Салат из креветок с огурцами и авокадо

Салат с авокадо, креветками и помидорами — очень вкусный рецепт

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Этот фрукт по праву имеет самые почетные титулы: самый питательный, самый маслянистый (настолько, что спелый плод можно намазывать на хлеб, как масло), один из самых полезных и наверняка единственный, который сочетается со множеством продуктов.

Из него готовят первые блюда, салаты, закуски и даже десерты. Его употребляют в сыром, жареном, печеном виде. Очень популярны соусы с этим продуктом. Что это? Авокадо! Любимец профессиональных поваров и аматоров на кухне. С ним любое блюдо будет вкусным.

В зависимости от сорта, размер этого продукта может быть и 2, и 30 сантиметров. Его изысканный вкус и оригинальный внешний вид гарантирует успех любого блюда. Его жарят, варят, запекают. А еще, специально для этого продукта, придумывают разные вкусные соусы. Еще одним интересным фактом является то, что отходы от этого продукта, используются для создания супов и соусов. Речь идет о креветке.

Сочетание креветок с авокадо делает салат нежным, позволяя гармонично вплетать в эту гамму дополнительные вкусовые краски. Но стоит быть осторожными, чтобы не задвигать деликатный вкус продуктов на второй план, затмевая их более насыщенным вкусом других ингредиентов. Только тогда закуска станет на самом деле интересной. А праздник с таким салатом будет ярче. И даже те, кто сидит на диете, смогут насладиться за праздничным столом этим роскошным блюдом.

Салат из креветок и авокадо — очень вкусный рецепт

Моя коллекция блюд покажет, насколько разными бывают закуски с этими продуктами. Попробуйте приготовить один или несколько салатов, и поделитесь впечатлениями. В комментариях вы сможете поделиться своими рецептами или фотографиями готовых закусок.

Очень вкусный рецепт салата с авокадо, креветками и помидорами

Помидоры выполняют двойную роль. Они не только вносят сочность и небольшую кислинку во вкус блюда, но и украшают его ярким цветом, делая салат привлекательнее.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1шт.;
  • Тигровые креветки – 20шт.;
  • Помидоры черри – 120гр;
  • Руккола + шпинат – 150гр;
  • Лайм – 1 долька;
  • Бальзамический уксус – 30мл;
  • Соевый соус – 25мл;
  • Растительное масло – 30мл;
  • Чеснок – 1 (маленький) зубок.

Приготовление:

Очищаем креветки.

Делаем заправку. Для этого смешиваем уксус с соевым соусом (20гр). Добавляем сок лайма. Приблизительно ¼ авокадо кладем в заправку (лучше всего взять края плода) и перебиваем блендером до однородности.

Моем и подсушиваем полотенцем зелень. Нарезаем крупными кубиками авокадо. Помидоры разрезаем пополам.

Поджариваем креветки на подсолнечном масле всего 1 минуту. Вливаем 5гр соевого соуса и добавляем нарезанный чеснок.

Собираем салат, заправляем, перемешиваем руками.

Готовится такое блюдо очень и очень быстро.

Классический рецепт салата из авокадо с креветками

Классический рецепт – это база. На основе этого состава ингредиентов, можно самостоятельно создать разные блюда, исходя из наличия продуктов в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Маринованные креветки —  1 банка;
  • Авокадо — 3шт.;
  • Помидоры — 2 шт;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Кунжут — 5 г.;
  • Зелень.

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку.

Не очищаем от кожицы плод, а надрезаем мякоть крестообразно, не разрезая кожуру. Подсаливаем.

Добавляем масло. И немного переминаем в руках, чтобы приправы и масло пропитали все авокадо.

С помидоров снимаем кожицу (можно обрезать, а можно бланшировать кипятком).  Мякоть помидоров нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на авокадо.

Сверху добавляем креветки.

Источник: https://daymam.ru/salat-iz-krevetok-i-avokado.html

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

Ингредиенты

  • 6 средних помидоров;
  • 2–3 средних огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • ½ пучка петрушки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

страница » Салаты » Готовим салаты с авокадо и креветками

Чтобы приготовить гармоничный салат с ярким и запоминающимся вкусом, обратите внимание на такие ингредиенты, как креветки и авокадо. Помимо хороших вкусовых качеств, эти продукты имеют и полезные свойства: плоды богаты витаминами и необходимыми для организма аминокислотами, а морепродукты содержат большое количество белка и йода. Рецепты салатов с авокадо и креветками настолько простые, что с их приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.

Самый популярный новогодний салат – это «Оливье». Чтобы удивить гостей, в блюдо добавляют креветки, которые придадут ему пикантный и нежный вкус. Готовить салат очень просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет в этом начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Креветки сейчас частый гость на праздничных столах. Не часто их просто так приготовишь на семейный ужин, чаще на памятные даты. Этот продукт очень полезен, вот только выбрать нужно правильные креветки: без лишнего льда (много раз заморожены), а лучше охлажденные.

А еще этот продукт сочетается почти со всеми продуктами: огурцами, помидорами, сыром, яйцами, кальмарами и т.д. Например, креветки – это белок, они очень дополняют кальмаров и сыр. Получится полезный салатик. Заправляют их и майонезным соусом и маслом со специями.

:

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой хочется есть глазами. К цветовому контрасту, вызывающему аппетит, присоединяется прекрасная вкусовая комбинация, витамины и полезные жиры, свежие овощи и морепродукты, которые, обеспечивая яркую презентацию, не требуют длительного приготовления, поэтому сборка любого блюда занимает не более 20 минут.

Вкусный салат с авокадо и семгой

Рецепты салата с авокадо

Рецепты салата с авокадо

Рецепты салата с авокадо

Май 19, 2017 84 0

Авокадо ‑ экзотический фрукт (аллигаторова груша), который уже давно стал главным ингредиентом многих блюд. Почетное место среди которых занимает салат из авокадо, рецепт приготовления которого прост, а результат порадует вас отменным вкусом.

Родиной этого необычного фрукта, похожего на грушу, является Мексика. Поэтому неудивительно, что кушанья из него являются частью мексиканской кухни. Чаще всего из плода готовят овощные и фруктовые блюда.

Рецепты салатов из авокадо в основном рекомендуют заправлять блюдо лаймовым или лимонным соком, который не дает мякоти окисляться.

Аллигаторова груша по вкусу напоминает ореховое масло и отлично сочетается с морепродуктами, курицей, помидорами, огурцами. Предлагаем подборку рецептов приготовления салатов из авокадо, где собраны наиболее популярные и вкусные блюда на основе аллигаторовой груши.

С креветками и помидорами «черри»

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо — это прекрасное сочетание, которое запомниться надолго. Все привыкли считать, что авокадо – это деликатес. На самом деле – это самый обычный фрукт, который даже не имеет ярко выраженного вкуса, но очень богат витаминами. Существует огромное количество рецептов с авокадо и креветками. Это очень удачное сочетание продуктов. Такие салаты можно готовить на праздники или на каждый день.

Очень удачны такие салаты при диете, благодаря низкой калорийности креветок, а авокадо, в свою очередь, хорошо заменит мясо.

Балуйте себя и своих родных такими салатиками.

Нужно с осторожностью обращаться с авокадо, так как его листья, кора, косточка содержат ядовитые вещества, и их употребление может привести к сильному отравлению.

Салат с авокадо и креветками

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсинами — это всегда праздничное настроение, приготовьте по одному из лучших рецептов и вы обязательно порадуете любимых.

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо – превосходное сочетание вкусов. Многие относят авокадо к деликатесам. На самом деле, этот фрукт даже не имеет особого вкуса, но он очень богат витаминами. Сегодня многие хозяйки используют такие ингредиенты для приготовления повседневных и праздничных блюд.

Рецепт салата из авокадо и креветок

Салат с авокадо, креветками и помидорами — очень вкусный рецепт

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Этот фрукт по праву имеет самые почетные титулы: самый питательный, самый маслянистый (настолько, что спелый плод можно намазывать на хлеб, как масло), один из самых полезных и наверняка единственный, который сочетается со множеством продуктов.

Из него готовят первые блюда, салаты, закуски и даже десерты. Его употребляют в сыром, жареном, печеном виде. Очень популярны соусы с этим продуктом. Что это? Авокадо! Любимец профессиональных поваров и аматоров на кухне. С ним любое блюдо будет вкусным.

В зависимости от сорта, размер этого продукта может быть и 2, и 30 сантиметров. Его изысканный вкус и оригинальный внешний вид гарантирует успех любого блюда. Его жарят, варят, запекают. А еще, специально для этого продукта, придумывают разные вкусные соусы. Еще одним интересным фактом является то, что отходы от этого продукта, используются для создания супов и соусов. Речь идет о креветке.

Сочетание креветок с авокадо делает салат нежным, позволяя гармонично вплетать в эту гамму дополнительные вкусовые краски. Но стоит быть осторожными, чтобы не задвигать деликатный вкус продуктов на второй план, затмевая их более насыщенным вкусом других ингредиентов. Только тогда закуска станет на самом деле интересной. А праздник с таким салатом будет ярче. И даже те, кто сидит на диете, смогут насладиться за праздничным столом этим роскошным блюдом.

Салат из креветок и авокадо — очень вкусный рецепт

Моя коллекция блюд покажет, насколько разными бывают закуски с этими продуктами. Попробуйте приготовить один или несколько салатов, и поделитесь впечатлениями. В комментариях вы сможете поделиться своими рецептами или фотографиями готовых закусок.

Очень вкусный рецепт салата с авокадо, креветками и помидорами

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

страница » Салаты » Готовим салаты с авокадо и креветками

Чтобы приготовить гармоничный салат с ярким и запоминающимся вкусом, обратите внимание на такие ингредиенты, как креветки и авокадо. Помимо хороших вкусовых качеств, эти продукты имеют и полезные свойства: плоды богаты витаминами и необходимыми для организма аминокислотами, а морепродукты содержат большое количество белка и йода. Рецепты салатов с авокадо и креветками настолько простые, что с их приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.

Самый популярный новогодний салат – это «Оливье». Чтобы удивить гостей, в блюдо добавляют креветки, которые придадут ему пикантный и нежный вкус. Готовить салат очень просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет в этом начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

  • зелёный спелый авокадо;
  • креветки крупные – 200 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • зелёный консервированный горошек – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.

Для заправки:

  • горчичный порошок — 1 ч. л.;
  • белый уксус — 1 ч. л.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Креветки сейчас частый гость на праздничных столах. Не часто их просто так приготовишь на семейный ужин, чаще на памятные даты. Этот продукт очень полезен, вот только выбрать нужно правильные креветки: без лишнего льда (много раз заморожены), а лучше охлажденные.

А еще этот продукт сочетается почти со всеми продуктами: огурцами, помидорами, сыром, яйцами, кальмарами и т.д. Например, креветки – это белок, они очень дополняют кальмаров и сыр. Получится полезный салатик. Заправляют их и майонезным соусом и маслом со специями.

:

  • Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом
  • Самый вкусный салат с креветками и авокадо
  • Простой салат с креветками и помидорами
  • Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами
  • Салат с креветками и крабовыми палочками
  • Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой
  • Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой хочется есть глазами. К цветовому контрасту, вызывающему аппетит, присоединяется прекрасная вкусовая комбинация, витамины и полезные жиры, свежие овощи и морепродукты, которые, обеспечивая яркую презентацию, не требуют длительного приготовления, поэтому сборка любого блюда занимает не более 20 минут.

Вкусный салат с авокадо и семгой

Простой салат с авокадо и семгой — понятие, применимое к каждому из вариантов блюда. Как правило, приготовление сводится к тому, что ломтики авокадо и семги поливают легкой заправкой и подают. Оба компонента прекрасно сочетаются с цитрусовыми, свежими овощами и сыром, поэтому часто дополняются апельсинами, зеленью, огурцами, черри.

  1. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, ее сбрызгивают лимонным соком. Особенно это касается вариантов, где салат с семгой и авокадо без майонеза выкладывают слоями и охлаждают 2 часа.
  2. Салат с авокадо и семгой, дополненный свежими овощами, заправляется непосредственно перед подачей. В противном случае, он увянет и станет мокрым от овощных соков.

Салат из авокадо и малосольной семги

Рецепты салата с авокадо

Май 19, 2017 84 0

Авокадо ‑ экзотический фрукт (аллигаторова груша), который уже давно стал главным ингредиентом многих блюд. Почетное место среди которых занимает салат из авокадо, рецепт приготовления которого прост, а результат порадует вас отменным вкусом.

Родиной этого необычного фрукта, похожего на грушу, является Мексика. Поэтому неудивительно, что кушанья из него являются частью мексиканской кухни. Чаще всего из плода готовят овощные и фруктовые блюда.

Рецепты салатов из авокадо в основном рекомендуют заправлять блюдо лаймовым или лимонным соком, который не дает мякоти окисляться.

Аллигаторова груша по вкусу напоминает ореховое масло и отлично сочетается с морепродуктами, курицей, помидорами, огурцами. Предлагаем подборку рецептов приготовления салатов из авокадо, где собраны наиболее популярные и вкусные блюда на основе аллигаторовой груши.

С креветками и помидорами «черри»

Блюдо очень легкое и яркое, отлично подойдет для летней поры. Особый изыск придает салату с креветками и авокадо маринованный лук. Указанное количество составляющих рассчитано на 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • сок лимонный из половинки плода;
  • очищенные и вареные креветки – 0,1 кг;
  • уксус 6% ‑ 3 ст.л.;
  • плод авокадо – 0,35 кг;
  • растительное масло;
  • помидоры «Черри» (если нет, можно заменить 2 шт. обыкновенных) – 0,3 кг;
  • соль;
  • лук – 0,1 кг;
  • кипяченая или очищенная вода ‑ 10 ст.л.;
  • черный перец, предпочтительно свежемолотый.

По желанию можно добавить петрушку или кинзу.

https://www.youtube.com/watch?v=qHtG0oKS6xQ

Способ приготовления:

  1. Очистить луковицу и мелко нашинковать.
  2. Из воды и уксуса приготовить маринад, слегка подсолив. Выложить лук в маринад и оставить на 30 мин.
  3. Тем временем томаты помыть и порезать на кусочки.
  4. Вымыть авокадо, удалить косточку и порезать на небольшие кубики.
  5. Полить фрукт лимонным соком.
  6. В салатнице смешать все подготовленные ингредиенты (с лука предварительно слить маринад). По вкусу добавить перец и соль.
  7. В качестве заправки берут растительное масло.

Экзотический тунец

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо — это прекрасное сочетание, которое запомниться надолго. Все привыкли считать, что авокадо – это деликатес. На самом деле – это самый обычный фрукт, который даже не имеет ярко выраженного вкуса, но очень богат витаминами. Существует огромное количество рецептов с авокадо и креветками. Это очень удачное сочетание продуктов. Такие салаты можно готовить на праздники или на каждый день.

Очень удачны такие салаты при диете, благодаря низкой калорийности креветок, а авокадо, в свою очередь, хорошо заменит мясо.

Балуйте себя и своих родных такими салатиками.

Нужно с осторожностью обращаться с авокадо, так как его листья, кора, косточка содержат ядовитые вещества, и их употребление может привести к сильному отравлению.

Салат с авокадо и креветками

Очень вкусный салат. В нем можно использовать как покупной соус, так и приготовленный самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Авокадо – ½ шт
  • Помидоры – ½ шт
  • Зеленый салат – 6 шт
  • Креветки – 20 шт
  • Соус « 1000 островов» — 2 ст. л.
  • Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона. Добавить к нему нарезанный помидор, листья салата и креветки. Заправить салат соусом.

Не варите креветки слишком долго, иначе они потеряют вкус и станут «резиновыми».

Легкий в приготовлении салат. Подойдет для праздника и на каждый день.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Вареное яйцо – 1 шт
  • Консервированная кукуруза – ½ банки
  • Креветки – 200 гр
  • Майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйцо и очищенный авокадо нарезаем кубиками и пересыпаем в салатник. Добавляем туда кукурузу и креветки. Заправляем салат майонезом, добавляем соль, перец и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Итальянская руккола в тандеме с авокадо. Неповторимый вкус, который невозможно забыть.

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки – 10 шт
  • Руккола – 80 гр
  • Авокадо – 200 гр
  • Сыр Пармезан – 60 гр
  • Помидоры черри – 80 гр
  • Кедровые орехи – 10 гр
  • Цветочный мед – 20 гр
  • Лайм – 1 шт
  • Соевый соус – 10 мл
  • Бальзамический крем – 10 гр
  • Оливковое масло – 35 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рукколу промыть и просушить. С половинки лайма снять цедру и выдавить сок. Оливково масло смешать с цедрой и соком лайма, медом, соевым соусом и бальзамическим кремом. Все это хорошо перемешать венчиком. Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Черри разрезать пополам, а пармезан нарезать тонкими лепестками. В течение 3-х минут обжарить креветки на оливковом масле, посолить и поперчить. Рукколу выложить в центр тарелки, а креветки, черри, помидоры и авокадо выложить поочередно вокруг салата.

Затем полить все это соусом и присыпать орешками. Можно подавать к столу.

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсинами — это всегда праздничное настроение, приготовьте по одному из лучших рецептов и вы обязательно порадуете любимых.

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Интересное сочетание апельсина с томатами и салатом корн.

  • Салат 50 г
  • Черри 5 шт
  • Креветки 6 шт
  • Сыр моцарелла 5 шт
  • Апельсин 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соевый соус 2 ч.л
  • Соль 1 щеп
  • Яблочный уксус 1 ч.л

Отвариваем креветки в подсоленной воде.

Помыть и разрезать пополам помидоры.

Очищаем креветки от панциря.

Нарезаем пополам моцареллу ( если мини, если большая тогда на несколько частей).

Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем как угодно, кубиками или дольками. Все ингредиенты смешать.

Делаем соус: соевый соус смешать с оливковым маслом и уксусом. все хорошо перемешать. Полить соком смешанные ингредиенты.

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо – превосходное сочетание вкусов. Многие относят авокадо к деликатесам. На самом деле, этот фрукт даже не имеет особого вкуса, но он очень богат витаминами. Сегодня многие хозяйки используют такие ингредиенты для приготовления повседневных и праздничных блюд.

Рецепт салата из авокадо и креветок

Приготовить изысканный салат из авокадо и креветок достаточно легко, главное, осторожно обращаться с таким экзотическим фруктом, ведь в его листьях и коре много токсичных веществ.

Ингредиенты:

Салат с авокадо, креветками и помидорами — очень вкусный рецепт

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Этот фрукт по праву имеет самые почетные титулы: самый питательный, самый маслянистый (настолько, что спелый плод можно намазывать на хлеб, как масло), один из самых полезных и наверняка единственный, который сочетается со множеством продуктов.

Из него готовят первые блюда, салаты, закуски и даже десерты. Его употребляют в сыром, жареном, печеном виде. Очень популярны соусы с этим продуктом. Что это? Авокадо! Любимец профессиональных поваров и аматоров на кухне. С ним любое блюдо будет вкусным.

В зависимости от сорта, размер этого продукта может быть и 2, и 30 сантиметров. Его изысканный вкус и оригинальный внешний вид гарантирует успех любого блюда. Его жарят, варят, запекают. А еще, специально для этого продукта, придумывают разные вкусные соусы. Еще одним интересным фактом является то, что отходы от этого продукта, используются для создания супов и соусов. Речь идет о креветке.

Сочетание креветок с авокадо делает салат нежным, позволяя гармонично вплетать в эту гамму дополнительные вкусовые краски. Но стоит быть осторожными, чтобы не задвигать деликатный вкус продуктов на второй план, затмевая их более насыщенным вкусом других ингредиентов. Только тогда закуска станет на самом деле интересной. А праздник с таким салатом будет ярче. И даже те, кто сидит на диете, смогут насладиться за праздничным столом этим роскошным блюдом.

Салат из креветок и авокадо — очень вкусный рецепт

Моя коллекция блюд покажет, насколько разными бывают закуски с этими продуктами. Попробуйте приготовить один или несколько салатов, и поделитесь впечатлениями. В комментариях вы сможете поделиться своими рецептами или фотографиями готовых закусок.

Очень вкусный рецепт салата с авокадо, креветками и помидорами

Помидоры выполняют двойную роль. Они не только вносят сочность и небольшую кислинку во вкус блюда, но и украшают его ярким цветом, делая салат привлекательнее.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1шт.;
  • Тигровые креветки – 20шт.;
  • Помидоры черри – 120гр;
  • Руккола + шпинат – 150гр;
  • Лайм – 1 долька;
  • Бальзамический уксус – 30мл;
  • Соевый соус – 25мл;
  • Растительное масло – 30мл;
  • Чеснок – 1 (маленький) зубок.

Приготовление:

Очищаем креветки.

Делаем заправку. Для этого смешиваем уксус с соевым соусом (20гр). Добавляем сок лайма. Приблизительно ¼ авокадо кладем в заправку (лучше всего взять края плода) и перебиваем блендером до однородности.

Моем и подсушиваем полотенцем зелень. Нарезаем крупными кубиками авокадо. Помидоры разрезаем пополам.

Поджариваем креветки на подсолнечном масле всего 1 минуту. Вливаем 5гр соевого соуса и добавляем нарезанный чеснок.

Собираем салат, заправляем, перемешиваем руками.

Готовится такое блюдо очень и очень быстро.

Классический рецепт салата из авокадо с креветками

Классический рецепт – это база. На основе этого состава ингредиентов, можно самостоятельно создать разные блюда, исходя из наличия продуктов в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Маринованные креветки —  1 банка;
  • Авокадо — 3шт.;
  • Помидоры — 2 шт;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Кунжут — 5 г.;
  • Зелень.

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку.

Не очищаем от кожицы плод, а надрезаем мякоть крестообразно, не разрезая кожуру. Подсаливаем.

Добавляем масло. И немного переминаем в руках, чтобы приправы и масло пропитали все авокадо.

С помидоров снимаем кожицу (можно обрезать, а можно бланшировать кипятком).  Мякоть помидоров нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на авокадо.

Сверху добавляем креветки.

Источник: https://daymam.ru/salat-iz-krevetok-i-avokado.html

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

  • 6 средних помидоров;
  • 2–3 средних огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • ½ пучка петрушки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salaty-s-avokado-recepty/

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

страница » Салаты » Готовим салаты с авокадо и креветками

Чтобы приготовить гармоничный салат с ярким и запоминающимся вкусом, обратите внимание на такие ингредиенты, как креветки и авокадо. Помимо хороших вкусовых качеств, эти продукты имеют и полезные свойства: плоды богаты витаминами и необходимыми для организма аминокислотами, а морепродукты содержат большое количество белка и йода. Рецепты салатов с авокадо и креветками настолько простые, что с их приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.

