Овсяный пирог с вишней

Овсяный пирог с вишней

Овсяный пирог с вишней
Русская кухня / Пироги (сладкие), торты / Ягоды

Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым. Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни.

Вам понадобится

Вишня замороженная 150 г
Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 100 г
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 200 г
Ванильный сахар 3 ч.л.
Корица молотая 3 ч.л.
Разрыхлитель теста 18 г
Сахар (песок) 150 г

Овсяный пирог с вишней (этап 1)

Миксером взбиваем сахар с мукой до светлой пены.

Овсяный пирог с вишней (этап 2)

Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 200 г

В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет). Замешиваем уже не миксером, а ложкой.

Овсяный пирог с вишней (этап 3)

Ванильный сахар 3 ч.л.
Корица молотая 3 ч.л.

Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.

Овсяный пирог с вишней (этап 4)

Вишня у меня была заморожена еще с лета, поэтому четвертым этапом у меня стало — очищение вишни от косточек.

Овсяный пирог с вишней (этап 5)

Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Овсяный пирог с вишней (этап 6)

Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же. Резать можно только когда он остынет.

Рецепт «Овсяный пирог с вишней» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Источник: https://www.foodclub.ru/detail/ovsyanyy-pirog-s-vishney/

5 великолепных блюд из популярных сериалов

Овсяный пирог с вишней

Для многих людей сериалы стали неотъемлемой частью досуга, так же как и кулинария. Персонажи сериалов всегда заняты чем-то важным — интригами, борьбой за власть, расследованием дел или просто чередой повседневных забот. Но даже с такой занятостью герои всегда находят время для любимой еды.

Чтобы не завидовать любимым сериальным героям и разделить с ними радость от вкусностей, мы нашли рецепты блюд из популярных сериалов, которые легко можно приготовить прямо во время просмотра очередной серии.

Лимонные пирожные («Игра престолов»)

Это был любимый десерт Сансы Старк еще до того, как она стала Королевой Севера и ее любимым десертом стала власть.

Ингредиенты:

  • 100 граммов муки;
  • три яйца;
  • 60 граммов миндаля;
  • один лимон;
  • 150 граммов сахарной пудры;
  • щепотка наивного желания выйти замуж за будущего короля;
  • сливочное масло для смазывания формы;
  • формы для выпечки.

Приготовление:

Миндаль очистить и измельчить (для более яркого вкуса миндаль можно обжарить, главное не перестараться). Выдавить лимонный сок в отдельную емкость. Белки отделить от желтков и взбить до образования плотной пены, далее аккуратно по одному ввести все желтки. Затем к яйцам добавить сахар и муку и смешать до получения однородной массы.

Туда же добавить лимонный сок и миндаль — еще раз тщательно перемешать. По желанию можно добавить в тесто желтый краситель.

Формы для выпечки слегка обмазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить получившуюся смесь в формы. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Овсяное печенье с изюмом («Друзья»)

Легендарное овсяное печенье от Фиби, которое нужно печь очень редко, чтобы не обижать другое печенье.

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • одна столовая ложка ванильного сахара;
  • рюмка коньяка;
  • 85 граммов сливочного масла;
  • 230 граммов сахара;
  • 200 граммов овсяных хлопьев;
  • 175 граммов муки;
  • 0,75 чайной ложки соды;
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • 0,25 чайной ложки разрыхлителя;
  • 230 граммов изюма;
  • коробка овсяного с изюмом (на случай, если что-то пойдет не так).
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Каша гречневая из поджаренной крупы

Приготовление:

Изюм промыть, залить коньяком и отставить в сторону (он понадобится позже).

Смешать масло и сахар в отдельной емкости и взбивать в течение десяти минут без остановки. К полученной массе добавить яйца и ванильный сахар и снова взбить, пока смесь не станет однородной. В отдельной емкости перемешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду и соль. Затем соединить получившиеся смеси, хорошо перемешать и добавить изюм.

