Посыпать жареный лук 1 столовой ложкой карри и тмина.4. Чеснок очистить от кожицы, мелко нарубить, добавить в зажарку и перемешать.5. Тушить овощи 3 минуты под крышкой на небольшом огне.6. Выложить в кастрюлю зажарку, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. 7. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, выложить в суп.8. Капусту нашинковать и выложить в суп.9. Болгарский перец помыть, вырезать семена и плодоножку, тонко нашинковать и выложить в суп.10. Сельдерей помыть и не тонко нарезать, выложить в суп.11. Добавить приправ — имбирь и кориандр.11. Варить суп 10 минут под крышкой.12. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.Подавать суп из сельдерея, посыпав рубленным укропом.

Как варить суп из сельдерея с фасолью

Продукты
На кастрюлю 2 литраСельдерей — 250 граммРепчатый лук — 1 крупная головаОвощной бульон — 1 литрПлавленный сыр — 200 граммРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаЧёрный перец молотый — 1 чайная ложка

Как варить суп из сельдерея с сырками

1. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарубить.2. Сельдерей помыть, обсушить и не крупно нарезать.3. Пустую кастрюлю поставить на средний огонь и разогреть в течение 3 минут, налить масло и выложить лук.4. Выложить в кастрюлю лук, обжарить его в течение 5 минут при постоянном помешивании.5. Выложить на сковородку нарезанный сельдерей и перемешать его с луком.6. накрыть кастрюлю крышкой, тушить лук с сельдереем в течение 10 минут.7. Плавленный сыр положить в морозилку на 10 минут (чтобы не размазывался при натирании), затем натереть на крупной тёрке. 8. Залить овощи бульоном, довести суп до кипения и добавить сыр.9. Посолить и поперчить суп, попробовать на вкус (осторожно! плавленный сыр может быть довольно солёным).10. Варить суп под крышкой в течение 15 минут, затем настоять в течение 10 минут.

Сельдереевый суп с курицей

Продукты
На 3-литровую кастрюлюСельдерей — 200 граммКуриные бёдра или ножки — 400 граммРепчатый лук — 1 штукаМорковь — 1 штукаПетрушка и укроп — по половине пучкаРастительное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 столовая ложкаРастительное масло — 2 столовых ложки

Как варить суп с сельдереем и курицей

1. Курицу помыть и выложить в кастрюлю.2. Залить птицу 1 литром воды и поставить кастрюлю на огонь.3. Когда вода закипит, добавить соль и перец.4. Варить бульон для супа полчаса.5. Выложить курицу из бульона с помощью шумовки, чуть остудить и отделить мясо от костей.6. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю, вернуть мясо в бульон.7. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.8. Выложить зажарку в суп, добавить не крупно нарезанный сельдерей и варить суп 10 минут. 9. Петрушку и укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.10. Посыпать суп зеленью, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Подавать суп из сельдерея и курицы со сметаной.

Суп с сельдереем и креветками

Продукты
На 2 литраСельдерей — 200 граммКреветки тигровые большие — 10 штукЗелёный горошек консервированный — 200 граммМолоко — полстаканаСвежее молоко – полстаканаСвежий базилик — несколько веточекКинза — половина пучкаОливковое масло — 2 столовых ложкиСоль — 1 чайная ложкаПерец — половина чайной ложки

Как варить суп с сельдереем и креветками1. Помыть и обсушить сельдерей, нарезать не крупно.

2. В кастрюлю влить оливковое масло и поставить на огонь.3. Когда масло разогреется, выложить в него сельдерей.4. Обжаривать сельдерей при постоянном помешивании в течение 5 минут на тихом огне.5. Вскрыть банку с горошком, слить сок, горошек выложить в кастрюлю.6. Базилик и кинзу помыть, обсушить и мелко нарезать; добавить в кастрюлю.7. Влить в кастрюлю молоко и перемешать.8. Добавить в суп соль и перец, перемешать и измельчить суп с помощью блендера.9. Отдельно сварить тигровые креветки. Подавать суп с сельдереем, выложив в центр каждой порции по 2-3 креветки.