Самый популярный новогодний салат – это «Оливье». Чтобы удивить гостей, в блюдо добавляют креветки, которые придадут ему пикантный и нежный вкус. Готовить салат очень просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет в этом начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

  • зелёный спелый авокадо;
  • креветки крупные – 200 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • зелёный консервированный горошек – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.

Для заправки:

  • горчичный порошок — 1 ч. л.;
  • белый уксус — 1 ч. л.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 160 ккал
Белки 8 г
Жиры 11 г
Углеводы 6 г
Порции 8 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салатик для торжества:

  1. Морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать кубиками одинакового размера.
  2. С зелёного горошка слить всю лишнюю жидкость.
  3. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками.
  4. Огурец вымыть, по желанию убрать шкурку, нарезать соломкой или кубиками.
  5. Отварить креветки. Готовить их нужно 5 минут после закипания воды, затем сразу же откинуть на дуршлаг и дать время остыть.
  6. Мякоть авокадо размять вилкой или мелко нарезать.
  7. Для приготовления заправки все ингредиенты взбивают блендером. Если она получается слишком густая, рекомендуется добавить немного воды.
  8. Все компоненты смешать в глубокой миске, добавить заправку.

Фотогалерея

Фотогалерея

Нарезанный свежий огурец Нарезанный авокадо Отварные креветки

Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками

Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками

Необычный и очень вкусный салат поможет хозяйкам произвести приятное впечатление на гостей. Сочетание авокадо, креветок и фасоли, дополненное солёным сыром сулугуни, запомнится оригинальным вкусом.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • креветки — 0,5 кг;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • зелёный салат;
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • сладкая кукуруза – 1 банка;
  • салатная луковица;
  • огурец – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • сыр Сулугуни – 100 грамм;
  • соль.

Соус:

  • легкий майонез — 40 мл.;
  • сметана — 50 мл.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • зелень.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 103 ккал
Белки 8 г
Жиры 5 г
Углеводы 7 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салат:

  1. Первым делом необходимо отварить креветки и остудить. Очистив от панциря, креветки залить соком лимона и оставить мариноваться. Компоненты для соуса тщательно перемешать до однородной массы.
  2. Равномерно выложить на дно глубокой тарелки первый слой — листья салата
  3. Второй слой: перемешанные фасоль, кукуруза и мелко нарубленный лук.
  4. Третий слой: мелко нарезанные томаты, авокадо и сыр сулугуни.
  5. Добавить креветки завершающим слоем.

Интересно, что соус подают отдельно, чтобы каждый гость смог создать свой собственный вариант салата.

Фотогалерея

Фотогалерея

Сыр Сулугуни Нарезанные огурец и томат Консервированные кукуруза и фасоль

Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»

Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»

Простой салат из незамысловатых компонентов по достоинству украсит праздничный стол. Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом, чтобы приготовить блюдо пошагово.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • креветки – 150 грамм;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • оливки – 80 грамм;
  • майонез;
  • красная икра для оформления.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 207 ккал
Белки 10 г
Жиры 17 г
Углеводы 3 г
Порции 2 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления салата «Морская жемчужина»:

  1. Отварить и очистить креветки.
  2. Яйца отварить и остудить. Почистить и натереть на мелкой терке.
  3. Креветки и сыр нарезать небольшими кубиками.
  4. Оливки нарезать колечками.
  5. Авокадо вымыть, косточку удалить. С помощью ложки вынуть часть мякоти, чтобы получилась «лодочка». Мякоть нарезать и добавить к ингредиентам для салата, заправить майонезом.
  6. В половинки авокадо выложить салат. Сверху украсить красной икрой и зеленью.

Фотогалерея

Фотогалерея

Сыр и яйцо Красная икра Авокадо

Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками

Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками

Быстрый рецепт отлично подойдет для легкого ужина, так как зеленый салат обладает низкой калорийностью. Его вкус и аппетитный внешний вид оценят все члены семьи.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

  • зеленый салат – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • томаты черри – 100 грамм;
  • креветки – 200 грамм.

Для соуса:

  • горчица – 1 ч. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 102 ккал
Белки 6 г
Жиры 7 г
Углеводы 3 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить легкое блюдо:

  1. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать на кубики.
  2. Томаты вымыть и разрезать напополам.
  3. Заранее отваренные креветки очистить от панциря.
  4. Ингредиенты для соуса смешать вместе до однородной массы.
  5. В глубокую чашку нарвать руками листья салата, добавить авокадо, креветки и томаты.

Салат и соус подают отдельно, так как это дает возможность избежать появления лишнего сока.

Кулинарный видеосюжет поможет хозяйкам легко и просто приготовить вкусный салат c авокадо, креветками и томатами. Снято каналом «Sergey Pokanevich».

Фотогалерея

Фотогалерея

Листья салата Томаты черри Готовое блюдо

Крабовый салат с йогуртовой заправкой

Крабовый салат с йогуртовой заправкой

На замену классическому крабовому салату, пришло блюдо с добавлением креветок и авокадо. Салат в тарталетках будет красиво смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

Ингредиенты

Продукты для приготовления салата:

  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • креветки – 80 грамм;
  • мякоть половины авокадо;
  • томаты черри – 5 штук;
  • тарталетка – 6 шт.;
  • маслины – 1 банка;
  • натуральный йогурт – 50 мл;
  • соус Табаско – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 123 ккал
Белки 8 г
Жиры 8 г
Углеводы 4 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Приготовление блюда:

  1. Крабовые палочки и отваренные заранее креветки нарезать мелкими кусочками. Смешать их с йогуртом, добавить соль и перец.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой и смешать с соусом Табаско.
  3. Половинки томатов черри и оливки добавить к авокадо и выложить в тарталетки. Сверху выложить крабовую смесь.
  4. Украсить каждую тарталетку зеленью.

Фотогалерея

Фотогалерея

Тарталетки Томаты черри и авокадо Крабовые палочки

Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках

Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках

Красиво и оригинально смотрится салат в пшеничных лепешках. Сочетание креветок с авокадо придают блюду пикантный вкус, а немного острый соус прекрасно его дополняет.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления салата в пшеничных лепешках понадобится:

  • сладкий перчик – красный и желтый;
  • креветки – 100 грамм;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • зеленый салат;
  • пшеничные лепешки – 4 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • паприка, соль, перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 197 ккал
Белки 5 г
Жиры 12 г
Углеводы 16 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить необычный салат в лепешках:

  1. Перцы очистить от семечек и измельчить блендером. Добавить соль, перец и паприку, а также отваренные креветки.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой, смешать с измельченным салатом.
  3. Ингредиенты соединить вместе и заправить майонезом.
  4. Лепешки разрезать напополам и в каждую часть завернуть салат так, чтобы получился конус.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Фотогалерея

Фотогалерея

Сладкий перчик Авокадо размять вилкой Пшеничные лепешки

Креветки с авокадо и апельсином

Креветки с авокадо и апельсином

Легкий и низкокалорийный салат отлично подойдет для ужина. Удивительное сочетание авокадо, креветок и апельсина обладает запоминающимся вкусом.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • крупный апельсин – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки отваренные – 400 грамм;
  • салат «Айсберг» — 10 листов;
  • репчатый лук – 1 шт.

Для заправки:

  • сок апельсина – 30 мл;
  • сок лимона – 10 мл;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 74 ккал
Белки 6 г
Жиры 4 г
Углеводы 3 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Приготовление легкого салата:

  1. Отваренные креветки очистить и немного обжарить.
  2. Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками.
  3. Апельсиновые дольки разрезать вдоль.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Ингредиенты для соуса смешать.
  6. На плоскую тарелку выложить листья салата, затем дольки апельсинов и лук.
  7. Добавить креветки и ломтики авокадо. Перед подачей полить блюдо соусом.

 

Фотогалерея

Фотогалерея

Нарезать авокадо Обжарить креветки Листья салата

Ниже представлен интересный рецепт салата с креветками и авокадо. Снято каналом «IrinaCooking».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос Оценить пользу статьи: (1 5,00 из 5)

Источник: https://kyhmister.com/salads/salat-s-avokado-i-krevetkami-35798/

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Креветки сейчас частый гость на праздничных столах. Не часто их просто так приготовишь на семейный ужин, чаще на памятные даты. Этот продукт очень полезен, вот только выбрать нужно правильные креветки: без лишнего льда (много раз заморожены), а лучше охлажденные.

А еще этот продукт сочетается почти со всеми продуктами: огурцами, помидорами, сыром, яйцами, кальмарами и т.д. Например, креветки – это белок, они очень дополняют кальмаров и сыр. Получится полезный салатик. Заправляют их и майонезным соусом и маслом со специями.

:

:

  • Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом
  • Самый вкусный салат с креветками и авокадо
  • Простой салат с креветками и помидорами
  • Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами
  • Салат с креветками и крабовыми палочками
  • Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой
  • Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом

Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом

Был у меня период, когда я просто невероятно хотела белкового салата с креветками и помидорами. Просто ведрами готова была его есть, наверно, не хватало чего-то.
Рецепт салата имеет свою изюминку из-за смешивания майонеза и лимона. Кислинка разбавит довольно пресный вкус креветок и яиц.

Ингредиенты:

  • 100 гр вареных креветок
  • 2 яйца
  • 50 гр сыра
  • Майонез
  • Немного лимонного сока
  • Соль

Все продукты нарезаем.

Сыр натираем.
С майонезом смешиваем сок лимона и этой смесью заливаем салат.

Но мы любим, когда их много и поэтому измельчаем на кусочки.

Самый вкусный салат с креветками и авокадо

Самый вкусный салат с креветками и авокадо

Авокадо также довольно полезный продукт, который чудесно дополняет все овощные блюда. А в сочетании с креветками, придает питательности и экзотичности салату.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 150 гр помидор
  • 1 пучок укропа
  • 200 гр очищенных креветок
  • Майонез

Авокадо очищаем и удаляем косточку. Режем на кусочки.

Поливаем соком лимона.

Нам нужно подготовить кусочки из помидоров и креветок.

Все смешиваем в одной емкости с майонезом.

Выложите на листья салата.

Простой салат с креветками и помидорами

Простой салат с креветками и помидорами

Помидоры дают сок в салате, и поэтому он получается не сухой, а пропитанный. Запах сразу напоминает о лете, а вид его очень притягательный.
Если у вас большие зубчики чеснока, то возьмите 1 дольку.

Ингредиенты:

  • 250 гр креветок
  • 100 гр сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • 2 помидора
  • 2 отварных яйца

В закипевшую подсоленную воду высыпаем креветки.

Пока креветки остывают, мы режем помидоры, укроп, яйца.

Выкладываем в общую миску очищенные креветки.

Сверху идет натертый сыр и сок чеснока.

Солим и перчим и заправляем соусом или майонезом.

Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами

Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами

Про салаты с ананасами я писала не так давно, но его вариаций так много, что все их не перечислишь. Поэтому привожу вкусный рецептик салата, который имеет ярко выраженный сладковатый привкус.

Ананасы лучше выбирать уже кусочками, но даже их я еще разрезаю на несколько кусочков, чтобы они были помельче.

Кукурузу нужно взять хорошую, сладкую и одного размера.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг креветок
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 150 гр твердого сыра
  • 3 вареных яйца
  • Зелень
  • Майонез

Смешиваем вареные креветки и яйца, заранее измельченные.

К ним добавляем кусочки ананасов, сок заранее сливаем.

Сверху натираем сыр, выкладываем рубленую зелень.

Смешиваем все с майонезом.

Если это праздничный вариант салата, тогда сначала все смешиваем, а сверху натираем сыр и пучок зелени.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Салат с креветками и крабовыми палочками

Крабовые палочки – очень популярный продукт. Еще больше рецептов салатов с крабовыми палочками здесь.

В этом салате особое место уделяется свежему огурцу. Он придает свежести и воздушности салату.

Крабовые палочки можно заменить мясом, разницы в этом никакой.

Ингредиенты:

  • 2 упаковки крабовых палочек – 500 гр
  • 5 яиц
  • 1 банка кукурузы
  • 1 свежий огурец
  • 100 грамм вареных креветок
  • Майонез

Яйца, креветки и крабовые палочки измельчаем.

К ним выкладываем из банки кукурузу без жидкости.

Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой

Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой

Красная икра – деликатес, который хозяйка чаще покупает только на Новый год, Одну то баночку возьмет на распродаже. Кто-то с ней делает бутерброды с маслом, а кто-то выкладывает в салаты. Она довольно соленая, поэтому придает необычный привкус салату без соли.

Кальмаров тоже нужно взять правильных (минимум льда в пакете, средней формы и с минимумом повреждений).

Ингредиенты:

  • 500 гр отварных кальмаров
  • 400 гр крабовых палочек
  • Вареные белки от 6 яиц
  • 250 гр сыра
  • 140 гр красной икры
  • 150 гр креветок
  • Майонез

Палочки сурими режем вдоль мелкой соломкой.

Белки режем также вдоль соломкой.

Рубим мяско креветок.

Очередь добавления баночки красной икры и майонезного соуса.

Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Кальмаровая масса с креветками сразу ассоциируется с дарами моря. Даже, в случае добавления к ним морской капусты, вкус у салата останется выигрышным.

Я хочу вас познакомить с очень вкусным рецептом, который легко готовится и моментально съедается.

Ингредиенты:

  • 600 гр кальмаров
  • 500 гр замороженных креветок
  • 5 отварных яиц
  • Соль
  • Майонез

Варим или заливаем кипятком креветки, очищаем и нарезаем.

Тушки кальмаров нужно хорошо очистить и кипятить 1 минуту.

Мелко измельчаем яйца.

Соединяем все кусочки в емкости, солим и промешиваем майонезом.

Добавив интересные ингредиенты в рецептуру, получите разнообразные вариации салатов. Возможно разбавить маслинами, красной икрой или огурчиком.

Мы часто покупаем кальмаров, чтобы восполнить белок и жирные кислоты. В магазине по скидке их килограмм можно приобрести, менее чем сто рублей. А полезности от них намного больше, чем от свинины. Да и кто откажется от голимого белка, поэтому на вечерний прием пищи можно приготовить низкокалорийный салат, а белок, как известно, не откладывается на боках.

Выбирайте рецепт себе по вкусу.

Главное, вовремя морепродукты вынуть из кипятка, иначе в процессе переваривания, вы получите резиновое мясо, вместо нежной плоти.

Источник: https://sovet-ok.ru/samyj-vkusnyj-salat-s-krevetkami-7-ochen-vkusnyx-i-prostyx-receptov/

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой хочется есть глазами. К цветовому контрасту, вызывающему аппетит, присоединяется прекрасная вкусовая комбинация, витамины и полезные жиры, свежие овощи и морепродукты, которые, обеспечивая яркую презентацию, не требуют длительного приготовления, поэтому сборка любого блюда занимает не более 20 минут.

Вкусный салат с авокадо и семгой

Вкусный салат с авокадо и семгой

Простой салат с авокадо и семгой — понятие, применимое к каждому из вариантов блюда. Как правило, приготовление сводится к тому, что ломтики авокадо и семги поливают легкой заправкой и подают. Оба компонента прекрасно сочетаются с цитрусовыми, свежими овощами и сыром, поэтому часто дополняются апельсинами, зеленью, огурцами, черри.

  1. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, ее сбрызгивают лимонным соком. Особенно это касается вариантов, где салат с семгой и авокадо без майонеза выкладывают слоями и охлаждают 2 часа.
  2. Салат с авокадо и семгой, дополненный свежими овощами, заправляется непосредственно перед подачей. В противном случае, он увянет и станет мокрым от овощных соков.

Салат из авокадо и малосольной семги

Салат из авокадо и малосольной семги

Салат с семгой слабосоленой и авокадо — отличная альтернатива быстрого и легкого обеда, который можно готовить круглый год, дополняя тонкое сочетание сливочного с соленым, сезонными продуктами. Изначально, салату не хватало свежести и остроты. Перечная руккола, мякоть апельсина и заправка из лимонного сока исправили положение.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • апельсин — 2 шт.;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • масло — 20 мл;
  • руккола — 60 г;
  • семга — 250 г.

Приготовление

  1. Соедините цедру одного апельсина с соком и маслом.
  2. Нарежьте все компоненты ломтиками.
  3. Перемешайте с заправкой и выложите салат с соленой семгой и авокадо на блюдо.

Салат с семгой, авокадо и творожным сыром

Салат с семгой, авокадо и творожным сыром

Примечательно, что заправка для салата из семги и авокадо связана с подачей блюда. Салаты, выложенные в один слой, поливаются легкими, жидкими заправками. Закуски, выложенные слоями в стаканах, как французский веррин — устойчивым кремом из творожного сыра и сливок. Чтобы закуска выглядела презентабельно, крем отсаживают через мешок.

Ингредиенты:

  • семга — 100 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • сок лимона — 40 мл;
  • творожный сыр — 150 г;
  • сливки — 200 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте семгу и авокадо полосками.
  2. Расположите в бокале слоями: семга — авокадо — семга.
  3. Взбейте творожный сыр со сливками.
  4. Выложите сверху.

Салат с семгой, авокадо и огурцом

Салат с семгой, авокадо и огурцом

Легкий салат с семгой и авокадо, дополненный огурцом, не добавит калорий и не отнимет время. При этом продемонстрирует прекрасное сочетание ароматов и текстур: от хрустящих огурцов и сливочного авокадо до богатой вкусом семги, заправленной соусом из томатов и каперсов. Впечатляющая подача заставляет усомниться в его простоте.

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.;
  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • томаты — 2 шт.;
  • каперсы — 30 г;
  • масло — 60 мл;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • зеленый лук — 15 г;
  • укроп — 10 г.

Приготовление

  1. Заправьте кубики огурца 10 мл масла, солью и перцем.
  2. Заправьте кубики авокадо 20 мл лимонного сока, луком и укропом.
  3. Взбейте мелко нарезанные томаты и каперсы с оставшимся маслом и соком.
  4. Выложите компоненты в кольцо слоями, поливая томатной заправкой: огурец, авокадо, семга.
  5. Подавайте салат с семгой и авокадо немедленно.

Салат «Семга под шубой» с авокадо

Салат «Семга под шубой» с авокадо

Слоеный салат с авокадо и семгой — блюдо презентабельное и экономичное. Плюс в том, что его можно составить из пары компонентов, используя авокадо и как заправку, и как отдельный слой. Тем более что семга, укутанная маслянистой шубой авокадо, намного дольше сохраняет свежесть и аппетитный вид. Сборка салата производится с помощью кольца.

Ингредиенты:

  • авокадо — 5 шт.;
  • огурец — 200 г;
  • семга — 500 г;
  • укроп — 20 г;
  • лук — 100 г;
  • лимонный сок — 40 мл.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте, перемешайте с луком, соком, укропом и огурцом.
  2. Выложите слоем в форму. Сверху положите кубики семги.
  3. Накройте оставшимся пюре.
  4. Выровняйте и охладите.

Салат «Экзотика» с креветками, семгой авокадо

Салат «Экзотика» с креветками, семгой авокадо

Салат из семги, креветок и авокадо — принадлежит к группе эффектных салатов под названием «Экзотика». Для таких блюд свойственна «цепляющая» подача и изысканные, не дешевые компоненты. В данном случае, это всеми любимые креветки, чье сладкое мясо, вступая в контраст с соленой семгой, делает блюдо еще диковинней и экзотичней.

Ингредиенты:

  • семга — 500 г;
  • авокадо — 2 шт.;
  • креветки — 16 шт.;
  • томаты — 3 шт.;
  • цедра — 1 ч. ложка;
  • лук — 1 шт.;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте томаты, лук и авокадо кубиками. Заправьте цедрой и 40 мл сока и отставьте.
  2. Застелите дно форм для кексов пленкой.
  3. Выложите на дно тонкий ломтик семги.
  4. Сверху — авокадо, томаты и лук.
  5. Повторите слои дважды, накройте пленкой и охлаждайте 3 часа.
  6. Украсьте креветками и полейте соком лимона и маслом.

Салат с авокадо и семгой — рецепт, с которым не составит труда дать новую жизнь старым фаворитам. И маслянистый плод, и слабосоленая рыба, отлично сочетаются с яйцами, огурцами, морковью и майонезом, составляющими «Оливье». При чем делают это с пользой для здоровья, заменяя мясо и крахмалистый картофель, аминокислотами и жирами.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • отварное яйцо — 2 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • маринованный огурец — 1 шт.;
  • майонез — 100 г.

Приготовление

  1. Нарежьте все компоненты кубиками, заправьте майонезом.
  2. Поставьте салат «Оливье» с авокадо и семгой на 30 минут в холодильник.

Салат с авокадо, семгой и помидорами черри

Салат с авокадо, семгой и помидорами черри

Салат из семги с авокадо и помидорами входит в список блюд, рекомендованных для диет. Он здоровый и полезный и готовится из запеченной рыбы. Это связано не с занудством и трепетным отношением к здоровью, а с гастрономическими правилами сочетаемости. Томаты, конкретнее черри лучше работают с рыбой, прошедшей термическую обработку.

Ингредиенты:

  • свежая семга — 500 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • черри — 8 шт.;
  • огурец — 1/4 шт.;
  • салатные листья — 250 г;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • бальзамический уксус — 20 мл;
  • масло — 20 мл.

Приготовление

  1. Запеките семгу в фольге при 190 градусах 15 минут.
  2. Разберите на кусочки и выложите с остальными компонентами на листья салата.
  3. Заправьте соком лимона, маслом и уксусом.

Салат из семги с авокадо и рисом

Салат из семги с авокадо и рисом

В большинстве вариантов, салат с семгой и авокадо слоями не отличается оригинальностью и всегда предсказуем. Интерес вызывают исключительно комбинации с рисом. Рис, рыба и авокадо, выложенные слоями и опрыснутые острой азиатской заправкой, являются простой и доступной имитацией трудоемких суши, приготовленных за 20 минут.

Приготовление

  • свежая семга — 250 г;
  • отварной рис — 270 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • зубок чеснока — 2 шт.;
  • майонез — 40 г;
  • соевый соус — 120 мл;
  • сахар — 60 г;
  • мирин — 120 мл;
  • масло — 40 мл.

Приготовление

  1. Замаринуйте семгу в масле и чесноке на 30 минут.
  2. Обжарьте, нарежьте.
  3. Смешайте соевый соус, сахар и мирин и выпаривайте 10 минут. Остудите, соедините с майонезом.
  4. Выложите компоненты слоями в чашку: семга, авокадо, рис.
  5. Переверните чашку на блюдо.
  6. Полейте салат соусом.

