Авокадно сырный салатик

Салат с авокадо и сыром

Авокадно сырный салатик

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом  быстрого салата с бальзамической заправкой. Это простой, но красивый, летний салат, полный ярких красок и вкусов. Для приготовления вам не понадобится никаких блендеров и другого оборудования, все что необходимо – нужные ингредиенты и ваше время.

Этот салат идеально подходит на гарнир к любому мясному или рыбному блюду. С низким содержанием углеводов, с добавлением белка в виде нута, жиров авокадо, получается очень сытное и здоровое блюдо.

Нут – довольно популярный продукт, всегда есть в продаже, и найти его в любом магазине не составит труда. Так что не стоит пугаться, если вы не знаете что это, это обычный турецкий горох из семейства бобовых.

 Если вы захотите заменить этот продукт, то по вкусовым качествам лучше всего подойдет фасоль, либо зеленый горошек.

В приготовлении этого салата нет ничего сложного, единственная рекомендация – это очень тщательно  вымыть, прополоскать и промыть нут, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Не лишним будет напомнить здесь рецепт салата оливье.

от Максим Фролов Published: Март 30, 2016

  • Подготовка: 3 минут
  • Готовка: 5 минут
  • Всего: 8 минут

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом  быстрого салата с

Инструкция

  1. Подготовьте все ингредиенты, тщательно промойте и просушите бумажной салфеткой.
  2. Салат ромейн порвите на небольшие кусочки, мы советуем салат именно рвать, так как при соприкосновении с металлом зелень теряет витамины. Но если вы хотите чтобы вид салата был более красивым нарежьте его на небольшие кусочки.
  3. Разрежьте напополам помидоры черри. Для того чтобы более быстро это сделать выложите помидорки в плоскую тарелку, сверху накройте еще одной и между двумя тарелками проведите ножом, помидоры должны порезаться напополам.
  4. Порежьте оставшиеся ингредиенты и все смешайте в одной емкости. Для заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, затем полейте заправкой салат, приправьте солью и перцем. Подавайте к столу!
  • Кухня: Американская
  • Блюдо: Обед

Источник: https://povar.me/zakuski/salaty/salat-s-avokado-i-syrom/

Салат из авокадо с сыром и огурцом — Мамин советник

Авокадно сырный салатик

  1. Салаты из авокадо и огурцов — рецепты с помидорами, креветками, тунцом, курицей
  2. Как приготовить салат из авокадо с огурцом
  3. Салат из авокадо, огурцов, яиц с яблоком
  4. Салат с авокадо, помидорами, свежим огурцом
  5. Рецепт салат с авокадо, огурцом, рукколой и перцем
  6. Авокадо с творогом, огурцом и сельдереем – рецепт салата
  7. Рецепт салата с тунцом, огурцом, помидорами и авокадо
  8. Салат с креветками, авокадо и огурцом
  9. Салат с авокадо, семгой и огурцом с крабовыми палочками
  10. Салат с курицей, авокадо, сыром, огурцом – рецепт слоями
  11. Салат С Авокадо И Огурцом И Сыром
  12. Салат с авокадо и сыром: рецепты
  13. Салат из авокадо с сыром
  14. Салат с авокадо и огурцом
  15. Ингредиенты
  16. Информация
  17. Популярные салаты с авокадо
  18. Что мы знаем об авокадо?
  19. Салат с авокадо и крабовыми палочками
  20. Салат из авокадо с семгой (форелью)
  21. Салат с авокадо и помидорами
  22. Простой салат с авокадо
  23. Салат с авокадо и пекинской капустой
  24. Салат из авокадо с огурцом
  25. Салат из авокадо с тунцом
  26. Салат из авокадо с рукколой
  27. Салат из авокадо с яйцом
  28. Салат из авокадо с курицей
  29. Салат из авокадо с ананасом
  30. Салат с авокадо и огурцом – пошаговые рецепты приготовления с фото
  31. С яйцом
  32. С пекинской капустой
  33. С сыром
  34. С форелью
  35. С курицей
  36. С креветками
  • Как приготовить салат из авокадо с огурцом
    • Салат из авокадо, огурцов, яиц с яблоком
    • Салат с авокадо, помидорами, свежим огурцом
    • Рецепт салат с авокадо, огурцом, рукколой и перцем
    • Авокадо с творогом, огурцом и сельдереем – рецепт салата
    • Рецепт салата с тунцом, огурцом, помидорами и авокадо
    • Салат с креветками, авокадо и огурцом
    • Салат с авокадо, семгой и огурцом с крабовыми палочками
    • Салат с курицей, авокадо, сыром, огурцом – рецепт слоями

Незаметно авокадо потерял статус экзотического фрукта, стал знакомым ингредиентом, основой огромного разнообразия салатов. Сегодня в союзе с огурцом и различными дополнениями – тунцом, крабовыми палочками, сыром, капустой, помидорами и прочими знакомыми продуктами домашней кухни. Что интересно, ярко выраженным вкусом фрукт не обладает, но маслянистая мякоть вкупе с иными составляющими блюд, отлично сочетается и наполняет салаты интересными вкусовыми нотками.

Пусть вас не пугает жирность фрукта, маслянистая структура авокадо по содержанию протеина больше схожа с мясом и чрезвычайно полезна для здоровья. Отсюда сытность приготовленных блюд. Вдобавок, жиры из фрукта растительного происхождения и употребление авокадо в питании  отвечает правилам здорового питания.

Как приготовить салат из авокадо с огурцом

Выбрать авокадо на салат несложно, важно лишь знать некоторые правила:

Подготовка авокадо

  • Вымойте фрукт, разрежьте по кругу вокруг косточки. Поверните половинки в разные стороны одновременно, плод разделится на две половины, достаньте косточку.
  • Снимите жесткую кожуру и нарежьте мякоть.
  • Во время процесса приготовления, занимайтесь фруктом в последнюю очередь, непосредственно перед закладыванием в салат. Поскольку в составе авокадо много железа, он имеет особенность быстро темнеть. Если почистите фрукт раньше – сбрызните мякоть лимонным соком, тогда она не изменит цвет.

Салат из авокадо, огурцов, яиц с яблоком

В составе вкусного и легкого салатика только польза, ничего лишнего. Способен выступить в качестве самостоятельного блюда, и в дополнение к закускам на праздничный стол.

Возьмите:

  • Свежий огурец.
  • Авокадо.
  • Зеленое яблоко.
  • Зубчик чеснока.
  • Яйцо.
  • Лимонный сок – ложка.
  • Оливковое масло и соль.

Пошаговое приготовление:

  1. Очистите огурец от кожуры, нарежьте кубиками произвольного размера. Остальные составляющие постарайтесь порезать размером с огуречные кубики.
  2. Аналогично поступите с авокадо.
  3. Сварите вкрутую яйца и, охладив, покрошите кубиками.
  4. Освободите от кожуры яблоко и порежьте кубиками, схожими по размеру с остальными компонентами салата.
  5. Сбрызните кубики яблока и авокадо соком лимона.
  6. Соедините ингредиенты в салатнике и заправьте маслом.

Салат с авокадо, помидорами, свежим огурцом

Рецепт данного салата из ряда классических, с наиболее удачным сочетанием всех продуктов.

Понадобится:

  • Свежий огурец.
  • Авокадо.
  • Листья салата.
  • Луковица (желательно красная).
  • Помидоры.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Лимон, перец, петрушка, масло, соль.

Рецепт приготовления салата с авокадо:

  1. Салатные листья промойте под проточной водой, нарежьте или порвите руками, говорят, это полезнее.
  2. Нарежьте огурец на кружочки. Помидоры поделите на дольки, желательно тонкие.
  3. Мякоть фрукта порежьте кубиками. Луковицу поделите на полукольца и ошпарьте кипятком.
  4. Нарежьте дольку чеснока, петрушку порубите, и залейте на пару минут кипятком.
  5. Сложите в блендер чеснок, петрушку, лимонный сок, масло, добавьте чеснок и соль. Взбейте – получится вкусная заправка.
  6. Заправьте салат и дайте постоять минут 5, компоненты пропитаются и блюдо выйдет с более насыщенным вкусом.

Рецепт салат с авокадо, огурцом, рукколой и перцем

Посмотрите на рецептуру салата – сплошь невероятно полезные продукты с низкой калорийностью, что позволяет с полным правом отнести его к диетическим. Блюдо способно конкурировать за право украсить праздничный стол.

Возьмите:

  • Кукуруза консервированная – баночка.
  • Красный сладкий перец.
  • Авокадо.
  • Огурец.
  • Пекинская капуста – ½ кочана.
  • Руккола – небольшой пучок.
  • Лимон – ½ часть.
  • Зелень, соль, масло.

Как приготовить салат:

  1. Нашинкуйте капусту, порежьте соломкой перец, огурец – кружочками. Покрошите зелень.
  2. Соедините компоненты в салатнике и заправьте маслом.
  3. Последний штрих: порежьте кубиками экзотический фрукт, листья рукколы порвите руками. Сбрызните рукколу и авокадо лимонным соком и красиво увенчайте салат. Не советую перемешивать, иначе руккола потемнеет.

Авокадо с творогом, огурцом и сельдереем – рецепт салата

Отличный диетический и простой в приготовлении салат с легкой заправкой – рекомендую для правильного питания.

Понадобится:

  • Авокадо.
  • Стеблевой сельдерей – 3 черешка.
  • Лимон.
  • Мягкий творог – 200 гр.
  • Эстрагон и соль.

Приготовление:

  1. Мелко порежьте мякоть плода, черешки сельдерея нарежьте колечками.
  2. Сложите в миску, добавьте творог, размешайте. Посолите, посыпьте эстрагоном и влейте лимонный сок. Вновь перемешайте и можете пробовать.

Рецепт салата с тунцом, огурцом, помидорами и авокадо

Небольшое уточнение: брать свежий огурец не принципиально, любите острые блюда – используйте соленый или маринованный. Еще несколько рецептов с тунцом у меня предложены в другой статье — хотите узнать, перейдите по ссылкею

  • Тунец – баночка.
  • Авокадо – 300 гр.
  • Помидоры, крупные – 2 шт.
  • Сладкий перец, крупный.
  • Огурцы – 200 гр.
  • Луковица.
  • Салатные листья – 150 гр.
  • Дижонская горчица – 2 большие ложки.
  • Лимонный сок – 3 столовые ложки.
  • Соль, укроп, подсолнечное масло.

Как приготовить салат с авокадо и огурцом:

  1. Слейте жидкость из баночки с тунцом, крупные куски измельчите.
  2. Почистите фрукт и поделите на кубики.
  3. Проделайте аналогичные действия с огурцом, болгарским перцем, помидорами – все нарежьте небольшими кубиками.
  4. Луковицу нарежьте полукольцами, свежий укроп порубите как можно мельче.
  5. На донышко салатника выложите салатные листья (можно порвать помельче), сложите овощи, тунец и авокадо.
  6. Заправка: горчицу, масло и сок отправьте в блендер и смешайте заправку. Не забудьте о соли.
  7. Влейте в салат и хорошенько перемешайте.

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Салат из морепродуктов способен покорить любое сердце, и данная вариация из авокадо с креветками не исключение. Плюс – обилие специй и пряных трав, попробовав, вы не забудете блюдо никогда.

Берем:

  • Креветки – 500 гр.
  • Огурец.
  • Авокадо.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль, листочки мяты, веточка тимьяна, чабреца, душистый перец, оливковое масло.

Готовим вкусный салат с авокадо:

  1. Разморозьте, очистите и сварите креветки. Порежьте.
  2. Нарежьте соломкой очищенный от кожуры огурец и отправьте к креветкам.
  3. Измельчите всю зелень и чесночные дольки. Залейте маслом, добавьте специи и размешайте. Дайте заправке немного постоять и пропитаться маслу ароматом трав.
  4. Подготовьте авокадо, порежьте мякоть пластинками и добавьте в салат.
  5. Осталось заправить блюдо и можно приступать к дегустации.

Салат с авокадо, семгой и огурцом с крабовыми палочками

Рецептов огуречных салатов с семгой и авокадо – великое множество, подобрала наиболее простой и легкий. Добавление палочек, которые мы называем крабовыми, вносит свою интересную нотку. Больше рецептов с морепродуктом найдете в другой статье.

Понадобится:

  • Семга малосоленая – 250 гр.
  • Огурец – 2 шт.
  • Крабовые палочки – упаковка.
  • Авокадо.
  • Сметана – 2 столовые ложки.
  • Майонез – 4 столовые ложки.
  • Укроп.

Как приготовить:

  1. Нарежьте мелкими колечками палочки, авокадо почистите и порежьте кубиками.
  2. Филе семги нарежьте красивыми кубиками.
  3. Огурцы желательно покрошить полосками, если не хотите, то измельчите аналогично красной рыбе.
  4. Сложите компоненты в салатник, добавьте майонезный соус, сметану, порубленный укроп и размешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте.

Салат с курицей, авокадо, сыром, огурцом – рецепт слоями

Блюда с курицей любят все, добавьте в салат маслянистую мякоть авокадо и сыр, салат заиграет новыми красками. Блюдо отлично подходит для ужина, встречи гостей и прочих радостей жизни.

Возьмите:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Мягкий сыр (брынза или фета).
  • Авокадо.
  • Зелень любая – по вкусу.
  • Огурец.
  • Зубчики чеснока – пара шт.
  • Уксус 6% — ложка.
  • Масло – 6 ложек.

Рецепт приготовления:

  1. Сварите филе курицы, охладите и порубите небольшими кусочками.
  2. Порежьте кубиком фрукт, огурцы, сыр, порубите зелень.
  3. Последовательность слоев: авокадо, далее идет огурец, куриное мясо. Верх увенчает зелень и кубики сыра, их постарайтесь разложить красиво.
  4. Сделайте чесночную заправку: смешайте масло, измельченные в кашицу чесночные зубки и уксус. Взбейте и заправьте салат.

Вариаций на тему салатов с авокадо и огурцом настолько много, что статья рискует не закончиться никогда. Поэтому волевым усилием останавливаю себя. Но напоследок держите любопытный видео-рецепт, и пусть вам всегда будет вкусно!

Это также очень интересно

Источник: https://mothersguide.ru/salat-iz-avokado-s-syrom-i-ogurcom.html

Рецепты салатов с авокадо, помидорами и сыром

Авокадно сырный салатик

Авокадо — заморский фрукт, богатый протеинами и другими полезными веществами. Этот продукт получил широкое распространение в кулинарии, в частности — в приготовлении витаминных и легких салатиков. Сегодня мы расскажем, как сделать салат авокадо с помидорами и сыром дома легко и быстро. Приведенные ниже рецепты вам непременно следует испробовать.

1. Аппетитный салат с авокадо, томатами и сыром Моцарелла

Что нам потребуется:

  • авокадо — 1 шт.;
  • лук синий — 1 шт.;
  • сыр Моцарелла — 10 шариков;
  • масло оливковое Extra Virgin — 60 мл;
  • горчица молотая — 15 г;
  • помидорки черри — 5 шт.;
  • салатные листья разных сортов — небольшой пучок;
  • рукола — 10 листиков;
  • уксус бальзамический — 40 мл;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • сок лимончика — 30 мл;
  • ядра грецких орехов — 100 г;
  • кунжут — 1 чайная ложка;
  • соль, перец.

Приготовление:

Ополоснуть салатные листочки, просушить, нарвать кусками и сложить в салатник. Снять кожицу у авокадо, изъять косточку и нарезать мякоть ломтиками. Переложить нарезку к листьям.