Источник: https://www.timeboil.ru/sup/soup_of_celery/

Суп из стеблевого сельдерея — самые вкусные рецепты полезного блюда

Суп из стеблевого сельдерея в любом исполнении получается невероятно полезным, пикантным на вкус и удивительно ароматным. Предельная простота каждого рецепта позволит приготовить блюдо легко и непринужденно, как только возникнет желание насладиться многочисленными достоинствами горячего.

Как приготовить суп из сельдерея?

Суп с сельдереем стеблевым, рецепты которого можно найти среди предложенных ниже вариаций, сможет сварить любой желающий. Правильные рекомендации помогут справиться с задачей и в лучшем виде оформить полезную обеденную трапезу.

  1. Суп из сельдерея стеблевого можно сварить на любом бульоне или воде, дополнив состав традиционно картофелем и луково-морковной поджаркой или используя более изысканные миксы.
  2. Густоту горячего регулируют, добавляя больше или меньше воды.
  3. Для насыщенности вкуса стебли сельдерея можно обжарить вместе с другими компонентами на масле, а затем добавить в суп.

Овощной суп с сельдереем — рецепт

Как и любая овощная композиция, вкусный суп из листьев сельдерея и его стеблей, сваренный с картофелем и томатами станет незаменимым для здорового питания и диетического меню. Польза такой трапезы очевидна и в дополнительной рекламе не нуждается. Кроме того горячее в подобном исполнении элементарно и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • сельдерей (стебли и листья) — 1 пучок;
  • картофель — 4−5 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • масло — 2 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. Картофель вместе с сельдереем заливают водой и варят 10 минут.
  2. Пассеруют на масле лук с морковью, добавляют томаты, протушивают, выкладывают к овощам, приправляют и дают прокипеть 5−10 минут.
  3. Подают овощной суп с сельдереем, дополнив зеленью.

Суп-пюре из сельдерея

Не менее вкусным получится суп-пюре из стеблевого сельдерея. Порадует не только внушительный перечень питательных и ценных свойств блюда, но и удивительный приятный нежный его вкус. Сварить горячее можно на мясном, овощном бульоне или воде по желанию дополнив его картофелем, ароматными травами и желаемыми специями.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 30 г;
  • бульон — 1 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец, приправы, зелень.

Приготовление

  1. На масле обжаривают лук, морковь и сельдерей.
  2. Перекладывают овощи в кастрюлю с бульоном, варят 10 минут.
  3. Измельчают компоненты блендером, водят тонкой струйкой взбитое яйцо, помешивая, бросают чеснок, приправляют горячее, проваривают 5 минут.
  4. Вкусный суп из сельдерея подают с зеленью, дополнив по желанию гренками.

Суп-пюре из сельдерея со сливками

Еще один вариант пюрированного горячего — крем-суп из сельдерея со сливками. Базовые овощные составляющие можно обжарить на масле прямо в кастрюле, взяв посудину с толстым дном. Измельченные овощи дополняют в конце варки сливками и по желанию плавленным сыром, который сделает вкус горячего насыщенным.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 5 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 60 г;
  • бульон — 1 л;
  • сливки — 1 стакан;
  • плавленный сыр — 150 г;
  • базилик — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле сельдерей, лук и морковь, вливают горячий бульон, бросают лавр, чеснок и базилик, варят содержимое 20 минут.
  2. Извлекают лавровый лист, пробивают содержимое блендером, добавляют сливки и плавленный сыр.
  3. Прогревают суп-пюре из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Куриный суп с сельдереем

Более сытным и наваристым получится суп с сельдереем и курицей. Рецепт не содержит картофеля, однако не возбраняется нарушить технологию и дополнить горячее картофельными кубиками за 15 минут до конца варки. Время варки бульона может варьироваться в зависимости от качества курятины — домашняя птица варится дольше магазинной

Ингредиенты:

  • курятина — 0,7 кг;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • масло — 50 г;
  • лапша или вермишель — 1 горсть;
  • приправы, сушеные травы, лавр — по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают курятину в воде до готовности, отделяют мякоть от костей, измельчают.
  2. В кипящий бульон закладывают спассерованный на масле сельдерей и лук с морковью.
  3. Бросают в емкость и лапшу, приправляют содержимое по вкусу, проваривают до готовности составляющих и подают, приправив зеленью.