Салат с авокадо, семгой и красной икрой

Салат с авокадо, семгой и красной икрой

Салат с семгой, икрой и авокадо оказывает магическое действие на гостей. Яркий и полезный, он разжигает аппетит и манит необычностью. Учитывая, что все компоненты обладают сильным вкусом, их выкладывают слоями в определенной последовательности. Вначале, рецепторы должны ощутить соленые семгу и икру, а потом освежиться авокадо.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 500 г;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • лук — 50 г;
  • сметана — 150 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • паста васаби — 2 ч. ложки;
  • красная икра — 80 г;
  • укроп — 15 г.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте и перемешайте с соком, луком, 1 ч. ложкой васаби и огурцом.
  2. Выложите на дно. Сверху — семгу и укроп.
  3. Полейте взбитой с васаби сметаной, украсьте икрой.

Салат тар-тар из семги и авокадо

Салат тар-тар из семги и авокадо

Самый шикарный салат с семгой и авокадо, входящий в меню любого приличного ресторана — тартар — легко готовится дома. Главное — нарезать рыбу маленькими кусочками, которая, согласно канонам, должна быть сырой, и замариновать ее на пару минут. После чего, выложить авокадо, семгу и свеклу (дополняющую блюдо сладостью) слоями в кольцо.

Ингредиенты:

  • свежий лосось — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • стебель кориандра — 5 г;
  • печеная свекла — 4 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • дижонская горчица — 10 г;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Взбейте последние три компонента для заправки.
  2. Разделите смесь пополам и замаринуйте кубики свеклы и кубики сырого лосося на 10 минут. В свеклу добавьте кориандр и лук.
  3. Выложите салат тартар с авокадо и семгой в кольцо слоями: авокадо, свекла, семга.

Салат с авокадо, семгой и моцареллой

Салат с авокадо, семгой и моцареллой

Праздничный легкий салат с семгой и авокадо должен быть ярким, оригинальным, поражать презентацией гостей и не обременять хозяек. Прекрасное решение — сделать лодки из авокадо, используя кожуру вместо посуды, а мякоть в качестве начинки. Полезное наполнение из семги, авокадо, овощей и моцареллы понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 250 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • моцарелла — 100 г;
  • масло — 40 мл;
  • сок лимона — 20 мл.

Приготовление

  1. Удалите из авокадо мякоть и нарежьте кубиками.
  2. Смешайте с остальными составляющими, заправьте маслом и соком лимона.
  3. Заполните пустые авокадо.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-avokado-i-semgoy-legkaya-pikantnaya-i-ochen-appetitnaya-zakuska

Рецепты салата с авокадо

Рецепты салата с авокадо

Май 19, 2017 84 0

Авокадо ‑ экзотический фрукт (аллигаторова груша), который уже давно стал главным ингредиентом многих блюд. Почетное место среди которых занимает салат из авокадо, рецепт приготовления которого прост, а результат порадует вас отменным вкусом.

Родиной этого необычного фрукта, похожего на грушу, является Мексика. Поэтому неудивительно, что кушанья из него являются частью мексиканской кухни. Чаще всего из плода готовят овощные и фруктовые блюда.

Рецепты салатов из авокадо в основном рекомендуют заправлять блюдо лаймовым или лимонным соком, который не дает мякоти окисляться.

Аллигаторова груша по вкусу напоминает ореховое масло и отлично сочетается с морепродуктами, курицей, помидорами, огурцами. Предлагаем подборку рецептов приготовления салатов из авокадо, где собраны наиболее популярные и вкусные блюда на основе аллигаторовой груши.

С креветками и помидорами «черри»

С креветками и помидорами «черри»

Блюдо очень легкое и яркое, отлично подойдет для летней поры. Особый изыск придает салату с креветками и авокадо маринованный лук. Указанное количество составляющих рассчитано на 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • сок лимонный из половинки плода;
  • очищенные и вареные креветки – 0,1 кг;
  • уксус 6% ‑ 3 ст.л.;
  • плод авокадо – 0,35 кг;
  • растительное масло;
  • помидоры «Черри» (если нет, можно заменить 2 шт. обыкновенных) – 0,3 кг;
  • соль;
  • лук – 0,1 кг;
  • кипяченая или очищенная вода ‑ 10 ст.л.;
  • черный перец, предпочтительно свежемолотый.

По желанию можно добавить петрушку или кинзу.

https://www.youtube.com/watch?v=qHtG0oKS6xQ

Способ приготовления:

  1. Очистить луковицу и мелко нашинковать.
  2. Из воды и уксуса приготовить маринад, слегка подсолив. Выложить лук в маринад и оставить на 30 мин.
  3. Тем временем томаты помыть и порезать на кусочки.
  4. Вымыть авокадо, удалить косточку и порезать на небольшие кубики.
  5. Полить фрукт лимонным соком.
  6. В салатнице смешать все подготовленные ингредиенты (с лука предварительно слить маринад). По вкусу добавить перец и соль.
  7. В качестве заправки берут растительное масло.

Экзотический тунец

Экзотический тунец

Использование консервов частое явление при создании кулинарных шедевров. Предлагаем приготовить салат с авокадо и тунцом с добавлением красной фасоли и овощей. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 0,06 кг;
  • авокадо – 1 плод;
  • салатный микс – 0,05 кг;
  • помидоры – средние, 2 шт.;
  • тунец (консерва; рыба приготовлена в собственном соку) ‑ 1 банка;
  • свежий огурец– 0,01 кг;
  • лук ‑ 1 головка.

Для заправки:

  • чеснок ‑ 1 долек;
  • горчица зерновая ‑ 1 ч. л.;
  • соль ‑ по вкусу;
  • сахарный песок ‑ 0,5 ч. л.;
  • виноградный уксус ‑ 1 десерт. л.;
  • масло оливковое ‑ 50 г (за неимением можно заменить растительным).

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно отварить фасоль, вынуть из воды и остудить. По желанию можно заменить свежие бобы на консервированные. Так дело пойдет быстрее. Не забудьте слить жидкость из банки.
  2. Авокадо помыть, снять кожуру и нарезать небольшими дольками.
  3. Огурцы вымыть, разрезать вдоль и каждую дольку порезать на полукружочки.
  4. Очищенную луковицу нарезать полукольцами или кольцами.
  5. Помидоры вымыть и порезать.
  6. В салатницу положить салатный микс, а сверху ‑ помидоры.
  7. Следующими слоями являются огурцы, полукольца лука, подготовленная фасоль, дольки авокадо и равномерно распределенные кусочки тунца.
  8. Для заправки смешать предназначенные для нее ингредиенты (чеснок следует пропустить через пресс), тщательно перемешать и равномерно полить салат.

Источник: https://glav-dacha.ru/recepty-salata-s-avokado/

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо — это прекрасное сочетание, которое запомниться надолго. Все привыкли считать, что авокадо – это деликатес. На самом деле – это самый обычный фрукт, который даже не имеет ярко выраженного вкуса, но очень богат витаминами. Существует огромное количество рецептов с авокадо и креветками. Это очень удачное сочетание продуктов. Такие салаты можно готовить на праздники или на каждый день.

Очень удачны такие салаты при диете, благодаря низкой калорийности креветок, а авокадо, в свою очередь, хорошо заменит мясо.

Балуйте себя и своих родных такими салатиками.

Нужно с осторожностью обращаться с авокадо, так как его листья, кора, косточка содержат ядовитые вещества, и их употребление может привести к сильному отравлению.

Салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками

Очень вкусный салат. В нем можно использовать как покупной соус, так и приготовленный самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Авокадо – ½ шт
  • Помидоры – ½ шт
  • Зеленый салат – 6 шт
  • Креветки – 20 шт
  • Соус « 1000 островов» — 2 ст. л.
  • Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона. Добавить к нему нарезанный помидор, листья салата и креветки. Заправить салат соусом.

Не варите креветки слишком долго, иначе они потеряют вкус и станут «резиновыми».

Легкий в приготовлении салат. Подойдет для праздника и на каждый день.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Вареное яйцо – 1 шт
  • Консервированная кукуруза – ½ банки
  • Креветки – 200 гр
  • Майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйцо и очищенный авокадо нарезаем кубиками и пересыпаем в салатник. Добавляем туда кукурузу и креветки. Заправляем салат майонезом, добавляем соль, перец и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Итальянская руккола в тандеме с авокадо. Неповторимый вкус, который невозможно забыть.

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки – 10 шт
  • Руккола – 80 гр
  • Авокадо – 200 гр
  • Сыр Пармезан – 60 гр
  • Помидоры черри – 80 гр
  • Кедровые орехи – 10 гр
  • Цветочный мед – 20 гр
  • Лайм – 1 шт
  • Соевый соус – 10 мл
  • Бальзамический крем – 10 гр
  • Оливковое масло – 35 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рукколу промыть и просушить. С половинки лайма снять цедру и выдавить сок. Оливково масло смешать с цедрой и соком лайма, медом, соевым соусом и бальзамическим кремом. Все это хорошо перемешать венчиком. Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Черри разрезать пополам, а пармезан нарезать тонкими лепестками. В течение 3-х минут обжарить креветки на оливковом масле, посолить и поперчить. Рукколу выложить в центр тарелки, а креветки, черри, помидоры и авокадо выложить поочередно вокруг салата.

Затем полить все это соусом и присыпать орешками. Можно подавать к столу.

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат

Очень интересное сочетание продуктов и оригинальная подача не оставит равнодушным ни одного кулинара.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 штука
  • Сок лайма — 5 миллилитров
  • Майонез — 10 граммов
  • Кетчуп — 10 граммов
  • Коньяк — 5 миллилитров
  • Лайм — 1 штука
  • Капуста краснокочанная — 15 граммов
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Салатный микс — 20 граммов
  • Мёд — 10 граммов
  • Масло оливковое — 25 миллилитров
  • Креветки тигровые – 20 шт
  • Кресс-салат, кунжут, соль, черный перец, цветы – по вкусу

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, не удаляя шкурку. Вынимаем семя и вычищаем мякоть с помощью ложки. Мякоть нарезаем кубиками. Креветки очищаем и помещаем в сотейник, добавляем сок лайма, соль, перец и оливковое масло и варим не более 1 минуты. Крупно нарезаем креветки и добавляем к авокадо.

Переходим к приготовлению соуса. Майонез перемешиваем с кетчупом и коньяком. Заправляем соусом авокадо и креветки и выкладываем в половинку авокадо.

Затем переходим к заполнению второй половинки. Лайм очищаем от кожуры и нарезаем дольками без пленок. Перец и капусту нарезаем тонкой соломкой, добавляем салатный микс, мед и оливковое масло и выкладываем вместе с лаймом в дольку. Обе дольки помещаем на блюдо и украшаем соусом, цветами, кунжутом и кресс-салатом.

Необычный рецепт традиционного салата. Станет отличной заменой надоевшему оливье в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • Очищенные вареные креветки – 200 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Морковь отварная – 2 шт
  • Огурцы – 2 шт
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Яйца вареные – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Кешью – 1 стакан
  • Сухая горчица – 1 ст. л.
  • Белый винный уксус – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Чеснок, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Морковь, 1 авокадо и огурец нарезать мелкими кубиками. Добавить горошек, нарезанный лук, соль и майонез.

В данном салате майонез используется только домашний. Для его приготовления 1 стакан сырого кешью промыть и оставить в холодной воде на 2-3 часа. Затем загрузить в блендер с оставшимися ингредиентами и перемолоть до получения однородной массы.

Салат «Средиземноморская жемчужина»

Салат «Средиземноморская жемчужина»

Очень необычный салат из морепродуктов. Отличное украшение праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Свежие морские мидии – 20 шт
  • Креветки вареные – 200 гр
  • Отварной осьминог – 2-3 шт
  • Сладкий перец – 2 шт ( красный и зеленый )
  • Лимон – 1 шт
  • Листья салата

Приготовление:

В первую очередь, очищаем мидии от водорослей и промываем под проточной водой. Помещаем мидии в кастрюлю, добавляем немного воды и сок половинки лимона. Варим на сильном огне, когда мидии открываются, провариваем 2-3 минуты и снимаем с огня. Даем остыть и вытаскиваем мясо из раковин. Нарезаем перец кубиками.

Затем нарезаем осьминога приблизительно такого же размера как мидии и креветки и добавляем к перцу. Добавляем соль, сок половины лимона и хорошо поливаем оливковым масло. Перемешиваем салат, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на всю ночь.

Когда салат промариновался, добавляем к нему листья салата и он готов к употреблению.

Если вам попался неспелый авокадо, заверните его в бумагу и положите на 2-3 дня с яблоком или бананом.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Шампиньоны – 3 шт
  • Креветки – 50 шт
  • Оливковое масло – 1 ч. л.
  • Майонез, зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

Вымытые шампиньоны мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Неочищенный авокадо разрезаем пополам и вынимаем мякоть, нарезаем кубиками. Смешиваем грибы, авокадо и вареные креветки и измельченный лук. Заправляем салат майонезом и раскладываем в дольки авокадо.

Вкусный салат с креветками и авокадо

Вкусный салат с креветками и авокадо

Вкусный и простой салат, который можно готовить каждый день.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца – 4 шт
  • Авокадо – 2 шт
  • Креветки очищенные – 150 гр
  • Кукуруза – 1 банка
  • Твердый сыр – 250 гр
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к сыру и авокадо. Добавить креветки и кукурузу, залить салат майонезом.

Рецепт этого салата пришел из романтичной Франции. Его вкус как будто переносит в ту атмосферу романтики, беззаботности и легкости.

Ингредиенты:

  • Креветки – 500 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Помидоры черри – 12 шт
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – по вкусу

Приготовление:

Выложить на тарелку очищенный и нарезанный дольками авокадо. Сварить и очистить креветки. Выложить к авокадо черри и креветки, добавить оливковое масло и лимонный сок.

Спелый авокадо различают не по цвету, а по его мягкости.

Салат «Для влюбленных»

Салат «Для влюбленных»

Станет главным блюдом на романтическом вечере или на празднике влюбленных.

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные – 300 гр
  • Сок лимона
  • Корень сельдерея – 2 шт
  • Грецкие орехи – 4 шт
  • Авокадо – ½ шт
  • Сметана, майонез, кетчуп – по 1 ст.л.

Приготовление:

Мякоть авокадо и корень сельдерея нарезать мелкими кубиками. Креветки разрезать пополам и смешать с авокадо, сельдереем и измельченными орехами, сбрызнуть соком лимона. Смешать майонез, сметану и кетчуп и заправить салат. Разложить на порции и украсить креветкой и лимоном.

Очень необычное сочетание продуктов, дает неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Салат – 5 шт
  • Помидоры – 100 гр
  • Сыр брынза – 100 гр
  • Оливковое масло – 100 гр
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Лимон – ½ шт

Приготовление:

Очищенный авокадо, помидоры, сыр и маслины нарезаем по своему вкусу. Оливковое масло смешиваем с соком лимона, солью и перцем, хорошо перемешиваем и поливаем салат. При необходимости можно досолить или поперчить.

Очень удачное сочетание ингредиентов. Классический салат, любимый всеми.

Ингредиенты:

  • Огурец — 2 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Авокадо – 2 шт.
  • Помидор черри – 200 гр.
  • Креветки отварные – 350 гр
  • Соус йогуртовый – 200 гр
  • Перец молотый – 1 ч.л.

Приготовление:

Огурец, авокадо и перец нарезать кубиками. Помидоры разрезать на небольшие дольки и смешать с нарезанными продуктами. Добавить креветки, залить соусом и подавать к столу.

Отличный салат для новогоднего стола. Принесет что-то новое и необычное вашему празднику.

Ингредиенты:

  • Королевские креветки – 150 гр
  • Авокадо – 1 шт
  • Картофель – 1 шт
  • Сметана 20 % — 125 гр
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Салат айсберг – ½ пучка
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки очистить и обжарить на растительном масле до розового цвета. Важно не пережарить, иначе они станут «резиновыми».

Смешиваем майонез, сметану, сок лимона и томатную пасту, добавляем соль и перец по вкусу. Этим соусом заправим салат.

Авокадо и картофель нарезаем кубиками, салат измельчаем. Все ингредиенты соединяем и заправляем соусом. Салат полностью готов к употреблению.

Салат из креветок и лосося с авокадо и маслинами

Салат из креветок и лосося с авокадо и маслинами

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки – 200 гр
  • Лосось х/к – 250 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Маслины – 10 шт
  • Лимоны – 1 шт
  • Зеленый салат – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить, авокадо и мякоть рыбы нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Салат выложить на тарелку, сверху выложить рыбу, авокадо, креветки и маслины. При необходимости, добавить соль и перец.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/284

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсинами — это всегда праздничное настроение, приготовьте по одному из лучших рецептов и вы обязательно порадуете любимых.

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Интересное сочетание апельсина с томатами и салатом корн.

  • Салат 50 г
  • Черри 5 шт
  • Креветки 6 шт
  • Сыр моцарелла 5 шт
  • Апельсин 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соевый соус 2 ч.л
  • Соль 1 щеп
  • Яблочный уксус 1 ч.л

Отвариваем креветки в подсоленной воде.

Помыть и разрезать пополам помидоры.

Очищаем креветки от панциря.

Нарезаем пополам моцареллу ( если мини, если большая тогда на несколько частей).

Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем как угодно, кубиками или дольками. Все ингредиенты смешать.

Делаем соус: соевый соус смешать с оливковым маслом и уксусом. все хорошо перемешать. Полить соком смешанные ингредиенты.

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

  • апельсины – 2 шт;
  • отварное куриное филе – 300 гр;
  • свежий огурец – 3 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • свежая зелень укропа или петрушки, кинзы – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • сметана или натуральный йогурт – 200 гр;
  • черный перец молотый — 0,5 ч. ложки;
  • куркума (или приправа карри) – 0,5 ч. л;
  • яблочный уксус или лимонный сок – 0,5 ч. л;
  • французская горчица с зернышками – 1-2 ст. л;
  • ягоды клюквы – для украшения салата.

Перед тем, как делать нарезку, сначала приготовим салатную заправку.

Нежирную сметану или натуральный густой йогурт без вкусовых добавок смешаем с французской горчицей.

Добавим для вкуса черного молотого перца. Куркуму или карри в заправку добавим для того, чтобы слегка подкрасить соус. Берите куркумы или приправы карри совсем немного, не больше половины чайной ложки без горки. Перемешиваем все, оставляем на пару минут чтобы соус окрасился в слегка желтоватый цвет.

Вливаем пол чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Пока больше не нужно, при дегустации салата с курицей и апельсином всегда можно добавить кислинки или остроты, а назад отыграть уже не получится. Все тщательно перемешиваем.

Пока салатная заправка настаивается, сделаем корзиночки из апельсиновой кожуры. Апельсины разрезаем пополам. Чайной ложкой отделяем мякоть от стенок, продвигая ложку по направлению к донышку. Вынимаем мякоть, половинки апельсинов освобождаем от остатков цедры и мякоти.

Острым ножом делаем зубчики на месте среза. Готовые корзиночки откладываем в сторону.

Апельсиновую мякоть нарезаем небольшими кусочками. Но прежде с долек апельсина снимаем остатки белой цедры – она будет горчить в салате.

Свежие огурцы режем некрупными кубиками. Нарезку для этого салата делаем мелкую, учитывая небольшой размер апельсиновых корзиночек.

Куриное филе (его нужно остудить перед нарезкой) режем кубиками чуть крупнее чем огурцы. При перемешивании кусочки курицы распадутся на волокна, и если сделать нарезку совсем мелкой, куриное мясо не будет чувствоваться в салате.

Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде. Режем небольшими кусочками.

Зелень в апельсиновый салат с курицей можно добавить любую, на ваш вкус – петрушку или кинзу, укроп, зеленый лук. Режем зелень мелко.

Перекладываем все нарезанные продукты в миску. Немного подсаливаем салат. С солью будьте осторожнее – чтобы не перебивать сладость апельсина и вкус остальных ингредиентов не стоит делать салат слишком контрастным.

Добавляем в салат приготовленный соус (салатную заправку), перемешиваем и даем настояться полчаса. Можно нарезать все продукты заранее и заправить салат незадолго до подачи.

Перед подачей раскладываем новогодний салат в апельсиновые корзиночки, украшаем свежей или замороженной клюквой (замороженные ягоды разморозить). Ставим корзиночки с салатом на десертные тарелки или на большое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с апельсином и крабовыми палочками

Рецепт 3: салат с апельсином и крабовыми палочками

Необычный вкус салата с крабовыми палочками и апельсинами удивит всех без исключения, но не разочарует никого. Солоноватый рыбный вкус требует сладковатого акцента, для которого традиционно используются хрустящие зерна консервированной кукурузы. Удачной альтернативой им становится микс из ломтиков киви и разделенных на кусочки кислых апельсиновых долек. Их не нужно нарезать, чтобы сохранить сок в полном объеме.

Полуфабрикат, освобожденный от упаковки, все же следует отварить. Но даже с учетом этого закуску готовят с таким расчетом, чтобы не оставалась на следующий день.

  • крабовые палочки 6-7 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • майонез 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 1-2 щепотки

Киви промойте. Очистите от кожуры. Нарежьте кусочками. Переместите в глубокий салатник.

С апельсина снимите кожуру. Постарайтесь очистить от белых пленочек. Разделите на дольки. Каждый ломтик разрежьте на 2-3 кусочка. Добавьте в салатник.

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите. Нарежьте кусочками и переместите к остальным ингредиентам.

Если крабовые палочки находились в морозильной камере, заранее достаньте их и разморозьте при комнатной температуре. Очистите от полиэтиленовой упаковки. Нарежьте крупными колечками. Добавьте в салатник.

Заправьте салат майонезом. Можно смешать майонез со сметаной в равных количествах. Посолите, поперчите. Перемешайте. Салат не стоит готовить заранее, так как в его составе сочные апельсины и киви, которые со временем дадут много сока и готовый салат получится водянистым. Заправляйте непосредственно перед подачей к столу.

Салат готов.

Рецепт 4: крабовый салат с апельсином и орехами

Рецепт 4: крабовый салат с апельсином и орехами

Нежный, необычный, с интересным сочетанием салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами украсит любой праздничный стол. Салат очень вкусный получается. Вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт.

  • Крабовые палочки 200 г
  • Апельсин 1 шт
  • Морковь (отварная) 1 шт
  • Яйцо (отварное) 2 шт
  • Орехи грецкие 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украш.

Крабовые палочки и отварную морковь нарезать кубиками.

Добавить порезанный кубиками очищенный апельсин и рубленые ножом вареные яйца.

Ядрышки грецких орехов порубить (не слишком мелко) и добавить к остальным ингредиентам.

Салат посолить по вкусу, заправить майонезом или йогуртом. Выложить вкусный салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами в салатник или на тарелку горкой, украсить зеленью и чуточку посыпать свежемолотой смесью перцев.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: необычный салат с креветками, черри и апельсином

Рецепт 5: необычный салат с креветками, черри и апельсином

Предлагаю рецепт салата из креветок с апельсином. Данное блюдо средиземноморской кухни прекрасно впишется в романтический вечер или просто порадует вас и ваших гостей. Все непременно оценят легкость, свежесть и оригинальный вкус этого салата.