Натереть крупно отварное вкрутую яйцо прямо над салатником. Порезать кубиками сыр, черри — пополам. Положить в миску. Посыпать измельченные продукты семенами кунжута.

Осталось сделать заправку для салатика. В пиалу высыпать горчицу, добавить пару щепоток соли, перца, влить уксус и оливковое масло. Мелко нашинковать лук, добавить к соусу.

Полить овощи заправкой, посыпать орешками, перемешать. Аппетитное и очень полезное блюдо готово!

2. Салат с авокадо и сыром фета

Состав:

  • крупный авокадо;
  • сыр фета — 70 г;
  • помидорки — 3 шт.;
  • петрушка, базилик;
  • лимонный сок;
  • масло из оливок — 20 мл;
  • соль, перец.

Приготовление:

Очищенный авокадо нарезать ломтиками. Сбрызнуть нарезку лимонным соком. Обдать помидорки кипятком, затем окунуть в ледяную воду, снять шкурку. Нарезать овощи ломтиками. Нарезать ломтиками сыр.

Сложить все компоненты в салатник. Посыпать измельченной петрушкой, посолить и поперчить по вкусу. Полить маслом и перемешать. Быстрый и вкусный салатик на скорую руку готов к подаче на стол.

3. Салат с креветками и авокадо

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • креветки (морские или океанические) — 0,5 кг;
  • авокадо — 2 шт.;
  • помидорки сорта «черри» — 250 г;
  • масло оливковое Extra Virgin — 20 мл;
  • сок лимончика;
  • соль.

Приготовление:

Отварить морской продукт в слегка подсоленной водичке, можно добавить лимонный сок и измельченную зелень укропа. Остудить, очистить морепродукт. Океанические креветки нужно разрезать пополам. Нарезать мякоть авокадо ломтиками. Ополоснуть помидорки, разрезать пополам.

Перемешать морепродукт с авокадо, полить маслом, капнуть пару капелек лимонного сока, и еще раз перемешать. Вот и все, легкий и сытный салатик с авокадо и креветок готов!

4. Салат с авокадо и тунцом «Трапеза»

Это один из самых популярных салатов, в состав которых входит авокадо. Готовится такое блюдо очень просто и состоит из следующих ингредиентов:

  • консервированный тунец — 200 г;
  • каперсы — 15 г;
  • авокадо, огурец — по 1 шт.;
  • лук фиолетовый — 1/2 головки;
  • микс из салатных листьев — 100 г;
  • уксус яблочный — 30 мл;
  • масло из оливок хорошего качества — 30 мл;
  • укроп — половина маленького пучка;
  • перец, соль.

Для соуса:

  • лимон — 1 шт.;
  • горчица в зернах — 1 столовая ложка;
  • масло из оливок — 40 мл.

Приготовление:

Выжать лимон в чашку. Для заправки потребуется 1 столовая ложка сока. Добавить к нему оливковое масло и горчицу. Все компоненты хорошенько перемешать.

Открыть консервацию, извлечь рыбу, разделить на кусочки, переложить в салатник. Полить рыбу приготовленной заправкой, добавить каперсы, перемешать и отставить в сторону.

Очистить от шкурки авокадо, удалить косточку и нарезать мякоть пластинками. Очистить от кожицы огурец, разрезать пополам и нарезать пластинками.

Теперь пришло время для маринования лука. Очистить луковицу, нарезать тоненькими полукольцами, полить уксусом, накрыть крышкой и дать постоять четверть часа.

Мелко порубить укроп. Ополоснуть салатные листья, встряхнуть от остатков воды либо просушить на бумажных салфетках.

Выложить красиво салатный микс на тарелке, сбрызнуть оставшимся соком лимона, полить маслом, выложить наверх нарезку из огурчиков, затем кусочки авокадо и тунец в соусе.

Присыпать салатик зеленью, слегка подсолить, приправить перчиком и разложить сверху маринованный лучок.

5. Салат с авокадо, маслинами и помидорами «Тимпал» (Испания)

Компоненты:

  • авокадо — 1 шт.;
  • помидорки черри — 8 шт. (обычные томаты — 3 шт.);
  • тертый сыр Пармезан — 40 г;
  • листья салатные зеленые — 5 шт.;
  • оливки или маслины — 10 шт.

Для соуса:

  • масло подсолнечное или оливковое — 2 столовых ложки;
  • лимонный сок — 1,5 столовых ложки;
  • соль, перец.

Приготовление:

Очистить авокадо, удалить косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Помидорки черри разрезать на четыре части, большие томаты — кубиками. Маслины порезать кольцами. Уложить на дно тарелки салатные листья.

Сверху положить авокадо, помидорки и маслины. Смешать лимонный сок с маслом, добавить пару щепоток соли, перца, перемешать. Полить салатик заправкой и присыпать сверху тертым сыром Пармезан.

6. Салат с авокадо, яйцами и сыром

Ингредиенты:

  • крупный плод авокадо — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сыр — 120 г;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • майонез — 50 мл;
  • соль, перец.

Очищенный плод авокадо нарезать кубиками либо ломтиками. Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и подавить вилкой. Снять кожицу у огурца и нарезать овощ кубиками. Натереть на крупную терку сыр.

Смешать все компоненты в одной миске, посолить, добавить перчик по вкусу и заправить майонезом. Перемешать и сразу же можно подавать на стол.

Марианна Павлей

Источник: https://violet-lady.ru/recepty-salatov-s-avokado-pomidorami-i-syrom/

Простой салат из авокадо с сыром

Сегодня в моем меню простой салат из авокадо с сыром и овощами под оригинальной заправкой. Он очень сытный, поэтому я его часто готовлю и ем как основное блюдо. Чем чаще я готовлю салаты с авокадо, тем сильнее влюбляюсь в этот нежнейший овощ.

Он идеально сочетается с овощами, диетическим мясом, сырами и зеленью. А учитывая, что в этом салате масса нужных для организма витаминов и микроэлементов, его непременно следует включить в рацион питания.

Советую приготовить, ведь салат из авокадо с сыром не просто вкусный и сытный, а еще легкий и питательный. Это отличный вариант для ужина или перекуса в течение дня.

Как приготовить салат из авокадо с сыром просто и вкусно

Ингредиенты:

  • листья шпината — пучок,
  • огурцы — 1 шт.,
  • помидор — 1 шт.,
  • авокадо — 1/2 шт.,
  • перепелиные яйца — 5 шт.,
  • пармезан или любой другой твердый сыр — 30 гр.

для салатной заправки:

  • оливковое масло — 1ст.л.,
  • бальзамический крем — по вкусу,
  • соль, кунжут — по вкусу

Приготовление:

— отвариваем яйца, тщательно моем сушим бумажным полотенцем овощи

— на дно сервировочного блюда выкладываем листья шпината, поверх тонко нарезанные огурцы

— далее резанные дольками помидоры, предварительно очищенное и нарезанное кусочками авокадо

— очищаем перепелиные яйца, режем на половинки и произвольно раскладываем поверх салата

— в завершение блюдо обильно посыпаем тертым, на крупной терке, твердым сыром

— перед подачей салат из авокадо заправляем салатной заправкой, смешав предварительно все указанные ингредиенты.  Либо поочередно сбрызгиваем салат сначала оливковым маслом, далее делаем несколько «штрихов» бальзамическим кремом, затем по вкусу солим и рассыпаем щепотку кунжута

Простой салат с авокадо и сыром — готов

Подаем к столу и наслаждаемся его изумительным вкусом! Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Источник: https://ppeda.ru/prostoj-salat-iz-avokado-s-syrom/

Салат с авокадо и огурцом – простые рецепты приготовления очень вкусного салата

Добрый день, мои уважаемые читатели! Хотите приготовить легкое и очень вкусное блюдо? Это салат с авокадо и огурцом. У него очень приятные ореховые нотки и приятная свежесть. Блюдо отлично подойдет для праздничного меню или повседневного стола.

Мне нравится, что готовить можно в любое время года, ведь ингредиенты всегда есть в продаже. Зимой такая закуска нравится мне даже больше, т.к. и вкусом, и внешним видом напоминает о лете. А еще она очень сытная, потому что авокадо содержит много белка.

Подобный салат может звучать каждый раз по-новому, ведь есть множество продуктов, хорошо сочетающихся с основными ингредиентами: яйца, курица, сыр, морепродукты, разнообразная зелень и овощи. Из последних вариантов я готовила с помидорами, рекомендую попробовать!

Блюдо отлично подходит и для тех, кто сидит на диете — добавит сил, но не навредит фигуре. При подборе ингредиентов отдавайте только предпочтение овощам, а вместо майонеза используйте менее калорийные заправки. Например, оливковое масло или низкокалорийный йогурт.

Рецепт приготовления салата с авокадо, яйцом, сыром и огурцом

Это один из моих самых любимых вариантов. Нежное сочетание яиц с тертым сыром дополнит огуречно-авокадовый дуэт. Я часто готовлю его на праздники. Это совсем несложное блюдо поможет и вам удивить своих гостей и близких.

Что подготовить:

  • 1 авокадо;
  • 3 — 4 листа салата;
  • 3 — 4 отварных яйца;
  • 2 огурца;
  • 1,5 – 2 ч.л. сухарей панировочных;
  • 150 г маслин;
  • 150 г сыра;
  • 1 — 2 ст.л. масла оливкового;
  • 1 – 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. соевого соуса;
  • 2 — 3 ч.л. зелени;
  • специи по вкусу.

Как сделать:

1. Огурцы нашинкуйте соломкой. Авокадо очистите от кожуры и нарежьте также соломкой.

2. 100 г сыра порежьте небольшими длинными кусочками. Маслины нарежьте кружочками.

3. Отделите яичный белок от желтка. Белки нарежьте полосками.

4. Для заправки в небольшой миске соедините оливковое масло, желтки и пропущенный через пресс чеснок со специями. Вилкой разотрите в однородную массу. Добавьте 1 ч.л. соевого соуса и еще раз перемешайте.

Вместо соевого соуса можете использовать обычную поваренную соль.

5. Листья салата порвите руками или порежьте крупными полосками.

6. Для посыпки натрите на мелкой терке оставшийся сыр. В отдельной миске соедините его с панировочными сухарями и перемешайте. Добавьте туда же зелень и еще раз все смешайте.

7. В большой миске соедините все нашинкованные продукты, аккуратно перемешайте. Заправьте ингредиенты желтково-чесночным соусом и снова хорошо перемешайте.

8. При подаче на стол в тарелку выложите порцию салата, а сверху посыпьте смесью сыра, зелени и сухарей.

Зелень здесь может использоваться любая. Например, привычные укроп или петрушка. Можете использовать как в свежем, так и в сухом или замороженном виде.

Салат можете подать с котлетами из лосося, а на первое рекомендую приготовить горячий свекольник.

Салат с авокадо и огурцом – простой рецепт с креветками

Здесь используются обжаренные креветки, которые придадут блюду совершенно незабываемый вкус и аромат. Попробуйте и, я уверена, вы будете в восторге от него!

Подготовьте:

  • 200 г креветок;
  • 1 огурец длинноплодный;
  • 1 авокадо;
  • 1 – 2 зубчика чеснока;
  • 2 – 3 веточки зеленого базилика;
  • 1 лайм;
  • оливковое масло;
  • черный молотый перец и соль.

Пошаговый рецепт:

1. Раздавите и мелко нарежьте чеснок. У веточек базилика оторвите листья и отложите их в сторону. Стебель мелко нарежьте.

2. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте креветки с нарезанными стеблями базилика и чесноком в течение 3-х минут. Добавьте щепотку молотого перца.

3. С лайма снимите цедру на мелкой терке.

4. Для мягкости, с огурца снимите кожицу и нашинкуйте кубиками. Авокадо нарежьте небольшими кубиками.

Если огурцы молодые, можете не очищать их от кожицы.

5. В глубокой миске соедините нарезанный огурчик, креветки с авокадо. Посыпьте сверху цедрой лайма и выдавите сок половины плода.

6. Добавьте в миску порванные руками листья базилика и немного посолите. Добавьте оливковое масло. Все перемешайте. Салат готов, приятного аппетита!

По желанию вы можете добавить немного любимых специй. Вместо креветок попробуйте приготовить рецепт с крабовыми палочками. Таким способом вы сможете серьёзно сэкономить, а салат все равно получится вкусным и интересным. Заверните такой салат в тонкую кукурузную лепешку для тако и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Очень вкусный салат из авокадо со свежим огурцом и помидорами

Будничная закуска со свежими овощами может стать разнообразнее с помощью авокадо. А заправка из масла и бальзамического уксуса сделает вкус особенно изысканным. Описание рецепта вы найдете в видео.

Как приготовить салат с авокадо, тунцом и огурцом?

Рыба придает блюду не только новый вкус, но и дополнительную пользу. А значит, он отлично подойдет для сторонников здорового образа жизни. Если вы будете использовать тунца в собственном соку, а не в масле, калорийность салата будет очень небольшой. Указанных ингредиентов хватит на шестерых.

Ингредиенты:

  • 1 длинноплодный огурец;
  • ½ лимона;
  • 1 красный лук;
  • 1 авокадо;
  • 0,1 кг тунца консервированного;
  • оливковое масло;
  • немного соли и перца.

Как приготовить:

1. Лук, фрукт и огурец нарежьте полукольцами.Все нарезанные ингредиенты сложите в глубокую миску.

2. Откройте банку с консервами и вилкой разомните кусочки тунца.

3. Подготовьте заправку: в масло влейте лимонный сок, поперчите и посолите. Слегка взбейте венчиком.

4. Салат заправьте и перемешайте.

Авокадо для этого рецепта стоит использовать самое зрелое и мягкое. Тунец вы можете заменить на красную рыбу семгу. Так вкус блюда будет еще оригинальнее и богаче.

Рецепт вкусного салата из курицы, авокадо и свежего огурца

Это очень сытный вариант приготовления с пикантным чесночным ароматом. Рекомендую вам обязательно попробовать сделать его, и самим в этом убедиться. Если заранее отварить грудку, блюдо вы сможете сделать всего за 15 – 20 минут до подачи.

Что потребуется:

  • 200-250 г куриной грудки;
  • 1 авокадо;
  • 1 перец болгарский;
  • 2 томата;
  • 50 г сыра;
  • 1 огурец;
  • 1 — 2 зубчика чеснока;
  • немного соли;
  • майонез.

Как сделать:

1. Фрукт нарежьте некрупными кубиками. Курицу разрежьте на толстые куски и разберите на волокна.

2. Огурец и перец нарежьте соломкой. Помидоры порежьте кубиками.

3. Соедините все нарезанные ингредиенты в подходящей миске. Заправьте их майонезом, посолите и выдавите чеснок. Все хорошо перемешайте.

4. Перед подачей украсьте сыром, натертым на крупной терке.

Вы можете сделать блюдо менее калорийным, заменив майонез на любое масло: оливковое или подсолнечное.

Постный салат из авокадо, свежего огурца и пекинской капусты

Это витаминный салат отлично подойдет для людей, соблюдающих пост. Набор овощей можно менять по своему вкусу. Например, попробуйте приготовить его с зеленым горошком. Он станет нежнее на вкус или добавьте киви, чтобы у него появилась характерная кислинка.

