Клецки творожные со сметаной

Творожные клецки суп из кабачка, сметана. Суп диетического питания

Клецки творожные со сметаной

Более диетного блюда сложно придумать, как Творожные клецки суп из кабачка, сметана. В супе основной навар дают кабачки, да немного добавляют клецки из творога, идеальный набор для похудения: вода, кабачки, творог, немного муки с куриным яйцом и все. Но суп, несмотря на скудость ингредиентов, получается очень нежный и ароматный, а при заправке его сметаной, появляется возможность немного утолить голод.

Подготавливаем и варим кабачки

Начинаем приготовление первого блюда Творожные клецки суп из кабачка, сметана, с трудоемкой операции, подготовки кабачков.

Кабачки промываем в холодной воде, очищаем кожуру, разрезаем вдоль и удаляем серединку с семечками. Нарезаем продольные полоски, а затем режем кабачковые полоски поперек, на кубики для блюда Творожные клецки суп из кабачка, сметана.

Включаем плиту, ставим на огонь емкость с холодной водой, воду доводим до кипящего состояния. Как только вода закипит, солим поваренной солью и опускаем в кипяток кубики кабачка. Варим в районе десяти минут, в зависимости от возраста кабачка, молоденькие варятся быстрее.

Готовим творожные клецки

В это время протираем обезжиренный творог сквозь сито, добиваемся уничтожения комочков. Вбиваем в творог куриное яйцо и замешиваем для блюда Творожные клецки суп из кабачка, сметана.

Просеиваем через сито пшеничную муку и тоже, понемногу, вмешиваем в творог. Должно получиться густое тесто, в процессе добавления пшеничной муки немного присолим поваренной солью.

Добавляем творожные клецки в диетический суп

Набираем массу десертной ложкой, объем теста в ложке регулируйте сами, и опускаем в кипящий бульон с кабачками. Кипятим суп с опущенными творожными клецками, до пяти минут.

Если вдруг Вам подумается, что супчик будет пустоват, тогда размешайте в небольшом количестве холодной воды пару столовых ложек пшеничной муки и введите эту смесь в кабачковый суп. После данной операции, обязательно прокипятите не менее трех минут. Разливаем блюдо Творожные клецки суп из кабачка, сметана по тарелкам, добавляем сметанки и пробуем утолить голод.

Сварите блюдо Творожные клецки суп из кабачка, сметана и решите для себя, а нужна ли мне диета!?

Для первого блюда Творожные клецки суп из кабачка, сметана, закупаем:

— кабачок (пара штук)

— творог обезжиренный (сто пятьдесят грамм)

— мука пшеничная, сколько возьмет для вязкого теста

— яйцо куриное

— соль поваренная

— сметана для заправки

— вода (две тысячи миллилитров или два литра)

Промываем, очищаем, удаляем серединку, режем:

— кабачки

Протираем:

— творог обезжиренный

Отвариваем:

— кабачок (два, чищеный, резаный)

— вода (до двух литров)

— соль

Десять минут.

Замешиваем:

— творог (150 грамм)

— яйцо

— мука (густое тесто)

Отщипываем, варим (до пяти минут).

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Помидоры на закуску с брынзой

Заправляем сметаной.

Вкусной трапезы! Творожные клецки суп из кабачка, сметана. Суп диетического питания!

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0/

Читать онлайн Лучшие рецепты блюд из творога страница 7. Большая и бесплатная библиотека

Клецки творожные со сметаной

Вареники с творогом

Ингредиенты:

500 г творога, 250 г сметаны, 125 мл молока, 2 яйца, 500 г пшеничной муки, 40 г сахара, 60 г сливочного масла, 50 г сметаны или 50 мл фруктового сиропа, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Муку просеять. Творог пропустить через мясорубку.

В муку добавить подогретое молоко, 1 яйцо, соль и 20 г сахара, замесить крутое тесто. В творог добавить оставшийся сахар, 1 желток, 40 г растопленного сливочного масла и соль, тщательно перемешать.

Тесто раскатать тонким слоем, вырезать кружки выемкой или стаканом, смазать их взбитым белком, выложить на каждый кружок творожный фарш, края соединить и защипнуть. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут.

Готовые вареники выложить на плоское блюдо, полить 20 г растопленного сливочного масла и подавать со сметаной или фруктовым сиропом.

Ленивые вареники

Ингредиенты:

500 г творога, 125 г пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г сахара, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог растереть деревянной ложкой, ввести муку, яйцо, сахар и соль, перемешать до получения однородной массы. Полученную массу раскатать пластом толщиной 10–12 мм и разрезать на полоски шириной 25 мм, которые затем разрезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы.

Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут. Подавать можно с маслом, сметаной или сахаром.

Галушки из творога

Ингредиенты:

500 г творога, 150 г сметаны, 2 яйца, 100 г сахара, 250 г муки, 20 г панировочных сухарей, 50 г растопленного сливочного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог протереть через сито, добавить яйца, сахар, 30 г растопленного сливочного масла, соль, все тщательно перемешать. В полученную массу всыпать муку и замесить тесто. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, разрезать на 4 равные части, раскатать каждую часть в виде колбасок и нарезать небольшими кусочками.

Галушки опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут. Готовые галушки выложить на блюдо, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Сваренные галушки можно запечь в духовке, для чего их следует выложить в сковороду, полить сметаной, сбрызнуть маслом и запечь до образования золотистой корочки.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат из овощей и отварного языка

Подавать к столу можно со сметаной.