  • креветки – 150 г
  • помидоры черри – 130 г
  • салат латук – небольшой пучок (60-70 г)
  • апельсин – 1 шт.
  • оливковое масло для заправки (30 г).

Креветки необходимо отварить. Обычно в магазинах продаются уже отваренные и замороженные креветки. Их достаточно разморозить и подержать в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Однако не стоит забывать о правильном размораживании рачков. Лучшим считается постепенное размораживание. Для этого сначала из морозильной камеры креветки перемещают в холодильник и лишь когда они оттают, достают на стол для окончательной разморозки.

Теперь необходимо тщательно промыть и обсушить листья салата. Для данного блюда их следует порвать руками или нарезать ножом.

Помидоры черри нарежьте на половинки.

Апельсин очистите.

И порежьте небольшими кусочками, не забыв удалить белые пленки.

Все ингредиенты соедините и аккуратно перемешайте. Полейте оливковым маслом.

Легкий и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: салат с апельсином и сыром

Рецепт 6, пошаговый: салат с апельсином и сыром

  • сыр 100 г
  • апельсин 0.5 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • яйца 2 шт
  • перец красный горький молотый 1 щеп.
  • майонез по вкусу

Сыр натереть на крупной терке. Смешать с молотым красным перцем.

Выложить нижним слоем на тарелку.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком и оставить остывать.

Апельсин очистить от кожуры. Разделить на дольки. Дольки постараться очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сыр.

Яйца отварить. С лука слить жидкость. Выложить на апельсины лук, а потом натертые на мелкой терке яйца. Украсить во своему желанию. Любой слой можно промазать майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: крабовый салат с апельсином и чесноком

Рецепт 7: крабовый салат с апельсином и чесноком

Сегодня хочу поделиться очередной вариацией на тему крабового салата.

Очень люблю этот салатик за простоту и нежный оригинальный вкус. Каждый раз на любом застолье он исчезает со стола одним из первых.

  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • крабовое мясо — 1 пачка;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • апельсин — 1 шт.

Произвольно нарезаем крабовое мясо.

Нарезаем апельсин и очищаем его от мембран как можно тщательнее. Режем мелкими кусочками.

Смешиваем в миске крабовое мясо, апельсины и кукурузу.

Выдавливаем чеснок.

Заправляем майонезом.

Перекладываем в салатник.

Рецепт 8: салат с апельсинами, медом и куриной грудкой

Рецепт 8: салат с апельсинами, медом и куриной грудкой

Предлагаю пополнить копилку домашних рецептов и взять себе на заметку легкий, оригинальный, питательный салат с апельсинами и куриной грудкой. Порция такого салата вполне может заменить ужин. В нем не содержится много калорий раз, куриная грудка очень быстро готовится, дольки апельсина и заправка для салата придадут ему пикантность и неповторимость. Для салата лучше всего выбирать сладкие апельсины.

  • филе куриное 250 г
  • апельсин 1 шт.
  • салат айсберг 100 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • горчица ½ ч.л.
  • мед 1 ч.л.

Куриную грудку можно отварить заранее. Ее остудить и нарезать на небольшие квадратики. Бульон можно использовать по своему назначению.

Листья салата айсберг тщательно промыть, обсушить и мерло нарезать, а еще лучше порвать.

Один крупный или два небольших апельсина почистить, разделить на дольки и нарезать на квадраты. Сильно не мельчить.

Для заправки приготовить оливковое масло, горчицу, мед и сок лимона.

Все ингредиенты переложить в чашу салатника.

Заправить салат готовой медово-оливковой заправкой.

Все тщательно перемешать и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

Рецепт 9: салат с авокадо и апельсином (пошагово)

Рецепт 9: салат с авокадо и апельсином (пошагово)

Вот мой необычный рецепт с авокадо и апельсином. Особенно мне нравится в этом рецепте кисло-сладкая заправка. Представляю рецепт по шагам.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лук красный — ½ головки
  • Салат-микс — (шпинат, руккола и т.д.) -горсть
  • Капуста «китайская» — 3 листа
  • Мед — 1 ч.л.
  • Лимон — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Молотый черный перец — по вкусу

Нарезать лук полукольцами.

Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам. Нарезать соломкой (вдоль).

Апельсин помыть, очистить от кожуры. Нарезать кружочками, вытащить косточки.

Сделаем заправку. Выдавить в миску лимон. Добавить мед и масло. Хорошенько перемешать.

На тарелку выложить листья салатов. Слегка присыпать их луком.

Сверху выложить кружки апельсинов и авокадо. (Можно, для яркости салата, украсить помидорами черри. Думаю маслины тоже подойдут, но это все не обязательно). Полить заправкой. Сверху посыпать свежемолотым перцем. Получается порционный салат с интересным, волшебным вкусом.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

ВИДЕО

Два праздничных салата с апельсином — рецепты на видео:

Источник: https://www.eat-me.ru/20191208/salat-apelsin.htm

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо – превосходное сочетание вкусов. Многие относят авокадо к деликатесам. На самом деле, этот фрукт даже не имеет особого вкуса, но он очень богат витаминами. Сегодня многие хозяйки используют такие ингредиенты для приготовления повседневных и праздничных блюд.

Рецепт салата из авокадо и креветок

Рецепт салата из авокадо и креветок

Приготовить изысканный салат из авокадо и креветок достаточно легко, главное, осторожно обращаться с таким экзотическим фруктом, ведь в его листьях и коре много токсичных веществ.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 0,5 авокадо;
  • 29 креветочных моллюсков;
  • 6-7 листьев салата;
  • 35 мл соуса «1000 островов»;
  • сок лимона, специи.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Половинку авокадо чистим, мякоть режем малыми кубиками и сразу сбрызгиваем соком цитруса, чтобы фрукт не потемнел.
  2. Креветки отвариваем, но не очень долго, иначе мясо станет резиновым, достаточно засыпать их в закипевшую воду и подержать под крышкой пару минут.
  3. Листья салата просто рвем руками и кладем в салатницу вместе с авокадо, морепродуктом, соусом, солью и перцем, перемешиваем и можно подавать салат к столу.

Легкий салат из авокадо с креветками и помидорами

Легкий салат из авокадо с креветками и помидорами

Авокадо отлично сочетается не только с морепродуктами, но и с овощами, например, можно добавить в салат помидоры. Для рецепта больше подходят черри, они сочные и красиво смотрятся в салате.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 125 г креветки;
  • авокадо;
  • 10 плодов черри;
  • полпучка салатных листьев;
  • 2 веточки укропа;
  • долька чесночка;
  • ч. ложка лимонного сока;
  • масло, перец.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Очищенный плод авокадо режем малыми брусочками, черри делим на половинки.
  2. Креветки отвариваем и очищаем от панциря.
  3. В пиалу вливаем две ложки масла, засыпаем мелкоизмельченную дольку пряного овоща и укропа, выжимаем сок лимона, размешиваем.
  4. На блюдо кладем листья салата, сверху раскладываем креветки, экзотический фрукт и черри, поливаем салат соусом и присыпаем черным перцем.

Оригинальный салат с креветками, манго и авокадо

Оригинальный салат с креветками, манго и авокадо

Салат с креветками и авокадо стал для многих гурманов уже классическим блюдом, но при желании разнообразить рецепт стоит добавить манго, которое привнесет в салат свою особую свежую нотку.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 255 г креветок;
  • половинка авокадо;
  • 175 г манго (нарезанного);
  • 115 г черри;
  • половинка красного лука;
  • 50 г кресс-салата (рукола);
  • лайм.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Отваренные и уже очищенные креветки нарезаем, если моллюски небольшие, то можно оставить их цельными, кладем в салатницу.
  2. К морепродукту отправляем нарезанное кубиками манго и авокадо, кресс-салат и мелко покрошенный красный лук.
  3. Для заправки в пиалу выжимаем сок из лайма, вливаем масло олив, подсыпаем по вкусу соль и перец, размешиваем.
  4. Полученным соусом поливаем ингредиенты, перемешиваем и оригинальный салат готов.

Вкусный салат с апельсинами

Вкусный салат с апельсинами

На праздничный стол всегда хочется приготовить что-то новое и оригинальное. Одним из таких блюд является салат с морепродуктами, авокадо и апельсином.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 225 г креветочных моллюсков;
  • три апельсина;
  • авокадо;
  • листья салат.

Для заправки:

Для заправки:

  • 55 мл апельсинового сока;
  • 55 мл масла олив;
  • пару веточек кинзы;
  • 37 г сахара-песка;
  • по вкусу приправы.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В соленой воде варим креветки, остужаем и чистим.
  2. Чистим цитрусы, делим на дольки и обязательно снимаем с них белую пленку.
  3. Счищаем кожуру с авокадо, затем режем его кубиками.
  4. Измельчаем салатные листья и кладем на широкую тарелку, сверху в произвольном порядке раскладываем дольками апельсина, авокадо и моллюски.
  5. Для заправки в цитрусовый нектар вливаем масло олив, подсыпаем измельченную кинзу, соль и перец, размешиваем и поливаем салат.

    Кстати, вместо апельсина можно взять другой цитрус, например, мандарин или сделать салат с грейпфрутом.

Диетический салат

Диетический салат

Салат с авокадо и креветками – это непросто изысканное и аппетитное блюдо, но низкокалорийное и полезное, что особенно подходит тем, кто придерживается правильного питания и бережет свою фигуру.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • 115 г креветок;
  • свежий огурец;
  • 25 г сыра;
  • долька чесночка;
  • лимон;
  • масло олив.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В течение двух минут отвариваем креветки, а затем моллюсков очищаем.
  2. Очищенное от кожицы авокадо и огурец измельчаем небольшими брусочками.
  3. Все составляющие закуски складываем в салатник и делаем заправку. Для этого через пресс пропускаем дольку пряного овоща, заливаем его маслом олив, выжимаем сок из лимона, размешиваем.
  4. Полученным соусом заправляем салат и присыпаем его тертым сыром.

Энергетический салат

Энергетический салат

В морепродуктах и авокадо столько ценных питательных веществ и витаминов, что приготовив себе салат из таких ингредиентов можно быстро восстановить потраченные силы за прошедший день.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • небольшой вилок брокколи;
  • небольшой вилок салата айсберг;
  • 255 г зеленых соевых бобов;
  • 20-22 креветки;
  • два авокадо;
  • 2-3 яйца.

Для заправки:

Для заправки:

  • 115 мл майонеза (домашнего);
  • 35 мл воды;
  • 17 мл масло кунжута;
  • семена кунжута.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Брокколи разделяем на соцветия и вместе с соевыми бобами варим в подсоленной воде в течение двух минут, после воду сливаем, а ингредиенты перекладываем в форму изо льда, чтобы они не утратили свой насыщенный цвет.
  2. В салатницу кладем нарезанный салат «Айсберг», соцветия брокколи, бобы, порезанное кубиками авокадо, уже готовые креветки и покрошенные кубиками вареные яйца.
  3. Для соуса в майонез вливаем воду и масло кунжута, размешиваем и поливаем салат, размешиваем и присыпаем энергетическое блюдо кунжутными семенами.

    Также для остроты в салат можно подлить масло чили, а обычную соль заменить морской.

С тигровыми креветками

С тигровыми креветками

При желании удивить близких или гостей оригинальным блюдом стоит приготовить им вкусный салат с авокадо и креветками. А что блюдо имело более презентабельный внешний вид, для рецепта лучше взять тигровые креветки.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 10 тигровых креветок;
  • 85 г рукколы;
  • авокадо;
  • 65 г пармезана;
  • 85 г черри;
  • 15 г кедровых орешков;
  • 25 мл цветочного меда;
  • половинка лайм;
  • 15 мл соевой заправки;
  • 35 мл масла олив;
  • 15 мл бальзамического крема.

Приготовление:

Приготовление:

  1. С половинки лайма счищаем цедру и выжимаем сок, соединяем с маслом олив, медом, соей, бальзамическим кремом, солью и перцем.
  2. Мякоть авокадо режем крупными брусочками, черри делим на половинки, пармезан нарезаем тонкими пластинками.
  3. С тигровых креветок убираем панцирь и на масле олив пережариваем до золотистости, солим и перчим.
  4. По центру широкого блюда раскладываем рукколу, кладем моллюски, черри и пармезан, поливаем все соусом и присыпаем обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.

Теплый салат с креветками и авокадо

Теплый салат с креветками и авокадо

Очень вкусным и необычный получается теплый салат с морскими продуктами и авокадо.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • салатный лук;
  • горсточка орехов (кедровых);
  • огурец;
  • долька чеснока;
  • 10-12 тигровых креветок;
  • 2 апельсина;
  • 17 мл масла олив;
  • ложечка дижонской горчицы;
  • салатный микс;
  • пармезан по вкусу;
  • морская соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Салат с авокадо, креветками и помидорами — очень вкусный рецепт

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Этот фрукт по праву имеет самые почетные титулы: самый питательный, самый маслянистый (настолько, что спелый плод можно намазывать на хлеб, как масло), один из самых полезных и наверняка единственный, который сочетается со множеством продуктов.

Из него готовят первые блюда, салаты, закуски и даже десерты. Его употребляют в сыром, жареном, печеном виде. Очень популярны соусы с этим продуктом. Что это? Авокадо! Любимец профессиональных поваров и аматоров на кухне. С ним любое блюдо будет вкусным.

В зависимости от сорта, размер этого продукта может быть и 2, и 30 сантиметров. Его изысканный вкус и оригинальный внешний вид гарантирует успех любого блюда. Его жарят, варят, запекают. А еще, специально для этого продукта, придумывают разные вкусные соусы. Еще одним интересным фактом является то, что отходы от этого продукта, используются для создания супов и соусов. Речь идет о креветке.

Сочетание креветок с авокадо делает салат нежным, позволяя гармонично вплетать в эту гамму дополнительные вкусовые краски. Но стоит быть осторожными, чтобы не задвигать деликатный вкус продуктов на второй план, затмевая их более насыщенным вкусом других ингредиентов. Только тогда закуска станет на самом деле интересной. А праздник с таким салатом будет ярче. И даже те, кто сидит на диете, смогут насладиться за праздничным столом этим роскошным блюдом.

Салат из креветок и авокадо — очень вкусный рецепт

Моя коллекция блюд покажет, насколько разными бывают закуски с этими продуктами. Попробуйте приготовить один или несколько салатов, и поделитесь впечатлениями. В комментариях вы сможете поделиться своими рецептами или фотографиями готовых закусок.

Очень вкусный рецепт салата с авокадо, креветками и помидорами

Помидоры выполняют двойную роль. Они не только вносят сочность и небольшую кислинку во вкус блюда, но и украшают его ярким цветом, делая салат привлекательнее.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1шт.;
  • Тигровые креветки – 20шт.;
  • Помидоры черри – 120гр;
  • Руккола + шпинат – 150гр;
  • Лайм – 1 долька;
  • Бальзамический уксус – 30мл;
  • Соевый соус – 25мл;
  • Растительное масло – 30мл;
  • Чеснок – 1 (маленький) зубок.

Приготовление:

Очищаем креветки.

Делаем заправку. Для этого смешиваем уксус с соевым соусом (20гр). Добавляем сок лайма. Приблизительно ¼ авокадо кладем в заправку (лучше всего взять края плода) и перебиваем блендером до однородности.

Моем и подсушиваем полотенцем зелень. Нарезаем крупными кубиками авокадо. Помидоры разрезаем пополам.

Поджариваем креветки на подсолнечном масле всего 1 минуту. Вливаем 5гр соевого соуса и добавляем нарезанный чеснок.

Собираем салат, заправляем, перемешиваем руками.

Готовится такое блюдо очень и очень быстро.

Классический рецепт салата из авокадо с креветками

Классический рецепт – это база. На основе этого состава ингредиентов, можно самостоятельно создать разные блюда, исходя из наличия продуктов в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Маринованные креветки —  1 банка;
  • Авокадо — 3шт.;
  • Помидоры — 2 шт;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Кунжут — 5 г.;
  • Зелень.

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку.

Не очищаем от кожицы плод, а надрезаем мякоть крестообразно, не разрезая кожуру. Подсаливаем.

Добавляем масло. И немного переминаем в руках, чтобы приправы и масло пропитали все авокадо.

С помидоров снимаем кожицу (можно обрезать, а можно бланшировать кипятком).  Мякоть помидоров нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на авокадо.

Сверху добавляем креветки.

Источник: https://daymam.ru/salat-iz-krevetok-i-avokado.html

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

  • 6 средних помидоров;
  • 2–3 средних огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • ½ пучка петрушки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salaty-s-avokado-recepty/

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

страница » Салаты » Готовим салаты с авокадо и креветками

Чтобы приготовить гармоничный салат с ярким и запоминающимся вкусом, обратите внимание на такие ингредиенты, как креветки и авокадо. Помимо хороших вкусовых качеств, эти продукты имеют и полезные свойства: плоды богаты витаминами и необходимыми для организма аминокислотами, а морепродукты содержат большое количество белка и йода. Рецепты салатов с авокадо и креветками настолько простые, что с их приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.

Самый популярный новогодний салат – это «Оливье». Чтобы удивить гостей, в блюдо добавляют креветки, которые придадут ему пикантный и нежный вкус. Готовить салат очень просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет в этом начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

  • зелёный спелый авокадо;
  • креветки крупные – 200 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • зелёный консервированный горошек – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.

Для заправки:

  • горчичный порошок — 1 ч. л.;
  • белый уксус — 1 ч. л.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 160 ккал
Белки 8 г
Жиры 11 г
Углеводы 6 г
Порции 8 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салатик для торжества:

  1. Морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать кубиками одинакового размера.
  2. С зелёного горошка слить всю лишнюю жидкость.
  3. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками.
  4. Огурец вымыть, по желанию убрать шкурку, нарезать соломкой или кубиками.
  5. Отварить креветки. Готовить их нужно 5 минут после закипания воды, затем сразу же откинуть на дуршлаг и дать время остыть.
  6. Мякоть авокадо размять вилкой или мелко нарезать.
  7. Для приготовления заправки все ингредиенты взбивают блендером. Если она получается слишком густая, рекомендуется добавить немного воды.
  8. Все компоненты смешать в глубокой миске, добавить заправку.

Фотогалерея

Нарезанный свежий огурец Нарезанный авокадо Отварные креветки

Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками

Необычный и очень вкусный салат поможет хозяйкам произвести приятное впечатление на гостей. Сочетание авокадо, креветок и фасоли, дополненное солёным сыром сулугуни, запомнится оригинальным вкусом.

Ингредиенты

  • креветки — 0,5 кг;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • зелёный салат;
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • сладкая кукуруза – 1 банка;
  • салатная луковица;
  • огурец – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • сыр Сулугуни – 100 грамм;
  • соль.

Соус:

  • легкий майонез — 40 мл.;
  • сметана — 50 мл.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • зелень.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 103 ккал
Белки 8 г
Жиры 5 г
Углеводы 7 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салат:

  1. Первым делом необходимо отварить креветки и остудить. Очистив от панциря, креветки залить соком лимона и оставить мариноваться. Компоненты для соуса тщательно перемешать до однородной массы.
  2. Равномерно выложить на дно глубокой тарелки первый слой — листья салата
  3. Второй слой: перемешанные фасоль, кукуруза и мелко нарубленный лук.
  4. Третий слой: мелко нарезанные томаты, авокадо и сыр сулугуни.
  5. Добавить креветки завершающим слоем.

Интересно, что соус подают отдельно, чтобы каждый гость смог создать свой собственный вариант салата.

Фотогалерея

Сыр Сулугуни Нарезанные огурец и томат Консервированные кукуруза и фасоль

Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»

Простой салат из незамысловатых компонентов по достоинству украсит праздничный стол. Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом, чтобы приготовить блюдо пошагово.

Ингредиенты

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • креветки – 150 грамм;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • оливки – 80 грамм;
  • майонез;
  • красная икра для оформления.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 207 ккал
Белки 10 г
Жиры 17 г
Углеводы 3 г
Порции 2 шт

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления салата «Морская жемчужина»:

  1. Отварить и очистить креветки.
  2. Яйца отварить и остудить. Почистить и натереть на мелкой терке.
  3. Креветки и сыр нарезать небольшими кубиками.
  4. Оливки нарезать колечками.
  5. Авокадо вымыть, косточку удалить. С помощью ложки вынуть часть мякоти, чтобы получилась «лодочка». Мякоть нарезать и добавить к ингредиентам для салата, заправить майонезом.
  6. В половинки авокадо выложить салат. Сверху украсить красной икрой и зеленью.

Фотогалерея

Сыр и яйцо Красная икра Авокадо

Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками

Быстрый рецепт отлично подойдет для легкого ужина, так как зеленый салат обладает низкой калорийностью. Его вкус и аппетитный внешний вид оценят все члены семьи.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

  • зеленый салат – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • томаты черри – 100 грамм;
  • креветки – 200 грамм.

Для соуса:

  • горчица – 1 ч. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 102 ккал
Белки 6 г
Жиры 7 г
Углеводы 3 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить легкое блюдо:

  1. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать на кубики.
  2. Томаты вымыть и разрезать напополам.
  3. Заранее отваренные креветки очистить от панциря.
  4. Ингредиенты для соуса смешать вместе до однородной массы.
  5. В глубокую чашку нарвать руками листья салата, добавить авокадо, креветки и томаты.

Салат и соус подают отдельно, так как это дает возможность избежать появления лишнего сока.

Кулинарный видеосюжет поможет хозяйкам легко и просто приготовить вкусный салат c авокадо, креветками и томатами. Снято каналом «Sergey Pokanevich».

Фотогалерея

Листья салата Томаты черри Готовое блюдо

Крабовый салат с йогуртовой заправкой

На замену классическому крабовому салату, пришло блюдо с добавлением креветок и авокадо. Салат в тарталетках будет красиво смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

Продукты для приготовления салата:

  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • креветки – 80 грамм;
  • мякоть половины авокадо;
  • томаты черри – 5 штук;
  • тарталетка – 6 шт.;
  • маслины – 1 банка;
  • натуральный йогурт – 50 мл;
  • соус Табаско – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 123 ккал
Белки 8 г
Жиры 8 г
Углеводы 4 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Приготовление блюда:

  1. Крабовые палочки и отваренные заранее креветки нарезать мелкими кусочками. Смешать их с йогуртом, добавить соль и перец.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой и смешать с соусом Табаско.
  3. Половинки томатов черри и оливки добавить к авокадо и выложить в тарталетки. Сверху выложить крабовую смесь.
  4. Украсить каждую тарталетку зеленью.

