Баранина с зеленой фасолью

Баранина с фасолью — сытное объедение. Рецепты баранины с фасолью

Баранина с зеленой фасолью

Баранина с фасолью – сытное объедение! Именно так можно описать упомянутое блюдо. Ведь оно действительно получается очень вкусным и сытным. Чтобы в этом убедиться, предлагаем сделать такой обед самостоятельно.

Баранина с фасолью – сытное объедение. Если вы хотите, чтобы ваши близкие и родные люди так же описали приготовленное вами блюдо, то необходимо строго следовать всем требованиям рецепта. Это связано с тем, что для создания вкусного блюда крайне важно соблюдать пропорции продуктов и правильно осуществлять термическую обработку.

Сегодня мы представим вам несколько способов того, как сделать так, чтобы у вас получилась нежная и сочная баранина с фасолью. Какой из них выбрать для подачи членам своей семьи, решать только вам.

Чтобы сделать такой обед, не нужно быть опытным кулинаром. Ведь для этого следует лишь запастись необходимыми ингредиентами и придерживаться рецептурных правил.

  • паста томатная – 2 большие ложки;
  • морковка некрупная – 2 шт.;
  • чесночные зубчики – около 3 шт.;
  • соль, приправы, измельченный перец черный – применять по усмотрению;
  • дезодорированное масло любое – 35-38 мл;
  • сливки 30% — около 50 мл.
  • Как следует готовить представленное блюдо, чтобы у вас получилась очень вкусная баранина? Тушеная с фасолью она становится невероятно нежной и сочной. Такое блюдо можно смело подавать гостям в качестве основного горячего. Прежде чем сделать его в домашних условиях, следует хорошенько обработать все компоненты.

    Сначала требуется помыть мясной продукт, срезать с него все лишние прожилки, а затем нарезать на средние кусочки. Далее необходимо почистить овощи и порубить их ножом на кубики. Что касается красной фасоли, то ее следует помыть в дуршлаге, залить обычной водой и оставить в стороне ровно на сутки. За это время бобовый продукт впитает в себя влагу, хорошо разбухнет, и для его приготовления вам понадобится гораздо меньше времени.

    Тушим блюдо на плите

    Баранина с фасолью, рецепты которой мы сегодня рассматриваем, пользуется особой популярностью в южных и восточных странах. Однако и жители нашего государства нередко делают это блюдо к семейному обеду.

    Чтобы приготовить баранину, ее следует выложить в глубокий сотейник, сдобрить растительным жиром и выдержать на среднем огне около 10 минут. После того как мясо изменится в цвете, к нему требуется добавить морковку и лук. Обжаривать данные компоненты желательно на протяжении ¼ часа.

    По прошествии вышеназванного времени к баранине необходимо добавить фасоль и специи, а затем тщательно перемешать, залить 2,5 стаканами воды и тушить под крышкой около 40 минут. Далее к практически готовому блюду следует выложить томатную пасту и сливки.

    Перемешав ингредиенты ложкой, их требуется готовить в том же режиме еще около 20 минут. Этого времени вполне хватит для того, чтобы мясо и фасоль стали полностью мягкими, а дополнительные ингредиенты поспособствовали появлению вкусной и наваристой подливы.

    Как необходимо подавать к семейному столу?

    Баранина с фасолью – сытное объедение, которое сможет самостоятельно приготовить абсолютно любой человек. После того как ингредиенты хорошо потушатся, их следует убрать с плиты, сдобрить раздавленным зубчиками чеснока, а затем тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить в стороне на 10-12 минут. Далее готовое блюдо необходимо распределить по тарелкам и преподнести гостям вместе с большим количеством рубленой зелени и ломтиком ржаного хлеба. Приятного аппетита!

    Вкусная баранина с фасолью в мультиварке

    О том, как тушить баранину с красной фасолью, мы рассказали выше. Но если вы хотите сделать блюдо без томатного подлива, то предлагаем использовать другие ингредиенты, нежели в предыдущем рецепте.