Томатный суп с сельдереем — рецепт

Томатный суп с сельдереем станет прекрасным летним первым блюдом для подачи на обед в жару. Готовится легкое освежающее яство исключительно из свежих овощей и подается в охлажденном виде. Такая кулинарная композиция качественно насытит организм витаминами и необходимыми элементами, не навредив фигуре.

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея — 1−2 шт.;
  • болгарский перец, лук и чесночные зубки — по 2 шт.;
  • огурцы — 3 шт.;
  • помидоры — 4−5 шт.;
  • томатный сок — 0,5 л;
  • чили — по вкусу;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • листья сельдерея для подачи.

Приготовление

  1. Луковицы очищают и выдерживают в кипятке пару минут.
  2. Остальные овощи и лук помещают в емкость блендера и измельчают до мелкой крошки.
  3. Вливают томатный сок, приправляют содержимое солью и сахаром, еще раз взбивают, охлаждают и подают, украсив листьями сельдерея.

Рыбный суп с сельдереем

Суп из сельдерея, рецепт которого вы узнаете далее, готовится на рыбном бульоне, удается невероятно наваристым. Для реализации идеи можно взять филе или стейки любой рыбы, нарезав ее ломтиками и отварив до готовности. Полученный отвар используют в качестве основы для оформления горячего, которое дополняют перед подачей рыбным филе.

Ингредиенты:

  • рыба — 0,5 кг;
  • стебли сельдерея — 4 шт.;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • петрушка, кинза, зелень сельдерея — по 2 веточки;
  • масло — 40 мл;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Отваривают рыбу, извлекают из бульона, избавляют от костей.
  2. В кастрюлю закладывают спассерованный на масле лук с морковью и сельдереем, варят 10 минут.
  3. Приправляют суп рыбный из сельдерея стеблевого солью, перцем, специями, добавляют рубленую зелень и кусочки рыбы.

Суп-пюре из тыквы с сельдереем — рецепт

Оригинальным, необычным, но удивительно вкусным получится тыквенный суп-пюре с сельдереем, если его приготовить по следующему предложенному рецепту. Входящие в состав блюда сыр и овощи гармонично дополняют друг друга, создавая сбалансированную и чрезвычайно полезную кулинарную композицию.

Ингредиенты:

  • тыква — 700 г;
  • картофель — 400 г;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей, морковь, болгарский перец, помидор — по 1 шт.;
  • корень имбиря — по вкусу;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. В кипящую воду добавляют картофель, имбирь.
  2. На масле обжаривают порей с морковью, добавляют сельдерей, тыкву, перец, помидор, протушивают 15 минут.
  3. Закладывают овощную массу в кастрюлю, варят до готовности, пробивают блендером, приправляют.
  4. Вводят в суп сыр.

Пряный суп с сельдереем — рецепт

Пряный суп с сельдереем не только порадует вкусовые рецепторы отменными лакомыми нотами. Регулярное употребление такого кушанья благотворно скажется на фигуре, улучшит обменные процессы и очистит организм от шлаков. При подаче блюдо можно дополнить соевым соусом, что только усовершенствует его характеристики.

Ингредиенты:

  • капуста — 1 кочан;
  • корень сельдерея — 0,5 шт.;
  • болгарский перец и морковь — по 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 5−7 шт.;
  • лук белый — 5 шт.;
  • укроп и петрушка — 1 пучок;
  • чеснок — 4 зубка;
  • паста томатная — 100 г;
  • лавр — 2 шт.;
  • соль, перец, пряности, масло.