Фотогалерея

Тарталетки Томаты черри и авокадо Крабовые палочки

Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках

Красиво и оригинально смотрится салат в пшеничных лепешках. Сочетание креветок с авокадо придают блюду пикантный вкус, а немного острый соус прекрасно его дополняет.

Ингредиенты

Для приготовления салата в пшеничных лепешках понадобится:

  • сладкий перчик – красный и желтый;
  • креветки – 100 грамм;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • зеленый салат;
  • пшеничные лепешки – 4 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • паприка, соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 197 ккал
Белки 5 г
Жиры 12 г
Углеводы 16 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить необычный салат в лепешках:

  1. Перцы очистить от семечек и измельчить блендером. Добавить соль, перец и паприку, а также отваренные креветки.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой, смешать с измельченным салатом.
  3. Ингредиенты соединить вместе и заправить майонезом.
  4. Лепешки разрезать напополам и в каждую часть завернуть салат так, чтобы получился конус.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Фотогалерея

Сладкий перчик Авокадо размять вилкой Пшеничные лепешки

Креветки с авокадо и апельсином

Легкий и низкокалорийный салат отлично подойдет для ужина. Удивительное сочетание авокадо, креветок и апельсина обладает запоминающимся вкусом.

Ингредиенты

  • крупный апельсин – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки отваренные – 400 грамм;
  • салат «Айсберг» — 10 листов;
  • репчатый лук – 1 шт.

Для заправки:

  • сок апельсина – 30 мл;
  • сок лимона – 10 мл;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 74 ккал
Белки 6 г
Жиры 4 г
Углеводы 3 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Приготовление легкого салата:

  1. Отваренные креветки очистить и немного обжарить.
  2. Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками.
  3. Апельсиновые дольки разрезать вдоль.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Ингредиенты для соуса смешать.
  6. На плоскую тарелку выложить листья салата, затем дольки апельсинов и лук.
  7. Добавить креветки и ломтики авокадо. Перед подачей полить блюдо соусом.

 

Фотогалерея

Нарезать авокадо Обжарить креветки Листья салата

Ниже представлен интересный рецепт салата с креветками и авокадо. Снято каналом «IrinaCooking».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос Оценить пользу статьи: (1 5,00 из 5)

Источник: https://kyhmister.com/salads/salat-s-avokado-i-krevetkami-35798/

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Креветки сейчас частый гость на праздничных столах. Не часто их просто так приготовишь на семейный ужин, чаще на памятные даты. Этот продукт очень полезен, вот только выбрать нужно правильные креветки: без лишнего льда (много раз заморожены), а лучше охлажденные.

А еще этот продукт сочетается почти со всеми продуктами: огурцами, помидорами, сыром, яйцами, кальмарами и т.д. Например, креветки – это белок, они очень дополняют кальмаров и сыр. Получится полезный салатик. Заправляют их и майонезным соусом и маслом со специями.

:

  • Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом
  • Самый вкусный салат с креветками и авокадо
  • Простой салат с креветками и помидорами
  • Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами
  • Салат с креветками и крабовыми палочками
  • Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой
  • Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом

Был у меня период, когда я просто невероятно хотела белкового салата с креветками и помидорами. Просто ведрами готова была его есть, наверно, не хватало чего-то.
Рецепт салата имеет свою изюминку из-за смешивания майонеза и лимона. Кислинка разбавит довольно пресный вкус креветок и яиц.

Ингредиенты:

  • 100 гр вареных креветок
  • 2 яйца
  • 50 гр сыра
  • Майонез
  • Немного лимонного сока
  • Соль

Все продукты нарезаем.

Сыр натираем.
С майонезом смешиваем сок лимона и этой смесью заливаем салат.

Но мы любим, когда их много и поэтому измельчаем на кусочки.

Самый вкусный салат с креветками и авокадо

Авокадо также довольно полезный продукт, который чудесно дополняет все овощные блюда. А в сочетании с креветками, придает питательности и экзотичности салату.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 150 гр помидор
  • 1 пучок укропа
  • 200 гр очищенных креветок
  • Майонез

Авокадо очищаем и удаляем косточку. Режем на кусочки.

Поливаем соком лимона.

Нам нужно подготовить кусочки из помидоров и креветок.

Все смешиваем в одной емкости с майонезом.

Выложите на листья салата.

Простой салат с креветками и помидорами

Помидоры дают сок в салате, и поэтому он получается не сухой, а пропитанный. Запах сразу напоминает о лете, а вид его очень притягательный.
Если у вас большие зубчики чеснока, то возьмите 1 дольку.

Ингредиенты:

  • 250 гр креветок
  • 100 гр сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • 2 помидора
  • 2 отварных яйца

В закипевшую подсоленную воду высыпаем креветки.

Пока креветки остывают, мы режем помидоры, укроп, яйца.

Выкладываем в общую миску очищенные креветки.

Сверху идет натертый сыр и сок чеснока.

Солим и перчим и заправляем соусом или майонезом.

Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами

Про салаты с ананасами я писала не так давно, но его вариаций так много, что все их не перечислишь. Поэтому привожу вкусный рецептик салата, который имеет ярко выраженный сладковатый привкус.

Ананасы лучше выбирать уже кусочками, но даже их я еще разрезаю на несколько кусочков, чтобы они были помельче.

Кукурузу нужно взять хорошую, сладкую и одного размера.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг креветок
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 150 гр твердого сыра
  • 3 вареных яйца
  • Зелень
  • Майонез

Смешиваем вареные креветки и яйца, заранее измельченные.

К ним добавляем кусочки ананасов, сок заранее сливаем.

Сверху натираем сыр, выкладываем рубленую зелень.

Смешиваем все с майонезом.

Если это праздничный вариант салата, тогда сначала все смешиваем, а сверху натираем сыр и пучок зелени.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Крабовые палочки – очень популярный продукт. Еще больше рецептов салатов с крабовыми палочками здесь.

В этом салате особое место уделяется свежему огурцу. Он придает свежести и воздушности салату.

Крабовые палочки можно заменить мясом, разницы в этом никакой.

Ингредиенты:

  • 2 упаковки крабовых палочек – 500 гр
  • 5 яиц
  • 1 банка кукурузы
  • 1 свежий огурец
  • 100 грамм вареных креветок
  • Майонез

Яйца, креветки и крабовые палочки измельчаем.

К ним выкладываем из банки кукурузу без жидкости.

Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой

Красная икра – деликатес, который хозяйка чаще покупает только на Новый год, Одну то баночку возьмет на распродаже. Кто-то с ней делает бутерброды с маслом, а кто-то выкладывает в салаты. Она довольно соленая, поэтому придает необычный привкус салату без соли.

Кальмаров тоже нужно взять правильных (минимум льда в пакете, средней формы и с минимумом повреждений).

Ингредиенты:

  • 500 гр отварных кальмаров
  • 400 гр крабовых палочек
  • Вареные белки от 6 яиц
  • 250 гр сыра
  • 140 гр красной икры
  • 150 гр креветок
  • Майонез

Палочки сурими режем вдоль мелкой соломкой.

Белки режем также вдоль соломкой.

Рубим мяско креветок.

Очередь добавления баночки красной икры и майонезного соуса.

Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Кальмаровая масса с креветками сразу ассоциируется с дарами моря. Даже, в случае добавления к ним морской капусты, вкус у салата останется выигрышным.

Я хочу вас познакомить с очень вкусным рецептом, который легко готовится и моментально съедается.

Ингредиенты:

  • 600 гр кальмаров
  • 500 гр замороженных креветок
  • 5 отварных яиц
  • Соль
  • Майонез

Варим или заливаем кипятком креветки, очищаем и нарезаем.

Тушки кальмаров нужно хорошо очистить и кипятить 1 минуту.

Мелко измельчаем яйца.

Соединяем все кусочки в емкости, солим и промешиваем майонезом.

Добавив интересные ингредиенты в рецептуру, получите разнообразные вариации салатов. Возможно разбавить маслинами, красной икрой или огурчиком.

Мы часто покупаем кальмаров, чтобы восполнить белок и жирные кислоты. В магазине по скидке их килограмм можно приобрести, менее чем сто рублей. А полезности от них намного больше, чем от свинины. Да и кто откажется от голимого белка, поэтому на вечерний прием пищи можно приготовить низкокалорийный салат, а белок, как известно, не откладывается на боках.

Выбирайте рецепт себе по вкусу.

Главное, вовремя морепродукты вынуть из кипятка, иначе в процессе переваривания, вы получите резиновое мясо, вместо нежной плоти.

Источник: https://sovet-ok.ru/samyj-vkusnyj-salat-s-krevetkami-7-ochen-vkusnyx-i-prostyx-receptov/

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой хочется есть глазами. К цветовому контрасту, вызывающему аппетит, присоединяется прекрасная вкусовая комбинация, витамины и полезные жиры, свежие овощи и морепродукты, которые, обеспечивая яркую презентацию, не требуют длительного приготовления, поэтому сборка любого блюда занимает не более 20 минут.

Вкусный салат с авокадо и семгой

Простой салат с авокадо и семгой — понятие, применимое к каждому из вариантов блюда. Как правило, приготовление сводится к тому, что ломтики авокадо и семги поливают легкой заправкой и подают. Оба компонента прекрасно сочетаются с цитрусовыми, свежими овощами и сыром, поэтому часто дополняются апельсинами, зеленью, огурцами, черри.

  1. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, ее сбрызгивают лимонным соком. Особенно это касается вариантов, где салат с семгой и авокадо без майонеза выкладывают слоями и охлаждают 2 часа.
  2. Салат с авокадо и семгой, дополненный свежими овощами, заправляется непосредственно перед подачей. В противном случае, он увянет и станет мокрым от овощных соков.

Салат из авокадо и малосольной семги

Салат с семгой слабосоленой и авокадо — отличная альтернатива быстрого и легкого обеда, который можно готовить круглый год, дополняя тонкое сочетание сливочного с соленым, сезонными продуктами. Изначально, салату не хватало свежести и остроты. Перечная руккола, мякоть апельсина и заправка из лимонного сока исправили положение.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • апельсин — 2 шт.;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • масло — 20 мл;
  • руккола — 60 г;
  • семга — 250 г.

Приготовление

  1. Соедините цедру одного апельсина с соком и маслом.
  2. Нарежьте все компоненты ломтиками.
  3. Перемешайте с заправкой и выложите салат с соленой семгой и авокадо на блюдо.

Салат с семгой, авокадо и творожным сыром

Примечательно, что заправка для салата из семги и авокадо связана с подачей блюда. Салаты, выложенные в один слой, поливаются легкими, жидкими заправками. Закуски, выложенные слоями в стаканах, как французский веррин — устойчивым кремом из творожного сыра и сливок. Чтобы закуска выглядела презентабельно, крем отсаживают через мешок.

Ингредиенты:

  • семга — 100 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • сок лимона — 40 мл;
  • творожный сыр — 150 г;
  • сливки — 200 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте семгу и авокадо полосками.
  2. Расположите в бокале слоями: семга — авокадо — семга.
  3. Взбейте творожный сыр со сливками.
  4. Выложите сверху.

Салат с семгой, авокадо и огурцом

Легкий салат с семгой и авокадо, дополненный огурцом, не добавит калорий и не отнимет время. При этом продемонстрирует прекрасное сочетание ароматов и текстур: от хрустящих огурцов и сливочного авокадо до богатой вкусом семги, заправленной соусом из томатов и каперсов. Впечатляющая подача заставляет усомниться в его простоте.

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.;
  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • томаты — 2 шт.;
  • каперсы — 30 г;
  • масло — 60 мл;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • зеленый лук — 15 г;
  • укроп — 10 г.

Приготовление

  1. Заправьте кубики огурца 10 мл масла, солью и перцем.
  2. Заправьте кубики авокадо 20 мл лимонного сока, луком и укропом.
  3. Взбейте мелко нарезанные томаты и каперсы с оставшимся маслом и соком.
  4. Выложите компоненты в кольцо слоями, поливая томатной заправкой: огурец, авокадо, семга.
  5. Подавайте салат с семгой и авокадо немедленно.

Салат «Семга под шубой» с авокадо

Слоеный салат с авокадо и семгой — блюдо презентабельное и экономичное. Плюс в том, что его можно составить из пары компонентов, используя авокадо и как заправку, и как отдельный слой. Тем более что семга, укутанная маслянистой шубой авокадо, намного дольше сохраняет свежесть и аппетитный вид. Сборка салата производится с помощью кольца.

Ингредиенты:

  • авокадо — 5 шт.;
  • огурец — 200 г;
  • семга — 500 г;
  • укроп — 20 г;
  • лук — 100 г;
  • лимонный сок — 40 мл.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте, перемешайте с луком, соком, укропом и огурцом.
  2. Выложите слоем в форму. Сверху положите кубики семги.
  3. Накройте оставшимся пюре.
  4. Выровняйте и охладите.

Салат «Экзотика» с креветками, семгой авокадо

Салат из семги, креветок и авокадо — принадлежит к группе эффектных салатов под названием «Экзотика». Для таких блюд свойственна «цепляющая» подача и изысканные, не дешевые компоненты. В данном случае, это всеми любимые креветки, чье сладкое мясо, вступая в контраст с соленой семгой, делает блюдо еще диковинней и экзотичней.

Ингредиенты:

  • семга — 500 г;
  • авокадо — 2 шт.;
  • креветки — 16 шт.;
  • томаты — 3 шт.;
  • цедра — 1 ч. ложка;
  • лук — 1 шт.;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте томаты, лук и авокадо кубиками. Заправьте цедрой и 40 мл сока и отставьте.
  2. Застелите дно форм для кексов пленкой.
  3. Выложите на дно тонкий ломтик семги.
  4. Сверху — авокадо, томаты и лук.
  5. Повторите слои дважды, накройте пленкой и охлаждайте 3 часа.
  6. Украсьте креветками и полейте соком лимона и маслом.

Салат с авокадо и семгой — рецепт, с которым не составит труда дать новую жизнь старым фаворитам. И маслянистый плод, и слабосоленая рыба, отлично сочетаются с яйцами, огурцами, морковью и майонезом, составляющими «Оливье». При чем делают это с пользой для здоровья, заменяя мясо и крахмалистый картофель, аминокислотами и жирами.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • отварное яйцо — 2 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • маринованный огурец — 1 шт.;
  • майонез — 100 г.

Приготовление

  1. Нарежьте все компоненты кубиками, заправьте майонезом.
  2. Поставьте салат «Оливье» с авокадо и семгой на 30 минут в холодильник.

Салат с авокадо, семгой и помидорами черри

Салат из семги с авокадо и помидорами входит в список блюд, рекомендованных для диет. Он здоровый и полезный и готовится из запеченной рыбы. Это связано не с занудством и трепетным отношением к здоровью, а с гастрономическими правилами сочетаемости. Томаты, конкретнее черри лучше работают с рыбой, прошедшей термическую обработку.

Ингредиенты:

  • свежая семга — 500 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • черри — 8 шт.;
  • огурец — 1/4 шт.;
  • салатные листья — 250 г;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • бальзамический уксус — 20 мл;
  • масло — 20 мл.

Приготовление

  1. Запеките семгу в фольге при 190 градусах 15 минут.
  2. Разберите на кусочки и выложите с остальными компонентами на листья салата.
  3. Заправьте соком лимона, маслом и уксусом.

Салат из семги с авокадо и рисом

В большинстве вариантов, салат с семгой и авокадо слоями не отличается оригинальностью и всегда предсказуем. Интерес вызывают исключительно комбинации с рисом. Рис, рыба и авокадо, выложенные слоями и опрыснутые острой азиатской заправкой, являются простой и доступной имитацией трудоемких суши, приготовленных за 20 минут.

Приготовление

  • свежая семга — 250 г;
  • отварной рис — 270 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • зубок чеснока — 2 шт.;
  • майонез — 40 г;
  • соевый соус — 120 мл;
  • сахар — 60 г;
  • мирин — 120 мл;
  • масло — 40 мл.

Приготовление

  1. Замаринуйте семгу в масле и чесноке на 30 минут.
  2. Обжарьте, нарежьте.
  3. Смешайте соевый соус, сахар и мирин и выпаривайте 10 минут. Остудите, соедините с майонезом.
  4. Выложите компоненты слоями в чашку: семга, авокадо, рис.
  5. Переверните чашку на блюдо.
  6. Полейте салат соусом.

Салат с авокадо, семгой и красной икрой

Салат с семгой, икрой и авокадо оказывает магическое действие на гостей. Яркий и полезный, он разжигает аппетит и манит необычностью. Учитывая, что все компоненты обладают сильным вкусом, их выкладывают слоями в определенной последовательности. Вначале, рецепторы должны ощутить соленые семгу и икру, а потом освежиться авокадо.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 500 г;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • лук — 50 г;
  • сметана — 150 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • паста васаби — 2 ч. ложки;
  • красная икра — 80 г;
  • укроп — 15 г.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте и перемешайте с соком, луком, 1 ч. ложкой васаби и огурцом.
  2. Выложите на дно. Сверху — семгу и укроп.
  3. Полейте взбитой с васаби сметаной, украсьте икрой.

Салат тар-тар из семги и авокадо

Самый шикарный салат с семгой и авокадо, входящий в меню любого приличного ресторана — тартар — легко готовится дома. Главное — нарезать рыбу маленькими кусочками, которая, согласно канонам, должна быть сырой, и замариновать ее на пару минут. После чего, выложить авокадо, семгу и свеклу (дополняющую блюдо сладостью) слоями в кольцо.

Ингредиенты:

  • свежий лосось — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • стебель кориандра — 5 г;
  • печеная свекла — 4 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • дижонская горчица — 10 г;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Взбейте последние три компонента для заправки.
  2. Разделите смесь пополам и замаринуйте кубики свеклы и кубики сырого лосося на 10 минут. В свеклу добавьте кориандр и лук.
  3. Выложите салат тартар с авокадо и семгой в кольцо слоями: авокадо, свекла, семга.

Салат с авокадо, семгой и моцареллой

Праздничный легкий салат с семгой и авокадо должен быть ярким, оригинальным, поражать презентацией гостей и не обременять хозяек. Прекрасное решение — сделать лодки из авокадо, используя кожуру вместо посуды, а мякоть в качестве начинки. Полезное наполнение из семги, авокадо, овощей и моцареллы понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 250 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • моцарелла — 100 г;
  • масло — 40 мл;
  • сок лимона — 20 мл.

Приготовление

  1. Удалите из авокадо мякоть и нарежьте кубиками.
  2. Смешайте с остальными составляющими, заправьте маслом и соком лимона.
  3. Заполните пустые авокадо.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-avokado-i-semgoy-legkaya-pikantnaya-i-ochen-appetitnaya-zakuska

Рецепты салата с авокадо

Май 19, 2017 84 0

Авокадо ‑ экзотический фрукт (аллигаторова груша), который уже давно стал главным ингредиентом многих блюд. Почетное место среди которых занимает салат из авокадо, рецепт приготовления которого прост, а результат порадует вас отменным вкусом.

Родиной этого необычного фрукта, похожего на грушу, является Мексика. Поэтому неудивительно, что кушанья из него являются частью мексиканской кухни. Чаще всего из плода готовят овощные и фруктовые блюда.

Рецепты салатов из авокадо в основном рекомендуют заправлять блюдо лаймовым или лимонным соком, который не дает мякоти окисляться.

Аллигаторова груша по вкусу напоминает ореховое масло и отлично сочетается с морепродуктами, курицей, помидорами, огурцами. Предлагаем подборку рецептов приготовления салатов из авокадо, где собраны наиболее популярные и вкусные блюда на основе аллигаторовой груши.

С креветками и помидорами «черри»

Блюдо очень легкое и яркое, отлично подойдет для летней поры. Особый изыск придает салату с креветками и авокадо маринованный лук. Указанное количество составляющих рассчитано на 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • сок лимонный из половинки плода;
  • очищенные и вареные креветки – 0,1 кг;
  • уксус 6% ‑ 3 ст.л.;
  • плод авокадо – 0,35 кг;
  • растительное масло;
  • помидоры «Черри» (если нет, можно заменить 2 шт. обыкновенных) – 0,3 кг;
  • соль;
  • лук – 0,1 кг;
  • кипяченая или очищенная вода ‑ 10 ст.л.;
  • черный перец, предпочтительно свежемолотый.

По желанию можно добавить петрушку или кинзу.

https://www.youtube.com/watch?v=qHtG0oKS6xQ

Способ приготовления:

  1. Очистить луковицу и мелко нашинковать.
  2. Из воды и уксуса приготовить маринад, слегка подсолив. Выложить лук в маринад и оставить на 30 мин.
  3. Тем временем томаты помыть и порезать на кусочки.
  4. Вымыть авокадо, удалить косточку и порезать на небольшие кубики.
  5. Полить фрукт лимонным соком.
  6. В салатнице смешать все подготовленные ингредиенты (с лука предварительно слить маринад). По вкусу добавить перец и соль.
  7. В качестве заправки берут растительное масло.

Экзотический тунец

Использование консервов частое явление при создании кулинарных шедевров. Предлагаем приготовить салат с авокадо и тунцом с добавлением красной фасоли и овощей. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 0,06 кг;
  • авокадо – 1 плод;
  • салатный микс – 0,05 кг;
  • помидоры – средние, 2 шт.;
  • тунец (консерва; рыба приготовлена в собственном соку) ‑ 1 банка;
  • свежий огурец– 0,01 кг;
  • лук ‑ 1 головка.

Для заправки:

  • чеснок ‑ 1 долек;
  • горчица зерновая ‑ 1 ч. л.;
  • соль ‑ по вкусу;
  • сахарный песок ‑ 0,5 ч. л.;
  • виноградный уксус ‑ 1 десерт. л.;
  • масло оливковое ‑ 50 г (за неимением можно заменить растительным).

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно отварить фасоль, вынуть из воды и остудить. По желанию можно заменить свежие бобы на консервированные. Так дело пойдет быстрее. Не забудьте слить жидкость из банки.
  2. Авокадо помыть, снять кожуру и нарезать небольшими дольками.
  3. Огурцы вымыть, разрезать вдоль и каждую дольку порезать на полукружочки.
  4. Очищенную луковицу нарезать полукольцами или кольцами.
  5. Помидоры вымыть и порезать.
  6. В салатницу положить салатный микс, а сверху ‑ помидоры.
  7. Следующими слоями являются огурцы, полукольца лука, подготовленная фасоль, дольки авокадо и равномерно распределенные кусочки тунца.
  8. Для заправки смешать предназначенные для нее ингредиенты (чеснок следует пропустить через пресс), тщательно перемешать и равномерно полить салат.

Источник: https://glav-dacha.ru/recepty-salata-s-avokado/

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо — это прекрасное сочетание, которое запомниться надолго. Все привыкли считать, что авокадо – это деликатес. На самом деле – это самый обычный фрукт, который даже не имеет ярко выраженного вкуса, но очень богат витаминами. Существует огромное количество рецептов с авокадо и креветками. Это очень удачное сочетание продуктов. Такие салаты можно готовить на праздники или на каждый день.