Ингредиенты:

  • 1 маленький вилок пекинской капусты;
  • 1 авокадо;
  • 1 лук;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 томат;
  • 1 огурец длинноплодный;
  • ½ лимона;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • 30 – 40 г кедровых орешков;
  • немного зелени.

Пошаговый рецепт:

1. Капусту разберите на листы. Для украшения тарелки, половину листов  нарежьте полосками. Остальную часть листьев порежьте помельче.

Если пекинская капуста у вас большая, достаточно будет 5 крупных листов.

2. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Огурец нашинкуйте ломтиками.

3. Перец порежьте соломкой, а авокадо – мелким кубиком. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Суп сырный быстрого приготовления

4. На большую тарелку выложите длинные полоски капусты, а на них более мелкие. Затем равномерно распределите огурцы с помидорами, а них уложите болгарский перец. Посыпьте все сверху тончайшими полукольцами лука.

Салат полейте соевым соусом, маслом и соком от половины лимона. Украсьте кедровыми орешками с зеленью.

Салаты на основе огурца и авокадо – это отличная основа для развития вашей фантазии. Экспериментируйте и создавайте свои варианты на основе предложенных мной рецептов.

Источник: https://xrumka.info/salat-s-avokado-i-ogurcom.html

Салат из авокадо с сыром. Салат с авокадо и сыром. Рецепт приготовления

1. Авокадо нужно вымыть и разрезать пополам, аккуратно проводя острым ножом до косточки по кругу.Лучше всего брать хорошо созревший плод. Если он еще слишком плотный, то можно оставить его на время, пока он немного дозреет. Косточку аккуратно вынуть.

2. Сам по себе вкус авокадо весьма нейтральный, поэтому его нужно дополнить специями или соусом. Чтобы он лучше пропитался, на мякоти нужно сделать неглубокие надрезы. В данном случае в рецепт приготовления авокадо с сыром не используются специи, однако при желании их можно добавить, в том числе и сушеные травы.

3. Вариантов, как сделать авокадо с сыром пикантным и вкусным существует немало. Можно взбрызнуть его кисло-сладким соусом или, как в этом рецепте, острым томатным. Для детского варианта можно взять оливковое масло и сливочный соус, например.

4. Натереть сыр на терке. Можно сочетать несколько видов сыра, в том числе и сливочный. Также прекрасно подойдет для такой закуски творог, который можно дополнить солью, перцем и паприкой, например.

5. Заполнить авокадо сыром, делая небольшую горку и выложить в форму для запекания. При желании можно сделать дополнительную начинку, так как сыр в процессе будет таять и горка немного опадет. Отправить форму в разогретую духовку буквально на 10 минут. Вот и все, авокадо с сыром в домашних условиях можно подавать к столу.

  • Авокадо — 1 Штука
  • Сыр — 50 Грамм
  • Острый соус — По вкусу

Основные ингредиенты:
Фрукты, Авокадо, Молочные продукты, Сыр

Примечание:
Перед вами простой рецепт приготовления Авокадо с сыром. Фото каждого шага даёт понять, как сделать правильно то или иное действие. А как готовится это замечательное блюдо в домашних условиях, вам расскажет подробный рецепт Авокадо с сыром. Несомненно, в классический состав ингредиентов, вы можете добавить свои персональные задумки.

Узнать все секреты, как готовить легко и быстро, как делать из обычных продуктов питания кулинарные шедевры поможет наш сайт. Пусть кулинария станет для вас не просто ежедневной рутиной – а интересным увлечение и праздником жизни! Только не забывайте считать калории, чтобы всегда оставаться в форме.

Попробуйте повторить все вышеописанные рекомендации, и у вас несомненно получится вкусный домашний Авокадо с сыром.

Описание:
Хотите удивить гостей и близких невероятно оригинальной и очень аппетитной закуской? Тогда используйте этот простой рецепт авокадо с сыром и пикантным соусом, запеченного в духовке.

Количество порций:
1

Время приготовления:
25 мин

time_pt:
PT25M

Шаг 1

Перцы и грушу разрежьте пополам, удалите сердцевину. Перцы нарежьте тонкими полукольцами, грушу – соломкой. Такой же соломкой нарежьте сыр.

Шаг 2

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните соком лимона.

Шаг 3

Смешайте в салатнице авокадо, перцы, грушу и сыр.

Шаг 4

Чеснок очистите и измельчите. В небольшой миске взбейте ореховое масло, чеснок, соль и перец. Заправьте салат и подавайте немедленно.

Покупая авокадо, вы наверняка стал- кивались с тем, что спелый плод найти непросто. Ну что ж, покупайте твердые и «поспевайте» их дома. Для этого возьмите бумажный коричневый пакет, положите туда авокадо и пару хороших спелых яблок.

Яблоки выделяют газ этилен, который способствует созре- ванию тех плодов, которые в принципе способны дозреть не на ветке, и авокадо как раз из них. Закройте пакет, положите в место, где нет прямых солнечных лучей, и через день, другой, третий, в зависимости от уровня изначальной спелости, плоды дойдут до нужной кондиции.

После чего их нужно из пакета с яблоками вынуть и либо съесть, либо держать еще не дольше двух дней.

Не так давно авокадо считался экзотическим фруктом, а в настоящее время хозяйки довольно часто используют его для приготовления праздничных, и не только, блюд. Объясняется это, большей частью, тем, что его мякоть имеет приятный вкус, чем-то напоминающий грецкий орех. Плоды богаты витаминами и белком и практически не содержат фруктовой кислоты. Особой популярностью пользуется салат из авокадо с сыром, так как вкус этих продуктов идеально сочетается.

Для того чтобы приготовить данное блюдо быстро и просто, понадобится сыр (лучше взять фета или брынзу), и базилика, плод авокадо, Зелень моется, крупно рвется руками или нарезается кусочками. Сыр режется кубиками, обваливается в специях по вкусу. Авокадо моется, разрезается на две половинки, каждая из которых очищается от кожуры.

Мякоть нарезается, слегка приминается вилкой, сверху сбрызгивается лимонным соком (последнее необходимо для того, чтобы она не потемнела). В салатнице соединяются все ингредиенты, заправляются соусом. Для него отдельно взбивается блендером (можно с помощью вилки) несколько ложек оливкового масла, чайная ложка меда, соль, перец, немного сока лимона.

Готовый салат из авокадо с сыром на несколько минут ставится в холодильник. Перед подачей на стол блюдо пересыпается измельченной петрушкой.

Тот, кто предпочитает морепродукты, вполне может использовать их в сочетании со вкусом данного фрукта. Например, оригинальный и яркий вкус имеет салат из авокадо с яйцами и креветками. Последние лучше взять среднего размера. Морепродукты отвариваются, очищаются от панциря, режутся небольшими кусочками. Лучше заранее несколько штук оставить целыми, они подойдут для Плод авокадо очищается от кожуры, нарезается.

Небольшая луковица измельчается, обдается кипятком и соединяется с мякотью. Сюда же выкладываются креветки, ингредиенты обильно поливаются лимонным соком. Такой салат из авокадо с сыром рекомендуется заправлять натуральным (без добавок) йогуртом. Вместо него можно использовать майонез или сметану, однако это будет более калорийный вариант.

Сверху выкладываются вареные яйца, резаные кружочками, целые креветки, все посыпается тертым сыром.

Пикантный вкус имеет салат из авокадо с кальмарами. Для того чтобы его приготовить, можно взять либо консервированные морепродукты, либо замороженную тушку кальмара, которая заранее отваривается. Очищенная мякоть авокадо режется кусочками, сразу же поливается лимонным соком, выкладывается в подготовленную посуду.

Сюда добавляются нарезанные тонкими полосками свежий огурец и сладкий перец. Вареные яйца разминаются вилкой, выкладываются в салатник к другим ингредиентам. Кальмары режутся небольшими кусочками. Свежее яблоко (лучше кисло-сладкого сорта) очищается от кожуры и трется на средней терке. Ингредиенты перемешиваются, слегка подсаливаются и заправляются майонезом.

Можно использовать в данном случае и сметану.

Следующий рецепт, по которому можно сделать салат из авокадо с сыром, довольно простой, а в результате получается оригинальное блюдо, имеющее интересный вкус. Помимо основных ингредиентов, понадобится отварное куриное мясо, очищенные ядра грецких орехов, майонез и мандарин.

Плод авокадо очищается от кожуры, режется на две половинки, косточка удаляется, а оставшаяся мякоть нарезается дольками (их лучше сбрызнуть соком лимона). Мандарин чистится, делится на части, с которых удаляются пленки. В тарелку выкладываются на которые помещаются дольки мандарина, кусочки авокадо, разобранное на волокна куриное мясо, тертый сыр. Заправляется салат майонезом, сверху посыпается толчеными орехами.

Нужно сказать, что салат из авокадо с сыром дает широкий простор для кулинарных экспериментов хозяек, так как оба эти продукта удачно сочетаются со многими другими, в том числе мясом, овощами, морепродуктами.

Кушать авокадо в сыром виде не все любят. К необычному вкусу этого экзотического фрукта до сих пор настороженно относятся. А плод-то очень полезный. Поэтому хозяйки изобретают все новые блюда, пробуют различные сочетания, чтобы угодить близким и удивить гостей. Так прочно обосновался на повседневных и праздничных столах салат с авокадо и сыром.

Салат с авокадо и сыром: рецепты

Рецепт 1. Простой сырно–авокадовый салатик.

Компоненты:

  • авокадо;
  • свежий помидор среднего размера;
  • твердый сыр (около ста грамм);
  • две чайные ложки лимонного сока;
  • крупная поваренная соль (по вкусу);
  • оливковое масло (для заправки).

Приготовление:

Авокадовый плод разрезаем на две половинки. Резко ударяем острым ножом по косточке и удаляем ее. Мякоть нарезаем небольшими кубиками, кожуры не касаемся. Теперь столовой ложкой выскабливаем кусочки и сдабриваем соком лимона, чтобы не почернели.

Помидоры моем, вытираем, удаляем семена и также режем кубиками.

Соединяем ингредиенты.

Режем сыр мелкими кусочками. В это блюдо больше подойдет желтый, хорошо соленый сорт. Добавляем его в салатник.

Солим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

Рецепт 2. Зеленый сырно–авокадовый салат.

Компоненты:

  • пучки разных листовых салатов (триста грамм);
  • небольшая луковица;
  • мягкий сыр (триста грамм);
  • авокадо;
  • куриное яйцо;
  • уксус (три столовых ложки);
  • растительное масло (шесть столовых ложек);
  • лимонный сок (две столовые ложки);
  • панировочные сухари (сто грамм);
  • семена пинии (две столовые ложки);
  • жидкая горчица (одна чайная ложка);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Листья салата вымыть, высушить, выложить на дно блюда.

Оставшиеся зеленые листья порвать на кусочки.

Мякоть авокадо порезать небольшими ломтиками и смешать с измельченным салатом. Выложить поверх салатных листьев на блюдо, сдобрить лимонным соком.

Сырое куриное яйцо поперчить и взбить вилкой. В густую пену не нужно. Достаточно добиться однородной консистенции.

Сыр порезать небольшими кубиками. Берите не очень соленый сорт.

Кубики сыра обжарить в растительном масле, обмакнув в яйце и обваляв в панировочных сухарях. Чтобы было быстрее, можно все кусочки высыпать в яйцо, помешать. Потом переложить в глубокую миску с сухарями. Потрясти так, чтобы каждый кубик покрылся панировкой.

Выложить обжаренный сыр на салфетку, дать стечь маслу и посыпать им салат. Приготовить из уксуса, растительного масла, горчицы, соли и перца заливку. Мелко нашинковать лук и добавить его к соусу.

Полить салатик. Украсить обжаренными семенами пинии. Проще говоря — это орешки из шишек итальянской сосны. Не кедровые. После обжарки они приобретают легкий ореховый вкус, что для этого блюда и нужно.

Салат с авокадо и морепродуктами в различных исполнениях – это удивительно вкусное блюдо. А сыр делает его еще нежнее и сытнее.

Компоненты:

  • пучок листового салата;
  • пшеничный белый хлеб;
  • авокадо;
  • двести грамм кальмаров;
  • твердый сыр;
  • долька чеснока;
  • соль.

Для заливки:

  • восемь столовых ложек растительного масла;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • две столовые ложки апельсинового сока;
  • столовая ложка жирной сметаны или сливок;
  • четверть чайной ложки горчицы;
  • пол чайной ложки молотой паприки;
  • соль, черный молотый перец, сахар (по вкусу).

Приготовление:

В растительное масло положить измельченный чеснок. Оставить на час, чтобы маслице пропиталось чесночным вкусом и запахом. Измельчайте чесночок вручную (не чесночницей). Так будет вкуснее.

Отварить кальмары, почистить и нарезать их. Консервированные кальмары варить не нужно. Если покупаете замороженные, обратите внимание, чтобы тушки хорошо отделялись друг от друга. Слипшийся ком говорит о том, что мясо несколько раз размораживалось и замораживалось. Такие кальмары будут горчить.

Белый хлеб порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета в чесночном масле (процеживаем растительное масло, для жарки используем две столовые ложки). Дополнительно подсушить в духовке. Либо выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Оставшееся масло смешиваем с лимонным соком, добавляем щепотку сахара, пол чайной ложки соли, немного перца. Опускаем в этот маринад кальмары на двадцать минут.

Авокадовую мякоть нарезаем тонкими пластинками, присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком.

Достаем кальмары из маринада. Вливаем в него апельсиновый сок, домашнюю сметану, горчицу, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку.

На дно тарелки выкладываем порванные салатные листья. Чуть поливаем заправкой.

Поверх кладем авокадо. Снова – заправка. Сыр. Зеленые листья. Заправка. Кальмары. Снова – авокадовые кусочки. Сухарики. Листья салата. Заправка. Посыпаем тертым сыром.

Можно все ингредиенты сразу перемешать с заправкой. Но сыр — все равно сверху.

Приятного аппетита!

Источник: https://doom-zone.ru/salad-with-avocado-and-cheese-salad-with-avocado-and-cheese.html

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Салат с авокадо и плавленным сыром

Салат с авокадо и плавленным сыром

Салат с авокадо и плавленным сыром

Быстрый салат с авокадо очень вкусный и простой рецепт для всей семьи.

Сейчас особой популярностью пользуется экзотическое авокадо. Само по себе оно не очень вкусное,  но страшно полезное. Часто его добавляют в бутерброды и салаты.  Можно приготовить быстренько полезный салат с авокадо.

  Главное купить спелый плод,  чтоб он был не твердый,  тогда будет вкусно.  Резать нам ничего не нужно,  все трем на терке,  добавляем майонез и салат готов.  Его можно даже просто намазать на хлеб и кушать на завтрак.

  Он действительно очень полезный и пару раз в неделю такой салат нужно приготовить для всей семьи.

Для приготовления быстрого салата с авокадо нам понадобится – 30 минут, количество порций – 3.

Ингредиенты:

Спелое авокадо – 1 штука

Чеснок – 1 маленький зубок

Яйца – 3 штуки

Сырки плавленые – 2 штуки

Соль Экстра – по вкусу

Майонез домашний или сметана – 1 столовая ложка.

Салат с авокадо, рецепт с фото очень вкусный и простой

Салат из авокадо и твердого сыра. Рецепт | Журнал

Салат из авокадо и твердого сыра. Рецепт | Журнал

Салат из авокадо и твердого сыра. Рецепт | Журнал

[artlabel id=»68800″]

Burda Media

Приготовьте вкусный, легкий и полезный салат из авокадо с твердым сыром по следующему рецепту. А также узнайте, как правильно выбрать авокадо и чем этот фрукт полезен для детей.

