Салат из сыра и яблок

Салат с яблоками и сыром

Салат из сыра и яблок

В русской и вообще в славянской кухне в целом салаты с яблоками и сыром представлены в очень широком ассортименте. Это могут быть простейшие вегетарианские закуски, где сыр и яблоко являются главными ингредиентами, легкие летние блюда с морепродуктами, мясными полуфабрикатами или мясом птицы либо тяжелые мясные салаты.

Во многих сложных салатах с майонезной заливкой также встречается комбинация этих продуктов. Спелый фрукт добавляет в блюдо едва уловимую кисло-сладкую ноту, а сыр с его нейтральным вкусом служит дополнительным белковым ингредиентом, повышающим сытность блюда. Хороши они не только в сочетании друг с другом, сыр и яблоко прекрасно уживаются и с иными компонентами – мясом, дарами моря, грибами, рыбой, овощами и яйцом.

Майонезные салаты с включением кисломолочных продуктов и фруктов встречаются очень часто, в то время как о вкусных закусках с простым и доступным составом пишут значительно реже. В этой статье собраны как простые, так и малораспространенные рецепты салатов с яблоком и сыром в качестве основных ингредиентов.

Салат с корневым сельдереем

Давно известный на Западе корнеплод постепенно становится популярным и в русской кухне. Плотная и хрустящая мякоть сельдерея с легким освежающим ароматом прекрасно дополняет легкие летние салаты.

Список ингредиентов:

  • Яблоко кисло-сладкое – 300 г.
  • Изюм желтый – 30 г.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Сельдерей корневой – 100 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Сметана высшей жирности – 150 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Яблочный сок без сахара – 40 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Ошкуренное яблоко и корень сельдерея натереть на профиле для корейской соломки. Сразу залить натуральным яблочным соком без сахара (пастеризованным).
  2. Распарить и порубить желтый изюм. Измельчить лук-перо. Натереть сыр.
  3. Смешать вместе яблоко с сельдереем, зеленый лук, сыр и изюм. Залить жирной сметаной и парой ложек растительного масла.
  4. Заправить специями и солью.

Простой салат из подручных продуктов.

Список ингредиентов:

  • Сыр сулугуни или мягкий творожный – 300 г.
  • Брусника по вкусу.
  • Яблоко кисло-сладкое – 200 г.
  • Сметана (ряженка, кефир) – 150 мл.
  • Лимонный или яблочный сок без сахара – 30 мл.
  • Соль.
  • Батон для гренок.
  • Смесь сушеного лука и моркови для гренок.

Способ приготовления:

  1. Натереть яблоко, размять сыр. Смешать с любым кисломолочным продуктом. Заправить кисло-сладким соком, присыпать любыми семенами или орехами.
  2. Подать с луковыми гренками.

Куриный салат с яблоком и сыром

Мясной салат для жаркой поры года, когда хочется что-нибудь легкое и низкокалорийное.

Список ингредиентов:

  • Куриное мясо ассорти (бедро, грудка) – 300 г.
  • Лук зеленый – 30 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Яблоко сладкое – 200 г.
  • Сыр «Рикотта» — 200 г.
  • Укроп свежий – 30 г.
  • Толченый тмин.
  • Молотый перец.
  • Соль.
  • Масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Мягкий сыр «Рикотта» растереть с толченым тмином, перцем и растительным маслом. Добавить мелко изрубленного укропа и зеленого лука.
  2. Куриное мясо отварить и остудить в бульоне, добавив соли и специй по вкусу. Также филе можно обжарить. Нарезать длинной соломкой.
  3. Ошкуренное яблоко и отварное яйцо нашинковать произвольным кубиком.
  4. Соединить в салатнике отварное куриное мясо и яблоко с яйцом. Заправить густым сырным соусом.

Вегетарианский салат с авокадо

Простой, но необычный по вкусу салат с добавлением спелого авокадо.

Список ингредиентов:

  • Кунжутное семя, подсолнечник – 30 г.
  • Яблоко – 150 г.
  • Майонез «Провансаль 67 %» — 100-200 г.
  • Авокадо – 150 г.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Сыр твердый – 70 г.
  • Яйцо куриное – 2шт.
  • Яблочный уксус – 20 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Список ингредиентов:

  1. Ошкуренное яблоко и авокадо нарезать кубиком. Сразу смешать с подкислителем – яблочным уксусом либо цитрусовым соком.
  2. Отварное яйцо, красный лук и твердый сыр измельчить в маленький кубик или тонкую соломку.
  3. В глубоком салатнике смешать яйцо, яблоко, авокадо, красный лук, сыр и зелень по вкусу.
  4. Заправить майонезом и присыпать кунжутным семенем или подсолнечником.

Салат – паштет «Свекольный»

Салат представляет собой разновидность рыбной закуски со свеклой для начинки лаваша, тарталеток, вафельных трубочек, блинов и других изделий для фуршета. Вместо кусковой сельди здесь используется недорогой полуфабрикат из соленой рыбы – форшмак, порционная закуска «под семгу» из трески и красной обрези, соленый лососевый фарш и др.

Список ингредиентов:

  • Свекла мелкая отварная – 200 г.
  • Картофель отварной – 150 г.
  • Красный лук – 150 г.
  • Соленая закуска – паштет из трески и лосося – 200 г.
  • Морковь отварная – 150 г.
  • Яблоко кислое – 150 г.
  • Винный уксус – 30 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Майонез или его равная комбинация со сметаной – 150 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Соленую закуску размять вилкой с картофелем, мягким сливочным маслом и сваренным вкрутую яйцом (или пропустить через мясорубку).
  2. Яблоко и красный лук нашинковать как можно мельче и залить растительным маслом и уксусом.
  3. Отварную свеклу и сыр натереть на тонком профиле (мелкая длинная стружка).
  4. Для начинки тарталеток и других изделий все компоненты смешать в однородную массу и заправить небольшим количеством майонеза.
  5. Для порционной подачи на дно посуды уложить паштет из закуски, картофеля, масла и яйца. Сделать сетку майонеза, присыпать подкисленным яблоком и луком.
  6. Снова прослоить небольшим количеством соуса и сделать «шапку» сначала из свеклы, потом из сыра.
  7. По желанию, украсить зеленью.

Источник: https://opitanii.net/story/salat-s-yablokami-i-syrom

Салат с яблоками, вкусный праздничный салат с яблоком и сыром

Салат из сыра и яблок

Французский салат с яблоками должна уметь готовить каждая женщина.

Возможное, кого-то может напугать столь необычное сочетание майонеза, яблок и лука в одном салате, но на самом деле, салат получается просто превосходным, а такое сочетание ингредиентов придает ему нестандартный вкус. Этот салат с яблоками можно смело назвать праздничным, хотя приготовить его можно и на обычный ужин в кругу семьи. Это салат слоеный, ингредиенты накладываются по очереди, а при подаче салат просто нарезается на кусочки, такой салатик безусловно украсит ваш праздничный стол!

Набор продуктов для приготовления французского салата:

  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • луковица;
  • 150 г сыра;
  • грецкие орехи;
  • 100 г майонеза.

Пошаговая инструкция для блюда «Французский салат с яблоками»

Готовить салат с яблоками и сыром будем в большой тарелке с плоскими краями.

Лук почистить, нарезать тонкими кружочками.  Если луковица большая, то можно нарезать ее  полукольцами.

Лук равномерно раскладываем по дну тарелки. Сверху лук промазываем майонезом.

Яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Режем яйца кружочками, выкладываем точно также, как и лук, только уже поверх его. Яйца промазываем майонезом.

Яблоки моем, разрезаем на части и удаляем сердцевину. Теперь все яблоки нужно протереть на терке.

Яблочную массу выкладываем на яйца сверху, осторожно равняем по краям. Яблочную массу также смазываем майонезом.

Берем тёрку и трем сыр сверху на наш салат. Можно сыр измельчить в блендере.

Грецкие орехи предварительно измельчите и посыпьте ими салат сверху.

Теперь салату нужно настоятся.

Минимум он должен провести в холодильнике несколько часов, но рекомендуем готовить это блюдо с вечера, чтобы оно провело в холодильнике всю ночь, успело хорошо пропитаться майонезом и полностью раскрыть свой вкус. Салат и яиц, сыра и яблок готов. 

При подаче на стол салат нужно разрезать на кусочки, соответствующие одной порции, получается некое подобие торта. Если салат достаточно настоялся в холодильники, все слои хорошо скрепятся  друг  с другом, и он не развалятся при нарезке. Желаем вам приятного аппетита!

Источник: https://gold-recepty.ru/prazdnichnye-salaty/425-frantsuzskij-salat-s-yablokami

Салат с сыром и яблоками – оригинально, пикантно, изысканно

Салат из сыра и яблок

:

И сыр, и яблоки стали для нас уже вполне привычными ингредиентами салатов. Что, впрочем, неудивительно. Оба эти продукта способны чуть ли не кардинально изменить вкус любого привычного блюда, добавить ему пикантности и даже изысканности.

Кухни мира изобилуют салатами, среди которых легко найти и яблочные, и сырные.

А что, если соединить яблоко и сыр в одном салате? Что получится, если салат из яблок и сыра приготовить почти без дополнительных ингредиентов? Насколько изменится вкус известных и привычных салатов, если разнообразить их этими продуктами?

Хотите узнать ответы? Тогда вам придется проводить кулинарные изыскания и пробовать разные рецепты салата с яблоками и сыром. А чтобы не тратить время на поиски этих самых рецептов, воспользуйтесь уже готовой подборкой, которую мы вам и предлагаем.

Простой салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие среднего размера – 4 штуки;
  • Сыр твердых сортов – 250 г;
  • Лимон – 1 штука;
  • Кефир – 1 неполный стакан.

Приготовление:

Выжимаем из лимона сок. Яблочки моем, снимаем с них кожуру и вырезаем жесткую сердцевину с семечками. Нарезаем мякоть тонкими дольками (лепестками) и сбрызгиваем их соком лимона, чтобы не потемнели. Сыр измельчаем на терке или нарезаем тонкими узкими пластинками. Перекладываем яблоки и сыр в салатник, заправляем кефиром и убираем в холодильник. Подаем салат охлажденным.

Легкий салат с яблоками, сыром и маринованным луком

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Уксус столовый;
  • Майонез;
  • Лимонный сок;
  • Грецкие орехи и киви.

Приготовление:

Луковицу чистим и нарезаем тоненькими полукольцами, которые выкладываем в дуршлаг и обдаем крутым кипятком. Сразу же охлаждаем лук под проточной водой и замачиваем его в столовом или яблочном уксусе хотя бы на час (можно и дольше).

Спустя время сливаем с лука маринад, варим вкрутую два яйца для салата, даем им остыть и чистим от скорлупы. Теперь измельчаем яйца на крупной или средней терке и вкладываем их на дно салатника. Этот слой промазываем майонезом и покрываем слоем маринованного лука.

Смазываем майонезом и этот слой.

Яблоки чистим от кожуры и измельчаем на терке в крупную стружку, а затем выкладываем их третьим слоем, сбрызгиваем лимонным соком и смазываем майонезом. Последний слой салата – сырная стружка. Для украшения используем грецкие орешки и киви.

Освежающий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 штуки;
  • Сыр – 300 г;
  • Корень сельдерея – 200 г;
  • Майонез.

Приготовление:

Сыр для салата подойдет любой, главное, чтобы это был какой-то твердый сорт. Итак, нарезаем сыр маленькими брусочками или кубиками и выкладываем его в миску.

Моем и чистим от кожуры фрукты, удаляем жесткую сердцевину и нарезаем каждое яблочко кубиками или брусочками (как и сыр).

Предварительно отваренный сельдерей (варим его как обычную морковь или свеклу) нарезаем такими же кусочками, как и остальные ингредиенты. Добавляем в миску к сыру сельдерей и яблоки, перемешиваем и заправляем майонезом.

Порционный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Лимон и майонез.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоко и режем его очень тонкими длинными брусочками (соломкой). Точно так же нарезаем ветчину, а сыр трем на мелкой терке.

На ней же измельчаем чеснок (или используем для этого чеснокодавку) и смешиваем его с майонезом и соком половины лимона. Подаем салат порционно.

Выкладываем в креманку (не перемешивая, а как шарики мороженого) по горке из яблок, сыра и ветчины, а в центр нашей композиции наливаем немножко чесночного майонеза. Можно украсить салат зернами граната или свежей зеленью.

Разноцветный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Помидор свежий – 2 штуки;
  • Яблоко зеленое – 2 штуки;
  • Сыр – 100 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль и сметана.

Приготовление:

Моем яблоки и помидоры. Из яблок удаляем сердцевину, но не снимаем кожицу. Режем брусочками и яблоки, и сыр, и помидоры, а затем складываем их в салатник и перемешиваем. Сметану растираем с измельченным чесноком и заправляем салат. Вот и все! Легкий, быстрый и очень вкусный салатик готов.

Нежный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 штука;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сыр – 150 г;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Майонез.

Приготовление:

Сначала сварим вкрутую яйца, дадим им остыть и очистим от скорлупы. Луковицу, морковку и яблоко тоже почистим, а затем лук нашинкуем и обдадим кипятком. Яблоки, сыр, морковку и яйца измельчим на терке (по отдельности) и начнем собирать слоеный салат:

  • яйца,
  • лук,
  • майонез,
  • яйца,
  • майонез,
  • яблоко,
  • морковь,
  • майонез,
  • сыр.

Украшаем готовый салат на свое усмотрение.

«Мимоза» с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Банка консервированной горбуши;
  • Плавленый сырок;
  • Большое яблоко;
  • Головка репчатого лука;
  • 4 яйца;
  • 50 г сыра;
  • Майонез.

Приготовление:

Для этого варианта «Мимозы» предварительно приготовим только яйца, которые отварим вкрутую и почистим. Остальные ингредиенты можно подготавливать по ходу сборки самого салата. Итак, вынимаем из банки рыбу вместе соком и разминаем ее в кашицу. Эту кашицу укладываем на дно салатника, утрамбовываем и смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем мелко нашинкованный лук, который также промазываем майонезом. На лук выкладываем натертые на мелкой терке яичные белки, а на них кладем тоже натертый плавленый сырок. Следующим слоем должны стать натертые яблоки, смазанные майонезом, а последний слой – раскрошенные яичные желтки и сырная стружка.

Вот такой облегченный вариант известного салата «Мимоза».

Сладкий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Голландский сыр – 100 г;
  • Большое свежее яблоко;
  • Треть стакана измельченных грецких орехов;
  • Четверть стакана изюма;
  • Сметана;
  • Мед;
  • Лимонный сок.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоки, а затем нарезаем их брусочками, кубиками или ломтиками (не принципиально). Так же нарезаем и сыр. Главное, чтобы кусочки сыра и яблок были примерно одинакового размера.

Выкладываем сыр с яблоками в салатник и добавляем к ним предварительно промытый и обсушенный изюм. Для заправки смешиваем сметану (примерно половину стакана) с половиной чайной ложки меда и столовой ложкой лимонного сока.

Заправляем салат и оцениваем столь оригинальное сочетание продуктов.

Впрочем, оценить сочетании вкуса сыра и яблок в салате вам поможет любой из предложенных рецептов. Так что выбирайте, готовьте и оценивайте. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

Источник: https://JLady.ru/salads/salat-s-syrom-i-yablokami.html

Салат с яблоком, сыром и яйцом — простые и оригинальные рецепты вкусной закуски

Салат с яблоком и сыром и яйцом является закуской из разряда «на скорую руку», которую можно подать к праздничному столу или включить в повседневное меню. Гармоничное продуктовое трио можно дополнить другими компонентами, разнообразив итоговый вкус блюда.

Как приготовить салат из сыра и яиц?

Простой салат с сыром и яйцом, при наличии всех составляющих и минимального кулинарного опыта, можно приготовить всего за несколько минут.

  1. Отваренные яйца в зависимости от рецепта перетирают на терке, нарезают кубиками, соломкой или дольками.
  2. Яблоки предпочтительно использовать зеленых кисло-сладких сортов. Плоды очищают от кожуры и внутренней сердцевины с семенами, нарезают соломкой или кубиками и во избежание потемнения по желанию сбрызгивают лимонным соком.
  3. Сыр добавляют в салат в виде стружки, нарезают соломкой, кубиками.
  4. Салат с яблоком и сыром и яйцом заправляют сметаной, майонезом йогуртом или смесью на основе растительного масла.

Салат из яблок, сыра, яиц и лука

Легкий и одновременно питательный салат с яйцами, луком и сыром можно приготовить путем перемешивания составляющих в салатнике или же уложив их слоями в произвольном порядке. Последним слоем предпочтительно распределить сырную стружку, благодаря которой блюдо будет иметь более эффектный внешний вид.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Очищенные яйца, лук и яблоки нарезают некрупными кубиками или соломкой.
  2. Выкладывают компоненты слоями, промазывая каждый майонезом, приправляя солью и молотым перцем.
  3. Притрушивают закуску сырной стружкой, украшают веточками зелени.

Салат «Нежность» с яблоком, сыром и яйцом

Дополнив традиционный рецепт салата с яблоком, сыром и яйцом морковью и орехами, удастся оценить новые характеристики закуски, которые всецело отражают ее название. Нежным получается не только вкус блюда, но и его цветовая палитра. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки и морковь – по 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Лук шинкуют и заливают на несколько минут кипятком, сливают, отжимают.
  2. Перетирают на крупной терке яблоко, сыр, морковь и яйца, измельчают в блендере орехи.
  3. Смешивают составляющие в общей емкости, заправляют майонезом, посолив и поперчив при этом массу по вкусу.
  4. Выкладывают вкусный салат с яйцами и сыром в салатник, декорируют веточками зелени и подают.

Салат из курицы, яблока, сыра и яйца

Дополнив салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром отваренной курятиной, удастся повысить и без того впечатляющую питательность закуски, сделать ее насыщеннее. При варке мяса в воду можно добавить коренья моркови, петрушки, сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец и зелень, что придаст курятине пикантности и обогатит итоговый вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • куриная грудка отваренная – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Укладывают первым слоем нарезанную мелко курятину, приправив мясо солью, перцем, смесью из сметаны с майонезом и перемешав.
  2. Далее укладывают поочередно перемешанные с заправкой перетертые яблоки, сыр, желтки, а затем белки.
  3. Декорируют салат с курицей и сыром, и яйцом листиками зелени и цветочками из яиц, подают к столу

Салат с плавленным сыром, яблоком, яйцом

Необыкновенно аппетитным получается легкий салат с яблоком и плавленным сыром, и яйцом. Балансирующим вкус компонентом в данном случае является консервированная кукуруза. Для пикантности в закуску можно добавить немного предварительно запаренного в кипятке салатного лука или зубчик чеснока.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 1-2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сырок плавленный – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке сыр и очищенные яйца.
  2. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко шинкуют соломкой.
  3. Соединяют составляющие в общей емкости, добавляют кукурузу.
  4. Заправляют салат с плавленным сыром и яйцом майонезом, посолив и поперчив, подают в салатнике, украсив зеленью.

Салат с гранатом, яйцом, сыром, яблоком

Яркий вкус закуски, полученной путем исполнения следующего рецепта, поднимет аппетит и украсит любое застолье. В данном случае готовится салат с гранатом, яйцом и сыром. Кроме того состав дополнит морковь, свежее кисло-сладкое яблоко. Придаст блюду питательности отваренное и нарезанное мясо, которое зачастую заменяют колбасой.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • морковь и картофель – по 1 шт.;
  • мясо отваренное или варенка – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают и очищают мясо, картофель, морковь и яйца, после чего нарезают продукты кубиками.
  2. Шинкуют тем же манером очищенное яблоко.
  3. Укладывают компоненты слоями, дополняя каждый солью, перцем, тертым сыром, майонезом.
  4. Гранат используют для украшения и выкладывают на завершающем этапе оформления закуски последним слоем.
  5. Дают салату пропитаться немного в холодильнике.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Легкий салат из яиц, сыра и яблок, приготовленный по французскому рецепту, приобретает особенный вкус за счет добавления в состав кедровых и грецких орехов. Заправить закуску можно сметаной или натуральным йогуртом. Дополнительную пикантность придаст мелко нарубленная зелень петрушки или базилика.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • орехи кедровые и грецкие – по 100 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр – 200-300 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 250 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с измельченными в блендере грецкими орехами, петрушкой и солью.
  2. На блюдо выкладывают слой яблок, сдабривают сметанным соусом.
  3. Далее выкладывают перетертые яйца и снова соус из сметаны.
  4. Натирают морковь и чеснок, добавляют кедровые орехи, сметанную заправку, перемешивают и выкладывают следующим слоем.
  5. Посыпают салат тертым сыром, дают пропитаться и подают.

Салат с тунцом, яблоком, яйцом и сыром

Любителям кулинарных композиций с рыбой без сомнений понравится салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром. Предложенную в рецепте заправку из сметаны с майонезом можно заменить более легкой смесью из растительного масла и лимонного сока, добавив по вкусу соль, молотую перечную смесь и соус табаско.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез и сметана – по 2 ст. ложки;
  • соль, перечная смесь, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, сыр и лук, соединяют компоненты в салатнике.
  2. Добавляют тунец без сока, сметану, майонез, соль, перец, перемешивают.
  3. Охлаждают салат с тунцом, яблоком и сыром и яйцом в холодильнике пару часов и подают, украсив веточками зелени.

Салат из печени, яблока, яйца и сыра

Превосходно дополнит палитру вкуса легкого салата отваренная и нарезанная соломкой говяжья печень. Для получения более нежной текстуры продукт предварительно вымачивают около часа в молоке. Идеально проявляет себя в подобном кулинарном творении колбасный сыр, но за неимением можно добавить и продукт твердых сортов.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • печень говяжья – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр колбасный – 100 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Подготавливают и отваривают печень, нарезают тонкой соломкой или перетирают на крупной терке.
  2. Тем же манером измельчают остальные компоненты, а луковицу шинкуют кубиками.
  3. Укладывают слоями печень, лук, яблоки, яйца, сыр, подсаливая каждый и промазывая майонезом.
  4. Оставляют салат из печени с сыром и яйцом в холодильнике на пару часов и подают.

Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Насладиться отменным вкусом закуски удастся, если добавить в салат крабовые палочки, яблоко, яйцо, сыр. Можно не озадачивать себя укладкой составляющих слоями, а просто смешать их в общем салатнике и приправить по вкусу. Перья зеленого лука допускается заменять репчатым луком, запарив его предварительно кипятком.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 5 шт.;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • лук зеленый – 2-3 стебля;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза – 70 г;
  • майонез – 150 г;
  • соль, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, палочки крабовые и сыр.
  2. Добавляют нарезанный лук, кукурузу, соль, майонез, перемешивают.
  3. Перекладывают салат с яблоком и сыром и яйцом в салатник, украшают веточкой зелени и подают.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-yablokom-syrom-i-yaycom-prostye-i-originalnye-recepty-vkusnoy-zakuski

Салат с ананасом, курицей и сыром: 5 пошаговых рецептов

  1. Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении
  2. Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы
  3. Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями
  4. Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
  5. о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Из вареной курицы готовят множество разнообразных салатов. Это вкусное и нежное мясо прекрасно сочетается с овощами, грибами, орехами, сыром. Самая удачная комбинация – курица с фруктами. Особенно интересен салат из курицы и консервированного ананаса. Экзотический плод придает блюду пикантный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой.

Салат диетический. Куриная грудка содержит максимум белка и минимум жиров. Ананас включает больше 1% грубой клетчатки: он способствует пищеварению и не позволяет откладывать лишние калории про запас. Блюдо легко превратить в питательное, добавив вареный картофель или заменив вареную грудку копченым окорочком.

Изюминка салата – его разнообразие. Любой дополнительный ингредиент обогащает вкусовую гамму блюда. Хотите воздушную пикантную закуску – добавьте сыр и яйцо. Хотите насыщенный вкус – введите в рецепт жареные грибы или курицу.

Твоя Iзюминка предлагает несколько вариаций праздничного блюда. Рецепты очень просты, готовка не отнимает много времени, а салат украсит и новогодний, и будний стол.

Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении

Новогоднее блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Превратить классический вариант из курицы с ананасом в лакомое праздничное угощение, очень просто: нужно потратить несколько дополнительных минут на украшение.

Рецепт, помимо вареной грудки и консервированного ананаса, включает вареные яйца и сыр. Важный момент – сыр выбирают не нейтральный, а с ярким привлекательным вкусом. Сладким или острым – зависит от Ваших предпочтений.

Салатную массу выкладывают на блюдо и формируют конус или половину круга – кусок сыра. Со всех сторон обсыпают его тертым сыром. Для придания полного сходства с любимым продуктом будущей хозяйки года, укладывают сверху и по бокам «куска» листочки твердого сыра с дырочками. Из куриного и перепелиного яйца и кусочков сыра делают мышек.

Ингредиенты:

Для украшения:

Приготовление:

  1. Для салатика нам понадобится отварное куриное мясо. Поэтому заранее отварим грудку в подсоленной воде до полной готовности, т.е. 40 минут с момента закипания. Когда мясо остынет нарезаем его мелким кубиком и поместим в салатник.
  2. Из банки достанем кольца ананаса и нарежем кубиком, по такого же размера как мясо. Тогда салатик будет смотреться очень красиво. Отправим в салатник.
  3. Сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке. Можете их порубить ножом или помять вилкой. Добавим к остальным продуктам.
  4. Сыр трем на мелкой терке и половину этого количества отправляем в салатник, остальное оставим на украшение блюда.
  5. Выдавим через пресс зубчики чеснока и добавляем майонез. Тщательно перемешаем ингредиенты. Салат уже готов, осталось его красочно оформить для новогоднего стола.
  6. На плоское нарядное блюдо выложим салат и придадим ему треугольную  форму, напоминающую большой кусок сыра. Обсыпаем блюдо сырной крошкой. Сверху можете его выложить слайсами любого твердого сыра, а можно оставить и в таком виде.
  7. И, наконец, переходим к самому интересному украшению — созданию маленьких мышат. Для этого очистим сваренные вкрутую перепелиные яйца и срежем снизу белок, чтобы придать им устойчивость. Из сыра вырежем круглые ушки и хвостики. Сделав ножом прорези в нужных местах, вставляем ушки — формируем голову мыши. А зернышками кориандра формируем глазки с носиком.

    Можете использовать для этого также горошки черного перца.

    Таким же образом делаем большую мышку из куриного яйца.

Украшаем грызунами наше блюдо. Выглядит восхитительно! Всем отличного настроения!

Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы

Необычный вкус блюда создают дополнительные ингредиенты. Зеленый огурец придает ему свежесть, консервированная кукуруза – сытность, а зеленый лук – остроту. Завершает блюдо сыр с хорошо выраженным вкусом и сухарики.

Салат выкладывают послойно. Я предлагаю использовать не майонез, а смесь соуса со сметаной. Это сочетание нейтральное и не затмевает вкуса сыра и огурцов.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную курочку нарезаем небольшими или средними кусочками. Разложим мясо равномерным слоем в салатник. Нанесем сеточку из майонеза и сметаны, смешанных в равных пропорциях.

    Для этого можно приспособить полиэтиленовый пакет, срезав с его уголка маленькое отверстие.

  2. Следующий слой — консервированная кукуруза (без сока). Несколько зерен отложим в тарелку — на украшение. Смазываем слегка майонезом.
  3. Свежий огурец разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем соломкой. Помещаем нарезанный овощ следующим слоем в салатник. Можете его слегка подсолить и добавить три щепотки измельченного зеленого лука. Сверху покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  4. Трем на крупном полотне терки сыр. Половиной количества сырной стружки покрываем салатик. Делаем сверху майонезную сеточку, поверх которой укладываем белые сухарики.
  5. Посыпаем блюдо остальной сырной стружкой, поверх которой наносим красивую сеточку из майонеза. В завершение — украшаем блюдо зернышками кукурузы.
  6. По кругу раскладываем зеленый лучок. Все так просто, а смотрится великолепно!

Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями

Изюминка этого блюда – чернослив и грецкие орехи. Характерный вкус орешков и сладких слив с ананасом и курицей образует на редкость привлекательное сочетание. Салат укладывают послойно, и чтобы подчеркнуть пикантность вкуса, промазывают майонезом только каждый 3 слой.

Я рекомендую чередовать слои по степени сочности продукта. Слой куриного мяса комбинируют с ананасами: они сочные и без майонеза делают салатную массу мягкой. А между тертым белком и желтком лучше расположить сыр, он более жесткий и прекрасно сочетается с яйцом.

На праздничный стол блюдо можно оформить в виде ананаса. Продукты выкладывают в специальное блюдо в форме плода или просто по контуру. Ананасную чешую имитируют грецкие орешки, а листву – зеленая петрушка или салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную куриную грудку нарежем небольшими кусочками. Можно мясо разобрать на волокна руками.
  2. Чернослив режем маленькими кусочками. Если у вас не достаточно мягкий сухофрукт, поместите сушеную сливу на 5 минут в кипяток для размягчения.
  3. Кружки ананаса тоже измельчаем небольшими кусочками.
  4. Сыр превращаем на терке в крупную стружку. У вареных яиц отделяем белки с желтками и по отдельности натираем их на терке.
  5. Все готово для сборки салата. На дно красивой тарелки выкладываем первый мясной слой. На курицу выкладываем ананасы.
  6. Следующий слой из чернослива. Наносим сверху слой майонеза.
  7. Посыпаем блюдо тертым сыром и приминаем его. Покрываем сыр сначала тертым яичным белком, а затем желтком.
  8. Красиво оформляем салатик кусочками ананаса и грецкими орехами.

Получилась великолепная закуска на праздничный стол!

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Это блюдо готовить дольше. Курицу отваривают со специями, чтобы готовое мясо уже имело определенный вкус. Грибы – вешенку или шампиньоны, просушивают на сухой сковородке, добавляют сливки и жарят, пока последние не испарятся. Грибы становятся мягкими, сливочными на вкус. Маринованные огурцы слегка отжимают, чтобы салат не оказался слишком влажным.

Соус для заправки – смесь майонеза со сливками или жирной сметаны. Лук режут и маринуют.

Укладывают ингредиенты послойно. Я рекомендую использовать разъемное кольцо, чтобы сделать салатный пирог. Обратите внимание: на дно формы первым слоем кладем соус. Оформляют блюдо посыпкой из сухарей и паприки, яичным желтком, сыром. Для новогоднего стола из веточек укропа и «игрушек» из овощей формируют венок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Сначала приготовим пропитку для салата на основе майонеза. Соединим сливки с майонезом и слегка взобьем массу. Перельем в полиэтиленовый пакет и завяжем угол узлом.
  2. Порежем репчатый лук мелким кубиком и замаринуем его в столовой ложке свежевыжатого лимона. Чуть присолим его.
  3. Маринованные огурчики режем мелкой соломкой, слегка отжав из них сок. Сыр натираем на крупной или средней терке.
  4. Отварное куриное мясо нарежем маленькими кубиками.
  5. Грибы ( в данном рецепте — вешенки, но можно взять и шампиньоны) нарежем соломкой и поместим на раскаленную с растительным маслом сковороду. Обжариваем грибы до выпаривания из них жидкости. Затем нальем к ним немного сливок и посолим по вкусу.
  6. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, предварительно отделив желтки от белка.
  7. Приступаем к сборке салата. На блюдо кладем разъемную форму или кольцо и промазываем дно майонезом. Выкладываем слоями: мясо, маринованный лук и тонкий слой майонеза. Слегка приминаем слои столовой ложкой.
  8. Закрываем майонез слоем тертого сыра, на который выкладываем маринованные огурцы. Промазываем слегка майонезом.
  9. Далее распределяем по форме жареные грибы + майонез. Затем тертые яичные белки. Убираем блюдо на час-другой в холодильник для пропитки.
  10. Перед самой подачей украшаем наш салатик, аккуратно освободив его от разъемного кольца. Для украшения боков соленый крекер перебиваем в блендере в крошку и добавляем сладкую паприку для придания красивого цвета.
  11. Обсыпаем бока этой красочной смесью.
  12. Центр блюда украшаем тертыми белками. Чтобы круг получился ровным, можно вырезать из бумажного листа трафарет.
  13. По краям красиво выложим небольшие веточки свежего укропа, которые образуют венок.
  14. Из ленточек маринованного огурца и моркови сделаем красивые колокольчики.
  15. В завершение раскладываем на венок порезанные яркие дольки помидорок черри.

Получилось потрясающе красивое и очень вкусное блюдо по своему виду напоминающее рождественский торт. Очень эффектная подача к праздничному столу!

о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Вариант с копченой курицей – не для худеющих. Это вкусное и питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Для него берут копченые окорочка – с них срезают кожу, или рулет.

Источник: https://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/salati/salat-s-ananasom-kuriczej-i-syrom/

Салат с морковью, яблоком и сыром: разные рецепты

Салат с морковью, яблоком и сыром – это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме. Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим. В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.

«Французский»

Такой салат с морковью, яблоком, сыром, яйцом и луком готовится быстро, достаточно будет 15 минут. Нужно взять 2 яблока, 2 сочные моркови, 4 яйца, сваренных вкрутую, твердый сыр, лук, легкий майонез.

Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.

Вторым слоем будут натертые яблоки, дальше измельченные отварные яйца. Следующим слоем кладут натертую на мелкой терке морковь. Сверху все обильно присыпается мелко наструганным твердым сыром. Для красоты желательно положить веточку зелени сверху салата.

Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.

Сладкий салат

Для взрослых и детей в зимний период хорошим пополнением недостающих витаминов будет салат по следующему рецепту. Его полюбят сладкоежки, так как помимо основных ингредиентов (моркови, яблока, сыра), в салат входят еще и грецкие орехи, изюм и мед.

Все свежие овощи и фрукты нужно вымыть и мелко натереть на терке. Затем добавить изюм (можно его заранее ошпарить кипятком), грецкие орехи можно мелко натереть, а можно и поломать на небольшие кусочки (кто как любит). В конце добавить ложку меда и вымешать.

Салат с сыром фета

Салат с морковью, яблоком и сыром фета – вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.

Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.

После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!

Салат из яблока, моркови, сыра и майонеза

Этот салат очень быстрый в приготовлении. Нужно приготовить, кроме основных составляющих, еще и пекинскую капусту. Яблоки желательно брать некислые и разных цветов: красные и зеленые, тогда салат будет смотреться ярким и весенним.

После отваривания желтки яйца откладываются в сторону, а в салат нарезают только белки, причем тонкими полосками. Морковь берется свежая, сочная и сладкая.

Натирают ее тоже тонкими полосками овощерезкой или специальной теркой, которую используют для приготовления корейской моркови.

Сыр можно взять любой, по вкусовым предпочтениям, но лучше гармонируют составляющие с твердыми сырами. Когда все ингредиенты нарезаны на кусочки, салат нужно заправить майонезом, лучше легким. Чтобы яблоки не потемнели, их можно на отдельной тарелке перед смешиванием с остальными ингредиентами сбрызнуть лимонным соком.

Слоеный салат с курицей

Необходимо приготовить для такого салата: морковь, сыр, курицу, яблоко, яйца. Яблоко нужно выбирать зеленое и, желательно, с кислинкой. Подойдет сорт Л.П. Симиренко. Куриное филе нужно предварительно отварить и порвать руками на мелкие части.

Яйца (4 штуки) отвариваются вкрутую. Морковь можно брать как сырую, так и отварную (по желанию). Твердый сыр натирается на терке. Все ингредиенты готовятся отдельно и раскладываются по мисочкам.

Яблоко лучше нарезать перед самим приготовлением, чтобы не потемнело.

Для составления слоеного салата нужно взять большое блюдо. Чтобы нижняя часть салата не прилипала к тарелке, ее смазывают тонким слоем майонеза. Можно использовать кисточку или протереть просто дно блюда рукой.

Дальше укладываются составляющие послойно. Каждый промазывается майонезом или рисуется тюбиком майонезная сеточка.

Последовательность слоев салата снизу вверх:

  • разобранная на части грудка;
  • морковь;
  • отдельно натертые на мелкую терку яичные белки;
  • мелко нашинкованные яблоки;
  • посыпается слоем желтка;
  • последний верхний слой обильно засыпается натертым сыром.

Чтобы все части такого салата хорошо пропитались и скрепились между собой, нужно его положить хотя бы на один час в холодное место. Данный салат понравится всем гостям на празднике, так как он за счет яблока обладает небольшой кислинкой, что придает блюду приятный вкус.

В статье мы рассмотрели несколько рецептов разных витаминных салатов с морковью, яблоками, сыром и другими составляющими. Как видите, делать их несложно, ингредиенты все простые, а вкусы получаются разные.

Источник: https://FB.ru/article/371988/salat-s-morkovyu-yablokom-i-syirom-raznyie-retseptyi

Салаты с яблоками – несколько вариантов

Подробности Категория: Рецепты салатов

Рецепты салатов с яблоками, лососем и морковью, морской капустой и морковью, копченой скумбрией и яйцами, тыквой и репой, сыром пармезан и йогуртом.

Салат из яблок с сыром и сельдереем

  • 2 яблока кисло-сладких сортов;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • 10 см стебля сельдерея;
  • 2 ст. ложки ядер грецких орехов;
  • горсть листьев салата;
  • сок 1/2 лимона;
  • кайенский перец по вкусу.

Листья салата вымойте, обсушите и выложите на плоское блюдо. Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте соломкой, поместите поверх листьев. Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками. Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами. Полейте соком половинки лимона и приправьте перцем.

Салат с яблоками, хреном и сметаной

  • 2 яблока;
  • 1 ст. ложка натертого корня хрена;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • сахар;
  • соль.

Яблоки очистите, удалите сердцевину. Натрите мякоть на крупной терке, соедините с хреном, приправьте сахаром и солью. Заправьте сметаной.

Салат из яблок с сыром, орехами и зеленью

  • 2 яблока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Яблоки, зелень, орехи измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

Салат с яблоками, морковью и семечками

  • 100 г моркови;
  • 100 г яблок;
  • 30 г натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка подсолнечных семечек;
  • щепотка соли.

