Запеканка кукурузная с творогом

Запеканка из макарон с творогом — рецепт

Запеканка кукурузная с творогом

Запеканка из макарон с творогом

«Паучок»

(Возраст: с 1,5 лет)

Здравствуйте, мои читатели сайта о детском питании — www.gotovimdetyam.ru. Предлагаю Вам сегодня приготовить детский рецепт запеканки из макарон. Очень вкусная запеканка. Нравиться даже моей старшей дочке, которая макароны кушает только в супе. Можно деткам старше полутора лет. Размещаю его в раздел запеканки рецепты. А для начала немного напишу про макароны для детей.

Макароны, в основном, очень нравятся детям. Но часто молодые мамочки совершают ошибки,  начинают давать макароны детям до года, или давать их ребенку чуть ли не каждый день. Конечно, чаще это происходит из-за недостаточного опыта и знаний. Поэтому давайте разберемся, когда можно давать ребенку макароны.

 Начиная с года можно предложить первые блюда, на основе вермишели, лапши, макарон. Конечно, лучше если Вы приготовите для знакомства домашнюю лапшу и дадите малышу ее в супе. Но также можно готовить из макарон, произведенных промышленным способом. Начните с детских макарон, они более мягкие и детям, такого возраста, которые плохо жуют, больше подойдут.

С полутора лет можно готовить макароны для детей в качестве гарнира и использовать их для запеканок, бабки и другого. Только выбирайте качественные из твердых сортов пшеницы. Моим дочкам, например, в качестве гарнира очень нравятся макароны макфа, специальные с детской тематикой, машинки, вертолеты и т. д. Есть еще подобные итальянские, только я их реже встречаю.

  В этот раз, для рецепта запеканка из макарон с творогом я использовала итальянские спагетти.

Итак, когда давать ребенку макароны разобрались, теперь как часто. Несмотря на то, что макароны очень вкусные, легко и быстро готовятся все же не стоит их предлагать деткам очень часто. Два раза в неделю приготовить макароны для детей будет вполне достаточно.

Во-первых, маленькому организму еще очень тяжело переварить это мучное блюдо. А во-вторых, если мы будем чаще готовить макароны, то овощи и каши реже. Но все-таки овощи, крупы будут для детей более полезны. Они несравненно богаче витаминами, минералами и микроэлементами.

Еще в макаронах, в отличие от овощей и круп, практически нет растительных волокон. А растительные волокна (пребиотики) необходимо употреблять для помощи кишечнику, чтобы он ежедневно освобождался. Я об том, о пользе пребиотиков, наряду с пробиотиками писала в рецепте про йогурт домашний. Теперь, как приготовить запеканку из макарон. Т.

к. наша запеканка не только с макаронами, но и с творогом, о его пользе и как его приготовить деткам, смотрите в рецепте творог для детей

Вам понадобиться, чтобы получилась запеканка из макарон с творогом

1. 50 гр. макарон;

2. 100гр. творога;

3. 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных яйца);

4. 1 столовая ложка сметаны;

5. 1 столовая ложка сахара (или коричневого, или фруктозы);

6. 20 грамм масло сливочное;

7. 1 яблоко.

Как приготовить запеканку из макарон

1. Отварим макароны. Нальем 1 литр воды, доведем ее до кипения. В кипящую воду забросим макароны. У меня длинные, поэтому я их поломала на несколько частей. А несколько штук отварила длинными для украшения. Когда сварятся, откинем на дуршлаг, остудим. Для украшения запеканки отложим длинные макароны.

2. Я готовила творог сама по рецепту № 4, если Вы не знаете, как приготовить творог для детей, перейдите по ссылке. Только когда сцеживаете творог, сыворотку получше отожмите, чтобы был не жидкий. Немного остынет творог и можно использовать. С полутора лет можно для запекания использовать покупной творог, только берите жирностью не больше 5% и обязательно смотрите срок годности, чтобы был свежий. Яйцо смешаем с творогом, добавим сметану, сахар, еще раз размешаем.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Суп пюре из чечевицы с макаронами

3. Добавим к яично-творожной смеси макароны, хорошо перемешаем.

4. Яблоко натрем на терке.

5. Приготовим форму, в которой будет готовиться наша запеканка творожная с макаронами, смажем их растительным маслом. У меня порционные силиконовые формочки. Их смазывать не нужно.

Выложим половину массы из макарон с творогом.

6. Сверху распределим натертое яблочко.

7. На слой из яблока раскладываем оставшуюся массу.  Сверху на каждую формочку кладем по маленькому кусочку сливочного масла. Наша запеканка из макарон с творогом и  яйцом готова к запеканию. Теперь, как готовить запеканку из макарон. Для деток старше полутора лет, но младше двух лет готовим на пару. Я кладу в пароварку формочки на тридцать минут. Если старше двух лет, тогда можно на пару, или в духовке запечь, при 180 градусах тоже 30 минут.

8. Пока запеканка из макарон для детей готовится, сделаем украшение. Сначала паутину из макарон. Для этого разложим макароны на тарелке лучиками, как видите на тарелке.