Возьмите:

— 1 авокадо

— 100 г твердого сыра

— 2 стручка сладкого перца

— 1 груша

— 1 лимон

— 1 зубчик чеснока

— 100 мл оливкового масла

— специи

Как выбрать авокадо?

Новогодние салаты без майонеза: 14 оригинальных праздничных рецептов

Новогодние салаты без майонеза: 14 оригинальных праздничных рецептов

Новогодние салаты без майонеза: 14 оригинальных праздничных рецептов

½ грейпфрута, 1/2 помело, ½ небольшой красной луковицы, щепотка сахара, сок и цедра 1 лайма, 2 листа салата (желательно хрустящий «Айсберг» или «Романо»), 1 сладкий перец, 100 г копченой или слабосоленой рыбы (семга, форель), 1 ч. л. натертого свежего корня имбиря, соль, свежемолотый черный перец, масло оливковое, несколько листиков мяты, 1 щепотка хлопьев красного перца чили.

Разделайте цитрусовые на «филе», собирая сок в миску. Посолите и оставьте их, пока подготавливаются остальные ингредиенты. Лук нарежьте тонкими полукольцами, посыпьте солью, сахаром и черным перцем, сбрызните соком лайма и оставьте на 5—10 минут. Нарвите листья салата.

Сладкий перец нарежьте тонкими полосками, а рыбу— тонкими ломтиками. Для заправки смешайте сок цитрусовых, цедру лайма, имбирь и острый красный перец. Добавьте оливковое масло и слегка взбейте. Разложите ингредиенты по салатникам, в том числе и филе цитрусовых. Полейте заправкой, перемешайте.

Поверх салата разложите маринованный лук и украсьте мятой. Вместо рыбы можно использовать креветки. 

Салат с фасолью и тунцом

Салаты с хурмой — яркие и вкусные рецепты

Салаты с хурмой — яркие и вкусные рецепты

Салаты с хурмой — яркие и вкусные рецепты

статьи:

Хмурые серые зимние дни иногда навевают беспричинную тоску. В такой момент хочется света, тепла и красочных летних эмоций. Не спешите падать духом. Лучше приготовьте легкий романтический ужин — нежный, искрящийся и вкусный. Солнечный и яркий салат с хурмой идеально подойдет для такого случая.

Сегодня в рубрике Кулинарный этюд своими проверенными и лучшими рецептами салатов из хурмы поделится с нами Ирина Рыбчанская. Если вам нравится контраст вкусов, тогда сегодняшнее блюдо не оставит вас равнодушным. К рецептам даны и чудесные фото. Многие ингредиенты можно заменить. И в рецептах все указывается. Начинаем готовить!

Салат с хурмой, рукколой, сыром фета и граната

Салат с авокадо и сыром

Авокадно сырный салатик

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом  быстрого салата с бальзамической заправкой. Это простой, но красивый, летний салат, полный ярких красок и вкусов. Для приготовления вам не понадобится никаких блендеров и другого оборудования, все что необходимо – нужные ингредиенты и ваше время.

Этот салат идеально подходит на гарнир к любому мясному или рыбному блюду. С низким содержанием углеводов, с добавлением белка в виде нута, жиров авокадо, получается очень сытное и здоровое блюдо.

Нут – довольно популярный продукт, всегда есть в продаже, и найти его в любом магазине не составит труда. Так что не стоит пугаться, если вы не знаете что это, это обычный турецкий горох из семейства бобовых.

 Если вы захотите заменить этот продукт, то по вкусовым качествам лучше всего подойдет фасоль, либо зеленый горошек.

В приготовлении этого салата нет ничего сложного, единственная рекомендация – это очень тщательно  вымыть, прополоскать и промыть нут, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Не лишним будет напомнить здесь рецепт салата оливье.

от Максим Фролов Published: Март 30, 2016

  • Подготовка: 3 минут
  • Готовка: 5 минут
  • Всего: 8 минут

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом  быстрого салата с

Ингредиенты

Инструкция

  1. Подготовьте все ингредиенты, тщательно промойте и просушите бумажной салфеткой.
  2. Салат ромейн порвите на небольшие кусочки, мы советуем салат именно рвать, так как при соприкосновении с металлом зелень теряет витамины. Но если вы хотите чтобы вид салата был более красивым нарежьте его на небольшие кусочки.
  3. Разрежьте напополам помидоры черри. Для того чтобы более быстро это сделать выложите помидорки в плоскую тарелку, сверху накройте еще одной и между двумя тарелками проведите ножом, помидоры должны порезаться напополам.
  4. Порежьте оставшиеся ингредиенты и все смешайте в одной емкости. Для заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, затем полейте заправкой салат, приправьте солью и перцем. Подавайте к столу!
  • Кухня: Американская
  • Блюдо: Обед

Источник: https://povar.me/zakuski/salaty/salat-s-avokado-i-syrom/

Салат из авокадо с сыром и огурцом — Мамин советник

Авокадно сырный салатик

  1. Салаты из авокадо и огурцов — рецепты с помидорами, креветками, тунцом, курицей
  2. Как приготовить салат из авокадо с огурцом
  3. Салат из авокадо, огурцов, яиц с яблоком
  4. Салат с авокадо, помидорами, свежим огурцом
  5. Рецепт салат с авокадо, огурцом, рукколой и перцем
  6. Авокадо с творогом, огурцом и сельдереем – рецепт салата
  7. Рецепт салата с тунцом, огурцом, помидорами и авокадо
  8. Салат с креветками, авокадо и огурцом
  9. Салат с авокадо, семгой и огурцом с крабовыми палочками
  10. Салат с курицей, авокадо, сыром, огурцом – рецепт слоями
  11. Салат С Авокадо И Огурцом И Сыром
  12. Салат с авокадо и сыром: рецепты
  13. Салат из авокадо с сыром
  14. Салат с авокадо и огурцом
  15. Ингредиенты
  16. Информация
  17. Популярные салаты с авокадо
  18. Что мы знаем об авокадо?
  19. Салат с авокадо и крабовыми палочками
  20. Салат из авокадо с семгой (форелью)
  21. Салат с авокадо и помидорами
  22. Простой салат с авокадо
  23. Салат с авокадо и пекинской капустой
  24. Салат из авокадо с огурцом
  25. Салат из авокадо с тунцом
  26. Салат из авокадо с рукколой
  27. Салат из авокадо с яйцом
  28. Салат из авокадо с курицей
  29. Салат из авокадо с ананасом
  30. Салат с авокадо и огурцом – пошаговые рецепты приготовления с фото
  31. С яйцом
  32. С пекинской капустой
  33. С сыром
  34. С форелью
  35. С курицей
  36. С креветками
  • Как приготовить салат из авокадо с огурцом
    • Салат из авокадо, огурцов, яиц с яблоком
    • Салат с авокадо, помидорами, свежим огурцом
    • Рецепт салат с авокадо, огурцом, рукколой и перцем
    • Авокадо с творогом, огурцом и сельдереем – рецепт салата
    • Рецепт салата с тунцом, огурцом, помидорами и авокадо
    • Салат с креветками, авокадо и огурцом
    • Салат с авокадо, семгой и огурцом с крабовыми палочками
    • Салат с курицей, авокадо, сыром, огурцом – рецепт слоями

Незаметно авокадо потерял статус экзотического фрукта, стал знакомым ингредиентом, основой огромного разнообразия салатов. Сегодня в союзе с огурцом и различными дополнениями – тунцом, крабовыми палочками, сыром, капустой, помидорами и прочими знакомыми продуктами домашней кухни. Что интересно, ярко выраженным вкусом фрукт не обладает, но маслянистая мякоть вкупе с иными составляющими блюд, отлично сочетается и наполняет салаты интересными вкусовыми нотками.

Пусть вас не пугает жирность фрукта, маслянистая структура авокадо по содержанию протеина больше схожа с мясом и чрезвычайно полезна для здоровья. Отсюда сытность приготовленных блюд. Вдобавок, жиры из фрукта растительного происхождения и употребление авокадо в питании  отвечает правилам здорового питания.

Как приготовить салат из авокадо с огурцом

Выбрать авокадо на салат несложно, важно лишь знать некоторые правила:

Подготовка авокадо

  • Вымойте фрукт, разрежьте по кругу вокруг косточки. Поверните половинки в разные стороны одновременно, плод разделится на две половины, достаньте косточку.
  • Снимите жесткую кожуру и нарежьте мякоть.
  • Во время процесса приготовления, занимайтесь фруктом в последнюю очередь, непосредственно перед закладыванием в салат. Поскольку в составе авокадо много железа, он имеет особенность быстро темнеть. Если почистите фрукт раньше – сбрызните мякоть лимонным соком, тогда она не изменит цвет.

Салат из авокадо, огурцов, яиц с яблоком

В составе вкусного и легкого салатика только польза, ничего лишнего. Способен выступить в качестве самостоятельного блюда, и в дополнение к закускам на праздничный стол.

Возьмите:

  • Свежий огурец.
  • Авокадо.
  • Зеленое яблоко.
  • Зубчик чеснока.
  • Яйцо.
  • Лимонный сок – ложка.
  • Оливковое масло и соль.

Пошаговое приготовление:

  1. Очистите огурец от кожуры, нарежьте кубиками произвольного размера. Остальные составляющие постарайтесь порезать размером с огуречные кубики.
  2. Аналогично поступите с авокадо.
  3. Сварите вкрутую яйца и, охладив, покрошите кубиками.
  4. Освободите от кожуры яблоко и порежьте кубиками, схожими по размеру с остальными компонентами салата.
  5. Сбрызните кубики яблока и авокадо соком лимона.
  6. Соедините ингредиенты в салатнике и заправьте маслом.

Салат с авокадо, помидорами, свежим огурцом

Рецепт данного салата из ряда классических, с наиболее удачным сочетанием всех продуктов.

Понадобится:

  • Свежий огурец.
  • Авокадо.
  • Листья салата.
  • Луковица (желательно красная).
  • Помидоры.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Лимон, перец, петрушка, масло, соль.

Рецепт приготовления салата с авокадо:

  1. Салатные листья промойте под проточной водой, нарежьте или порвите руками, говорят, это полезнее.
  2. Нарежьте огурец на кружочки. Помидоры поделите на дольки, желательно тонкие.
  3. Мякоть фрукта порежьте кубиками. Луковицу поделите на полукольца и ошпарьте кипятком.
  4. Нарежьте дольку чеснока, петрушку порубите, и залейте на пару минут кипятком.
  5. Сложите в блендер чеснок, петрушку, лимонный сок, масло, добавьте чеснок и соль. Взбейте – получится вкусная заправка.
  6. Заправьте салат и дайте постоять минут 5, компоненты пропитаются и блюдо выйдет с более насыщенным вкусом.

Рецепт салат с авокадо, огурцом, рукколой и перцем

Посмотрите на рецептуру салата – сплошь невероятно полезные продукты с низкой калорийностью, что позволяет с полным правом отнести его к диетическим. Блюдо способно конкурировать за право украсить праздничный стол.

Возьмите:

  • Кукуруза консервированная – баночка.
  • Красный сладкий перец.
  • Авокадо.
  • Огурец.
  • Пекинская капуста – ½ кочана.
  • Руккола – небольшой пучок.
  • Лимон – ½ часть.
  • Зелень, соль, масло.

Как приготовить салат:

  1. Нашинкуйте капусту, порежьте соломкой перец, огурец – кружочками. Покрошите зелень.
  2. Соедините компоненты в салатнике и заправьте маслом.
  3. Последний штрих: порежьте кубиками экзотический фрукт, листья рукколы порвите руками. Сбрызните рукколу и авокадо лимонным соком и красиво увенчайте салат. Не советую перемешивать, иначе руккола потемнеет.

Авокадо с творогом, огурцом и сельдереем – рецепт салата

Отличный диетический и простой в приготовлении салат с легкой заправкой – рекомендую для правильного питания.

Понадобится:

  • Авокадо.
  • Стеблевой сельдерей – 3 черешка.
  • Лимон.
  • Мягкий творог – 200 гр.
  • Эстрагон и соль.

Приготовление:

  1. Мелко порежьте мякоть плода, черешки сельдерея нарежьте колечками.
  2. Сложите в миску, добавьте творог, размешайте. Посолите, посыпьте эстрагоном и влейте лимонный сок. Вновь перемешайте и можете пробовать.

Рецепт салата с тунцом, огурцом, помидорами и авокадо

Небольшое уточнение: брать свежий огурец не принципиально, любите острые блюда – используйте соленый или маринованный. Еще несколько рецептов с тунцом у меня предложены в другой статье — хотите узнать, перейдите по ссылкею

  • Тунец – баночка.
  • Авокадо – 300 гр.
  • Помидоры, крупные – 2 шт.
  • Сладкий перец, крупный.
  • Огурцы – 200 гр.
  • Луковица.
  • Салатные листья – 150 гр.
  • Дижонская горчица – 2 большие ложки.
  • Лимонный сок – 3 столовые ложки.
  • Соль, укроп, подсолнечное масло.

Как приготовить салат с авокадо и огурцом:

  1. Слейте жидкость из баночки с тунцом, крупные куски измельчите.
  2. Почистите фрукт и поделите на кубики.
  3. Проделайте аналогичные действия с огурцом, болгарским перцем, помидорами – все нарежьте небольшими кубиками.
  4. Луковицу нарежьте полукольцами, свежий укроп порубите как можно мельче.
  5. На донышко салатника выложите салатные листья (можно порвать помельче), сложите овощи, тунец и авокадо.
  6. Заправка: горчицу, масло и сок отправьте в блендер и смешайте заправку. Не забудьте о соли.
  7. Влейте в салат и хорошенько перемешайте.

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Салат из морепродуктов способен покорить любое сердце, и данная вариация из авокадо с креветками не исключение. Плюс – обилие специй и пряных трав, попробовав, вы не забудете блюдо никогда.

Берем:

  • Креветки – 500 гр.
  • Огурец.
  • Авокадо.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль, листочки мяты, веточка тимьяна, чабреца, душистый перец, оливковое масло.

Готовим вкусный салат с авокадо:

  1. Разморозьте, очистите и сварите креветки. Порежьте.
  2. Нарежьте соломкой очищенный от кожуры огурец и отправьте к креветкам.
  3. Измельчите всю зелень и чесночные дольки. Залейте маслом, добавьте специи и размешайте. Дайте заправке немного постоять и пропитаться маслу ароматом трав.
  4. Подготовьте авокадо, порежьте мякоть пластинками и добавьте в салат.
  5. Осталось заправить блюдо и можно приступать к дегустации.

Салат с авокадо, семгой и огурцом с крабовыми палочками

Рецептов огуречных салатов с семгой и авокадо – великое множество, подобрала наиболее простой и легкий. Добавление палочек, которые мы называем крабовыми, вносит свою интересную нотку. Больше рецептов с морепродуктом найдете в другой статье.

Понадобится:

  • Семга малосоленая – 250 гр.
  • Огурец – 2 шт.
  • Крабовые палочки – упаковка.
  • Авокадо.
  • Сметана – 2 столовые ложки.
  • Майонез – 4 столовые ложки.
  • Укроп.