Очень удачны такие салаты при диете, благодаря низкой калорийности креветок, а авокадо, в свою очередь, хорошо заменит мясо.

Балуйте себя и своих родных такими салатиками.

Нужно с осторожностью обращаться с авокадо, так как его листья, кора, косточка содержат ядовитые вещества, и их употребление может привести к сильному отравлению.

Салат с авокадо и креветками

Очень вкусный салат. В нем можно использовать как покупной соус, так и приготовленный самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Авокадо – ½ шт
  • Помидоры – ½ шт
  • Зеленый салат – 6 шт
  • Креветки – 20 шт
  • Соус « 1000 островов» — 2 ст. л.
  • Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона. Добавить к нему нарезанный помидор, листья салата и креветки. Заправить салат соусом.

Не варите креветки слишком долго, иначе они потеряют вкус и станут «резиновыми».

Легкий в приготовлении салат. Подойдет для праздника и на каждый день.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Вареное яйцо – 1 шт
  • Консервированная кукуруза – ½ банки
  • Креветки – 200 гр
  • Майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйцо и очищенный авокадо нарезаем кубиками и пересыпаем в салатник. Добавляем туда кукурузу и креветки. Заправляем салат майонезом, добавляем соль, перец и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Итальянская руккола в тандеме с авокадо. Неповторимый вкус, который невозможно забыть.

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки – 10 шт
  • Руккола – 80 гр
  • Авокадо – 200 гр
  • Сыр Пармезан – 60 гр
  • Помидоры черри – 80 гр
  • Кедровые орехи – 10 гр
  • Цветочный мед – 20 гр
  • Лайм – 1 шт
  • Соевый соус – 10 мл
  • Бальзамический крем – 10 гр
  • Оливковое масло – 35 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рукколу промыть и просушить. С половинки лайма снять цедру и выдавить сок. Оливково масло смешать с цедрой и соком лайма, медом, соевым соусом и бальзамическим кремом. Все это хорошо перемешать венчиком. Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Черри разрезать пополам, а пармезан нарезать тонкими лепестками. В течение 3-х минут обжарить креветки на оливковом масле, посолить и поперчить. Рукколу выложить в центр тарелки, а креветки, черри, помидоры и авокадо выложить поочередно вокруг салата.

Затем полить все это соусом и присыпать орешками. Можно подавать к столу.

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат

Очень интересное сочетание продуктов и оригинальная подача не оставит равнодушным ни одного кулинара.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 штука
  • Сок лайма — 5 миллилитров
  • Майонез — 10 граммов
  • Кетчуп — 10 граммов
  • Коньяк — 5 миллилитров
  • Лайм — 1 штука
  • Капуста краснокочанная — 15 граммов
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Салатный микс — 20 граммов
  • Мёд — 10 граммов
  • Масло оливковое — 25 миллилитров
  • Креветки тигровые – 20 шт
  • Кресс-салат, кунжут, соль, черный перец, цветы – по вкусу

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, не удаляя шкурку. Вынимаем семя и вычищаем мякоть с помощью ложки. Мякоть нарезаем кубиками. Креветки очищаем и помещаем в сотейник, добавляем сок лайма, соль, перец и оливковое масло и варим не более 1 минуты. Крупно нарезаем креветки и добавляем к авокадо.

Переходим к приготовлению соуса. Майонез перемешиваем с кетчупом и коньяком. Заправляем соусом авокадо и креветки и выкладываем в половинку авокадо.

Затем переходим к заполнению второй половинки. Лайм очищаем от кожуры и нарезаем дольками без пленок. Перец и капусту нарезаем тонкой соломкой, добавляем салатный микс, мед и оливковое масло и выкладываем вместе с лаймом в дольку. Обе дольки помещаем на блюдо и украшаем соусом, цветами, кунжутом и кресс-салатом.

Необычный рецепт традиционного салата. Станет отличной заменой надоевшему оливье в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • Очищенные вареные креветки – 200 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Морковь отварная – 2 шт
  • Огурцы – 2 шт
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Яйца вареные – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Кешью – 1 стакан
  • Сухая горчица – 1 ст. л.
  • Белый винный уксус – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Чеснок, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Морковь, 1 авокадо и огурец нарезать мелкими кубиками. Добавить горошек, нарезанный лук, соль и майонез.

В данном салате майонез используется только домашний. Для его приготовления 1 стакан сырого кешью промыть и оставить в холодной воде на 2-3 часа. Затем загрузить в блендер с оставшимися ингредиентами и перемолоть до получения однородной массы.

Салат «Средиземноморская жемчужина»

Очень необычный салат из морепродуктов. Отличное украшение праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Свежие морские мидии – 20 шт
  • Креветки вареные – 200 гр
  • Отварной осьминог – 2-3 шт
  • Сладкий перец – 2 шт ( красный и зеленый )
  • Лимон – 1 шт
  • Листья салата

Приготовление:

В первую очередь, очищаем мидии от водорослей и промываем под проточной водой. Помещаем мидии в кастрюлю, добавляем немного воды и сок половинки лимона. Варим на сильном огне, когда мидии открываются, провариваем 2-3 минуты и снимаем с огня. Даем остыть и вытаскиваем мясо из раковин. Нарезаем перец кубиками.

Затем нарезаем осьминога приблизительно такого же размера как мидии и креветки и добавляем к перцу. Добавляем соль, сок половины лимона и хорошо поливаем оливковым масло. Перемешиваем салат, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на всю ночь.

Когда салат промариновался, добавляем к нему листья салата и он готов к употреблению.

Если вам попался неспелый авокадо, заверните его в бумагу и положите на 2-3 дня с яблоком или бананом.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Шампиньоны – 3 шт
  • Креветки – 50 шт
  • Оливковое масло – 1 ч. л.
  • Майонез, зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

Вымытые шампиньоны мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Неочищенный авокадо разрезаем пополам и вынимаем мякоть, нарезаем кубиками. Смешиваем грибы, авокадо и вареные креветки и измельченный лук. Заправляем салат майонезом и раскладываем в дольки авокадо.

Вкусный салат с креветками и авокадо

Вкусный и простой салат, который можно готовить каждый день.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца – 4 шт
  • Авокадо – 2 шт
  • Креветки очищенные – 150 гр
  • Кукуруза – 1 банка
  • Твердый сыр – 250 гр
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к сыру и авокадо. Добавить креветки и кукурузу, залить салат майонезом.

Рецепт этого салата пришел из романтичной Франции. Его вкус как будто переносит в ту атмосферу романтики, беззаботности и легкости.

Ингредиенты:

  • Креветки – 500 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Помидоры черри – 12 шт
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – по вкусу

Приготовление:

Выложить на тарелку очищенный и нарезанный дольками авокадо. Сварить и очистить креветки. Выложить к авокадо черри и креветки, добавить оливковое масло и лимонный сок.

Спелый авокадо различают не по цвету, а по его мягкости.

Салат «Для влюбленных»

Станет главным блюдом на романтическом вечере или на празднике влюбленных.

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные – 300 гр
  • Сок лимона
  • Корень сельдерея – 2 шт
  • Грецкие орехи – 4 шт
  • Авокадо – ½ шт
  • Сметана, майонез, кетчуп – по 1 ст.л.

Приготовление:

Мякоть авокадо и корень сельдерея нарезать мелкими кубиками. Креветки разрезать пополам и смешать с авокадо, сельдереем и измельченными орехами, сбрызнуть соком лимона. Смешать майонез, сметану и кетчуп и заправить салат. Разложить на порции и украсить креветкой и лимоном.

Очень необычное сочетание продуктов, дает неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Салат – 5 шт
  • Помидоры – 100 гр
  • Сыр брынза – 100 гр
  • Оливковое масло – 100 гр
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Лимон – ½ шт

Приготовление:

Очищенный авокадо, помидоры, сыр и маслины нарезаем по своему вкусу. Оливковое масло смешиваем с соком лимона, солью и перцем, хорошо перемешиваем и поливаем салат. При необходимости можно досолить или поперчить.

Очень удачное сочетание ингредиентов. Классический салат, любимый всеми.

Ингредиенты:

  • Огурец — 2 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Авокадо – 2 шт.
  • Помидор черри – 200 гр.
  • Креветки отварные – 350 гр
  • Соус йогуртовый – 200 гр
  • Перец молотый – 1 ч.л.

Приготовление:

Огурец, авокадо и перец нарезать кубиками. Помидоры разрезать на небольшие дольки и смешать с нарезанными продуктами. Добавить креветки, залить соусом и подавать к столу.

Отличный салат для новогоднего стола. Принесет что-то новое и необычное вашему празднику.

Ингредиенты:

  • Королевские креветки – 150 гр
  • Авокадо – 1 шт
  • Картофель – 1 шт
  • Сметана 20 % — 125 гр
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Салат айсберг – ½ пучка
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки очистить и обжарить на растительном масле до розового цвета. Важно не пережарить, иначе они станут «резиновыми».

Смешиваем майонез, сметану, сок лимона и томатную пасту, добавляем соль и перец по вкусу. Этим соусом заправим салат.

Авокадо и картофель нарезаем кубиками, салат измельчаем. Все ингредиенты соединяем и заправляем соусом. Салат полностью готов к употреблению.

Салат из креветок и лосося с авокадо и маслинами

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки – 200 гр
  • Лосось х/к – 250 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Маслины – 10 шт
  • Лимоны – 1 шт
  • Зеленый салат – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить, авокадо и мякоть рыбы нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Салат выложить на тарелку, сверху выложить рыбу, авокадо, креветки и маслины. При необходимости, добавить соль и перец.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/284

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсинами — это всегда праздничное настроение, приготовьте по одному из лучших рецептов и вы обязательно порадуете любимых.

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Интересное сочетание апельсина с томатами и салатом корн.

  • Салат 50 г
  • Черри 5 шт
  • Креветки 6 шт
  • Сыр моцарелла 5 шт
  • Апельсин 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соевый соус 2 ч.л
  • Соль 1 щеп
  • Яблочный уксус 1 ч.л

Отвариваем креветки в подсоленной воде.

Помыть и разрезать пополам помидоры.

Очищаем креветки от панциря.

Нарезаем пополам моцареллу ( если мини, если большая тогда на несколько частей).

Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем как угодно, кубиками или дольками. Все ингредиенты смешать.

Делаем соус: соевый соус смешать с оливковым маслом и уксусом. все хорошо перемешать. Полить соком смешанные ингредиенты.

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

  • апельсины – 2 шт;
  • отварное куриное филе – 300 гр;
  • свежий огурец – 3 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • свежая зелень укропа или петрушки, кинзы – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • сметана или натуральный йогурт – 200 гр;
  • черный перец молотый — 0,5 ч. ложки;
  • куркума (или приправа карри) – 0,5 ч. л;
  • яблочный уксус или лимонный сок – 0,5 ч. л;
  • французская горчица с зернышками – 1-2 ст. л;
  • ягоды клюквы – для украшения салата.

Перед тем, как делать нарезку, сначала приготовим салатную заправку.

Нежирную сметану или натуральный густой йогурт без вкусовых добавок смешаем с французской горчицей.

Добавим для вкуса черного молотого перца. Куркуму или карри в заправку добавим для того, чтобы слегка подкрасить соус. Берите куркумы или приправы карри совсем немного, не больше половины чайной ложки без горки. Перемешиваем все, оставляем на пару минут чтобы соус окрасился в слегка желтоватый цвет.

Вливаем пол чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Пока больше не нужно, при дегустации салата с курицей и апельсином всегда можно добавить кислинки или остроты, а назад отыграть уже не получится. Все тщательно перемешиваем.

Пока салатная заправка настаивается, сделаем корзиночки из апельсиновой кожуры. Апельсины разрезаем пополам. Чайной ложкой отделяем мякоть от стенок, продвигая ложку по направлению к донышку. Вынимаем мякоть, половинки апельсинов освобождаем от остатков цедры и мякоти.

Острым ножом делаем зубчики на месте среза. Готовые корзиночки откладываем в сторону.

Апельсиновую мякоть нарезаем небольшими кусочками. Но прежде с долек апельсина снимаем остатки белой цедры – она будет горчить в салате.

Свежие огурцы режем некрупными кубиками. Нарезку для этого салата делаем мелкую, учитывая небольшой размер апельсиновых корзиночек.

Куриное филе (его нужно остудить перед нарезкой) режем кубиками чуть крупнее чем огурцы. При перемешивании кусочки курицы распадутся на волокна, и если сделать нарезку совсем мелкой, куриное мясо не будет чувствоваться в салате.

Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде. Режем небольшими кусочками.

Зелень в апельсиновый салат с курицей можно добавить любую, на ваш вкус – петрушку или кинзу, укроп, зеленый лук. Режем зелень мелко.

Перекладываем все нарезанные продукты в миску. Немного подсаливаем салат. С солью будьте осторожнее – чтобы не перебивать сладость апельсина и вкус остальных ингредиентов не стоит делать салат слишком контрастным.

Добавляем в салат приготовленный соус (салатную заправку), перемешиваем и даем настояться полчаса. Можно нарезать все продукты заранее и заправить салат незадолго до подачи.

Перед подачей раскладываем новогодний салат в апельсиновые корзиночки, украшаем свежей или замороженной клюквой (замороженные ягоды разморозить). Ставим корзиночки с салатом на десертные тарелки или на большое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с апельсином и крабовыми палочками

Необычный вкус салата с крабовыми палочками и апельсинами удивит всех без исключения, но не разочарует никого. Солоноватый рыбный вкус требует сладковатого акцента, для которого традиционно используются хрустящие зерна консервированной кукурузы. Удачной альтернативой им становится микс из ломтиков киви и разделенных на кусочки кислых апельсиновых долек. Их не нужно нарезать, чтобы сохранить сок в полном объеме.

Полуфабрикат, освобожденный от упаковки, все же следует отварить. Но даже с учетом этого закуску готовят с таким расчетом, чтобы не оставалась на следующий день.

  • крабовые палочки 6-7 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • майонез 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 1-2 щепотки

Киви промойте. Очистите от кожуры. Нарежьте кусочками. Переместите в глубокий салатник.

С апельсина снимите кожуру. Постарайтесь очистить от белых пленочек. Разделите на дольки. Каждый ломтик разрежьте на 2-3 кусочка. Добавьте в салатник.

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите. Нарежьте кусочками и переместите к остальным ингредиентам.

Если крабовые палочки находились в морозильной камере, заранее достаньте их и разморозьте при комнатной температуре. Очистите от полиэтиленовой упаковки. Нарежьте крупными колечками. Добавьте в салатник.

Заправьте салат майонезом. Можно смешать майонез со сметаной в равных количествах. Посолите, поперчите. Перемешайте. Салат не стоит готовить заранее, так как в его составе сочные апельсины и киви, которые со временем дадут много сока и готовый салат получится водянистым. Заправляйте непосредственно перед подачей к столу.

Салат готов.

Рецепт 4: крабовый салат с апельсином и орехами

Нежный, необычный, с интересным сочетанием салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами украсит любой праздничный стол. Салат очень вкусный получается. Вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт.

  • Крабовые палочки 200 г
  • Апельсин 1 шт
  • Морковь (отварная) 1 шт
  • Яйцо (отварное) 2 шт
  • Орехи грецкие 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украш.

Крабовые палочки и отварную морковь нарезать кубиками.

Добавить порезанный кубиками очищенный апельсин и рубленые ножом вареные яйца.

Ядрышки грецких орехов порубить (не слишком мелко) и добавить к остальным ингредиентам.

Салат посолить по вкусу, заправить майонезом или йогуртом. Выложить вкусный салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами в салатник или на тарелку горкой, украсить зеленью и чуточку посыпать свежемолотой смесью перцев.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: необычный салат с креветками, черри и апельсином

Предлагаю рецепт салата из креветок с апельсином. Данное блюдо средиземноморской кухни прекрасно впишется в романтический вечер или просто порадует вас и ваших гостей. Все непременно оценят легкость, свежесть и оригинальный вкус этого салата.

  • креветки – 150 г
  • помидоры черри – 130 г
  • салат латук – небольшой пучок (60-70 г)
  • апельсин – 1 шт.
  • оливковое масло для заправки (30 г).

Креветки необходимо отварить. Обычно в магазинах продаются уже отваренные и замороженные креветки. Их достаточно разморозить и подержать в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Однако не стоит забывать о правильном размораживании рачков. Лучшим считается постепенное размораживание. Для этого сначала из морозильной камеры креветки перемещают в холодильник и лишь когда они оттают, достают на стол для окончательной разморозки.

Теперь необходимо тщательно промыть и обсушить листья салата. Для данного блюда их следует порвать руками или нарезать ножом.

Помидоры черри нарежьте на половинки.

Апельсин очистите.

И порежьте небольшими кусочками, не забыв удалить белые пленки.

Все ингредиенты соедините и аккуратно перемешайте. Полейте оливковым маслом.

Легкий и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: салат с апельсином и сыром

  • сыр 100 г
  • апельсин 0.5 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • яйца 2 шт
  • перец красный горький молотый 1 щеп.
  • майонез по вкусу

Сыр натереть на крупной терке. Смешать с молотым красным перцем.

Выложить нижним слоем на тарелку.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком и оставить остывать.

Апельсин очистить от кожуры. Разделить на дольки. Дольки постараться очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сыр.

Яйца отварить. С лука слить жидкость. Выложить на апельсины лук, а потом натертые на мелкой терке яйца. Украсить во своему желанию. Любой слой можно промазать майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: крабовый салат с апельсином и чесноком

Сегодня хочу поделиться очередной вариацией на тему крабового салата.

Очень люблю этот салатик за простоту и нежный оригинальный вкус. Каждый раз на любом застолье он исчезает со стола одним из первых.

  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • крабовое мясо — 1 пачка;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • апельсин — 1 шт.

Произвольно нарезаем крабовое мясо.

Нарезаем апельсин и очищаем его от мембран как можно тщательнее. Режем мелкими кусочками.

Смешиваем в миске крабовое мясо, апельсины и кукурузу.

Выдавливаем чеснок.

Заправляем майонезом.

Перекладываем в салатник.

Рецепт 8: салат с апельсинами, медом и куриной грудкой

Предлагаю пополнить копилку домашних рецептов и взять себе на заметку легкий, оригинальный, питательный салат с апельсинами и куриной грудкой. Порция такого салата вполне может заменить ужин. В нем не содержится много калорий раз, куриная грудка очень быстро готовится, дольки апельсина и заправка для салата придадут ему пикантность и неповторимость. Для салата лучше всего выбирать сладкие апельсины.

  • филе куриное 250 г
  • апельсин 1 шт.
  • салат айсберг 100 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • горчица ½ ч.л.
  • мед 1 ч.л.

Куриную грудку можно отварить заранее. Ее остудить и нарезать на небольшие квадратики. Бульон можно использовать по своему назначению.

Листья салата айсберг тщательно промыть, обсушить и мерло нарезать, а еще лучше порвать.

Один крупный или два небольших апельсина почистить, разделить на дольки и нарезать на квадраты. Сильно не мельчить.

Для заправки приготовить оливковое масло, горчицу, мед и сок лимона.

Все ингредиенты переложить в чашу салатника.

Заправить салат готовой медово-оливковой заправкой.

Все тщательно перемешать и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

Рецепт 9: салат с авокадо и апельсином (пошагово)

Вот мой необычный рецепт с авокадо и апельсином. Особенно мне нравится в этом рецепте кисло-сладкая заправка. Представляю рецепт по шагам.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лук красный — ½ головки
  • Салат-микс — (шпинат, руккола и т.д.) -горсть
  • Капуста «китайская» — 3 листа
  • Мед — 1 ч.л.
  • Лимон — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Молотый черный перец — по вкусу

Нарезать лук полукольцами.

Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам. Нарезать соломкой (вдоль).

Апельсин помыть, очистить от кожуры. Нарезать кружочками, вытащить косточки.

Сделаем заправку. Выдавить в миску лимон. Добавить мед и масло. Хорошенько перемешать.

На тарелку выложить листья салатов. Слегка присыпать их луком.

Сверху выложить кружки апельсинов и авокадо. (Можно, для яркости салата, украсить помидорами черри. Думаю маслины тоже подойдут, но это все не обязательно). Полить заправкой. Сверху посыпать свежемолотым перцем. Получается порционный салат с интересным, волшебным вкусом.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Два праздничных салата с апельсином — рецепты на видео:

Источник: https://www.eat-me.ru/20191208/salat-apelsin.htm

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо – превосходное сочетание вкусов. Многие относят авокадо к деликатесам. На самом деле, этот фрукт даже не имеет особого вкуса, но он очень богат витаминами. Сегодня многие хозяйки используют такие ингредиенты для приготовления повседневных и праздничных блюд.

Рецепт салата из авокадо и креветок

Приготовить изысканный салат из авокадо и креветок достаточно легко, главное, осторожно обращаться с таким экзотическим фруктом, ведь в его листьях и коре много токсичных веществ.

Ингредиенты:

  • 0,5 авокадо;
  • 29 креветочных моллюсков;
  • 6-7 листьев салата;
  • 35 мл соуса «1000 островов»;
  • сок лимона, специи.

Приготовление:

  1. Половинку авокадо чистим, мякоть режем малыми кубиками и сразу сбрызгиваем соком цитруса, чтобы фрукт не потемнел.
  2. Креветки отвариваем, но не очень долго, иначе мясо станет резиновым, достаточно засыпать их в закипевшую воду и подержать под крышкой пару минут.
  3. Листья салата просто рвем руками и кладем в салатницу вместе с авокадо, морепродуктом, соусом, солью и перцем, перемешиваем и можно подавать салат к столу.

Легкий салат из авокадо с креветками и помидорами

Авокадо отлично сочетается не только с морепродуктами, но и с овощами, например, можно добавить в салат помидоры. Для рецепта больше подходят черри, они сочные и красиво смотрятся в салате.

Ингредиенты:

  • 125 г креветки;
  • авокадо;
  • 10 плодов черри;
  • полпучка салатных листьев;
  • 2 веточки укропа;
  • долька чесночка;
  • ч. ложка лимонного сока;
  • масло, перец.

Приготовление:

  1. Очищенный плод авокадо режем малыми брусочками, черри делим на половинки.
  2. Креветки отвариваем и очищаем от панциря.
  3. В пиалу вливаем две ложки масла, засыпаем мелкоизмельченную дольку пряного овоща и укропа, выжимаем сок лимона, размешиваем.
  4. На блюдо кладем листья салата, сверху раскладываем креветки, экзотический фрукт и черри, поливаем салат соусом и присыпаем черным перцем.