Сырую морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Дайте моркови постоять несколько минут, чтобы она дала сок. Очистите яблоки, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину, нарежьте их кружочками или нашинкуйте соломкой. Смешайте морковь с яблоками. Заправьте полученную смесь натуральным йогуртом и посыпьте подрумяненными семечками. Салат лучше подавать охлажденным.

Салат из яблок со свеклой и семенами граната

  • 200 г свеклы;
  • 2 яблока;
  • 2 ст. ложки натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка семян граната;
  • соль по вкусу.

Среднюю по размерам свеклу отварите в кожуре, не дав ей слишком сильно размягчиться. Затем очистите свеклу от кожуры и натрите ее на средней терке. Яблоки очистите от кожуры, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину и мелко нашинкуйте. Соедините яблоки с тертой свеклой. Перемешайте, добавив к смеси соль и йогурт. Посыпьте семенами граната.

Салат с яблоками, креветками и грецкими орехами

  • 2 зеленых яблока;
  • 100 г замороженных креветок;
  • 100 г измельченных грецких орехов;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 2-3 ст. ложки нежирной сметаны;
  • соль по вкусу.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и вырежьте сердцевину, затем нашинкуйте соломкой и сбрызните лимонным соком, разведенным в небольшом количестве воды. Креветки отварите в слегка подсоленной воде, слейте воду, очистите от панцирей.

Перемешайте с яблоками, орехами, заправьте сметаной и солью и на 30 минут поставьте в холодильник. Подавайте салат охлажденным.

Салат из яблок с хурмой и киви

  • 1/2 хурмы;
  • 1 киви;
  • 1 яблоко;
  • 1/2 банана;
  • сок 1/2 лимона;
  • щепотка молотой корицы;
  • 1/2 ст. ложки кондитерской посыпки;
  • 1/2 ч. ложки какао-порошка;
  • взбитые сливки в баллончике;
  • веточка мяты.

Хурму очистите, удалите косточки, нарежьте ломтиками. Так же нарежьте очищенное яблоко без семян и выложите вместе с хурмой кругом. Очищенные киви и банан нарежьте кубиками одинаковой величины, выложите в центр круга. Полейте соком лимона. Приправьте корицей. Сделайте зигзаги из взбитых сливок, украсьте листочками мяты и кондитерской посыпкой. Посыпьте какао-порошком.

Салат с яблоками, сыром пармезан и йогуртом

  • 400 г сыра пармезан;
  • 2 груши;
  • 2 яблока;
  • 40 мл натурального йогурта;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 4 ст. л. измельченного миндаля;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • сахар;
  • соль по вкусу

Фрукты мелко нарезать, сыр натереть на терке, все смешать, добавить миндаль. Йогурт, горчицу, лимонный сок, майонез смешать до получения однородной массы. Заправить соусом салат. Добавить сахар, посолить.

Салат из яблок с тыквой и репой

  • 300 г тыквы;
  • 1 репа;
  • 2 яблока;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 100 мл натурального йогурта

Тыкву и репу помойте, запеките до готовности в духовке и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с медом и оставьте на 35-40 минут под крышкой. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками. Добавьте яблоки к тыквенно-медовой смеси и тщательно перемешайте. Полейте натуральным йогуртом.

Салат с яблоками, копченой скумбрией и яйцами

  • 250 г копченой скумбрии;
  • 4 яйца;
  • 1 соленый огурец;
  • 100 г консервированного зеленого горошка;
  • 1 яблоко;
  • 3 ст. л. измельченного зеленого лука;
  • 150 мл майонеза;
  • зелень петрушки.

Измельчить рыбу, предварительно удалив кожу и кости. Отварить яйца, нарезать кубиками. Измельчить огурец и яблоко, добавить яйца, зеленый горошек, лук, рыбу. Заправить салат майонезом, украсить зеленью петрушки.

Салат из яблок с морской капустой и морковью

  • 150 г готовой морской капусты;
  • 1 яблоко;
  • 1 сырая морковь;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль.

Яблоко помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и сердцевину, затем нарежьте ломтиками. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Лук очистите, помойте, мелко нарежьте. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте морскую капусту, посолите и заправьте полученный салат растительным маслом.

Салат с яблоками, лососем и морковью

  • 250 г консервированного лосося;
  • 2 зеленых яблока;
  • 1 морковь;
  • листья салата;
  • сметана;
  • соль.

Лосось извлеките из банки, слейте воду. Разомните вилкой. Яблоки и морковь очистите и натрите на крупной терке. Соедините с подготовленной рыбой, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Выложите дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. Сверху поместите подготовленную смесь.

Источник: http://mireyka.ru/recepti-salatov/salaty-s-yablokami-neskolko-variantov.html

Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии

Салат сыр и грибы вареные с зелёным горошком и яйцами доставит массу вкусных ощущений. Готовят такую закуску в Эстонии. Очень сытное и вкусное блюдо, востребовано и в будни и в праздники.

Чтобы приготовить Салат сыр и грибы вареные, закупаем:

— шампиньоны свежие (250 грамм).

— яйцо куриное (3 штуки).

— сыр полутвердый (70-100 грамм).

— зелёный консервированный горошек (100-120 грамм)

— майонез столовый (100-130 миллилитров).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец чёрный молотый (по вкусу).

Отвариваем шампиньоны и куриные яйца.

— грибы промываем под холодной проточной водой.

— тщательно очищаем от приставшего мусора.

— чтобы вкус отварных грибов не изменился, варим их в эмалированной кастрюле.

— промытые и очищенные шампиньоны загружаем в эмалированную кастрюлю.

— заливаем холодной водой, чтобы грибы только покрылись жидкостью.

— извлекаем шампиньоны шумовкой из кастрюли.

— перекладываем в миску.

— а кастрюлю с водой ставим на огонь.

— дожидаемся, чтобы вода закипела.

— добавляем щепотку поваренной соли.

— опускаем в кипяток грибы.

— варим до полной готовности около пяти минут.

— готовые шампиньоны откидываем на дуршлаг.

— как только они немного остыли, режем дольками.

Кстати, замороженные шампиньоны сначала размораживаем. А затем также варим, однако, уже 10 минут.

Если будете использовать мультиварку, то обрабатываем грибы 20 минут в режиме тушения и без воды.

Приготовление шампиньонов в пароварке отнимет у Вас 10 минут времени, зато продукт не потеряет часть своих полезных свойств.

— куриные яйца отвариваем в воде около 7 минут после закипания.

— чтобы яйца надёжно сварились в крутое состояние.

— сваренные яйца охлаждаем в холодной воде, чтобы скорлупа легче чистилась.

— как только яйца остыли, очищаем скорлупу.

— режем вареные яйца крупным кубиком.

Собираем салат воедино.

— в салатнице смешиваем яйца и шампиньоны.

— прямо в салатницу натираем полутвердый сыр на крупной терке.

— откидываем зеленый горошек на дуршлаг, чтобы освободить его от рассола.

— если рассол стек, добавляем горошек в салат.

— заправляем столовым майонезом.

— размешиваем.

— добавляем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.

— окончательно перемешиваем салат и подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии.

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81%D1%8B%D1%80-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5/

Салат с яблоками и сыром — Рецепты

Яблоки с сыром входят в состав многих салатов. Они хорошо сочетаются с куриным филе, чесноком, вареными яйцами.

Салат с яблоками и сыром можно заправить сметаной, майонезом или йогуртом.

Getty

Ингредиенты

Майонез60 граммовЯйца вареные2 штук(и)Грецкие орехи100 граммовСыр100 граммовЯблоко кисло-сладкое2 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Сытную слоеную закуску можно приготовить в обычный или праздничный день.

Рецепт:

  1. Натрите вареные яйца. Фруктыочистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Орехи мелко порубите, измельчите сыр на терке.
  2. Выложите на плоское блюдо яйца, затем орехи и яблоки. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
  3. Отправьте блюдо в холодильник на 30 мин.

Когда салат настоится, его можно украсить веточками свежей зелени.

Салат из курицы с сыром и яблоками

Это сытное и вкусное блюдо можно подать к столу в салатнице или креманках.

Ингредиенты:

  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • куриное бедро – 1 шт.;
  • майонез – 90 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • лимонный сок – 30 г;
  • грецкие орехи – 30 г.

Рецепт:

  1. Отварите куриную ножку на пару до готовности, снимите с нее кожу и разберите филе на волокна.
  2. Натрите по отдельности яйца, очищенное яблочко и сыр. Измельченные фрукты сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Выкладывайте продукты в посуду слоями, не забывая смазывать каждый майонезом. На дно салатницы положите мясо, потом яйца, фрукты и сыр.
  4. Орехи мелко порубите ножом, украсьте крошкой салат.
  5. Поставьте закуску в холодильник на 20 мин.

Это блюдо хорошо сочетается с белым и красным вином.

Салат с яблоками, сыром и креветками

Приготовление вкусной и красивой закуску займет не больше 15 мин.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • очищенные вареные креветки – 100 г;
  • голландский сыр – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • хрен столовый – 50 г;
  • сок лимона – 30 г;
  • перец и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Очистите яблоки от семян и кожуры, натрите их и смешайте с лимонным соком. Сыр и креветки нарежьте кубиками, орехи измельчите.
  2. Смешайте подготовленные продукты с майонезом и хреном, добавьте по вкусу соль и специи.
  3. Выложите салат на тарелки, используя кулинарное кольцо.

Украсьте закуску укропом или петрушкой.

Салат из яблок, сыра и свеклы

Простую закуску из доступных продуктов можно приготовить к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 2 шт.;
  • зеленые яблоки – 2 шт.;
  • майонез – 60 г;
  • сметана – 60 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Натрите овощи, очищенные фрукты и сыр. Чеснок пропустите через пресс, орехи измельчите.
  2. Смешайте продукты с майонезом и сметаной, добавьте соль и перец.

Охладите салат и подавайте его к столу.

https://www.youtube.com/watch?v=U1PmV_AMPiI

При желании вы можете заправить салаты йогуртом, так они получатся более полезными для здоровья.

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-salata-s-yablokami-i-syirom/

Салат с сыром яблоком и яйцом

Порций: 4-6 Время приготовления: 30-40 минут Хорошие рецепты

Салат с яблоками и сыром можно охарактеризовать как невероятно вкусное и изысканное блюдо, да и к тому же оно легкое для восприятия и не утяжеляет желудок. Это особенно ценно во время шумных торжеств, когда на столе масса различный вкусных, но тяжелых блюд.

Чтобы ваш салат не получился откровенно фруктовым, используйте кисло-сладкие яблоки. Вообще, сочетание сыра и яблока само по себе удачное и этот тандем можно использовать как основу и для других салатов. Если вы либо ваши гости придерживаются вегетарианской диеты, то салат с яблоками и твердым сыром – то, что нужно.

Можно его подать и на детский стол, с той лишь разницей, что вместо майонеза должна быть нежирная сметана, а то и вовсе йогурт.

Ингредиенты:

  • 2 средних яблока,
  • 1 лук-репка,
  • 70 г твердого сыра,
  • 2 ст.л. уксуса,
  • 2 щепотки сахара,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. ореховой крошки (фундук),
  • 70 мл майонеза,
  • свежая зелень,
  • черный молотый перец.

Процесс приготовления:

Так как лук может иметь агрессивный вкус и перебить все остальные ингредиенты в салате, лучше убрать лишнюю горечь. Маринуют лук несколькими способами, сначала мелко нарежьте его и сложите в пиалу. Добавьте немного воды, столовый уксус и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриные яйца нужно сварить и почистить, затем разрезать каждое яйцо на две половинки вдоль, после чего на кусочки поперек. Используя перепелиные яйца, нарезайте их просто кружочками поперек.

Ореховая крошка не должна быть очень мелкой, лучше, если кусочки будут ощущаться в салате, а не сливаться с остальными ингредиентами.

Твердый сыр не берите пресный, он «затеряется» в салате. Его нужно натереть на терке, крупной или мелкой – на ваше усмотрение.

Слои салата нужно выкладывать в таком порядке: сначала маринованный лук (маринад слейте). Сверху на лук выложите ложечку майонеза и распределите по всей поверхности. Следом за луком выкладывайте яйца, майонезная прослойка здесь обязательна. Теперь на очереди яблоки. Если они имеют жесткую либо поврежденную кожуру, то ее желательно срезать. Затем яблоки натрите на крупной терке и сделайте из них следующий слой, сверху – майонезная сетка.

Твердый сыр идет следующим, распределите его по всей поверхности салата и сделайте тонкий майонезный слой сверху.

Свежую зелень (укроп, петрушка, базилик) промойте и обсушите, затем мелко нарубите.

Порядок оформления такой – в центре салата рубленая зелень, по внешнему краю – полоса из ореховой крошки. Но вы можете оформить салат по своему желанию.

Перед подачей на стол пусть салат с яблоками и сыром пропитается в прохладном месте не менее часа.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Юлия Смирных

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-s-syirom-i-yablokami.html

10 вкусных салатов с яблоками

  1. Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
  2. После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 2 яблока;
  • 2 моркови;
  • 150 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Чего только ни придумают французы!

Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.

Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.

Пора попробовать!

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

Салат с яблоками и сыром

Салат из сыра и яблок

В русской и вообще в славянской кухне в целом салаты с яблоками и сыром представлены в очень широком ассортименте. Это могут быть простейшие вегетарианские закуски, где сыр и яблоко являются главными ингредиентами, легкие летние блюда с морепродуктами, мясными полуфабрикатами или мясом птицы либо тяжелые мясные салаты.

Во многих сложных салатах с майонезной заливкой также встречается комбинация этих продуктов. Спелый фрукт добавляет в блюдо едва уловимую кисло-сладкую ноту, а сыр с его нейтральным вкусом служит дополнительным белковым ингредиентом, повышающим сытность блюда. Хороши они не только в сочетании друг с другом, сыр и яблоко прекрасно уживаются и с иными компонентами – мясом, дарами моря, грибами, рыбой, овощами и яйцом.

Майонезные салаты с включением кисломолочных продуктов и фруктов встречаются очень часто, в то время как о вкусных закусках с простым и доступным составом пишут значительно реже. В этой статье собраны как простые, так и малораспространенные рецепты салатов с яблоком и сыром в качестве основных ингредиентов.

Салат с корневым сельдереем

Салат с яблоками, вкусный праздничный салат с яблоком и сыром

Салат из сыра и яблок

Французский салат с яблоками должна уметь готовить каждая женщина.

Возможное, кого-то может напугать столь необычное сочетание майонеза, яблок и лука в одном салате, но на самом деле, салат получается просто превосходным, а такое сочетание ингредиентов придает ему нестандартный вкус. Этот салат с яблоками можно смело назвать праздничным, хотя приготовить его можно и на обычный ужин в кругу семьи. Это салат слоеный, ингредиенты накладываются по очереди, а при подаче салат просто нарезается на кусочки, такой салатик безусловно украсит ваш праздничный стол!

Набор продуктов для приготовления французского салата:

Салат с сыром и яблоками – оригинально, пикантно, изысканно

Салат из сыра и яблок

:

И сыр, и яблоки стали для нас уже вполне привычными ингредиентами салатов. Что, впрочем, неудивительно. Оба эти продукта способны чуть ли не кардинально изменить вкус любого привычного блюда, добавить ему пикантности и даже изысканности.

Кухни мира изобилуют салатами, среди которых легко найти и яблочные, и сырные.

А что, если соединить яблоко и сыр в одном салате? Что получится, если салат из яблок и сыра приготовить почти без дополнительных ингредиентов? Насколько изменится вкус известных и привычных салатов, если разнообразить их этими продуктами?

Хотите узнать ответы? Тогда вам придется проводить кулинарные изыскания и пробовать разные рецепты салата с яблоками и сыром. А чтобы не тратить время на поиски этих самых рецептов, воспользуйтесь уже готовой подборкой, которую мы вам и предлагаем.

Простой салат с яблоками и сыром

Салат с яблоком, сыром и яйцом — простые и оригинальные рецепты вкусной закуски

Салат с яблоком и сыром и яйцом является закуской из разряда «на скорую руку», которую можно подать к праздничному столу или включить в повседневное меню. Гармоничное продуктовое трио можно дополнить другими компонентами, разнообразив итоговый вкус блюда.

Как приготовить салат из сыра и яиц?

Салат с ананасом, курицей и сыром: 5 пошаговых рецептов

  1. Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении
  2. Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы
  3. Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями
  4. Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
  5. о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Из вареной курицы готовят множество разнообразных салатов. Это вкусное и нежное мясо прекрасно сочетается с овощами, грибами, орехами, сыром. Самая удачная комбинация – курица с фруктами. Особенно интересен салат из курицы и консервированного ананаса. Экзотический плод придает блюду пикантный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой.

Салат диетический. Куриная грудка содержит максимум белка и минимум жиров. Ананас включает больше 1% грубой клетчатки: он способствует пищеварению и не позволяет откладывать лишние калории про запас. Блюдо легко превратить в питательное, добавив вареный картофель или заменив вареную грудку копченым окорочком.

Изюминка салата – его разнообразие. Любой дополнительный ингредиент обогащает вкусовую гамму блюда. Хотите воздушную пикантную закуску – добавьте сыр и яйцо. Хотите насыщенный вкус – введите в рецепт жареные грибы или курицу.

Твоя Iзюминка предлагает несколько вариаций праздничного блюда. Рецепты очень просты, готовка не отнимает много времени, а салат украсит и новогодний, и будний стол.

Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении

Салат с морковью, яблоком и сыром: разные рецепты

Салат с морковью, яблоком и сыром – это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме. Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим. В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.

«Французский»

Салаты с яблоками – несколько вариантов

Подробности Категория: Рецепты салатов

Рецепты салатов с яблоками, лососем и морковью, морской капустой и морковью, копченой скумбрией и яйцами, тыквой и репой, сыром пармезан и йогуртом.

Салат из яблок с сыром и сельдереем

  • 2 яблока кисло-сладких сортов;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • 10 см стебля сельдерея;
  • 2 ст. ложки ядер грецких орехов;
  • горсть листьев салата;
  • сок 1/2 лимона;
  • кайенский перец по вкусу.

Листья салата вымойте, обсушите и выложите на плоское блюдо. Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте соломкой, поместите поверх листьев. Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками. Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами. Полейте соком половинки лимона и приправьте перцем.

Салат с яблоками, хреном и сметаной

Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии

Салат сыр и грибы вареные с зелёным горошком и яйцами доставит массу вкусных ощущений. Готовят такую закуску в Эстонии. Очень сытное и вкусное блюдо, востребовано и в будни и в праздники.

Чтобы приготовить Салат сыр и грибы вареные, закупаем:

— шампиньоны свежие (250 грамм).

— яйцо куриное (3 штуки).

— сыр полутвердый (70-100 грамм).

— зелёный консервированный горошек (100-120 грамм)

— майонез столовый (100-130 миллилитров).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец чёрный молотый (по вкусу).

Отвариваем шампиньоны и куриные яйца.

Салат с яблоками и сыром — Рецепты

Яблоки с сыром входят в состав многих салатов. Они хорошо сочетаются с куриным филе, чесноком, вареными яйцами.

Салат с яблоками и сыром можно заправить сметаной, майонезом или йогуртом.

Getty

Ингредиенты

Майонез60 граммовЯйца вареные2 штук(и)Грецкие орехи100 граммовСыр100 граммовЯблоко кисло-сладкое2 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Сытную слоеную закуску можно приготовить в обычный или праздничный день.

Рецепт:

  1. Натрите вареные яйца. Фруктыочистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Орехи мелко порубите, измельчите сыр на терке.
  2. Выложите на плоское блюдо яйца, затем орехи и яблоки. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
  3. Отправьте блюдо в холодильник на 30 мин.

Когда салат настоится, его можно украсить веточками свежей зелени.

Салат из курицы с сыром и яблоками

Салат с сыром яблоком и яйцом

Порций: 4-6 Время приготовления: 30-40 минут Хорошие рецепты

Салат с яблоками и сыром можно охарактеризовать как невероятно вкусное и изысканное блюдо, да и к тому же оно легкое для восприятия и не утяжеляет желудок. Это особенно ценно во время шумных торжеств, когда на столе масса различный вкусных, но тяжелых блюд.

Чтобы ваш салат не получился откровенно фруктовым, используйте кисло-сладкие яблоки. Вообще, сочетание сыра и яблока само по себе удачное и этот тандем можно использовать как основу и для других салатов. Если вы либо ваши гости придерживаются вегетарианской диеты, то салат с яблоками и твердым сыром – то, что нужно.

Можно его подать и на детский стол, с той лишь разницей, что вместо майонеза должна быть нежирная сметана, а то и вовсе йогурт.

Салат с сыром и яблоками

10 вкусных салатов с яблоками

  1. Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
  2. После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Ингредиенты

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Чего только ни придумают французы!

Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.

Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.

Пора попробовать!

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

В салаты используют только кислые яблоки. Шкурку удаляют, продукт натирают либо нарезают. Важно не делать это заранее, чтобы фрукты не потемнели. Сыр для салатов обычно натирают. В основном используются твердые сорта. Реже кладут плавленый или колбасный сыр.

Другие распространенные ингредиенты:

• лук репчатый;

• курица;

• яйца отварные;

• морковь свежая, отварная, корейская.

Французские салаты заправлялись только майонезами. Но всегда можно заменить излюбленный соус сметаной, йогуртом. Порезанные или натертые продукты обычно укладываются слоями, гораздо реже встречаются салаты из смешанных в общей массе ингредиентов.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Салат с яблоками и сыром

Салат из сыра и яблок

В русской и вообще в славянской кухне в целом салаты с яблоками и сыром представлены в очень широком ассортименте. Это могут быть простейшие вегетарианские закуски, где сыр и яблоко являются главными ингредиентами, легкие летние блюда с морепродуктами, мясными полуфабрикатами или мясом птицы либо тяжелые мясные салаты.

Во многих сложных салатах с майонезной заливкой также встречается комбинация этих продуктов. Спелый фрукт добавляет в блюдо едва уловимую кисло-сладкую ноту, а сыр с его нейтральным вкусом служит дополнительным белковым ингредиентом, повышающим сытность блюда. Хороши они не только в сочетании друг с другом, сыр и яблоко прекрасно уживаются и с иными компонентами – мясом, дарами моря, грибами, рыбой, овощами и яйцом.

Майонезные салаты с включением кисломолочных продуктов и фруктов встречаются очень часто, в то время как о вкусных закусках с простым и доступным составом пишут значительно реже. В этой статье собраны как простые, так и малораспространенные рецепты салатов с яблоком и сыром в качестве основных ингредиентов.

Салат с корневым сельдереем

Давно известный на Западе корнеплод постепенно становится популярным и в русской кухне. Плотная и хрустящая мякоть сельдерея с легким освежающим ароматом прекрасно дополняет легкие летние салаты.

Список ингредиентов:

  • Яблоко кисло-сладкое – 300 г.
  • Изюм желтый – 30 г.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Сельдерей корневой – 100 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Сметана высшей жирности – 150 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Яблочный сок без сахара – 40 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Ошкуренное яблоко и корень сельдерея натереть на профиле для корейской соломки. Сразу залить натуральным яблочным соком без сахара (пастеризованным).
  2. Распарить и порубить желтый изюм. Измельчить лук-перо. Натереть сыр.
  3. Смешать вместе яблоко с сельдереем, зеленый лук, сыр и изюм. Залить жирной сметаной и парой ложек растительного масла.
  4. Заправить специями и солью.

Простой салат из подручных продуктов.

Список ингредиентов:

  • Сыр сулугуни или мягкий творожный – 300 г.
  • Брусника по вкусу.
  • Яблоко кисло-сладкое – 200 г.
  • Сметана (ряженка, кефир) – 150 мл.
  • Лимонный или яблочный сок без сахара – 30 мл.
  • Соль.
  • Батон для гренок.
  • Смесь сушеного лука и моркови для гренок.

Способ приготовления:

  1. Натереть яблоко, размять сыр. Смешать с любым кисломолочным продуктом. Заправить кисло-сладким соком, присыпать любыми семенами или орехами.
  2. Подать с луковыми гренками.

Куриный салат с яблоком и сыром

Мясной салат для жаркой поры года, когда хочется что-нибудь легкое и низкокалорийное.

Список ингредиентов:

  • Куриное мясо ассорти (бедро, грудка) – 300 г.
  • Лук зеленый – 30 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Яблоко сладкое – 200 г.
  • Сыр «Рикотта» — 200 г.
  • Укроп свежий – 30 г.
  • Толченый тмин.
  • Молотый перец.
  • Соль.
  • Масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Мягкий сыр «Рикотта» растереть с толченым тмином, перцем и растительным маслом. Добавить мелко изрубленного укропа и зеленого лука.
  2. Куриное мясо отварить и остудить в бульоне, добавив соли и специй по вкусу. Также филе можно обжарить. Нарезать длинной соломкой.
  3. Ошкуренное яблоко и отварное яйцо нашинковать произвольным кубиком.
  4. Соединить в салатнике отварное куриное мясо и яблоко с яйцом. Заправить густым сырным соусом.

Вегетарианский салат с авокадо

Простой, но необычный по вкусу салат с добавлением спелого авокадо.

Список ингредиентов:

  • Кунжутное семя, подсолнечник – 30 г.
  • Яблоко – 150 г.
  • Майонез «Провансаль 67 %» — 100-200 г.
  • Авокадо – 150 г.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Сыр твердый – 70 г.
  • Яйцо куриное – 2шт.
  • Яблочный уксус – 20 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Список ингредиентов:

  1. Ошкуренное яблоко и авокадо нарезать кубиком. Сразу смешать с подкислителем – яблочным уксусом либо цитрусовым соком.
  2. Отварное яйцо, красный лук и твердый сыр измельчить в маленький кубик или тонкую соломку.
  3. В глубоком салатнике смешать яйцо, яблоко, авокадо, красный лук, сыр и зелень по вкусу.
  4. Заправить майонезом и присыпать кунжутным семенем или подсолнечником.

Салат – паштет «Свекольный»

Салат представляет собой разновидность рыбной закуски со свеклой для начинки лаваша, тарталеток, вафельных трубочек, блинов и других изделий для фуршета. Вместо кусковой сельди здесь используется недорогой полуфабрикат из соленой рыбы – форшмак, порционная закуска «под семгу» из трески и красной обрези, соленый лососевый фарш и др.

Список ингредиентов:

  • Свекла мелкая отварная – 200 г.
  • Картофель отварной – 150 г.
  • Красный лук – 150 г.
  • Соленая закуска – паштет из трески и лосося – 200 г.
  • Морковь отварная – 150 г.
  • Яблоко кислое – 150 г.
  • Винный уксус – 30 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Майонез или его равная комбинация со сметаной – 150 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Соленую закуску размять вилкой с картофелем, мягким сливочным маслом и сваренным вкрутую яйцом (или пропустить через мясорубку).
  2. Яблоко и красный лук нашинковать как можно мельче и залить растительным маслом и уксусом.
  3. Отварную свеклу и сыр натереть на тонком профиле (мелкая длинная стружка).
  4. Для начинки тарталеток и других изделий все компоненты смешать в однородную массу и заправить небольшим количеством майонеза.
  5. Для порционной подачи на дно посуды уложить паштет из закуски, картофеля, масла и яйца. Сделать сетку майонеза, присыпать подкисленным яблоком и луком.
  6. Снова прослоить небольшим количеством соуса и сделать «шапку» сначала из свеклы, потом из сыра.
  7. По желанию, украсить зеленью.

Источник: https://opitanii.net/story/salat-s-yablokami-i-syrom

Салат с яблоками, вкусный праздничный салат с яблоком и сыром

Салат из сыра и яблок

Французский салат с яблоками должна уметь готовить каждая женщина.

Возможное, кого-то может напугать столь необычное сочетание майонеза, яблок и лука в одном салате, но на самом деле, салат получается просто превосходным, а такое сочетание ингредиентов придает ему нестандартный вкус. Этот салат с яблоками можно смело назвать праздничным, хотя приготовить его можно и на обычный ужин в кругу семьи. Это салат слоеный, ингредиенты накладываются по очереди, а при подаче салат просто нарезается на кусочки, такой салатик безусловно украсит ваш праздничный стол!

Набор продуктов для приготовления французского салата:

  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • луковица;
  • 150 г сыра;
  • грецкие орехи;
  • 100 г майонеза.

Пошаговая инструкция для блюда «Французский салат с яблоками»

Готовить салат с яблоками и сыром будем в большой тарелке с плоскими краями.

Лук почистить, нарезать тонкими кружочками.  Если луковица большая, то можно нарезать ее  полукольцами.

Лук равномерно раскладываем по дну тарелки. Сверху лук промазываем майонезом.

Яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Режем яйца кружочками, выкладываем точно также, как и лук, только уже поверх его. Яйца промазываем майонезом.

Яблоки моем, разрезаем на части и удаляем сердцевину. Теперь все яблоки нужно протереть на терке.

Яблочную массу выкладываем на яйца сверху, осторожно равняем по краям. Яблочную массу также смазываем майонезом.

Берем тёрку и трем сыр сверху на наш салат. Можно сыр измельчить в блендере.

Грецкие орехи предварительно измельчите и посыпьте ими салат сверху.

Теперь салату нужно настоятся.

Минимум он должен провести в холодильнике несколько часов, но рекомендуем готовить это блюдо с вечера, чтобы оно провело в холодильнике всю ночь, успело хорошо пропитаться майонезом и полностью раскрыть свой вкус. Салат и яиц, сыра и яблок готов. 

При подаче на стол салат нужно разрезать на кусочки, соответствующие одной порции, получается некое подобие торта. Если салат достаточно настоялся в холодильники, все слои хорошо скрепятся  друг  с другом, и он не развалятся при нарезке. Желаем вам приятного аппетита!

Источник: https://gold-recepty.ru/prazdnichnye-salaty/425-frantsuzskij-salat-s-yablokami

Салат с сыром и яблоками – оригинально, пикантно, изысканно

Салат из сыра и яблок

:

И сыр, и яблоки стали для нас уже вполне привычными ингредиентами салатов. Что, впрочем, неудивительно. Оба эти продукта способны чуть ли не кардинально изменить вкус любого привычного блюда, добавить ему пикантности и даже изысканности.

Кухни мира изобилуют салатами, среди которых легко найти и яблочные, и сырные.

А что, если соединить яблоко и сыр в одном салате? Что получится, если салат из яблок и сыра приготовить почти без дополнительных ингредиентов? Насколько изменится вкус известных и привычных салатов, если разнообразить их этими продуктами?

Хотите узнать ответы? Тогда вам придется проводить кулинарные изыскания и пробовать разные рецепты салата с яблоками и сыром. А чтобы не тратить время на поиски этих самых рецептов, воспользуйтесь уже готовой подборкой, которую мы вам и предлагаем.

Простой салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие среднего размера – 4 штуки;
  • Сыр твердых сортов – 250 г;
  • Лимон – 1 штука;
  • Кефир – 1 неполный стакан.

Приготовление:

Выжимаем из лимона сок. Яблочки моем, снимаем с них кожуру и вырезаем жесткую сердцевину с семечками. Нарезаем мякоть тонкими дольками (лепестками) и сбрызгиваем их соком лимона, чтобы не потемнели. Сыр измельчаем на терке или нарезаем тонкими узкими пластинками. Перекладываем яблоки и сыр в салатник, заправляем кефиром и убираем в холодильник. Подаем салат охлажденным.

Легкий салат с яблоками, сыром и маринованным луком

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Уксус столовый;
  • Майонез;
  • Лимонный сок;
  • Грецкие орехи и киви.

Приготовление:

Луковицу чистим и нарезаем тоненькими полукольцами, которые выкладываем в дуршлаг и обдаем крутым кипятком. Сразу же охлаждаем лук под проточной водой и замачиваем его в столовом или яблочном уксусе хотя бы на час (можно и дольше).

Спустя время сливаем с лука маринад, варим вкрутую два яйца для салата, даем им остыть и чистим от скорлупы. Теперь измельчаем яйца на крупной или средней терке и вкладываем их на дно салатника. Этот слой промазываем майонезом и покрываем слоем маринованного лука.

Смазываем майонезом и этот слой.

Яблоки чистим от кожуры и измельчаем на терке в крупную стружку, а затем выкладываем их третьим слоем, сбрызгиваем лимонным соком и смазываем майонезом. Последний слой салата – сырная стружка. Для украшения используем грецкие орешки и киви.

Освежающий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 штуки;
  • Сыр – 300 г;
  • Корень сельдерея – 200 г;
  • Майонез.

Приготовление:

Сыр для салата подойдет любой, главное, чтобы это был какой-то твердый сорт. Итак, нарезаем сыр маленькими брусочками или кубиками и выкладываем его в миску.

Моем и чистим от кожуры фрукты, удаляем жесткую сердцевину и нарезаем каждое яблочко кубиками или брусочками (как и сыр).

Предварительно отваренный сельдерей (варим его как обычную морковь или свеклу) нарезаем такими же кусочками, как и остальные ингредиенты. Добавляем в миску к сыру сельдерей и яблоки, перемешиваем и заправляем майонезом.

Порционный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Лимон и майонез.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоко и режем его очень тонкими длинными брусочками (соломкой). Точно так же нарезаем ветчину, а сыр трем на мелкой терке.

На ней же измельчаем чеснок (или используем для этого чеснокодавку) и смешиваем его с майонезом и соком половины лимона. Подаем салат порционно.

Выкладываем в креманку (не перемешивая, а как шарики мороженого) по горке из яблок, сыра и ветчины, а в центр нашей композиции наливаем немножко чесночного майонеза. Можно украсить салат зернами граната или свежей зеленью.

Разноцветный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Помидор свежий – 2 штуки;
  • Яблоко зеленое – 2 штуки;
  • Сыр – 100 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль и сметана.

Приготовление:

Моем яблоки и помидоры. Из яблок удаляем сердцевину, но не снимаем кожицу. Режем брусочками и яблоки, и сыр, и помидоры, а затем складываем их в салатник и перемешиваем. Сметану растираем с измельченным чесноком и заправляем салат. Вот и все! Легкий, быстрый и очень вкусный салатик готов.

Нежный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 штука;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сыр – 150 г;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Майонез.

Приготовление:

Сначала сварим вкрутую яйца, дадим им остыть и очистим от скорлупы. Луковицу, морковку и яблоко тоже почистим, а затем лук нашинкуем и обдадим кипятком. Яблоки, сыр, морковку и яйца измельчим на терке (по отдельности) и начнем собирать слоеный салат:

  • яйца,
  • лук,
  • майонез,
  • яйца,
  • майонез,
  • яблоко,
  • морковь,
  • майонез,
  • сыр.

Украшаем готовый салат на свое усмотрение.

«Мимоза» с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Банка консервированной горбуши;
  • Плавленый сырок;
  • Большое яблоко;
  • Головка репчатого лука;
  • 4 яйца;
  • 50 г сыра;
  • Майонез.

Приготовление:

Для этого варианта «Мимозы» предварительно приготовим только яйца, которые отварим вкрутую и почистим. Остальные ингредиенты можно подготавливать по ходу сборки самого салата. Итак, вынимаем из банки рыбу вместе соком и разминаем ее в кашицу. Эту кашицу укладываем на дно салатника, утрамбовываем и смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем мелко нашинкованный лук, который также промазываем майонезом. На лук выкладываем натертые на мелкой терке яичные белки, а на них кладем тоже натертый плавленый сырок. Следующим слоем должны стать натертые яблоки, смазанные майонезом, а последний слой – раскрошенные яичные желтки и сырная стружка.

Вот такой облегченный вариант известного салата «Мимоза».

Сладкий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Голландский сыр – 100 г;
  • Большое свежее яблоко;
  • Треть стакана измельченных грецких орехов;
  • Четверть стакана изюма;
  • Сметана;
  • Мед;
  • Лимонный сок.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоки, а затем нарезаем их брусочками, кубиками или ломтиками (не принципиально). Так же нарезаем и сыр. Главное, чтобы кусочки сыра и яблок были примерно одинакового размера.

Выкладываем сыр с яблоками в салатник и добавляем к ним предварительно промытый и обсушенный изюм. Для заправки смешиваем сметану (примерно половину стакана) с половиной чайной ложки меда и столовой ложкой лимонного сока.

Заправляем салат и оцениваем столь оригинальное сочетание продуктов.

Впрочем, оценить сочетании вкуса сыра и яблок в салате вам поможет любой из предложенных рецептов. Так что выбирайте, готовьте и оценивайте. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Яблоки с рябиной

Источник: https://JLady.ru/salads/salat-s-syrom-i-yablokami.html

Салат с яблоком, сыром и яйцом — простые и оригинальные рецепты вкусной закуски

Салат с яблоком и сыром и яйцом является закуской из разряда «на скорую руку», которую можно подать к праздничному столу или включить в повседневное меню. Гармоничное продуктовое трио можно дополнить другими компонентами, разнообразив итоговый вкус блюда.

Как приготовить салат из сыра и яиц?

Простой салат с сыром и яйцом, при наличии всех составляющих и минимального кулинарного опыта, можно приготовить всего за несколько минут.

  1. Отваренные яйца в зависимости от рецепта перетирают на терке, нарезают кубиками, соломкой или дольками.
  2. Яблоки предпочтительно использовать зеленых кисло-сладких сортов. Плоды очищают от кожуры и внутренней сердцевины с семенами, нарезают соломкой или кубиками и во избежание потемнения по желанию сбрызгивают лимонным соком.
  3. Сыр добавляют в салат в виде стружки, нарезают соломкой, кубиками.
  4. Салат с яблоком и сыром и яйцом заправляют сметаной, майонезом йогуртом или смесью на основе растительного масла.

Салат из яблок, сыра, яиц и лука

Легкий и одновременно питательный салат с яйцами, луком и сыром можно приготовить путем перемешивания составляющих в салатнике или же уложив их слоями в произвольном порядке. Последним слоем предпочтительно распределить сырную стружку, благодаря которой блюдо будет иметь более эффектный внешний вид.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Очищенные яйца, лук и яблоки нарезают некрупными кубиками или соломкой.
  2. Выкладывают компоненты слоями, промазывая каждый майонезом, приправляя солью и молотым перцем.
  3. Притрушивают закуску сырной стружкой, украшают веточками зелени.