Как приготовить:

  1. Нарежьте мелкими колечками палочки, авокадо почистите и порежьте кубиками.
  2. Филе семги нарежьте красивыми кубиками.
  3. Огурцы желательно покрошить полосками, если не хотите, то измельчите аналогично красной рыбе.
  4. Сложите компоненты в салатник, добавьте майонезный соус, сметану, порубленный укроп и размешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Рисовая каша на бульоне

Салат с курицей, авокадо, сыром, огурцом – рецепт слоями

Блюда с курицей любят все, добавьте в салат маслянистую мякоть авокадо и сыр, салат заиграет новыми красками. Блюдо отлично подходит для ужина, встречи гостей и прочих радостей жизни.

Возьмите:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Мягкий сыр (брынза или фета).
  • Авокадо.
  • Зелень любая – по вкусу.
  • Огурец.
  • Зубчики чеснока – пара шт.
  • Уксус 6% — ложка.
  • Масло – 6 ложек.

Рецепт приготовления:

  1. Сварите филе курицы, охладите и порубите небольшими кусочками.
  2. Порежьте кубиком фрукт, огурцы, сыр, порубите зелень.
  3. Последовательность слоев: авокадо, далее идет огурец, куриное мясо. Верх увенчает зелень и кубики сыра, их постарайтесь разложить красиво.
  4. Сделайте чесночную заправку: смешайте масло, измельченные в кашицу чесночные зубки и уксус. Взбейте и заправьте салат.

Вариаций на тему салатов с авокадо и огурцом настолько много, что статья рискует не закончиться никогда. Поэтому волевым усилием останавливаю себя. Но напоследок держите любопытный видео-рецепт, и пусть вам всегда будет вкусно!

Это также очень интересно

Источник: https://mothersguide.ru/salat-iz-avokado-s-syrom-i-ogurcom.html

Рецепты салатов с авокадо, помидорами и сыром

Авокадно сырный салатик

Авокадо — заморский фрукт, богатый протеинами и другими полезными веществами. Этот продукт получил широкое распространение в кулинарии, в частности — в приготовлении витаминных и легких салатиков. Сегодня мы расскажем, как сделать салат авокадо с помидорами и сыром дома легко и быстро. Приведенные ниже рецепты вам непременно следует испробовать.

1. Аппетитный салат с авокадо, томатами и сыром Моцарелла

Что нам потребуется:

  • авокадо — 1 шт.;
  • лук синий — 1 шт.;
  • сыр Моцарелла — 10 шариков;
  • масло оливковое Extra Virgin — 60 мл;
  • горчица молотая — 15 г;
  • помидорки черри — 5 шт.;
  • салатные листья разных сортов — небольшой пучок;
  • рукола — 10 листиков;
  • уксус бальзамический — 40 мл;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • сок лимончика — 30 мл;
  • ядра грецких орехов — 100 г;
  • кунжут — 1 чайная ложка;
  • соль, перец.

Приготовление:

Ополоснуть салатные листочки, просушить, нарвать кусками и сложить в салатник. Снять кожицу у авокадо, изъять косточку и нарезать мякоть ломтиками. Переложить нарезку к листьям.

Натереть крупно отварное вкрутую яйцо прямо над салатником. Порезать кубиками сыр, черри — пополам. Положить в миску. Посыпать измельченные продукты семенами кунжута.

Осталось сделать заправку для салатика. В пиалу высыпать горчицу, добавить пару щепоток соли, перца, влить уксус и оливковое масло. Мелко нашинковать лук, добавить к соусу.

Полить овощи заправкой, посыпать орешками, перемешать. Аппетитное и очень полезное блюдо готово!

2. Салат с авокадо и сыром фета

Состав:

  • крупный авокадо;
  • сыр фета — 70 г;
  • помидорки — 3 шт.;
  • петрушка, базилик;
  • лимонный сок;
  • масло из оливок — 20 мл;
  • соль, перец.

Приготовление:

Очищенный авокадо нарезать ломтиками. Сбрызнуть нарезку лимонным соком. Обдать помидорки кипятком, затем окунуть в ледяную воду, снять шкурку. Нарезать овощи ломтиками. Нарезать ломтиками сыр.

Сложить все компоненты в салатник. Посыпать измельченной петрушкой, посолить и поперчить по вкусу. Полить маслом и перемешать. Быстрый и вкусный салатик на скорую руку готов к подаче на стол.

3. Салат с креветками и авокадо

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • креветки (морские или океанические) — 0,5 кг;
  • авокадо — 2 шт.;
  • помидорки сорта «черри» — 250 г;
  • масло оливковое Extra Virgin — 20 мл;
  • сок лимончика;
  • соль.

Приготовление:

Отварить морской продукт в слегка подсоленной водичке, можно добавить лимонный сок и измельченную зелень укропа. Остудить, очистить морепродукт. Океанические креветки нужно разрезать пополам. Нарезать мякоть авокадо ломтиками. Ополоснуть помидорки, разрезать пополам.

Перемешать морепродукт с авокадо, полить маслом, капнуть пару капелек лимонного сока, и еще раз перемешать. Вот и все, легкий и сытный салатик с авокадо и креветок готов!

4. Салат с авокадо и тунцом «Трапеза»

Это один из самых популярных салатов, в состав которых входит авокадо. Готовится такое блюдо очень просто и состоит из следующих ингредиентов:

  • консервированный тунец — 200 г;
  • каперсы — 15 г;
  • авокадо, огурец — по 1 шт.;
  • лук фиолетовый — 1/2 головки;
  • микс из салатных листьев — 100 г;
  • уксус яблочный — 30 мл;
  • масло из оливок хорошего качества — 30 мл;
  • укроп — половина маленького пучка;
  • перец, соль.

Для соуса:

  • лимон — 1 шт.;
  • горчица в зернах — 1 столовая ложка;
  • масло из оливок — 40 мл.

Приготовление:

Выжать лимон в чашку. Для заправки потребуется 1 столовая ложка сока. Добавить к нему оливковое масло и горчицу. Все компоненты хорошенько перемешать.

Открыть консервацию, извлечь рыбу, разделить на кусочки, переложить в салатник. Полить рыбу приготовленной заправкой, добавить каперсы, перемешать и отставить в сторону.

Очистить от шкурки авокадо, удалить косточку и нарезать мякоть пластинками. Очистить от кожицы огурец, разрезать пополам и нарезать пластинками.

Теперь пришло время для маринования лука. Очистить луковицу, нарезать тоненькими полукольцами, полить уксусом, накрыть крышкой и дать постоять четверть часа.

Мелко порубить укроп. Ополоснуть салатные листья, встряхнуть от остатков воды либо просушить на бумажных салфетках.

Выложить красиво салатный микс на тарелке, сбрызнуть оставшимся соком лимона, полить маслом, выложить наверх нарезку из огурчиков, затем кусочки авокадо и тунец в соусе.

Присыпать салатик зеленью, слегка подсолить, приправить перчиком и разложить сверху маринованный лучок.

5. Салат с авокадо, маслинами и помидорами «Тимпал» (Испания)

Компоненты:

  • авокадо — 1 шт.;
  • помидорки черри — 8 шт. (обычные томаты — 3 шт.);
  • тертый сыр Пармезан — 40 г;
  • листья салатные зеленые — 5 шт.;
  • оливки или маслины — 10 шт.

Для соуса:

  • масло подсолнечное или оливковое — 2 столовых ложки;
  • лимонный сок — 1,5 столовых ложки;
  • соль, перец.

Приготовление:

Очистить авокадо, удалить косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Помидорки черри разрезать на четыре части, большие томаты — кубиками. Маслины порезать кольцами. Уложить на дно тарелки салатные листья.

Сверху положить авокадо, помидорки и маслины. Смешать лимонный сок с маслом, добавить пару щепоток соли, перца, перемешать. Полить салатик заправкой и присыпать сверху тертым сыром Пармезан.

6. Салат с авокадо, яйцами и сыром

Ингредиенты:

  • крупный плод авокадо — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сыр — 120 г;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • майонез — 50 мл;
  • соль, перец.

Очищенный плод авокадо нарезать кубиками либо ломтиками. Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и подавить вилкой. Снять кожицу у огурца и нарезать овощ кубиками. Натереть на крупную терку сыр.

Смешать все компоненты в одной миске, посолить, добавить перчик по вкусу и заправить майонезом. Перемешать и сразу же можно подавать на стол.

Марианна Павлей

Источник: https://violet-lady.ru/recepty-salatov-s-avokado-pomidorami-i-syrom/

Простой салат из авокадо с сыром

Сегодня в моем меню простой салат из авокадо с сыром и овощами под оригинальной заправкой. Он очень сытный, поэтому я его часто готовлю и ем как основное блюдо. Чем чаще я готовлю салаты с авокадо, тем сильнее влюбляюсь в этот нежнейший овощ.

Он идеально сочетается с овощами, диетическим мясом, сырами и зеленью. А учитывая, что в этом салате масса нужных для организма витаминов и микроэлементов, его непременно следует включить в рацион питания.

Советую приготовить, ведь салат из авокадо с сыром не просто вкусный и сытный, а еще легкий и питательный. Это отличный вариант для ужина или перекуса в течение дня.

Как приготовить салат из авокадо с сыром просто и вкусно

Ингредиенты:

  • листья шпината — пучок,
  • огурцы — 1 шт.,
  • помидор — 1 шт.,
  • авокадо — 1/2 шт.,
  • перепелиные яйца — 5 шт.,
  • пармезан или любой другой твердый сыр — 30 гр.

для салатной заправки:

  • оливковое масло — 1ст.л.,
  • бальзамический крем — по вкусу,
  • соль, кунжут — по вкусу

Приготовление:

— отвариваем яйца, тщательно моем сушим бумажным полотенцем овощи

— на дно сервировочного блюда выкладываем листья шпината, поверх тонко нарезанные огурцы

— далее резанные дольками помидоры, предварительно очищенное и нарезанное кусочками авокадо

— очищаем перепелиные яйца, режем на половинки и произвольно раскладываем поверх салата

— в завершение блюдо обильно посыпаем тертым, на крупной терке, твердым сыром

— перед подачей салат из авокадо заправляем салатной заправкой, смешав предварительно все указанные ингредиенты.  Либо поочередно сбрызгиваем салат сначала оливковым маслом, далее делаем несколько «штрихов» бальзамическим кремом, затем по вкусу солим и рассыпаем щепотку кунжута

Простой салат с авокадо и сыром — готов

Подаем к столу и наслаждаемся его изумительным вкусом! Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Источник: https://ppeda.ru/prostoj-salat-iz-avokado-s-syrom/

Салат с авокадо и огурцом – простые рецепты приготовления очень вкусного салата

Добрый день, мои уважаемые читатели! Хотите приготовить легкое и очень вкусное блюдо? Это салат с авокадо и огурцом. У него очень приятные ореховые нотки и приятная свежесть. Блюдо отлично подойдет для праздничного меню или повседневного стола.

Мне нравится, что готовить можно в любое время года, ведь ингредиенты всегда есть в продаже. Зимой такая закуска нравится мне даже больше, т.к. и вкусом, и внешним видом напоминает о лете. А еще она очень сытная, потому что авокадо содержит много белка.

Подобный салат может звучать каждый раз по-новому, ведь есть множество продуктов, хорошо сочетающихся с основными ингредиентами: яйца, курица, сыр, морепродукты, разнообразная зелень и овощи. Из последних вариантов я готовила с помидорами, рекомендую попробовать!

Блюдо отлично подходит и для тех, кто сидит на диете — добавит сил, но не навредит фигуре. При подборе ингредиентов отдавайте только предпочтение овощам, а вместо майонеза используйте менее калорийные заправки. Например, оливковое масло или низкокалорийный йогурт.

Рецепт приготовления салата с авокадо, яйцом, сыром и огурцом

Это один из моих самых любимых вариантов. Нежное сочетание яиц с тертым сыром дополнит огуречно-авокадовый дуэт. Я часто готовлю его на праздники. Это совсем несложное блюдо поможет и вам удивить своих гостей и близких.

Что подготовить:

  • 1 авокадо;
  • 3 — 4 листа салата;
  • 3 — 4 отварных яйца;
  • 2 огурца;
  • 1,5 – 2 ч.л. сухарей панировочных;
  • 150 г маслин;
  • 150 г сыра;
  • 1 — 2 ст.л. масла оливкового;
  • 1 – 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. соевого соуса;
  • 2 — 3 ч.л. зелени;
  • специи по вкусу.

Как сделать:

1. Огурцы нашинкуйте соломкой. Авокадо очистите от кожуры и нарежьте также соломкой.

2. 100 г сыра порежьте небольшими длинными кусочками. Маслины нарежьте кружочками.

3. Отделите яичный белок от желтка. Белки нарежьте полосками.

4. Для заправки в небольшой миске соедините оливковое масло, желтки и пропущенный через пресс чеснок со специями. Вилкой разотрите в однородную массу. Добавьте 1 ч.л. соевого соуса и еще раз перемешайте.

Вместо соевого соуса можете использовать обычную поваренную соль.

5. Листья салата порвите руками или порежьте крупными полосками.

6. Для посыпки натрите на мелкой терке оставшийся сыр. В отдельной миске соедините его с панировочными сухарями и перемешайте. Добавьте туда же зелень и еще раз все смешайте.

7. В большой миске соедините все нашинкованные продукты, аккуратно перемешайте. Заправьте ингредиенты желтково-чесночным соусом и снова хорошо перемешайте.

8. При подаче на стол в тарелку выложите порцию салата, а сверху посыпьте смесью сыра, зелени и сухарей.

Зелень здесь может использоваться любая. Например, привычные укроп или петрушка. Можете использовать как в свежем, так и в сухом или замороженном виде.

Салат можете подать с котлетами из лосося, а на первое рекомендую приготовить горячий свекольник.

Салат с авокадо и огурцом – простой рецепт с креветками

Здесь используются обжаренные креветки, которые придадут блюду совершенно незабываемый вкус и аромат. Попробуйте и, я уверена, вы будете в восторге от него!

Подготовьте:

  • 200 г креветок;
  • 1 огурец длинноплодный;
  • 1 авокадо;
  • 1 – 2 зубчика чеснока;
  • 2 – 3 веточки зеленого базилика;
  • 1 лайм;
  • оливковое масло;
  • черный молотый перец и соль.

Пошаговый рецепт:

1. Раздавите и мелко нарежьте чеснок. У веточек базилика оторвите листья и отложите их в сторону. Стебель мелко нарежьте.

2. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте креветки с нарезанными стеблями базилика и чесноком в течение 3-х минут. Добавьте щепотку молотого перца.

3. С лайма снимите цедру на мелкой терке.

4. Для мягкости, с огурца снимите кожицу и нашинкуйте кубиками. Авокадо нарежьте небольшими кубиками.

Если огурцы молодые, можете не очищать их от кожицы.

5. В глубокой миске соедините нарезанный огурчик, креветки с авокадо. Посыпьте сверху цедрой лайма и выдавите сок половины плода.

6. Добавьте в миску порванные руками листья базилика и немного посолите. Добавьте оливковое масло. Все перемешайте. Салат готов, приятного аппетита!

По желанию вы можете добавить немного любимых специй. Вместо креветок попробуйте приготовить рецепт с крабовыми палочками. Таким способом вы сможете серьёзно сэкономить, а салат все равно получится вкусным и интересным. Заверните такой салат в тонкую кукурузную лепешку для тако и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Очень вкусный салат из авокадо со свежим огурцом и помидорами

Будничная закуска со свежими овощами может стать разнообразнее с помощью авокадо. А заправка из масла и бальзамического уксуса сделает вкус особенно изысканным. Описание рецепта вы найдете в видео.