Приготовление

  1. В кастрюле соединяют стебли и корень сельдерея, 4 луковицы, болгарский перец, морковь, заливают все водой и проваривают 15 минут.
  2. Через 5 минут варки добавляют капусту и спассерованнуюс томатом луковицу.
  3. Закладывают зелень, лавр, чеснок, пряности, проваривают суп из сельдерея стеблевого 5 минут и подают.

Кокосовый суп с луком и сельдереем — рецепт

Вкусным и изысканным получается кокосовый суп с луком и сельдереем. Если есть желание удивить домочадцев необычным оригинальным яством за обедом, то такое горячее справится с задачей в лучшем виде. Порадует также и незатейливое быстрое оформление лакомства — уже через полчаса блюдо будет готово к подаче.

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.;
  • стебли сельдерея — 3−4 шт.;
  • лук порей — 1 шт.;
  • вода — 0,5 л;
  • молоко кокосовое — 1 стакан;
  • карри — 1 ч. ложка;
  • имбирный корень — 20 г;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Нарезанный порей отправляют с морковью и сельдереем в кастрюлю с разогретым маслом, добавляют немного воды и протушивают до мягкости.
  2. Вливают остальную воду, молоко, проваривают пару минут.
  3. Добавляют имбирь, лимонный сок, карри, солят блюдо, перчат, прогревают еще 2 минуты.

Источник: https://omj.ru/cookery/sup-iz-steblevogo-seldereya-samye-vkusnye-retsepty-poleznogo-blyuda

Сельдерейный суп для похудения

О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.

Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю — до 9 кг!

Диета для похудения на сельдерейном супе

Разработана целая диета на сельдереевом супе. Желающим похудеть нужно каждый день в течение недели есть чудо-суп в неограниченном количестве. Помимо основного блюда, в меню должны присутствовать и другие продукты: вареные или сырые овощи, напитки, говядина или телятина, обезжиренное молоко, некоторые фрукты, зелень и т. д. Из рациона исключаются: хлеб, масло или любые жиры, а также алкоголь, газированные напитки и сладости.

«Правильный» суп из сельдерея

Как же приготовить сельдерейный суп для похудения? Правильный рецепт включает в себя только сельдерей, капусту, лук, помидоры и болгарский перец. Все компоненты нарезаются и варятся до готовности.

В оригинальной версии соль не добавляется, а из приправ разрешается использовать только черный перец и карри.

Но, как показывает практика, для человека «неподготовленного» да и без особой любви к своеобразному вкусу сельдерея есть суп без соли невозможно, поэтому разрешается ее добавление в ограниченном количестве.

Ингредиенты

  • белокочанная капуста 500 г
  • черешковый сельдерей 250 г
  • репчатый лук 6 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • вода 2 л
  • соль и специи по вкусу

Как приготовить сельдерейный суп для похудения

  1. Капусту шинкую ножом. Понадобится примерно половина среднего кочана, вес 400-500 г.
  2. Сельдерей (стебли) нарезаю небольшими кусочками. Понадобится 3-4 черешка. Вообще нарезка для этого супа должна быть не слишком грубой, чтобы овощи быстрее сварились и сохранили максимум витаминов.
  3. Репчатый лук нарезаю полукольцами. В оригинальном рецепте требуется большое количество лука — 5-6 штук среднего размера.

    Именно поэтому сельдерейный суп еще часто называют луковым.

  4. Болгарский перец очищаю от семенной коробки и нарезаю кубиком. Зимой, когда рынок предлагает овощи не лучше качества и по космическим ценам, можно использовать замороженный перец.
  5. Помидоры также измельчаю небольшими кусочками. При желании томаты можно очистить от кожицы, ошпарив кипятком, или оставить, как есть.
  6. Нарезку отправляю в кастрюлю (объем 3 л) и заливаю холодной водой.

    Ставлю на сильный огонь и довожу до кипения. Добавляю соль и специи по вкусу.

  7. Варю 15 минут, при слабом кипении. Можно готовить и дольше, но все же желательно, чтобы овощи оставались чуточку хрустящими, непереваренными.

Аромат у супа особенный, сельдерейный, к нему нужно привыкнуть. Подавать можно сразу после приготовления.