9. Теперь сделаем поперек три круга с волнистыми контурами. Паутина готова.

10. Для паука вырежем «лапки», я сделала из яблока. Еще «голову», кружок моркови. На него положим две ягодки и кусочек яблока. Украшение готово.

11. Наша запеканка сладкая из макарон готова. Внизу справа приготовленная на пару, а остальные запеченные в духовке.

12. Перекладываем запеканку на нашу тарелку с украшением – это будет «тело» паука. Можно подавать малышу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта (через RSS) или (E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.

Источник: https://www.gotovimdetyam.ru/index.php/zapekankipudingi/73-zapekanka-iz-makaron-s-tvorogom

Кукурузно-творожная запеканка

Запеканка кукурузная с творогом
Домашние рецепты / Запеканки / Молоко и кисломолочные продукты

Мне очень нравятся творожные запеканки, но постоянно готовить одинаковые — это не про меня. Я люблю экспериментировать, а тут у меня под рукой оказалась кукурузная мука.

Из нее хорошо получаются разные рассыпчатые пироги, да и в запеканках она отлично связывает тесто, но не делает его резиновым.
Это был эксперимент, но гости (для которых запеканка вовсе не предназначалась) быстренько ее съели с комментариями «Это просто находка для завтрака!».

Даже несмотря на то, что до завтрака оставалось как минимум часов 8.

Вам понадобится

Сметана 150 г
Творог 5-9% жирности 600 г
Яйцо куриное 4 шт.
Мука кукурузная 150 г
Кокосовая стружка 35 г
Сахар (песок) 100 г
Сахар ванильный 10 г
Сливочное масло 10 г

Кукурузно-творожная запеканка (этап 1)

Творог 5-9% жирности 600 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар ванильный 10 г
Сахар (песок) 100 г

Взбиваем яйца с сахаром (чем лучше взбить, тем нежнее будет структура), затем добавляем туда творог.
Мне нравится, когда в готовой запеканке остаются небольшие комочки творога, так что я не стала ничего протирать и растирать.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Бродетто из крабов

Кукурузно-творожная запеканка (этап 2)

К тесту добавляем кокосовую стружку. Она тоже придает структурность и хорошо сочетается с кукурузной мукой, хотя можно и без нее обойтись при желании.

Кукурузно-творожная запеканка (этап 3)

Теперь очередь за кукурузной мукой и сметаной.
Смешиваем тесто до однородной консистенции.

Кукурузно-творожная запеканка (этап 4)

Форму (лучше разъемную) смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто. Можно присыпать форму сахаром, равномерно распределив его во форме, чтобы он прилип к масляному слою.

Кукурузно-творожная запеканка (этап 5)

Запекаем 35-40 минут при температуре около 180-190 градусов.

Кукурузно-творожная запеканка (этап 6)

Подавать запеканку нужно остывшей.

позавтракать к чаю быстренько диетические без глютена

Рецепт «Кукурузно-творожная запеканка» добавлен: 1 Февраля 2019 года.

Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kukuruzno-tvorozhnaya-zapekanka/

Творожная запеканка с кукурузной мукой

Запеканка кукурузная с творогом
пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с кукурузной мукой — идеальное блюдо для десерта, полдника или просто перекуса. У запеканки множество плюсов: она просто и быстро готовится, ингредиенты все простые и доступные, можно постоянно экспериментировать, используя все новые и новые продукты. С чаем или какао запеканка будет вкусна в любом виде, хоть горячая, хоть холодная, поэтому не переживайте, если захваченный с собой перекус негде разогреть.

Ингредиенты

  • 400 г творога
  • 1 куриное яйцо
  • 2,5 ст. л. сахара
  • 5 ст. л. кукурузной муки
  • 2,5 ст. л. сметаны
  • 10 г сливочного масла
  • 2 щепотки соли
  • пряности по желанию

Приготовление

1. Творог для запеканки подойдет любой — жирный или нежирный, кислый, даже сухой. В любом случае вы сможете регулировать вкус блюда по своему усмотрению. Насыпьте творог в миску и разомните крупные комочки вилкой.

2. Вбейте в творог яйцо, добавьте сахар. Можно положить его и больше, чем указано в рецепте, — с указанным количеством сахара десерт получится не слишком сладким.

3. Добавьте муку, можно предварительно просеять ее через сито.

4. Добавьте сметану. На этом же этапе можно добавить любые пряности — немного молотой корицы, кардамона, ванилина.

5. Аккуратно перемешайте все компоненты до получения однородной творожной массы. Если она получается слишком густой из-за недостаточного количества жидкости или излишней сухости творога, то можно добавить немного молока, кефира или йогурта.

6. Форму для запекания желательно застелить фольгой, чтобы доставать запеканку было проще. Смажьте фольгу сливочным или растительным маслом, переложите творожную массу и разровняйте ее сверху.

7. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте минут 25. Накрывать ничем форму не нужно. О готовности судите по цвету запеканки: когда она станет оранжевой, можно доставать. Дайте ей слегка остыть, после чего нарезайте на кусочки и подавайте. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, корицей или полить сметаной, сладким соусом.

