Салат овощной с сыром

Вы точно знаете, какие салаты готовить на Новый год 2020?

Салат овощной с сыром

В нашей культуре питания салаты, к счастью, занимают не последнее место, а новогоднее застолье без них просто невозможно представить. Проблем с продуктами – тоже к счастью! – сейчас нет. Даже вместо «советского оливье» стали готовить салат по настоящему рецепту, с раковыми шейками и рябчиками: мясо последних, конечно, редкое и дорогое, но в больших городах купить его всё же можно.

Ассортимент новогодних салатов настолько богат, что любой, самый утончённый гурман найдёт для себя блюдо по вкусу, а скучать за праздничным столом в Новый год 2020 не придётся ни любителям мяса, ни вегетарианцам, ни сыроедам.

Чем хороши салаты в Новый год? Именно салаты помогают усвоить калорийную пищу, не создают «тяжести в животе» и отлично насыщают: на столе в Новый год, обычно, их много – хочется все попробовать, так что до «тяжёлой» еды может и не дойти – салат для многих стал основным праздничным блюдом, и где-то это правильно.

Но в преддверии наступающего Нового года 2020 вполне разумным является вопрос — какие же салаты подойдут для встречи года Металлической Крысы? Любые, и мясные, и рыбные, и овощные, и фруктовые. В общем — все, новогодние салаты 2020 могут содержать все, что Вам больше всего нравится.

Но вот интересно, что едят крысы, как порадовать хозяйку наступающего года? Ведь ее нужно накормить еще здоровой и полезной едой, чтобы Крыса была благосклонна в Новом году. Об этом мы и поговорим прямо сейчас. Приведем несколько вкусных и полезных новогодних салатов, которые идеально подойдут для встречи Нового года 2020.

Итак, свежие овощи и фрукты, а также зелень должны постоянно быть в рационе зверьков. Сбалансированная еда для крыс должна включать белки. Крысам можно предлагать нежирное вареное мясо, морепродукты, вареную рыбу, яйца кур и перепелов. Грызуны очень любят сыр, но из-за животных жиров и соли увлекаться сыром им все же не стоит, иногда можно. Но в новогоднюю ночь хозяйку наступающего 2020 года побаловать можно и приготовить очень вкусные салаты с сыром. Ну теперь обо всем по порядку)

статьи:

Новогодние рецепты с морепродуктами

Как мы уже оговорились выше, морепродукты очень полезны как для человека, так и для Металлической Крысы — хозяйки Нового 2020 года. Так что предлагаем Вам несколько полезных и вкусных рецепта с морепродуктами.

Овощная диета для похудения

Рецепт новогоднего салата с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками отлично подойдёт – ведь это морепродукты, хотя и сделаны не из настоящих крабов. Впрочем, можно купить настоящего краба, и приготовить его мясо дома – тогда уж точно Крыса будет довольна – ведь Крыса сама по себе очень честная и не любит подделок.

Итак, крабовых палочек потребуется 200 г, 1 свежий лук-порей, 0,5 кг креветок варёно-мороженых, 4 куриных яйца, 200 г майонеза, баночка кукурузы «Бондюэль», большое яблоко, 2 перепелиных яйца, 2 листа пекинской капусты, несколько чёрных оливок, 4 плода киви.

Крабовые палочки и очищенное яблоко режут мелкими кубиками; яблоко сразу смешивают с майонезом, чтобы не потемнело. Нижнюю часть лука-порея разрезают вдоль и нарезают полукольцами; яйца варят вкрутую, очищают, вынимают желтки из 3-х яиц, а белки отдельно натирают на мелкой тёрке.

Желтки и одно целое яйцо мелко рубят или тоже натирают на тёрке. Креветки доводят до кипения, сливают воду, остужают их, чистят и нарезают маленькими кусочками. Далее все ингредиенты смешивают (с кукурузы сливают жидкость), добавляя майонез, и выкладывают на блюде фигуру крысы.

Новогодний салат 2020 с креветками

Ещё один отличный вариант новогоднего салата для встречи 2020 года — с яйцами и креветками: яйца используются перепелиные, и смотрится этот салат очень красиво. Отваренные и очищенные яйца разрезают пополам, точно так же нарезают помидоры черри, креветки отваривают и очищают.

На блюдо выкладывают порванные руками листья салата, кладут на них помидоры, половинки яиц и креветки, поливают всё соком лимона, украшают лёгким майонезом и посыпают натёртым на крупной тёрке сыром пармезан. Понадобится 10 перепелиных яиц и столько же помидоров, 150 г креветок, 50 г сыра, 1 ст.л.

сока лимона и 50 г майонеза.

Фруктовые и овощные салаты на Новый год 2020

Наиболее полезными и для здоровья и для фигуры являются овощные и фруктовые салаты. Кстати, и для Крыски питаться натуральными продуктами очень даже необходимо. Так что в новогоднюю ночь нужно делать акцент на овощи и фрукты и на их правильные сочетания в салатах.

Аппетитный салат из свежих овощей на Новый год 2020

Горячие мясные и рыбные блюда организму усвоить не так легко, а салат из сырых овощей «поможет» это сделать. Например, «Аппетитный» салат: это сырая морковь, свежие огурцы, сладкий болгарский перец всех цветов, репчатый и зелёный лук, специи, чеснок и оливковое масло. Ингредиенты можно натирать на тёрке и мелко резать, как вам нравится, потом перемешать, посыпать пряными травами и полить маслом – соли можно добавить, но совсем немного.

Испанский рецепт Паэлья

Паэлья – блюдо испанской кухни: она очень понравится гостям в горячем виде – ее можно приготовить с овощами. Потребуются 2 цуккини, 2 помидора, 2 луковицы, 4 сладких перца, долька чеснока, цедра лимона, стакан длиннозерного риса и оливковое масло.

Все овощи нарезаются кубиками или ломтиками; сначала в масле жарят кабачки с перцем, потом добавляют лук с чесноком, а через несколько минут – помидоры и заранее отваренный рис, перемешивают и тушат еще 5 минут. Соль и приправы кладут по вкусу; в готовое блюдо добавляют мелко натертую цедру лимона, перемешивают и подают. Блюдо получится интереснее, если в рис добавить немного морепродуктов.

Большое количество салатов к новогоднему столу у нас принято готовить еще и потому, что они не нагружают желудок, и помогают нейтрализовать другие вкусные, но более тяжелые блюда – например, так любимую нашими соотечественниками картошку с мясом.

С этой точки зрения салаты с капустой – просто спасение для организма, которому приходится в праздники трудиться гораздо больше, чем в будни.

Капуста содержит особую кислоту, мешающую углеводам превращаться в жиры: тем, кто желает сохранить фигуру после новогодних застолий, стоит знать об этом.

Рецепт греческого новогоднего салата 2020

С капустой легких и полезных салатов можно найти и придумать, сколько угодно. Например, греческий салат – это не только помидоры и огурцы, как мы привыкли: греки отлично умеют готовить и капусту разных видов, и вообще средиземноморская кухня отличается обилием овощей.

Потребуется небольшой кочан зеленой салатной капусты, один красный сладкий перец, пучок петрушки, 250 г сыра фета, 1/2 стакана оливок, 2 дольки чеснока, 1/4 стакана бальзамического или яблочного уксуса, 1 ч.л. приправы орегано, 2/3 стакана оливкового масла, соль и черный молотый перец по вкусу.