Салат «Нежность» с яблоком, сыром и яйцом

Дополнив традиционный рецепт салата с яблоком, сыром и яйцом морковью и орехами, удастся оценить новые характеристики закуски, которые всецело отражают ее название. Нежным получается не только вкус блюда, но и его цветовая палитра. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки и морковь – по 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Лук шинкуют и заливают на несколько минут кипятком, сливают, отжимают.
  2. Перетирают на крупной терке яблоко, сыр, морковь и яйца, измельчают в блендере орехи.
  3. Смешивают составляющие в общей емкости, заправляют майонезом, посолив и поперчив при этом массу по вкусу.
  4. Выкладывают вкусный салат с яйцами и сыром в салатник, декорируют веточками зелени и подают.

Салат из курицы, яблока, сыра и яйца

Дополнив салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром отваренной курятиной, удастся повысить и без того впечатляющую питательность закуски, сделать ее насыщеннее. При варке мяса в воду можно добавить коренья моркови, петрушки, сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец и зелень, что придаст курятине пикантности и обогатит итоговый вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • куриная грудка отваренная – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Укладывают первым слоем нарезанную мелко курятину, приправив мясо солью, перцем, смесью из сметаны с майонезом и перемешав.
  2. Далее укладывают поочередно перемешанные с заправкой перетертые яблоки, сыр, желтки, а затем белки.
  3. Декорируют салат с курицей и сыром, и яйцом листиками зелени и цветочками из яиц, подают к столу

Салат с плавленным сыром, яблоком, яйцом

Необыкновенно аппетитным получается легкий салат с яблоком и плавленным сыром, и яйцом. Балансирующим вкус компонентом в данном случае является консервированная кукуруза. Для пикантности в закуску можно добавить немного предварительно запаренного в кипятке салатного лука или зубчик чеснока.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 1-2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сырок плавленный – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке сыр и очищенные яйца.
  2. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко шинкуют соломкой.
  3. Соединяют составляющие в общей емкости, добавляют кукурузу.
  4. Заправляют салат с плавленным сыром и яйцом майонезом, посолив и поперчив, подают в салатнике, украсив зеленью.

Салат с гранатом, яйцом, сыром, яблоком

Яркий вкус закуски, полученной путем исполнения следующего рецепта, поднимет аппетит и украсит любое застолье. В данном случае готовится салат с гранатом, яйцом и сыром. Кроме того состав дополнит морковь, свежее кисло-сладкое яблоко. Придаст блюду питательности отваренное и нарезанное мясо, которое зачастую заменяют колбасой.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • морковь и картофель – по 1 шт.;
  • мясо отваренное или варенка – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают и очищают мясо, картофель, морковь и яйца, после чего нарезают продукты кубиками.
  2. Шинкуют тем же манером очищенное яблоко.
  3. Укладывают компоненты слоями, дополняя каждый солью, перцем, тертым сыром, майонезом.
  4. Гранат используют для украшения и выкладывают на завершающем этапе оформления закуски последним слоем.
  5. Дают салату пропитаться немного в холодильнике.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Легкий салат из яиц, сыра и яблок, приготовленный по французскому рецепту, приобретает особенный вкус за счет добавления в состав кедровых и грецких орехов. Заправить закуску можно сметаной или натуральным йогуртом. Дополнительную пикантность придаст мелко нарубленная зелень петрушки или базилика.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • орехи кедровые и грецкие – по 100 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр – 200-300 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 250 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с измельченными в блендере грецкими орехами, петрушкой и солью.
  2. На блюдо выкладывают слой яблок, сдабривают сметанным соусом.
  3. Далее выкладывают перетертые яйца и снова соус из сметаны.
  4. Натирают морковь и чеснок, добавляют кедровые орехи, сметанную заправку, перемешивают и выкладывают следующим слоем.
  5. Посыпают салат тертым сыром, дают пропитаться и подают.

Салат с тунцом, яблоком, яйцом и сыром

Любителям кулинарных композиций с рыбой без сомнений понравится салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром. Предложенную в рецепте заправку из сметаны с майонезом можно заменить более легкой смесью из растительного масла и лимонного сока, добавив по вкусу соль, молотую перечную смесь и соус табаско.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез и сметана – по 2 ст. ложки;
  • соль, перечная смесь, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, сыр и лук, соединяют компоненты в салатнике.
  2. Добавляют тунец без сока, сметану, майонез, соль, перец, перемешивают.
  3. Охлаждают салат с тунцом, яблоком и сыром и яйцом в холодильнике пару часов и подают, украсив веточками зелени.

Салат из печени, яблока, яйца и сыра

Превосходно дополнит палитру вкуса легкого салата отваренная и нарезанная соломкой говяжья печень. Для получения более нежной текстуры продукт предварительно вымачивают около часа в молоке. Идеально проявляет себя в подобном кулинарном творении колбасный сыр, но за неимением можно добавить и продукт твердых сортов.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • печень говяжья – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр колбасный – 100 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Подготавливают и отваривают печень, нарезают тонкой соломкой или перетирают на крупной терке.
  2. Тем же манером измельчают остальные компоненты, а луковицу шинкуют кубиками.
  3. Укладывают слоями печень, лук, яблоки, яйца, сыр, подсаливая каждый и промазывая майонезом.
  4. Оставляют салат из печени с сыром и яйцом в холодильнике на пару часов и подают.

Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Насладиться отменным вкусом закуски удастся, если добавить в салат крабовые палочки, яблоко, яйцо, сыр. Можно не озадачивать себя укладкой составляющих слоями, а просто смешать их в общем салатнике и приправить по вкусу. Перья зеленого лука допускается заменять репчатым луком, запарив его предварительно кипятком.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 5 шт.;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • лук зеленый – 2-3 стебля;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза – 70 г;
  • майонез – 150 г;
  • соль, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, палочки крабовые и сыр.
  2. Добавляют нарезанный лук, кукурузу, соль, майонез, перемешивают.
  3. Перекладывают салат с яблоком и сыром и яйцом в салатник, украшают веточкой зелени и подают.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-yablokom-syrom-i-yaycom-prostye-i-originalnye-recepty-vkusnoy-zakuski

Салат с ананасом, курицей и сыром: 5 пошаговых рецептов

  1. Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении
  2. Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы
  3. Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями
  4. Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
  5. о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Из вареной курицы готовят множество разнообразных салатов. Это вкусное и нежное мясо прекрасно сочетается с овощами, грибами, орехами, сыром. Самая удачная комбинация – курица с фруктами. Особенно интересен салат из курицы и консервированного ананаса. Экзотический плод придает блюду пикантный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой.

Салат диетический. Куриная грудка содержит максимум белка и минимум жиров. Ананас включает больше 1% грубой клетчатки: он способствует пищеварению и не позволяет откладывать лишние калории про запас. Блюдо легко превратить в питательное, добавив вареный картофель или заменив вареную грудку копченым окорочком.

Изюминка салата – его разнообразие. Любой дополнительный ингредиент обогащает вкусовую гамму блюда. Хотите воздушную пикантную закуску – добавьте сыр и яйцо. Хотите насыщенный вкус – введите в рецепт жареные грибы или курицу.

Твоя Iзюминка предлагает несколько вариаций праздничного блюда. Рецепты очень просты, готовка не отнимает много времени, а салат украсит и новогодний, и будний стол.

Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении

Новогоднее блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Превратить классический вариант из курицы с ананасом в лакомое праздничное угощение, очень просто: нужно потратить несколько дополнительных минут на украшение.

Рецепт, помимо вареной грудки и консервированного ананаса, включает вареные яйца и сыр. Важный момент – сыр выбирают не нейтральный, а с ярким привлекательным вкусом. Сладким или острым – зависит от Ваших предпочтений.

Салатную массу выкладывают на блюдо и формируют конус или половину круга – кусок сыра. Со всех сторон обсыпают его тертым сыром. Для придания полного сходства с любимым продуктом будущей хозяйки года, укладывают сверху и по бокам «куска» листочки твердого сыра с дырочками. Из куриного и перепелиного яйца и кусочков сыра делают мышек.

Ингредиенты:

Для украшения:

Приготовление:

  1. Для салатика нам понадобится отварное куриное мясо. Поэтому заранее отварим грудку в подсоленной воде до полной готовности, т.е. 40 минут с момента закипания. Когда мясо остынет нарезаем его мелким кубиком и поместим в салатник.
  2. Из банки достанем кольца ананаса и нарежем кубиком, по такого же размера как мясо. Тогда салатик будет смотреться очень красиво. Отправим в салатник.
  3. Сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке. Можете их порубить ножом или помять вилкой. Добавим к остальным продуктам.
  4. Сыр трем на мелкой терке и половину этого количества отправляем в салатник, остальное оставим на украшение блюда.
  5. Выдавим через пресс зубчики чеснока и добавляем майонез. Тщательно перемешаем ингредиенты. Салат уже готов, осталось его красочно оформить для новогоднего стола.
  6. На плоское нарядное блюдо выложим салат и придадим ему треугольную  форму, напоминающую большой кусок сыра. Обсыпаем блюдо сырной крошкой. Сверху можете его выложить слайсами любого твердого сыра, а можно оставить и в таком виде.
  7. И, наконец, переходим к самому интересному украшению — созданию маленьких мышат. Для этого очистим сваренные вкрутую перепелиные яйца и срежем снизу белок, чтобы придать им устойчивость. Из сыра вырежем круглые ушки и хвостики. Сделав ножом прорези в нужных местах, вставляем ушки — формируем голову мыши. А зернышками кориандра формируем глазки с носиком.

    Можете использовать для этого также горошки черного перца.

    Таким же образом делаем большую мышку из куриного яйца.

Украшаем грызунами наше блюдо. Выглядит восхитительно! Всем отличного настроения!

Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы

Необычный вкус блюда создают дополнительные ингредиенты. Зеленый огурец придает ему свежесть, консервированная кукуруза – сытность, а зеленый лук – остроту. Завершает блюдо сыр с хорошо выраженным вкусом и сухарики.

Салат выкладывают послойно. Я предлагаю использовать не майонез, а смесь соуса со сметаной. Это сочетание нейтральное и не затмевает вкуса сыра и огурцов.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную курочку нарезаем небольшими или средними кусочками. Разложим мясо равномерным слоем в салатник. Нанесем сеточку из майонеза и сметаны, смешанных в равных пропорциях.

    Для этого можно приспособить полиэтиленовый пакет, срезав с его уголка маленькое отверстие.

  2. Следующий слой — консервированная кукуруза (без сока). Несколько зерен отложим в тарелку — на украшение. Смазываем слегка майонезом.
  3. Свежий огурец разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем соломкой. Помещаем нарезанный овощ следующим слоем в салатник. Можете его слегка подсолить и добавить три щепотки измельченного зеленого лука. Сверху покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  4. Трем на крупном полотне терки сыр. Половиной количества сырной стружки покрываем салатик. Делаем сверху майонезную сеточку, поверх которой укладываем белые сухарики.
  5. Посыпаем блюдо остальной сырной стружкой, поверх которой наносим красивую сеточку из майонеза. В завершение — украшаем блюдо зернышками кукурузы.
  6. По кругу раскладываем зеленый лучок. Все так просто, а смотрится великолепно!

Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями

Изюминка этого блюда – чернослив и грецкие орехи. Характерный вкус орешков и сладких слив с ананасом и курицей образует на редкость привлекательное сочетание. Салат укладывают послойно, и чтобы подчеркнуть пикантность вкуса, промазывают майонезом только каждый 3 слой.

Я рекомендую чередовать слои по степени сочности продукта. Слой куриного мяса комбинируют с ананасами: они сочные и без майонеза делают салатную массу мягкой. А между тертым белком и желтком лучше расположить сыр, он более жесткий и прекрасно сочетается с яйцом.

На праздничный стол блюдо можно оформить в виде ананаса. Продукты выкладывают в специальное блюдо в форме плода или просто по контуру. Ананасную чешую имитируют грецкие орешки, а листву – зеленая петрушка или салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную куриную грудку нарежем небольшими кусочками. Можно мясо разобрать на волокна руками.
  2. Чернослив режем маленькими кусочками. Если у вас не достаточно мягкий сухофрукт, поместите сушеную сливу на 5 минут в кипяток для размягчения.
  3. Кружки ананаса тоже измельчаем небольшими кусочками.
  4. Сыр превращаем на терке в крупную стружку. У вареных яиц отделяем белки с желтками и по отдельности натираем их на терке.
  5. Все готово для сборки салата. На дно красивой тарелки выкладываем первый мясной слой. На курицу выкладываем ананасы.
  6. Следующий слой из чернослива. Наносим сверху слой майонеза.
  7. Посыпаем блюдо тертым сыром и приминаем его. Покрываем сыр сначала тертым яичным белком, а затем желтком.
  8. Красиво оформляем салатик кусочками ананаса и грецкими орехами.

Получилась великолепная закуска на праздничный стол!

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Это блюдо готовить дольше. Курицу отваривают со специями, чтобы готовое мясо уже имело определенный вкус. Грибы – вешенку или шампиньоны, просушивают на сухой сковородке, добавляют сливки и жарят, пока последние не испарятся. Грибы становятся мягкими, сливочными на вкус. Маринованные огурцы слегка отжимают, чтобы салат не оказался слишком влажным.

Соус для заправки – смесь майонеза со сливками или жирной сметаны. Лук режут и маринуют.

Укладывают ингредиенты послойно. Я рекомендую использовать разъемное кольцо, чтобы сделать салатный пирог. Обратите внимание: на дно формы первым слоем кладем соус. Оформляют блюдо посыпкой из сухарей и паприки, яичным желтком, сыром. Для новогоднего стола из веточек укропа и «игрушек» из овощей формируют венок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Сначала приготовим пропитку для салата на основе майонеза. Соединим сливки с майонезом и слегка взобьем массу. Перельем в полиэтиленовый пакет и завяжем угол узлом.
  2. Порежем репчатый лук мелким кубиком и замаринуем его в столовой ложке свежевыжатого лимона. Чуть присолим его.
  3. Маринованные огурчики режем мелкой соломкой, слегка отжав из них сок. Сыр натираем на крупной или средней терке.
  4. Отварное куриное мясо нарежем маленькими кубиками.
  5. Грибы ( в данном рецепте — вешенки, но можно взять и шампиньоны) нарежем соломкой и поместим на раскаленную с растительным маслом сковороду. Обжариваем грибы до выпаривания из них жидкости. Затем нальем к ним немного сливок и посолим по вкусу.
  6. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, предварительно отделив желтки от белка.
  7. Приступаем к сборке салата. На блюдо кладем разъемную форму или кольцо и промазываем дно майонезом. Выкладываем слоями: мясо, маринованный лук и тонкий слой майонеза. Слегка приминаем слои столовой ложкой.
  8. Закрываем майонез слоем тертого сыра, на который выкладываем маринованные огурцы. Промазываем слегка майонезом.
  9. Далее распределяем по форме жареные грибы + майонез. Затем тертые яичные белки. Убираем блюдо на час-другой в холодильник для пропитки.
  10. Перед самой подачей украшаем наш салатик, аккуратно освободив его от разъемного кольца. Для украшения боков соленый крекер перебиваем в блендере в крошку и добавляем сладкую паприку для придания красивого цвета.
  11. Обсыпаем бока этой красочной смесью.
  12. Центр блюда украшаем тертыми белками. Чтобы круг получился ровным, можно вырезать из бумажного листа трафарет.
  13. По краям красиво выложим небольшие веточки свежего укропа, которые образуют венок.
  14. Из ленточек маринованного огурца и моркови сделаем красивые колокольчики.
  15. В завершение раскладываем на венок порезанные яркие дольки помидорок черри.

Получилось потрясающе красивое и очень вкусное блюдо по своему виду напоминающее рождественский торт. Очень эффектная подача к праздничному столу!

о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Вариант с копченой курицей – не для худеющих. Это вкусное и питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Для него берут копченые окорочка – с них срезают кожу, или рулет.

Источник: https://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/salati/salat-s-ananasom-kuriczej-i-syrom/

Салат с морковью, яблоком и сыром: разные рецепты

Салат с морковью, яблоком и сыром – это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме. Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим. В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.

«Французский»

Такой салат с морковью, яблоком, сыром, яйцом и луком готовится быстро, достаточно будет 15 минут. Нужно взять 2 яблока, 2 сочные моркови, 4 яйца, сваренных вкрутую, твердый сыр, лук, легкий майонез.

Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.

Вторым слоем будут натертые яблоки, дальше измельченные отварные яйца. Следующим слоем кладут натертую на мелкой терке морковь. Сверху все обильно присыпается мелко наструганным твердым сыром. Для красоты желательно положить веточку зелени сверху салата.

Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.

Сладкий салат

Для взрослых и детей в зимний период хорошим пополнением недостающих витаминов будет салат по следующему рецепту. Его полюбят сладкоежки, так как помимо основных ингредиентов (моркови, яблока, сыра), в салат входят еще и грецкие орехи, изюм и мед.

Все свежие овощи и фрукты нужно вымыть и мелко натереть на терке. Затем добавить изюм (можно его заранее ошпарить кипятком), грецкие орехи можно мелко натереть, а можно и поломать на небольшие кусочки (кто как любит). В конце добавить ложку меда и вымешать.

Салат с сыром фета

Салат с морковью, яблоком и сыром фета – вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.

Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.

После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!

Салат из яблока, моркови, сыра и майонеза

Этот салат очень быстрый в приготовлении. Нужно приготовить, кроме основных составляющих, еще и пекинскую капусту. Яблоки желательно брать некислые и разных цветов: красные и зеленые, тогда салат будет смотреться ярким и весенним.

После отваривания желтки яйца откладываются в сторону, а в салат нарезают только белки, причем тонкими полосками. Морковь берется свежая, сочная и сладкая.

Натирают ее тоже тонкими полосками овощерезкой или специальной теркой, которую используют для приготовления корейской моркови.

Сыр можно взять любой, по вкусовым предпочтениям, но лучше гармонируют составляющие с твердыми сырами. Когда все ингредиенты нарезаны на кусочки, салат нужно заправить майонезом, лучше легким. Чтобы яблоки не потемнели, их можно на отдельной тарелке перед смешиванием с остальными ингредиентами сбрызнуть лимонным соком.

Слоеный салат с курицей

Необходимо приготовить для такого салата: морковь, сыр, курицу, яблоко, яйца. Яблоко нужно выбирать зеленое и, желательно, с кислинкой. Подойдет сорт Л.П. Симиренко. Куриное филе нужно предварительно отварить и порвать руками на мелкие части.

Яйца (4 штуки) отвариваются вкрутую. Морковь можно брать как сырую, так и отварную (по желанию). Твердый сыр натирается на терке. Все ингредиенты готовятся отдельно и раскладываются по мисочкам.

Яблоко лучше нарезать перед самим приготовлением, чтобы не потемнело.

Для составления слоеного салата нужно взять большое блюдо. Чтобы нижняя часть салата не прилипала к тарелке, ее смазывают тонким слоем майонеза. Можно использовать кисточку или протереть просто дно блюда рукой.

Дальше укладываются составляющие послойно. Каждый промазывается майонезом или рисуется тюбиком майонезная сеточка.

Последовательность слоев салата снизу вверх:

  • разобранная на части грудка;
  • морковь;
  • отдельно натертые на мелкую терку яичные белки;
  • мелко нашинкованные яблоки;
  • посыпается слоем желтка;
  • последний верхний слой обильно засыпается натертым сыром.

Чтобы все части такого салата хорошо пропитались и скрепились между собой, нужно его положить хотя бы на один час в холодное место. Данный салат понравится всем гостям на празднике, так как он за счет яблока обладает небольшой кислинкой, что придает блюду приятный вкус.

В статье мы рассмотрели несколько рецептов разных витаминных салатов с морковью, яблоками, сыром и другими составляющими. Как видите, делать их несложно, ингредиенты все простые, а вкусы получаются разные.

Источник: https://FB.ru/article/371988/salat-s-morkovyu-yablokom-i-syirom-raznyie-retseptyi

Салаты с яблоками – несколько вариантов

Подробности Категория: Рецепты салатов

Рецепты салатов с яблоками, лососем и морковью, морской капустой и морковью, копченой скумбрией и яйцами, тыквой и репой, сыром пармезан и йогуртом.

Салат из яблок с сыром и сельдереем

  • 2 яблока кисло-сладких сортов;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • 10 см стебля сельдерея;
  • 2 ст. ложки ядер грецких орехов;
  • горсть листьев салата;
  • сок 1/2 лимона;
  • кайенский перец по вкусу.

Листья салата вымойте, обсушите и выложите на плоское блюдо. Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте соломкой, поместите поверх листьев. Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками. Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами. Полейте соком половинки лимона и приправьте перцем.

Салат с яблоками, хреном и сметаной

  • 2 яблока;
  • 1 ст. ложка натертого корня хрена;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • сахар;
  • соль.

Яблоки очистите, удалите сердцевину. Натрите мякоть на крупной терке, соедините с хреном, приправьте сахаром и солью. Заправьте сметаной.

Салат из яблок с сыром, орехами и зеленью

  • 2 яблока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Яблоки, зелень, орехи измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

Салат с яблоками, морковью и семечками

  • 100 г моркови;
  • 100 г яблок;
  • 30 г натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка подсолнечных семечек;
  • щепотка соли.

Сырую морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Дайте моркови постоять несколько минут, чтобы она дала сок. Очистите яблоки, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину, нарежьте их кружочками или нашинкуйте соломкой. Смешайте морковь с яблоками. Заправьте полученную смесь натуральным йогуртом и посыпьте подрумяненными семечками. Салат лучше подавать охлажденным.

Салат из яблок со свеклой и семенами граната

  • 200 г свеклы;
  • 2 яблока;
  • 2 ст. ложки натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка семян граната;
  • соль по вкусу.

Среднюю по размерам свеклу отварите в кожуре, не дав ей слишком сильно размягчиться. Затем очистите свеклу от кожуры и натрите ее на средней терке. Яблоки очистите от кожуры, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину и мелко нашинкуйте. Соедините яблоки с тертой свеклой. Перемешайте, добавив к смеси соль и йогурт. Посыпьте семенами граната.

Салат с яблоками, креветками и грецкими орехами

  • 2 зеленых яблока;
  • 100 г замороженных креветок;
  • 100 г измельченных грецких орехов;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 2-3 ст. ложки нежирной сметаны;
  • соль по вкусу.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и вырежьте сердцевину, затем нашинкуйте соломкой и сбрызните лимонным соком, разведенным в небольшом количестве воды. Креветки отварите в слегка подсоленной воде, слейте воду, очистите от панцирей.

Перемешайте с яблоками, орехами, заправьте сметаной и солью и на 30 минут поставьте в холодильник. Подавайте салат охлажденным.

Салат из яблок с хурмой и киви

  • 1/2 хурмы;
  • 1 киви;
  • 1 яблоко;
  • 1/2 банана;
  • сок 1/2 лимона;
  • щепотка молотой корицы;
  • 1/2 ст. ложки кондитерской посыпки;
  • 1/2 ч. ложки какао-порошка;
  • взбитые сливки в баллончике;
  • веточка мяты.

Хурму очистите, удалите косточки, нарежьте ломтиками. Так же нарежьте очищенное яблоко без семян и выложите вместе с хурмой кругом. Очищенные киви и банан нарежьте кубиками одинаковой величины, выложите в центр круга. Полейте соком лимона. Приправьте корицей. Сделайте зигзаги из взбитых сливок, украсьте листочками мяты и кондитерской посыпкой. Посыпьте какао-порошком.

Салат с яблоками, сыром пармезан и йогуртом

  • 400 г сыра пармезан;
  • 2 груши;
  • 2 яблока;
  • 40 мл натурального йогурта;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 4 ст. л. измельченного миндаля;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • сахар;
  • соль по вкусу

Фрукты мелко нарезать, сыр натереть на терке, все смешать, добавить миндаль. Йогурт, горчицу, лимонный сок, майонез смешать до получения однородной массы. Заправить соусом салат. Добавить сахар, посолить.

Салат из яблок с тыквой и репой

  • 300 г тыквы;
  • 1 репа;
  • 2 яблока;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 100 мл натурального йогурта

Тыкву и репу помойте, запеките до готовности в духовке и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с медом и оставьте на 35-40 минут под крышкой. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками. Добавьте яблоки к тыквенно-медовой смеси и тщательно перемешайте. Полейте натуральным йогуртом.

Салат с яблоками, копченой скумбрией и яйцами

  • 250 г копченой скумбрии;
  • 4 яйца;
  • 1 соленый огурец;
  • 100 г консервированного зеленого горошка;
  • 1 яблоко;
  • 3 ст. л. измельченного зеленого лука;
  • 150 мл майонеза;
  • зелень петрушки.

Измельчить рыбу, предварительно удалив кожу и кости. Отварить яйца, нарезать кубиками. Измельчить огурец и яблоко, добавить яйца, зеленый горошек, лук, рыбу. Заправить салат майонезом, украсить зеленью петрушки.

Салат из яблок с морской капустой и морковью

  • 150 г готовой морской капусты;
  • 1 яблоко;
  • 1 сырая морковь;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль.

Яблоко помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и сердцевину, затем нарежьте ломтиками. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Лук очистите, помойте, мелко нарежьте. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте морскую капусту, посолите и заправьте полученный салат растительным маслом.

Салат с яблоками, лососем и морковью

  • 250 г консервированного лосося;
  • 2 зеленых яблока;
  • 1 морковь;
  • листья салата;
  • сметана;
  • соль.

Лосось извлеките из банки, слейте воду. Разомните вилкой. Яблоки и морковь очистите и натрите на крупной терке. Соедините с подготовленной рыбой, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Выложите дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. Сверху поместите подготовленную смесь.

Источник: http://mireyka.ru/recepti-salatov/salaty-s-yablokami-neskolko-variantov.html

Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии

Салат сыр и грибы вареные с зелёным горошком и яйцами доставит массу вкусных ощущений. Готовят такую закуску в Эстонии. Очень сытное и вкусное блюдо, востребовано и в будни и в праздники.

Чтобы приготовить Салат сыр и грибы вареные, закупаем:

— шампиньоны свежие (250 грамм).

— яйцо куриное (3 штуки).

— сыр полутвердый (70-100 грамм).

— зелёный консервированный горошек (100-120 грамм)

— майонез столовый (100-130 миллилитров).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец чёрный молотый (по вкусу).

Отвариваем шампиньоны и куриные яйца.

— грибы промываем под холодной проточной водой.

— тщательно очищаем от приставшего мусора.

— чтобы вкус отварных грибов не изменился, варим их в эмалированной кастрюле.

— промытые и очищенные шампиньоны загружаем в эмалированную кастрюлю.

— заливаем холодной водой, чтобы грибы только покрылись жидкостью.

— извлекаем шампиньоны шумовкой из кастрюли.

— перекладываем в миску.

— а кастрюлю с водой ставим на огонь.

— дожидаемся, чтобы вода закипела.

— добавляем щепотку поваренной соли.

— опускаем в кипяток грибы.

— варим до полной готовности около пяти минут.

— готовые шампиньоны откидываем на дуршлаг.

— как только они немного остыли, режем дольками.

Кстати, замороженные шампиньоны сначала размораживаем. А затем также варим, однако, уже 10 минут.

Если будете использовать мультиварку, то обрабатываем грибы 20 минут в режиме тушения и без воды.

Приготовление шампиньонов в пароварке отнимет у Вас 10 минут времени, зато продукт не потеряет часть своих полезных свойств.

— куриные яйца отвариваем в воде около 7 минут после закипания.

— чтобы яйца надёжно сварились в крутое состояние.

— сваренные яйца охлаждаем в холодной воде, чтобы скорлупа легче чистилась.

— как только яйца остыли, очищаем скорлупу.

— режем вареные яйца крупным кубиком.

Собираем салат воедино.

— в салатнице смешиваем яйца и шампиньоны.

— прямо в салатницу натираем полутвердый сыр на крупной терке.

— откидываем зеленый горошек на дуршлаг, чтобы освободить его от рассола.

— если рассол стек, добавляем горошек в салат.

— заправляем столовым майонезом.

— размешиваем.

— добавляем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.

— окончательно перемешиваем салат и подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии.

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81%D1%8B%D1%80-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5/

Салат с яблоками и сыром — Рецепты

Яблоки с сыром входят в состав многих салатов. Они хорошо сочетаются с куриным филе, чесноком, вареными яйцами.

Салат с яблоками и сыром можно заправить сметаной, майонезом или йогуртом.

Getty

Ингредиенты

Майонез60 граммовЯйца вареные2 штук(и)Грецкие орехи100 граммовСыр100 граммовЯблоко кисло-сладкое2 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Сытную слоеную закуску можно приготовить в обычный или праздничный день.

Рецепт:

  1. Натрите вареные яйца. Фруктыочистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Орехи мелко порубите, измельчите сыр на терке.
  2. Выложите на плоское блюдо яйца, затем орехи и яблоки. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
  3. Отправьте блюдо в холодильник на 30 мин.

Когда салат настоится, его можно украсить веточками свежей зелени.

Салат из курицы с сыром и яблоками

Это сытное и вкусное блюдо можно подать к столу в салатнице или креманках.

Ингредиенты:

  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • куриное бедро – 1 шт.;
  • майонез – 90 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • лимонный сок – 30 г;
  • грецкие орехи – 30 г.

Рецепт:

  1. Отварите куриную ножку на пару до готовности, снимите с нее кожу и разберите филе на волокна.
  2. Натрите по отдельности яйца, очищенное яблочко и сыр. Измельченные фрукты сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Выкладывайте продукты в посуду слоями, не забывая смазывать каждый майонезом. На дно салатницы положите мясо, потом яйца, фрукты и сыр.
  4. Орехи мелко порубите ножом, украсьте крошкой салат.
  5. Поставьте закуску в холодильник на 20 мин.

Это блюдо хорошо сочетается с белым и красным вином.

Салат с яблоками, сыром и креветками

Приготовление вкусной и красивой закуску займет не больше 15 мин.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • очищенные вареные креветки – 100 г;
  • голландский сыр – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • хрен столовый – 50 г;
  • сок лимона – 30 г;
  • перец и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Очистите яблоки от семян и кожуры, натрите их и смешайте с лимонным соком. Сыр и креветки нарежьте кубиками, орехи измельчите.
  2. Смешайте подготовленные продукты с майонезом и хреном, добавьте по вкусу соль и специи.
  3. Выложите салат на тарелки, используя кулинарное кольцо.

Украсьте закуску укропом или петрушкой.

Салат из яблок, сыра и свеклы

Простую закуску из доступных продуктов можно приготовить к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 2 шт.;
  • зеленые яблоки – 2 шт.;
  • майонез – 60 г;
  • сметана – 60 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Натрите овощи, очищенные фрукты и сыр. Чеснок пропустите через пресс, орехи измельчите.
  2. Смешайте продукты с майонезом и сметаной, добавьте соль и перец.

Охладите салат и подавайте его к столу.

https://www.youtube.com/watch?v=U1PmV_AMPiI

При желании вы можете заправить салаты йогуртом, так они получатся более полезными для здоровья.

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-salata-s-yablokami-i-syirom/

Салат с сыром яблоком и яйцом

Порций: 4-6 Время приготовления: 30-40 минут Хорошие рецепты

Салат с яблоками и сыром можно охарактеризовать как невероятно вкусное и изысканное блюдо, да и к тому же оно легкое для восприятия и не утяжеляет желудок. Это особенно ценно во время шумных торжеств, когда на столе масса различный вкусных, но тяжелых блюд.

Чтобы ваш салат не получился откровенно фруктовым, используйте кисло-сладкие яблоки. Вообще, сочетание сыра и яблока само по себе удачное и этот тандем можно использовать как основу и для других салатов. Если вы либо ваши гости придерживаются вегетарианской диеты, то салат с яблоками и твердым сыром – то, что нужно.

Можно его подать и на детский стол, с той лишь разницей, что вместо майонеза должна быть нежирная сметана, а то и вовсе йогурт.

Салат с сыром и яблоками

Ингредиенты:

  • 2 средних яблока,
  • 1 лук-репка,
  • 70 г твердого сыра,
  • 2 ст.л. уксуса,
  • 2 щепотки сахара,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. ореховой крошки (фундук),
  • 70 мл майонеза,
  • свежая зелень,
  • черный молотый перец.

Процесс приготовления:

Так как лук может иметь агрессивный вкус и перебить все остальные ингредиенты в салате, лучше убрать лишнюю горечь. Маринуют лук несколькими способами, сначала мелко нарежьте его и сложите в пиалу. Добавьте немного воды, столовый уксус и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриные яйца нужно сварить и почистить, затем разрезать каждое яйцо на две половинки вдоль, после чего на кусочки поперек. Используя перепелиные яйца, нарезайте их просто кружочками поперек.

Ореховая крошка не должна быть очень мелкой, лучше, если кусочки будут ощущаться в салате, а не сливаться с остальными ингредиентами.

Твердый сыр не берите пресный, он «затеряется» в салате. Его нужно натереть на терке, крупной или мелкой – на ваше усмотрение.

Слои салата нужно выкладывать в таком порядке: сначала маринованный лук (маринад слейте). Сверху на лук выложите ложечку майонеза и распределите по всей поверхности. Следом за луком выкладывайте яйца, майонезная прослойка здесь обязательна. Теперь на очереди яблоки. Если они имеют жесткую либо поврежденную кожуру, то ее желательно срезать. Затем яблоки натрите на крупной терке и сделайте из них следующий слой, сверху – майонезная сетка.

Твердый сыр идет следующим, распределите его по всей поверхности салата и сделайте тонкий майонезный слой сверху.

Свежую зелень (укроп, петрушка, базилик) промойте и обсушите, затем мелко нарубите.

Порядок оформления такой – в центре салата рубленая зелень, по внешнему краю – полоса из ореховой крошки. Но вы можете оформить салат по своему желанию.

Перед подачей на стол пусть салат с яблоками и сыром пропитается в прохладном месте не менее часа.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Юлия Смирных

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-s-syirom-i-yablokami.html

10 вкусных салатов с яблоками

  1. Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
  2. После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 2 яблока;
  • 2 моркови;
  • 150 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salat-s-yablokom-recepty/

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Чего только ни придумают французы!

Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.

Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.

Пора попробовать!

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

В салаты используют только кислые яблоки. Шкурку удаляют, продукт натирают либо нарезают. Важно не делать это заранее, чтобы фрукты не потемнели. Сыр для салатов обычно натирают. В основном используются твердые сорта. Реже кладут плавленый или колбасный сыр.

Другие распространенные ингредиенты:

• лук репчатый;

• курица;

• яйца отварные;

• морковь свежая, отварная, корейская.

Французские салаты заправлялись только майонезами. Но всегда можно заменить излюбленный соус сметаной, йогуртом. Порезанные или натертые продукты обычно укладываются слоями, гораздо реже встречаются салаты из смешанных в общей массе ингредиентов.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Рецептура салата с яблоком и сыром из очень простых и доступных продуктов. Готовится блюдо очень быстро, если замариновать лук заранее.

Ингредиенты

• 2 луковицы;

• 2 яйца;

• 200 г сыра;

• 2 яблока;

• уксус, майонез, ложка масла.

Приготовление

1. Головки лука очистите, порежьте тонко. Можно соломкой или кубиками, но кусочки должны быть полупрозрачные. Если лук горчит, можно обдать кипятком.

2. В стакане воды разведите 2 ложки уксуса, добавьте ложку масла, залейте лук. Пусть маринуется.

3. Вынимаем лук из воды, даем стечь всем капелькам, раскладываем первым слоем. Салат можно собирать в глубокую посудину либо на плоской тарелке.

4. Смазываем лук тонким слоем майонеза.

5. Натираем яблоки соломкой, кожуру лучше сразу удалить. Покрываем слой лука, тоже смазываем.

6. Теперь идут натертые вареные яйца. Их нужно слегка присолить и промазать.

7. Натираем 2/3 сыра, укладываем слой, смазываем.

8. Остатки сыра тоже нужно натереть. Присыпаем сухой стружкой салат. Если блюдо выкладывается на плоскую тарелку, то бока тоже можно присыпать. Дайте салату пропитаться час.

Салат с яблоком, сыром и грибами

Салат с яблоком, сыром и грибами

Рецептура вкусного салата с яблоками и сыром, в который добавляются маринованные грибочки. Лук для этого блюда лучше использовать красный.

Ингредиенты

• 2 яблока;

• 200 г грибов;

• 1 головка лука;

• 150 г сыра;

• зелень петрушки;

• 2 яйца;

• 150 г майонеза;

• 50 г сметаны;

• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

1. Смешиваем сметану с майонезом, кидаем чеснок и немного рубленой петрушки. Несколько листочков оставляем для декора.

2. Нарезаем грибочки, укладываем на дно салатника, смазываем соусом, совсем чуть-чуть.

3. Посыпаем рубленной красной луковицей. Теперь идет слой из вареных яиц, которые можно натереть или порубить ножом. Если грибы не очень соленые, то яйца нужно посолить. Смазываем майонезом.

4. Теперь слой из свежего яблока, слегка промазываем, солить не нужно. Фрукт также можно натереть или порезать на кубики.

5. Завершаем салат натертым сыром. Делаем один слой, смазываем. Затем присыпаем стружкой сухого сыра. Раскладываем зелень.

6. Пропитываем салат пару часов, желательно убрать в холодильник.

Салат с яблоком, морковью, яйцом и сыром

Салат с яблоком, морковью, яйцом и сыром

Вариант многокомпонентного салата с яблоком, морковью, яйцом и сыром, который можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Собирается блюдо слоями в глубокую посудину. Можно повторить чередование продуктов несколько раз, получится вкусней.

Ингредиенты

• 2 моркови;

• 1 луковица;

• 150 г сыра;

• 4 яйца;

• 2 яблока;

• майонез;

• соль с перцем.