Оригинальный салат с креветками, манго и авокадо

Салат с креветками и авокадо стал для многих гурманов уже классическим блюдом, но при желании разнообразить рецепт стоит добавить манго, которое привнесет в салат свою особую свежую нотку.

Ингредиенты:

  • 255 г креветок;
  • половинка авокадо;
  • 175 г манго (нарезанного);
  • 115 г черри;
  • половинка красного лука;
  • 50 г кресс-салата (рукола);
  • лайм.

Приготовление:

  1. Отваренные и уже очищенные креветки нарезаем, если моллюски небольшие, то можно оставить их цельными, кладем в салатницу.
  2. К морепродукту отправляем нарезанное кубиками манго и авокадо, кресс-салат и мелко покрошенный красный лук.
  3. Для заправки в пиалу выжимаем сок из лайма, вливаем масло олив, подсыпаем по вкусу соль и перец, размешиваем.
  4. Полученным соусом поливаем ингредиенты, перемешиваем и оригинальный салат готов.

Вкусный салат с апельсинами

На праздничный стол всегда хочется приготовить что-то новое и оригинальное. Одним из таких блюд является салат с морепродуктами, авокадо и апельсином.

Ингредиенты:

  • 225 г креветочных моллюсков;
  • три апельсина;
  • авокадо;
  • листья салат.

Для заправки:

  • 55 мл апельсинового сока;
  • 55 мл масла олив;
  • пару веточек кинзы;
  • 37 г сахара-песка;
  • по вкусу приправы.

Приготовление:

  1. В соленой воде варим креветки, остужаем и чистим.
  2. Чистим цитрусы, делим на дольки и обязательно снимаем с них белую пленку.
  3. Счищаем кожуру с авокадо, затем режем его кубиками.
  4. Измельчаем салатные листья и кладем на широкую тарелку, сверху в произвольном порядке раскладываем дольками апельсина, авокадо и моллюски.
  5. Для заправки в цитрусовый нектар вливаем масло олив, подсыпаем измельченную кинзу, соль и перец, размешиваем и поливаем салат.

    Кстати, вместо апельсина можно взять другой цитрус, например, мандарин или сделать салат с грейпфрутом.

Диетический салат

Салат с авокадо и креветками – это непросто изысканное и аппетитное блюдо, но низкокалорийное и полезное, что особенно подходит тем, кто придерживается правильного питания и бережет свою фигуру.

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • 115 г креветок;
  • свежий огурец;
  • 25 г сыра;
  • долька чесночка;
  • лимон;
  • масло олив.

Приготовление:

  1. В течение двух минут отвариваем креветки, а затем моллюсков очищаем.
  2. Очищенное от кожицы авокадо и огурец измельчаем небольшими брусочками.
  3. Все составляющие закуски складываем в салатник и делаем заправку. Для этого через пресс пропускаем дольку пряного овоща, заливаем его маслом олив, выжимаем сок из лимона, размешиваем.
  4. Полученным соусом заправляем салат и присыпаем его тертым сыром.

Энергетический салат

В морепродуктах и авокадо столько ценных питательных веществ и витаминов, что приготовив себе салат из таких ингредиентов можно быстро восстановить потраченные силы за прошедший день.

Ингредиенты:

  • небольшой вилок брокколи;
  • небольшой вилок салата айсберг;
  • 255 г зеленых соевых бобов;
  • 20-22 креветки;
  • два авокадо;
  • 2-3 яйца.

Для заправки:

  • 115 мл майонеза (домашнего);
  • 35 мл воды;
  • 17 мл масло кунжута;
  • семена кунжута.

Приготовление:

  1. Брокколи разделяем на соцветия и вместе с соевыми бобами варим в подсоленной воде в течение двух минут, после воду сливаем, а ингредиенты перекладываем в форму изо льда, чтобы они не утратили свой насыщенный цвет.
  2. В салатницу кладем нарезанный салат «Айсберг», соцветия брокколи, бобы, порезанное кубиками авокадо, уже готовые креветки и покрошенные кубиками вареные яйца.
  3. Для соуса в майонез вливаем воду и масло кунжута, размешиваем и поливаем салат, размешиваем и присыпаем энергетическое блюдо кунжутными семенами.

    Также для остроты в салат можно подлить масло чили, а обычную соль заменить морской.

С тигровыми креветками

При желании удивить близких или гостей оригинальным блюдом стоит приготовить им вкусный салат с авокадо и креветками. А что блюдо имело более презентабельный внешний вид, для рецепта лучше взять тигровые креветки.

Ингредиенты:

  • 10 тигровых креветок;
  • 85 г рукколы;
  • авокадо;
  • 65 г пармезана;
  • 85 г черри;
  • 15 г кедровых орешков;
  • 25 мл цветочного меда;
  • половинка лайм;
  • 15 мл соевой заправки;
  • 35 мл масла олив;
  • 15 мл бальзамического крема.

Приготовление:

  1. С половинки лайма счищаем цедру и выжимаем сок, соединяем с маслом олив, медом, соей, бальзамическим кремом, солью и перцем.
  2. Мякоть авокадо режем крупными брусочками, черри делим на половинки, пармезан нарезаем тонкими пластинками.
  3. С тигровых креветок убираем панцирь и на масле олив пережариваем до золотистости, солим и перчим.
  4. По центру широкого блюда раскладываем рукколу, кладем моллюски, черри и пармезан, поливаем все соусом и присыпаем обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.

Теплый салат с креветками и авокадо

Очень вкусным и необычный получается теплый салат с морскими продуктами и авокадо.

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • салатный лук;
  • горсточка орехов (кедровых);
  • огурец;
  • долька чеснока;
  • 10-12 тигровых креветок;
  • 2 апельсина;
  • 17 мл масла олив;
  • ложечка дижонской горчицы;
  • салатный микс;
  • пармезан по вкусу;
  • морская соль и перец по вкусу.

Салат с авокадо, креветками и помидорами — очень вкусный рецепт

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Этот фрукт по праву имеет самые почетные титулы: самый питательный, самый маслянистый (настолько, что спелый плод можно намазывать на хлеб, как масло), один из самых полезных и наверняка единственный, который сочетается со множеством продуктов.

Из него готовят первые блюда, салаты, закуски и даже десерты. Его употребляют в сыром, жареном, печеном виде. Очень популярны соусы с этим продуктом. Что это? Авокадо! Любимец профессиональных поваров и аматоров на кухне. С ним любое блюдо будет вкусным.

В зависимости от сорта, размер этого продукта может быть и 2, и 30 сантиметров. Его изысканный вкус и оригинальный внешний вид гарантирует успех любого блюда. Его жарят, варят, запекают. А еще, специально для этого продукта, придумывают разные вкусные соусы. Еще одним интересным фактом является то, что отходы от этого продукта, используются для создания супов и соусов. Речь идет о креветке.

Сочетание креветок с авокадо делает салат нежным, позволяя гармонично вплетать в эту гамму дополнительные вкусовые краски. Но стоит быть осторожными, чтобы не задвигать деликатный вкус продуктов на второй план, затмевая их более насыщенным вкусом других ингредиентов. Только тогда закуска станет на самом деле интересной. А праздник с таким салатом будет ярче. И даже те, кто сидит на диете, смогут насладиться за праздничным столом этим роскошным блюдом.

Салат из креветок и авокадо — очень вкусный рецепт

Моя коллекция блюд покажет, насколько разными бывают закуски с этими продуктами. Попробуйте приготовить один или несколько салатов, и поделитесь впечатлениями. В комментариях вы сможете поделиться своими рецептами или фотографиями готовых закусок.

Очень вкусный рецепт салата с авокадо, креветками и помидорами

Помидоры выполняют двойную роль. Они не только вносят сочность и небольшую кислинку во вкус блюда, но и украшают его ярким цветом, делая салат привлекательнее.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1шт.;
  • Тигровые креветки – 20шт.;
  • Помидоры черри – 120гр;
  • Руккола + шпинат – 150гр;
  • Лайм – 1 долька;
  • Бальзамический уксус – 30мл;
  • Соевый соус – 25мл;
  • Растительное масло – 30мл;
  • Чеснок – 1 (маленький) зубок.

Приготовление:

Очищаем креветки.

Делаем заправку. Для этого смешиваем уксус с соевым соусом (20гр). Добавляем сок лайма. Приблизительно ¼ авокадо кладем в заправку (лучше всего взять края плода) и перебиваем блендером до однородности.

Моем и подсушиваем полотенцем зелень. Нарезаем крупными кубиками авокадо. Помидоры разрезаем пополам.

Поджариваем креветки на подсолнечном масле всего 1 минуту. Вливаем 5гр соевого соуса и добавляем нарезанный чеснок.

Собираем салат, заправляем, перемешиваем руками.

Готовится такое блюдо очень и очень быстро.

Классический рецепт салата из авокадо с креветками

Классический рецепт – это база. На основе этого состава ингредиентов, можно самостоятельно создать разные блюда, исходя из наличия продуктов в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Маринованные креветки —  1 банка;
  • Авокадо — 3шт.;
  • Помидоры — 2 шт;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Кунжут — 5 г.;
  • Зелень.

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку.

Не очищаем от кожицы плод, а надрезаем мякоть крестообразно, не разрезая кожуру. Подсаливаем.

Добавляем масло. И немного переминаем в руках, чтобы приправы и масло пропитали все авокадо.

С помидоров снимаем кожицу (можно обрезать, а можно бланшировать кипятком).  Мякоть помидоров нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на авокадо.

Сверху добавляем креветки.

Источник: https://daymam.ru/salat-iz-krevetok-i-avokado.html

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

  • 6 средних помидоров;
  • 2–3 средних огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • ½ пучка петрушки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salaty-s-avokado-recepty/

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

страница » Салаты » Готовим салаты с авокадо и креветками

Чтобы приготовить гармоничный салат с ярким и запоминающимся вкусом, обратите внимание на такие ингредиенты, как креветки и авокадо. Помимо хороших вкусовых качеств, эти продукты имеют и полезные свойства: плоды богаты витаминами и необходимыми для организма аминокислотами, а морепродукты содержат большое количество белка и йода. Рецепты салатов с авокадо и креветками настолько простые, что с их приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.

Самый популярный новогодний салат – это «Оливье». Чтобы удивить гостей, в блюдо добавляют креветки, которые придадут ему пикантный и нежный вкус. Готовить салат очень просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет в этом начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

  • зелёный спелый авокадо;
  • креветки крупные – 200 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • зелёный консервированный горошек – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.

Для заправки:

  • горчичный порошок — 1 ч. л.;
  • белый уксус — 1 ч. л.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 160 ккал
Белки 8 г
Жиры 11 г
Углеводы 6 г
Порции 8 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салатик для торжества:

  1. Морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать кубиками одинакового размера.
  2. С зелёного горошка слить всю лишнюю жидкость.
  3. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками.
  4. Огурец вымыть, по желанию убрать шкурку, нарезать соломкой или кубиками.
  5. Отварить креветки. Готовить их нужно 5 минут после закипания воды, затем сразу же откинуть на дуршлаг и дать время остыть.
  6. Мякоть авокадо размять вилкой или мелко нарезать.
  7. Для приготовления заправки все ингредиенты взбивают блендером. Если она получается слишком густая, рекомендуется добавить немного воды.
  8. Все компоненты смешать в глубокой миске, добавить заправку.

Фотогалерея

Фотогалерея

Нарезанный свежий огурец Нарезанный авокадо Отварные креветки

Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками

Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками

Необычный и очень вкусный салат поможет хозяйкам произвести приятное впечатление на гостей. Сочетание авокадо, креветок и фасоли, дополненное солёным сыром сулугуни, запомнится оригинальным вкусом.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • креветки — 0,5 кг;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • зелёный салат;
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • сладкая кукуруза – 1 банка;
  • салатная луковица;
  • огурец – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • сыр Сулугуни – 100 грамм;
  • соль.

Соус:

  • легкий майонез — 40 мл.;
  • сметана — 50 мл.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • зелень.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 103 ккал
Белки 8 г
Жиры 5 г
Углеводы 7 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салат:

  1. Первым делом необходимо отварить креветки и остудить. Очистив от панциря, креветки залить соком лимона и оставить мариноваться. Компоненты для соуса тщательно перемешать до однородной массы.
  2. Равномерно выложить на дно глубокой тарелки первый слой — листья салата
  3. Второй слой: перемешанные фасоль, кукуруза и мелко нарубленный лук.
  4. Третий слой: мелко нарезанные томаты, авокадо и сыр сулугуни.
  5. Добавить креветки завершающим слоем.

Интересно, что соус подают отдельно, чтобы каждый гость смог создать свой собственный вариант салата.

Фотогалерея

Фотогалерея

Сыр Сулугуни Нарезанные огурец и томат Консервированные кукуруза и фасоль

Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»

Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»

Простой салат из незамысловатых компонентов по достоинству украсит праздничный стол. Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом, чтобы приготовить блюдо пошагово.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • креветки – 150 грамм;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • оливки – 80 грамм;
  • майонез;
  • красная икра для оформления.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 207 ккал
Белки 10 г
Жиры 17 г
Углеводы 3 г
Порции 2 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления салата «Морская жемчужина»:

  1. Отварить и очистить креветки.
  2. Яйца отварить и остудить. Почистить и натереть на мелкой терке.
  3. Креветки и сыр нарезать небольшими кубиками.
  4. Оливки нарезать колечками.
  5. Авокадо вымыть, косточку удалить. С помощью ложки вынуть часть мякоти, чтобы получилась «лодочка». Мякоть нарезать и добавить к ингредиентам для салата, заправить майонезом.
  6. В половинки авокадо выложить салат. Сверху украсить красной икрой и зеленью.

Фотогалерея

Фотогалерея

Сыр и яйцо Красная икра Авокадо

Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками

Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками

Быстрый рецепт отлично подойдет для легкого ужина, так как зеленый салат обладает низкой калорийностью. Его вкус и аппетитный внешний вид оценят все члены семьи.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

  • зеленый салат – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • томаты черри – 100 грамм;
  • креветки – 200 грамм.

Для соуса:

  • горчица – 1 ч. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 102 ккал
Белки 6 г
Жиры 7 г
Углеводы 3 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить легкое блюдо:

  1. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать на кубики.
  2. Томаты вымыть и разрезать напополам.
  3. Заранее отваренные креветки очистить от панциря.
  4. Ингредиенты для соуса смешать вместе до однородной массы.
  5. В глубокую чашку нарвать руками листья салата, добавить авокадо, креветки и томаты.

Салат и соус подают отдельно, так как это дает возможность избежать появления лишнего сока.

Кулинарный видеосюжет поможет хозяйкам легко и просто приготовить вкусный салат c авокадо, креветками и томатами. Снято каналом «Sergey Pokanevich».

Фотогалерея

Фотогалерея

Листья салата Томаты черри Готовое блюдо

Крабовый салат с йогуртовой заправкой

Крабовый салат с йогуртовой заправкой

На замену классическому крабовому салату, пришло блюдо с добавлением креветок и авокадо. Салат в тарталетках будет красиво смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

Ингредиенты

Продукты для приготовления салата:

  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • креветки – 80 грамм;
  • мякоть половины авокадо;
  • томаты черри – 5 штук;
  • тарталетка – 6 шт.;
  • маслины – 1 банка;
  • натуральный йогурт – 50 мл;
  • соус Табаско – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 123 ккал
Белки 8 г
Жиры 8 г
Углеводы 4 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Приготовление блюда:

  1. Крабовые палочки и отваренные заранее креветки нарезать мелкими кусочками. Смешать их с йогуртом, добавить соль и перец.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой и смешать с соусом Табаско.
  3. Половинки томатов черри и оливки добавить к авокадо и выложить в тарталетки. Сверху выложить крабовую смесь.
  4. Украсить каждую тарталетку зеленью.

Фотогалерея

Фотогалерея

Тарталетки Томаты черри и авокадо Крабовые палочки

Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках

Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках

Красиво и оригинально смотрится салат в пшеничных лепешках. Сочетание креветок с авокадо придают блюду пикантный вкус, а немного острый соус прекрасно его дополняет.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления салата в пшеничных лепешках понадобится:

  • сладкий перчик – красный и желтый;
  • креветки – 100 грамм;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • зеленый салат;
  • пшеничные лепешки – 4 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • паприка, соль, перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 197 ккал
Белки 5 г
Жиры 12 г
Углеводы 16 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Как приготовить необычный салат в лепешках:

  1. Перцы очистить от семечек и измельчить блендером. Добавить соль, перец и паприку, а также отваренные креветки.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой, смешать с измельченным салатом.
  3. Ингредиенты соединить вместе и заправить майонезом.
  4. Лепешки разрезать напополам и в каждую часть завернуть салат так, чтобы получился конус.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Фотогалерея

Фотогалерея

Сладкий перчик Авокадо размять вилкой Пшеничные лепешки

Креветки с авокадо и апельсином

Креветки с авокадо и апельсином

Легкий и низкокалорийный салат отлично подойдет для ужина. Удивительное сочетание авокадо, креветок и апельсина обладает запоминающимся вкусом.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • крупный апельсин – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки отваренные – 400 грамм;
  • салат «Айсберг» — 10 листов;
  • репчатый лук – 1 шт.

Для заправки:

  • сок апельсина – 30 мл;
  • сок лимона – 10 мл;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 74 ккал
Белки 6 г
Жиры 4 г
Углеводы 3 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Приготовление легкого салата:

  1. Отваренные креветки очистить и немного обжарить.
  2. Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками.
  3. Апельсиновые дольки разрезать вдоль.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Ингредиенты для соуса смешать.
  6. На плоскую тарелку выложить листья салата, затем дольки апельсинов и лук.
  7. Добавить креветки и ломтики авокадо. Перед подачей полить блюдо соусом.

 

Фотогалерея

Фотогалерея

Нарезать авокадо Обжарить креветки Листья салата

Ниже представлен интересный рецепт салата с креветками и авокадо. Снято каналом «IrinaCooking».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос Оценить пользу статьи: (1 5,00 из 5)

Источник: https://kyhmister.com/salads/salat-s-avokado-i-krevetkami-35798/

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Креветки сейчас частый гость на праздничных столах. Не часто их просто так приготовишь на семейный ужин, чаще на памятные даты. Этот продукт очень полезен, вот только выбрать нужно правильные креветки: без лишнего льда (много раз заморожены), а лучше охлажденные.

А еще этот продукт сочетается почти со всеми продуктами: огурцами, помидорами, сыром, яйцами, кальмарами и т.д. Например, креветки – это белок, они очень дополняют кальмаров и сыр. Получится полезный салатик. Заправляют их и майонезным соусом и маслом со специями.

:

:

  • Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом
  • Самый вкусный салат с креветками и авокадо
  • Простой салат с креветками и помидорами
  • Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами
  • Салат с креветками и крабовыми палочками
  • Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой
  • Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом

Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом

Был у меня период, когда я просто невероятно хотела белкового салата с креветками и помидорами. Просто ведрами готова была его есть, наверно, не хватало чего-то.
Рецепт салата имеет свою изюминку из-за смешивания майонеза и лимона. Кислинка разбавит довольно пресный вкус креветок и яиц.

Ингредиенты:

  • 100 гр вареных креветок
  • 2 яйца
  • 50 гр сыра
  • Майонез
  • Немного лимонного сока
  • Соль

Все продукты нарезаем.

Сыр натираем.
С майонезом смешиваем сок лимона и этой смесью заливаем салат.

Но мы любим, когда их много и поэтому измельчаем на кусочки.

Самый вкусный салат с креветками и авокадо

Самый вкусный салат с креветками и авокадо

Авокадо также довольно полезный продукт, который чудесно дополняет все овощные блюда. А в сочетании с креветками, придает питательности и экзотичности салату.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 150 гр помидор
  • 1 пучок укропа
  • 200 гр очищенных креветок
  • Майонез

Авокадо очищаем и удаляем косточку. Режем на кусочки.

Поливаем соком лимона.

Нам нужно подготовить кусочки из помидоров и креветок.

Все смешиваем в одной емкости с майонезом.

Выложите на листья салата.

Простой салат с креветками и помидорами

Простой салат с креветками и помидорами

Помидоры дают сок в салате, и поэтому он получается не сухой, а пропитанный. Запах сразу напоминает о лете, а вид его очень притягательный.
Если у вас большие зубчики чеснока, то возьмите 1 дольку.

Ингредиенты:

  • 250 гр креветок
  • 100 гр сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • 2 помидора
  • 2 отварных яйца

В закипевшую подсоленную воду высыпаем креветки.

Пока креветки остывают, мы режем помидоры, укроп, яйца.

Выкладываем в общую миску очищенные креветки.

Сверху идет натертый сыр и сок чеснока.

Солим и перчим и заправляем соусом или майонезом.

Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами

Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами

Про салаты с ананасами я писала не так давно, но его вариаций так много, что все их не перечислишь. Поэтому привожу вкусный рецептик салата, который имеет ярко выраженный сладковатый привкус.

Ананасы лучше выбирать уже кусочками, но даже их я еще разрезаю на несколько кусочков, чтобы они были помельче.

Кукурузу нужно взять хорошую, сладкую и одного размера.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг креветок
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 150 гр твердого сыра
  • 3 вареных яйца
  • Зелень
  • Майонез

Смешиваем вареные креветки и яйца, заранее измельченные.

К ним добавляем кусочки ананасов, сок заранее сливаем.

Сверху натираем сыр, выкладываем рубленую зелень.

Смешиваем все с майонезом.

Если это праздничный вариант салата, тогда сначала все смешиваем, а сверху натираем сыр и пучок зелени.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Салат с креветками и крабовыми палочками

Крабовые палочки – очень популярный продукт. Еще больше рецептов салатов с крабовыми палочками здесь.

В этом салате особое место уделяется свежему огурцу. Он придает свежести и воздушности салату.

Крабовые палочки можно заменить мясом, разницы в этом никакой.

Ингредиенты:

  • 2 упаковки крабовых палочек – 500 гр
  • 5 яиц
  • 1 банка кукурузы
  • 1 свежий огурец
  • 100 грамм вареных креветок
  • Майонез

Яйца, креветки и крабовые палочки измельчаем.

К ним выкладываем из банки кукурузу без жидкости.

Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой

Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой

Красная икра – деликатес, который хозяйка чаще покупает только на Новый год, Одну то баночку возьмет на распродаже. Кто-то с ней делает бутерброды с маслом, а кто-то выкладывает в салаты. Она довольно соленая, поэтому придает необычный привкус салату без соли.

Кальмаров тоже нужно взять правильных (минимум льда в пакете, средней формы и с минимумом повреждений).

Ингредиенты:

  • 500 гр отварных кальмаров
  • 400 гр крабовых палочек
  • Вареные белки от 6 яиц
  • 250 гр сыра
  • 140 гр красной икры
  • 150 гр креветок
  • Майонез

Палочки сурими режем вдоль мелкой соломкой.