В большой миске нужно смешать приправы – чеснок выдавить через давилку, — масло и соль. Вымытую капусту нарезают крупно, перец – полосками, оливки – на 4 части каждую, сыр – кубиками, петрушку – мелко рубят, кладут все в миску с приправами и хорошо перемешивают. Можно добавить и свежий огурец – салат станет еще полезнее и легче.

Зимой хорошо использовать вместо белокочанной капусты пекинскую. У нее нежные и сочные листья, и она хорошо сочетается с самыми разными составляющими салатов: зеленью, сыром, яйцами, орехами, мясом, грибами и фруктами. Пекинская капуста хороша с оливковым маслом, белым перцем, карри и кориандром.

Диетический салат с овощами и фруктами

Вкусный и пикантный новогодний салат получается из обычных, совсем не экзотических овощей и фруктов. Вымытые спелые помидоры (8 шт.) порезать кубиками, болгарский красный перец (3 шт.) – соломкой, как и стебель сельдерея; небольшую красную луковицу – полукольцами. Большой апельсин очистить от кожуры и косточек, порезать кусочками, смешать в салатнике с порезанными овощами, оливками (2 ст.л.) и рубленой зеленью укропа.

Перед подачей фруктово-овощную смесь полить заправкой: отжать сок из целого лимона, смешать с 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. зернышек горчицы, оливковым маслом, свежемолотым черным перцем и солью по вкусу.

Праздничный рецепт с курицей и пшеном

Крысы очень любят крупы, так что новогодний салат с пшеном придется как раз по вкусу Хозяйке наступающего 2020 года.

Пшённую кашу любят немногие, но Крысе она нравится: можно «извернуться» и приготовить на Новый год 2020 салат с отварным пшеном, причём потребуется его немного – около ¼ стакана.

Очистите 2 яблока, нарежьте «брусками», припустите 1-2 минуты на сковороде в оливковом масле, добавьте мёд (2 ст.л.), потомите ещё 2-3 минуты и выложите на тарелку.

Отварную курицу (200 г) нарежьте кубиками, выложите на дно салатника и полейте заготовленным соусом: сметана (100 г), сок лимона (1 ст.л.), соль и перец (чёрный и красный) по вкусу.

Далее слоями выкладывайте яблоки, отварное пшено и тёртый твёрдый сыр (100 г), каждый слой промазывайте соусом. Последний слой поверх соуса чуть присыпьте молотой паприкой и украсьте зеленью (укроп, сельдерей, петрушка), уберите салат в холодильник на час. Этот новогодний рецепт салата простой, лёгкий, сытный и недорогой.

Куриный новогодний салат 2020

Следующий рецепт салата на Новый год 2020 оригинальный и очень вкусный. Его интересное сочетание курицы с виноградом создают новогоднюю атмосферу волшебного праздника.

Горчичные обертывания для похудения и от целлюлита

Салат с курицей и виноградом дорогим не назвать, зато он вкусный и выглядит оригинально. Отварные грудки (200-300 г) помельче нарубите, выложите на дно салатника, промажьте майонезом. (Домашний майонез предпочтительнее, особенно ореховый. На 6-8 ст.л. кипячёной воды – 60 мл оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, по 1 ч.л.

сахара и сухой горчицы, 1/4 ч.л. белого перца, морская соль по вкусу. Стакан мелко смолотых грецких орехов смешивают с горчицей, сахаром, солью, перцем, добавляют половину воды, растирают. Продолжая растирать, постепенно вводят по 1 ч.л. всё масло; затем, также малыми порциями, вливают воду.

Растирают, пока смесь не станет белой и однородной.

Можно использовать деревянную ложку или блендер.) На смазанную майонезом курицу положите слой поджаренных и крупно молотых миндальных орехов (150 г), далее крупно натёртые яйца (2 шт.) и тёртый сыр (150-200 г). Все слои промазывайте, а верхний – выровняйте и густо выложите сладким виноградом (тёмным или светлым), разрезая каждую ягоду пополам.

Оригинальный новогодний салат с орехами

Понятное дело, что грызуны очень любят орешки, так что побалуйте хозяйку 2020 года Металлическую Крысу новогодним салатом с кедровыми орешками.

Кедровые орехи для нас полезнее, чем плоды южных стран и регионов; лущить их долго, но для вкусного салата на Новый год 2020 времени не жаль.

Порежьте небольшими недлинными полосками 200 г телятины с небольшим количеством жира, обжарьте в хорошо нагретой сковороде-вок 4-5 минут, убавьте на самый малый огонь, жарьте ещё 15 минут под крышкой, помешивая, до румяности.

Остудите, выложите на блюдо, покрытое листьями салата, добавьте дольки томатов черри (200 г), порезанную зелень лука, посыпьте солью и чёрным перцем, слегка перемешайте. Сверху посыпьте очищенными и слегка поджаренными на сухой сковороде орешками (½ стакана), полейте всё оливковым маслом.

Легкий салат для встречи Нового года 2020

Более лёгкие салаты с орехами, овощами и фруктами, помимо Крысы, понравятся приверженцам вегетарианства и даже сыроедения. Ведь не все же являются любителями мяса, а Новый год 2020 за праздничным столом будут встречать абсолютно все.

Натрите (или тонко нарежьте) короткими полосками одну сырую морковь, залейте кипятком изюм (4-5 ст.л.) на 5-7 минут, ножом порубите орехи (100 г, миндаль, фундук – коричневую кожицу снимите) и прогрейте их в духовке 10-15 минут. Длинными полосками нарежьте яблоки (2-3 шт.), полейте лимонным соком.

Соедините все компоненты, кроме изюма (его оставьте сохнуть), полейте сладким или несладким соусом, перемешайте и уберите на 30 минут в холодильник. Несладкий соус – салат можно подавать к мясу: смешать по 2 ст.л. лимонного сока и оливкового масла. Сладкий – десертный салат: мёд – 2 ст.л., сок лимона – 1 ст.л., корица – ½ ч.л. Очистите и разделите на дольки мандарины (1-2 шт.

), достаньте салат, украсьте мандаринами, посыпьте изюмом (можно перемешать) и подавайте.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Источник: https://www.inmoment.ru/holidays/salaty-na-novyy-god-2020.html

Легкий овощной салат с огурцом и сыром фета

Салат овощной с сыром

Ингредиенты:

  • сыр фета – 0,2 кг;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • сок ½ свежего лимона;
  • масло оливковое – 3 ст.л.;
  • укроп – 2 ст.л.;
  • мята – 2 ст.л.;
  • петрушка – 2 ст.л.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат из маринованных баклажанов

Египетский салат и другие традиционные блюда

Египетская кухня достаточно разнообразна. Большинство рецептов, по которым готовят сегодня, использовались самими фараонами. Например, в могиле Тутанхамона обнаружили блюдо из яиц, меда и виноградного сока. После того как смесь взбивали, добавляли зерна граната. Этот напиток призван был продлевать молодость и жизнь правителя.

Салаты для египтян играют не менее значимую роль, чем для европейцев. Например, очень популярным является салат с добавлением сыра фета. В нем минимум ингредиентов, вкус которых раскрывается за счет обильного украшения и заправки.

По принципу приготовления его рецепт очень напоминает греческий салат с сыром фета. В некоторых интерпретациях можно также найти сходство с салатом цезарем с сыром фета. В основе каждого из них лежит нежнейший сыр, от приготовления которого и зависит вкус блюда.