Приготовление

1. Морковка отваривается до готовности. Яйца вкрутую. Все очищается. Можно натереть либо порезать кубиками.

2. Сыр натирается, яблоки тоже. Фрукты желательно сначала очистить.

3. На дно салатника уложите слой лука, сверху яблоки. Смажьте майонезом. Если используется сметана, то обязательно присолите.

4. На яблоки выложите слой отварной моркови, промажьте соусом, поперчите, посолите.

5. Теперь идет яичный слой, тоже смазывается. Нужно нанести толстый слой соуса.

6. Остается засыпать салат натертым сыром, подержать час в холодильнике. По желанию верх тоже можно промазать сыр не будет подсыхать. Готово!

Салат с курицей, яблоком и сыром

Салат с курицей, яблоком и сыром

Вариант сытного салата с курицей, яблоками и сыром, для которого также понадобятся грецкие орешки. Курицу можно отварить заранее, в ингредиентах указан вес приготовленного продукта.

Ингредиенты

• 250 г курицы;

• 2 ложки орехов рубленых;

• 150 г сыра твердого;

• 1 луковица;

• 2 небольших яблока;

• 1 картофелина отварная (можно взять больше);

• 4 вареных яйца;

• специи, майонез.

Приготовление

1. На дно салатника укладываем натертую картофелину, промазываем, не забываем посолить.

2. Курицу режем или разбираем руками на небольшие кусочки, добавляем рубленые орешки, перчим и солим, все вместе укладываем новым слоем.

3. Рубим луковичку мелко, смешиваем с порезанными на кубики яблочками. Это будет новый слой. Его тоже нужно смазать, солить необязательно.

4. Теперь идут вареные яйца, режем, солим, смазываем.

5. В конце засыпаем салат натертым сыром и тоже промазываем.

6. Украшаем блюдо зеленью, кусочками яблок, можно оставить желток и припорошить верх.

Крабовый салат с сыром, яблоками

Крабовый салат с сыром, яблоками

Для вкуснейшего крабового салата с сыром и яблоками можно использовать не только палочки, но и мясо. Все равно продукт будет нарезаться мелкими кусочками.

Ингредиенты

• 150 г палочек;

• 2 яйца;

• 2 яблока;

• 100 г сыра;

• 1 луковичка салатная;

• 1 ч. л. масла растительного;

• майонез.

Приготовление

1. Луковичку режем очень мелко, смешиваем с растительным маслом, можно это делать сразу на дне салатника. Разравниваем слой.

2. Белки отварных яиц натираем сверху, перчим, солим. Покрываем слоем майонеза.

3. Теперь натертый сыр с майонезом.

4. Теперь идут яблоки. Обязательно очищаем, натираем крупно.

5. В конце выкладываем порезанные на мелкие кубики палочки или мясо. Продукт обязательно размораживаем. Смазываем.

6. Верх покрываем слоем натертых желтков. Если салат будет употребляться не сразу, то закрываем пищевой пленкой, чтобы желтки не потеряли красивый вид.

Смешанный салат с яблоком, сыром и яйцом

Смешанный салат с яблоком, сыром и яйцом

Этот рецепт салата с яблоками, яйцами и сыром отличается тем, что не требует выкладывания слоев. Готовится очень быстро и просто, употреблять можно сразу.

Ингредиенты

• яблоко;

• луковица;

• 2 огурца;

• 150 г сыра;

• 2 вареных яйца;

• 150 г майонеза;

• 3 ложки горошка зеленого.

Приготовление

1. Яблоки, яйца и сыр нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в любую миску или сразу в салатник.

2. Свежие огурцы тоже режем на кубики, добавляем в салат.

3. Высыпаем зеленый горошек.

4. Кладем рубленую луковицу. По желанию добавляем зелень, чеснок.

5. Смешиваем все ингредиенты с майонезом. Можно подавать!

Острый салат с яблоком и сыром вплавленным

Острый салат с яблоком и сыром вплавленным

Вариант острого салата с яблоком, сыром и выраженным ароматом чеснока. Также в блюдо понадобятся болгарские перчики. Для красоты можно использовать стручки разных цветов. Используются обыкновенные плавленые сырки.

Ингредиенты

• 130 г майонеза;

• 2 зубка чеснока;

• 1 головка лука;

• 2 сырка плавленых;

• 2 перца сладких;

• 3 яйца;

• перец красный молотый, соль;

• 1-2 яблока.

Приготовление

1. Готовим острый соус. Для этого выдавливаем в майонез чеснок, добавляем перец красный, размешиваем и солим по вкусу. Можно добавить зелень укропа, горчицу. Соус будет еще вкусней.

2. Нарезаем лук кубиками, также яблоко. Сыр кладем пока в морозилку, чтобы его было проще натереть.

3. Треть сладкого перца режем соломкой, остальной овощ превращаем в мелкие кубики.

4. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, натираем.

5. Натираем на дно салатника одно яйцо, смазываем, выкладываем слой лука.

6. Натираем остальные яйца и прикрываем лук, промазываем острым соусом.

7. Выкладываем подготовленное яблоко, сверху кусочки болгарского перца. Поливаем соусом, оставляя одну ложку для сыра.

8. Сырки достаем, натираем, перекладываем поверх перца. Смазываем остатками соуса.

9. Выкладываем на салат соломку из перца. Остается охладить, можно подавать к столу.

Салат с яблоком, сыром, курицей и корейской морковью

Салат с яблоком, сыром, курицей и корейской морковью

Для этого салата используется копченый окорочок и корейская морковка. Используйте салат без добавок других овощей.

Ингредиенты

• 1 окорочок (0,3 кг);

• 1 яблоко;

• 150 г морковки корейской;

• 0,5 луковицы;

• 0,5 стакана сыра тертого;

• 150 г майонеза;

• зелень;

• 2 вареных яйца.

Приготовление

1. Режем окорочок кубиками. Кожу можно убрать или оставить. Выкладываем в салатник, тонко смазываем майонезом.

2. Посыпаем рубленым луком.

3. Нарезаем вареные яйца, выкладываем сверху, солим, промазываем.

4. Теперь идет яблоко. Его очищаем, режем мелкими кубиками, тоже промазываем.

5. Засыпаем натертым сыром, не забываем смазать.

6. Корейскую морковку нужно порезать, чтобы кусочки были не очень длинные. Добавляем к ней немного зелени, размешиваем. Выкладываем поверх сыра.

7. Украшать салат не нужно, как и смазывать верхний слой.

Салат с яблоком и сыром – полезные советы и хитрости

Салат с яблоками и сыром

Салат из сыра и яблок

В русской и вообще в славянской кухне в целом салаты с яблоками и сыром представлены в очень широком ассортименте. Это могут быть простейшие вегетарианские закуски, где сыр и яблоко являются главными ингредиентами, легкие летние блюда с морепродуктами, мясными полуфабрикатами или мясом птицы либо тяжелые мясные салаты.

Во многих сложных салатах с майонезной заливкой также встречается комбинация этих продуктов. Спелый фрукт добавляет в блюдо едва уловимую кисло-сладкую ноту, а сыр с его нейтральным вкусом служит дополнительным белковым ингредиентом, повышающим сытность блюда. Хороши они не только в сочетании друг с другом, сыр и яблоко прекрасно уживаются и с иными компонентами – мясом, дарами моря, грибами, рыбой, овощами и яйцом.

Майонезные салаты с включением кисломолочных продуктов и фруктов встречаются очень часто, в то время как о вкусных закусках с простым и доступным составом пишут значительно реже. В этой статье собраны как простые, так и малораспространенные рецепты салатов с яблоком и сыром в качестве основных ингредиентов.

Салат с корневым сельдереем

Давно известный на Западе корнеплод постепенно становится популярным и в русской кухне. Плотная и хрустящая мякоть сельдерея с легким освежающим ароматом прекрасно дополняет легкие летние салаты.

Список ингредиентов:

  • Яблоко кисло-сладкое – 300 г.
  • Изюм желтый – 30 г.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Сельдерей корневой – 100 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Сметана высшей жирности – 150 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Яблочный сок без сахара – 40 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Ошкуренное яблоко и корень сельдерея натереть на профиле для корейской соломки. Сразу залить натуральным яблочным соком без сахара (пастеризованным).
  2. Распарить и порубить желтый изюм. Измельчить лук-перо. Натереть сыр.
  3. Смешать вместе яблоко с сельдереем, зеленый лук, сыр и изюм. Залить жирной сметаной и парой ложек растительного масла.
  4. Заправить специями и солью.

Простой салат из подручных продуктов.

Список ингредиентов:

  • Сыр сулугуни или мягкий творожный – 300 г.
  • Брусника по вкусу.
  • Яблоко кисло-сладкое – 200 г.
  • Сметана (ряженка, кефир) – 150 мл.
  • Лимонный или яблочный сок без сахара – 30 мл.
  • Соль.
  • Батон для гренок.
  • Смесь сушеного лука и моркови для гренок.

Способ приготовления:

  1. Натереть яблоко, размять сыр. Смешать с любым кисломолочным продуктом. Заправить кисло-сладким соком, присыпать любыми семенами или орехами.
  2. Подать с луковыми гренками.

Куриный салат с яблоком и сыром

Мясной салат для жаркой поры года, когда хочется что-нибудь легкое и низкокалорийное.

Список ингредиентов:

  • Куриное мясо ассорти (бедро, грудка) – 300 г.
  • Лук зеленый – 30 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Яблоко сладкое – 200 г.
  • Сыр «Рикотта» — 200 г.
  • Укроп свежий – 30 г.
  • Толченый тмин.
  • Молотый перец.
  • Соль.
  • Масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Мягкий сыр «Рикотта» растереть с толченым тмином, перцем и растительным маслом. Добавить мелко изрубленного укропа и зеленого лука.
  2. Куриное мясо отварить и остудить в бульоне, добавив соли и специй по вкусу. Также филе можно обжарить. Нарезать длинной соломкой.
  3. Ошкуренное яблоко и отварное яйцо нашинковать произвольным кубиком.
  4. Соединить в салатнике отварное куриное мясо и яблоко с яйцом. Заправить густым сырным соусом.

Вегетарианский салат с авокадо

Простой, но необычный по вкусу салат с добавлением спелого авокадо.

Список ингредиентов:

  • Кунжутное семя, подсолнечник – 30 г.
  • Яблоко – 150 г.
  • Майонез «Провансаль 67 %» — 100-200 г.
  • Авокадо – 150 г.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Сыр твердый – 70 г.
  • Яйцо куриное – 2шт.
  • Яблочный уксус – 20 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Список ингредиентов:

  1. Ошкуренное яблоко и авокадо нарезать кубиком. Сразу смешать с подкислителем – яблочным уксусом либо цитрусовым соком.
  2. Отварное яйцо, красный лук и твердый сыр измельчить в маленький кубик или тонкую соломку.
  3. В глубоком салатнике смешать яйцо, яблоко, авокадо, красный лук, сыр и зелень по вкусу.
  4. Заправить майонезом и присыпать кунжутным семенем или подсолнечником.

Салат – паштет «Свекольный»

Салат представляет собой разновидность рыбной закуски со свеклой для начинки лаваша, тарталеток, вафельных трубочек, блинов и других изделий для фуршета. Вместо кусковой сельди здесь используется недорогой полуфабрикат из соленой рыбы – форшмак, порционная закуска «под семгу» из трески и красной обрези, соленый лососевый фарш и др.

Список ингредиентов:

  • Свекла мелкая отварная – 200 г.
  • Картофель отварной – 150 г.
  • Красный лук – 150 г.
  • Соленая закуска – паштет из трески и лосося – 200 г.
  • Морковь отварная – 150 г.
  • Яблоко кислое – 150 г.
  • Винный уксус – 30 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Майонез или его равная комбинация со сметаной – 150 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Соленую закуску размять вилкой с картофелем, мягким сливочным маслом и сваренным вкрутую яйцом (или пропустить через мясорубку).
  2. Яблоко и красный лук нашинковать как можно мельче и залить растительным маслом и уксусом.
  3. Отварную свеклу и сыр натереть на тонком профиле (мелкая длинная стружка).
  4. Для начинки тарталеток и других изделий все компоненты смешать в однородную массу и заправить небольшим количеством майонеза.
  5. Для порционной подачи на дно посуды уложить паштет из закуски, картофеля, масла и яйца. Сделать сетку майонеза, присыпать подкисленным яблоком и луком.
  6. Снова прослоить небольшим количеством соуса и сделать «шапку» сначала из свеклы, потом из сыра.
  7. По желанию, украсить зеленью.

Источник: https://opitanii.net/story/salat-s-yablokami-i-syrom

Салат с яблоками, вкусный праздничный салат с яблоком и сыром

Салат из сыра и яблок

Французский салат с яблоками должна уметь готовить каждая женщина.

Возможное, кого-то может напугать столь необычное сочетание майонеза, яблок и лука в одном салате, но на самом деле, салат получается просто превосходным, а такое сочетание ингредиентов придает ему нестандартный вкус. Этот салат с яблоками можно смело назвать праздничным, хотя приготовить его можно и на обычный ужин в кругу семьи. Это салат слоеный, ингредиенты накладываются по очереди, а при подаче салат просто нарезается на кусочки, такой салатик безусловно украсит ваш праздничный стол!

Набор продуктов для приготовления французского салата:

  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • луковица;
  • 150 г сыра;
  • грецкие орехи;
  • 100 г майонеза.

Пошаговая инструкция для блюда «Французский салат с яблоками»

Готовить салат с яблоками и сыром будем в большой тарелке с плоскими краями.

Лук почистить, нарезать тонкими кружочками.  Если луковица большая, то можно нарезать ее  полукольцами.

Лук равномерно раскладываем по дну тарелки. Сверху лук промазываем майонезом.

Яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Режем яйца кружочками, выкладываем точно также, как и лук, только уже поверх его. Яйца промазываем майонезом.

Яблоки моем, разрезаем на части и удаляем сердцевину. Теперь все яблоки нужно протереть на терке.

Яблочную массу выкладываем на яйца сверху, осторожно равняем по краям. Яблочную массу также смазываем майонезом.

Берем тёрку и трем сыр сверху на наш салат. Можно сыр измельчить в блендере.

Грецкие орехи предварительно измельчите и посыпьте ими салат сверху.

Теперь салату нужно настоятся.

Минимум он должен провести в холодильнике несколько часов, но рекомендуем готовить это блюдо с вечера, чтобы оно провело в холодильнике всю ночь, успело хорошо пропитаться майонезом и полностью раскрыть свой вкус. Салат и яиц, сыра и яблок готов. 

При подаче на стол салат нужно разрезать на кусочки, соответствующие одной порции, получается некое подобие торта. Если салат достаточно настоялся в холодильники, все слои хорошо скрепятся  друг  с другом, и он не развалятся при нарезке. Желаем вам приятного аппетита!

Источник: https://gold-recepty.ru/prazdnichnye-salaty/425-frantsuzskij-salat-s-yablokami

Салат с сыром и яблоками – оригинально, пикантно, изысканно

Салат из сыра и яблок

:

И сыр, и яблоки стали для нас уже вполне привычными ингредиентами салатов. Что, впрочем, неудивительно. Оба эти продукта способны чуть ли не кардинально изменить вкус любого привычного блюда, добавить ему пикантности и даже изысканности.

Кухни мира изобилуют салатами, среди которых легко найти и яблочные, и сырные.

А что, если соединить яблоко и сыр в одном салате? Что получится, если салат из яблок и сыра приготовить почти без дополнительных ингредиентов? Насколько изменится вкус известных и привычных салатов, если разнообразить их этими продуктами?

Хотите узнать ответы? Тогда вам придется проводить кулинарные изыскания и пробовать разные рецепты салата с яблоками и сыром. А чтобы не тратить время на поиски этих самых рецептов, воспользуйтесь уже готовой подборкой, которую мы вам и предлагаем.

Простой салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие среднего размера – 4 штуки;
  • Сыр твердых сортов – 250 г;
  • Лимон – 1 штука;
  • Кефир – 1 неполный стакан.

Приготовление:

Выжимаем из лимона сок. Яблочки моем, снимаем с них кожуру и вырезаем жесткую сердцевину с семечками. Нарезаем мякоть тонкими дольками (лепестками) и сбрызгиваем их соком лимона, чтобы не потемнели. Сыр измельчаем на терке или нарезаем тонкими узкими пластинками. Перекладываем яблоки и сыр в салатник, заправляем кефиром и убираем в холодильник. Подаем салат охлажденным.

Легкий салат с яблоками, сыром и маринованным луком

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Уксус столовый;
  • Майонез;
  • Лимонный сок;
  • Грецкие орехи и киви.

Приготовление:

Луковицу чистим и нарезаем тоненькими полукольцами, которые выкладываем в дуршлаг и обдаем крутым кипятком. Сразу же охлаждаем лук под проточной водой и замачиваем его в столовом или яблочном уксусе хотя бы на час (можно и дольше).

Спустя время сливаем с лука маринад, варим вкрутую два яйца для салата, даем им остыть и чистим от скорлупы. Теперь измельчаем яйца на крупной или средней терке и вкладываем их на дно салатника. Этот слой промазываем майонезом и покрываем слоем маринованного лука.

Смазываем майонезом и этот слой.

Яблоки чистим от кожуры и измельчаем на терке в крупную стружку, а затем выкладываем их третьим слоем, сбрызгиваем лимонным соком и смазываем майонезом. Последний слой салата – сырная стружка. Для украшения используем грецкие орешки и киви.

Освежающий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 штуки;
  • Сыр – 300 г;
  • Корень сельдерея – 200 г;
  • Майонез.

Приготовление:

Сыр для салата подойдет любой, главное, чтобы это был какой-то твердый сорт. Итак, нарезаем сыр маленькими брусочками или кубиками и выкладываем его в миску.

Моем и чистим от кожуры фрукты, удаляем жесткую сердцевину и нарезаем каждое яблочко кубиками или брусочками (как и сыр).

Предварительно отваренный сельдерей (варим его как обычную морковь или свеклу) нарезаем такими же кусочками, как и остальные ингредиенты. Добавляем в миску к сыру сельдерей и яблоки, перемешиваем и заправляем майонезом.

Порционный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Лимон и майонез.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоко и режем его очень тонкими длинными брусочками (соломкой). Точно так же нарезаем ветчину, а сыр трем на мелкой терке.

На ней же измельчаем чеснок (или используем для этого чеснокодавку) и смешиваем его с майонезом и соком половины лимона. Подаем салат порционно.

Выкладываем в креманку (не перемешивая, а как шарики мороженого) по горке из яблок, сыра и ветчины, а в центр нашей композиции наливаем немножко чесночного майонеза. Можно украсить салат зернами граната или свежей зеленью.

Разноцветный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Помидор свежий – 2 штуки;
  • Яблоко зеленое – 2 штуки;
  • Сыр – 100 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль и сметана.

Приготовление:

Моем яблоки и помидоры. Из яблок удаляем сердцевину, но не снимаем кожицу. Режем брусочками и яблоки, и сыр, и помидоры, а затем складываем их в салатник и перемешиваем. Сметану растираем с измельченным чесноком и заправляем салат. Вот и все! Легкий, быстрый и очень вкусный салатик готов.

Нежный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 штука;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сыр – 150 г;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Майонез.

Приготовление:

Сначала сварим вкрутую яйца, дадим им остыть и очистим от скорлупы. Луковицу, морковку и яблоко тоже почистим, а затем лук нашинкуем и обдадим кипятком. Яблоки, сыр, морковку и яйца измельчим на терке (по отдельности) и начнем собирать слоеный салат:

  • яйца,
  • лук,
  • майонез,
  • яйца,
  • майонез,
  • яблоко,
  • морковь,
  • майонез,
  • сыр.

Украшаем готовый салат на свое усмотрение.

«Мимоза» с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Банка консервированной горбуши;
  • Плавленый сырок;
  • Большое яблоко;
  • Головка репчатого лука;
  • 4 яйца;
  • 50 г сыра;
  • Майонез.

Приготовление:

Для этого варианта «Мимозы» предварительно приготовим только яйца, которые отварим вкрутую и почистим. Остальные ингредиенты можно подготавливать по ходу сборки самого салата. Итак, вынимаем из банки рыбу вместе соком и разминаем ее в кашицу. Эту кашицу укладываем на дно салатника, утрамбовываем и смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем мелко нашинкованный лук, который также промазываем майонезом. На лук выкладываем натертые на мелкой терке яичные белки, а на них кладем тоже натертый плавленый сырок. Следующим слоем должны стать натертые яблоки, смазанные майонезом, а последний слой – раскрошенные яичные желтки и сырная стружка.

Вот такой облегченный вариант известного салата «Мимоза».

Сладкий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Голландский сыр – 100 г;
  • Большое свежее яблоко;
  • Треть стакана измельченных грецких орехов;
  • Четверть стакана изюма;
  • Сметана;
  • Мед;
  • Лимонный сок.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоки, а затем нарезаем их брусочками, кубиками или ломтиками (не принципиально). Так же нарезаем и сыр. Главное, чтобы кусочки сыра и яблок были примерно одинакового размера.

Выкладываем сыр с яблоками в салатник и добавляем к ним предварительно промытый и обсушенный изюм. Для заправки смешиваем сметану (примерно половину стакана) с половиной чайной ложки меда и столовой ложкой лимонного сока.

Заправляем салат и оцениваем столь оригинальное сочетание продуктов.

Впрочем, оценить сочетании вкуса сыра и яблок в салате вам поможет любой из предложенных рецептов. Так что выбирайте, готовьте и оценивайте. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

Источник: https://JLady.ru/salads/salat-s-syrom-i-yablokami.html

Салат с яблоком, сыром и яйцом — простые и оригинальные рецепты вкусной закуски

Салат с яблоком и сыром и яйцом является закуской из разряда «на скорую руку», которую можно подать к праздничному столу или включить в повседневное меню. Гармоничное продуктовое трио можно дополнить другими компонентами, разнообразив итоговый вкус блюда.

Как приготовить салат из сыра и яиц?

Простой салат с сыром и яйцом, при наличии всех составляющих и минимального кулинарного опыта, можно приготовить всего за несколько минут.

  1. Отваренные яйца в зависимости от рецепта перетирают на терке, нарезают кубиками, соломкой или дольками.
  2. Яблоки предпочтительно использовать зеленых кисло-сладких сортов. Плоды очищают от кожуры и внутренней сердцевины с семенами, нарезают соломкой или кубиками и во избежание потемнения по желанию сбрызгивают лимонным соком.
  3. Сыр добавляют в салат в виде стружки, нарезают соломкой, кубиками.
  4. Салат с яблоком и сыром и яйцом заправляют сметаной, майонезом йогуртом или смесью на основе растительного масла.

Салат из яблок, сыра, яиц и лука

Легкий и одновременно питательный салат с яйцами, луком и сыром можно приготовить путем перемешивания составляющих в салатнике или же уложив их слоями в произвольном порядке. Последним слоем предпочтительно распределить сырную стружку, благодаря которой блюдо будет иметь более эффектный внешний вид.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Очищенные яйца, лук и яблоки нарезают некрупными кубиками или соломкой.
  2. Выкладывают компоненты слоями, промазывая каждый майонезом, приправляя солью и молотым перцем.
  3. Притрушивают закуску сырной стружкой, украшают веточками зелени.

Салат «Нежность» с яблоком, сыром и яйцом

Дополнив традиционный рецепт салата с яблоком, сыром и яйцом морковью и орехами, удастся оценить новые характеристики закуски, которые всецело отражают ее название. Нежным получается не только вкус блюда, но и его цветовая палитра. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки и морковь – по 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Лук шинкуют и заливают на несколько минут кипятком, сливают, отжимают.
  2. Перетирают на крупной терке яблоко, сыр, морковь и яйца, измельчают в блендере орехи.
  3. Смешивают составляющие в общей емкости, заправляют майонезом, посолив и поперчив при этом массу по вкусу.
  4. Выкладывают вкусный салат с яйцами и сыром в салатник, декорируют веточками зелени и подают.

Салат из курицы, яблока, сыра и яйца

Дополнив салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром отваренной курятиной, удастся повысить и без того впечатляющую питательность закуски, сделать ее насыщеннее. При варке мяса в воду можно добавить коренья моркови, петрушки, сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец и зелень, что придаст курятине пикантности и обогатит итоговый вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • куриная грудка отваренная – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Укладывают первым слоем нарезанную мелко курятину, приправив мясо солью, перцем, смесью из сметаны с майонезом и перемешав.
  2. Далее укладывают поочередно перемешанные с заправкой перетертые яблоки, сыр, желтки, а затем белки.
  3. Декорируют салат с курицей и сыром, и яйцом листиками зелени и цветочками из яиц, подают к столу

Салат с плавленным сыром, яблоком, яйцом

Необыкновенно аппетитным получается легкий салат с яблоком и плавленным сыром, и яйцом. Балансирующим вкус компонентом в данном случае является консервированная кукуруза. Для пикантности в закуску можно добавить немного предварительно запаренного в кипятке салатного лука или зубчик чеснока.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 1-2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сырок плавленный – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке сыр и очищенные яйца.
  2. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко шинкуют соломкой.
  3. Соединяют составляющие в общей емкости, добавляют кукурузу.
  4. Заправляют салат с плавленным сыром и яйцом майонезом, посолив и поперчив, подают в салатнике, украсив зеленью.

Салат с гранатом, яйцом, сыром, яблоком

Яркий вкус закуски, полученной путем исполнения следующего рецепта, поднимет аппетит и украсит любое застолье. В данном случае готовится салат с гранатом, яйцом и сыром. Кроме того состав дополнит морковь, свежее кисло-сладкое яблоко. Придаст блюду питательности отваренное и нарезанное мясо, которое зачастую заменяют колбасой.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • морковь и картофель – по 1 шт.;
  • мясо отваренное или варенка – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают и очищают мясо, картофель, морковь и яйца, после чего нарезают продукты кубиками.
  2. Шинкуют тем же манером очищенное яблоко.
  3. Укладывают компоненты слоями, дополняя каждый солью, перцем, тертым сыром, майонезом.
  4. Гранат используют для украшения и выкладывают на завершающем этапе оформления закуски последним слоем.
  5. Дают салату пропитаться немного в холодильнике.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Легкий салат из яиц, сыра и яблок, приготовленный по французскому рецепту, приобретает особенный вкус за счет добавления в состав кедровых и грецких орехов. Заправить закуску можно сметаной или натуральным йогуртом. Дополнительную пикантность придаст мелко нарубленная зелень петрушки или базилика.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • орехи кедровые и грецкие – по 100 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр – 200-300 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 250 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с измельченными в блендере грецкими орехами, петрушкой и солью.
  2. На блюдо выкладывают слой яблок, сдабривают сметанным соусом.
  3. Далее выкладывают перетертые яйца и снова соус из сметаны.
  4. Натирают морковь и чеснок, добавляют кедровые орехи, сметанную заправку, перемешивают и выкладывают следующим слоем.
  5. Посыпают салат тертым сыром, дают пропитаться и подают.

Салат с тунцом, яблоком, яйцом и сыром

Любителям кулинарных композиций с рыбой без сомнений понравится салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром. Предложенную в рецепте заправку из сметаны с майонезом можно заменить более легкой смесью из растительного масла и лимонного сока, добавив по вкусу соль, молотую перечную смесь и соус табаско.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез и сметана – по 2 ст. ложки;
  • соль, перечная смесь, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, сыр и лук, соединяют компоненты в салатнике.
  2. Добавляют тунец без сока, сметану, майонез, соль, перец, перемешивают.
  3. Охлаждают салат с тунцом, яблоком и сыром и яйцом в холодильнике пару часов и подают, украсив веточками зелени.

Салат из печени, яблока, яйца и сыра

Превосходно дополнит палитру вкуса легкого салата отваренная и нарезанная соломкой говяжья печень. Для получения более нежной текстуры продукт предварительно вымачивают около часа в молоке. Идеально проявляет себя в подобном кулинарном творении колбасный сыр, но за неимением можно добавить и продукт твердых сортов.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • печень говяжья – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр колбасный – 100 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Подготавливают и отваривают печень, нарезают тонкой соломкой или перетирают на крупной терке.
  2. Тем же манером измельчают остальные компоненты, а луковицу шинкуют кубиками.
  3. Укладывают слоями печень, лук, яблоки, яйца, сыр, подсаливая каждый и промазывая майонезом.
  4. Оставляют салат из печени с сыром и яйцом в холодильнике на пару часов и подают.

Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Насладиться отменным вкусом закуски удастся, если добавить в салат крабовые палочки, яблоко, яйцо, сыр. Можно не озадачивать себя укладкой составляющих слоями, а просто смешать их в общем салатнике и приправить по вкусу. Перья зеленого лука допускается заменять репчатым луком, запарив его предварительно кипятком.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 5 шт.;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • лук зеленый – 2-3 стебля;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза – 70 г;
  • майонез – 150 г;
  • соль, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, палочки крабовые и сыр.
  2. Добавляют нарезанный лук, кукурузу, соль, майонез, перемешивают.
  3. Перекладывают салат с яблоком и сыром и яйцом в салатник, украшают веточкой зелени и подают.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-yablokom-syrom-i-yaycom-prostye-i-originalnye-recepty-vkusnoy-zakuski

Салат с ананасом, курицей и сыром: 5 пошаговых рецептов

  1. Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении
  2. Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы
  3. Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями
  4. Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
  5. о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Из вареной курицы готовят множество разнообразных салатов. Это вкусное и нежное мясо прекрасно сочетается с овощами, грибами, орехами, сыром. Самая удачная комбинация – курица с фруктами. Особенно интересен салат из курицы и консервированного ананаса. Экзотический плод придает блюду пикантный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой.

Салат диетический. Куриная грудка содержит максимум белка и минимум жиров. Ананас включает больше 1% грубой клетчатки: он способствует пищеварению и не позволяет откладывать лишние калории про запас. Блюдо легко превратить в питательное, добавив вареный картофель или заменив вареную грудку копченым окорочком.

Изюминка салата – его разнообразие. Любой дополнительный ингредиент обогащает вкусовую гамму блюда. Хотите воздушную пикантную закуску – добавьте сыр и яйцо. Хотите насыщенный вкус – введите в рецепт жареные грибы или курицу.

Твоя Iзюминка предлагает несколько вариаций праздничного блюда. Рецепты очень просты, готовка не отнимает много времени, а салат украсит и новогодний, и будний стол.

Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении

Новогоднее блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Превратить классический вариант из курицы с ананасом в лакомое праздничное угощение, очень просто: нужно потратить несколько дополнительных минут на украшение.

Рецепт, помимо вареной грудки и консервированного ананаса, включает вареные яйца и сыр. Важный момент – сыр выбирают не нейтральный, а с ярким привлекательным вкусом. Сладким или острым – зависит от Ваших предпочтений.

Салатную массу выкладывают на блюдо и формируют конус или половину круга – кусок сыра. Со всех сторон обсыпают его тертым сыром. Для придания полного сходства с любимым продуктом будущей хозяйки года, укладывают сверху и по бокам «куска» листочки твердого сыра с дырочками. Из куриного и перепелиного яйца и кусочков сыра делают мышек.

Ингредиенты:

Для украшения:

Приготовление:

  1. Для салатика нам понадобится отварное куриное мясо. Поэтому заранее отварим грудку в подсоленной воде до полной готовности, т.е. 40 минут с момента закипания. Когда мясо остынет нарезаем его мелким кубиком и поместим в салатник.
  2. Из банки достанем кольца ананаса и нарежем кубиком, по такого же размера как мясо. Тогда салатик будет смотреться очень красиво. Отправим в салатник.
  3. Сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке. Можете их порубить ножом или помять вилкой. Добавим к остальным продуктам.
  4. Сыр трем на мелкой терке и половину этого количества отправляем в салатник, остальное оставим на украшение блюда.
  5. Выдавим через пресс зубчики чеснока и добавляем майонез. Тщательно перемешаем ингредиенты. Салат уже готов, осталось его красочно оформить для новогоднего стола.
  6. На плоское нарядное блюдо выложим салат и придадим ему треугольную  форму, напоминающую большой кусок сыра. Обсыпаем блюдо сырной крошкой. Сверху можете его выложить слайсами любого твердого сыра, а можно оставить и в таком виде.
  7. И, наконец, переходим к самому интересному украшению — созданию маленьких мышат. Для этого очистим сваренные вкрутую перепелиные яйца и срежем снизу белок, чтобы придать им устойчивость. Из сыра вырежем круглые ушки и хвостики. Сделав ножом прорези в нужных местах, вставляем ушки — формируем голову мыши. А зернышками кориандра формируем глазки с носиком.

    Можете использовать для этого также горошки черного перца.

    Таким же образом делаем большую мышку из куриного яйца.

Украшаем грызунами наше блюдо. Выглядит восхитительно! Всем отличного настроения!

Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы

Необычный вкус блюда создают дополнительные ингредиенты. Зеленый огурец придает ему свежесть, консервированная кукуруза – сытность, а зеленый лук – остроту. Завершает блюдо сыр с хорошо выраженным вкусом и сухарики.

Салат выкладывают послойно. Я предлагаю использовать не майонез, а смесь соуса со сметаной. Это сочетание нейтральное и не затмевает вкуса сыра и огурцов.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную курочку нарезаем небольшими или средними кусочками. Разложим мясо равномерным слоем в салатник. Нанесем сеточку из майонеза и сметаны, смешанных в равных пропорциях.

    Для этого можно приспособить полиэтиленовый пакет, срезав с его уголка маленькое отверстие.

  2. Следующий слой — консервированная кукуруза (без сока). Несколько зерен отложим в тарелку — на украшение. Смазываем слегка майонезом.
  3. Свежий огурец разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем соломкой. Помещаем нарезанный овощ следующим слоем в салатник. Можете его слегка подсолить и добавить три щепотки измельченного зеленого лука. Сверху покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  4. Трем на крупном полотне терки сыр. Половиной количества сырной стружки покрываем салатик. Делаем сверху майонезную сеточку, поверх которой укладываем белые сухарики.
  5. Посыпаем блюдо остальной сырной стружкой, поверх которой наносим красивую сеточку из майонеза. В завершение — украшаем блюдо зернышками кукурузы.
  6. По кругу раскладываем зеленый лучок. Все так просто, а смотрится великолепно!

Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями

Изюминка этого блюда – чернослив и грецкие орехи. Характерный вкус орешков и сладких слив с ананасом и курицей образует на редкость привлекательное сочетание. Салат укладывают послойно, и чтобы подчеркнуть пикантность вкуса, промазывают майонезом только каждый 3 слой.

Я рекомендую чередовать слои по степени сочности продукта. Слой куриного мяса комбинируют с ананасами: они сочные и без майонеза делают салатную массу мягкой. А между тертым белком и желтком лучше расположить сыр, он более жесткий и прекрасно сочетается с яйцом.

На праздничный стол блюдо можно оформить в виде ананаса. Продукты выкладывают в специальное блюдо в форме плода или просто по контуру. Ананасную чешую имитируют грецкие орешки, а листву – зеленая петрушка или салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную куриную грудку нарежем небольшими кусочками. Можно мясо разобрать на волокна руками.
  2. Чернослив режем маленькими кусочками. Если у вас не достаточно мягкий сухофрукт, поместите сушеную сливу на 5 минут в кипяток для размягчения.
  3. Кружки ананаса тоже измельчаем небольшими кусочками.
  4. Сыр превращаем на терке в крупную стружку. У вареных яиц отделяем белки с желтками и по отдельности натираем их на терке.
  5. Все готово для сборки салата. На дно красивой тарелки выкладываем первый мясной слой. На курицу выкладываем ананасы.
  6. Следующий слой из чернослива. Наносим сверху слой майонеза.
  7. Посыпаем блюдо тертым сыром и приминаем его. Покрываем сыр сначала тертым яичным белком, а затем желтком.
  8. Красиво оформляем салатик кусочками ананаса и грецкими орехами.

Получилась великолепная закуска на праздничный стол!

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Это блюдо готовить дольше. Курицу отваривают со специями, чтобы готовое мясо уже имело определенный вкус. Грибы – вешенку или шампиньоны, просушивают на сухой сковородке, добавляют сливки и жарят, пока последние не испарятся. Грибы становятся мягкими, сливочными на вкус. Маринованные огурцы слегка отжимают, чтобы салат не оказался слишком влажным.

Соус для заправки – смесь майонеза со сливками или жирной сметаны. Лук режут и маринуют.

Укладывают ингредиенты послойно. Я рекомендую использовать разъемное кольцо, чтобы сделать салатный пирог. Обратите внимание: на дно формы первым слоем кладем соус. Оформляют блюдо посыпкой из сухарей и паприки, яичным желтком, сыром. Для новогоднего стола из веточек укропа и «игрушек» из овощей формируют венок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Сначала приготовим пропитку для салата на основе майонеза. Соединим сливки с майонезом и слегка взобьем массу. Перельем в полиэтиленовый пакет и завяжем угол узлом.
  2. Порежем репчатый лук мелким кубиком и замаринуем его в столовой ложке свежевыжатого лимона. Чуть присолим его.
  3. Маринованные огурчики режем мелкой соломкой, слегка отжав из них сок. Сыр натираем на крупной или средней терке.
  4. Отварное куриное мясо нарежем маленькими кубиками.
  5. Грибы ( в данном рецепте — вешенки, но можно взять и шампиньоны) нарежем соломкой и поместим на раскаленную с растительным маслом сковороду. Обжариваем грибы до выпаривания из них жидкости. Затем нальем к ним немного сливок и посолим по вкусу.
  6. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, предварительно отделив желтки от белка.
  7. Приступаем к сборке салата. На блюдо кладем разъемную форму или кольцо и промазываем дно майонезом. Выкладываем слоями: мясо, маринованный лук и тонкий слой майонеза. Слегка приминаем слои столовой ложкой.
  8. Закрываем майонез слоем тертого сыра, на который выкладываем маринованные огурцы. Промазываем слегка майонезом.
  9. Далее распределяем по форме жареные грибы + майонез. Затем тертые яичные белки. Убираем блюдо на час-другой в холодильник для пропитки.
  10. Перед самой подачей украшаем наш салатик, аккуратно освободив его от разъемного кольца. Для украшения боков соленый крекер перебиваем в блендере в крошку и добавляем сладкую паприку для придания красивого цвета.
  11. Обсыпаем бока этой красочной смесью.
  12. Центр блюда украшаем тертыми белками. Чтобы круг получился ровным, можно вырезать из бумажного листа трафарет.
  13. По краям красиво выложим небольшие веточки свежего укропа, которые образуют венок.
  14. Из ленточек маринованного огурца и моркови сделаем красивые колокольчики.
  15. В завершение раскладываем на венок порезанные яркие дольки помидорок черри.