Если не нравятся кусочки вареных овощей, можно перебить блендером — получится сельдерейный суп-пюре (варить тогда чуть дольше, до мягкости капусты).

Суп из сельдерея для похудения можно подавать сразу после приготовления. Он обещает быстрый результат и абсолютно безопасен для здоровья. Худейте на здоровье!

Источник: https://webpudding.ru/selderejnyj-sup-dlya-pohudeniya/

Сельдереевый суп для похудения: рецепты, отзывы и результаты

Каждая женщина стремится к самосовершенствованию, хочет выглядеть лучше, красивее, ухоженнее. Красивая и стройная фигура – вот о чем мечтают девушки.

Многие считают — для того чтобы избавиться от лишнего веса нужно сидеть на строгих диетах, жестко ограничивать свой рацион. Но сейчас существуют методики, которые позволяют сбросить килограммы и не наносят вреда организму. Нужно лишь грамотно составить рацион.

Одним из вариантов такого диетического питания является — суп из сельдерея для похудения.

Польза сельдерея для похудения

Сельдерей – растение, которое богато микроэлементами, аминокислотами и витаминами. В пищу можно употреблять и листья, и белый корнеплод. С ним готовят разнообразные блюда, сельдерей тушат, запекают, варят. Очень хорош он для похудения, используется сторонниками правильного питания. Существует специальная сельдереевая диета, а рецепты с этим растением входят в популярную детокс – программу.

Сельдерей используют для снижения веса, потому что:

  • у него низкая калорийность;
  • ускоряет обмен веществ;
  • легко и быстро насыщает организм;
  • нормализует водно – солевой баланс.

В продукте содержится клетчатка в большом количестве. За счет этого при употреблении сельдерея быстро наступает насыщение, чувство голода отступает. Идеально подходит для тех, кто хочет похудеть – и есть не хочется долгое время, и минимум калорий употребляется.

Кроме того клетчатка очищает организм от шлаков и токсинов, благоприятно действует на перистальтику кишечника.

Первые блюда из сельдерея обладают мочегонным действием, помогают убрать лишнюю жидкость из организма, тем самым препятствуют появлению целлюлита, оказывают тонизирующее действие на кожу.

Как быстро уходит вес при помощи сельдерея

Если употреблять в течение трех дней блюда из сельдерея, то можно похудеть на несколько килограмм. Неделя сельдереевой диеты – минус 5-9 килограмм.  За это время организм очистится от жиров и токсинов. У некоторых девушек улучшается состояние кожи за счет внутренней очистки организма.

Рецепты супов из сельдерея

Если нужно быстро сбросить лишние килограммы, то поможет экспресс-диета. Худеть с супом из сельдерея легко. Есть его можно в любое время, как появится чувство голода и в неограниченном количестве. Не во многих диетах такое позволено. С сельдереем не нужно ограничивать себя, испытывая мучительный голод.

Такое блюдо, как сельдереевый суп для похудения имеет несколько вариантов приготовления. «Боннский» суп – один из самых популярных и эффективных.

Боннский суп рецепт:

Основные ингредиенты: корень и листья сельдерея (300 г), капуста (столько же), лук, морковь, чеснок, зеленый перец (100 г), томатное пюре (один стакан), оливковое масло (две столовые ложки), зелень и лавровый лист.

Приготовление: все овощи, кроме чеснока и лука нарезать, как вам удобно. После этого взять кастрюлю объемом в 4 л, сложить туда овощи, залить водой и варить примерно 45-50 минут. Луковицу мелко нарезать, потом обжарить на оливковом масле, после того, как лук станет золотистым – добавить стакан томатного пюре. Протушить лук и томат, отключить и добавить смесь в кастрюлю с овощами. В конце добавить чеснока, зелени и лаврового листа по вкусу и варить еще в течение 5 минут.

Внимание! Этот вкусный суп из сельдерея не требует добавления соли. Если вкус не понравится, можно добавить в него соевого соуса.

«Бонский» суп можно употреблять не более трех дней, он идеально подходит для кратковременной диеты. Используя этот рецепт, можно устроить разгрузочные дни, после чего нужно перейти на другое диетическое питание.