Фета в салатах

Свежий сыр фета – один из немногих сортов сыра, который прекрасно сочетается практически со всеми компонентами. Страной его происхождения является Греция, однако и в других странах есть рецепты приготовления этого сыра. В оригинале блюдо готовят из овечьего молока.

Самое устойчивое сочетание ингредиентов в салатах с мягким сыром фета: сыр, оливки и маслины. На основе этой традиции создается большинство легких закусок.

Также рецепты салатов с сыром фета можно легко дополнить зеленью, травами, специями. Например, идеально подойдут розмарин, орегано или мята. Смело можно класть большое количество овощей. Очень вкусны салаты с помидорами и сыром фета. Обратите внимание на сладкий перец, лук.

Приготовление

Овощной салат с сыром фета позволяет дополнить обеденный стол вкусным, свежим и ароматным блюдом. Рецепт необыкновенно простой и не отнимет у вас много времени.

Приготовьте все необходимые ингредиенты в указанном количестве. Этого будет достаточно для семьи из 2-4 человек. Начните с очистки огурцов. Избавьте их от кожуры и семян. Овощ измельчите ножом. Огурцы в салате с фета можно заменить помидорами.

Мелко нарежьте травы: укроп, петрушку, мяту. Они идеально подходят этому салату и дополнят вкус сыра. Фету выложите в небольшую емкость и покрошите вилкой. Добавьте к сыру лимонный сок, масло и снова хорошо разомните.

Смешайте фету с травами и огурцом. Заправьте блюдо черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Переложите компоненты в салатницу и подавайте!

Подача и украшение

То, насколько аппетитным будет салат, зависит от его подачи. Грамотное украшение позволит салату с сыром фета даже на фото быть ярким украшением стола.

Оставьте немного рубленой зелени и после приготовления посыпьте салат. Сочетание белого и зеленого цветов создадут правильный контраст. Также в качестве украшения салата с сыром фета используйте свеклу. Её можно натереть на мелкой терке и включить в рецепт или вырезать из нее украшение.

Данный салат с сыром фета прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбой. В качестве гарнира подойдут как речные её виды, так и деликатесное мясо форели, лосося. Рыбу можно запечь или отварить. Такое сочетание салата и основного блюда будет не только вкусным, но и полезным. Его можно смело включать в диетическое меню.

Кулинарные советы

Именитые повара рекомендуют обязательно иметь в своем холодильнике фету. Если вы не готовы покупать его в магазинах, приготовьте самостоятельно. Для этого необходимо вылить свежее овечье молоко в специальный мешок из козьего желудка. Когда оно свернется, слить сыворотку и прессовать получившуюся сырную массу в льняных мешках. После того, как сыр высохнет, поместите его в рассол. Чем дольше он будет храниться, тем тверже станет продукт.

Не забывайте, что для фета используют необработанное молоко, а значит со всеми бактериями. Среди них есть как полезные микроорганизмы, так и опасные, которые могут вызвать отравление. Всегда держите сыр в чистом и прохладном месте. Не допускайте применения в пищу некачественного продукта.

Идеально держать фету в рассоле или оливковом масле. Так вы надолго сохраните вкус этого уникального ингредиента и вашим блюдам не будет равных. Готовьте с удовольствием и радуйте ваших близких новыми рецептами! Приятного аппетита!

Источник: https://moysup.ru/salaty-s-syrom/salat-s-syrom-feta-352/

Салат Жареный сыр

Салат овощной с сыром

Салат с жареным сыром – это не только вкусное, но и полезное блюдо. В его состав входят продукты, богатые витаминами и минеральными веществами. Это, прежде всего, овощи. Кроме того, в данное блюдо добавляется зелень, креветки, мясо курицы, шампиньоны. Некоторые кулинары делают его с ягодами клубники, дыней, авокадо. О способах приготовления салата с жареным сыром вы узнаете далее в статье.

Рецепт со свежими овощами

В состав блюда входит:

  • Перец болгарский желтого цвета.
  • Пучок зеленого салата.
  • Петрушка, базилик и укроп в свежем виде.
  • Томаты черри в количестве 200 грамм.
  • 100 г сыра адыгейского.
  • Маленькая ложка базилика в сушеном виде.
  • Такое же количество паприки измельченной.
  • Соль.
  • Молотый черный перец.
  • Масло оливы (две большие ложки).

Салат с жареным сыром и свежими овощами готовят так:

  1. В плоской емкости нужно соединить сухие специи.
  2. Томаты, зелень (укроп, петрушку, базилик), а также болгарский перец промывают и сушат.
  3. Сыр следует покрыть слоем пряностей. Равномерно обжарить на сковородке с оливковым маслом.
  4. Томаты и перец режут некрупными кусочками. Зелень надо измельчить.
  5. Промытые и обсушенные салатные листья кладут на дно посуды. Следом овощи. Посыпают измельченной зеленью, солью, перцем.
  6. Потом блюдо сбрызгивают маслом оливы.
  7. Сыр нарезают квадратиками и кладут на поверхность кушанья.

Салат с добавлением кедровых орехов

В состав блюда входят такие компоненты:

  • 120 г сыра адыгейского.
  • Половина крупного огурца.
  • Большая ложка муки.
  • Ядра орешков кедровых в количестве 20 грамм.
  • Три больших ложки масла оливы.
  • Половина головки красного лука.
  • Пучок листьев зеленого салата.
  • Четыре больших ложки итальянской заправки.
  • Томат (одна штука).

Салат с жареным сыром и кедровыми орехами готовят так:

  1. Помидоры и огурцы следует порезать крупными кусочками. То же самое делают с луком.
  2. Сыр делят на ломтики при помощи ножа. Покрывают слоем муки и равномерно обжаривают на сковородке с двумя ложками масла.
  3. Ядра кедровых орехов нужно приготовить таким же способом.
  4. Салатные листья помещают на дно большой емкости. Затем кладут кусочки овощей, ломтики сыра.
  5. Покрывают блюдо ядрами орешков. Поливают заправкой.

Салат с жареным сыром – довольно интересное кушанье, а чтобы сделать его, не нужно тратить много времени и сил.

Блюдо с добавлением авокадо

В его состав входит:

  • Огурец.
  • Томат.
  • 100 г салатных листьев.
  • Половинка авокадо.
  • Сладкий перец.
  • 60 г сыра.
  • Маслины черные в количестве 250 грамм.
  • Пучок укропа.
  • Три больших ложки масла оливы.
  • Немного уксуса бальзамического.
  • Перец черный в молотом виде.
  • Долька чеснока.

Как сделать салат с жареным сыром и авокадо?

  1. Нужно растереть несколько черных маслин с помощью блендера.
  2. Добавить оливковое масло, уксус, чеснок. Хорошо измельчить продукты.
  3. На тарелку кладут листья салата. Покрывают слоем перца и помещают сверху остальные компоненты.
  4. Сыр режут на некрупные квадратики. Обжаривают на сковородке с добавлением масла.
  5. Авокадо измельчают и готовят таким же образом.
  6. Овощи режут кубиками. Эти продукты выкладывают на поверхность кушанья.
  7. Салат с жареным сыром по рецепту с добавлением авокадо украшают оставшимися маслинами. Добавляют немного уксуса, измельченного перца.