Получилось потрясающе красивое и очень вкусное блюдо по своему виду напоминающее рождественский торт. Очень эффектная подача к праздничному столу!

о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Вариант с копченой курицей – не для худеющих. Это вкусное и питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Для него берут копченые окорочка – с них срезают кожу, или рулет.

Источник: https://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/salati/salat-s-ananasom-kuriczej-i-syrom/

Салат с морковью, яблоком и сыром: разные рецепты

Салат с морковью, яблоком и сыром – это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме. Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим. В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.

«Французский»

Такой салат с морковью, яблоком, сыром, яйцом и луком готовится быстро, достаточно будет 15 минут. Нужно взять 2 яблока, 2 сочные моркови, 4 яйца, сваренных вкрутую, твердый сыр, лук, легкий майонез.

Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.

Вторым слоем будут натертые яблоки, дальше измельченные отварные яйца. Следующим слоем кладут натертую на мелкой терке морковь. Сверху все обильно присыпается мелко наструганным твердым сыром. Для красоты желательно положить веточку зелени сверху салата.

Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.

Сладкий салат

Для взрослых и детей в зимний период хорошим пополнением недостающих витаминов будет салат по следующему рецепту. Его полюбят сладкоежки, так как помимо основных ингредиентов (моркови, яблока, сыра), в салат входят еще и грецкие орехи, изюм и мед.

Все свежие овощи и фрукты нужно вымыть и мелко натереть на терке. Затем добавить изюм (можно его заранее ошпарить кипятком), грецкие орехи можно мелко натереть, а можно и поломать на небольшие кусочки (кто как любит). В конце добавить ложку меда и вымешать.

Салат с сыром фета

Салат с морковью, яблоком и сыром фета – вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.

Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.

После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!

Салат из яблока, моркови, сыра и майонеза

Этот салат очень быстрый в приготовлении. Нужно приготовить, кроме основных составляющих, еще и пекинскую капусту. Яблоки желательно брать некислые и разных цветов: красные и зеленые, тогда салат будет смотреться ярким и весенним.

После отваривания желтки яйца откладываются в сторону, а в салат нарезают только белки, причем тонкими полосками. Морковь берется свежая, сочная и сладкая.

Натирают ее тоже тонкими полосками овощерезкой или специальной теркой, которую используют для приготовления корейской моркови.

Сыр можно взять любой, по вкусовым предпочтениям, но лучше гармонируют составляющие с твердыми сырами. Когда все ингредиенты нарезаны на кусочки, салат нужно заправить майонезом, лучше легким. Чтобы яблоки не потемнели, их можно на отдельной тарелке перед смешиванием с остальными ингредиентами сбрызнуть лимонным соком.

Слоеный салат с курицей

Необходимо приготовить для такого салата: морковь, сыр, курицу, яблоко, яйца. Яблоко нужно выбирать зеленое и, желательно, с кислинкой. Подойдет сорт Л.П. Симиренко. Куриное филе нужно предварительно отварить и порвать руками на мелкие части.

Яйца (4 штуки) отвариваются вкрутую. Морковь можно брать как сырую, так и отварную (по желанию). Твердый сыр натирается на терке. Все ингредиенты готовятся отдельно и раскладываются по мисочкам.

Яблоко лучше нарезать перед самим приготовлением, чтобы не потемнело.

Для составления слоеного салата нужно взять большое блюдо. Чтобы нижняя часть салата не прилипала к тарелке, ее смазывают тонким слоем майонеза. Можно использовать кисточку или протереть просто дно блюда рукой.

Дальше укладываются составляющие послойно. Каждый промазывается майонезом или рисуется тюбиком майонезная сеточка.

Последовательность слоев салата снизу вверх:

  • разобранная на части грудка;
  • морковь;
  • отдельно натертые на мелкую терку яичные белки;
  • мелко нашинкованные яблоки;
  • посыпается слоем желтка;
  • последний верхний слой обильно засыпается натертым сыром.

Чтобы все части такого салата хорошо пропитались и скрепились между собой, нужно его положить хотя бы на один час в холодное место. Данный салат понравится всем гостям на празднике, так как он за счет яблока обладает небольшой кислинкой, что придает блюду приятный вкус.

В статье мы рассмотрели несколько рецептов разных витаминных салатов с морковью, яблоками, сыром и другими составляющими. Как видите, делать их несложно, ингредиенты все простые, а вкусы получаются разные.

Источник: https://FB.ru/article/371988/salat-s-morkovyu-yablokom-i-syirom-raznyie-retseptyi

Салаты с яблоками – несколько вариантов

Подробности Категория: Рецепты салатов

Рецепты салатов с яблоками, лососем и морковью, морской капустой и морковью, копченой скумбрией и яйцами, тыквой и репой, сыром пармезан и йогуртом.

Салат из яблок с сыром и сельдереем

  • 2 яблока кисло-сладких сортов;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • 10 см стебля сельдерея;
  • 2 ст. ложки ядер грецких орехов;
  • горсть листьев салата;
  • сок 1/2 лимона;
  • кайенский перец по вкусу.

Листья салата вымойте, обсушите и выложите на плоское блюдо. Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте соломкой, поместите поверх листьев. Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками. Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами. Полейте соком половинки лимона и приправьте перцем.

Салат с яблоками, хреном и сметаной

  • 2 яблока;
  • 1 ст. ложка натертого корня хрена;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • сахар;
  • соль.

Яблоки очистите, удалите сердцевину. Натрите мякоть на крупной терке, соедините с хреном, приправьте сахаром и солью. Заправьте сметаной.

Салат из яблок с сыром, орехами и зеленью

  • 2 яблока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Яблоки, зелень, орехи измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

Салат с яблоками, морковью и семечками

  • 100 г моркови;
  • 100 г яблок;
  • 30 г натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка подсолнечных семечек;
  • щепотка соли.

Сырую морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Дайте моркови постоять несколько минут, чтобы она дала сок. Очистите яблоки, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину, нарежьте их кружочками или нашинкуйте соломкой. Смешайте морковь с яблоками. Заправьте полученную смесь натуральным йогуртом и посыпьте подрумяненными семечками. Салат лучше подавать охлажденным.

Салат из яблок со свеклой и семенами граната

  • 200 г свеклы;
  • 2 яблока;
  • 2 ст. ложки натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка семян граната;
  • соль по вкусу.

Среднюю по размерам свеклу отварите в кожуре, не дав ей слишком сильно размягчиться. Затем очистите свеклу от кожуры и натрите ее на средней терке. Яблоки очистите от кожуры, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину и мелко нашинкуйте. Соедините яблоки с тертой свеклой. Перемешайте, добавив к смеси соль и йогурт. Посыпьте семенами граната.

Салат с яблоками, креветками и грецкими орехами

  • 2 зеленых яблока;
  • 100 г замороженных креветок;
  • 100 г измельченных грецких орехов;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 2-3 ст. ложки нежирной сметаны;
  • соль по вкусу.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и вырежьте сердцевину, затем нашинкуйте соломкой и сбрызните лимонным соком, разведенным в небольшом количестве воды. Креветки отварите в слегка подсоленной воде, слейте воду, очистите от панцирей.

Перемешайте с яблоками, орехами, заправьте сметаной и солью и на 30 минут поставьте в холодильник. Подавайте салат охлажденным.

Салат из яблок с хурмой и киви

  • 1/2 хурмы;
  • 1 киви;
  • 1 яблоко;
  • 1/2 банана;
  • сок 1/2 лимона;
  • щепотка молотой корицы;
  • 1/2 ст. ложки кондитерской посыпки;
  • 1/2 ч. ложки какао-порошка;
  • взбитые сливки в баллончике;
  • веточка мяты.

Хурму очистите, удалите косточки, нарежьте ломтиками. Так же нарежьте очищенное яблоко без семян и выложите вместе с хурмой кругом. Очищенные киви и банан нарежьте кубиками одинаковой величины, выложите в центр круга. Полейте соком лимона. Приправьте корицей. Сделайте зигзаги из взбитых сливок, украсьте листочками мяты и кондитерской посыпкой. Посыпьте какао-порошком.

Салат с яблоками, сыром пармезан и йогуртом

  • 400 г сыра пармезан;
  • 2 груши;
  • 2 яблока;
  • 40 мл натурального йогурта;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 4 ст. л. измельченного миндаля;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • сахар;
  • соль по вкусу

Фрукты мелко нарезать, сыр натереть на терке, все смешать, добавить миндаль. Йогурт, горчицу, лимонный сок, майонез смешать до получения однородной массы. Заправить соусом салат. Добавить сахар, посолить.

Салат из яблок с тыквой и репой

  • 300 г тыквы;
  • 1 репа;
  • 2 яблока;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 100 мл натурального йогурта

Тыкву и репу помойте, запеките до готовности в духовке и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с медом и оставьте на 35-40 минут под крышкой. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками. Добавьте яблоки к тыквенно-медовой смеси и тщательно перемешайте. Полейте натуральным йогуртом.

Салат с яблоками, копченой скумбрией и яйцами

  • 250 г копченой скумбрии;
  • 4 яйца;
  • 1 соленый огурец;
  • 100 г консервированного зеленого горошка;
  • 1 яблоко;
  • 3 ст. л. измельченного зеленого лука;
  • 150 мл майонеза;
  • зелень петрушки.

Измельчить рыбу, предварительно удалив кожу и кости. Отварить яйца, нарезать кубиками. Измельчить огурец и яблоко, добавить яйца, зеленый горошек, лук, рыбу. Заправить салат майонезом, украсить зеленью петрушки.

Салат из яблок с морской капустой и морковью

  • 150 г готовой морской капусты;
  • 1 яблоко;
  • 1 сырая морковь;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль.

Яблоко помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и сердцевину, затем нарежьте ломтиками. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Лук очистите, помойте, мелко нарежьте. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте морскую капусту, посолите и заправьте полученный салат растительным маслом.

Салат с яблоками, лососем и морковью

  • 250 г консервированного лосося;
  • 2 зеленых яблока;
  • 1 морковь;
  • листья салата;
  • сметана;
  • соль.

Лосось извлеките из банки, слейте воду. Разомните вилкой. Яблоки и морковь очистите и натрите на крупной терке. Соедините с подготовленной рыбой, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Выложите дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. Сверху поместите подготовленную смесь.

Источник: http://mireyka.ru/recepti-salatov/salaty-s-yablokami-neskolko-variantov.html

Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии

Салат сыр и грибы вареные с зелёным горошком и яйцами доставит массу вкусных ощущений. Готовят такую закуску в Эстонии. Очень сытное и вкусное блюдо, востребовано и в будни и в праздники.

Чтобы приготовить Салат сыр и грибы вареные, закупаем:

— шампиньоны свежие (250 грамм).

— яйцо куриное (3 штуки).

— сыр полутвердый (70-100 грамм).

— зелёный консервированный горошек (100-120 грамм)

— майонез столовый (100-130 миллилитров).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец чёрный молотый (по вкусу).

Отвариваем шампиньоны и куриные яйца.

— грибы промываем под холодной проточной водой.

— тщательно очищаем от приставшего мусора.

— чтобы вкус отварных грибов не изменился, варим их в эмалированной кастрюле.

— промытые и очищенные шампиньоны загружаем в эмалированную кастрюлю.

— заливаем холодной водой, чтобы грибы только покрылись жидкостью.

— извлекаем шампиньоны шумовкой из кастрюли.

— перекладываем в миску.

— а кастрюлю с водой ставим на огонь.

— дожидаемся, чтобы вода закипела.

— добавляем щепотку поваренной соли.

— опускаем в кипяток грибы.

— варим до полной готовности около пяти минут.

— готовые шампиньоны откидываем на дуршлаг.

— как только они немного остыли, режем дольками.

Кстати, замороженные шампиньоны сначала размораживаем. А затем также варим, однако, уже 10 минут.

Если будете использовать мультиварку, то обрабатываем грибы 20 минут в режиме тушения и без воды.

Приготовление шампиньонов в пароварке отнимет у Вас 10 минут времени, зато продукт не потеряет часть своих полезных свойств.

— куриные яйца отвариваем в воде около 7 минут после закипания.

— чтобы яйца надёжно сварились в крутое состояние.

— сваренные яйца охлаждаем в холодной воде, чтобы скорлупа легче чистилась.

— как только яйца остыли, очищаем скорлупу.

— режем вареные яйца крупным кубиком.

Собираем салат воедино.

— в салатнице смешиваем яйца и шампиньоны.

— прямо в салатницу натираем полутвердый сыр на крупной терке.

— откидываем зеленый горошек на дуршлаг, чтобы освободить его от рассола.

— если рассол стек, добавляем горошек в салат.

— заправляем столовым майонезом.

— размешиваем.

— добавляем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.

— окончательно перемешиваем салат и подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии.

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81%D1%8B%D1%80-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5/

Салат с яблоками и сыром — Рецепты

Яблоки с сыром входят в состав многих салатов. Они хорошо сочетаются с куриным филе, чесноком, вареными яйцами.

Салат с яблоками и сыром можно заправить сметаной, майонезом или йогуртом.

Getty

Ингредиенты

Майонез60 граммовЯйца вареные2 штук(и)Грецкие орехи100 граммовСыр100 граммовЯблоко кисло-сладкое2 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Сытную слоеную закуску можно приготовить в обычный или праздничный день.

Рецепт:

  1. Натрите вареные яйца. Фруктыочистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Орехи мелко порубите, измельчите сыр на терке.
  2. Выложите на плоское блюдо яйца, затем орехи и яблоки. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
  3. Отправьте блюдо в холодильник на 30 мин.

Когда салат настоится, его можно украсить веточками свежей зелени.

Салат из курицы с сыром и яблоками

Это сытное и вкусное блюдо можно подать к столу в салатнице или креманках.

Ингредиенты:

  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • куриное бедро – 1 шт.;
  • майонез – 90 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • лимонный сок – 30 г;
  • грецкие орехи – 30 г.

Рецепт:

  1. Отварите куриную ножку на пару до готовности, снимите с нее кожу и разберите филе на волокна.
  2. Натрите по отдельности яйца, очищенное яблочко и сыр. Измельченные фрукты сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Выкладывайте продукты в посуду слоями, не забывая смазывать каждый майонезом. На дно салатницы положите мясо, потом яйца, фрукты и сыр.
  4. Орехи мелко порубите ножом, украсьте крошкой салат.
  5. Поставьте закуску в холодильник на 20 мин.

Это блюдо хорошо сочетается с белым и красным вином.

Салат с яблоками, сыром и креветками

Приготовление вкусной и красивой закуску займет не больше 15 мин.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • очищенные вареные креветки – 100 г;
  • голландский сыр – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • хрен столовый – 50 г;
  • сок лимона – 30 г;
  • перец и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Очистите яблоки от семян и кожуры, натрите их и смешайте с лимонным соком. Сыр и креветки нарежьте кубиками, орехи измельчите.
  2. Смешайте подготовленные продукты с майонезом и хреном, добавьте по вкусу соль и специи.
  3. Выложите салат на тарелки, используя кулинарное кольцо.

Украсьте закуску укропом или петрушкой.

Салат из яблок, сыра и свеклы

Простую закуску из доступных продуктов можно приготовить к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 2 шт.;
  • зеленые яблоки – 2 шт.;
  • майонез – 60 г;
  • сметана – 60 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Натрите овощи, очищенные фрукты и сыр. Чеснок пропустите через пресс, орехи измельчите.
  2. Смешайте продукты с майонезом и сметаной, добавьте соль и перец.

Охладите салат и подавайте его к столу.

https://www.youtube.com/watch?v=U1PmV_AMPiI

При желании вы можете заправить салаты йогуртом, так они получатся более полезными для здоровья.

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-salata-s-yablokami-i-syirom/

Салат с сыром яблоком и яйцом

Порций: 4-6 Время приготовления: 30-40 минут Хорошие рецепты

Салат с яблоками и сыром можно охарактеризовать как невероятно вкусное и изысканное блюдо, да и к тому же оно легкое для восприятия и не утяжеляет желудок. Это особенно ценно во время шумных торжеств, когда на столе масса различный вкусных, но тяжелых блюд.

Чтобы ваш салат не получился откровенно фруктовым, используйте кисло-сладкие яблоки. Вообще, сочетание сыра и яблока само по себе удачное и этот тандем можно использовать как основу и для других салатов. Если вы либо ваши гости придерживаются вегетарианской диеты, то салат с яблоками и твердым сыром – то, что нужно.

Можно его подать и на детский стол, с той лишь разницей, что вместо майонеза должна быть нежирная сметана, а то и вовсе йогурт.

Салат с сыром и яблоками

Ингредиенты:

  • 2 средних яблока,
  • 1 лук-репка,
  • 70 г твердого сыра,
  • 2 ст.л. уксуса,
  • 2 щепотки сахара,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. ореховой крошки (фундук),
  • 70 мл майонеза,
  • свежая зелень,
  • черный молотый перец.

Процесс приготовления:

Так как лук может иметь агрессивный вкус и перебить все остальные ингредиенты в салате, лучше убрать лишнюю горечь. Маринуют лук несколькими способами, сначала мелко нарежьте его и сложите в пиалу. Добавьте немного воды, столовый уксус и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриные яйца нужно сварить и почистить, затем разрезать каждое яйцо на две половинки вдоль, после чего на кусочки поперек. Используя перепелиные яйца, нарезайте их просто кружочками поперек.

Ореховая крошка не должна быть очень мелкой, лучше, если кусочки будут ощущаться в салате, а не сливаться с остальными ингредиентами.

Твердый сыр не берите пресный, он «затеряется» в салате. Его нужно натереть на терке, крупной или мелкой – на ваше усмотрение.

Слои салата нужно выкладывать в таком порядке: сначала маринованный лук (маринад слейте). Сверху на лук выложите ложечку майонеза и распределите по всей поверхности. Следом за луком выкладывайте яйца, майонезная прослойка здесь обязательна. Теперь на очереди яблоки. Если они имеют жесткую либо поврежденную кожуру, то ее желательно срезать. Затем яблоки натрите на крупной терке и сделайте из них следующий слой, сверху – майонезная сетка.

Твердый сыр идет следующим, распределите его по всей поверхности салата и сделайте тонкий майонезный слой сверху.

Свежую зелень (укроп, петрушка, базилик) промойте и обсушите, затем мелко нарубите.

Порядок оформления такой – в центре салата рубленая зелень, по внешнему краю – полоса из ореховой крошки. Но вы можете оформить салат по своему желанию.

Перед подачей на стол пусть салат с яблоками и сыром пропитается в прохладном месте не менее часа.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Юлия Смирных

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-s-syirom-i-yablokami.html

10 вкусных салатов с яблоками

  1. Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
  2. После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 2 яблока;
  • 2 моркови;
  • 150 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salat-s-yablokom-recepty/

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Чего только ни придумают французы!

Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.

Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.

Пора попробовать!

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

В салаты используют только кислые яблоки. Шкурку удаляют, продукт натирают либо нарезают. Важно не делать это заранее, чтобы фрукты не потемнели. Сыр для салатов обычно натирают. В основном используются твердые сорта. Реже кладут плавленый или колбасный сыр.

Другие распространенные ингредиенты:

• лук репчатый;

• курица;

• яйца отварные;

• морковь свежая, отварная, корейская.

Французские салаты заправлялись только майонезами. Но всегда можно заменить излюбленный соус сметаной, йогуртом. Порезанные или натертые продукты обычно укладываются слоями, гораздо реже встречаются салаты из смешанных в общей массе ингредиентов.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Рецептура салата с яблоком и сыром из очень простых и доступных продуктов. Готовится блюдо очень быстро, если замариновать лук заранее.

Ингредиенты

• 2 луковицы;

• 2 яйца;

• 200 г сыра;

• 2 яблока;

• уксус, майонез, ложка масла.

Приготовление

1. Головки лука очистите, порежьте тонко. Можно соломкой или кубиками, но кусочки должны быть полупрозрачные. Если лук горчит, можно обдать кипятком.

2. В стакане воды разведите 2 ложки уксуса, добавьте ложку масла, залейте лук. Пусть маринуется.

3. Вынимаем лук из воды, даем стечь всем капелькам, раскладываем первым слоем. Салат можно собирать в глубокую посудину либо на плоской тарелке.

4. Смазываем лук тонким слоем майонеза.

5. Натираем яблоки соломкой, кожуру лучше сразу удалить. Покрываем слой лука, тоже смазываем.

6. Теперь идут натертые вареные яйца. Их нужно слегка присолить и промазать.

7. Натираем 2/3 сыра, укладываем слой, смазываем.

8. Остатки сыра тоже нужно натереть. Присыпаем сухой стружкой салат. Если блюдо выкладывается на плоскую тарелку, то бока тоже можно присыпать. Дайте салату пропитаться час.

Салат с яблоком, сыром и грибами

Рецептура вкусного салата с яблоками и сыром, в который добавляются маринованные грибочки. Лук для этого блюда лучше использовать красный.

Ингредиенты

• 2 яблока;

• 200 г грибов;

• 1 головка лука;

• 150 г сыра;

• зелень петрушки;

• 2 яйца;

• 150 г майонеза;

• 50 г сметаны;

• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

1. Смешиваем сметану с майонезом, кидаем чеснок и немного рубленой петрушки. Несколько листочков оставляем для декора.

2. Нарезаем грибочки, укладываем на дно салатника, смазываем соусом, совсем чуть-чуть.

3. Посыпаем рубленной красной луковицей. Теперь идет слой из вареных яиц, которые можно натереть или порубить ножом. Если грибы не очень соленые, то яйца нужно посолить. Смазываем майонезом.

4. Теперь слой из свежего яблока, слегка промазываем, солить не нужно. Фрукт также можно натереть или порезать на кубики.

5. Завершаем салат натертым сыром. Делаем один слой, смазываем. Затем присыпаем стружкой сухого сыра. Раскладываем зелень.

6. Пропитываем салат пару часов, желательно убрать в холодильник.

Салат с яблоком, морковью, яйцом и сыром

Вариант многокомпонентного салата с яблоком, морковью, яйцом и сыром, который можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Собирается блюдо слоями в глубокую посудину. Можно повторить чередование продуктов несколько раз, получится вкусней.

Ингредиенты

• 2 моркови;

• 1 луковица;

• 150 г сыра;

• 4 яйца;

• 2 яблока;

• майонез;

• соль с перцем.

Приготовление

1. Морковка отваривается до готовности. Яйца вкрутую. Все очищается. Можно натереть либо порезать кубиками.

2. Сыр натирается, яблоки тоже. Фрукты желательно сначала очистить.

3. На дно салатника уложите слой лука, сверху яблоки. Смажьте майонезом. Если используется сметана, то обязательно присолите.

4. На яблоки выложите слой отварной моркови, промажьте соусом, поперчите, посолите.

5. Теперь идет яичный слой, тоже смазывается. Нужно нанести толстый слой соуса.

6. Остается засыпать салат натертым сыром, подержать час в холодильнике. По желанию верх тоже можно промазать сыр не будет подсыхать. Готово!

Салат с курицей, яблоком и сыром

Вариант сытного салата с курицей, яблоками и сыром, для которого также понадобятся грецкие орешки. Курицу можно отварить заранее, в ингредиентах указан вес приготовленного продукта.

Ингредиенты

• 250 г курицы;

• 2 ложки орехов рубленых;

• 150 г сыра твердого;

• 1 луковица;

• 2 небольших яблока;

• 1 картофелина отварная (можно взять больше);

• 4 вареных яйца;

• специи, майонез.

Приготовление

1. На дно салатника укладываем натертую картофелину, промазываем, не забываем посолить.

2. Курицу режем или разбираем руками на небольшие кусочки, добавляем рубленые орешки, перчим и солим, все вместе укладываем новым слоем.

3. Рубим луковичку мелко, смешиваем с порезанными на кубики яблочками. Это будет новый слой. Его тоже нужно смазать, солить необязательно.

4. Теперь идут вареные яйца, режем, солим, смазываем.

5. В конце засыпаем салат натертым сыром и тоже промазываем.

6. Украшаем блюдо зеленью, кусочками яблок, можно оставить желток и припорошить верх.

Крабовый салат с сыром, яблоками

Для вкуснейшего крабового салата с сыром и яблоками можно использовать не только палочки, но и мясо. Все равно продукт будет нарезаться мелкими кусочками.

Ингредиенты

• 150 г палочек;

• 2 яйца;

• 2 яблока;

• 100 г сыра;

• 1 луковичка салатная;

• 1 ч. л. масла растительного;

• майонез.

Приготовление

1. Луковичку режем очень мелко, смешиваем с растительным маслом, можно это делать сразу на дне салатника. Разравниваем слой.

2. Белки отварных яиц натираем сверху, перчим, солим. Покрываем слоем майонеза.

3. Теперь натертый сыр с майонезом.

4. Теперь идут яблоки. Обязательно очищаем, натираем крупно.

5. В конце выкладываем порезанные на мелкие кубики палочки или мясо. Продукт обязательно размораживаем. Смазываем.

6. Верх покрываем слоем натертых желтков. Если салат будет употребляться не сразу, то закрываем пищевой пленкой, чтобы желтки не потеряли красивый вид.

Смешанный салат с яблоком, сыром и яйцом

Этот рецепт салата с яблоками, яйцами и сыром отличается тем, что не требует выкладывания слоев. Готовится очень быстро и просто, употреблять можно сразу.

Ингредиенты

• яблоко;

• луковица;

• 2 огурца;

• 150 г сыра;

• 2 вареных яйца;

• 150 г майонеза;

• 3 ложки горошка зеленого.

Приготовление

1. Яблоки, яйца и сыр нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в любую миску или сразу в салатник.

2. Свежие огурцы тоже режем на кубики, добавляем в салат.

3. Высыпаем зеленый горошек.

4. Кладем рубленую луковицу. По желанию добавляем зелень, чеснок.

5. Смешиваем все ингредиенты с майонезом. Можно подавать!

Острый салат с яблоком и сыром вплавленным

Вариант острого салата с яблоком, сыром и выраженным ароматом чеснока. Также в блюдо понадобятся болгарские перчики. Для красоты можно использовать стручки разных цветов. Используются обыкновенные плавленые сырки.

Ингредиенты

• 130 г майонеза;

• 2 зубка чеснока;

• 1 головка лука;

• 2 сырка плавленых;

• 2 перца сладких;

• 3 яйца;

• перец красный молотый, соль;

• 1-2 яблока.

Приготовление

1. Готовим острый соус. Для этого выдавливаем в майонез чеснок, добавляем перец красный, размешиваем и солим по вкусу. Можно добавить зелень укропа, горчицу. Соус будет еще вкусней.

2. Нарезаем лук кубиками, также яблоко. Сыр кладем пока в морозилку, чтобы его было проще натереть.

3. Треть сладкого перца режем соломкой, остальной овощ превращаем в мелкие кубики.

4. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, натираем.

5. Натираем на дно салатника одно яйцо, смазываем, выкладываем слой лука.

6. Натираем остальные яйца и прикрываем лук, промазываем острым соусом.

7. Выкладываем подготовленное яблоко, сверху кусочки болгарского перца. Поливаем соусом, оставляя одну ложку для сыра.

8. Сырки достаем, натираем, перекладываем поверх перца. Смазываем остатками соуса.

9. Выкладываем на салат соломку из перца. Остается охладить, можно подавать к столу.

Салат с яблоком, сыром, курицей и корейской морковью

Для этого салата используется копченый окорочок и корейская морковка. Используйте салат без добавок других овощей.

Ингредиенты

• 1 окорочок (0,3 кг);

• 1 яблоко;

• 150 г морковки корейской;

• 0,5 луковицы;

• 0,5 стакана сыра тертого;

• 150 г майонеза;

• зелень;

• 2 вареных яйца.

Приготовление

1. Режем окорочок кубиками. Кожу можно убрать или оставить. Выкладываем в салатник, тонко смазываем майонезом.

2. Посыпаем рубленым луком.

3. Нарезаем вареные яйца, выкладываем сверху, солим, промазываем.

4. Теперь идет яблоко. Его очищаем, режем мелкими кубиками, тоже промазываем.

5. Засыпаем натертым сыром, не забываем смазать.

6. Корейскую морковку нужно порезать, чтобы кусочки были не очень длинные. Добавляем к ней немного зелени, размешиваем. Выкладываем поверх сыра.

7. Украшать салат не нужно, как и смазывать верхний слой.

Салат с яблоками и сыром

Салат из сыра и яблок

В русской и вообще в славянской кухне в целом салаты с яблоками и сыром представлены в очень широком ассортименте. Это могут быть простейшие вегетарианские закуски, где сыр и яблоко являются главными ингредиентами, легкие летние блюда с морепродуктами, мясными полуфабрикатами или мясом птицы либо тяжелые мясные салаты.

Во многих сложных салатах с майонезной заливкой также встречается комбинация этих продуктов. Спелый фрукт добавляет в блюдо едва уловимую кисло-сладкую ноту, а сыр с его нейтральным вкусом служит дополнительным белковым ингредиентом, повышающим сытность блюда. Хороши они не только в сочетании друг с другом, сыр и яблоко прекрасно уживаются и с иными компонентами – мясом, дарами моря, грибами, рыбой, овощами и яйцом.

Майонезные салаты с включением кисломолочных продуктов и фруктов встречаются очень часто, в то время как о вкусных закусках с простым и доступным составом пишут значительно реже. В этой статье собраны как простые, так и малораспространенные рецепты салатов с яблоком и сыром в качестве основных ингредиентов.

Салат с корневым сельдереем

Давно известный на Западе корнеплод постепенно становится популярным и в русской кухне. Плотная и хрустящая мякоть сельдерея с легким освежающим ароматом прекрасно дополняет легкие летние салаты.

Список ингредиентов:

  • Яблоко кисло-сладкое – 300 г.
  • Изюм желтый – 30 г.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Сельдерей корневой – 100 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Сметана высшей жирности – 150 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Яблочный сок без сахара – 40 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Ошкуренное яблоко и корень сельдерея натереть на профиле для корейской соломки. Сразу залить натуральным яблочным соком без сахара (пастеризованным).
  2. Распарить и порубить желтый изюм. Измельчить лук-перо. Натереть сыр.
  3. Смешать вместе яблоко с сельдереем, зеленый лук, сыр и изюм. Залить жирной сметаной и парой ложек растительного масла.
  4. Заправить специями и солью.

Простой салат из подручных продуктов.

Список ингредиентов:

  • Сыр сулугуни или мягкий творожный – 300 г.
  • Брусника по вкусу.
  • Яблоко кисло-сладкое – 200 г.
  • Сметана (ряженка, кефир) – 150 мл.
  • Лимонный или яблочный сок без сахара – 30 мл.
  • Соль.
  • Батон для гренок.
  • Смесь сушеного лука и моркови для гренок.

Способ приготовления:

  1. Натереть яблоко, размять сыр. Смешать с любым кисломолочным продуктом. Заправить кисло-сладким соком, присыпать любыми семенами или орехами.
  2. Подать с луковыми гренками.

Куриный салат с яблоком и сыром

Мясной салат для жаркой поры года, когда хочется что-нибудь легкое и низкокалорийное.

Список ингредиентов:

  • Куриное мясо ассорти (бедро, грудка) – 300 г.
  • Лук зеленый – 30 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Яблоко сладкое – 200 г.
  • Сыр «Рикотта» — 200 г.
  • Укроп свежий – 30 г.
  • Толченый тмин.
  • Молотый перец.
  • Соль.
  • Масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Мягкий сыр «Рикотта» растереть с толченым тмином, перцем и растительным маслом. Добавить мелко изрубленного укропа и зеленого лука.
  2. Куриное мясо отварить и остудить в бульоне, добавив соли и специй по вкусу. Также филе можно обжарить. Нарезать длинной соломкой.
  3. Ошкуренное яблоко и отварное яйцо нашинковать произвольным кубиком.
  4. Соединить в салатнике отварное куриное мясо и яблоко с яйцом. Заправить густым сырным соусом.

Вегетарианский салат с авокадо

Простой, но необычный по вкусу салат с добавлением спелого авокадо.

Список ингредиентов:

  • Кунжутное семя, подсолнечник – 30 г.
  • Яблоко – 150 г.
  • Майонез «Провансаль 67 %» — 100-200 г.
  • Авокадо – 150 г.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Сыр твердый – 70 г.
  • Яйцо куриное – 2шт.
  • Яблочный уксус – 20 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Список ингредиентов:

  1. Ошкуренное яблоко и авокадо нарезать кубиком. Сразу смешать с подкислителем – яблочным уксусом либо цитрусовым соком.
  2. Отварное яйцо, красный лук и твердый сыр измельчить в маленький кубик или тонкую соломку.
  3. В глубоком салатнике смешать яйцо, яблоко, авокадо, красный лук, сыр и зелень по вкусу.
  4. Заправить майонезом и присыпать кунжутным семенем или подсолнечником.

Салат – паштет «Свекольный»

Салат представляет собой разновидность рыбной закуски со свеклой для начинки лаваша, тарталеток, вафельных трубочек, блинов и других изделий для фуршета. Вместо кусковой сельди здесь используется недорогой полуфабрикат из соленой рыбы – форшмак, порционная закуска «под семгу» из трески и красной обрези, соленый лососевый фарш и др.

Список ингредиентов:

  • Свекла мелкая отварная – 200 г.
  • Картофель отварной – 150 г.
  • Красный лук – 150 г.
  • Соленая закуска – паштет из трески и лосося – 200 г.
  • Морковь отварная – 150 г.
  • Яблоко кислое – 150 г.
  • Винный уксус – 30 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Майонез или его равная комбинация со сметаной – 150 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Соленую закуску размять вилкой с картофелем, мягким сливочным маслом и сваренным вкрутую яйцом (или пропустить через мясорубку).
  2. Яблоко и красный лук нашинковать как можно мельче и залить растительным маслом и уксусом.
  3. Отварную свеклу и сыр натереть на тонком профиле (мелкая длинная стружка).
  4. Для начинки тарталеток и других изделий все компоненты смешать в однородную массу и заправить небольшим количеством майонеза.
  5. Для порционной подачи на дно посуды уложить паштет из закуски, картофеля, масла и яйца. Сделать сетку майонеза, присыпать подкисленным яблоком и луком.
  6. Снова прослоить небольшим количеством соуса и сделать «шапку» сначала из свеклы, потом из сыра.
  7. По желанию, украсить зеленью.

Источник: https://opitanii.net/story/salat-s-yablokami-i-syrom

Салат с яблоками, вкусный праздничный салат с яблоком и сыром

Салат из сыра и яблок

Французский салат с яблоками должна уметь готовить каждая женщина.

Возможное, кого-то может напугать столь необычное сочетание майонеза, яблок и лука в одном салате, но на самом деле, салат получается просто превосходным, а такое сочетание ингредиентов придает ему нестандартный вкус. Этот салат с яблоками можно смело назвать праздничным, хотя приготовить его можно и на обычный ужин в кругу семьи. Это салат слоеный, ингредиенты накладываются по очереди, а при подаче салат просто нарезается на кусочки, такой салатик безусловно украсит ваш праздничный стол!

Набор продуктов для приготовления французского салата:

  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • луковица;
  • 150 г сыра;
  • грецкие орехи;
  • 100 г майонеза.

Пошаговая инструкция для блюда «Французский салат с яблоками»

Готовить салат с яблоками и сыром будем в большой тарелке с плоскими краями.

Лук почистить, нарезать тонкими кружочками.  Если луковица большая, то можно нарезать ее  полукольцами.

Лук равномерно раскладываем по дну тарелки. Сверху лук промазываем майонезом.

Яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Режем яйца кружочками, выкладываем точно также, как и лук, только уже поверх его. Яйца промазываем майонезом.

Яблоки моем, разрезаем на части и удаляем сердцевину. Теперь все яблоки нужно протереть на терке.

Яблочную массу выкладываем на яйца сверху, осторожно равняем по краям. Яблочную массу также смазываем майонезом.

Берем тёрку и трем сыр сверху на наш салат. Можно сыр измельчить в блендере.

Грецкие орехи предварительно измельчите и посыпьте ими салат сверху.

Теперь салату нужно настоятся.

Минимум он должен провести в холодильнике несколько часов, но рекомендуем готовить это блюдо с вечера, чтобы оно провело в холодильнике всю ночь, успело хорошо пропитаться майонезом и полностью раскрыть свой вкус. Салат и яиц, сыра и яблок готов. 

При подаче на стол салат нужно разрезать на кусочки, соответствующие одной порции, получается некое подобие торта. Если салат достаточно настоялся в холодильники, все слои хорошо скрепятся  друг  с другом, и он не развалятся при нарезке. Желаем вам приятного аппетита!

Источник: https://gold-recepty.ru/prazdnichnye-salaty/425-frantsuzskij-salat-s-yablokami

Салат с сыром и яблоками – оригинально, пикантно, изысканно

Салат из сыра и яблок

:

И сыр, и яблоки стали для нас уже вполне привычными ингредиентами салатов. Что, впрочем, неудивительно. Оба эти продукта способны чуть ли не кардинально изменить вкус любого привычного блюда, добавить ему пикантности и даже изысканности.

Кухни мира изобилуют салатами, среди которых легко найти и яблочные, и сырные.

А что, если соединить яблоко и сыр в одном салате? Что получится, если салат из яблок и сыра приготовить почти без дополнительных ингредиентов? Насколько изменится вкус известных и привычных салатов, если разнообразить их этими продуктами?