    Итак, нам необходимо:

    • баранина с небольшим количеством жира и без косточек – около 600 г;
    • фасоль стручковая зеленая (можно использовать мороженую) – 1 стакан;
    • лук не горький белый – 2 большие головки;
    • вода фильтрованная – 2/3 стакана;
    • морковка некрупная – 2 шт.;
    • чесночные зубчики – около 2 шт.;
    • соль, приправы, измельченный перец черный – применять по усмотрению;
    • дезодорированное масло любое – 40 мл.

    Подготовка компонентов

    Баранина со стручковой фасолью получается менее калорийной и питательной, нежели с красной. Однако такое блюдо можно смело преподносить гостям вместе с гарниром.

    Для приготовления мясного обеда следует сначала подготовить все необходимые ингредиенты, а уже потом подвергнуть их термической обработке в мультиварке.

    Таким образом, требуется хорошо помыть баранину без костей и большого количества жира под теплой водой, срезав с нее все прожилки и пленки. После этого ее необходимо разделить на не слишком крупные куски.

    Что касается овощей, то их следует почистить и нашинковать на кубики. Кстати, для приготовления представленного блюда не обязательно использовать свежую стручковую фасоль. Ведь ее можно приобрести в магазине в замороженном виде. При этом предварительно размораживать ее нет никакой необходимости.

    Приготовление вкусного обеда в мультиварке

    После подготовки основных продуктов следует приступить к их термической обработке. Для этого в чашу устройства необходимо влить растительный жир, а затем выложить все кусочки баранины. После выпаривания лишней влаги к продукту требуется добавить лук и морковку. В таком составе блюдо следует обжаривать до появления красноватой корочки на программе выпечки. Это может отнять у вас около получаса.

    По истечении названного времени к баранине и овощам необходимо влить немного воды, добавить специи и тушить под крышкой еще около 25 минут (в одноименном режиме). Далее к ингредиентам требуется всыпать замороженную стручковую фасоль и готовить в той же программе еще ¼ часа. За это время баранина и бобовый продукт должны стать полностью мягкими, а вся влага с чаши испариться.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Окрошка на квасе

    Как следует преподносить домочадцам вкусное мясное блюдо?

    Такой обед можно подавать к столу и вместе с ломтиком хлеба, и с каким-либо гарниром. В любом случае данное блюдо быстро и хорошо насытит вас и всех членов вашей семьи.

    Если вы решили не использовать гарнир, то подавать к столу поджаренную баранину с овощами и стручковой фасолью рекомендуется вместе со сметаной и зеленью. Также для аромата в такое блюдо необходимо добавить порубленные зубчики чеснока. Но после этого горячий обед желательно ¼ часа выдержать под плотно прилегающей крышкой. Приятного аппетита!

    Источник: https://autogear.ru/article/158/175/baranina-s-fasolyu---syitnoe-obyedenie-retseptyi-baraninyi-s-fasolyu/

    Баранина, тушенная со стручковой фасолью и помидорами

    Баранина с зеленой фасолью
    Кексы с ряженкой

    Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом

    • 800 г баранины
    • 400 г стручковой фасоли (я использовала замороженную)
    • 200 г помидоров
    • лук порей (или 150 г репчатого лука)
    • растительное масло
    • соль
    • перец

    Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

    Помидоры нарезать небольшими кусочками.

    На растительном масле слегка обжарить лук.

    Добавить мясо.Посолить, поперчить.

    Пожарить с двух сторон (примерно по 15 минут).

    Добавить фасоль (фасоль можно предварительно не размораживать).
    Тушить в течение 15 минут.

    Добавить помидоры.
    Тушить в течение 5–7 минут.

    Приятного аппетита!

    • Вторые блюда
    • Вторые блюда из баранины

    Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

    вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

    Показать все комментарии (32)

    Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

    • Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом1 кг баклажанов, 150 г грибов, 100 г гречки, 100 г бекона, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец
    • Говядина, жаренная с ананасом и болгарским перцем500 г филе говядины, 1 ананас, 200 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
    • Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами500 г утиных окорочков, 150 г лука, 300 г яблок, 150 г брусники, 250 г апельсинов, соль, растительное масло
    • Гнездышки из картофеля с грибами800 г картофеля, 70 мл молока, 1 ст.л. сливочного масла, 300 г грибов, 50 г сыра, лук порей, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец
    • Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом1 кг говядины, 50 мл растительного масла, 3 ч.л. горчицы, 2 ч.л. сушеных трав, сок половины лимона, 5 горошин душистого перца, соль   грибной соус: 300 г грибов
    • Куриные рулетики в беконе300 г куриного филе, 100 г сырокопченого бекона, булочка, молоко, соль, перец   начинка: 100 г чернослива, 50 г грецких орехов
    • Паста «Карбонара»200 г спагетти, 150 г бекона или ветчины, 150 мл сливок 30–33%, 3 желтка, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

    Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/876-Baranina-tushennaya.html

    Баранина с фасолью

    Баранина с зеленой фасолью

    Баранина с овощами очень хорошо сочетается, тем более, что салат вместо гарнира позволяет вам не перебирать калорий. Это значит, что мясные блюда отлично сочетаются с овощным гарниром. Хорошо, ели овощи – составляющая часть рецепта, такие блюда можно вполне себе позволить, здоровье и фигура не пострадают. Если мясо тушить, а не жарить, то для диетического стола блюдо подходит тоже. Нашла у себя два рецепта как вкусно приготовить баранину с фасолью.

    :

    • Баранина со спаржевой фасолью
    • Тушеная баранина с фасолью

    Баранину со спаржевой (стручковой) фасолью готовила летом и осенью, а зимой и весной, если нет возможности купить свежую спаржевую фасоль, запросто можно готовить блюда из баранины с замороженной спаржевой или обычной фасолью. Быстро и легко вы можете приготовить диетический и низкокалорийный ужин.

    Баранина со спаржевой фасолью

    Это блюдо из баранины и стручковой (спаржевой) фасоли в оригинальном беконном соусе содержит в 100 г всего 150 Ккал (в одной порции около 250 Ккал).

    На 4 порции вам понадобится:

    • спаржевая фасоль (свежая или замороженная) – 450 г;
    • филе баранины – 400 г;
    • соль;
    • перец черный молотый;
    • овощной бульон  или вода – 100 мл;
    • растительное масло – 2 столовые ложки;
    • бекон копченый – 50 г;
    • уксус – 4 столовые ложки.

    Как готовим баранину со стручковой фасолью:

    • Фасоль 15 минут отвариваем в подсоленной воде. Баранину моем, высушиваем салфеткой, нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Бекон нарезаем мелкими кубиками.Баранину часто сочетают со спаржевой фасолью для получения вкусных блюд
    • Складываем мясо в глубокую сковороду, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, немного бульона или воды, солим, тушим под крышкой 15-20 минут, выкладываем тушеную баранину (только мясо, всю жидкость оставляем в сковороде) на тарелку.
    • В оставшейся на сковороде жидкости слегка протушиваем бекон (3-5 минут), выкладываем на тарелку к мясу.
    • Добавляем в сковороду оставшееся масло, доливаем остатки воды или бульона, уксус, солим, перчим по вкусу, закладываем стручковую фасоль. Тушим до готовности (около 10 минут), выкладываем на тарелку к баранине и бекону, поливаем соусом, в котором тушилась фасоль.

    Блюдо получается сочным, баранина и стручковая фасоль пропитывается вкусом и ароматом бекона. На стол подавать горячи, можно по желанию украсить зеленью петрушки или укропа.

    Тушеная баранина с фасолью

    Тушеная баранина с фасолью – ярко, сочно, аппетитно, невероятно вкусно!

    Баранина с фасолью отличается оригинальным вкусом, благодаря идеальному сочетанию ингредиентов с ароматными специями (в 100 г содержится примерно 110 Ккал). Один нюанс – фасоль следует предварительно замачивать в холодной воде на 3 часа.