Для приготовления супа – пюре может использоваться как верхняя часть растения, так и нижняя. Оба рецепта достаточно просты в приготовлении и способствуют похудению.

Из корня

Суп из корня сельдерея чуть более калорийный, но такой же полезный. К тому же он нравится и мужчинам.

Основные ингредиенты: один корень сельдерея, картофель (4 шт.), луковица, готовый разбавленный или некрепкий куриный бульон (2 литра), лавровый лист, чеснок и зелень.

Приготовление: лук с чесноком мелко нарезать и обжарить на масле. К нему же добавить нарезанный корень сельдерея, добавить немного воды и тушить на сковороде с закрытой крышкой около 5-10 минут.

В готовый бульон добавить картофель и сельдерей с луком. Варить до готовности картофеля, в конце добавить лавровый лист и специи. После того, как суп будет готов, лавровый лист из кастрюли необходимо вытащить. Взять блендер и измельчить суп до состояния пюре.

Суп – пюре из сельдерея корневого готов!

Из стебля

Основные ингредиенты: стебли сельдерея (4 шт.), лук и морковь, готовый разбавленный или некрепкий бульон (1 литр), оливковое масло 30 грамм, сухарики из белого хлеба, лавровый лист.

Приготовление: нарезать лук и сельдерей, морковь потереть на терке. Лук обжарить, потом добавить сельдерей и через 4 минуты морковь.

В кастрюлю налить готовый бульон, добавить туда содержимое сковороды и варить около получаса, за несколько минут до приготовления кинуть лавровый лист. После выключения супа лист необходимо вынуть. Суп измельчить блендером, чтобы получилось пюре.

После этого добавить гренки из белого хлеба и зелень. Суп из сельдерея стеблевого готов к употреблению.

Внимание!

Бульон для приготовления таких супов ни в коем случае не должен быть жирным и наваристым! За основу нужно брать только слабый отвар, и то, он скорее для вкуса. Если вы хотите похудеть как можно быстрее, бульон следует полностью заменить водой. 

С томатным соком

Очень вкусный суп из сельдерея получается с добавлением капусты и томатного сока. Капуста тоже содержит клетчатку и помогает ускорить работу кишечника. Вот его рецепт:

Ингредиенты:  небольшой кочан капусты, сельдерей (корень, около 200 грамм), зеленый перец (несколько штук), помидоры (6 шт.), томатный сок (примерно 1.5 литра), фасоль стручковая, зелень.

Приготовление:  все овощи необходимо нарезать, залить томатным соком, варить около 20 минут. Добавить зелень, после выключения дать настояться еще 10 минут.

Вот так легко и быстро готовится сельдереевый суп для похудения. К тому же он очень вкусный.

Суп с брокколи и сельдереем

Для любительниц овощей и брокколи предлагаем такой рецепт с фото:

Основные ингредиенты: стебель сельдерея (4 шт.), 300 грамм брокколи, одна морковь, луковица, оливковое масло и зелень.

Приготовление: все овощи измельчить и отварить в кастрюле, после приготовления взбить блендером до состояния пюре, добавить немного оливкового масла и зелени.

Как видите, все рецепты приготовления супов очень легкие и не занимают много времени.

Отзывы и результаты

Диетологи положительно отзываются о действии сельдерея на организм. Они подтверждают, что он действительно полезен и помогает в борьбе с лишним весом.

По отзывам диетолога, если человеку требуется срочное похудение в медицинских целях, то рекомендуется употреблять суп-пюре из стебля сельдерея.

Но длительно питаться таким способом категорически запрещено! Тем более результат виден сразу после 3-7 дневной диеты. На основе сельдерея, похудеть можно минимум на 3 килограмма за короткий промежуток времени.

Желаем вам удачи в борьбе с лишним весом!

Источник: http://nagotovili.ru/sup-iz-seldereya-dlya-poxudeniya/

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареный лосось в сухарях
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Салат из зеленого горошка, моркови и яблок

Закрыть