Хотите узнать ответы? Тогда вам придется проводить кулинарные изыскания и пробовать разные рецепты салата с яблоками и сыром. А чтобы не тратить время на поиски этих самых рецептов, воспользуйтесь уже готовой подборкой, которую мы вам и предлагаем.

Простой салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие среднего размера – 4 штуки;
  • Сыр твердых сортов – 250 г;
  • Лимон – 1 штука;
  • Кефир – 1 неполный стакан.

Приготовление:

Выжимаем из лимона сок. Яблочки моем, снимаем с них кожуру и вырезаем жесткую сердцевину с семечками. Нарезаем мякоть тонкими дольками (лепестками) и сбрызгиваем их соком лимона, чтобы не потемнели. Сыр измельчаем на терке или нарезаем тонкими узкими пластинками. Перекладываем яблоки и сыр в салатник, заправляем кефиром и убираем в холодильник. Подаем салат охлажденным.

Легкий салат с яблоками, сыром и маринованным луком

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Уксус столовый;
  • Майонез;
  • Лимонный сок;
  • Грецкие орехи и киви.

Приготовление:

Луковицу чистим и нарезаем тоненькими полукольцами, которые выкладываем в дуршлаг и обдаем крутым кипятком. Сразу же охлаждаем лук под проточной водой и замачиваем его в столовом или яблочном уксусе хотя бы на час (можно и дольше).

Спустя время сливаем с лука маринад, варим вкрутую два яйца для салата, даем им остыть и чистим от скорлупы. Теперь измельчаем яйца на крупной или средней терке и вкладываем их на дно салатника. Этот слой промазываем майонезом и покрываем слоем маринованного лука.

Смазываем майонезом и этот слой.

Яблоки чистим от кожуры и измельчаем на терке в крупную стружку, а затем выкладываем их третьим слоем, сбрызгиваем лимонным соком и смазываем майонезом. Последний слой салата – сырная стружка. Для украшения используем грецкие орешки и киви.

Освежающий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 штуки;
  • Сыр – 300 г;
  • Корень сельдерея – 200 г;
  • Майонез.

Приготовление:

Сыр для салата подойдет любой, главное, чтобы это был какой-то твердый сорт. Итак, нарезаем сыр маленькими брусочками или кубиками и выкладываем его в миску.

Моем и чистим от кожуры фрукты, удаляем жесткую сердцевину и нарезаем каждое яблочко кубиками или брусочками (как и сыр).

Предварительно отваренный сельдерей (варим его как обычную морковь или свеклу) нарезаем такими же кусочками, как и остальные ингредиенты. Добавляем в миску к сыру сельдерей и яблоки, перемешиваем и заправляем майонезом.

Порционный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Лимон и майонез.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоко и режем его очень тонкими длинными брусочками (соломкой). Точно так же нарезаем ветчину, а сыр трем на мелкой терке.

На ней же измельчаем чеснок (или используем для этого чеснокодавку) и смешиваем его с майонезом и соком половины лимона. Подаем салат порционно.

Выкладываем в креманку (не перемешивая, а как шарики мороженого) по горке из яблок, сыра и ветчины, а в центр нашей композиции наливаем немножко чесночного майонеза. Можно украсить салат зернами граната или свежей зеленью.

Разноцветный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Помидор свежий – 2 штуки;
  • Яблоко зеленое – 2 штуки;
  • Сыр – 100 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль и сметана.

Приготовление:

Моем яблоки и помидоры. Из яблок удаляем сердцевину, но не снимаем кожицу. Режем брусочками и яблоки, и сыр, и помидоры, а затем складываем их в салатник и перемешиваем. Сметану растираем с измельченным чесноком и заправляем салат. Вот и все! Легкий, быстрый и очень вкусный салатик готов.

Нежный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 штука;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сыр – 150 г;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Майонез.

Приготовление:

Сначала сварим вкрутую яйца, дадим им остыть и очистим от скорлупы. Луковицу, морковку и яблоко тоже почистим, а затем лук нашинкуем и обдадим кипятком. Яблоки, сыр, морковку и яйца измельчим на терке (по отдельности) и начнем собирать слоеный салат:

  • яйца,
  • лук,
  • майонез,
  • яйца,
  • майонез,
  • яблоко,
  • морковь,
  • майонез,
  • сыр.

Украшаем готовый салат на свое усмотрение.

«Мимоза» с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Банка консервированной горбуши;
  • Плавленый сырок;
  • Большое яблоко;
  • Головка репчатого лука;
  • 4 яйца;
  • 50 г сыра;
  • Майонез.

Приготовление:

Для этого варианта «Мимозы» предварительно приготовим только яйца, которые отварим вкрутую и почистим. Остальные ингредиенты можно подготавливать по ходу сборки самого салата. Итак, вынимаем из банки рыбу вместе соком и разминаем ее в кашицу. Эту кашицу укладываем на дно салатника, утрамбовываем и смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем мелко нашинкованный лук, который также промазываем майонезом. На лук выкладываем натертые на мелкой терке яичные белки, а на них кладем тоже натертый плавленый сырок. Следующим слоем должны стать натертые яблоки, смазанные майонезом, а последний слой – раскрошенные яичные желтки и сырная стружка.

Вот такой облегченный вариант известного салата «Мимоза».

Сладкий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Голландский сыр – 100 г;
  • Большое свежее яблоко;
  • Треть стакана измельченных грецких орехов;
  • Четверть стакана изюма;
  • Сметана;
  • Мед;
  • Лимонный сок.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоки, а затем нарезаем их брусочками, кубиками или ломтиками (не принципиально). Так же нарезаем и сыр. Главное, чтобы кусочки сыра и яблок были примерно одинакового размера.

Выкладываем сыр с яблоками в салатник и добавляем к ним предварительно промытый и обсушенный изюм. Для заправки смешиваем сметану (примерно половину стакана) с половиной чайной ложки меда и столовой ложкой лимонного сока.

Заправляем салат и оцениваем столь оригинальное сочетание продуктов.

Впрочем, оценить сочетании вкуса сыра и яблок в салате вам поможет любой из предложенных рецептов. Так что выбирайте, готовьте и оценивайте. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

Источник: https://JLady.ru/salads/salat-s-syrom-i-yablokami.html

Салат с яблоком, сыром и яйцом — простые и оригинальные рецепты вкусной закуски

Салат с яблоком и сыром и яйцом является закуской из разряда «на скорую руку», которую можно подать к праздничному столу или включить в повседневное меню. Гармоничное продуктовое трио можно дополнить другими компонентами, разнообразив итоговый вкус блюда.

Как приготовить салат из сыра и яиц?

Простой салат с сыром и яйцом, при наличии всех составляющих и минимального кулинарного опыта, можно приготовить всего за несколько минут.

  1. Отваренные яйца в зависимости от рецепта перетирают на терке, нарезают кубиками, соломкой или дольками.
  2. Яблоки предпочтительно использовать зеленых кисло-сладких сортов. Плоды очищают от кожуры и внутренней сердцевины с семенами, нарезают соломкой или кубиками и во избежание потемнения по желанию сбрызгивают лимонным соком.
  3. Сыр добавляют в салат в виде стружки, нарезают соломкой, кубиками.
  4. Салат с яблоком и сыром и яйцом заправляют сметаной, майонезом йогуртом или смесью на основе растительного масла.

Салат из яблок, сыра, яиц и лука

Легкий и одновременно питательный салат с яйцами, луком и сыром можно приготовить путем перемешивания составляющих в салатнике или же уложив их слоями в произвольном порядке. Последним слоем предпочтительно распределить сырную стружку, благодаря которой блюдо будет иметь более эффектный внешний вид.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Очищенные яйца, лук и яблоки нарезают некрупными кубиками или соломкой.
  2. Выкладывают компоненты слоями, промазывая каждый майонезом, приправляя солью и молотым перцем.
  3. Притрушивают закуску сырной стружкой, украшают веточками зелени.

Салат «Нежность» с яблоком, сыром и яйцом

Дополнив традиционный рецепт салата с яблоком, сыром и яйцом морковью и орехами, удастся оценить новые характеристики закуски, которые всецело отражают ее название. Нежным получается не только вкус блюда, но и его цветовая палитра. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки и морковь – по 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Лук шинкуют и заливают на несколько минут кипятком, сливают, отжимают.
  2. Перетирают на крупной терке яблоко, сыр, морковь и яйца, измельчают в блендере орехи.
  3. Смешивают составляющие в общей емкости, заправляют майонезом, посолив и поперчив при этом массу по вкусу.
  4. Выкладывают вкусный салат с яйцами и сыром в салатник, декорируют веточками зелени и подают.

Салат из курицы, яблока, сыра и яйца

Дополнив салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром отваренной курятиной, удастся повысить и без того впечатляющую питательность закуски, сделать ее насыщеннее. При варке мяса в воду можно добавить коренья моркови, петрушки, сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец и зелень, что придаст курятине пикантности и обогатит итоговый вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • куриная грудка отваренная – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Укладывают первым слоем нарезанную мелко курятину, приправив мясо солью, перцем, смесью из сметаны с майонезом и перемешав.
  2. Далее укладывают поочередно перемешанные с заправкой перетертые яблоки, сыр, желтки, а затем белки.
  3. Декорируют салат с курицей и сыром, и яйцом листиками зелени и цветочками из яиц, подают к столу

Салат с плавленным сыром, яблоком, яйцом

Необыкновенно аппетитным получается легкий салат с яблоком и плавленным сыром, и яйцом. Балансирующим вкус компонентом в данном случае является консервированная кукуруза. Для пикантности в закуску можно добавить немного предварительно запаренного в кипятке салатного лука или зубчик чеснока.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 1-2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сырок плавленный – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке сыр и очищенные яйца.
  2. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко шинкуют соломкой.
  3. Соединяют составляющие в общей емкости, добавляют кукурузу.
  4. Заправляют салат с плавленным сыром и яйцом майонезом, посолив и поперчив, подают в салатнике, украсив зеленью.

Салат с гранатом, яйцом, сыром, яблоком

Яркий вкус закуски, полученной путем исполнения следующего рецепта, поднимет аппетит и украсит любое застолье. В данном случае готовится салат с гранатом, яйцом и сыром. Кроме того состав дополнит морковь, свежее кисло-сладкое яблоко. Придаст блюду питательности отваренное и нарезанное мясо, которое зачастую заменяют колбасой.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • морковь и картофель – по 1 шт.;
  • мясо отваренное или варенка – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают и очищают мясо, картофель, морковь и яйца, после чего нарезают продукты кубиками.
  2. Шинкуют тем же манером очищенное яблоко.
  3. Укладывают компоненты слоями, дополняя каждый солью, перцем, тертым сыром, майонезом.
  4. Гранат используют для украшения и выкладывают на завершающем этапе оформления закуски последним слоем.
  5. Дают салату пропитаться немного в холодильнике.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Легкий салат из яиц, сыра и яблок, приготовленный по французскому рецепту, приобретает особенный вкус за счет добавления в состав кедровых и грецких орехов. Заправить закуску можно сметаной или натуральным йогуртом. Дополнительную пикантность придаст мелко нарубленная зелень петрушки или базилика.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • орехи кедровые и грецкие – по 100 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр – 200-300 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 250 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с измельченными в блендере грецкими орехами, петрушкой и солью.
  2. На блюдо выкладывают слой яблок, сдабривают сметанным соусом.
  3. Далее выкладывают перетертые яйца и снова соус из сметаны.
  4. Натирают морковь и чеснок, добавляют кедровые орехи, сметанную заправку, перемешивают и выкладывают следующим слоем.
  5. Посыпают салат тертым сыром, дают пропитаться и подают.

Салат с тунцом, яблоком, яйцом и сыром

Любителям кулинарных композиций с рыбой без сомнений понравится салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром. Предложенную в рецепте заправку из сметаны с майонезом можно заменить более легкой смесью из растительного масла и лимонного сока, добавив по вкусу соль, молотую перечную смесь и соус табаско.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез и сметана – по 2 ст. ложки;
  • соль, перечная смесь, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, сыр и лук, соединяют компоненты в салатнике.
  2. Добавляют тунец без сока, сметану, майонез, соль, перец, перемешивают.
  3. Охлаждают салат с тунцом, яблоком и сыром и яйцом в холодильнике пару часов и подают, украсив веточками зелени.

Салат из печени, яблока, яйца и сыра

Превосходно дополнит палитру вкуса легкого салата отваренная и нарезанная соломкой говяжья печень. Для получения более нежной текстуры продукт предварительно вымачивают около часа в молоке. Идеально проявляет себя в подобном кулинарном творении колбасный сыр, но за неимением можно добавить и продукт твердых сортов.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • печень говяжья – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр колбасный – 100 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Подготавливают и отваривают печень, нарезают тонкой соломкой или перетирают на крупной терке.
  2. Тем же манером измельчают остальные компоненты, а луковицу шинкуют кубиками.
  3. Укладывают слоями печень, лук, яблоки, яйца, сыр, подсаливая каждый и промазывая майонезом.
  4. Оставляют салат из печени с сыром и яйцом в холодильнике на пару часов и подают.

Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Насладиться отменным вкусом закуски удастся, если добавить в салат крабовые палочки, яблоко, яйцо, сыр. Можно не озадачивать себя укладкой составляющих слоями, а просто смешать их в общем салатнике и приправить по вкусу. Перья зеленого лука допускается заменять репчатым луком, запарив его предварительно кипятком.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 5 шт.;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • лук зеленый – 2-3 стебля;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза – 70 г;
  • майонез – 150 г;
  • соль, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, палочки крабовые и сыр.
  2. Добавляют нарезанный лук, кукурузу, соль, майонез, перемешивают.
  3. Перекладывают салат с яблоком и сыром и яйцом в салатник, украшают веточкой зелени и подают.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-yablokom-syrom-i-yaycom-prostye-i-originalnye-recepty-vkusnoy-zakuski

Салат с ананасом, курицей и сыром: 5 пошаговых рецептов

  1. Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении
  2. Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы
  3. Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями
  4. Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
  5. о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Из вареной курицы готовят множество разнообразных салатов. Это вкусное и нежное мясо прекрасно сочетается с овощами, грибами, орехами, сыром. Самая удачная комбинация – курица с фруктами. Особенно интересен салат из курицы и консервированного ананаса. Экзотический плод придает блюду пикантный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой.

Салат диетический. Куриная грудка содержит максимум белка и минимум жиров. Ананас включает больше 1% грубой клетчатки: он способствует пищеварению и не позволяет откладывать лишние калории про запас. Блюдо легко превратить в питательное, добавив вареный картофель или заменив вареную грудку копченым окорочком.

Изюминка салата – его разнообразие. Любой дополнительный ингредиент обогащает вкусовую гамму блюда. Хотите воздушную пикантную закуску – добавьте сыр и яйцо. Хотите насыщенный вкус – введите в рецепт жареные грибы или курицу.

Твоя Iзюминка предлагает несколько вариаций праздничного блюда. Рецепты очень просты, готовка не отнимает много времени, а салат украсит и новогодний, и будний стол.

Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении

Новогоднее блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Превратить классический вариант из курицы с ананасом в лакомое праздничное угощение, очень просто: нужно потратить несколько дополнительных минут на украшение.

Рецепт, помимо вареной грудки и консервированного ананаса, включает вареные яйца и сыр. Важный момент – сыр выбирают не нейтральный, а с ярким привлекательным вкусом. Сладким или острым – зависит от Ваших предпочтений.

Салатную массу выкладывают на блюдо и формируют конус или половину круга – кусок сыра. Со всех сторон обсыпают его тертым сыром. Для придания полного сходства с любимым продуктом будущей хозяйки года, укладывают сверху и по бокам «куска» листочки твердого сыра с дырочками. Из куриного и перепелиного яйца и кусочков сыра делают мышек.

Ингредиенты:

Для украшения:

Приготовление:

  1. Для салатика нам понадобится отварное куриное мясо. Поэтому заранее отварим грудку в подсоленной воде до полной готовности, т.е. 40 минут с момента закипания. Когда мясо остынет нарезаем его мелким кубиком и поместим в салатник.
  2. Из банки достанем кольца ананаса и нарежем кубиком, по такого же размера как мясо. Тогда салатик будет смотреться очень красиво. Отправим в салатник.
  3. Сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке. Можете их порубить ножом или помять вилкой. Добавим к остальным продуктам.
  4. Сыр трем на мелкой терке и половину этого количества отправляем в салатник, остальное оставим на украшение блюда.
  5. Выдавим через пресс зубчики чеснока и добавляем майонез. Тщательно перемешаем ингредиенты. Салат уже готов, осталось его красочно оформить для новогоднего стола.
  6. На плоское нарядное блюдо выложим салат и придадим ему треугольную  форму, напоминающую большой кусок сыра. Обсыпаем блюдо сырной крошкой. Сверху можете его выложить слайсами любого твердого сыра, а можно оставить и в таком виде.
  7. И, наконец, переходим к самому интересному украшению — созданию маленьких мышат. Для этого очистим сваренные вкрутую перепелиные яйца и срежем снизу белок, чтобы придать им устойчивость. Из сыра вырежем круглые ушки и хвостики. Сделав ножом прорези в нужных местах, вставляем ушки — формируем голову мыши. А зернышками кориандра формируем глазки с носиком.

    Можете использовать для этого также горошки черного перца.

    Таким же образом делаем большую мышку из куриного яйца.

Украшаем грызунами наше блюдо. Выглядит восхитительно! Всем отличного настроения!

Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы

Необычный вкус блюда создают дополнительные ингредиенты. Зеленый огурец придает ему свежесть, консервированная кукуруза – сытность, а зеленый лук – остроту. Завершает блюдо сыр с хорошо выраженным вкусом и сухарики.

Салат выкладывают послойно. Я предлагаю использовать не майонез, а смесь соуса со сметаной. Это сочетание нейтральное и не затмевает вкуса сыра и огурцов.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную курочку нарезаем небольшими или средними кусочками. Разложим мясо равномерным слоем в салатник. Нанесем сеточку из майонеза и сметаны, смешанных в равных пропорциях.

    Для этого можно приспособить полиэтиленовый пакет, срезав с его уголка маленькое отверстие.

  2. Следующий слой — консервированная кукуруза (без сока). Несколько зерен отложим в тарелку — на украшение. Смазываем слегка майонезом.
  3. Свежий огурец разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем соломкой. Помещаем нарезанный овощ следующим слоем в салатник. Можете его слегка подсолить и добавить три щепотки измельченного зеленого лука. Сверху покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  4. Трем на крупном полотне терки сыр. Половиной количества сырной стружки покрываем салатик. Делаем сверху майонезную сеточку, поверх которой укладываем белые сухарики.
  5. Посыпаем блюдо остальной сырной стружкой, поверх которой наносим красивую сеточку из майонеза. В завершение — украшаем блюдо зернышками кукурузы.
  6. По кругу раскладываем зеленый лучок. Все так просто, а смотрится великолепно!

Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями

Изюминка этого блюда – чернослив и грецкие орехи. Характерный вкус орешков и сладких слив с ананасом и курицей образует на редкость привлекательное сочетание. Салат укладывают послойно, и чтобы подчеркнуть пикантность вкуса, промазывают майонезом только каждый 3 слой.

Я рекомендую чередовать слои по степени сочности продукта. Слой куриного мяса комбинируют с ананасами: они сочные и без майонеза делают салатную массу мягкой. А между тертым белком и желтком лучше расположить сыр, он более жесткий и прекрасно сочетается с яйцом.

На праздничный стол блюдо можно оформить в виде ананаса. Продукты выкладывают в специальное блюдо в форме плода или просто по контуру. Ананасную чешую имитируют грецкие орешки, а листву – зеленая петрушка или салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную куриную грудку нарежем небольшими кусочками. Можно мясо разобрать на волокна руками.
  2. Чернослив режем маленькими кусочками. Если у вас не достаточно мягкий сухофрукт, поместите сушеную сливу на 5 минут в кипяток для размягчения.
  3. Кружки ананаса тоже измельчаем небольшими кусочками.
  4. Сыр превращаем на терке в крупную стружку. У вареных яиц отделяем белки с желтками и по отдельности натираем их на терке.
  5. Все готово для сборки салата. На дно красивой тарелки выкладываем первый мясной слой. На курицу выкладываем ананасы.
  6. Следующий слой из чернослива. Наносим сверху слой майонеза.
  7. Посыпаем блюдо тертым сыром и приминаем его. Покрываем сыр сначала тертым яичным белком, а затем желтком.
  8. Красиво оформляем салатик кусочками ананаса и грецкими орехами.

Получилась великолепная закуска на праздничный стол!

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Это блюдо готовить дольше. Курицу отваривают со специями, чтобы готовое мясо уже имело определенный вкус. Грибы – вешенку или шампиньоны, просушивают на сухой сковородке, добавляют сливки и жарят, пока последние не испарятся. Грибы становятся мягкими, сливочными на вкус. Маринованные огурцы слегка отжимают, чтобы салат не оказался слишком влажным.

Соус для заправки – смесь майонеза со сливками или жирной сметаны. Лук режут и маринуют.

Укладывают ингредиенты послойно. Я рекомендую использовать разъемное кольцо, чтобы сделать салатный пирог. Обратите внимание: на дно формы первым слоем кладем соус. Оформляют блюдо посыпкой из сухарей и паприки, яичным желтком, сыром. Для новогоднего стола из веточек укропа и «игрушек» из овощей формируют венок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Сначала приготовим пропитку для салата на основе майонеза. Соединим сливки с майонезом и слегка взобьем массу. Перельем в полиэтиленовый пакет и завяжем угол узлом.
  2. Порежем репчатый лук мелким кубиком и замаринуем его в столовой ложке свежевыжатого лимона. Чуть присолим его.
  3. Маринованные огурчики режем мелкой соломкой, слегка отжав из них сок. Сыр натираем на крупной или средней терке.
  4. Отварное куриное мясо нарежем маленькими кубиками.
  5. Грибы ( в данном рецепте — вешенки, но можно взять и шампиньоны) нарежем соломкой и поместим на раскаленную с растительным маслом сковороду. Обжариваем грибы до выпаривания из них жидкости. Затем нальем к ним немного сливок и посолим по вкусу.
  6. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, предварительно отделив желтки от белка.
  7. Приступаем к сборке салата. На блюдо кладем разъемную форму или кольцо и промазываем дно майонезом. Выкладываем слоями: мясо, маринованный лук и тонкий слой майонеза. Слегка приминаем слои столовой ложкой.
  8. Закрываем майонез слоем тертого сыра, на который выкладываем маринованные огурцы. Промазываем слегка майонезом.
  9. Далее распределяем по форме жареные грибы + майонез. Затем тертые яичные белки. Убираем блюдо на час-другой в холодильник для пропитки.
  10. Перед самой подачей украшаем наш салатик, аккуратно освободив его от разъемного кольца. Для украшения боков соленый крекер перебиваем в блендере в крошку и добавляем сладкую паприку для придания красивого цвета.
  11. Обсыпаем бока этой красочной смесью.
  12. Центр блюда украшаем тертыми белками. Чтобы круг получился ровным, можно вырезать из бумажного листа трафарет.
  13. По краям красиво выложим небольшие веточки свежего укропа, которые образуют венок.
  14. Из ленточек маринованного огурца и моркови сделаем красивые колокольчики.
  15. В завершение раскладываем на венок порезанные яркие дольки помидорок черри.

Получилось потрясающе красивое и очень вкусное блюдо по своему виду напоминающее рождественский торт. Очень эффектная подача к праздничному столу!

о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Вариант с копченой курицей – не для худеющих. Это вкусное и питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Для него берут копченые окорочка – с них срезают кожу, или рулет.

Источник: https://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/salati/salat-s-ananasom-kuriczej-i-syrom/

Салат с морковью, яблоком и сыром: разные рецепты

Салат с морковью, яблоком и сыром – это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме. Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим. В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.

«Французский»

Такой салат с морковью, яблоком, сыром, яйцом и луком готовится быстро, достаточно будет 15 минут. Нужно взять 2 яблока, 2 сочные моркови, 4 яйца, сваренных вкрутую, твердый сыр, лук, легкий майонез.

Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.

Вторым слоем будут натертые яблоки, дальше измельченные отварные яйца. Следующим слоем кладут натертую на мелкой терке морковь. Сверху все обильно присыпается мелко наструганным твердым сыром. Для красоты желательно положить веточку зелени сверху салата.

Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.

Сладкий салат

Для взрослых и детей в зимний период хорошим пополнением недостающих витаминов будет салат по следующему рецепту. Его полюбят сладкоежки, так как помимо основных ингредиентов (моркови, яблока, сыра), в салат входят еще и грецкие орехи, изюм и мед.

Все свежие овощи и фрукты нужно вымыть и мелко натереть на терке. Затем добавить изюм (можно его заранее ошпарить кипятком), грецкие орехи можно мелко натереть, а можно и поломать на небольшие кусочки (кто как любит). В конце добавить ложку меда и вымешать.

Салат с сыром фета

Салат с морковью, яблоком и сыром фета – вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.

Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.

После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!

Салат из яблока, моркови, сыра и майонеза

Этот салат очень быстрый в приготовлении. Нужно приготовить, кроме основных составляющих, еще и пекинскую капусту. Яблоки желательно брать некислые и разных цветов: красные и зеленые, тогда салат будет смотреться ярким и весенним.

После отваривания желтки яйца откладываются в сторону, а в салат нарезают только белки, причем тонкими полосками. Морковь берется свежая, сочная и сладкая.

Натирают ее тоже тонкими полосками овощерезкой или специальной теркой, которую используют для приготовления корейской моркови.

Сыр можно взять любой, по вкусовым предпочтениям, но лучше гармонируют составляющие с твердыми сырами. Когда все ингредиенты нарезаны на кусочки, салат нужно заправить майонезом, лучше легким. Чтобы яблоки не потемнели, их можно на отдельной тарелке перед смешиванием с остальными ингредиентами сбрызнуть лимонным соком.

Слоеный салат с курицей

Необходимо приготовить для такого салата: морковь, сыр, курицу, яблоко, яйца. Яблоко нужно выбирать зеленое и, желательно, с кислинкой. Подойдет сорт Л.П. Симиренко. Куриное филе нужно предварительно отварить и порвать руками на мелкие части.

Яйца (4 штуки) отвариваются вкрутую. Морковь можно брать как сырую, так и отварную (по желанию). Твердый сыр натирается на терке. Все ингредиенты готовятся отдельно и раскладываются по мисочкам.

Яблоко лучше нарезать перед самим приготовлением, чтобы не потемнело.

Для составления слоеного салата нужно взять большое блюдо. Чтобы нижняя часть салата не прилипала к тарелке, ее смазывают тонким слоем майонеза. Можно использовать кисточку или протереть просто дно блюда рукой.

Дальше укладываются составляющие послойно. Каждый промазывается майонезом или рисуется тюбиком майонезная сеточка.

Последовательность слоев салата снизу вверх:

  • разобранная на части грудка;
  • морковь;
  • отдельно натертые на мелкую терку яичные белки;
  • мелко нашинкованные яблоки;
  • посыпается слоем желтка;
  • последний верхний слой обильно засыпается натертым сыром.

Чтобы все части такого салата хорошо пропитались и скрепились между собой, нужно его положить хотя бы на один час в холодное место. Данный салат понравится всем гостям на празднике, так как он за счет яблока обладает небольшой кислинкой, что придает блюду приятный вкус.

В статье мы рассмотрели несколько рецептов разных витаминных салатов с морковью, яблоками, сыром и другими составляющими. Как видите, делать их несложно, ингредиенты все простые, а вкусы получаются разные.

Источник: https://FB.ru/article/371988/salat-s-morkovyu-yablokom-i-syirom-raznyie-retseptyi

Салаты с яблоками – несколько вариантов

Подробности Категория: Рецепты салатов

Рецепты салатов с яблоками, лососем и морковью, морской капустой и морковью, копченой скумбрией и яйцами, тыквой и репой, сыром пармезан и йогуртом.

Салат из яблок с сыром и сельдереем

  • 2 яблока кисло-сладких сортов;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • 10 см стебля сельдерея;
  • 2 ст. ложки ядер грецких орехов;
  • горсть листьев салата;
  • сок 1/2 лимона;
  • кайенский перец по вкусу.

Листья салата вымойте, обсушите и выложите на плоское блюдо. Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте соломкой, поместите поверх листьев. Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками. Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами. Полейте соком половинки лимона и приправьте перцем.

Салат с яблоками, хреном и сметаной

  • 2 яблока;
  • 1 ст. ложка натертого корня хрена;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • сахар;
  • соль.

Яблоки очистите, удалите сердцевину. Натрите мякоть на крупной терке, соедините с хреном, приправьте сахаром и солью. Заправьте сметаной.

Салат из яблок с сыром, орехами и зеленью

  • 2 яблока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Яблоки, зелень, орехи измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

Салат с яблоками, морковью и семечками

  • 100 г моркови;
  • 100 г яблок;
  • 30 г натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка подсолнечных семечек;
  • щепотка соли.

Сырую морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Дайте моркови постоять несколько минут, чтобы она дала сок. Очистите яблоки, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину, нарежьте их кружочками или нашинкуйте соломкой. Смешайте морковь с яблоками. Заправьте полученную смесь натуральным йогуртом и посыпьте подрумяненными семечками. Салат лучше подавать охлажденным.

Салат из яблок со свеклой и семенами граната

  • 200 г свеклы;
  • 2 яблока;
  • 2 ст. ложки натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка семян граната;
  • соль по вкусу.

Среднюю по размерам свеклу отварите в кожуре, не дав ей слишком сильно размягчиться. Затем очистите свеклу от кожуры и натрите ее на средней терке. Яблоки очистите от кожуры, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину и мелко нашинкуйте. Соедините яблоки с тертой свеклой. Перемешайте, добавив к смеси соль и йогурт. Посыпьте семенами граната.

Салат с яблоками, креветками и грецкими орехами

  • 2 зеленых яблока;
  • 100 г замороженных креветок;
  • 100 г измельченных грецких орехов;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 2-3 ст. ложки нежирной сметаны;
  • соль по вкусу.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и вырежьте сердцевину, затем нашинкуйте соломкой и сбрызните лимонным соком, разведенным в небольшом количестве воды. Креветки отварите в слегка подсоленной воде, слейте воду, очистите от панцирей.

Перемешайте с яблоками, орехами, заправьте сметаной и солью и на 30 минут поставьте в холодильник. Подавайте салат охлажденным.

Салат из яблок с хурмой и киви

  • 1/2 хурмы;
  • 1 киви;
  • 1 яблоко;
  • 1/2 банана;
  • сок 1/2 лимона;
  • щепотка молотой корицы;
  • 1/2 ст. ложки кондитерской посыпки;
  • 1/2 ч. ложки какао-порошка;
  • взбитые сливки в баллончике;
  • веточка мяты.

Хурму очистите, удалите косточки, нарежьте ломтиками. Так же нарежьте очищенное яблоко без семян и выложите вместе с хурмой кругом. Очищенные киви и банан нарежьте кубиками одинаковой величины, выложите в центр круга. Полейте соком лимона. Приправьте корицей. Сделайте зигзаги из взбитых сливок, украсьте листочками мяты и кондитерской посыпкой. Посыпьте какао-порошком.

Салат с яблоками, сыром пармезан и йогуртом

  • 400 г сыра пармезан;
  • 2 груши;
  • 2 яблока;
  • 40 мл натурального йогурта;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 4 ст. л. измельченного миндаля;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • сахар;
  • соль по вкусу

Фрукты мелко нарезать, сыр натереть на терке, все смешать, добавить миндаль. Йогурт, горчицу, лимонный сок, майонез смешать до получения однородной массы. Заправить соусом салат. Добавить сахар, посолить.

Салат из яблок с тыквой и репой

  • 300 г тыквы;
  • 1 репа;
  • 2 яблока;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 100 мл натурального йогурта

Тыкву и репу помойте, запеките до готовности в духовке и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с медом и оставьте на 35-40 минут под крышкой. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками. Добавьте яблоки к тыквенно-медовой смеси и тщательно перемешайте. Полейте натуральным йогуртом.

Салат с яблоками, копченой скумбрией и яйцами

  • 250 г копченой скумбрии;
  • 4 яйца;
  • 1 соленый огурец;
  • 100 г консервированного зеленого горошка;
  • 1 яблоко;
  • 3 ст. л. измельченного зеленого лука;
  • 150 мл майонеза;
  • зелень петрушки.

Измельчить рыбу, предварительно удалив кожу и кости. Отварить яйца, нарезать кубиками. Измельчить огурец и яблоко, добавить яйца, зеленый горошек, лук, рыбу. Заправить салат майонезом, украсить зеленью петрушки.

Салат из яблок с морской капустой и морковью

  • 150 г готовой морской капусты;
  • 1 яблоко;
  • 1 сырая морковь;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль.

Яблоко помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и сердцевину, затем нарежьте ломтиками. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Лук очистите, помойте, мелко нарежьте. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте морскую капусту, посолите и заправьте полученный салат растительным маслом.

Салат с яблоками, лососем и морковью

  • 250 г консервированного лосося;
  • 2 зеленых яблока;
  • 1 морковь;
  • листья салата;
  • сметана;
  • соль.

Лосось извлеките из банки, слейте воду. Разомните вилкой. Яблоки и морковь очистите и натрите на крупной терке. Соедините с подготовленной рыбой, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Выложите дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. Сверху поместите подготовленную смесь.

Источник: http://mireyka.ru/recepti-salatov/salaty-s-yablokami-neskolko-variantov.html

Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии

Салат сыр и грибы вареные с зелёным горошком и яйцами доставит массу вкусных ощущений. Готовят такую закуску в Эстонии. Очень сытное и вкусное блюдо, востребовано и в будни и в праздники.

Чтобы приготовить Салат сыр и грибы вареные, закупаем:

— шампиньоны свежие (250 грамм).

— яйцо куриное (3 штуки).

— сыр полутвердый (70-100 грамм).

— зелёный консервированный горошек (100-120 грамм)

— майонез столовый (100-130 миллилитров).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец чёрный молотый (по вкусу).

Отвариваем шампиньоны и куриные яйца.

— грибы промываем под холодной проточной водой.

— тщательно очищаем от приставшего мусора.

— чтобы вкус отварных грибов не изменился, варим их в эмалированной кастрюле.

— промытые и очищенные шампиньоны загружаем в эмалированную кастрюлю.

— заливаем холодной водой, чтобы грибы только покрылись жидкостью.

— извлекаем шампиньоны шумовкой из кастрюли.

— перекладываем в миску.

— а кастрюлю с водой ставим на огонь.

— дожидаемся, чтобы вода закипела.

— добавляем щепотку поваренной соли.

— опускаем в кипяток грибы.

— варим до полной готовности около пяти минут.

— готовые шампиньоны откидываем на дуршлаг.

— как только они немного остыли, режем дольками.

Кстати, замороженные шампиньоны сначала размораживаем. А затем также варим, однако, уже 10 минут.

Если будете использовать мультиварку, то обрабатываем грибы 20 минут в режиме тушения и без воды.

Приготовление шампиньонов в пароварке отнимет у Вас 10 минут времени, зато продукт не потеряет часть своих полезных свойств.

— куриные яйца отвариваем в воде около 7 минут после закипания.

— чтобы яйца надёжно сварились в крутое состояние.

— сваренные яйца охлаждаем в холодной воде, чтобы скорлупа легче чистилась.

— как только яйца остыли, очищаем скорлупу.

— режем вареные яйца крупным кубиком.

Собираем салат воедино.

— в салатнице смешиваем яйца и шампиньоны.

— прямо в салатницу натираем полутвердый сыр на крупной терке.

— откидываем зеленый горошек на дуршлаг, чтобы освободить его от рассола.

— если рассол стек, добавляем горошек в салат.

— заправляем столовым майонезом.

— размешиваем.

— добавляем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.

— окончательно перемешиваем салат и подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии.

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81%D1%8B%D1%80-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5/

Салат с яблоками и сыром — Рецепты

Яблоки с сыром входят в состав многих салатов. Они хорошо сочетаются с куриным филе, чесноком, вареными яйцами.

Салат с яблоками и сыром можно заправить сметаной, майонезом или йогуртом.

Getty

Ингредиенты

Майонез60 граммовЯйца вареные2 штук(и)Грецкие орехи100 граммовСыр100 граммовЯблоко кисло-сладкое2 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Сытную слоеную закуску можно приготовить в обычный или праздничный день.

Рецепт:

  1. Натрите вареные яйца. Фруктыочистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Орехи мелко порубите, измельчите сыр на терке.
  2. Выложите на плоское блюдо яйца, затем орехи и яблоки. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
  3. Отправьте блюдо в холодильник на 30 мин.

Когда салат настоится, его можно украсить веточками свежей зелени.

Салат из курицы с сыром и яблоками

Это сытное и вкусное блюдо можно подать к столу в салатнице или креманках.

Ингредиенты:

  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • куриное бедро – 1 шт.;
  • майонез – 90 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • лимонный сок – 30 г;
  • грецкие орехи – 30 г.

Рецепт:

  1. Отварите куриную ножку на пару до готовности, снимите с нее кожу и разберите филе на волокна.
  2. Натрите по отдельности яйца, очищенное яблочко и сыр. Измельченные фрукты сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Выкладывайте продукты в посуду слоями, не забывая смазывать каждый майонезом. На дно салатницы положите мясо, потом яйца, фрукты и сыр.
  4. Орехи мелко порубите ножом, украсьте крошкой салат.
  5. Поставьте закуску в холодильник на 20 мин.

Это блюдо хорошо сочетается с белым и красным вином.

Салат с яблоками, сыром и креветками

Приготовление вкусной и красивой закуску займет не больше 15 мин.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • очищенные вареные креветки – 100 г;
  • голландский сыр – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • хрен столовый – 50 г;
  • сок лимона – 30 г;
  • перец и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Очистите яблоки от семян и кожуры, натрите их и смешайте с лимонным соком. Сыр и креветки нарежьте кубиками, орехи измельчите.
  2. Смешайте подготовленные продукты с майонезом и хреном, добавьте по вкусу соль и специи.
  3. Выложите салат на тарелки, используя кулинарное кольцо.