Вишневый пирог («Твин Пикс»)

Вишневый десерт из закусочной городка Твин Пикс, который так полюбился специальному агенту ФБР Дейлу Куперу.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • 50 граммов сахара;
  • одна столовая ложка лимонного сока;
  • 400 граммов черешни или вишни;
  • две чайные ложки крахмала;
  • одна столовая ложка манки;
  • одна столовая ложка вишневой настойки Kirsh — или любой другой, какую сможете найти. В крайнем случае можно обойтись без настойки.

Для теста:

  • 400 граммов муки;
  • 100 граммов сахара;
  • 200 граммов сливочного масла;
  • одно яйцо;
  • 0,5 чайной ложки соды;

Приготовление:

Вишню или черешню промыть, очистить от косточек и разрезать пополам.

Сливочное масло растопить на медленном огне и дать немного остыть.

Чтобы приготовить тесто, необходимо смешать яйцо, сахар и растопленное сливочное масло. Тщательно взбить в течение десяти минут. В полученную смесь добавить муку и соду. Мешать, пока тесто не станет однородным. Затем тесто можно скатать в шар и убрать в холодильник на один час.

Теперь можно заняться начинкой. В 100 граммов воды добавить сахар, подогревать на медленном огне, пока сахар не растворится. Помешивая, добавить вишню (черешню) и лимонный сок. Увеличить огонь до среднего и готовить пять минут, продолжая помешивать (следите, чтобы смесь не подгорала). В одной столовой ложке воды растворить крахмал и добавить в вишневую смесь. Продолжать готовить три минуты до загустения. В самом конце приготовления влить вишневую настойку и поставить остывать.

Раскатать половину теста кругом диаметром примерно 20 сантиметров и толщиной около 5 миллиметров. Выложить в форму. Посыпать манкой и положить охлажденную начинку. Оставшееся тесто раскатать и нарезать на полоски, смазать края водой и положить сверху в виде клеточки или паутинки. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. Подавать со взбитыми сливками.

Рисовая лапша с креветками («Теория Большого взрыва»)

Любимая лапша гения Шелдона Купера.

Ингредиенты:

  • 300 граммов рисовой лапши;
  • 400 граммов очищенных креветок;
  • 100 граммов сладкого перца;
  • два зубчика чеснока;
  • 100 граммов моркови;
  • соевый соус или соус терияки (около 66—90 граммов, в зависимости от солености вашего соевого соуса. Либо использовать терияки по вкусу);
  • оливковое масло.
  • одна столовая ложка скромного осознания своей исключительности.

Рисовую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Лапшу можно не солить, чтобы потом не пересолить все блюдо. Вначале обжарьте креветки. Оливковое масло разогрейте на сковороде и на максимальном огне готовьте креветки — по три минуты с каждой стороны.

Затем нужно обжарить чеснок в течение одной или двух минут (важно, чтобы он не подгорел, иначе будет горчить). Добавить к чесноку мелко нарезанные перец и морковь. Обжаривать, пока кусочки перца и моркови не станут мягкими. В смесь овощей добавить отваренную рисовую лапшу и креветки, тщательно все перемешать.

Потомить еще пять минут и заправить соевым соусом или соусом терияки.

Фасолевый суп с беконом («Игра престолов»)

Идеальное блюдо для суровых служителей ночного дозора. Питательное и согревающее даже в самые лютые холода.

Ингредиенты:

  • два стебля лука-порея (нужны только белая и светло-зеленая части);
  • 80 граммов репчатого лука;
  • 100 граммов моркови;
  • две банки (по 400 граммов) консервированных или замороженных зеленых бобов (обычная фасоль тоже подойдет);
  • две гвоздики;
  • соль, молотый черный перец;
  • полтора литра говяжьего бульона;
  • 220 граммов бекона;
  • серьезный взгляд, растрепанные волосы и полное отсутствие знаний.

Приготовление:

Очистить и тщательно промыть лук-порей (стебель разрезать вдоль пополам и промыть под водой, расправляя листья). Обрезать все жесткие и темные листья. Нарезать порей тонкими полукольцами. Репчатый лук и морковь нарезать небольшими кубиками.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Картофель, фаршированный с беконом

Все ингредиенты, кроме бекона, залить бульоном и поставить варить при слабом кипении до мягкости овощей (готовую фасоль из банки варить не нужно). Нарезать бекон небольшими кусочками и обжарить до хрустящей корочки.