Салат с добавлением креветок

В его состав входит:

  • 200 грамм сыра адыгейского.
  • Половина лимона.
  • Креветки очищенные.
  • 40 миллилитров оливкового масла.
  • Соль (1 щепотка).
  • 100 грамм салата «романо».
  • Такое же количество томатов черри.
  • Чайная ложка дижонской горчицы.
  • Жидкий мед (столько же).

Сыр нарезают прямоугольными ломтиками. Обжаривают на сковородке с добавлением масла с двух сторон до появления корочки золотистого оттенка. Салатные листья моют и сушат. Делят на небольшие ломтики. Томаты режут на фрагменты равной величины. Все компоненты помещают в глубокую чашу. Добавляют отварные очищенные креветки.

Сок половины лимона, горчицу, масло, соль и мед перемешивают. Салат с жареным сыром заправляют полученным соусом.

Рецепт с добавлением куриной мякоти

В состав блюда входит:

  • Перец сладкий некрупного размера.
  • Маленькая головка лука.
  • Четыре больших ложки оливкового масла.
  • Две некрупных дольки чеснока.
  • Сыр в количестве 240 грамм.
  • Немного соли.
  • 300 грамм куриной мякоти.
  • Большая ложка дижонской горчицы.
  • Немного молотого перца.
  • 200 грамм салатных листьев.
  • Три томата вяленых.
  • Две больших ложки яблочного уксуса.

Рецепт

Как сделать салат с жареным сыром и курицей?

  1. В большой емкости соединяют уксус, горчицу, измельченный чеснок, оливковое масло, перец и соль.
  2. Компоненты растирают при помощи вилки.
  3. Томаты и головку лука режут ломтиками.
  4. Сладкий перец делят на некрупные полоски при помощи ножа. Обжаривают на сковородке с маслом.
  5. Филе режут на тонкие фрагменты. Покрывают солью и перцем. Обжаривают на сковородке с маслом в течение двух минут с обеих сторон.
  6. Сыр делят на ломтики. Готовят таким же образом.
  7. Салатные листья помещают на дно чаши и смешивают с заправкой. Сверху кладут курятину, ломтики сыра, кусочки лука, перца, томатов.

Вкусный салат готов!

Блюдо с добавлением помидоров и грибов

В состав кушанья входит:

  • 120 г брынзы.
  • Четыре шампиньона.
  • Два томата.
  • Пучок салатных листьев.
  • Долька чеснока.
  • Немного соли и перца.
  • Масло подсолнечное.

Салат с жареным сыром и помидорами готовят так:

  1. Грибы нужно промыть. То же самое делают с томатами.
  2. Листья салата ополаскивают и сушат.
  3. Чеснок чистят, измельчают.
  4. Шампиньоны следует нарезать некрупными ломтиками. Обжарить на сковородке с добавлением соли и масла.
  5. Томаты делят на небольшие кусочки. Кладут в глубокую емкость и соединяют с чесноком и грибами.
  6. Брынзу нужно порезать квадратиками. Обжарить на сковородке с маслом.
  7. Ингредиенты перемешивают в глубокой емкости и посыпают измельченными листьями салата.

Кушанье с добавлением клубники

Для его приготовления потребуется:

  • Сыр (чеддер, гауда) – по вкусу.
  • Оливковое масло.
  • Упаковка салатных листьев.
  • Несколько ягод клубники.
  • Яйцо.
  • Сухари для панировки.
  • Немного соли и перца.
  • Уксус бальзамический.
  • Подсолнечное масло (для обжарки).

Ягоды клубники следует нарезать на кусочки круглой формы. Сыр делят на некрупные фрагменты при помощи ножа. Покрывают слоем взбитого яйца и сухарей. Обжаривают на сковородке до появления корочки золотистого оттенка. Затем фрагменты сыра обсушивают при помощи бумажной салфетки. Выкладывают на листья салата. Добавляют кусочки ягод.

Читать еще:  Острый салат из баклажан

Для приготовления заправки оливковое масло соединяют с солью, уксусом, перцем. Теплый салат с жареным сыром покрывают полученной массой.

Кушанье с добавлением баклажанов и кабачков

В его состав входит:

  1. Сладкий перец.
  2. Три-четыре томата.
  3. Баклажан крупного размера.
  4. Кабачок.
  5. Зелень петрушки и укропа.
  6. 200 г адыгейского сыра.
  7. Соль и молотый перец.
  8. Две дольки чеснока.
  9. Масло оливы.

Кабачок и баклажан ополаскивают. Затем овощи чистят и нарезают. Обжаривают на сковородке с оливковым маслом. Томаты и перец моют. Нарезают некрупными кубиками. Чеснок, петрушку и укроп измельчают. Ломтики сыра обжаривают на сковородке с добавлением масла. Все компоненты следует поместить в большую емкость. Соединить с солью и перцем. Заправить кушанье оливковым маслом.

Салат с жареным сыром – это блюдо с интересным, свежим и оригинальным вкусом. Существует много различных вариантов его приготовления. Рецепты включают в себя натуральные и полезные компоненты.

Для кушанья можно выбирать овощи разных видов (огурцы, томаты, сладкий перец, кабачки или баклажаны), листовую зелень, укроп, петрушку, фрукты, мякоть курицы, морепродукты. Хорошо подойдет сыр для гриля и такие сорта, как халуми, адыгейский.

Эти салаты красиво смотрятся на праздничном столе, но они подходят и для повседневного обеда или ужина в кругу семьи. Такие блюда рекомендуется употреблять с белым вином.

Теплый салат с жареным сыром

Очень вкусный теплый салатик. А когда летом большое изобилие овощей, да ещё со своего огорода, такой салат хочется готовить, готовить и готовить.

Ингредиенты для «Теплый салат с жареным сыром»:

  • Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 0,5 ст. л.
  • Перец болгарский (средние) — 3 шт
  • Помидоры черри — 12 шт
  • Лук репчатый (красный, небольшие головки) — 4 шт
  • Сыр адыгейский — 170 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Теплый салат с жареным сыром»:

Сначала нужно приготовить заправку для салата. Для этого хорошенько смешать соевый соус ТМ «Киккоман», жидкий мед, сок лимона и растительное масло. Отставить соус в сторонку.

Средние перцы трех цветов порезать крупно, помидоры черри на половинки, лук порезать на четыре части, разъединить его.

Сковороду смазать растительным маслом и обжарить овощи на сильном огне или чуть выше среднего, но так чтобы они не были мягкими. Перцы и лук перемешивать лопаткой, помидоры обжарить с двух сторон примерно по минуте. Овощи желательно чтобы были в один слой. Я это делаю на двух сковородах. Готовые овощи сложить в одну сковороду чтобы они были дольше теплыми пока мы обжарим сыр.

На второй сковороде обжарить адыгейский сыр порезанный длинными брусочками. Затем брусочки порезать на кубики.

Сложить теплые овощи и сыр, полить заправкой, аккуратно перемешать и сразу подавать.

Небольшая часть моего урожая 2017.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат с орехами

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Источник: https://cafebabaluba.ru/salaty/salat-zharenyj-syr.html

Овощной салат с сыром

Очень популярным является овощной салат с сыром. Это вкусное и простое блюдо, которое будет уместно и в повседневном рационе, и на праздничном обеде . В овощах содержится много витаминов, а сыр является источником полезных минеральных веществ, белка и жира.

Использовать в салатах можно не только твердый, но и различные сорта мягкого сыра. Кроме всего прочего, такое блюдо хорошо тем, что оно очень легкое и не прибавит вам лишних килограммов.