    На 4 порции понадобится:

    • баранина (только мякоть, без кости) – 200 г;
    • фасоль (в оригинальном рецепте указана белая, наверное, меньше разваривается или для красоты, пробовала готовить из любой – ничего во вкусе не изменилось) – 200 г;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • помидоры (свежие или консервированные в собственном соку без уксуса) – 2 шт;
    • сельдерей (лучше брать стебель, но можно положить и свежий или сушеный корень) – 100 г;
    • растительное масло – 4 столовые ложки (100 мл);
    • зира – ½ чайной ложки;
    • кинза (зелень) – 10 г.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат мясной с творогом

    Как готовим баранину с фасолью:

    • Мясо режем кубиками, овощи мелко нарезаем.Приготовить баранину с фасолью сможет даже начинающий кулинар
    • В кастрюлю на 5 литров наливаем масло и прямо в ней слегка обжариваем баранину (3-5 минут).
    • Перчим, солим, добавляем фасоль, все остальные овощи, перемешиваем, быстро прожариваем все вместе еще 5 минут.
    • Добавляем зиру, заливаем водой, чтоб жидкость лишь едва покрыла все продукты, ставим на медленный огонь и тушим, пока баранина и фасоль не станут мягкими (примерно 30-40 минут).
    • Пробуем на соль, добавляем, если мало, перчим, если получается не достаточно пикантно. Перед подачей к столу посыпаем тушеную баранину с фасолью рубленой зеленью кинзы.

    Кстати, это второе блюдо можно легко превратить в наваристое и вкусное первое. Просто добавьте нужное количество воды, и у вас получится низкокалорийный суп.

    Источник: https://idealina.ru/baranina-s-fasolyu/

    Баранина с фасолью по-еврейски – оригинально и просто

    Еврейские кулинарные традиции весьма разнообразны. Они отличаются характерными и специфическими способами и приемами приготовления пищи, а также особой вкусовой гармонией. Хотя еврейская кухня по происхождению является одной из древнейших, с течением времени она значительно обогатилась, вбирая в себя многие интересные приемы и способы из кулинарных традиций других народов.

    Разберем парочку рецептов баранины с фасолью.

    Баранина с фасолью по-еврейски

    Ингредиенты:

    • нежирная молодая баранина (разумеется, желательно, кошерная) – около 600 г;
    • фасоль белая или цветная – 2 стакана;
    • лук (можно красный) – 1 шт.;
    • чернослив – около 15-20 шт.;
    • масло сливочное натуральное – 20-30 г;
    • немного оливкового масла;
    • лавровый лист – 5 шт.;
    • зелень разная для оформления.

    Для соуса:

    • сухие молотые специи (перец разных видов, имбирь, шафран, гвоздика, кориандр и другие);
    • чеснок – 2-5 зубчиков;
    • мед цветочный натуральный – 2-3 ст. ложки;
    • уксус фруктовый натуральный (можно бальзамический светлый) – 1-2 ч. ложки;
    • лимон – 1-1,5 шт.

    Приготовление

    Фасоль замочим с вечера в холодной воде. Наутро промоем ее, зальем холодной водой и доведем до кипения. Лучше готовить в сотейнике или казане. Проварим фасоль в течение 15 мин и сольем жидкость. Снова промоем и опять зальем холодной водой. Теперь доводим ее до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. В казане не должно остаться много жидкости (а если осталась – сольем ее).

    А на соседней конфорке разогреваем второй, достаточно просторный казан, в котором слегка обжариваем на оливковом масле мелко нарезанный лук. Закладываем в казан нарезанное (или нарубленное) небольшими кусочками мясо и лавровый лист, перемешиваем и тушим, прикрыв крышкой, иногда помешивая и подливая воды.

    В плошке запариваем кипятком чернослив и ждем 15 минут, после чего сливаем воду и вынимаем косточки. За 5-8 минут до готовности мяса закладываем сливы в казан, слегка присаливаем и перемешиваем.

    Добавляем в казан с мясом готовую фасоль и кусочек сливочного масла, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.

    Теперь готовим медовый острый соус. Чеснок продавим через ручной пресс или основательно истолчем. Добавим сок от одного или полутора лимонов и фруктовый уксус. Мед растворяем 1:1 кипяченой теплой водой.

    Перемешиваем эти ингредиенты, всыпаем сухие специи, перемешиваем, даем настояться минут 10 и процеживаем через ситечко. Ждем, пока фасоль с мясом перейдет из горячего состояния в теплое, (мед не любит температуру выше 75 градусов по С). Заливаем соус в казан.

    Все перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Подаем с хлебом и пейсаховкой (еврейская изюмная водка) или столовым вином.