Когда овощи сварятся, их нужно измельчить блендером до состояния однородного пюре. К полученному пюре добавить обжаренный бекон. По желанию можно добавить в суп маленькие гренки.

Источник: https://www.ridus.ru/news/314333

Нереально вкусный пирог с вишней и овсяными хлопьями

Овсяный пирог с вишней

Все любители вишен с удовольствием оценят нереально вкусный пирог с вишней и овсяными хлопьями. Изюминкой пирога будут не только вишни, но и овсяные хлопья. Они вместе с мукой станут основой выпечки и придадут свой неповторимый вкус. Сочная кисло-сладкая вишня с сахаром и хрустящей овсяной корочкой. Когда впервые попробовала такой пирог у подруги, поняла, что обязана приготовить его своим деткам. Берите скорей на заметку и готовьте вместе с нами.

Ингредиенты:

  • вишня свежая без косточки — 300 грамм;
  • сливочное масло (размягченное) — 100 грамм;
  • сахар песок белый — ⅓-½ стакана;
  • куриное яйцо — 1 крупное;
  • куриное яйцо — 1 мелкое;
  • цедра с одного лимона;
  • одна столовая ложка сока лимона;
  • один стакан овсяных хлопьев;
  • мука пшеничная высшего сорта — 0,5 стакана;
  • разрыхлитель для выпечки — 0,5 чайной ложки;
  • соль — 1 грамм;

На обсыпку:

  • одна столовая ложка овсяных хлопьев;
  • сахар песок белый — 1,5 столовых ложки;
  • кокосовая стружка (белая) — 1,5 столовых ложки.

Нереально вкусный пирог с вишней и овсяными хлопьями. Пошаговый рецепт

  1. Прежде всего стоит подготовить свежие вишни. Моем их и вытягиваем косточки. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы лишний сок стек.
  2. Дальше начнем с замешивания нашего теста. В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло и половину стакана сахара. Начинаем все взбивать миксером, пока сахар полностью не размешается с маслом.
  3. Теперь добавляем щепотку соли, цедру одного лимона и столовую ложку лимонного сока.
  4. Следом начинаем добавлять по одному яйцу. После добавления первого яйца начинаем все взбивать миксером, затем, когда яйцо полностью размешалось, добавляем второе яйцо.
  5. В отдельной миске смешиваем стакан овсяных хлопьев и половину стакана сахара. Также добавляем чайную ложку разрыхлителя.
  6. Когда сухие ингредиенты полностью готовы, вводим их по одной столовой ложке во взбитую яичную смесь и перемешиваем.
  7. Подготовим теперь форму, в которой будем выпекать.

    У нас использовалась стеклянная форма размером 24х15 сантиметров. На дно и бока формы выкладываем пергамент.

  8. Переносим тесто в форму и разравниваем его лопаткой по поверхности. выкладываем вишни. Распределяем их близко друг к другу. Немного вдавливаем в тесто (приблизительно на половину).
  9. Делаем теперь присыпку для пирога. Смешиваем в небольшой тарелке сахар, кокосовую стружку и овсяные хлопья. Перемешиваем все. Посыпаем поверх вишен.

  10. В разогретую до 190-200 градусов духовку ставим выпекаться на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Достаем из духовки, даем немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порционно. Очень сочный и ароматный домашний пирог. В нем почти не чувствуются овсяные хлопья, лимонная цедра придает вкусный цитрусовый аромат. Зовем всех к столу и подаем с ароматным чаем.

Заходите на сайт «Очень вкусно», здесь всегда вы найдете много домашних, простых рецептов пирогов. Пусть у вас будет всегда вкусно, приятного аппетита!

Фото и видео принадлежат Светлане Черновой

Источник: https://ochenvkusno.com/nerealno-vkusnyj-pirog-s-vishnej-i-ovsyanymi-xlopyami/

Как испечь низкокалорийный овсяный пирог с вишней в духовке

Обязательно ли сладкая выпечка должна получиться высококалорийной, или можно приготовить прекрасный десерт без ущерба для вкуса и объемов талии?