Ниже предлагаем вам много разнообразных рецептов, из которых вы можете подобрать что-то и для себя.

Салат овощной с сыром фета

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 3 листа
  • красный перец – 1 шт.
  • помидоры черри (желтые и красные) – 5-7 шт.
  • маслины – 50 г
  • лимонный сок – 1-2 ст. ложки
  • сыр фета – 50-70 г
  • авокадо – 1 шт.
  • оливковое масло – 2 ст. ложки

Пекинскую капусту нарезаем соломкой , по желанию можно использовать любой листовой салат. Сверху выкладываем брусочки перца, ломтики авокадо и половинки помидор. Сыр фета режем некрупными кубиками, маслины добавляем целиком . Выдавливаем в салат лимонный сок и поливаем небольшим количеством оливкового масла.

Острый салат с баклажанами и сыром

Ингредиенты:

  • сыр – 150 г
  • баклажаны – 3 шт.
  • помидоры – 5 шт.
  • кинза – 10 г
  • петрушка и укроп – 50 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • перец – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст. ложки

Нарезаем очищенный баклажан кружочками и обжариваем слегка на масле. Ломтиками нарезаем помидоры и перец, мелко режем кинзу, укроп и петрушку. На блюдо выкладываем слоями: кружочки баклажан, рубленый чеснок, тертый сыр, помидоры, перец и зелень. Сверху можно добавить еще буквально чайную ложечку растительного масла.

Овощной салат с сыром халлуми

Ингредиенты:

  • фиолетовый лук – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • руккола – 50 г
  • помидоры – 2 шт.
  • сыр халлуми – 200 г
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • оливки – 5-10 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сухари панировочные – 50 г

Сыр халлуми режем на крупные куски, обваливаем в яйце, сухарях и обжариваем в течение нескольких минут на раскалённом масле. Нарезаем кусочками помидоры, перец и рукколу. Добавляем тонкие кольца лука. Смешиваем все овощи, сверху кладем сыр и оливки.

Свекольно-морковный салат с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.
  • свекла – 2 шт.
  • плавленый сыр – 200 г
  • зелень – 50 г
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • майонез легкий – 100 г

Отвариваем морковь и свеклу, трем ее на терку, плавленый сыр – тоже. Добавляем измельченный чеснок и зелень. Заправляем салат майонезом. Лучше использовать легкий.

Оригинальный овощной салат с моцареллой

Ингредиенты:

  • сыр моцарелла – 5-10 мини-шариков
  • листья салата – 3 листа
  • помидоры – 2 шт.
  • пекинская капуста – 3 листа
  • укроп – 1 пучок
  • яйцо – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • горчица нежная – 2 ч. ложки
  • лимонный сок – 20 мл
  • масло оливковое – 5 ст. ложек

Полосками нарезаем капусту и салат, взбрызгиваем лимоном. Мелко режем укроп, помидоры  и огурцы – кусочками. Маленькие шарики сыра режем пополам и добавляем в салат. Делаем яичную заправку : взбиваем сырое яйцо, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. По желанию можно добавить 1-2 грамма морской соли.

Салат с редькой и сыром фета

Ингредиенты:

  • фета – 100 г
  • редька сладкая – 150 г
  • свекла – 1 шт.
  • салат – 3-4 листа
  • сметана – 2-3 ст. ложки
  • соль

Чистим редьку и трем на крупной терке, рвем руками салатные листья. Заправляем овощи сметаной . Вареную свеклу нарезаем тонкими ломтиками и солим. Выкладываем вокруг салата, сверху посыпаем сыром фета.

Салат со спаржей и моцареллой

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 шт.
  • спаржа – 400 г
  • перец сладкий – 1 шт.
  • горчица  — 1 ч. ложка
  • белое вино – 2 ст. ложки
  • чеснок – 1 зубчик
  • моцарелла – 200 г
  • оливковое масло – 3 ст. ложки

Отвариваем спаржу и нарезаем небольшими кусочками, к ней добавляем кусочки моцареллы. Поливаем соусом , приготовленным из горчицы, измельченного чеснока, вина и масла. Сладкий перец режем брусочками и обжариваем на масле, помидоры нарезаем ломтиками. Кладем овощи вокруг салата.

Капустный салат с сыром

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 300 г
  • сыр – 150 г
  • перец – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • кетчуп – 1 ст. ложка
  • майонез – 2 ст. ложки

Шинкуем мелко капусту, перец и огурцы режем ломтиками, сыр трем на мелкой терке. Все перемешиваем, добавляем тертое яблоко и заправляем соусом. Соус готовим из майонеза и кетчупа.

Салат с овощами, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

  • помидоры черри – 6 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • плавленый сыр – 200 г
  • кукуруза – 100 г
  • оливковое масло – 3 ст. ложки
  • лимонный сок – 5 мл

Морковь и плавленый сыр трем на терке , все остальные овощи режем ломтиками. Добавляем в салат кукурузу и поливаем оливковым маслом с лимонным соком.

Сырный салат с огурцами

Ингредиенты:

  • огурцы – 2 шт.
  • сельдерей – 1 стебель
  • сыр – 200 г
  • зелень – 50 г
  • яблоко – 1 шт.
  • сметана – 3 ст. ложки

Трем на терке сыр и яблоко, огурцы и сельдерей режем тонкими брусочками. Заправляем салат сметаной с измельченной зеленью.

Салат с редисом, огурцами и плавленым сыром

Ингредиенты:

  • плавленый сырок – 1 шт.
  • редис – 200 г
  • огурцы – 3 шт.
  • зеленый лук – 1 пучок
  • майонез – 50 г

Трем огурцы, редис и сыр на крупную терку, складываем в отдельные емкости. Смешиваем майонез с выдавленным чесноком, этим соусом будем поливать все слои. Сначала идет редис, потом огурцы и сыр. Посыпаем салат измельченным зеленым лучком.

Простой салат с сыром сулугуни

Ингредиенты:

  • копченый сулугуни – 200 г
  • пекинская капуста – 100 г
  • перец – ? шт.
  • помидор – 1 шт.
  • майонез – 2ст. ложки

Копченый сулугуни режем тонкими длинными полосками, капусту шинкуем. Помидор и перец режем некрупными брусочками. Все ингредиенты перемешиваем вместе с майонезом.

Морковный салат с сыром

Ингредиенты:

  • морковь – 5 шт.
  • петрушка – 2-3 веточки
  • сыр – 200 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • паприка – 1 ст. ложка
  • красный лук– 1 шт.
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • лимонный сок – 2 ст. ложки
  • соль, перец, кумин – щепотка
  • кинза – 2-3 веточки

Нарезаем морковь тонкими кружочками и отвариваем в соленой воде. Заправляем соусом, приготовленным из паприки, кумина, перца, лимонного сока и оливкового масла. Также добавляем в соус измельченные листья кинзы, петрушки и чеснока. Лук режем тонкими полукольцами, а сыр трем на терке. Выкладываем в салатник часть моркови, лук и сыр. Затем кладем оставшуюся морковь и украшаем веточкой зелени.

Салат с сыром и цветной капустой

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 головка (маленькая)
  • сыр – 100 г
  • зеленый лук – 50 г
  • зелень – 20 г
  • редис – 5-7 шт.
  • сметана – 2 ст. ложки
  • майонез – 1 ст. ложка
  • горчица в зернах– 1 ч. ложка
  • соль – ? ч. ложки

Цветную капусту разделяем на мелкие соцветия и отвариваем в соленой воде. Мелко режем редис , зеленый лук и зелень. Перемешиваем все с капустой, посыпаем тертым сыром и поливаем заправкой. Для ее приготовления смешиваем сметану, майонез и горчицу. По желанию легко можно обойтись и без майонеза.

Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-ovoschnye/2666-ovoschnoy-salat-s-syrom.html

Рецепт салата овощного с сыром оливками

Детальное описание: рецепт салата овощного с сыром оливками из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Легкий салат из свежих овощей с оливками и пармезаном – прекрасное дополнение к обеду или ужину.

Ингредиенты

  • 4 помидора
  • 4 огурца
  • 1 синяя луковица
  • 100 г черных оливок
  • 50 г пармезана
  • листья салата
  • несколько веточек петрушки
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое масло

Для заправки этого вкусного салата мы использовали оливковое масло, но также отлично подойдет кунжутное или различные салатные заправки с медом и лимонным соком.

Как приготовить овощной салат с оливками и пармезаном

  1. Нарежь помидоры дольками, огурцы нарежь кружочками, лук нарежь полукольцами, листья салата порви руками, петрушку измельчи. Соедини все в емкости для подачи и добавь оливки, посоли и поперчи по вкусу, заправь оливковым маслом и перемешай. Готовый салат дополни стружкой пармезана.

Попробуй это: Новости партнеров:

Оливки – вкусный и полезный продукт! А самое простое, что можно из них приготовить – салат. Их даже можно не резать, а просто добавлять в салат целиком, если конечно они не слишком большие. Особенно вкусными будут салаты с настоящими греческими или итальянскими оливками, с ярким выраженным вкусом и горчинкой.

В зависимости от предпочтений можно использовать зеленые или бурые оливки. Зеленые более жесткие с ярким вкусом и довольно сильной горечью, бурые, то есть спелые, мягче, с более нейтральным вкусом. А можно простои их смешать!

Тапенаде из оливок

Самое простое, что можно приготовить из оливок – тапенату. Это своего рода пюре из оливок с разными добавками! Чтобы ее приготовить, нужно очистить оливки от косточки, поместить в блендер или комбайн, добавить туда оливковое масло, чеснок и любые специи по вкусу. Посолить, поперчить, и превратить в однородную массу. Дальше смесь можно кушать как отдельное блюдо с хлебом, мазать на сэндвичи и бутерброды, добавлять в супы, пироги и пиццу.

Салат с оливками и авокадо

Необычный салат с маслянистой текстурой и приятным кисловатым вкусом.

Ингредиенты:

Авокадо Помидоры Оливки Сыр фета Оливковое масло Пол лимона или лимонный сок Орегано

Соль перец

Приготовление:

Очистить авокадо от кожуры и достать косточку, порезать небольшими кубиками. Так же порезать помидоры. Смешать помидоры, авокадо и оливки, покрошить туда сыр Фета. Полить всё оливковым маслом и лимонным соком, посыпать орегано, солью и перцем. Всё хорошенько перемешать!
Приятного аппетита!!!!

Греческий салат с оливками

Куда же без традиционного всеми любимого греческого салата! Уж где где, а в нем оливки быть обязаны!!!

Ингредиенты:

Оливки Помидоры Огурцы Сыр Фета Лук красный половина Щепотка орегано Масло оливковое Соль по вкусу

Бальзамик или бальзамический уксус

Приготовление:

Крупно нарезать помидоры и огурцы. При желании огурцы можно очистить от кожуры. Лук нарезать полукольцами. Добавить 100 гр оливок. Посолить, поперчить. Посыпать орегано. Обильно полить оливковым маслом Extra Virgin и бальзамиком. Перемешать и положить сверху кусок сыра Фета. Фету дополнительно полить маслом. Важно, что овощи в греческом салате нужно резать крупно, а сыр класть сверху большим куском и разламывать уже в процессе.

Приятного аппетита!!!!

Салат с оливками, рукколой, сыром фета и укропом

Это очень сытный и полезный зеленый салат. Интересное сочетание продуктов придает ему необычный вкус. Острота рукколы и яркий вкус оливок уравновешиваются сытным сыром фета и привычным нам укропом, а оливковое масло дополняет блюдо своим ароматом!

Ингредиенты:

Красный лук Зубчик чеснока Оливки маринованные Оливковое масло Бальзамический уксус Соль и перец Укроп Руккола

Сыр Фета

Приготовление:

Мелко порезать лук и укроп, чеснок выдавить через чеснокадавку. Промыть рукколу и поместить в большую чашку, добавить оливки и покрошить туда сыр Фету. После добавить лук, укроп и чеснок, заправить оливковым масло, добавить чайную ложку бальзамического уксуса, посолить и поперчить. Всё тщательно перемешать!
Приятного аппетита!!!

Простой летний салат

Ничего проще этого салата и придумать нельзя, особенно летом, когда помидоры и огурцы доступны на каждом шагу!

Летом этот салат можно и нужно кушать каждый день, чтобы запастись витаминами на целый год.

Читайте так же:  Рецепт мэри салат

Ингредиенты:

Помидоры Огурцы Оливки Сметана или оливковое масло

Соль перец

Приготовление:

Порезать помидоры, огурцы и оливки. Перемешать, посолить, поперчить, заправить оливковым масло или сметаной. Дать постоять 5 минут, чтобы выделился сок. Приятного аппетита!!!

Салат с оливками, сухариками, помидорами

Ингредиенты:

Оливки Помидоры черри Сухарики Базилик Оливковое масло

Соль перец

Приготовление:

Помидорки порезать пополам. Сухарики поломать на средние кусочки. Смешать сухарики, помидоры, оливки и листья базилика. Полить всё обильно оливковым маслом! Посолить, поперчить!
Приятного аппетита!!!

А еще оливки сочетаются с сыром Фета. Читайте, что еще сочетается с сыром фета

Лучшее время для салатов – лето, когда овощи и зелень в изобилии, оливковое масло отжато, оливки засолены и готовы. Собираем все ингредиенты вместе и готовим летние салаты.

Кстати, не все оливки, которые продаются в магазине вкусные и полезные. Так что , прежде чем покупать, изучите, как правильно выбрать консервированные оливки

Представленные в этой подборке салаты отличаются нестандартной рецептурой и потому могут стать украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Необыкновенное сочетание сладкого и соленого в каждом из них отсылает к последним веяниям моды высокой кухни.

Рецепт салата с оливками, кукурузой и яйцом

Это блюдо понравится тем, кто ценит на столе разнообразие и новые впечатления. Ведь мармелад фруктовый и сыр — довольно смелое сочетание! Но все уравновешивает фон из яичных «блинчиков» и рассыпчатой пшеничной крупы.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат из лисичек

Читать: Рецепт салата с кукурузой и печенью трески

Ингредиенты:

  • 120 г маринованных оливок (без косточек);
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 свежих яйца;
  • соль;
  • натуральный йогурт;
  • ванильный сахар;
  • сметана;
  • 2 ст. л. муки;
  • 180 г сыра наподобие адыгейского (с зеленью, сладким перцем или сухофруктами);
  • сливочное масло;
  • 220 г мармелада (лимон или зеленое яблоко);
  • 100 г сухой крупы кускус;
  • пищевой краситель (любой яркий цвет).
(кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  • яйца разбейте, посолите, добавьте щепотку ванильного сахара размешайте с мукой и испеките на масле яичные «блинчики». Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • сыр нарежьте кубиками;
  • мармелад нарежьте мелкими кусочками;
  • соедините йогурт и сметану в пропорциях 1:1. Отложите пару столовых ложек соуса отдельно и добавьте к нему краситель;
  • кускус заварите кипятком по инструкции на упаковке продукта;
  • перемешайте кукурузу, сыр, яичные «блинчики», оливки, кускус и мармелад, добавьте соус, придайте салату форму горки. Перед тем, как подать на стол, тонкой струйкой полейте его цветным соусом, создавая красивый узор.