Украсьте закуску укропом или петрушкой.

Салат из яблок, сыра и свеклы

Простую закуску из доступных продуктов можно приготовить к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 2 шт.;
  • зеленые яблоки – 2 шт.;
  • майонез – 60 г;
  • сметана – 60 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Натрите овощи, очищенные фрукты и сыр. Чеснок пропустите через пресс, орехи измельчите.
  2. Смешайте продукты с майонезом и сметаной, добавьте соль и перец.

Охладите салат и подавайте его к столу.

https://www.youtube.com/watch?v=U1PmV_AMPiI

При желании вы можете заправить салаты йогуртом, так они получатся более полезными для здоровья.

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-salata-s-yablokami-i-syirom/

Салат с сыром яблоком и яйцом

Порций: 4-6 Время приготовления: 30-40 минут Хорошие рецепты

Салат с яблоками и сыром можно охарактеризовать как невероятно вкусное и изысканное блюдо, да и к тому же оно легкое для восприятия и не утяжеляет желудок. Это особенно ценно во время шумных торжеств, когда на столе масса различный вкусных, но тяжелых блюд.

Чтобы ваш салат не получился откровенно фруктовым, используйте кисло-сладкие яблоки. Вообще, сочетание сыра и яблока само по себе удачное и этот тандем можно использовать как основу и для других салатов. Если вы либо ваши гости придерживаются вегетарианской диеты, то салат с яблоками и твердым сыром – то, что нужно.

Можно его подать и на детский стол, с той лишь разницей, что вместо майонеза должна быть нежирная сметана, а то и вовсе йогурт.

Салат с сыром и яблоками

Ингредиенты:

  • 2 средних яблока,
  • 1 лук-репка,
  • 70 г твердого сыра,
  • 2 ст.л. уксуса,
  • 2 щепотки сахара,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. ореховой крошки (фундук),
  • 70 мл майонеза,
  • свежая зелень,
  • черный молотый перец.

Процесс приготовления:

Так как лук может иметь агрессивный вкус и перебить все остальные ингредиенты в салате, лучше убрать лишнюю горечь. Маринуют лук несколькими способами, сначала мелко нарежьте его и сложите в пиалу. Добавьте немного воды, столовый уксус и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриные яйца нужно сварить и почистить, затем разрезать каждое яйцо на две половинки вдоль, после чего на кусочки поперек. Используя перепелиные яйца, нарезайте их просто кружочками поперек.

Ореховая крошка не должна быть очень мелкой, лучше, если кусочки будут ощущаться в салате, а не сливаться с остальными ингредиентами.

Твердый сыр не берите пресный, он «затеряется» в салате. Его нужно натереть на терке, крупной или мелкой – на ваше усмотрение.

Слои салата нужно выкладывать в таком порядке: сначала маринованный лук (маринад слейте). Сверху на лук выложите ложечку майонеза и распределите по всей поверхности. Следом за луком выкладывайте яйца, майонезная прослойка здесь обязательна. Теперь на очереди яблоки. Если они имеют жесткую либо поврежденную кожуру, то ее желательно срезать. Затем яблоки натрите на крупной терке и сделайте из них следующий слой, сверху – майонезная сетка.

Твердый сыр идет следующим, распределите его по всей поверхности салата и сделайте тонкий майонезный слой сверху.

Свежую зелень (укроп, петрушка, базилик) промойте и обсушите, затем мелко нарубите.

Порядок оформления такой – в центре салата рубленая зелень, по внешнему краю – полоса из ореховой крошки. Но вы можете оформить салат по своему желанию.

Перед подачей на стол пусть салат с яблоками и сыром пропитается в прохладном месте не менее часа.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Юлия Смирных

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-s-syirom-i-yablokami.html

10 вкусных салатов с яблоками

  1. Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
  2. После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 2 яблока;
  • 2 моркови;
  • 150 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salat-s-yablokom-recepty/

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Чего только ни придумают французы!

Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.

Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.

Пора попробовать!

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

В салаты используют только кислые яблоки. Шкурку удаляют, продукт натирают либо нарезают. Важно не делать это заранее, чтобы фрукты не потемнели. Сыр для салатов обычно натирают. В основном используются твердые сорта. Реже кладут плавленый или колбасный сыр.

Другие распространенные ингредиенты:

• лук репчатый;

• курица;

• яйца отварные;

• морковь свежая, отварная, корейская.

Французские салаты заправлялись только майонезами. Но всегда можно заменить излюбленный соус сметаной, йогуртом. Порезанные или натертые продукты обычно укладываются слоями, гораздо реже встречаются салаты из смешанных в общей массе ингредиентов.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Рецептура салата с яблоком и сыром из очень простых и доступных продуктов. Готовится блюдо очень быстро, если замариновать лук заранее.

Ингредиенты

• 2 луковицы;

• 2 яйца;

• 200 г сыра;

• 2 яблока;

• уксус, майонез, ложка масла.

Приготовление

1. Головки лука очистите, порежьте тонко. Можно соломкой или кубиками, но кусочки должны быть полупрозрачные. Если лук горчит, можно обдать кипятком.

2. В стакане воды разведите 2 ложки уксуса, добавьте ложку масла, залейте лук. Пусть маринуется.

3. Вынимаем лук из воды, даем стечь всем капелькам, раскладываем первым слоем. Салат можно собирать в глубокую посудину либо на плоской тарелке.

4. Смазываем лук тонким слоем майонеза.

5. Натираем яблоки соломкой, кожуру лучше сразу удалить. Покрываем слой лука, тоже смазываем.

6. Теперь идут натертые вареные яйца. Их нужно слегка присолить и промазать.

7. Натираем 2/3 сыра, укладываем слой, смазываем.

8. Остатки сыра тоже нужно натереть. Присыпаем сухой стружкой салат. Если блюдо выкладывается на плоскую тарелку, то бока тоже можно присыпать. Дайте салату пропитаться час.

Салат с яблоком, сыром и грибами

Салат с яблоком, сыром и грибами

Рецептура вкусного салата с яблоками и сыром, в который добавляются маринованные грибочки. Лук для этого блюда лучше использовать красный.

Ингредиенты

• 2 яблока;

• 200 г грибов;

• 1 головка лука;

• 150 г сыра;

• зелень петрушки;

• 2 яйца;

• 150 г майонеза;

• 50 г сметаны;

• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

1. Смешиваем сметану с майонезом, кидаем чеснок и немного рубленой петрушки. Несколько листочков оставляем для декора.

2. Нарезаем грибочки, укладываем на дно салатника, смазываем соусом, совсем чуть-чуть.

3. Посыпаем рубленной красной луковицей. Теперь идет слой из вареных яиц, которые можно натереть или порубить ножом. Если грибы не очень соленые, то яйца нужно посолить. Смазываем майонезом.

4. Теперь слой из свежего яблока, слегка промазываем, солить не нужно. Фрукт также можно натереть или порезать на кубики.

5. Завершаем салат натертым сыром. Делаем один слой, смазываем. Затем присыпаем стружкой сухого сыра. Раскладываем зелень.

6. Пропитываем салат пару часов, желательно убрать в холодильник.

Салат с яблоком, морковью, яйцом и сыром

Салат с яблоком, морковью, яйцом и сыром

Вариант многокомпонентного салата с яблоком, морковью, яйцом и сыром, который можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Собирается блюдо слоями в глубокую посудину. Можно повторить чередование продуктов несколько раз, получится вкусней.

Ингредиенты

• 2 моркови;

• 1 луковица;

• 150 г сыра;

• 4 яйца;

• 2 яблока;

• майонез;

• соль с перцем.

Приготовление

1. Морковка отваривается до готовности. Яйца вкрутую. Все очищается. Можно натереть либо порезать кубиками.

2. Сыр натирается, яблоки тоже. Фрукты желательно сначала очистить.

3. На дно салатника уложите слой лука, сверху яблоки. Смажьте майонезом. Если используется сметана, то обязательно присолите.

4. На яблоки выложите слой отварной моркови, промажьте соусом, поперчите, посолите.

5. Теперь идет яичный слой, тоже смазывается. Нужно нанести толстый слой соуса.

6. Остается засыпать салат натертым сыром, подержать час в холодильнике. По желанию верх тоже можно промазать сыр не будет подсыхать. Готово!

Салат с курицей, яблоком и сыром

Салат с курицей, яблоком и сыром

Вариант сытного салата с курицей, яблоками и сыром, для которого также понадобятся грецкие орешки. Курицу можно отварить заранее, в ингредиентах указан вес приготовленного продукта.

Ингредиенты

• 250 г курицы;

• 2 ложки орехов рубленых;

• 150 г сыра твердого;

• 1 луковица;

• 2 небольших яблока;

• 1 картофелина отварная (можно взять больше);

• 4 вареных яйца;

• специи, майонез.

Приготовление

1. На дно салатника укладываем натертую картофелину, промазываем, не забываем посолить.

2. Курицу режем или разбираем руками на небольшие кусочки, добавляем рубленые орешки, перчим и солим, все вместе укладываем новым слоем.

3. Рубим луковичку мелко, смешиваем с порезанными на кубики яблочками. Это будет новый слой. Его тоже нужно смазать, солить необязательно.

4. Теперь идут вареные яйца, режем, солим, смазываем.

5. В конце засыпаем салат натертым сыром и тоже промазываем.

6. Украшаем блюдо зеленью, кусочками яблок, можно оставить желток и припорошить верх.

Крабовый салат с сыром, яблоками

Крабовый салат с сыром, яблоками

Для вкуснейшего крабового салата с сыром и яблоками можно использовать не только палочки, но и мясо. Все равно продукт будет нарезаться мелкими кусочками.

Ингредиенты

• 150 г палочек;

• 2 яйца;

• 2 яблока;

• 100 г сыра;

• 1 луковичка салатная;

• 1 ч. л. масла растительного;

• майонез.

Приготовление

1. Луковичку режем очень мелко, смешиваем с растительным маслом, можно это делать сразу на дне салатника. Разравниваем слой.

2. Белки отварных яиц натираем сверху, перчим, солим. Покрываем слоем майонеза.

3. Теперь натертый сыр с майонезом.

4. Теперь идут яблоки. Обязательно очищаем, натираем крупно.

5. В конце выкладываем порезанные на мелкие кубики палочки или мясо. Продукт обязательно размораживаем. Смазываем.

6. Верх покрываем слоем натертых желтков. Если салат будет употребляться не сразу, то закрываем пищевой пленкой, чтобы желтки не потеряли красивый вид.

Смешанный салат с яблоком, сыром и яйцом

Смешанный салат с яблоком, сыром и яйцом

Этот рецепт салата с яблоками, яйцами и сыром отличается тем, что не требует выкладывания слоев. Готовится очень быстро и просто, употреблять можно сразу.

Ингредиенты

• яблоко;

• луковица;

• 2 огурца;

• 150 г сыра;

• 2 вареных яйца;

• 150 г майонеза;

• 3 ложки горошка зеленого.

Приготовление

1. Яблоки, яйца и сыр нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в любую миску или сразу в салатник.

2. Свежие огурцы тоже режем на кубики, добавляем в салат.

3. Высыпаем зеленый горошек.

4. Кладем рубленую луковицу. По желанию добавляем зелень, чеснок.

5. Смешиваем все ингредиенты с майонезом. Можно подавать!

Острый салат с яблоком и сыром вплавленным

Острый салат с яблоком и сыром вплавленным

Вариант острого салата с яблоком, сыром и выраженным ароматом чеснока. Также в блюдо понадобятся болгарские перчики. Для красоты можно использовать стручки разных цветов. Используются обыкновенные плавленые сырки.

Ингредиенты

• 130 г майонеза;

• 2 зубка чеснока;

• 1 головка лука;

• 2 сырка плавленых;

• 2 перца сладких;

• 3 яйца;

• перец красный молотый, соль;

• 1-2 яблока.

Приготовление

1. Готовим острый соус. Для этого выдавливаем в майонез чеснок, добавляем перец красный, размешиваем и солим по вкусу. Можно добавить зелень укропа, горчицу. Соус будет еще вкусней.

2. Нарезаем лук кубиками, также яблоко. Сыр кладем пока в морозилку, чтобы его было проще натереть.

3. Треть сладкого перца режем соломкой, остальной овощ превращаем в мелкие кубики.

4. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, натираем.

5. Натираем на дно салатника одно яйцо, смазываем, выкладываем слой лука.

6. Натираем остальные яйца и прикрываем лук, промазываем острым соусом.

7. Выкладываем подготовленное яблоко, сверху кусочки болгарского перца. Поливаем соусом, оставляя одну ложку для сыра.

8. Сырки достаем, натираем, перекладываем поверх перца. Смазываем остатками соуса.

9. Выкладываем на салат соломку из перца. Остается охладить, можно подавать к столу.

Салат с яблоком, сыром, курицей и корейской морковью

Салат с яблоком, сыром, курицей и корейской морковью

Для этого салата используется копченый окорочок и корейская морковка. Используйте салат без добавок других овощей.

Ингредиенты

• 1 окорочок (0,3 кг);

• 1 яблоко;

• 150 г морковки корейской;

• 0,5 луковицы;

• 0,5 стакана сыра тертого;

• 150 г майонеза;

• зелень;

• 2 вареных яйца.

Приготовление

1. Режем окорочок кубиками. Кожу можно убрать или оставить. Выкладываем в салатник, тонко смазываем майонезом.

2. Посыпаем рубленым луком.

3. Нарезаем вареные яйца, выкладываем сверху, солим, промазываем.

4. Теперь идет яблоко. Его очищаем, режем мелкими кубиками, тоже промазываем.

5. Засыпаем натертым сыром, не забываем смазать.

6. Корейскую морковку нужно порезать, чтобы кусочки были не очень длинные. Добавляем к ней немного зелени, размешиваем. Выкладываем поверх сыра.

7. Украшать салат не нужно, как и смазывать верхний слой.

Салат с яблоком и сыром – полезные советы и хитрости

Салат с яблоками и сыром

Салат из сыра и яблок

В русской и вообще в славянской кухне в целом салаты с яблоками и сыром представлены в очень широком ассортименте. Это могут быть простейшие вегетарианские закуски, где сыр и яблоко являются главными ингредиентами, легкие летние блюда с морепродуктами, мясными полуфабрикатами или мясом птицы либо тяжелые мясные салаты.

Во многих сложных салатах с майонезной заливкой также встречается комбинация этих продуктов. Спелый фрукт добавляет в блюдо едва уловимую кисло-сладкую ноту, а сыр с его нейтральным вкусом служит дополнительным белковым ингредиентом, повышающим сытность блюда. Хороши они не только в сочетании друг с другом, сыр и яблоко прекрасно уживаются и с иными компонентами – мясом, дарами моря, грибами, рыбой, овощами и яйцом.

Майонезные салаты с включением кисломолочных продуктов и фруктов встречаются очень часто, в то время как о вкусных закусках с простым и доступным составом пишут значительно реже. В этой статье собраны как простые, так и малораспространенные рецепты салатов с яблоком и сыром в качестве основных ингредиентов.

Салат с корневым сельдереем

Давно известный на Западе корнеплод постепенно становится популярным и в русской кухне. Плотная и хрустящая мякоть сельдерея с легким освежающим ароматом прекрасно дополняет легкие летние салаты.

Список ингредиентов:

  • Яблоко кисло-сладкое – 300 г.
  • Изюм желтый – 30 г.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Сельдерей корневой – 100 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Сметана высшей жирности – 150 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Яблочный сок без сахара – 40 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Ошкуренное яблоко и корень сельдерея натереть на профиле для корейской соломки. Сразу залить натуральным яблочным соком без сахара (пастеризованным).
  2. Распарить и порубить желтый изюм. Измельчить лук-перо. Натереть сыр.
  3. Смешать вместе яблоко с сельдереем, зеленый лук, сыр и изюм. Залить жирной сметаной и парой ложек растительного масла.
  4. Заправить специями и солью.

Простой салат из подручных продуктов.

Список ингредиентов:

  • Сыр сулугуни или мягкий творожный – 300 г.
  • Брусника по вкусу.
  • Яблоко кисло-сладкое – 200 г.
  • Сметана (ряженка, кефир) – 150 мл.
  • Лимонный или яблочный сок без сахара – 30 мл.
  • Соль.
  • Батон для гренок.
  • Смесь сушеного лука и моркови для гренок.

Способ приготовления:

  1. Натереть яблоко, размять сыр. Смешать с любым кисломолочным продуктом. Заправить кисло-сладким соком, присыпать любыми семенами или орехами.
  2. Подать с луковыми гренками.

Куриный салат с яблоком и сыром

Мясной салат для жаркой поры года, когда хочется что-нибудь легкое и низкокалорийное.

Список ингредиентов:

  • Куриное мясо ассорти (бедро, грудка) – 300 г.
  • Лук зеленый – 30 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Яблоко сладкое – 200 г.
  • Сыр «Рикотта» — 200 г.
  • Укроп свежий – 30 г.
  • Толченый тмин.
  • Молотый перец.
  • Соль.
  • Масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Мягкий сыр «Рикотта» растереть с толченым тмином, перцем и растительным маслом. Добавить мелко изрубленного укропа и зеленого лука.
  2. Куриное мясо отварить и остудить в бульоне, добавив соли и специй по вкусу. Также филе можно обжарить. Нарезать длинной соломкой.
  3. Ошкуренное яблоко и отварное яйцо нашинковать произвольным кубиком.
  4. Соединить в салатнике отварное куриное мясо и яблоко с яйцом. Заправить густым сырным соусом.

Вегетарианский салат с авокадо

Простой, но необычный по вкусу салат с добавлением спелого авокадо.

Список ингредиентов:

  • Кунжутное семя, подсолнечник – 30 г.
  • Яблоко – 150 г.
  • Майонез «Провансаль 67 %» — 100-200 г.
  • Авокадо – 150 г.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Сыр твердый – 70 г.
  • Яйцо куриное – 2шт.
  • Яблочный уксус – 20 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Список ингредиентов:

  1. Ошкуренное яблоко и авокадо нарезать кубиком. Сразу смешать с подкислителем – яблочным уксусом либо цитрусовым соком.
  2. Отварное яйцо, красный лук и твердый сыр измельчить в маленький кубик или тонкую соломку.
  3. В глубоком салатнике смешать яйцо, яблоко, авокадо, красный лук, сыр и зелень по вкусу.
  4. Заправить майонезом и присыпать кунжутным семенем или подсолнечником.

Салат – паштет «Свекольный»

Салат представляет собой разновидность рыбной закуски со свеклой для начинки лаваша, тарталеток, вафельных трубочек, блинов и других изделий для фуршета. Вместо кусковой сельди здесь используется недорогой полуфабрикат из соленой рыбы – форшмак, порционная закуска «под семгу» из трески и красной обрези, соленый лососевый фарш и др.

Список ингредиентов:

  • Свекла мелкая отварная – 200 г.
  • Картофель отварной – 150 г.
  • Красный лук – 150 г.
  • Соленая закуска – паштет из трески и лосося – 200 г.
  • Морковь отварная – 150 г.
  • Яблоко кислое – 150 г.
  • Винный уксус – 30 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Майонез или его равная комбинация со сметаной – 150 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. Соленую закуску размять вилкой с картофелем, мягким сливочным маслом и сваренным вкрутую яйцом (или пропустить через мясорубку).
  2. Яблоко и красный лук нашинковать как можно мельче и залить растительным маслом и уксусом.
  3. Отварную свеклу и сыр натереть на тонком профиле (мелкая длинная стружка).
  4. Для начинки тарталеток и других изделий все компоненты смешать в однородную массу и заправить небольшим количеством майонеза.
  5. Для порционной подачи на дно посуды уложить паштет из закуски, картофеля, масла и яйца. Сделать сетку майонеза, присыпать подкисленным яблоком и луком.
  6. Снова прослоить небольшим количеством соуса и сделать «шапку» сначала из свеклы, потом из сыра.
  7. По желанию, украсить зеленью.

Источник: https://opitanii.net/story/salat-s-yablokami-i-syrom

Салат с яблоками, вкусный праздничный салат с яблоком и сыром

Салат из сыра и яблок

Французский салат с яблоками должна уметь готовить каждая женщина.

Возможное, кого-то может напугать столь необычное сочетание майонеза, яблок и лука в одном салате, но на самом деле, салат получается просто превосходным, а такое сочетание ингредиентов придает ему нестандартный вкус. Этот салат с яблоками можно смело назвать праздничным, хотя приготовить его можно и на обычный ужин в кругу семьи. Это салат слоеный, ингредиенты накладываются по очереди, а при подаче салат просто нарезается на кусочки, такой салатик безусловно украсит ваш праздничный стол!

Набор продуктов для приготовления французского салата:

  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • луковица;
  • 150 г сыра;
  • грецкие орехи;
  • 100 г майонеза.

Пошаговая инструкция для блюда «Французский салат с яблоками»

Готовить салат с яблоками и сыром будем в большой тарелке с плоскими краями.

Лук почистить, нарезать тонкими кружочками.  Если луковица большая, то можно нарезать ее  полукольцами.

Лук равномерно раскладываем по дну тарелки. Сверху лук промазываем майонезом.

Яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Режем яйца кружочками, выкладываем точно также, как и лук, только уже поверх его. Яйца промазываем майонезом.

Яблоки моем, разрезаем на части и удаляем сердцевину. Теперь все яблоки нужно протереть на терке.

Яблочную массу выкладываем на яйца сверху, осторожно равняем по краям. Яблочную массу также смазываем майонезом.

Берем тёрку и трем сыр сверху на наш салат. Можно сыр измельчить в блендере.

Грецкие орехи предварительно измельчите и посыпьте ими салат сверху.

Теперь салату нужно настоятся.

Минимум он должен провести в холодильнике несколько часов, но рекомендуем готовить это блюдо с вечера, чтобы оно провело в холодильнике всю ночь, успело хорошо пропитаться майонезом и полностью раскрыть свой вкус. Салат и яиц, сыра и яблок готов. 

При подаче на стол салат нужно разрезать на кусочки, соответствующие одной порции, получается некое подобие торта. Если салат достаточно настоялся в холодильники, все слои хорошо скрепятся  друг  с другом, и он не развалятся при нарезке. Желаем вам приятного аппетита!

Источник: https://gold-recepty.ru/prazdnichnye-salaty/425-frantsuzskij-salat-s-yablokami

Салат с сыром и яблоками – оригинально, пикантно, изысканно

Салат из сыра и яблок

:

И сыр, и яблоки стали для нас уже вполне привычными ингредиентами салатов. Что, впрочем, неудивительно. Оба эти продукта способны чуть ли не кардинально изменить вкус любого привычного блюда, добавить ему пикантности и даже изысканности.

Кухни мира изобилуют салатами, среди которых легко найти и яблочные, и сырные.

А что, если соединить яблоко и сыр в одном салате? Что получится, если салат из яблок и сыра приготовить почти без дополнительных ингредиентов? Насколько изменится вкус известных и привычных салатов, если разнообразить их этими продуктами?

Хотите узнать ответы? Тогда вам придется проводить кулинарные изыскания и пробовать разные рецепты салата с яблоками и сыром. А чтобы не тратить время на поиски этих самых рецептов, воспользуйтесь уже готовой подборкой, которую мы вам и предлагаем.

Простой салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие среднего размера – 4 штуки;
  • Сыр твердых сортов – 250 г;
  • Лимон – 1 штука;
  • Кефир – 1 неполный стакан.

Приготовление:

Выжимаем из лимона сок. Яблочки моем, снимаем с них кожуру и вырезаем жесткую сердцевину с семечками. Нарезаем мякоть тонкими дольками (лепестками) и сбрызгиваем их соком лимона, чтобы не потемнели. Сыр измельчаем на терке или нарезаем тонкими узкими пластинками. Перекладываем яблоки и сыр в салатник, заправляем кефиром и убираем в холодильник. Подаем салат охлажденным.

Легкий салат с яблоками, сыром и маринованным луком

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Уксус столовый;
  • Майонез;
  • Лимонный сок;
  • Грецкие орехи и киви.

Приготовление:

Луковицу чистим и нарезаем тоненькими полукольцами, которые выкладываем в дуршлаг и обдаем крутым кипятком. Сразу же охлаждаем лук под проточной водой и замачиваем его в столовом или яблочном уксусе хотя бы на час (можно и дольше).

Спустя время сливаем с лука маринад, варим вкрутую два яйца для салата, даем им остыть и чистим от скорлупы. Теперь измельчаем яйца на крупной или средней терке и вкладываем их на дно салатника. Этот слой промазываем майонезом и покрываем слоем маринованного лука.

Смазываем майонезом и этот слой.

Яблоки чистим от кожуры и измельчаем на терке в крупную стружку, а затем выкладываем их третьим слоем, сбрызгиваем лимонным соком и смазываем майонезом. Последний слой салата – сырная стружка. Для украшения используем грецкие орешки и киви.

Освежающий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 штуки;
  • Сыр – 300 г;
  • Корень сельдерея – 200 г;
  • Майонез.

Приготовление:

Сыр для салата подойдет любой, главное, чтобы это был какой-то твердый сорт. Итак, нарезаем сыр маленькими брусочками или кубиками и выкладываем его в миску.

Моем и чистим от кожуры фрукты, удаляем жесткую сердцевину и нарезаем каждое яблочко кубиками или брусочками (как и сыр).

Предварительно отваренный сельдерей (варим его как обычную морковь или свеклу) нарезаем такими же кусочками, как и остальные ингредиенты. Добавляем в миску к сыру сельдерей и яблоки, перемешиваем и заправляем майонезом.

Порционный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Сыр – 200 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Лимон и майонез.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоко и режем его очень тонкими длинными брусочками (соломкой). Точно так же нарезаем ветчину, а сыр трем на мелкой терке.

На ней же измельчаем чеснок (или используем для этого чеснокодавку) и смешиваем его с майонезом и соком половины лимона. Подаем салат порционно.

Выкладываем в креманку (не перемешивая, а как шарики мороженого) по горке из яблок, сыра и ветчины, а в центр нашей композиции наливаем немножко чесночного майонеза. Можно украсить салат зернами граната или свежей зеленью.

Разноцветный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Помидор свежий – 2 штуки;
  • Яблоко зеленое – 2 штуки;
  • Сыр – 100 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль и сметана.

Приготовление:

Моем яблоки и помидоры. Из яблок удаляем сердцевину, но не снимаем кожицу. Режем брусочками и яблоки, и сыр, и помидоры, а затем складываем их в салатник и перемешиваем. Сметану растираем с измельченным чесноком и заправляем салат. Вот и все! Легкий, быстрый и очень вкусный салатик готов.

Нежный салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 штука;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сыр – 150 г;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Майонез.

Приготовление:

Сначала сварим вкрутую яйца, дадим им остыть и очистим от скорлупы. Луковицу, морковку и яблоко тоже почистим, а затем лук нашинкуем и обдадим кипятком. Яблоки, сыр, морковку и яйца измельчим на терке (по отдельности) и начнем собирать слоеный салат:

  • яйца,
  • лук,
  • майонез,
  • яйца,
  • майонез,
  • яблоко,
  • морковь,
  • майонез,
  • сыр.

Украшаем готовый салат на свое усмотрение.

«Мимоза» с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Банка консервированной горбуши;
  • Плавленый сырок;
  • Большое яблоко;
  • Головка репчатого лука;
  • 4 яйца;
  • 50 г сыра;
  • Майонез.

Приготовление:

Для этого варианта «Мимозы» предварительно приготовим только яйца, которые отварим вкрутую и почистим. Остальные ингредиенты можно подготавливать по ходу сборки самого салата. Итак, вынимаем из банки рыбу вместе соком и разминаем ее в кашицу. Эту кашицу укладываем на дно салатника, утрамбовываем и смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем мелко нашинкованный лук, который также промазываем майонезом. На лук выкладываем натертые на мелкой терке яичные белки, а на них кладем тоже натертый плавленый сырок. Следующим слоем должны стать натертые яблоки, смазанные майонезом, а последний слой – раскрошенные яичные желтки и сырная стружка.

Вот такой облегченный вариант известного салата «Мимоза».

Сладкий салат с яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • Голландский сыр – 100 г;
  • Большое свежее яблоко;
  • Треть стакана измельченных грецких орехов;
  • Четверть стакана изюма;
  • Сметана;
  • Мед;
  • Лимонный сок.

Приготовление:

Моем и чистим от кожуры и жесткой сердцевины яблоки, а затем нарезаем их брусочками, кубиками или ломтиками (не принципиально). Так же нарезаем и сыр. Главное, чтобы кусочки сыра и яблок были примерно одинакового размера.

Выкладываем сыр с яблоками в салатник и добавляем к ним предварительно промытый и обсушенный изюм. Для заправки смешиваем сметану (примерно половину стакана) с половиной чайной ложки меда и столовой ложкой лимонного сока.

Заправляем салат и оцениваем столь оригинальное сочетание продуктов.

Впрочем, оценить сочетании вкуса сыра и яблок в салате вам поможет любой из предложенных рецептов. Так что выбирайте, готовьте и оценивайте. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!

Источник: https://JLady.ru/salads/salat-s-syrom-i-yablokami.html

Салат с яблоком, сыром и яйцом — простые и оригинальные рецепты вкусной закуски

Салат с яблоком и сыром и яйцом является закуской из разряда «на скорую руку», которую можно подать к праздничному столу или включить в повседневное меню. Гармоничное продуктовое трио можно дополнить другими компонентами, разнообразив итоговый вкус блюда.

Как приготовить салат из сыра и яиц?

Простой салат с сыром и яйцом, при наличии всех составляющих и минимального кулинарного опыта, можно приготовить всего за несколько минут.

  1. Отваренные яйца в зависимости от рецепта перетирают на терке, нарезают кубиками, соломкой или дольками.
  2. Яблоки предпочтительно использовать зеленых кисло-сладких сортов. Плоды очищают от кожуры и внутренней сердцевины с семенами, нарезают соломкой или кубиками и во избежание потемнения по желанию сбрызгивают лимонным соком.
  3. Сыр добавляют в салат в виде стружки, нарезают соломкой, кубиками.
  4. Салат с яблоком и сыром и яйцом заправляют сметаной, майонезом йогуртом или смесью на основе растительного масла.

Салат из яблок, сыра, яиц и лука

Легкий и одновременно питательный салат с яйцами, луком и сыром можно приготовить путем перемешивания составляющих в салатнике или же уложив их слоями в произвольном порядке. Последним слоем предпочтительно распределить сырную стружку, благодаря которой блюдо будет иметь более эффектный внешний вид.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Очищенные яйца, лук и яблоки нарезают некрупными кубиками или соломкой.
  2. Выкладывают компоненты слоями, промазывая каждый майонезом, приправляя солью и молотым перцем.
  3. Притрушивают закуску сырной стружкой, украшают веточками зелени.

Салат «Нежность» с яблоком, сыром и яйцом

Дополнив традиционный рецепт салата с яблоком, сыром и яйцом морковью и орехами, удастся оценить новые характеристики закуски, которые всецело отражают ее название. Нежным получается не только вкус блюда, но и его цветовая палитра. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • яблоки и морковь – по 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • салатный лук – 0,5 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Лук шинкуют и заливают на несколько минут кипятком, сливают, отжимают.
  2. Перетирают на крупной терке яблоко, сыр, морковь и яйца, измельчают в блендере орехи.
  3. Смешивают составляющие в общей емкости, заправляют майонезом, посолив и поперчив при этом массу по вкусу.
  4. Выкладывают вкусный салат с яйцами и сыром в салатник, декорируют веточками зелени и подают.

Салат из курицы, яблока, сыра и яйца

Дополнив салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром отваренной курятиной, удастся повысить и без того впечатляющую питательность закуски, сделать ее насыщеннее. При варке мяса в воду можно добавить коренья моркови, петрушки, сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец и зелень, что придаст курятине пикантности и обогатит итоговый вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • куриная грудка отваренная – 1 шт.;
  • майонез и сметана – по 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Укладывают первым слоем нарезанную мелко курятину, приправив мясо солью, перцем, смесью из сметаны с майонезом и перемешав.
  2. Далее укладывают поочередно перемешанные с заправкой перетертые яблоки, сыр, желтки, а затем белки.
  3. Декорируют салат с курицей и сыром, и яйцом листиками зелени и цветочками из яиц, подают к столу

Салат с плавленным сыром, яблоком, яйцом

Необыкновенно аппетитным получается легкий салат с яблоком и плавленным сыром, и яйцом. Балансирующим вкус компонентом в данном случае является консервированная кукуруза. Для пикантности в закуску можно добавить немного предварительно запаренного в кипятке салатного лука или зубчик чеснока.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 1-2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сырок плавленный – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке сыр и очищенные яйца.
  2. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко шинкуют соломкой.
  3. Соединяют составляющие в общей емкости, добавляют кукурузу.
  4. Заправляют салат с плавленным сыром и яйцом майонезом, посолив и поперчив, подают в салатнике, украсив зеленью.

Салат с гранатом, яйцом, сыром, яблоком

Яркий вкус закуски, полученной путем исполнения следующего рецепта, поднимет аппетит и украсит любое застолье. В данном случае готовится салат с гранатом, яйцом и сыром. Кроме того состав дополнит морковь, свежее кисло-сладкое яблоко. Придаст блюду питательности отваренное и нарезанное мясо, которое зачастую заменяют колбасой.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • морковь и картофель – по 1 шт.;
  • мясо отваренное или варенка – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают и очищают мясо, картофель, морковь и яйца, после чего нарезают продукты кубиками.
  2. Шинкуют тем же манером очищенное яблоко.
  3. Укладывают компоненты слоями, дополняя каждый солью, перцем, тертым сыром, майонезом.
  4. Гранат используют для украшения и выкладывают на завершающем этапе оформления закуски последним слоем.
  5. Дают салату пропитаться немного в холодильнике.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Легкий салат из яиц, сыра и яблок, приготовленный по французскому рецепту, приобретает особенный вкус за счет добавления в состав кедровых и грецких орехов. Заправить закуску можно сметаной или натуральным йогуртом. Дополнительную пикантность придаст мелко нарубленная зелень петрушки или базилика.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • орехи кедровые и грецкие – по 100 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр – 200-300 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 250 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с измельченными в блендере грецкими орехами, петрушкой и солью.
  2. На блюдо выкладывают слой яблок, сдабривают сметанным соусом.
  3. Далее выкладывают перетертые яйца и снова соус из сметаны.
  4. Натирают морковь и чеснок, добавляют кедровые орехи, сметанную заправку, перемешивают и выкладывают следующим слоем.
  5. Посыпают салат тертым сыром, дают пропитаться и подают.

Салат с тунцом, яблоком, яйцом и сыром

Любителям кулинарных композиций с рыбой без сомнений понравится салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром. Предложенную в рецепте заправку из сметаны с майонезом можно заменить более легкой смесью из растительного масла и лимонного сока, добавив по вкусу соль, молотую перечную смесь и соус табаско.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • тунец – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез и сметана – по 2 ст. ложки;
  • соль, перечная смесь, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, сыр и лук, соединяют компоненты в салатнике.
  2. Добавляют тунец без сока, сметану, майонез, соль, перец, перемешивают.
  3. Охлаждают салат с тунцом, яблоком и сыром и яйцом в холодильнике пару часов и подают, украсив веточками зелени.

Салат из печени, яблока, яйца и сыра

Превосходно дополнит палитру вкуса легкого салата отваренная и нарезанная соломкой говяжья печень. Для получения более нежной текстуры продукт предварительно вымачивают около часа в молоке. Идеально проявляет себя в подобном кулинарном творении колбасный сыр, но за неимением можно добавить и продукт твердых сортов.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • печень говяжья – 300 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр колбасный – 100 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Подготавливают и отваривают печень, нарезают тонкой соломкой или перетирают на крупной терке.
  2. Тем же манером измельчают остальные компоненты, а луковицу шинкуют кубиками.
  3. Укладывают слоями печень, лук, яблоки, яйца, сыр, подсаливая каждый и промазывая майонезом.
  4. Оставляют салат из печени с сыром и яйцом в холодильнике на пару часов и подают.

Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Насладиться отменным вкусом закуски удастся, если добавить в салат крабовые палочки, яблоко, яйцо, сыр. Можно не озадачивать себя укладкой составляющих слоями, а просто смешать их в общем салатнике и приправить по вкусу. Перья зеленого лука допускается заменять репчатым луком, запарив его предварительно кипятком.

Ингредиенты:

  • яйца отваренные – 5 шт.;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • лук зеленый – 2-3 стебля;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза – 70 г;
  • майонез – 150 г;
  • соль, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, яблоко, палочки крабовые и сыр.
  2. Добавляют нарезанный лук, кукурузу, соль, майонез, перемешивают.
  3. Перекладывают салат с яблоком и сыром и яйцом в салатник, украшают веточкой зелени и подают.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-yablokom-syrom-i-yaycom-prostye-i-originalnye-recepty-vkusnoy-zakuski

Салат с ананасом, курицей и сыром: 5 пошаговых рецептов

  1. Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении
  2. Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы
  3. Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями
  4. Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
  5. о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Из вареной курицы готовят множество разнообразных салатов. Это вкусное и нежное мясо прекрасно сочетается с овощами, грибами, орехами, сыром. Самая удачная комбинация – курица с фруктами. Особенно интересен салат из курицы и консервированного ананаса. Экзотический плод придает блюду пикантный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой.

Салат диетический. Куриная грудка содержит максимум белка и минимум жиров. Ананас включает больше 1% грубой клетчатки: он способствует пищеварению и не позволяет откладывать лишние калории про запас. Блюдо легко превратить в питательное, добавив вареный картофель или заменив вареную грудку копченым окорочком.

Изюминка салата – его разнообразие. Любой дополнительный ингредиент обогащает вкусовую гамму блюда. Хотите воздушную пикантную закуску – добавьте сыр и яйцо. Хотите насыщенный вкус – введите в рецепт жареные грибы или курицу.