Папанашь отварные

Ингредиенты:

500 г творога, 4 яйца, 125 г манной крупы, 100 г сливочного масла, 70 г пшеничной муки, 40 г измельченных пшеничных сухарей, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог растереть деревянной ложкой, добавить яйца, манную крупу, соль и замесить. Используя муку, сформовать небольшие круглые галушки, слегка их сплющить и сделать посредине небольшое углубление.

Подготовленные галушки опустить в кипящую подсоленную воду и, когда они всплывут, варить при слабом кипении в течение 10 минут.

Подавать в горячем виде, полив растопленным маслом и посыпав сухарями.

Отварные творожные шарики

Ингредиенты:

200 г творога, 1 яйцо, 20 г пшеничной муки, 10 г крахмала, 20 г сметаны, 100 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

В творог добавить яйцо, сметану, пшеничную муку, сахар и крахмал, тщательно перемешать. Из полученной смеси сформовать круглые шарики. Творожные шарики опустить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут.

Готовые изделия откинуть на дуршлаг, затем выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.

Подавать к столу можно со сметаной.

Творожные клецки со сметаной

Ингредиенты:

500 г творога, 300 г пшеничной муки, 6 яиц, 40 г сливочного масла, 125 г сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог протереть через сито, муку просеять, яйца взбить. Из творога, 200 г муки и половины взбитых яиц замесить тесто, затем его тщательно вымесить, постепенно добавляя оставшиеся муку и яйца. Тесто раскатать жгутом и нарезать в виде клецок.

Клецки опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Вареные клецки откинуть на дуршлаг, обдать кипятком, уложить в посуду с растопленным сливочным маслом.

При подаче к столу творожные клецки полить сметаной.

Источник: https://dom-knig.com/read_105869-7

Простые блюда из творога

Клецки творожные со сметаной

Как все мы знаем, творог очень полезен. Из этого вкусного домашнего продукта существует очень много различных блюд. Сегодня мы хотим предложить вам подборку-простые блюда из творога. Самые любимые, вкусные и полезные.

Это подборка рецептов блюд, которые готовятся из бюджетных продуктов, готовятся быстро и просто. Творожные блюда на каждый день, они отлично подходят для детей и входят в меню школьника.

Классические сырники

Сырники любят многие, но вот готовить их не все умеют. На самом деле процесс очень простой, да и продуктов никаких дорогих не нужно.

Потребуется:

• полкило творога;

• полстакана муки;

• яйцо;

• сметана, масло (берут сливочное), сахар, соль.

Приготовление:

1. Творог растирают ложкой, добавляют муку, яйцо. Количество сахара и соли на усмотрение готовящего.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Отварной картофель с луком и сметаной

2. Тщательно вымешивают и формируют батон. Его нарезают поперек одинаковыми кусочками.

3. Далее из кусочков формируют биточки, обваливают в муку и жарят на сливочном или растительном масле со всех сторон до румяности.

Подают обычно со сметаной, детям – со сладкими сиропами, медом  или вареньем в качестве полезного завтрака.

Вареники с творогом и картофелем

Творожно-картофельные вареники – это настоящее объедение. Они выходят ароматными и сытными.

Потребуется:

• пачка творога;

• стакан муки;

• шесть картофелин;

• три яйца;

• полстакана молока;

• луковица;

• масло (нужно сливочное и растительное), перец с солью.

Приготовление:

1. Картошку промывают, чистят и отваривают до мягкого состояния. Потом пропускают с творогом через мясорубку.

2. Луковичку очищают, нарезают полукольцами, слегка прожаривают на растительном масле. Смешивают с картошкой, солят и перчат.

3. Муку смешивают с прогретым маслом, яйцами, солью. Тесто должно выйти достаточно крутое.

4. Тесто раскатывают, вырезают кружки, выкладывают в середку творожно-картофельную начинку, края тщательно соединяют.

5. Варят вареники до готовности. Воду слегка солят, можно добавить для аромата лавровый лист.

Перед подачей вареники с творогом и картофелем поливают растопленным маслом.

Творожные клецки со сметаной

Клецки из творога – блюдо не только вкусное, но и полезное для любого организма. Готовить их элементарно, так что стоит взять на заметку данный рецепт.

Потребуется:

• полкило творога;

• стакан муки;

• шесть яиц;

• сметана, масло (берут сливочное), соль.

Приготовление:

1. Творог хорошенько протирают, просеивают муку, яйца взбивают. Из этих компонентов замешивают тесто. Его раскатывают жгутом и нарезают кусочками.

2. Клецки окунают в соленую воду, варят до готовности.

3. Готовые творожные изделия откидывают в дуршлаг, обдают кипятком и перекладывают в емкость с растопленным сливочным маслом.

Перед подачей творожные клецки обильно поливают сметаной. Для любителей сладкого есть другой вариант – полить фруктовым сиропом.

Ленивые вареники

Не всегда есть время готовить особый завтрак или обед. Поэтому этот рецепт станет настоящим спасением для многих хозяек!

Потребуется:

• полкило творога;

• яйцо;

• полстакана муки;

• сахар, соль.

Приготовление:

1. Сначала растирают творог, добавляют яйца с мукой. Сахар с солью добавляют по вкусу. Масса должна получиться однородной. .

2. Творожное тесто раскатывают пластом и режут полосками, далее полоски нарезают кусочками-треугольниками.

3. Варят в слегка соленой воде до момента всплытия.

Подавать ленивые вареники можно со сметаной, сливочным маслом или просто посыпав сахаром. Дети оценят вариант со сладким сиропом.

Мы надеемся, что вам понравятся наши простые блюда из творога, и вы обязательно выберете рецепт из подборки себе по вкусу.

Источник: https://sky-pearl.ru/prostye-blyuda-iz-tvoroga/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Солянка из осетрины и семги

Закрыть