Читайте так же:  Цезарь салат рецепт казакша

Салат с кукурузой, оливками, перцем

Это угощение со средиземноморским соусом Песто никого не оставит равнодушным — медовая сладость слив как нельзя лучше подчеркивает простую сочность мяса птицы, а запеченные овощи служат финальным штрихом композиции.

Читать: Салат с редиской, яйцом, кукурузой

Ингредиенты:

  • 100 г маринованных оливок (без косточек);
  • оливковое масло;
  • 1 свежий болгарский перец;
  • 80 г кедровых орешков;
  • свежая зелень базилика;
  • 230 г куриного филе (с грудки);
  • соль;
  • 8 свежие сладкие сливы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 70 г пармезана;
  • 160 г мякоти тыквы;
  • 130 г консервированной кукурузы.

Приготовление:

  • мясо птицы отварите в подсоленной воде и нарежьте крупными кусочками;
  • перец и тыкву смажьте маслом, заверните в фольгу и поставьте на 30 минут в духовку запекаться при 180 градусах. Готовый перец нарежьте соломкой, тыкву — кубиками;
  • оливки разрежьте на половинки;
  • пармезан мелко натрите;
  • из слив удалите косточки и разрежьте плоды на четвертинки;
  • сложите в чашу блендера (или ступку) чеснок, крупно нарезанный базилик и орешки, влейте немного масла и измельчите все в однородную массу. Влейте к ней еще оливковое масло, перемешайте, доведя соус до желаемой консистенции, посолите и последним добавьте сыр;
  • сложите в одну посуду тыкву, перец, курицу, оливки, кукурузу и сливы, добавьте соус, перемешайте и отнесите блюдо на стол.

Салат с маслинами, кукурузой, сыром

Приготовленный по этому рецепту салат пленяет контрастами — солоноватый козий сыр и оливки вместе с нектарной сладостью винограда и консервированного персика. Фон — тающие во рту блинчики из пшеничной муки. А если оценить еще и мясной продукт, то возникнет естественный вопрос, какое иное блюдо на столе сравниться с этим кушаньем?

Читать: Салат с перцем и кукурузой

Ингредиенты:

  • 80 г маринованных маслин (без косточек);
  • натуральный йогурт;
  • 140 г ягод черного мелкого винограда (без косточек);
  • 230 г брынзы;
  • 2 персика из сиропа;
  • 230 г копченого мяса (например, буженины);
  • майонез;
  • 2 пшеничных блинчика;
  • листья салата свежие;
  • 120 г консервированной кукурузы.

Приготовление:

  • сыр нарежьте кубиками;
  • салатные листья порвите мелко руками;
  • блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • майонез соедините с йогуртом в пропорциях 1:1;
  • персики нарежьте тонкими ломтиками;
  • мясо нарежьте кубиками;
  • соберите вместе виноград, персик, мясо, сыр, салатную зелень, блинчики, маслины и кукурузу, добавьте соус, перемешайте и отнесите салат на стол.

Читайте так же:  Салат столичный рецепт с фото

Источник: https://dieta-pro.net/recept-salata-ovoschnogo-s-syrom-olivkami/

Салат Шампанское: 6 рецептов на Новый год

Оригинальный салат на новогодний стол — Шампанское! Выбирайте рецепт для своих гостей.

Рецепт 1: салат Шампанское с креветками

Новогодним атрибутом естественно является шампанское, куда же без него. Я хочу показать вам рецепт приготовления салата оформленного в виде бутылки шампанского. Идейка просто потрясающая.

Новогодний салат в форме бутылки шампанского с креветками сразу привлек внимание. У меня все гости были в большом восторге, практически каждый из них отметил, что это блюдо не только оригинальное, а еще и вкуснейшее.

Главным в приготовлении этого салатика является с вашей стороны терпение, так как нужно будет потратить немного времени.

  • 200 грамм креветок,
  • 1 огурец,
  • 1 морковь,
  • 1 картофель,
  • 2 яйца.

Возьмем кастрюлю с водой, поставим ее на огонь. Когда вода закипит, немного подсолим ее и проварим креветки в течении 2 минут.

Картофель, яйца и морковь отварим до готовности. Яйца отварим в течении буквально 10 минут. Картофель и морковь в течении 30-40 минут.

Все продукты тщательно очистим.

Возьмем большое блюдо и первым слоем выложим натертый на терке отварной картофель. Придадим ему форму бутылки.

Смажем майонезом, разровняем ложечкой.

Готовые креветки очистим, нарежем кусочками. Выложим сверху на картофель.

Также промажем майонезом.

Куриные яйца натрем на мелкой терке и также выложим сверху

не забыв промазать майонезом.

Натертый огурец выложим так, как показано на фото.

Из маслин сделать горлышко бутылки, из моркови — розочку.

Украсить салат «Бутылка шампанского» полосочками моркови и маслинами.

Рецепт 2: салат Бутылка шампанского

  • Сырок плавленный 2 штуки
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Крабовые палочки 1 штука
  • Майонез 4 столовые ложки
  • Морковь 1 штука
  • Картофель 2 штуки
  • Свекла ½ штуки
  • Кунжут 1 столовая ложка
  • Лук репчатый ½ штуки
  • Укроп 1 пучок

Яйца, картофель, свеклу и морковь отварите до готовности.

Плавленные сырки, морковь, картофель, натрите на терке. Лук нарежьте мелко и залейте кипятком, чтоб ушла горечь. Дайте луку «погреться» в воде 5 минут и добавьте к основной массе.

Заправьте салат майонезом.

Аккуратно перемешайте до однородной массы

Выкладывайте салат на блюдо, и укладывайте так, чтоб по форме он был похож на бутылку с пробкой.

Горлышко бутылки смажьте майонезом и присыпьте кунжутом. Нижнюю часть посыпьте измельченным укропом. В центр бутылки и ближе к горлышку положите белую часть крабовой палочки.

Украсьте свекольными снежинками. Приятного аппетита!

Рецепт 3: новогодний салат Шампанское

  • окорок куриный — 2 шт.;
  • ветчина — 300 гр.;
  • яйца куриные — 5 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • капуста пекинская — 1 вилок;
  • огурцы — 1 шт.;
  • маслины — 1 банка;
  • укроп — 10 гр.;
  • майонез — 3 ст.л.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль морская — по вкусу

Перед началом приготовления я отварила окорочка, буквально 30 минут после закипания, чтобы они были упругими. Отварила морковь и 2 яйца.

И когда все ингредиенты готовы первым делом я делаю омлет для основы салата.

Разбиваю 3 яйца, добавляю 1 столовую ложку обычной воды и 2 столовых ложки муки. Хорошенько все перемешиваю.

Выливаю на разогретую сковороду. На дно наливаю буквально капельку оливкового масла.

Обжариваю с двух сторон до подрумянивания. Главное сильно не пересушить, омлет должен получится мягким. Оставляю омлет остывать.