Источник: https://nakormi.com/tvorozhnaya-zapekanka-s-kukuruznoj-mukoj.html

Кукурузная запеканка с творогом

Из всех любимых мною продуктов кукуруза, пожалуй, занимает второе (после курочки) место

Источник: https://kulinarniy-recepty.ru/stati/kykyryznaia-zapekanka-s-tvorogom

Творог на завтрак: 5 блюд из творога | Телеканал СТБ

04.12.2019

Полноценный сытный завтрак способен задать хороший ритм работы вашему организму на целый день! Но что приготовить на завтрак? Полезный и питательный творог подойдет как нельзя лучше для первого приема пищи: он хорошо усваивается организмом и при этом богат белками, кальцием и витаминами. А блюда из творога получаются вкусные и разнообразные: сырники, запеканки, оладьи, кексы и вареники. Подробными рецептами о том, что можно приготовить из творога на завтрак от суперфиналиста  «МастерШеф. Профессионалы» Юры Негрича, читайте в нашем материале.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Суп из молодого горошка

Творожная запеканка с ягодным соусом

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 3 ст. л.
  • манка — 2 ст. л.
  • ванилин — по вкусу
  • изюм — по вкусу

Ингредиенты для ягодного соуса:

  • ягоды — 250 г
  • сахар — 2 ст. л.
  • лимонный сок — несколько капель

Приготовление:

  1. Взбейте яйца, добавьте сахар и постепенно введите творог, а после — манку. Добавьте изюм и ванилин. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  2. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите туда творожную смесь и разровняйте.
  3. Сверху сбрызните запеканку растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
  4. Выпекайте запеканку в течение 25—30 минут.
  5. Приготовьте соус: ягоды промойте, измельчите в блендере. Поставьте на огонь, добавьте сахар, лимонный сок и проварите до растворения сахара.
  6. Подавайте запеканку, политую сверху остывшим ягодным соусом.

Больше по теме: Что приготовить на завтрак — 5 простых идей

Оладьи из творога

Ингредиенты: 

  • творог — 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 50 г
  • кефир — 300 мл
  • сода — 1/3 ч. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • ванилин — по вкусу

Приготовление:

  1. Яйцо взбейте с сахаром.
  2. Добавьте творог, кефир, соду и тщательно перемешайте.
  3. Всыпьте муку и замесите тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
  4. Выложить тесто на заранее разогретую сковороду с помощью столовой ложки и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
  5. Подавайте оладьи со сметаной или топпингом.

Больше по теме: Овсянка на завтрак – рецепты

Творожные оладьи со шпинатом

Ингредиенты:

  • шпинат — 250 г
  • творог — 250 г
  • яйца — 2 шт.
  • пшеничная мука — 2 ст. л.
  • кукурузная мука — 2 ст. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Шпинат прогрейте на сковороде до мягкости. Дайте ему остыть.
  2. Взбейте яйца, перемешайте с остывшим шпинатом. Затем добавьте предварительно просеянную пшеничную и кукурузную муку, творог, соль и оставьте на 15 минут.
  3. На разогретую сковороду выкладывайте тесто с помощью столовой ложки и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.
  4. Подавайте оладьи со сметаной.

Ленивые вареники с ягодами и моцареллой

Ингредиенты:

  • творог — 300 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 2/3 стакана
  • сахар — 2 ст. л.
  • сливочное масло — 50 г
  • сушеный розмарин — 1/3 ч. л.
  • ягоды замороженные — 250 г
  • моцарелла — 50 г

Приготовление:

  1. Творог протрите через сито или измельчите в блендере. Добавьте яйцо, 25 г растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахара, розмарин и муку. Замесите мягкое тесто.
  2. Доску присыпьте мукой, раскатайте на ней тонкие колбаски из теста и нарежьте их на кусочки длиной 1–2 см. Обваляйте кусочки в муке.
  3. Отварите ленивые вареники в подсоленной кипящей воде в течении нескольких минут.
  4. Приготовьте соус: измельчите ягоды с 1 ст. л. сахара в блендере.
  5. Выложите ленивые вареники в форму для запекания и полейте ягодным соусом. Сверху выложите оставшееся сливочное масло и посыпьте тертой моцареллой.
  6. Поставьте форму в разогретую духовку на несколько минут.

Творожные кексы

Ингредиенты:

  • творог — 150 г
  • яйца — 3 шт.
  • сливочное масло — 150 г
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Яйца взбейте с сахаром.
  2. Добавьте растопленное сливочное масло и творог, тщательно перемешайте.
  3. Всыпьте просеянную муку, соединенную с разрыхлителем и замесите тесто по консистенции, как густая сметана.
  4. Смажьте формы для кексов сливочным маслом и наполните их на 2/3 тестом.
  5. Выпекайте кексы 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Больше по теме: Как приготовить сырники: 5 пошаговых рецептов с фото

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Источник: https://www.stb.ua/ru/2019/12/04/chto-prigotovit-na-zavtrak-iz-tvoroga/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Бульон с капустой

Закрыть