    Баранина с молодой фасолью по-еврейски

    Ингредиенты:

    • баранина нежирная молодая – 600 г;
    • фасоль молодая стручковая – около 400 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • перец сладкий красный – 1-2 шт.;
    • помидоры спелые красные – 2 шт.;
    • сухие специи разные;
    • оливки без косточек зеленые – 15 шт.;
    • масло оливковое;
    • зелень разная.

    Для соуса:

    • чеснок – 2-5 зубчиков;
    • уксус фруктовый натуральный – 2 ч. ложки;
    • горчица готовая – 1-2 ч. ложки;
    • лимон – 1 шт.;
    • перец красный острый свежий;
    • соль.

    Приготовление

    Отрезаем кончики у фасоли и разрезаем каждый стручок на 3-4 части. В казане слегка обжариваем на масле мелко нарезанные лук и морковь. Закладываем мясо, нарубленное некрупными кусочками.

    Перемешиваем и тушим все вместе, прикрыв крышкой, периодически помешивая и при необходимости подливая воды в течение 40-50 минут.

    По истечении этого времени закладываем фасоль в казан с мясом, готовим в течение еще 15 минут и добавляем сладкий перец, нашинкованный короткой соломкой, оливки, нарезанные кружочками, и ломтики помидоров. Тушим еще минут 8.

    Готовим соус. В ступке толчем с солью свежий острый красный перец и чеснок. Добавляем горчицу и сок лимона. Раскладываем баранину с фасолью по тарелкам. Присыпаем рубленой зеленью и поливаем соусом.

    Источник: https://womanadvice.ru/baranina-s-fasolyu-po-evreyski-originalno-i-prosto

    Общие сведения

    Баранина с фасолью – сытное объедение. Если вы хотите, чтобы ваши близкие и родные люди так же описали приготовленное вами блюдо, то необходимо строго следовать всем требованиям рецепта. Это связано с тем, что для создания вкусного блюда крайне важно соблюдать пропорции продуктов и правильно осуществлять термическую обработку.

    Сегодня мы представим вам несколько способов того, как сделать так, чтобы у вас получилась нежная и сочная баранина с фасолью. Какой из них выбрать для подачи членам своей семьи, решать только вам.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Нежный куриный салатик с сухарями

    Баранина с фасолью – сытное объедение для всей семьи

    Чтобы сделать такой обед, не нужно быть опытным кулинаром. Ведь для этого следует лишь запастись необходимыми ингредиентами и придерживаться рецептурных правил.

    Итак, нам необходимо:

    • баранина с небольшим количеством жира и без косточек – около 600 г;
    • фасоль красная – около 1,5 стаканов;
    • лук не горький белый – 2 большие головки;
    • паста томатная – 2 большие ложки;
    • морковка некрупная – 2 шт.;
    • чесночные зубчики – около 3 шт.;
    • соль, приправы, измельченный перец черный – применять по усмотрению;
    • дезодорированное масло любое – 35-38 мл;
    • сливки 30% — около 50 мл.

    Обработка компонентов

    Как следует готовить представленное блюдо, чтобы у вас получилась очень вкусная баранина? Тушеная с фасолью она становится невероятно нежной и сочной. Такое блюдо можно смело подавать гостям в качестве основного горячего. Прежде чем сделать его в домашних условиях, следует хорошенько обработать все компоненты.

    Сначала требуется помыть мясной продукт, срезать с него все лишние прожилки, а затем нарезать на средние кусочки. Далее необходимо почистить овощи и порубить их ножом на кубики. Что касается красной фасоли, то ее следует помыть в дуршлаге, залить обычной водой и оставить в стороне ровно на сутки. За это время бобовый продукт впитает в себя влагу, хорошо разбухнет, и для его приготовления вам понадобится гораздо меньше времени.

    Баранина со стручковой фасолью

    Баранина со стручковой фасолью

    Баранина со стручковой фасолью

    Вы купили баранину и думаете, что бы из нее приготовить? Есть прекрасное блюдо из баранины с зеленой фасолью, которое порадует своим ярким видом, превосходным вкусом и манящим ароматом мяса и специй! Баранина с фасолью не нуждается в гарнире. Однако, если за столом собралось много гостей и вы боитесь, что на всех не хватит, к ней можно подать картофельное пюре, рис или макароны.