И приступаю к нарезке самого салата. Первым делом мелко шинкую пекинскую капусту.

Выкладываю ее в глубокую посуду, чтобы в дальнейшем было легко перемешивать все ингредиенты.

Режу маленькими кубиками вареную морковь.

Выкладываю к капусте.

Режу маленькими кубиками ветчину.

Добавляю в салат.

Маленькими кусочками режу окорочка, предварительно очищаю их от кожи и отделаю от костей мясо.

Добавляю в салат.

Остывший омлет режу тоже маленькими кусочками.

Добавляю в салат.

Добавляю майонез и натертые 3 зубчика чеснока.

Тщательно перемешиваю. Майонеза лучше положить побольше, так как для выкладывания формы салата он должен схватиться и не разваливаться.

Вкус получается достаточно интересный — мягкий и нежный за счет пекинской капусты и моркови, пикантный за счет мясной составляющей и чеснока и особую изюминку придает омлет.

Собственно и перехожу к созданию формы. Выкладываю большую бутылку — имитацию бутылки шампанского. Плотно утрамбовываю ингредиенты.

Приступаю к оформлению. На крупной терке тру огурец.

На мелкой тру оливки, примерно полбанки.

Из двух вареных яиц вынимаю желтки и разминаю.

Выкладываю «бутылку» огурцом, чтобы не было просветов.

«Пробку» выкладываю яичным желтком, также без просветов.

Оливками разделаю пробку и бутылку. И выкладываю число — 2019!

Последний штрих — «еловые» веточки — укроп и целые оливки — игрушки.

Салат «Бутылка Шампанского» — готов! И пусть не болит у вас голова 1 января!

Рецепт 4: салат Брызги шампанского

Салатик несложный в приготовлении, но очень нежный и, на мой взгляд, очень вкусный!

  • Шампиньоны (белые свежие) — 1 упак.
  • Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
  • Грудка куриная — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3-4 шт
  • Ананас (консенрвированный) — 250 г
  • Майонез — 1 бан.
  • Укроп (и петрушки)
  • Масло растительное — 50 мл

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврушки и одной луковицы.

Варим яйца.

Подготавливаем грибы и лук (моем и чистим).

Шампиньоны режем крупно, лук можно помельче.

Лук и грибы обжариваем отдельно (!) друг от друга на растительном масле. Лук до золотистого цвета, грибы — пока не выкипит вода, немного посолив. Затем соединяем оба продукта.

Отварную куриную грудку остужаем и разрываем (!) на маленькие кусочки. От яиц отделяем белок и трём его на средней тёрке. Желток не понадобится.

Продукты для салата готовы!

Выкладываем все ингредиенты в салатник слоями, промазывая майонезом. Украшаем зеленью.

  • 1 слой — шампиньоны и лук обжаренные.
  • 2 слой — вареная куриная грудка рваная.
  • 3 слой — белки яиц в среднюю тeрку.
  • 4 слой — ананасы консервированные + сверху полить сиропом для сочности.

Каждый слой — майонез. Украсить зеленью.

Салат должен пропитаться, примерно 8 -10 часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат на Новый год Шампанское

Салат «Бутылка шампанского» – очень прост в приготовлении и разлетается со стола со страшной скоростью, особенно, если его красиво украсить. За что еще его люблю – все ингредиенты просты и доступны и не бьют по кошельку, так что, позволить себе приготовить зимний салат легко и просто.

В последнее время все больше и больше ощущается приближение новогодних праздников – в супермаркетах уже продают новогодние игрушки и подарки, а на деревьях начали развешивать гирлянды. Так что, вдохновившись зимней суматохой и я решила украсить салат по-новогоднему. А что может быть ассоциацией с Новым Годом, кроме елки и деда мороза – конечно же, шампанское.

  • 2 картофелины
  • 2 моркови (половинка одной будет нужна для украшения)
  • 3 куриных яйца
  • 2 плавленых сырка
  • 1 луковица
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Для украшения:

  • Зерна кунжута
  • Мороженный укроп
  • 1 лист капусты

Натереть плавленые сырки на терку.

Яйца отварить до готовности.

Натереть на терку и добавить к сыркам.

Морковь и картофель отварить до готовности.

Лук мелко нарезаем, и заливаем кипятком, чтоб ушла горечь. Даём ему «погреется» в воде 5 минут.

Добавляем к основной массе.

Заправляем салат майонезом (можно использовать майонез приготовленный в домашних условиях).

Выкладываем салат на блюдо, и укладываем так, чтоб по форме он был похож на бутылку с пробкой.

Присыпаем нижнюю часть, до горлышка мороженным укропом. (Мороженным потому, что у него цвет темней, чем у свежего – так больше похоже на стекло бутылки).

Берем часть моркови.

И срезаем её по кругу, — получится что-то вроде ленты. Её нужно срезать как можно длинней.

Если рвется – не переживайте, маленькие части так же сойдут за лепестки. Скручиваем по кругу получившуюся ленту и внутрь вставляем порванные части – получается роза.

Горлышко бутылки щедро смазываем майонезом и присыпаем кунжутом. В центр бутылки и ближе к горлышку кладём вырезанные кусочки капустного листа. На большую часть кладём нашу розу из моркови. Можно сделать их еще несколько если есть желание.

Готовую бутылку шампанского можно подавать к столу!

Рецепт 6: зимний овощной салат Шампанское

Готовы предложить для вашего новогоднего стола данный салат, который имеет весьма оригинальный вид и точно понравится вашим гостям и близким! Такое украшение салата придется по душе всем.

  • 2 моркови;
  • пара картофелин;
  • 1 плавленый сырок;
  • 2 яйца;
  • луковица;
  • соль по вашему вкусу;
  • майонез.

Украшение:

  • лист капусты;
  • укроп;
  • кунжута зерна.

На терке вам нужно натереть плавленый сырок. Конечно, он не  очень пластичный, поэтому натереть его очень сложно, а иногда просто невозможно. Но подскажем вам одну хитрость — просто положите перед приготовлением плавленый сыр в морозилку на некоторое время, тогда натереть сыр не составит большого труда.

Яйца нужно отварить, а чтобы из почистить легко и просто, сразу же после варки поставьте их под холодную воду. Теперь почистите их, натрите на терку. После этого, яйца добавьте к нашим сыркам.

Вместе отварите морковь с картофелем. Для того, чтобы картофель меньше разваривался, его нужно варить прямо в мундире.

Овощи нужно остудить после варки и почистить.

Почищенные овощи также потрите на терке, добавьте их в чашку к сыркам и яйцам.

Чтобы убрать из лука лишнею горечь, его нужно нарезать, сложить в мисочку и залить кипятком.

Лук оставьте минут на 5 в горячей воде.

После этого, лук добавляем в чашку с салатом.

Осталось заправить майонезом. Вы можете использовать как майонез из магазина, так и сделать его дома, своими руками, без добавок и консервантов.

Выложите салатик на блюдо, чтобы он напоминал бутылку и пробку.

Часть бутылки, что расположена до горлышка, посыпьте нарезанным  укропом.

Присыпьте горлышко кунжутом, сверху выложить капустные листики, а на них розу из моркови, которую просто нужно срезать по кругу в виде ленты.

Наш праздничный салат готов, приятного вам аппетита!

Источник: https://www.eat-me.ru/20191206/salat-shampanskoe.htm

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Каша гречневая с молоком

Закрыть