Как приготовить салат с авокадо, тунцом и огурцом?

Рыба придает блюду не только новый вкус, но и дополнительную пользу. А значит, он отлично подойдет для сторонников здорового образа жизни. Если вы будете использовать тунца в собственном соку, а не в масле, калорийность салата будет очень небольшой. Указанных ингредиентов хватит на шестерых.

Ингредиенты:

  • 1 длинноплодный огурец;
  • ½ лимона;
  • 1 красный лук;
  • 1 авокадо;
  • 0,1 кг тунца консервированного;
  • оливковое масло;
  • немного соли и перца.

Как приготовить:

1. Лук, фрукт и огурец нарежьте полукольцами.Все нарезанные ингредиенты сложите в глубокую миску.

2. Откройте банку с консервами и вилкой разомните кусочки тунца.

3. Подготовьте заправку: в масло влейте лимонный сок, поперчите и посолите. Слегка взбейте венчиком.

4. Салат заправьте и перемешайте.

Авокадо для этого рецепта стоит использовать самое зрелое и мягкое. Тунец вы можете заменить на красную рыбу семгу. Так вкус блюда будет еще оригинальнее и богаче.

Рецепт вкусного салата из курицы, авокадо и свежего огурца

Это очень сытный вариант приготовления с пикантным чесночным ароматом. Рекомендую вам обязательно попробовать сделать его, и самим в этом убедиться. Если заранее отварить грудку, блюдо вы сможете сделать всего за 15 – 20 минут до подачи.

Что потребуется:

  • 200-250 г куриной грудки;
  • 1 авокадо;
  • 1 перец болгарский;
  • 2 томата;
  • 50 г сыра;
  • 1 огурец;
  • 1 — 2 зубчика чеснока;
  • немного соли;
  • майонез.

Как сделать:

1. Фрукт нарежьте некрупными кубиками. Курицу разрежьте на толстые куски и разберите на волокна.

2. Огурец и перец нарежьте соломкой. Помидоры порежьте кубиками.

3. Соедините все нарезанные ингредиенты в подходящей миске. Заправьте их майонезом, посолите и выдавите чеснок. Все хорошо перемешайте.

4. Перед подачей украсьте сыром, натертым на крупной терке.

Вы можете сделать блюдо менее калорийным, заменив майонез на любое масло: оливковое или подсолнечное.

Постный салат из авокадо, свежего огурца и пекинской капусты

Это витаминный салат отлично подойдет для людей, соблюдающих пост. Набор овощей можно менять по своему вкусу. Например, попробуйте приготовить его с зеленым горошком. Он станет нежнее на вкус или добавьте киви, чтобы у него появилась характерная кислинка.

Ингредиенты:

  • 1 маленький вилок пекинской капусты;
  • 1 авокадо;
  • 1 лук;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 томат;
  • 1 огурец длинноплодный;
  • ½ лимона;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • 30 – 40 г кедровых орешков;
  • немного зелени.

Пошаговый рецепт:

1. Капусту разберите на листы. Для украшения тарелки, половину листов  нарежьте полосками. Остальную часть листьев порежьте помельче.

Если пекинская капуста у вас большая, достаточно будет 5 крупных листов.

2. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Огурец нашинкуйте ломтиками.

3. Перец порежьте соломкой, а авокадо – мелким кубиком. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

4. На большую тарелку выложите длинные полоски капусты, а на них более мелкие. Затем равномерно распределите огурцы с помидорами, а них уложите болгарский перец. Посыпьте все сверху тончайшими полукольцами лука.

Салат полейте соевым соусом, маслом и соком от половины лимона. Украсьте кедровыми орешками с зеленью.

Салаты на основе огурца и авокадо – это отличная основа для развития вашей фантазии. Экспериментируйте и создавайте свои варианты на основе предложенных мной рецептов.

Источник: https://xrumka.info/salat-s-avokado-i-ogurcom.html

Салат из авокадо с сыром. Салат с авокадо и сыром. Рецепт приготовления

1. Авокадо нужно вымыть и разрезать пополам, аккуратно проводя острым ножом до косточки по кругу.Лучше всего брать хорошо созревший плод. Если он еще слишком плотный, то можно оставить его на время, пока он немного дозреет. Косточку аккуратно вынуть.

2. Сам по себе вкус авокадо весьма нейтральный, поэтому его нужно дополнить специями или соусом. Чтобы он лучше пропитался, на мякоти нужно сделать неглубокие надрезы. В данном случае в рецепт приготовления авокадо с сыром не используются специи, однако при желании их можно добавить, в том числе и сушеные травы.

3. Вариантов, как сделать авокадо с сыром пикантным и вкусным существует немало. Можно взбрызнуть его кисло-сладким соусом или, как в этом рецепте, острым томатным. Для детского варианта можно взять оливковое масло и сливочный соус, например.

4. Натереть сыр на терке. Можно сочетать несколько видов сыра, в том числе и сливочный. Также прекрасно подойдет для такой закуски творог, который можно дополнить солью, перцем и паприкой, например.

5. Заполнить авокадо сыром, делая небольшую горку и выложить в форму для запекания. При желании можно сделать дополнительную начинку, так как сыр в процессе будет таять и горка немного опадет. Отправить форму в разогретую духовку буквально на 10 минут. Вот и все, авокадо с сыром в домашних условиях можно подавать к столу.

  • Авокадо — 1 Штука
  • Сыр — 50 Грамм
  • Острый соус — По вкусу

Основные ингредиенты:
Фрукты, Авокадо, Молочные продукты, Сыр

Примечание:
Перед вами простой рецепт приготовления Авокадо с сыром. Фото каждого шага даёт понять, как сделать правильно то или иное действие. А как готовится это замечательное блюдо в домашних условиях, вам расскажет подробный рецепт Авокадо с сыром. Несомненно, в классический состав ингредиентов, вы можете добавить свои персональные задумки.

Узнать все секреты, как готовить легко и быстро, как делать из обычных продуктов питания кулинарные шедевры поможет наш сайт. Пусть кулинария станет для вас не просто ежедневной рутиной – а интересным увлечение и праздником жизни! Только не забывайте считать калории, чтобы всегда оставаться в форме.

Попробуйте повторить все вышеописанные рекомендации, и у вас несомненно получится вкусный домашний Авокадо с сыром.

Описание:
Хотите удивить гостей и близких невероятно оригинальной и очень аппетитной закуской? Тогда используйте этот простой рецепт авокадо с сыром и пикантным соусом, запеченного в духовке.

Количество порций:
1

Время приготовления:
25 мин

time_pt:
PT25M

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Перцы и грушу разрежьте пополам, удалите сердцевину. Перцы нарежьте тонкими полукольцами, грушу – соломкой. Такой же соломкой нарежьте сыр.

Шаг 2

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните соком лимона.

Шаг 3

Смешайте в салатнице авокадо, перцы, грушу и сыр.

Шаг 4

Чеснок очистите и измельчите. В небольшой миске взбейте ореховое масло, чеснок, соль и перец. Заправьте салат и подавайте немедленно.

Покупая авокадо, вы наверняка стал- кивались с тем, что спелый плод найти непросто. Ну что ж, покупайте твердые и «поспевайте» их дома. Для этого возьмите бумажный коричневый пакет, положите туда авокадо и пару хороших спелых яблок.

Яблоки выделяют газ этилен, который способствует созре- ванию тех плодов, которые в принципе способны дозреть не на ветке, и авокадо как раз из них. Закройте пакет, положите в место, где нет прямых солнечных лучей, и через день, другой, третий, в зависимости от уровня изначальной спелости, плоды дойдут до нужной кондиции.

После чего их нужно из пакета с яблоками вынуть и либо съесть, либо держать еще не дольше двух дней.

Не так давно авокадо считался экзотическим фруктом, а в настоящее время хозяйки довольно часто используют его для приготовления праздничных, и не только, блюд. Объясняется это, большей частью, тем, что его мякоть имеет приятный вкус, чем-то напоминающий грецкий орех. Плоды богаты витаминами и белком и практически не содержат фруктовой кислоты. Особой популярностью пользуется салат из авокадо с сыром, так как вкус этих продуктов идеально сочетается.

Для того чтобы приготовить данное блюдо быстро и просто, понадобится сыр (лучше взять фета или брынзу), и базилика, плод авокадо, Зелень моется, крупно рвется руками или нарезается кусочками. Сыр режется кубиками, обваливается в специях по вкусу. Авокадо моется, разрезается на две половинки, каждая из которых очищается от кожуры.

Мякоть нарезается, слегка приминается вилкой, сверху сбрызгивается лимонным соком (последнее необходимо для того, чтобы она не потемнела). В салатнице соединяются все ингредиенты, заправляются соусом. Для него отдельно взбивается блендером (можно с помощью вилки) несколько ложек оливкового масла, чайная ложка меда, соль, перец, немного сока лимона.

Готовый салат из авокадо с сыром на несколько минут ставится в холодильник. Перед подачей на стол блюдо пересыпается измельченной петрушкой.

Тот, кто предпочитает морепродукты, вполне может использовать их в сочетании со вкусом данного фрукта. Например, оригинальный и яркий вкус имеет салат из авокадо с яйцами и креветками. Последние лучше взять среднего размера. Морепродукты отвариваются, очищаются от панциря, режутся небольшими кусочками. Лучше заранее несколько штук оставить целыми, они подойдут для Плод авокадо очищается от кожуры, нарезается.

Небольшая луковица измельчается, обдается кипятком и соединяется с мякотью. Сюда же выкладываются креветки, ингредиенты обильно поливаются лимонным соком. Такой салат из авокадо с сыром рекомендуется заправлять натуральным (без добавок) йогуртом. Вместо него можно использовать майонез или сметану, однако это будет более калорийный вариант.

Сверху выкладываются вареные яйца, резаные кружочками, целые креветки, все посыпается тертым сыром.

Пикантный вкус имеет салат из авокадо с кальмарами. Для того чтобы его приготовить, можно взять либо консервированные морепродукты, либо замороженную тушку кальмара, которая заранее отваривается. Очищенная мякоть авокадо режется кусочками, сразу же поливается лимонным соком, выкладывается в подготовленную посуду.

Сюда добавляются нарезанные тонкими полосками свежий огурец и сладкий перец. Вареные яйца разминаются вилкой, выкладываются в салатник к другим ингредиентам. Кальмары режутся небольшими кусочками. Свежее яблоко (лучше кисло-сладкого сорта) очищается от кожуры и трется на средней терке. Ингредиенты перемешиваются, слегка подсаливаются и заправляются майонезом.

Можно использовать в данном случае и сметану.

Следующий рецепт, по которому можно сделать салат из авокадо с сыром, довольно простой, а в результате получается оригинальное блюдо, имеющее интересный вкус. Помимо основных ингредиентов, понадобится отварное куриное мясо, очищенные ядра грецких орехов, майонез и мандарин.

Плод авокадо очищается от кожуры, режется на две половинки, косточка удаляется, а оставшаяся мякоть нарезается дольками (их лучше сбрызнуть соком лимона). Мандарин чистится, делится на части, с которых удаляются пленки. В тарелку выкладываются на которые помещаются дольки мандарина, кусочки авокадо, разобранное на волокна куриное мясо, тертый сыр. Заправляется салат майонезом, сверху посыпается толчеными орехами.

Нужно сказать, что салат из авокадо с сыром дает широкий простор для кулинарных экспериментов хозяек, так как оба эти продукта удачно сочетаются со многими другими, в том числе мясом, овощами, морепродуктами.

Кушать авокадо в сыром виде не все любят. К необычному вкусу этого экзотического фрукта до сих пор настороженно относятся. А плод-то очень полезный. Поэтому хозяйки изобретают все новые блюда, пробуют различные сочетания, чтобы угодить близким и удивить гостей. Так прочно обосновался на повседневных и праздничных столах салат с авокадо и сыром.

Салат с авокадо и сыром: рецепты

Рецепт 1. Простой сырно–авокадовый салатик.

Компоненты:

  • авокадо;
  • свежий помидор среднего размера;
  • твердый сыр (около ста грамм);
  • две чайные ложки лимонного сока;
  • крупная поваренная соль (по вкусу);
  • оливковое масло (для заправки).

Приготовление:

Авокадовый плод разрезаем на две половинки. Резко ударяем острым ножом по косточке и удаляем ее. Мякоть нарезаем небольшими кубиками, кожуры не касаемся. Теперь столовой ложкой выскабливаем кусочки и сдабриваем соком лимона, чтобы не почернели.

Помидоры моем, вытираем, удаляем семена и также режем кубиками.

Соединяем ингредиенты.

Режем сыр мелкими кусочками. В это блюдо больше подойдет желтый, хорошо соленый сорт. Добавляем его в салатник.

Солим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

Рецепт 2. Зеленый сырно–авокадовый салат.

Компоненты:

  • пучки разных листовых салатов (триста грамм);
  • небольшая луковица;
  • мягкий сыр (триста грамм);
  • авокадо;
  • куриное яйцо;
  • уксус (три столовых ложки);
  • растительное масло (шесть столовых ложек);
  • лимонный сок (две столовые ложки);
  • панировочные сухари (сто грамм);
  • семена пинии (две столовые ложки);
  • жидкая горчица (одна чайная ложка);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Листья салата вымыть, высушить, выложить на дно блюда.

Оставшиеся зеленые листья порвать на кусочки.

Мякоть авокадо порезать небольшими ломтиками и смешать с измельченным салатом. Выложить поверх салатных листьев на блюдо, сдобрить лимонным соком.

Сырое куриное яйцо поперчить и взбить вилкой. В густую пену не нужно. Достаточно добиться однородной консистенции.

Сыр порезать небольшими кубиками. Берите не очень соленый сорт.

Кубики сыра обжарить в растительном масле, обмакнув в яйце и обваляв в панировочных сухарях. Чтобы было быстрее, можно все кусочки высыпать в яйцо, помешать. Потом переложить в глубокую миску с сухарями. Потрясти так, чтобы каждый кубик покрылся панировкой.

Выложить обжаренный сыр на салфетку, дать стечь маслу и посыпать им салат. Приготовить из уксуса, растительного масла, горчицы, соли и перца заливку. Мелко нашинковать лук и добавить его к соусу.

Полить салатик. Украсить обжаренными семенами пинии. Проще говоря — это орешки из шишек итальянской сосны. Не кедровые. После обжарки они приобретают легкий ореховый вкус, что для этого блюда и нужно.

Салат с авокадо и морепродуктами в различных исполнениях – это удивительно вкусное блюдо. А сыр делает его еще нежнее и сытнее.

Компоненты:

  • пучок листового салата;
  • пшеничный белый хлеб;
  • авокадо;
  • двести грамм кальмаров;
  • твердый сыр;
  • долька чеснока;
  • соль.

Для заливки:

  • восемь столовых ложек растительного масла;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • две столовые ложки апельсинового сока;
  • столовая ложка жирной сметаны или сливок;
  • четверть чайной ложки горчицы;
  • пол чайной ложки молотой паприки;
  • соль, черный молотый перец, сахар (по вкусу).
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Мохито по домашнему

Приготовление:

В растительное масло положить измельченный чеснок. Оставить на час, чтобы маслице пропиталось чесночным вкусом и запахом. Измельчайте чесночок вручную (не чесночницей). Так будет вкуснее.