Твоя Iзюминка предлагает несколько вариаций праздничного блюда. Рецепты очень просты, готовка не отнимает много времени, а салат украсит и новогодний, и будний стол.

Пошаговый рецепт салата с ананасом, курицей, сыром и чесноком в новогоднем оформлении

Новогоднее блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Превратить классический вариант из курицы с ананасом в лакомое праздничное угощение, очень просто: нужно потратить несколько дополнительных минут на украшение.

Рецепт, помимо вареной грудки и консервированного ананаса, включает вареные яйца и сыр. Важный момент – сыр выбирают не нейтральный, а с ярким привлекательным вкусом. Сладким или острым – зависит от Ваших предпочтений.

Салатную массу выкладывают на блюдо и формируют конус или половину круга – кусок сыра. Со всех сторон обсыпают его тертым сыром. Для придания полного сходства с любимым продуктом будущей хозяйки года, укладывают сверху и по бокам «куска» листочки твердого сыра с дырочками. Из куриного и перепелиного яйца и кусочков сыра делают мышек.

Ингредиенты:

Для украшения:

Приготовление:

  1. Для салатика нам понадобится отварное куриное мясо. Поэтому заранее отварим грудку в подсоленной воде до полной готовности, т.е. 40 минут с момента закипания. Когда мясо остынет нарезаем его мелким кубиком и поместим в салатник.
  2. Из банки достанем кольца ананаса и нарежем кубиком, по такого же размера как мясо. Тогда салатик будет смотреться очень красиво. Отправим в салатник.
  3. Сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке. Можете их порубить ножом или помять вилкой. Добавим к остальным продуктам.
  4. Сыр трем на мелкой терке и половину этого количества отправляем в салатник, остальное оставим на украшение блюда.
  5. Выдавим через пресс зубчики чеснока и добавляем майонез. Тщательно перемешаем ингредиенты. Салат уже готов, осталось его красочно оформить для новогоднего стола.
  6. На плоское нарядное блюдо выложим салат и придадим ему треугольную  форму, напоминающую большой кусок сыра. Обсыпаем блюдо сырной крошкой. Сверху можете его выложить слайсами любого твердого сыра, а можно оставить и в таком виде.
  7. И, наконец, переходим к самому интересному украшению — созданию маленьких мышат. Для этого очистим сваренные вкрутую перепелиные яйца и срежем снизу белок, чтобы придать им устойчивость. Из сыра вырежем круглые ушки и хвостики. Сделав ножом прорези в нужных местах, вставляем ушки — формируем голову мыши. А зернышками кориандра формируем глазки с носиком.

    Можете использовать для этого также горошки черного перца.

    Таким же образом делаем большую мышку из куриного яйца.

Украшаем грызунами наше блюдо. Выглядит восхитительно! Всем отличного настроения!

Вкусный салат из ананасов, курицы, сыра и кукурузы

Необычный вкус блюда создают дополнительные ингредиенты. Зеленый огурец придает ему свежесть, консервированная кукуруза – сытность, а зеленый лук – остроту. Завершает блюдо сыр с хорошо выраженным вкусом и сухарики.

Салат выкладывают послойно. Я предлагаю использовать не майонез, а смесь соуса со сметаной. Это сочетание нейтральное и не затмевает вкуса сыра и огурцов.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную курочку нарезаем небольшими или средними кусочками. Разложим мясо равномерным слоем в салатник. Нанесем сеточку из майонеза и сметаны, смешанных в равных пропорциях.

    Для этого можно приспособить полиэтиленовый пакет, срезав с его уголка маленькое отверстие.

  2. Следующий слой — консервированная кукуруза (без сока). Несколько зерен отложим в тарелку — на украшение. Смазываем слегка майонезом.
  3. Свежий огурец разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем соломкой. Помещаем нарезанный овощ следующим слоем в салатник. Можете его слегка подсолить и добавить три щепотки измельченного зеленого лука. Сверху покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  4. Трем на крупном полотне терки сыр. Половиной количества сырной стружки покрываем салатик. Делаем сверху майонезную сеточку, поверх которой укладываем белые сухарики.
  5. Посыпаем блюдо остальной сырной стружкой, поверх которой наносим красивую сеточку из майонеза. В завершение — украшаем блюдо зернышками кукурузы.
  6. По кругу раскладываем зеленый лучок. Все так просто, а смотрится великолепно!

Рецепт салата с грецкими орехами, яйцом, ананасами, курицей и сыром слоями

Изюминка этого блюда – чернослив и грецкие орехи. Характерный вкус орешков и сладких слив с ананасом и курицей образует на редкость привлекательное сочетание. Салат укладывают послойно, и чтобы подчеркнуть пикантность вкуса, промазывают майонезом только каждый 3 слой.

Я рекомендую чередовать слои по степени сочности продукта. Слой куриного мяса комбинируют с ананасами: они сочные и без майонеза делают салатную массу мягкой. А между тертым белком и желтком лучше расположить сыр, он более жесткий и прекрасно сочетается с яйцом.

На праздничный стол блюдо можно оформить в виде ананаса. Продукты выкладывают в специальное блюдо в форме плода или просто по контуру. Ананасную чешую имитируют грецкие орешки, а листву – зеленая петрушка или салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Отварную куриную грудку нарежем небольшими кусочками. Можно мясо разобрать на волокна руками.
  2. Чернослив режем маленькими кусочками. Если у вас не достаточно мягкий сухофрукт, поместите сушеную сливу на 5 минут в кипяток для размягчения.
  3. Кружки ананаса тоже измельчаем небольшими кусочками.
  4. Сыр превращаем на терке в крупную стружку. У вареных яиц отделяем белки с желтками и по отдельности натираем их на терке.
  5. Все готово для сборки салата. На дно красивой тарелки выкладываем первый мясной слой. На курицу выкладываем ананасы.
  6. Следующий слой из чернослива. Наносим сверху слой майонеза.
  7. Посыпаем блюдо тертым сыром и приминаем его. Покрываем сыр сначала тертым яичным белком, а затем желтком.
  8. Красиво оформляем салатик кусочками ананаса и грецкими орехами.

Получилась великолепная закуска на праздничный стол!

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Это блюдо готовить дольше. Курицу отваривают со специями, чтобы готовое мясо уже имело определенный вкус. Грибы – вешенку или шампиньоны, просушивают на сухой сковородке, добавляют сливки и жарят, пока последние не испарятся. Грибы становятся мягкими, сливочными на вкус. Маринованные огурцы слегка отжимают, чтобы салат не оказался слишком влажным.

Соус для заправки – смесь майонеза со сливками или жирной сметаны. Лук режут и маринуют.

Укладывают ингредиенты послойно. Я рекомендую использовать разъемное кольцо, чтобы сделать салатный пирог. Обратите внимание: на дно формы первым слоем кладем соус. Оформляют блюдо посыпкой из сухарей и паприки, яичным желтком, сыром. Для новогоднего стола из веточек укропа и «игрушек» из овощей формируют венок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Сначала приготовим пропитку для салата на основе майонеза. Соединим сливки с майонезом и слегка взобьем массу. Перельем в полиэтиленовый пакет и завяжем угол узлом.
  2. Порежем репчатый лук мелким кубиком и замаринуем его в столовой ложке свежевыжатого лимона. Чуть присолим его.
  3. Маринованные огурчики режем мелкой соломкой, слегка отжав из них сок. Сыр натираем на крупной или средней терке.
  4. Отварное куриное мясо нарежем маленькими кубиками.
  5. Грибы ( в данном рецепте — вешенки, но можно взять и шампиньоны) нарежем соломкой и поместим на раскаленную с растительным маслом сковороду. Обжариваем грибы до выпаривания из них жидкости. Затем нальем к ним немного сливок и посолим по вкусу.
  6. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, предварительно отделив желтки от белка.
  7. Приступаем к сборке салата. На блюдо кладем разъемную форму или кольцо и промазываем дно майонезом. Выкладываем слоями: мясо, маринованный лук и тонкий слой майонеза. Слегка приминаем слои столовой ложкой.
  8. Закрываем майонез слоем тертого сыра, на который выкладываем маринованные огурцы. Промазываем слегка майонезом.
  9. Далее распределяем по форме жареные грибы + майонез. Затем тертые яичные белки. Убираем блюдо на час-другой в холодильник для пропитки.
  10. Перед самой подачей украшаем наш салатик, аккуратно освободив его от разъемного кольца. Для украшения боков соленый крекер перебиваем в блендере в крошку и добавляем сладкую паприку для придания красивого цвета.
  11. Обсыпаем бока этой красочной смесью.
  12. Центр блюда украшаем тертыми белками. Чтобы круг получился ровным, можно вырезать из бумажного листа трафарет.
  13. По краям красиво выложим небольшие веточки свежего укропа, которые образуют венок.
  14. Из ленточек маринованного огурца и моркови сделаем красивые колокольчики.
  15. В завершение раскладываем на венок порезанные яркие дольки помидорок черри.

Получилось потрясающе красивое и очень вкусное блюдо по своему виду напоминающее рождественский торт. Очень эффектная подача к праздничному столу!

о том, как сделать салат с ананасом, копченой курицей и сыром

Вариант с копченой курицей – не для худеющих. Это вкусное и питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Для него берут копченые окорочка – с них срезают кожу, или рулет.

Источник: https://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/salati/salat-s-ananasom-kuriczej-i-syrom/

Салат с морковью, яблоком и сыром: разные рецепты

Салат с морковью, яблоком и сыром – это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме. Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим. В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.

«Французский»

Такой салат с морковью, яблоком, сыром, яйцом и луком готовится быстро, достаточно будет 15 минут. Нужно взять 2 яблока, 2 сочные моркови, 4 яйца, сваренных вкрутую, твердый сыр, лук, легкий майонез.

Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.

Вторым слоем будут натертые яблоки, дальше измельченные отварные яйца. Следующим слоем кладут натертую на мелкой терке морковь. Сверху все обильно присыпается мелко наструганным твердым сыром. Для красоты желательно положить веточку зелени сверху салата.

Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.

Сладкий салат

Для взрослых и детей в зимний период хорошим пополнением недостающих витаминов будет салат по следующему рецепту. Его полюбят сладкоежки, так как помимо основных ингредиентов (моркови, яблока, сыра), в салат входят еще и грецкие орехи, изюм и мед.

Все свежие овощи и фрукты нужно вымыть и мелко натереть на терке. Затем добавить изюм (можно его заранее ошпарить кипятком), грецкие орехи можно мелко натереть, а можно и поломать на небольшие кусочки (кто как любит). В конце добавить ложку меда и вымешать.

Салат с сыром фета

Салат с морковью, яблоком и сыром фета – вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.

Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.

После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!

Салат из яблока, моркови, сыра и майонеза

Этот салат очень быстрый в приготовлении. Нужно приготовить, кроме основных составляющих, еще и пекинскую капусту. Яблоки желательно брать некислые и разных цветов: красные и зеленые, тогда салат будет смотреться ярким и весенним.

После отваривания желтки яйца откладываются в сторону, а в салат нарезают только белки, причем тонкими полосками. Морковь берется свежая, сочная и сладкая.

Натирают ее тоже тонкими полосками овощерезкой или специальной теркой, которую используют для приготовления корейской моркови.

Сыр можно взять любой, по вкусовым предпочтениям, но лучше гармонируют составляющие с твердыми сырами. Когда все ингредиенты нарезаны на кусочки, салат нужно заправить майонезом, лучше легким. Чтобы яблоки не потемнели, их можно на отдельной тарелке перед смешиванием с остальными ингредиентами сбрызнуть лимонным соком.

Слоеный салат с курицей

Необходимо приготовить для такого салата: морковь, сыр, курицу, яблоко, яйца. Яблоко нужно выбирать зеленое и, желательно, с кислинкой. Подойдет сорт Л.П. Симиренко. Куриное филе нужно предварительно отварить и порвать руками на мелкие части.

Яйца (4 штуки) отвариваются вкрутую. Морковь можно брать как сырую, так и отварную (по желанию). Твердый сыр натирается на терке. Все ингредиенты готовятся отдельно и раскладываются по мисочкам.

Яблоко лучше нарезать перед самим приготовлением, чтобы не потемнело.

Для составления слоеного салата нужно взять большое блюдо. Чтобы нижняя часть салата не прилипала к тарелке, ее смазывают тонким слоем майонеза. Можно использовать кисточку или протереть просто дно блюда рукой.

Дальше укладываются составляющие послойно. Каждый промазывается майонезом или рисуется тюбиком майонезная сеточка.

Последовательность слоев салата снизу вверх:

  • разобранная на части грудка;
  • морковь;
  • отдельно натертые на мелкую терку яичные белки;
  • мелко нашинкованные яблоки;
  • посыпается слоем желтка;
  • последний верхний слой обильно засыпается натертым сыром.

Чтобы все части такого салата хорошо пропитались и скрепились между собой, нужно его положить хотя бы на один час в холодное место. Данный салат понравится всем гостям на празднике, так как он за счет яблока обладает небольшой кислинкой, что придает блюду приятный вкус.

В статье мы рассмотрели несколько рецептов разных витаминных салатов с морковью, яблоками, сыром и другими составляющими. Как видите, делать их несложно, ингредиенты все простые, а вкусы получаются разные.

Источник: https://FB.ru/article/371988/salat-s-morkovyu-yablokom-i-syirom-raznyie-retseptyi

Салаты с яблоками – несколько вариантов

Подробности Категория: Рецепты салатов

Рецепты салатов с яблоками, лососем и морковью, морской капустой и морковью, копченой скумбрией и яйцами, тыквой и репой, сыром пармезан и йогуртом.

Салат из яблок с сыром и сельдереем

  • 2 яблока кисло-сладких сортов;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • 10 см стебля сельдерея;
  • 2 ст. ложки ядер грецких орехов;
  • горсть листьев салата;
  • сок 1/2 лимона;
  • кайенский перец по вкусу.

Листья салата вымойте, обсушите и выложите на плоское блюдо. Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте соломкой, поместите поверх листьев. Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками. Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами. Полейте соком половинки лимона и приправьте перцем.

Салат с яблоками, хреном и сметаной

  • 2 яблока;
  • 1 ст. ложка натертого корня хрена;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • сахар;
  • соль.

Яблоки очистите, удалите сердцевину. Натрите мякоть на крупной терке, соедините с хреном, приправьте сахаром и солью. Заправьте сметаной.

Салат из яблок с сыром, орехами и зеленью

  • 2 яблока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Яблоки, зелень, орехи измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

Салат с яблоками, морковью и семечками

  • 100 г моркови;
  • 100 г яблок;
  • 30 г натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка подсолнечных семечек;
  • щепотка соли.

Сырую морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Дайте моркови постоять несколько минут, чтобы она дала сок. Очистите яблоки, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину, нарежьте их кружочками или нашинкуйте соломкой. Смешайте морковь с яблоками. Заправьте полученную смесь натуральным йогуртом и посыпьте подрумяненными семечками. Салат лучше подавать охлажденным.

Салат из яблок со свеклой и семенами граната

  • 200 г свеклы;
  • 2 яблока;
  • 2 ст. ложки натурального йогурта;
  • 1 ст. ложка семян граната;
  • соль по вкусу.

Среднюю по размерам свеклу отварите в кожуре, не дав ей слишком сильно размягчиться. Затем очистите свеклу от кожуры и натрите ее на средней терке. Яблоки очистите от кожуры, удалите плодоножку, вырежьте сердцевину и мелко нашинкуйте. Соедините яблоки с тертой свеклой. Перемешайте, добавив к смеси соль и йогурт. Посыпьте семенами граната.

Салат с яблоками, креветками и грецкими орехами

  • 2 зеленых яблока;
  • 100 г замороженных креветок;
  • 100 г измельченных грецких орехов;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 2-3 ст. ложки нежирной сметаны;
  • соль по вкусу.

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и вырежьте сердцевину, затем нашинкуйте соломкой и сбрызните лимонным соком, разведенным в небольшом количестве воды. Креветки отварите в слегка подсоленной воде, слейте воду, очистите от панцирей.

Перемешайте с яблоками, орехами, заправьте сметаной и солью и на 30 минут поставьте в холодильник. Подавайте салат охлажденным.

Салат из яблок с хурмой и киви

  • 1/2 хурмы;
  • 1 киви;
  • 1 яблоко;
  • 1/2 банана;
  • сок 1/2 лимона;
  • щепотка молотой корицы;
  • 1/2 ст. ложки кондитерской посыпки;
  • 1/2 ч. ложки какао-порошка;
  • взбитые сливки в баллончике;
  • веточка мяты.

Хурму очистите, удалите косточки, нарежьте ломтиками. Так же нарежьте очищенное яблоко без семян и выложите вместе с хурмой кругом. Очищенные киви и банан нарежьте кубиками одинаковой величины, выложите в центр круга. Полейте соком лимона. Приправьте корицей. Сделайте зигзаги из взбитых сливок, украсьте листочками мяты и кондитерской посыпкой. Посыпьте какао-порошком.

Салат с яблоками, сыром пармезан и йогуртом

  • 400 г сыра пармезан;
  • 2 груши;
  • 2 яблока;
  • 40 мл натурального йогурта;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 4 ст. л. измельченного миндаля;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • сахар;
  • соль по вкусу

Фрукты мелко нарезать, сыр натереть на терке, все смешать, добавить миндаль. Йогурт, горчицу, лимонный сок, майонез смешать до получения однородной массы. Заправить соусом салат. Добавить сахар, посолить.

Салат из яблок с тыквой и репой

  • 300 г тыквы;
  • 1 репа;
  • 2 яблока;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 100 мл натурального йогурта

Тыкву и репу помойте, запеките до готовности в духовке и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с медом и оставьте на 35-40 минут под крышкой. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками. Добавьте яблоки к тыквенно-медовой смеси и тщательно перемешайте. Полейте натуральным йогуртом.

Салат с яблоками, копченой скумбрией и яйцами

  • 250 г копченой скумбрии;
  • 4 яйца;
  • 1 соленый огурец;
  • 100 г консервированного зеленого горошка;
  • 1 яблоко;
  • 3 ст. л. измельченного зеленого лука;
  • 150 мл майонеза;
  • зелень петрушки.

Измельчить рыбу, предварительно удалив кожу и кости. Отварить яйца, нарезать кубиками. Измельчить огурец и яблоко, добавить яйца, зеленый горошек, лук, рыбу. Заправить салат майонезом, украсить зеленью петрушки.

Салат из яблок с морской капустой и морковью

  • 150 г готовой морской капусты;
  • 1 яблоко;
  • 1 сырая морковь;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль.

Яблоко помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножку и сердцевину, затем нарежьте ломтиками. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Лук очистите, помойте, мелко нарежьте. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте морскую капусту, посолите и заправьте полученный салат растительным маслом.

Салат с яблоками, лососем и морковью

  • 250 г консервированного лосося;
  • 2 зеленых яблока;
  • 1 морковь;
  • листья салата;
  • сметана;
  • соль.

Лосось извлеките из банки, слейте воду. Разомните вилкой. Яблоки и морковь очистите и натрите на крупной терке. Соедините с подготовленной рыбой, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Выложите дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. Сверху поместите подготовленную смесь.

Источник: http://mireyka.ru/recepti-salatov/salaty-s-yablokami-neskolko-variantov.html

Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии

Салат сыр и грибы вареные с зелёным горошком и яйцами доставит массу вкусных ощущений. Готовят такую закуску в Эстонии. Очень сытное и вкусное блюдо, востребовано и в будни и в праздники.

Чтобы приготовить Салат сыр и грибы вареные, закупаем:

— шампиньоны свежие (250 грамм).

— яйцо куриное (3 штуки).

— сыр полутвердый (70-100 грамм).

— зелёный консервированный горошек (100-120 грамм)

— майонез столовый (100-130 миллилитров).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец чёрный молотый (по вкусу).

Отвариваем шампиньоны и куриные яйца.

— грибы промываем под холодной проточной водой.

— тщательно очищаем от приставшего мусора.

— чтобы вкус отварных грибов не изменился, варим их в эмалированной кастрюле.

— промытые и очищенные шампиньоны загружаем в эмалированную кастрюлю.

— заливаем холодной водой, чтобы грибы только покрылись жидкостью.

— извлекаем шампиньоны шумовкой из кастрюли.

— перекладываем в миску.

— а кастрюлю с водой ставим на огонь.

— дожидаемся, чтобы вода закипела.

— добавляем щепотку поваренной соли.

— опускаем в кипяток грибы.

— варим до полной готовности около пяти минут.

— готовые шампиньоны откидываем на дуршлаг.

— как только они немного остыли, режем дольками.

Кстати, замороженные шампиньоны сначала размораживаем. А затем также варим, однако, уже 10 минут.

Если будете использовать мультиварку, то обрабатываем грибы 20 минут в режиме тушения и без воды.

Приготовление шампиньонов в пароварке отнимет у Вас 10 минут времени, зато продукт не потеряет часть своих полезных свойств.

— куриные яйца отвариваем в воде около 7 минут после закипания.

— чтобы яйца надёжно сварились в крутое состояние.

— сваренные яйца охлаждаем в холодной воде, чтобы скорлупа легче чистилась.

— как только яйца остыли, очищаем скорлупу.

— режем вареные яйца крупным кубиком.

Собираем салат воедино.

— в салатнице смешиваем яйца и шампиньоны.

— прямо в салатницу натираем полутвердый сыр на крупной терке.

— откидываем зеленый горошек на дуршлаг, чтобы освободить его от рассола.

— если рассол стек, добавляем горошек в салат.

— заправляем столовым майонезом.

— размешиваем.

— добавляем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.

— окончательно перемешиваем салат и подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Салат сыр и грибы вареные. Готовят такую закуску в Эстонии.

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81%D1%8B%D1%80-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5/

Салат с яблоками и сыром — Рецепты

Яблоки с сыром входят в состав многих салатов. Они хорошо сочетаются с куриным филе, чесноком, вареными яйцами.

Салат с яблоками и сыром можно заправить сметаной, майонезом или йогуртом.

Getty

Ингредиенты

Майонез60 граммовЯйца вареные2 штук(и)Грецкие орехи100 граммовСыр100 граммовЯблоко кисло-сладкое2 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут

Сытную слоеную закуску можно приготовить в обычный или праздничный день.

Рецепт:

  1. Натрите вареные яйца. Фруктыочистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Орехи мелко порубите, измельчите сыр на терке.
  2. Выложите на плоское блюдо яйца, затем орехи и яблоки. Каждый слой смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.
  3. Отправьте блюдо в холодильник на 30 мин.

Когда салат настоится, его можно украсить веточками свежей зелени.

Салат из курицы с сыром и яблоками

Это сытное и вкусное блюдо можно подать к столу в салатнице или креманках.

Ингредиенты:

  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • куриное бедро – 1 шт.;
  • майонез – 90 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • лимонный сок – 30 г;
  • грецкие орехи – 30 г.

Рецепт:

  1. Отварите куриную ножку на пару до готовности, снимите с нее кожу и разберите филе на волокна.
  2. Натрите по отдельности яйца, очищенное яблочко и сыр. Измельченные фрукты сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Выкладывайте продукты в посуду слоями, не забывая смазывать каждый майонезом. На дно салатницы положите мясо, потом яйца, фрукты и сыр.
  4. Орехи мелко порубите ножом, украсьте крошкой салат.
  5. Поставьте закуску в холодильник на 20 мин.

Это блюдо хорошо сочетается с белым и красным вином.

Салат с яблоками, сыром и креветками

Приготовление вкусной и красивой закуску займет не больше 15 мин.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • очищенные вареные креветки – 100 г;
  • голландский сыр – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • хрен столовый – 50 г;
  • сок лимона – 30 г;
  • перец и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Очистите яблоки от семян и кожуры, натрите их и смешайте с лимонным соком. Сыр и креветки нарежьте кубиками, орехи измельчите.
  2. Смешайте подготовленные продукты с майонезом и хреном, добавьте по вкусу соль и специи.
  3. Выложите салат на тарелки, используя кулинарное кольцо.

Украсьте закуску укропом или петрушкой.

Салат из яблок, сыра и свеклы

Простую закуску из доступных продуктов можно приготовить к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 2 шт.;
  • зеленые яблоки – 2 шт.;
  • майонез – 60 г;
  • сметана – 60 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Натрите овощи, очищенные фрукты и сыр. Чеснок пропустите через пресс, орехи измельчите.
  2. Смешайте продукты с майонезом и сметаной, добавьте соль и перец.

Охладите салат и подавайте его к столу.

https://www.youtube.com/watch?v=U1PmV_AMPiI

При желании вы можете заправить салаты йогуртом, так они получатся более полезными для здоровья.

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-salata-s-yablokami-i-syirom/

Салат с сыром яблоком и яйцом

Порций: 4-6 Время приготовления: 30-40 минут Хорошие рецепты

Салат с яблоками и сыром можно охарактеризовать как невероятно вкусное и изысканное блюдо, да и к тому же оно легкое для восприятия и не утяжеляет желудок. Это особенно ценно во время шумных торжеств, когда на столе масса различный вкусных, но тяжелых блюд.

Чтобы ваш салат не получился откровенно фруктовым, используйте кисло-сладкие яблоки. Вообще, сочетание сыра и яблока само по себе удачное и этот тандем можно использовать как основу и для других салатов. Если вы либо ваши гости придерживаются вегетарианской диеты, то салат с яблоками и твердым сыром – то, что нужно.

Можно его подать и на детский стол, с той лишь разницей, что вместо майонеза должна быть нежирная сметана, а то и вовсе йогурт.

Салат с сыром и яблоками

Ингредиенты:

  • 2 средних яблока,
  • 1 лук-репка,
  • 70 г твердого сыра,
  • 2 ст.л. уксуса,
  • 2 щепотки сахара,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. ореховой крошки (фундук),
  • 70 мл майонеза,
  • свежая зелень,
  • черный молотый перец.

Процесс приготовления:

Так как лук может иметь агрессивный вкус и перебить все остальные ингредиенты в салате, лучше убрать лишнюю горечь. Маринуют лук несколькими способами, сначала мелко нарежьте его и сложите в пиалу. Добавьте немного воды, столовый уксус и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриные яйца нужно сварить и почистить, затем разрезать каждое яйцо на две половинки вдоль, после чего на кусочки поперек. Используя перепелиные яйца, нарезайте их просто кружочками поперек.

Ореховая крошка не должна быть очень мелкой, лучше, если кусочки будут ощущаться в салате, а не сливаться с остальными ингредиентами.

Твердый сыр не берите пресный, он «затеряется» в салате. Его нужно натереть на терке, крупной или мелкой – на ваше усмотрение.

Слои салата нужно выкладывать в таком порядке: сначала маринованный лук (маринад слейте). Сверху на лук выложите ложечку майонеза и распределите по всей поверхности. Следом за луком выкладывайте яйца, майонезная прослойка здесь обязательна. Теперь на очереди яблоки. Если они имеют жесткую либо поврежденную кожуру, то ее желательно срезать. Затем яблоки натрите на крупной терке и сделайте из них следующий слой, сверху – майонезная сетка.

Твердый сыр идет следующим, распределите его по всей поверхности салата и сделайте тонкий майонезный слой сверху.

Свежую зелень (укроп, петрушка, базилик) промойте и обсушите, затем мелко нарубите.

Порядок оформления такой – в центре салата рубленая зелень, по внешнему краю – полоса из ореховой крошки. Но вы можете оформить салат по своему желанию.

Перед подачей на стол пусть салат с яблоками и сыром пропитается в прохладном месте не менее часа.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Юлия Смирных

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-s-syirom-i-yablokami.html

10 вкусных салатов с яблоками

  1. Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
  2. После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 2 яблока;
  • 2 моркови;
  • 150 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salat-s-yablokom-recepty/

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Чего только ни придумают французы!

Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.

Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.

Пора попробовать!

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

В салаты используют только кислые яблоки. Шкурку удаляют, продукт натирают либо нарезают. Важно не делать это заранее, чтобы фрукты не потемнели. Сыр для салатов обычно натирают. В основном используются твердые сорта. Реже кладут плавленый или колбасный сыр.

Другие распространенные ингредиенты:

• лук репчатый;

• курица;

• яйца отварные;

• морковь свежая, отварная, корейская.

Французские салаты заправлялись только майонезами. Но всегда можно заменить излюбленный соус сметаной, йогуртом. Порезанные или натертые продукты обычно укладываются слоями, гораздо реже встречаются салаты из смешанных в общей массе ингредиентов.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Рецептура салата с яблоком и сыром из очень простых и доступных продуктов. Готовится блюдо очень быстро, если замариновать лук заранее.

Ингредиенты

• 2 луковицы;

• 2 яйца;

• 200 г сыра;

• 2 яблока;

• уксус, майонез, ложка масла.

Приготовление

1. Головки лука очистите, порежьте тонко. Можно соломкой или кубиками, но кусочки должны быть полупрозрачные. Если лук горчит, можно обдать кипятком.

2. В стакане воды разведите 2 ложки уксуса, добавьте ложку масла, залейте лук. Пусть маринуется.

3. Вынимаем лук из воды, даем стечь всем капелькам, раскладываем первым слоем. Салат можно собирать в глубокую посудину либо на плоской тарелке.

4. Смазываем лук тонким слоем майонеза.

5. Натираем яблоки соломкой, кожуру лучше сразу удалить. Покрываем слой лука, тоже смазываем.

6. Теперь идут натертые вареные яйца. Их нужно слегка присолить и промазать.

7. Натираем 2/3 сыра, укладываем слой, смазываем.

8. Остатки сыра тоже нужно натереть. Присыпаем сухой стружкой салат. Если блюдо выкладывается на плоскую тарелку, то бока тоже можно присыпать. Дайте салату пропитаться час.

Салат с яблоком, сыром и грибами

Рецептура вкусного салата с яблоками и сыром, в который добавляются маринованные грибочки. Лук для этого блюда лучше использовать красный.

Ингредиенты

• 2 яблока;

• 200 г грибов;

• 1 головка лука;

• 150 г сыра;

• зелень петрушки;

• 2 яйца;

• 150 г майонеза;

• 50 г сметаны;

• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

1. Смешиваем сметану с майонезом, кидаем чеснок и немного рубленой петрушки. Несколько листочков оставляем для декора.

2. Нарезаем грибочки, укладываем на дно салатника, смазываем соусом, совсем чуть-чуть.

3. Посыпаем рубленной красной луковицей. Теперь идет слой из вареных яиц, которые можно натереть или порубить ножом. Если грибы не очень соленые, то яйца нужно посолить. Смазываем майонезом.

4. Теперь слой из свежего яблока, слегка промазываем, солить не нужно. Фрукт также можно натереть или порезать на кубики.

5. Завершаем салат натертым сыром. Делаем один слой, смазываем. Затем присыпаем стружкой сухого сыра. Раскладываем зелень.

6. Пропитываем салат пару часов, желательно убрать в холодильник.

Салат с яблоком, морковью, яйцом и сыром

Вариант многокомпонентного салата с яблоком, морковью, яйцом и сыром, который можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Собирается блюдо слоями в глубокую посудину. Можно повторить чередование продуктов несколько раз, получится вкусней.

Ингредиенты

• 2 моркови;

• 1 луковица;

• 150 г сыра;

• 4 яйца;

• 2 яблока;

• майонез;

• соль с перцем.

Приготовление

1. Морковка отваривается до готовности. Яйца вкрутую. Все очищается. Можно натереть либо порезать кубиками.

2. Сыр натирается, яблоки тоже. Фрукты желательно сначала очистить.

3. На дно салатника уложите слой лука, сверху яблоки. Смажьте майонезом. Если используется сметана, то обязательно присолите.

4. На яблоки выложите слой отварной моркови, промажьте соусом, поперчите, посолите.

5. Теперь идет яичный слой, тоже смазывается. Нужно нанести толстый слой соуса.

6. Остается засыпать салат натертым сыром, подержать час в холодильнике. По желанию верх тоже можно промазать сыр не будет подсыхать. Готово!

Салат с курицей, яблоком и сыром

Вариант сытного салата с курицей, яблоками и сыром, для которого также понадобятся грецкие орешки. Курицу можно отварить заранее, в ингредиентах указан вес приготовленного продукта.

Ингредиенты

• 250 г курицы;

• 2 ложки орехов рубленых;

• 150 г сыра твердого;

• 1 луковица;

• 2 небольших яблока;

• 1 картофелина отварная (можно взять больше);

• 4 вареных яйца;

• специи, майонез.

Приготовление

1. На дно салатника укладываем натертую картофелину, промазываем, не забываем посолить.

2. Курицу режем или разбираем руками на небольшие кусочки, добавляем рубленые орешки, перчим и солим, все вместе укладываем новым слоем.

3. Рубим луковичку мелко, смешиваем с порезанными на кубики яблочками. Это будет новый слой. Его тоже нужно смазать, солить необязательно.

4. Теперь идут вареные яйца, режем, солим, смазываем.

5. В конце засыпаем салат натертым сыром и тоже промазываем.

6. Украшаем блюдо зеленью, кусочками яблок, можно оставить желток и припорошить верх.

Крабовый салат с сыром, яблоками

Для вкуснейшего крабового салата с сыром и яблоками можно использовать не только палочки, но и мясо. Все равно продукт будет нарезаться мелкими кусочками.

Ингредиенты

• 150 г палочек;

• 2 яйца;

• 2 яблока;

• 100 г сыра;

• 1 луковичка салатная;

• 1 ч. л. масла растительного;

• майонез.

Приготовление

1. Луковичку режем очень мелко, смешиваем с растительным маслом, можно это делать сразу на дне салатника. Разравниваем слой.

2. Белки отварных яиц натираем сверху, перчим, солим. Покрываем слоем майонеза.

3. Теперь натертый сыр с майонезом.

4. Теперь идут яблоки. Обязательно очищаем, натираем крупно.

5. В конце выкладываем порезанные на мелкие кубики палочки или мясо. Продукт обязательно размораживаем. Смазываем.

6. Верх покрываем слоем натертых желтков. Если салат будет употребляться не сразу, то закрываем пищевой пленкой, чтобы желтки не потеряли красивый вид.

Смешанный салат с яблоком, сыром и яйцом

Этот рецепт салата с яблоками, яйцами и сыром отличается тем, что не требует выкладывания слоев. Готовится очень быстро и просто, употреблять можно сразу.

Ингредиенты

• яблоко;

• луковица;

• 2 огурца;

• 150 г сыра;

• 2 вареных яйца;

• 150 г майонеза;

• 3 ложки горошка зеленого.

Приготовление

1. Яблоки, яйца и сыр нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в любую миску или сразу в салатник.

2. Свежие огурцы тоже режем на кубики, добавляем в салат.

3. Высыпаем зеленый горошек.

4. Кладем рубленую луковицу. По желанию добавляем зелень, чеснок.

5. Смешиваем все ингредиенты с майонезом. Можно подавать!

Острый салат с яблоком и сыром вплавленным

Вариант острого салата с яблоком, сыром и выраженным ароматом чеснока. Также в блюдо понадобятся болгарские перчики. Для красоты можно использовать стручки разных цветов. Используются обыкновенные плавленые сырки.

Ингредиенты

• 130 г майонеза;

• 2 зубка чеснока;

• 1 головка лука;

• 2 сырка плавленых;

• 2 перца сладких;

• 3 яйца;

• перец красный молотый, соль;

• 1-2 яблока.

Приготовление

1. Готовим острый соус. Для этого выдавливаем в майонез чеснок, добавляем перец красный, размешиваем и солим по вкусу. Можно добавить зелень укропа, горчицу. Соус будет еще вкусней.

2. Нарезаем лук кубиками, также яблоко. Сыр кладем пока в морозилку, чтобы его было проще натереть.

3. Треть сладкого перца режем соломкой, остальной овощ превращаем в мелкие кубики.

4. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, натираем.

5. Натираем на дно салатника одно яйцо, смазываем, выкладываем слой лука.

6. Натираем остальные яйца и прикрываем лук, промазываем острым соусом.

7. Выкладываем подготовленное яблоко, сверху кусочки болгарского перца. Поливаем соусом, оставляя одну ложку для сыра.

8. Сырки достаем, натираем, перекладываем поверх перца. Смазываем остатками соуса.

9. Выкладываем на салат соломку из перца. Остается охладить, можно подавать к столу.

Салат с яблоком, сыром, курицей и корейской морковью

Для этого салата используется копченый окорочок и корейская морковка. Используйте салат без добавок других овощей.

Ингредиенты

• 1 окорочок (0,3 кг);

• 1 яблоко;

• 150 г морковки корейской;

• 0,5 луковицы;

• 0,5 стакана сыра тертого;

• 150 г майонеза;

• зелень;

• 2 вареных яйца.

Приготовление

1. Режем окорочок кубиками. Кожу можно убрать или оставить. Выкладываем в салатник, тонко смазываем майонезом.

2. Посыпаем рубленым луком.

3. Нарезаем вареные яйца, выкладываем сверху, солим, промазываем.

4. Теперь идет яблоко. Его очищаем, режем мелкими кубиками, тоже промазываем.

5. Засыпаем натертым сыром, не забываем смазать.

6. Корейскую морковку нужно порезать, чтобы кусочки были не очень длинные. Добавляем к ней немного зелени, размешиваем. Выкладываем поверх сыра.

7. Украшать салат не нужно, как и смазывать верхний слой.

Салат с яблоком и сыром – полезные советы и хитрости

• Чтобы слоеные салаты не разъезжались, можно использовать для сборки специальное кольцо. Закуске дают в нем окрепнуть несколько минут, затем удаляют и занимаются украшением.

• Свежее яблоко не будет темнеть, если сбрызнуть подготовленные кусочки соком лимона. Можно для этой цели использовать уксус яблочный или столовый, но в разведенном виде.

• Чтобы мягкий сыр не прилипал к терке, можно смазать рабочую сторону маслом растительным или сливочным. Также помогает облегчить задачу охлаждение продукта в морозилке.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salat-s-iablokom-i-syrom-s-liuboviu-iz-frantsii-retsepty-salatov-s-iablokami-i-syrom-morkoviu-kuritsei-krabovymi-palochkami/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Салат Морская жемчужина

Закрыть