Конечно можно, и овсяный пирог (рецепт с вишней) – тому подтверждение, он идеально подходит нам по всем вышеперечисленным критериям! Судите сами: ягоды, злаки, минимальное количество сахара, который легко можно заменить медом – это ли не настоящая легкая летняя выпечка?!

Полезные свойства вишни и овсянки

«Геркулес» или овсяные хлопья – популярный продукт на завтрак, но не все знают, что из них можно приготовить вкусный и полезный пирог.

Благодаря особым органическим соединениям, входящим в состав зерна, большому количеству витаминов и минеральных веществ, а также внушительной доли медленных углеводов — «Геркулес» по праву занимает второе место в рейтинге самых полезных круп.

Он очищает организм, повышает общий тонус, нормализует работу внутренних органов и успокаивает нервную систему.

Не уступает по пользе овсянке и вишня. Эта вкусная ягода регулируют деятельность центральной нервной системы и головного мозга.

Входящие в состав вишни вещества «следят» за кровеносной системой, улучшают зрение, не допускают попадания в организм вредных бактерий. К тому же, вишня помогает поддерживать молодость организма, что всегда приятно.

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить овсяный пирог с вишней в духовке

Овсяно-вишневый пирог лучше делать накануне вечером. Много времени это не займет, зато вкусный и полезный завтрак обеспечен!

Замешиваем тесто на овсянке

  • Смешиваем овсянку и муку. Быстрорастворимые хлопья лучше не использовать, в них меньше витаминов из-за предварительной обработки, а вот классические — будут то, что нужно.

При желании, чтобы сделать пирог еще полезнее, берем цельнозерновую муку, или вовсе заменяем ее равным количеством хлопьев. Правда, в этом случае пирог получится не такой пышный.

  • Взбиваем яйца до однородного состояния.
  • Добавляем молоко и сахар. Все хорошо взбиваем. Сахар в данном случае можно заменить жидким медом по вкусу. Его точно также добавляем к молоку и яйцам и перемешиваем.
  • Добавляем ванильный сахар и корицу.
  • Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты до получения единой массы.

    Отставляем в сторону настаиваться и ждем, пока овсянка немного набухнет.

Подготавливаем вишню для начинки

  • В это время займемся вишней. Ее хорошо промываем, удаляем черенки и косточки.
  • Если нет специального устройства для этого, то косточки легко удаляются простой шпилькой или булавкой. Для этого нужно воткнуть полукруглый конец шпильки в основание черенка, подцепить косточку и вытащить ее наружу.

Подготавливаем духовку и форму для выпечки

  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Форму лучше взять хорошую тефлоновую или силиконовую, тогда ее не понадобится смазывать маслом, но, если таковой нет, то выбирайте любую. Тонким слоем смазываем всю внутреннюю поверхность формы, не забываем про бортики и линию сгиба.

Выпекаем пирог с вишней в духовке

  • Вишню без косточек, но с выделившимся соком, перемешиваем с тестом.
  • Выкладываем полученную смесь в форму и отправляем в духовку, примерно на 40-45 минут, до появления золотистой корочки. Поглядываем на неё время от времени, так как все духовки разные. Готовность проверяем зубочисткой: если после протыкания она осталась сухая на ощупь — значит, овсяный пирог с вишней готов.

  • Вынимаем пирог, накрываем полотенцем и даем остыть до комнатной температуры. После этого пирог можно пробовать, но он станет более вкусным, если постоит до утра.

Вот так легко и просто мы приготовили овсяный пирог с вишней. Рецепт можно регулировать по своему усмотрению, делая его более или менее калорийным.

Все зависит от вашего усмотрения: использовать мед или сахар, класть муку или нет, добавить в состав горсть орехов или и так будет вкусно.

Но позвольте дать вам небольшой совет: если добавить к такому полезному завтраку шарик ванильного или шоколадного мороженого, то вреда не будет!

Приятного аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/ovsyanyj-pirog-recept-s-vishnej.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Говядина в сметане

Закрыть