Отварить кальмары, почистить и нарезать их. Консервированные кальмары варить не нужно. Если покупаете замороженные, обратите внимание, чтобы тушки хорошо отделялись друг от друга. Слипшийся ком говорит о том, что мясо несколько раз размораживалось и замораживалось. Такие кальмары будут горчить.

Белый хлеб порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета в чесночном масле (процеживаем растительное масло, для жарки используем две столовые ложки). Дополнительно подсушить в духовке. Либо выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Оставшееся масло смешиваем с лимонным соком, добавляем щепотку сахара, пол чайной ложки соли, немного перца. Опускаем в этот маринад кальмары на двадцать минут.

Авокадовую мякоть нарезаем тонкими пластинками, присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком.

Достаем кальмары из маринада. Вливаем в него апельсиновый сок, домашнюю сметану, горчицу, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку.

На дно тарелки выкладываем порванные салатные листья. Чуть поливаем заправкой.

Поверх кладем авокадо. Снова – заправка. Сыр. Зеленые листья. Заправка. Кальмары. Снова – авокадовые кусочки. Сухарики. Листья салата. Заправка. Посыпаем тертым сыром.

Можно все ингредиенты сразу перемешать с заправкой. Но сыр — все равно сверху.

Приятного аппетита!

Источник: https://doom-zone.ru/salad-with-avocado-and-cheese-salad-with-avocado-and-cheese.html

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salaty-s-avokado-recepty/

Салат с авокадо и плавленным сыром

Салат с авокадо и плавленным сыром

Быстрый салат с авокадо очень вкусный и простой рецепт для всей семьи.

Сейчас особой популярностью пользуется экзотическое авокадо. Само по себе оно не очень вкусное,  но страшно полезное. Часто его добавляют в бутерброды и салаты.  Можно приготовить быстренько полезный салат с авокадо.

  Главное купить спелый плод,  чтоб он был не твердый,  тогда будет вкусно.  Резать нам ничего не нужно,  все трем на терке,  добавляем майонез и салат готов.  Его можно даже просто намазать на хлеб и кушать на завтрак.

  Он действительно очень полезный и пару раз в неделю такой салат нужно приготовить для всей семьи.

Для приготовления быстрого салата с авокадо нам понадобится – 30 минут, количество порций – 3.

Ингредиенты:

Спелое авокадо – 1 штука

Чеснок – 1 маленький зубок

Яйца – 3 штуки

Сырки плавленые – 2 штуки

Соль Экстра – по вкусу

Майонез домашний или сметана – 1 столовая ложка.

Салат с авокадо, рецепт с фото очень вкусный и простой

Салат с авокадо, рецепт с фото очень вкусный и простой

Салат с авокадо простой до неприличия.  Готовится он за пять минут,  если яйца отварить заранее. Плавленые сырки могут быть любые,  просто сливочные, со вкусом грибов,  бекона,  укропа,  какие вам больше нравятся.  Желательно,  чтоб они были высокой жирности и конечно свежие.

Авокадо нужно купить мягкое,  без всяких порезов,  пусть оно будет сморщенное,  но не твердое. С зеленым авокадо,  которое твердое, не получится не одного вкусного салата. Ещё есть вариант купить твёрдое авокадо, а потом пусть оно полежит на подоконнике пару дней и оно обязательно само доспеет. Яйца как обычно отвариваем до готовности,  минут 10 в подсоленной воде.

Чистим яйца,  сразу после варки не забудьте залить их холодной водой,  чтоб было легко их чистить. Трем все яйца на крупной терке,  высыпаем в салатник.  Если все ингредиенты потереть на мелкой терке,  это уже будет паштет.

Авокадо нужно почистить,  разрезать напополам по длине,  вытащить косточку, потереть на крупной терке,  сбрызнуть, прям на доске соком лимона,  чтоб авокадо не потемнело и имело пикантный вкус. Высыпаем авокадо к яйцам.

Чистим чеснок,  мелко трем его на терке или пропускаем через чесночный пресс. Высыпаем чеснок,  добавляем майонез,  желательно приготовить его самим, полезнее.

Перемешиваем все ингредиенты,  равномерно.

Выкладываем салат в красивое блюдо,  можно украсить его свежей зеленью,  семенами льна,  свежим огурцом,  помидором,  на ваш вкус.

Очень вкусно сделать тосты или просто на сливочном масле поджарить хлеб и сверху выложить ложку салата с авокадо,  это полезный и вкусный перекус.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://lady-day.ru/salat-s-avokado-i-plavlennym-syrom/

Салат из авокадо и твердого сыра. Рецепт | Журнал

Салат из авокадо и твердого сыра. Рецепт | Журнал

[artlabel id=»68800″]

Burda Media

Приготовьте вкусный, легкий и полезный салат из авокадо с твердым сыром по следующему рецепту. А также узнайте, как правильно выбрать авокадо и чем этот фрукт полезен для детей.

Возьмите:

— 1 авокадо

— 100 г твердого сыра

— 2 стручка сладкого перца

— 1 груша

— 1 лимон

— 1 зубчик чеснока

— 100 мл оливкового масла

— специи

Как выбрать авокадо?

Как выбрать авокадо?

Fotolia

Комментарий редактора

«Авокадо — это экзотический фрукт. Если его правильно выбрать и приготовить, то блюда с добавлением авокадо могу получится очень вкусными.  Как определить зрелость авокадо? Это можно сделать двумя способами.

Первый вариант — при потряхивании спелого авокадо вы услышите стук косточки внутри фрукта. Второй вариант- надавите пальцами на кожуру авокадо. Если образуется небольшая вмятина, которая сразу же сгладится, значит авокадо спелый и готов к употреблению. Незрелый фрукт твердый на ощупь и при потряхивании вы не услышите характерного постукивания косточки внутри него.

Если вы все же купили не совсем зрелый авокадо — ничего страшного. Пусть этот экзотический фрукт полежит у вас дома при комнатной температуре (не в холодильнике!) и через несколько дней он доспеет. 

Также не стоит покупать слишком мягкое авокадо — это признак переспелости и вероятнее всего фрукт окажется подгнившим внутри».  

Fotolia

Приготовление

1. Стручки сладкого перца нарежьте полосками. Грушу нарежьте поперек тонкими ломтиками. Сыр нарежьте небольшими брусочками.

2. Лимон разрежьте пополам. Авокадо нарежьте дольками. Сразу выдавите из половины лимона сок на авокадо.

3. Оливковое масло смешайте с соком из второй половинки лимона. Чеснок очистите и пропустите через ручной пресс в масла Добавьте соль и молотый черный перец. Перемешайте все подготовленные продукты и заправьте маслом с лимонным соком. Можно украсить свежей зеленью.

Авокадо в детском меню

Авокадо в детском меню

Fotolia

Авокадо или «зеленая груша» — фрукт очень полезный и питательный. В нем содержится много витаминов, микроэлементов и полезных жиров. Именно поэтому этот плод достаточно калорийный. Кстати, авокадо — это единственный фрукт, в котором не содержится ни грамма сахара!

Совсем не обязательно вводить авокадо в качестве первого прикорма ребенку. Но если вы постепенно начали расширять рацион малыша разными фруктами — грушей, яблоком, персиком, абрикосом, сливой, то авокадо также стоит включать в меню не в последнюю очередь. Более того, зеленый цвет фрукта говорит о его гиппоаллергенности.

Сначала можно добавлять по небольшому кусочку авокадо в суп-пюре и если у малыша не будет высыпаний — постепенно увеличивайте дозу и включайте этот фрукт 1-2 раза в неделю в детское меню.

Как приготовить вкусный сэндвич?

Как приготовить вкусный сэндвич?

Суп с цветной капустой для детей. Рецепт

Суп с цветной капустой для детей. Рецепт

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Источник: https://www.moirebenok.ua/mother/salat-iz-avokado-i-tverdogo-syira-retsept/

Новогодние салаты без майонеза: 14 оригинальных праздничных рецептов

Новогодние салаты без майонеза: 14 оригинальных праздничных рецептов

½ грейпфрута, 1/2 помело, ½ небольшой красной луковицы, щепотка сахара, сок и цедра 1 лайма, 2 листа салата (желательно хрустящий «Айсберг» или «Романо»), 1 сладкий перец, 100 г копченой или слабосоленой рыбы (семга, форель), 1 ч. л. натертого свежего корня имбиря, соль, свежемолотый черный перец, масло оливковое, несколько листиков мяты, 1 щепотка хлопьев красного перца чили.

Разделайте цитрусовые на «филе», собирая сок в миску. Посолите и оставьте их, пока подготавливаются остальные ингредиенты. Лук нарежьте тонкими полукольцами, посыпьте солью, сахаром и черным перцем, сбрызните соком лайма и оставьте на 5—10 минут. Нарвите листья салата.

Сладкий перец нарежьте тонкими полосками, а рыбу— тонкими ломтиками. Для заправки смешайте сок цитрусовых, цедру лайма, имбирь и острый красный перец. Добавьте оливковое масло и слегка взбейте. Разложите ингредиенты по салатникам, в том числе и филе цитрусовых. Полейте заправкой, перемешайте.

Поверх салата разложите маринованный лук и украсьте мятой. Вместо рыбы можно использовать креветки. 

Салат с фасолью и тунцом

Салат с фасолью и тунцом

150—200 г консервированного тунца, 300 г консервированной или вареной белой фасоли, ½ луковицы, ½ пучка зеленого лука, несколько веточек петрушки, 120 мл оливкового масла, 1 лимон, соль, молотый черный перец.

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, мелко нарезанный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Слоеный салат с черносливом, курицей и сливочной заправкой

Слоеный салат с черносливом, курицей и сливочной заправкой

450 г куриного филе, соль, молотый черный перец, немного растительного масла, 300 г шампиньонов, 130 г чернослива, 1 огурец, 70 г сливочного сыра, 1—2 ч. л. нежирных сливок, несколько капель лимонного сока, 100 г корейской моркови, немного грецких орехов.

Натрите филе солью и перцем и обжарьте на разогретом масле до готовности. Нарежьте грибы тонкими пластинками и обжаривайте, пока из них не выпарится жидкость. Остудите курицу и грибы. Нарежьте мясо и чернослив мелкими кубиками. Очистите огурец от шкурки и семян и натрите на крупной терке.

Вилкой взбейте сыр и сливки, добавьте лимонный сок и соль и взбейте еще раз. На блюдо выложите слой грибов. Сверху распределите слой курицы и полейте ее сливочной заправкой. Затем выложите морковь, чернослив и огурец и снова полейте заправкой.

Украсьте салат измельченными орехами и уберите в холодильник на час.

Салат с курицей и моцареллой под мандариновой заправкой

Салат с курицей и моцареллой под мандариновой заправкой

3 ломтика батона, ½ ч. л. приправы «Прованские травы», 1 ч. л. молотой паприки, соль — по вкусу, 3—5 ст. л. оливкового масла, 60 г сливочного масла, 300 г куриного филе, 1 красный болгарский перец, ½ красной луковицы, 10—12 маленьких шариков моцареллы, ½ пучка салатных листьев, 1 ст. л. соевого соуса, ½ крупного кислого мандарина (или 1 маленький), 1 зубчик чеснока.

Нарежьте батон кубиками и выложите в миску. Добавьте прованские травы, паприку, соль и 1—2 ст. л. масла. Перемешайте, выложите на противень и запекайте 10 минут при температуре 200 °C. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите куриное филе и обжаривайте 5 минут. Переверните мясо, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 8—10 минут.

Остывшую курицу нарежьте некрупными кубиками, перец — кольцами, а лук — полукольцами. Разделите на половинки моцареллу и порвите руками салатные листья. Смешайте 2—3 столовые ложки оливкового масла, соевый соус, сок мандарина и измельченный чеснок. Выложите в миску салатные листья, лук, перец и курицу, полейте заправкой и перемешайте.

Переместите салат на блюдо, сверху украсьте моцареллой и посыпьте сухариками.

Салат с крабовыми палочками, творогом, помидорами и яйцами

Салат с крабовыми палочками, творогом, помидорами и яйцами

2 яйца, 100 г крабовых палочек, 1—2 помидора, 100 г жирного творога, 2—3 ст. л. сметаны или йогурта, соль, молотый черный перец.

Отварите яйца вкрутую. Яйца, крабовые палочки и помидоры нарежьте одинаковыми кубиками. Добавьте творог, сметану или натуральный йогурт, соль и перец. Перемешайте.

Салат с курицей, фетой, помидорами и огурцом

Салат с курицей, фетой, помидорами и огурцом

200  куриного филе, 1—2 свежих помидора, 1 зеленый огурец, 100 г сыра фета, соль — по вкусу, 2 ч. л. лимонного сока, 1—2 ст. л. растительного масла.

Отварите  куриное филе, остудите, нарежьте крупными кусочками, также нарежьте помидоры, огурец и фету. Добавьте соль, лимонный сок и масло и перемешайте салат.

Простой и быстрый рецепт салатной заправки, которая очень напоминает по вкусу домашний майонез, но гораздо менее калорийна и — никаких сырых яиц! Смешаем (лучше с помощью блендера) 3 ст. л. растительного масла, 2 отварных желтка, 1 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. готовой горчицы, 200 г сметаны, 1/3 ч. л. соли, щепотку черного перца. Готово!

 

 

3 яйца, 200 г филе малосольной сельди, 1 луковица, соль — по вкусу, 1 пучок салатных листьев, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы.

Сварите яйца вкрутую. Очистите, остудите. Нарежьте яйца и филе сельди  крупными кусочками, а лук — тонкими полукольцами. Подсолите лук и слегка помните руками, чтобы убрать горечь. Порвите салатные листья. Смешайте масло, лимонный сок и горчицу. Добавьте заправку к подготовленным ингредиентам и перемешайте. При желании салат можно подсолить.

Салат c курицей, сыром и апельсином

Салат c курицей, сыром и апельсином

1 апельсин, 200 г отварного куриного филе, 200 г твердого сыра, ½ пучка салатных листьев, соль — по вкусу, ½ лимона, немного растительного масла.

Отварите куриную грудку. Очистите апельсин от шкурки, белых прожилок и пленок. Нарежьте мякоть апельсина, остывшую грудку и сыр одинаковыми кубиками. Порвите салатные листья руками и выложите на блюдо. Сверху поместите подготовленные ингредиенты. Приправьте салат солью и полейте лимонным соком и маслом.

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

1 луковица, 2 ст. л. яблочного уксуса 6%-ного, 100 мл горячей воды, 250 г отварного филе говядины, 1 красный болгарский перец, ½ острого перца, 50 г грецких орехов, ¼ пучка кинзы, 200 г консервированной красной фасоли, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, ½ ч. л. хмели-сунели, 2 ст. л. оливкового масла.

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7—10 минут. Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу. Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельченный чеснок, соль, черный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Салат с кальмарами и авокадо с томатной заливкой

Салат с кальмарами и авокадо с томатной заливкой

2 тушки кальмаров, 2 авокадо, 2 небольших огурца, 2 ст. л. соевого соуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, петрушка или другая зелень по вкусу.

Кальмары почистите, отварите 2 минуты в кипящей воде, остудите. Порежьте кольцами. Спелые авокадо очистите от кожуры и порежьте кубиками. Так же поступите со свежими огурцами. Мелко покрошите зелень. Сделайте заправку: снимите кожицу с томатов и потрите их на терке, затем смешайте с соевым соусом и горчицей. Если нет свежих помидоров, используйте томатную пасту. Соедините кальмаров с авокадо и зеленью и залейте получившейся заправкой.