    Я готовила эту баранину в сковороде вок (wok). Эта восточная толстостенная посуда для жарки и варки имеет форму усеченной воронки или пиалы. Вок похож на низкую и очень широкую кастрюлю, диаметр которой сильно сужается ко дну или на высокую, стремительно расширяющуюся кверху сковороду.

    Геометрическая форма вока и его толстые стенки  обеспечивают оптимальные условия для быстрого приготовления блюд. Короткая тепловая обработка позволяет продуктам сохранить больше витаминов и полезных свойств, да и вкус блюд получатся интереснее, живее Очень вкусно. Быстро. И очень удобно.

    Если вока нет, можно заменить его обычным казаном или взять простую глубокую сковороду.

    Что нужно для баранины со стручковой фасолью

    на 5-6 порций (1 кастрюля вок)

    • Баранина – 600 г;
    • Фасоль стручковая – 500 г (можно замороженную);
    • Лук репчатый – 4 головки;
    • Перец сладкий (желательно, красного цвета, это для красоты) – 1 штука;
    • Масло сливочное – 2 столовых ложки с верхом;
    • Базилик – щепотка сушеного;
    • Мята  – щепотка сушеной или несколько листиков свежей (не обязательно);
    • Лимон – 1/2 штуки;
    • Зелень петрушки, базилика (если есть). Можно немного свежей мяты.

    Потушить баранину с луком

    • Баранину помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки – размером 2,5х2,5 см. Небольшие косточки можно оставить, чтобы они насытили блюдо своим ароматом и желейной клейкостью (потом их надо будет вынуть).
    • Баранину посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 30 минут.

       Лимон нейтрализует характерный запах баранины, а травы, которыми мы добавляем в конце, добавляют свежих и ярких нот

    • Разогреть в воке сливочное масло и выложить в него баранину. Быстро обжарить на среднем огне, иногда помешивая.
    • Как только баранина покроется светлой корочкой, выложить лук (нарезать полукольцами). Через минуту-две перемешать.

      Тушить под закрытой крышкой на небольшом огне почти до полной готовности мяса. Вынуть косточки.

    Приготовить баранину с овощами

    • Зеленую (стручковую) фасоль нарезать или наломать на кусочки по 3 см. Сладкий перец нарезать кубиками. Добавить эти овощи к баранине. Тушить в воке под закрытой крышкой до готовности. Это недолго, как только овощи смягчатся – посолить и добавить базилик (и мяту, если она у вас есть). Тушить еще минутку и все.

    Приятного аппетита!

    Приготовление баранины с зеленой фасолью в картинках

    Обжариваем баранину в воке Добавляем к баранине лук К мясу добавляем перец и фасоль.
    Добавляем специи Баранина со стручковой фасолью Блюдо готово!

    Если в блюде много воды

    У меня такой проблемы не было, но овощи, особенно, замороженные, иногда дают много воды.

    Если у вас получилось много соуса при тушении мяса с овощами, можно загустить его – развести 1 столовую ложку муки в небольшом количестве холодной воды. В самом конце приготовления, после соли и специй, влить муку тонкой струйкой в кипящее блюдо (помешивая). Через несколько секунд мука заварится и соус загустеет.

    Какие травы подходят к этому блюду из баранины

    Базилик и мята придают баранине изысканный аромат. Зелень можно брать сушеную или свежую и добавлять в конце тушения.

    Как только приправили, подержите на огне еще минутку – две, чтобы травы отдали свой аромат, а блюдо успело его впитать. Кроме того, тепловая обработка свежей зелени позволит мясу с овощами храниться дольше (только боюсь, вы его съедите в тот же день, очень уж вкусно!).

    Если вы использовали сушеные травы, при подаче можно посыпать блюдо еще и свежей зеленью. Это может быть какая-то одна травка либо смесь: петрушка (побольше), базилик (умеренно) и мята (чуть-чуть).

    Источник: http://amamam.ru/baranina-so-struchkovoj-fasolyu/

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    КулинарНет
    Рисовый салат с курицей

    Закрыть