Слоеный салат с грибами, картошкой и двумя видами сыра

Слоеный салат с грибами, картошкой и двумя видами сыра

350 г картошки, 3 яйца, 250 г шампиньонов, немного сливочного масла, соль — по вкусу, 150 г твердого сыра, 250 г плавленого сырка, 1 зубчик чеснока, ¼ пучка укропа.

Отварите картошку и яйца, остудите и очистите. Нарежьте грибы тонкими пластинками, обжарьте на масле до золотистого цвета, приправьте солью. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Натрите картошку на крупной терке, а твердый сыр — на мелкой. Яйца и плавленый сырок нарежьте мелкими кубиками. Измельчите чеснок и укроп ножом, а затем пробейте в блендере вместе с яйцами и плавленым сыром.

Выложите салат слоями в такой последовательности: картошка, грибы, сырно-яичная масса и тертый сыр.

Салат с руколой, свеклой, козьим сыром и орехами

Салат с руколой, свеклой, козьим сыром и орехами

2 свеклы, 50 г козьего сыра, горсть грецких орехов, 2 пучка руколы, 3 ст. л. оливкового масла, 1½ ст. л. лимонного сока, ¼ ч. л. сухой горчицы, ½ ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, ¼ ч. л. молотого черного перца.

Сварите свеклу или запеките в духовке. Для этого слегка смажьте корнеплод оливковым маслом, заверните в фольгу и пеките в разогретой до 200 град. духовке 1—2 часа до мягкости. Очистите остывшую свеклу и нарежьте крупными кусочками. Раскрошите сыр и крупно порубите орехи. Выложите в миску руколу и добавьте подготовленные ингредиенты. Смешайте масло, лимонный сок, горчицу, сахар, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой.

Салат с кальмарами и готовой корейской морковью

Салат с кальмарами и готовой корейской морковью

2 тушки кальмаров, 200 г моркови по‑корейски, 1 луковица, 3 ст. л. соевого соуса, красный молотый перец по вкусу.

Очень быстрый салат, если использовать готовую корейскую морковь. Вам останется лишь отварить и порезать кольцами кальмаров, очистить и порезать полукольцами лук. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, поперчите, добавьте соевый соус и перемешайте. Салат будет еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться.

Возрастная категория материалов: 18+

Рыбный день: 10 рецептов ухи и рыбных супов на любой вкус24.11.2019, 03:31Кокурки на сметане, деревенские рванцы, шанежки сибирские: рецепты бабушек для современных хозяек17.11.2019, 04:56«Ленивцы» на обеденном столе: лазанья из макарон, пирог из вареников, чебуреки из лаваша10.11.2019, 04:06Сырный пирог с брусникой, яблочный сбитень, жаркое с клюквой: меню поздней осени03.11.2019, 04:35Фалафель, рагу, карри, суп-пюре, фрикадельки и запеканка: 10 рецептов из сухого колотого гороха27.10.2019, 02:5912 рецептов квашеной ферментированной и маринованной капусты20.10.2019, 06:15Запеканка, зразы, «бомбей», слоеный пирог: 11 простых рецептов с картофелем13.10.2019, 07:21Перец в банке: фаршированный помидорами, в медовой заливке, жареный и перетертый в пасту28.09.2019, 04:58День тыквы: 13 рецептов блюд из оранжевого чуда21.09.2019, 03:59Блюда китайской и корейской кухни в домашних условиях: 12 рецептов14.09.2019, 03:02

Источник: https://ampravda.ru/2019/11/28/092466.html

Салаты с хурмой — яркие и вкусные рецепты

Салаты с хурмой — яркие и вкусные рецепты

статьи:

Хмурые серые зимние дни иногда навевают беспричинную тоску. В такой момент хочется света, тепла и красочных летних эмоций. Не спешите падать духом. Лучше приготовьте легкий романтический ужин — нежный, искрящийся и вкусный. Солнечный и яркий салат с хурмой идеально подойдет для такого случая.

Сегодня в рубрике Кулинарный этюд своими проверенными и лучшими рецептами салатов из хурмы поделится с нами Ирина Рыбчанская. Если вам нравится контраст вкусов, тогда сегодняшнее блюдо не оставит вас равнодушным. К рецептам даны и чудесные фото. Многие ингредиенты можно заменить. И в рецептах все указывается. Начинаем готовить!

Салат с хурмой, рукколой, сыром фета и граната

Салат с хурмой, рукколой, сыром фета и граната

Рецепт не просто очень вкусный, а я бы сказала изысканный. Тут собралась идеальная компания. Сочность хурмы и терпкая сладость зернышек граната гармонично сочетаются с нежностью сливочной феты и пряной остротой рукколы.

Ингредиенты

  • Один плод хурмы;
  • 80 — 120 г сыра фета;
  • большая горсть рукколы;
  • четыре столовые ложки зерен граната;
  • 30 — 40 г подсолнечных семечек без шелухи (опционально);
  • 30 мл оливкового масла;
  • две чайные ложечки бальзамического уксуса;
  • перемолотый черный перец;
  • соль.

Как приготовить

  1. Чистую хурму освободить от косточек, нарезать красивыми дольками.
  2. Фету измельчить произвольными кусочками или строгими кубиками.
  3. Вымытую, высушенную на полотенце рукколу перемешать с оливковым маслом, солью и бальзамическим уксусом.
  4. На дно салатника поместить рукоолу с заправкой.
  5. Поверх нее красиво разложить хурму и фету.
  6. Равномерно распределить зерна граната.
  7. Приправить перцем, посыпать подсолнечными семечками.
  8. Подавать немедленно.

Мои замечания

  • Семечки можно заменить кедровыми или пиниевыми орешками, фисташковой крошкой или миндальными лепестками.
  • Не менее вкусным получается салат с гранатом и хурмой, если вместо феты готовить его с брынзой или моцареллой.
  • Выбирая хурму помните, что один из маркеров спелости плода — совершенно сухая плодоножка коричневого или бурого цвета.
  • Спелый сладкий плод имеет много коричневых прожилок, мякоть, похожую на желе, блестящую поверхность и тонкую кожицу.

Салат с хурмой, курицей и сыром Дор блю

Салат с хурмой, курицей и сыром Дор блю

Мне кажется, что с отварной курицей сочетается абсолютно все! Хурма и сыр Дор блю — не исключение. Курицу следует отварить именно так, как я укажу ниже. Готовьте со спелой, но не переспелой хурмой, которую можно нарезать симпатичными кусочками или ломтиками.

Ингредиенты

  • Один плод хурмы;
  • 280 г куриной грудки;
  • 120 г сыра Дор блю;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • чайная ложка лимонного сока;
  • пригоршня любого салата;
  • 5 — 7 помидоров черри;
  • соль.

Как приготовить

  1. Помидорки черри вымыть. Мелкие разрезать пополам, а крупные — на четыре части.
  2. Куриную грудку положить в емкость, залить водой так, чтобы она порывала курицу на три сантиметра. Быстро довести до кипения на большом огне, снять пену, укрутить пламя. Варить толстую грудку примерно тринадцать — четырнадцать минут, тонкую варить восемь минут. Вынуть, остудить.
  3. Салат промыть в нескольких водах, перемешать со смесью оливкового масла и лимонного сока, немного посолить.
  4. Вымытую хурму разделить при помощи ножа пополам, вынуть косточки, порезать аккуратными кусочками или дольками.
  5. Положить салат в сервировочную посуду. Сверху разложить нарезанную ломтиками отварную курицу, черри, дольки хурмы, нарезанный произвольными кусочками сыр Дор блю, слегка посолить.

Мои замечания

  • Аналогичный салат можно приготовить с индейкой и даже с кальмарами и креветками.
  • Вместо сыра Дор блю подойдет так же сыр Стилтон, Горгонзола, Рокфор и любой другой голубой сыр.

Салат с хурмой, авокадо и грейпфрутом

Салат с хурмой, авокадо и грейпфрутом

Хочу дать несколько рецептов совершенно разного вкуса. С авокадо у меня особая дружба. Он своей нейтральностью уравновешивает сладкое, соленое, кислое и острое так виртуозно, что заслуживает отдельной похвалы.

Ингредиенты

  • Один плод хурмы;
  • один красный грейпфрут;
  • один спелый плод авокадо;
  • пригоршня любого пряно — острого салата (руккола, эндивий, цикорий);
  • 25 мл оливкового масла;
  • четвертая часть граната (по желанию).

Как приготовить

  1. Янтарные плоды вымыть, разделить ножом пополам, вынуть косточки, красиво порезать.
  2. Грейпфрут почистить, разделить на дольки, удалить пленки.
  3. Авокадо вымыть, разделить пополам, удалить косточку.
  4. Половинки авокадо нарезать изнутри поперек, доходя до кожицы, но не прорезая ее.
  5. При помощи ложки срезать дольки с кожицы.
  6. На тарелку уложить промытый салат, заправленный оливковым маслом. На него разложить «чешуей» ломтики хурмы, авокадо и дольки грейпфрута.
  7. Посыпать зернами граната.

Салат с хурмой, авокадо, брынзой и грецкими орехами

Салат с хурмой, авокадо, брынзой и грецкими орехами

Ингредиенты

  • Одна хурма;
  • один авокадо;
  • 130 г грецких орехов без скорлупы;
  • 80 — 120 г брынзы;
  • пригоршня любого салата или салатного микса;
  • 30 мл оливкового масла;
  • чайная ложечка лимонного сока;
  • соль.

Как приготовить

  1. Порезать хурму и авокадо так же, как в предыдущем рецепте.
  2. Грецкие орехи почистить, поджарить в духовом шкафу или на сухой сковороде. Следить, чтобы они не подгорели.
  3. Уложить на сервировочное блюдо промытый и высушенный салат, перемешать с оливковым маслом, солью и лимонным соком.
  4. Сверху разместить хурму, авокадо, половинки или четвертинки ядер грецких орехов, нарезанную кубиками брынзу.

Салат с хурмой, мандаринами и козьим сыром

Салат с хурмой, мандаринами и козьим сыром

Весьма вкусный и выразительный фруктовый салат из хурмы с мандарином и сыром. Он позволяет выстроить цепочку вкусов, объединенную остротой и мягкой сладостью горчицы с оливковым маслом. Феерическое, незабываемое ощущение!

Ингредиенты

  • Одна хурма;
  • 90 – 130 г козьего сыра;
  • три — четыре мандарина;
  • три — четыре чайных ложки дижонской горчицы;
  • 25 мл оливкового масла.

Как приготовить

  1. Вымыть хурму, освободить от косточек, красиво нарезать.
  2. Почистить мандарины от кожуры, постараться убрать белые нити со всех долек. Особые педанты могут снять перегородки с каждой дольки.
  3. Козий сыр раскрошить или нарезать кубиками.
  4. Смешать дижонскую горчицу с оливковым маслом.
  5. Выложить компоненты в красивую салатницу, полить заправкой из горчицы и оливкового масла.

Фруктовый салат с хурмой

Фруктовый салат с хурмой

Готовя такой салат, давайте волю фантазии и ориентируйтесь на свой вкус. Я даю простую базовую композицию, фруктовую основу. А вы «нанизывайте» на эту канву все, что покажется вам уместным и вкусным.

Ингредиенты

  • Один плод хурмы;
  • три — четыре спелых киви;
  • три — четыре маленьких кисло — сладких апельсина;
  • горсть сушеной клюквы;
  • чайная ложечка семян чиа.

Как приготовить

  1. Вымыть хурму, разделить ножом пополам, вынуть косточки, красиво нарезать произвольными кусочками.
  2. Киви промыть, разделить на две части, ложечкой вынуть мякоть, порезать.
  3. Апельсины помыть, снять кожуру, удалить по возможности побольше белых нитей. Нарезать каждый поперек на ровные колечки.
  4. Выложить в салатник подготовленные фрукты, распределить сушеную клюкву. Посыпать семенами чиа.

Мои замечания

  • Один из вариантов для дополнения: бананы, ананасы, маракуйя или манго, персик, виноград.
  • В качестве заправки при желании используйте натуральный йогурт.
  • Если добавить во фруктовый салат пару столовых ложек овсяных хлопьев, то мы получим весьма питательное блюдо для здорового завтрака.

Салат с хурмой, креветками и грецкими орехами

Салат с хурмой, креветками и грецкими орехами

Очень выигрышно смотрится любой салат с креветками, если его сервировать в красивых стеклянных стаканах или прозрачных креманках. Морепродукты замечательно гармонируют с благородным вкусом грецких орехов и нежной сладостью янтарных долек хурмы.

Ингредиенты

  • Один плод хурмы;
  • 4 — 5 вареных креветок;
  • 30 — 40 г грецких орехов без скорлупы;
  • пригоршня рукколы;
  • смесь оливкового масла с лимонным соком.

Как приготовить

  1. Чисто вымытую хурму разделить ножом на две половинку, вынуть косточки, порезать произвольными кусочками.
  2. Подсушенные грецкие орехи, крупно истолочь или перемолоть в блендере (без фанатизма).
  3. Рукколу вымыть, высушить.
  4. В прозрачную креманку или стакан выложить рукколу, ломтики фруктов, вареные креветки. Посыпать молотыми грецкими орехами, сбрызнуть оливковым маслом с лимонным соком.

Салат с уткой, хурмой и фризе

Салат с уткой, хурмой и фризе

Великолепное блюдо с претензией на легкий, благородный шик. Непременно приготовьте его к какому-либо праздничному застолью вместо тяжелых майонезных салатов.

Ингредиенты

  • Половинка утиной грудки;
  • одна хурма;
  • пригоршня салата Фризе;
  • красная или белая луковица;
  • столовая ложка смеси бальзамического уксуса, оливкового масла и неострой горчицы.

Как приготовить

  1. Утку (филе) приготовить на гриле. Печь следует на умеренно горячих углях сначала 4 — 5 минут на одной стороне, потом 3 — 4 минуты на другой, остудить, нарезать небольшими кусочками.
  2. Хурму вымыть, удалить семена, нарезать.
  3. Салат Фризе вымыть, высушить на полотенце.
  4. Освобожденный от шелухи лук нарезать аккуратными полукольцами.
  5. Выложить в салатник подготовленные продукты, полить соусом.

Мои замечания

  • Фризе можно заменить рукколой, эндивием, салатным цикорием.

Салат с хурмой и кальмарами

Салат с хурмой и кальмарами

Такой салат можно делать только из одних кальмаров, а можно прибавить к ним и другие морепродукты. Например, креветки, мидии, крабовое мясо.

Ингредиенты

  • Один плод хурмы;
  • 300 г отварного или приготовленного на гриле кальмара;
  • горсть любого салата или салатного микса;
  • столовая ложка смеси оливкового масла с лимонным соком;
  • немного соли.

Как приготовить

  1. Чистую хурму освободить от косточек, разрезав пополам, нарезать дольками.
  2. Отварить кальмара. Налить в кастрюльку воды, положить в нее лавровый лист, пару горошин черного перца. Довести до кипения, опустить тушку кальмара, варить при минимальном пламени около десяти минут, вынуть, охладить, нарезать колечками с насечкой, как на фото к рецепту.
  3. В сервировочной посуде разложить вымытый, высушенный салат, кусочки кальмара, фруктов. Полить смесью оливкового масла с солью и лимонным соком.

«Салат с хурмой и копченой семгой»

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Шашлык из рыбы

Закрыть