Белки режем также вдоль соломкой.

Рубим мяско креветок.

Очередь добавления баночки красной икры и майонезного соуса.

Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Кальмаровая масса с креветками сразу ассоциируется с дарами моря. Даже, в случае добавления к ним морской капусты, вкус у салата останется выигрышным.

Я хочу вас познакомить с очень вкусным рецептом, который легко готовится и моментально съедается.

Ингредиенты:

  • 600 гр кальмаров
  • 500 гр замороженных креветок
  • 5 отварных яиц
  • Соль
  • Майонез

Варим или заливаем кипятком креветки, очищаем и нарезаем.

Тушки кальмаров нужно хорошо очистить и кипятить 1 минуту.

Мелко измельчаем яйца.

Соединяем все кусочки в емкости, солим и промешиваем майонезом.

Добавив интересные ингредиенты в рецептуру, получите разнообразные вариации салатов. Возможно разбавить маслинами, красной икрой или огурчиком.

Мы часто покупаем кальмаров, чтобы восполнить белок и жирные кислоты. В магазине по скидке их килограмм можно приобрести, менее чем сто рублей. А полезности от них намного больше, чем от свинины. Да и кто откажется от голимого белка, поэтому на вечерний прием пищи можно приготовить низкокалорийный салат, а белок, как известно, не откладывается на боках.

Выбирайте рецепт себе по вкусу.

Главное, вовремя морепродукты вынуть из кипятка, иначе в процессе переваривания, вы получите резиновое мясо, вместо нежной плоти.

Источник: https://sovet-ok.ru/samyj-vkusnyj-salat-s-krevetkami-7-ochen-vkusnyx-i-prostyx-receptov/

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой хочется есть глазами. К цветовому контрасту, вызывающему аппетит, присоединяется прекрасная вкусовая комбинация, витамины и полезные жиры, свежие овощи и морепродукты, которые, обеспечивая яркую презентацию, не требуют длительного приготовления, поэтому сборка любого блюда занимает не более 20 минут.

Вкусный салат с авокадо и семгой

Вкусный салат с авокадо и семгой

Простой салат с авокадо и семгой — понятие, применимое к каждому из вариантов блюда. Как правило, приготовление сводится к тому, что ломтики авокадо и семги поливают легкой заправкой и подают. Оба компонента прекрасно сочетаются с цитрусовыми, свежими овощами и сыром, поэтому часто дополняются апельсинами, зеленью, огурцами, черри.

  1. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, ее сбрызгивают лимонным соком. Особенно это касается вариантов, где салат с семгой и авокадо без майонеза выкладывают слоями и охлаждают 2 часа.
  2. Салат с авокадо и семгой, дополненный свежими овощами, заправляется непосредственно перед подачей. В противном случае, он увянет и станет мокрым от овощных соков.

Салат из авокадо и малосольной семги

Салат из авокадо и малосольной семги

Салат с семгой слабосоленой и авокадо — отличная альтернатива быстрого и легкого обеда, который можно готовить круглый год, дополняя тонкое сочетание сливочного с соленым, сезонными продуктами. Изначально, салату не хватало свежести и остроты. Перечная руккола, мякоть апельсина и заправка из лимонного сока исправили положение.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • апельсин — 2 шт.;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • масло — 20 мл;
  • руккола — 60 г;
  • семга — 250 г.

Приготовление

  1. Соедините цедру одного апельсина с соком и маслом.
  2. Нарежьте все компоненты ломтиками.
  3. Перемешайте с заправкой и выложите салат с соленой семгой и авокадо на блюдо.

Салат с семгой, авокадо и творожным сыром

Салат с семгой, авокадо и творожным сыром

Примечательно, что заправка для салата из семги и авокадо связана с подачей блюда. Салаты, выложенные в один слой, поливаются легкими, жидкими заправками. Закуски, выложенные слоями в стаканах, как французский веррин — устойчивым кремом из творожного сыра и сливок. Чтобы закуска выглядела презентабельно, крем отсаживают через мешок.

Ингредиенты:

  • семга — 100 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • сок лимона — 40 мл;
  • творожный сыр — 150 г;
  • сливки — 200 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте семгу и авокадо полосками.
  2. Расположите в бокале слоями: семга — авокадо — семга.
  3. Взбейте творожный сыр со сливками.
  4. Выложите сверху.

Салат с семгой, авокадо и огурцом

Салат с семгой, авокадо и огурцом

Легкий салат с семгой и авокадо, дополненный огурцом, не добавит калорий и не отнимет время. При этом продемонстрирует прекрасное сочетание ароматов и текстур: от хрустящих огурцов и сливочного авокадо до богатой вкусом семги, заправленной соусом из томатов и каперсов. Впечатляющая подача заставляет усомниться в его простоте.

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.;
  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • томаты — 2 шт.;
  • каперсы — 30 г;
  • масло — 60 мл;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • зеленый лук — 15 г;
  • укроп — 10 г.

Приготовление

  1. Заправьте кубики огурца 10 мл масла, солью и перцем.
  2. Заправьте кубики авокадо 20 мл лимонного сока, луком и укропом.
  3. Взбейте мелко нарезанные томаты и каперсы с оставшимся маслом и соком.
  4. Выложите компоненты в кольцо слоями, поливая томатной заправкой: огурец, авокадо, семга.
  5. Подавайте салат с семгой и авокадо немедленно.

Салат «Семга под шубой» с авокадо

Салат «Семга под шубой» с авокадо

Слоеный салат с авокадо и семгой — блюдо презентабельное и экономичное. Плюс в том, что его можно составить из пары компонентов, используя авокадо и как заправку, и как отдельный слой. Тем более что семга, укутанная маслянистой шубой авокадо, намного дольше сохраняет свежесть и аппетитный вид. Сборка салата производится с помощью кольца.

Ингредиенты:

  • авокадо — 5 шт.;
  • огурец — 200 г;
  • семга — 500 г;
  • укроп — 20 г;
  • лук — 100 г;
  • лимонный сок — 40 мл.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте, перемешайте с луком, соком, укропом и огурцом.
  2. Выложите слоем в форму. Сверху положите кубики семги.
  3. Накройте оставшимся пюре.
  4. Выровняйте и охладите.

Салат «Экзотика» с креветками, семгой авокадо

Салат «Экзотика» с креветками, семгой авокадо

Салат из семги, креветок и авокадо — принадлежит к группе эффектных салатов под названием «Экзотика». Для таких блюд свойственна «цепляющая» подача и изысканные, не дешевые компоненты. В данном случае, это всеми любимые креветки, чье сладкое мясо, вступая в контраст с соленой семгой, делает блюдо еще диковинней и экзотичней.

Ингредиенты:

  • семга — 500 г;
  • авокадо — 2 шт.;
  • креветки — 16 шт.;
  • томаты — 3 шт.;
  • цедра — 1 ч. ложка;
  • лук — 1 шт.;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте томаты, лук и авокадо кубиками. Заправьте цедрой и 40 мл сока и отставьте.
  2. Застелите дно форм для кексов пленкой.
  3. Выложите на дно тонкий ломтик семги.
  4. Сверху — авокадо, томаты и лук.
  5. Повторите слои дважды, накройте пленкой и охлаждайте 3 часа.
  6. Украсьте креветками и полейте соком лимона и маслом.

Салат с авокадо и семгой — рецепт, с которым не составит труда дать новую жизнь старым фаворитам. И маслянистый плод, и слабосоленая рыба, отлично сочетаются с яйцами, огурцами, морковью и майонезом, составляющими «Оливье». При чем делают это с пользой для здоровья, заменяя мясо и крахмалистый картофель, аминокислотами и жирами.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • отварное яйцо — 2 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • маринованный огурец — 1 шт.;
  • майонез — 100 г.

Приготовление

  1. Нарежьте все компоненты кубиками, заправьте майонезом.
  2. Поставьте салат «Оливье» с авокадо и семгой на 30 минут в холодильник.

Салат с авокадо, семгой и помидорами черри

Салат с авокадо, семгой и помидорами черри

Салат из семги с авокадо и помидорами входит в список блюд, рекомендованных для диет. Он здоровый и полезный и готовится из запеченной рыбы. Это связано не с занудством и трепетным отношением к здоровью, а с гастрономическими правилами сочетаемости. Томаты, конкретнее черри лучше работают с рыбой, прошедшей термическую обработку.

Ингредиенты:

  • свежая семга — 500 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • черри — 8 шт.;
  • огурец — 1/4 шт.;
  • салатные листья — 250 г;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • бальзамический уксус — 20 мл;
  • масло — 20 мл.

Приготовление

  1. Запеките семгу в фольге при 190 градусах 15 минут.
  2. Разберите на кусочки и выложите с остальными компонентами на листья салата.
  3. Заправьте соком лимона, маслом и уксусом.

Салат из семги с авокадо и рисом

Салат из семги с авокадо и рисом

В большинстве вариантов, салат с семгой и авокадо слоями не отличается оригинальностью и всегда предсказуем. Интерес вызывают исключительно комбинации с рисом. Рис, рыба и авокадо, выложенные слоями и опрыснутые острой азиатской заправкой, являются простой и доступной имитацией трудоемких суши, приготовленных за 20 минут.

Приготовление

  • свежая семга — 250 г;
  • отварной рис — 270 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • зубок чеснока — 2 шт.;
  • майонез — 40 г;
  • соевый соус — 120 мл;
  • сахар — 60 г;
  • мирин — 120 мл;
  • масло — 40 мл.

Приготовление

  1. Замаринуйте семгу в масле и чесноке на 30 минут.
  2. Обжарьте, нарежьте.
  3. Смешайте соевый соус, сахар и мирин и выпаривайте 10 минут. Остудите, соедините с майонезом.
  4. Выложите компоненты слоями в чашку: семга, авокадо, рис.
  5. Переверните чашку на блюдо.
  6. Полейте салат соусом.

Салат с авокадо, семгой и красной икрой

Салат с авокадо, семгой и красной икрой

Салат с семгой, икрой и авокадо оказывает магическое действие на гостей. Яркий и полезный, он разжигает аппетит и манит необычностью. Учитывая, что все компоненты обладают сильным вкусом, их выкладывают слоями в определенной последовательности. Вначале, рецепторы должны ощутить соленые семгу и икру, а потом освежиться авокадо.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 500 г;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • лук — 50 г;
  • сметана — 150 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • паста васаби — 2 ч. ложки;
  • красная икра — 80 г;
  • укроп — 15 г.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте и перемешайте с соком, луком, 1 ч. ложкой васаби и огурцом.
  2. Выложите на дно. Сверху — семгу и укроп.
  3. Полейте взбитой с васаби сметаной, украсьте икрой.

Салат тар-тар из семги и авокадо

Салат тар-тар из семги и авокадо

Самый шикарный салат с семгой и авокадо, входящий в меню любого приличного ресторана — тартар — легко готовится дома. Главное — нарезать рыбу маленькими кусочками, которая, согласно канонам, должна быть сырой, и замариновать ее на пару минут. После чего, выложить авокадо, семгу и свеклу (дополняющую блюдо сладостью) слоями в кольцо.

Ингредиенты:

  • свежий лосось — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • стебель кориандра — 5 г;
  • печеная свекла — 4 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • дижонская горчица — 10 г;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Взбейте последние три компонента для заправки.
  2. Разделите смесь пополам и замаринуйте кубики свеклы и кубики сырого лосося на 10 минут. В свеклу добавьте кориандр и лук.
  3. Выложите салат тартар с авокадо и семгой в кольцо слоями: авокадо, свекла, семга.

Салат с авокадо, семгой и моцареллой

Салат с авокадо, семгой и моцареллой

Праздничный легкий салат с семгой и авокадо должен быть ярким, оригинальным, поражать презентацией гостей и не обременять хозяек. Прекрасное решение — сделать лодки из авокадо, используя кожуру вместо посуды, а мякоть в качестве начинки. Полезное наполнение из семги, авокадо, овощей и моцареллы понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 250 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • моцарелла — 100 г;
  • масло — 40 мл;
  • сок лимона — 20 мл.

Приготовление

  1. Удалите из авокадо мякоть и нарежьте кубиками.
  2. Смешайте с остальными составляющими, заправьте маслом и соком лимона.
  3. Заполните пустые авокадо.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-avokado-i-semgoy-legkaya-pikantnaya-i-ochen-appetitnaya-zakuska

Рецепты салата с авокадо

Рецепты салата с авокадо

Май 19, 2017 84 0

Авокадо ‑ экзотический фрукт (аллигаторова груша), который уже давно стал главным ингредиентом многих блюд. Почетное место среди которых занимает салат из авокадо, рецепт приготовления которого прост, а результат порадует вас отменным вкусом.

Родиной этого необычного фрукта, похожего на грушу, является Мексика. Поэтому неудивительно, что кушанья из него являются частью мексиканской кухни. Чаще всего из плода готовят овощные и фруктовые блюда.

Рецепты салатов из авокадо в основном рекомендуют заправлять блюдо лаймовым или лимонным соком, который не дает мякоти окисляться.

Аллигаторова груша по вкусу напоминает ореховое масло и отлично сочетается с морепродуктами, курицей, помидорами, огурцами. Предлагаем подборку рецептов приготовления салатов из авокадо, где собраны наиболее популярные и вкусные блюда на основе аллигаторовой груши.

С креветками и помидорами «черри»

С креветками и помидорами «черри»

Блюдо очень легкое и яркое, отлично подойдет для летней поры. Особый изыск придает салату с креветками и авокадо маринованный лук. Указанное количество составляющих рассчитано на 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • сок лимонный из половинки плода;
  • очищенные и вареные креветки – 0,1 кг;
  • уксус 6% ‑ 3 ст.л.;
  • плод авокадо – 0,35 кг;
  • растительное масло;
  • помидоры «Черри» (если нет, можно заменить 2 шт. обыкновенных) – 0,3 кг;
  • соль;
  • лук – 0,1 кг;
  • кипяченая или очищенная вода ‑ 10 ст.л.;
  • черный перец, предпочтительно свежемолотый.

По желанию можно добавить петрушку или кинзу.

https://www.youtube.com/watch?v=qHtG0oKS6xQ

Способ приготовления:

  1. Очистить луковицу и мелко нашинковать.
  2. Из воды и уксуса приготовить маринад, слегка подсолив. Выложить лук в маринад и оставить на 30 мин.
  3. Тем временем томаты помыть и порезать на кусочки.
  4. Вымыть авокадо, удалить косточку и порезать на небольшие кубики.
  5. Полить фрукт лимонным соком.
  6. В салатнице смешать все подготовленные ингредиенты (с лука предварительно слить маринад). По вкусу добавить перец и соль.
  7. В качестве заправки берут растительное масло.

Экзотический тунец

Экзотический тунец

Использование консервов частое явление при создании кулинарных шедевров. Предлагаем приготовить салат с авокадо и тунцом с добавлением красной фасоли и овощей. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 0,06 кг;
  • авокадо – 1 плод;
  • салатный микс – 0,05 кг;
  • помидоры – средние, 2 шт.;
  • тунец (консерва; рыба приготовлена в собственном соку) ‑ 1 банка;
  • свежий огурец– 0,01 кг;
  • лук ‑ 1 головка.

Для заправки:

  • чеснок ‑ 1 долек;
  • горчица зерновая ‑ 1 ч. л.;
  • соль ‑ по вкусу;
  • сахарный песок ‑ 0,5 ч. л.;
  • виноградный уксус ‑ 1 десерт. л.;
  • масло оливковое ‑ 50 г (за неимением можно заменить растительным).

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно отварить фасоль, вынуть из воды и остудить. По желанию можно заменить свежие бобы на консервированные. Так дело пойдет быстрее. Не забудьте слить жидкость из банки.
  2. Авокадо помыть, снять кожуру и нарезать небольшими дольками.
  3. Огурцы вымыть, разрезать вдоль и каждую дольку порезать на полукружочки.
  4. Очищенную луковицу нарезать полукольцами или кольцами.
  5. Помидоры вымыть и порезать.
  6. В салатницу положить салатный микс, а сверху ‑ помидоры.
  7. Следующими слоями являются огурцы, полукольца лука, подготовленная фасоль, дольки авокадо и равномерно распределенные кусочки тунца.
  8. Для заправки смешать предназначенные для нее ингредиенты (чеснок следует пропустить через пресс), тщательно перемешать и равномерно полить салат.

Источник: https://glav-dacha.ru/recepty-salata-s-avokado/

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо — это прекрасное сочетание, которое запомниться надолго. Все привыкли считать, что авокадо – это деликатес. На самом деле – это самый обычный фрукт, который даже не имеет ярко выраженного вкуса, но очень богат витаминами. Существует огромное количество рецептов с авокадо и креветками. Это очень удачное сочетание продуктов. Такие салаты можно готовить на праздники или на каждый день.

Очень удачны такие салаты при диете, благодаря низкой калорийности креветок, а авокадо, в свою очередь, хорошо заменит мясо.

Балуйте себя и своих родных такими салатиками.

Нужно с осторожностью обращаться с авокадо, так как его листья, кора, косточка содержат ядовитые вещества, и их употребление может привести к сильному отравлению.

Салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками

Очень вкусный салат. В нем можно использовать как покупной соус, так и приготовленный самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Авокадо – ½ шт
  • Помидоры – ½ шт
  • Зеленый салат – 6 шт
  • Креветки – 20 шт
  • Соус « 1000 островов» — 2 ст. л.
  • Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона. Добавить к нему нарезанный помидор, листья салата и креветки. Заправить салат соусом.

Не варите креветки слишком долго, иначе они потеряют вкус и станут «резиновыми».

Легкий в приготовлении салат. Подойдет для праздника и на каждый день.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Вареное яйцо – 1 шт
  • Консервированная кукуруза – ½ банки
  • Креветки – 200 гр
  • Майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйцо и очищенный авокадо нарезаем кубиками и пересыпаем в салатник. Добавляем туда кукурузу и креветки. Заправляем салат майонезом, добавляем соль, перец и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Итальянская руккола в тандеме с авокадо. Неповторимый вкус, который невозможно забыть.

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки – 10 шт
  • Руккола – 80 гр
  • Авокадо – 200 гр
  • Сыр Пармезан – 60 гр
  • Помидоры черри – 80 гр
  • Кедровые орехи – 10 гр
  • Цветочный мед – 20 гр
  • Лайм – 1 шт
  • Соевый соус – 10 мл
  • Бальзамический крем – 10 гр
  • Оливковое масло – 35 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рукколу промыть и просушить. С половинки лайма снять цедру и выдавить сок. Оливково масло смешать с цедрой и соком лайма, медом, соевым соусом и бальзамическим кремом. Все это хорошо перемешать венчиком. Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Черри разрезать пополам, а пармезан нарезать тонкими лепестками. В течение 3-х минут обжарить креветки на оливковом масле, посолить и поперчить. Рукколу выложить в центр тарелки, а креветки, черри, помидоры и авокадо выложить поочередно вокруг салата.

Затем полить все это соусом и присыпать орешками. Можно подавать к столу.

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат

Очень интересное сочетание продуктов и оригинальная подача не оставит равнодушным ни одного кулинара.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 штука
  • Сок лайма — 5 миллилитров
  • Майонез — 10 граммов
  • Кетчуп — 10 граммов
  • Коньяк — 5 миллилитров
  • Лайм — 1 штука
  • Капуста краснокочанная — 15 граммов
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Салатный микс — 20 граммов
  • Мёд — 10 граммов
  • Масло оливковое — 25 миллилитров
  • Креветки тигровые – 20 шт
  • Кресс-салат, кунжут, соль, черный перец, цветы – по вкусу

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, не удаляя шкурку. Вынимаем семя и вычищаем мякоть с помощью ложки. Мякоть нарезаем кубиками. Креветки очищаем и помещаем в сотейник, добавляем сок лайма, соль, перец и оливковое масло и варим не более 1 минуты. Крупно нарезаем креветки и добавляем к авокадо.

Переходим к приготовлению соуса. Майонез перемешиваем с кетчупом и коньяком. Заправляем соусом авокадо и креветки и выкладываем в половинку авокадо.

Затем переходим к заполнению второй половинки. Лайм очищаем от кожуры и нарезаем дольками без пленок. Перец и капусту нарезаем тонкой соломкой, добавляем салатный микс, мед и оливковое масло и выкладываем вместе с лаймом в дольку. Обе дольки помещаем на блюдо и украшаем соусом, цветами, кунжутом и кресс-салатом.

Необычный рецепт традиционного салата. Станет отличной заменой надоевшему оливье в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • Очищенные вареные креветки – 200 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Морковь отварная – 2 шт
  • Огурцы – 2 шт
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Яйца вареные – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Кешью – 1 стакан
  • Сухая горчица – 1 ст. л.
  • Белый винный уксус – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Чеснок, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Морковь, 1 авокадо и огурец нарезать мелкими кубиками. Добавить горошек, нарезанный лук, соль и майонез.

В данном салате майонез используется только домашний. Для его приготовления 1 стакан сырого кешью промыть и оставить в холодной воде на 2-3 часа. Затем загрузить в блендер с оставшимися ингредиентами и перемолоть до получения однородной массы.

Салат «Средиземноморская жемчужина»

Салат «Средиземноморская жемчужина»

Очень необычный салат из морепродуктов. Отличное украшение праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Свежие морские мидии – 20 шт
  • Креветки вареные – 200 гр
  • Отварной осьминог – 2-3 шт
  • Сладкий перец – 2 шт ( красный и зеленый )
  • Лимон – 1 шт
  • Листья салата

Приготовление:

В первую очередь, очищаем мидии от водорослей и промываем под проточной водой. Помещаем мидии в кастрюлю, добавляем немного воды и сок половинки лимона. Варим на сильном огне, когда мидии открываются, провариваем 2-3 минуты и снимаем с огня. Даем остыть и вытаскиваем мясо из раковин. Нарезаем перец кубиками.

Затем нарезаем осьминога приблизительно такого же размера как мидии и креветки и добавляем к перцу. Добавляем соль, сок половины лимона и хорошо поливаем оливковым масло. Перемешиваем салат, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на всю ночь.

Когда салат промариновался, добавляем к нему листья салата и он готов к употреблению.

Если вам попался неспелый авокадо, заверните его в бумагу и положите на 2-3 дня с яблоком или бананом.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Шампиньоны – 3 шт
  • Креветки – 50 шт
  • Оливковое масло – 1 ч. л.
  • Майонез, зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

Вымытые шампиньоны мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Неочищенный авокадо разрезаем пополам и вынимаем мякоть, нарезаем кубиками. Смешиваем грибы, авокадо и вареные креветки и измельченный лук. Заправляем салат майонезом и раскладываем в дольки авокадо.

Вкусный салат с креветками и авокадо

Вкусный салат с креветками и авокадо

Вкусный и простой салат, который можно готовить каждый день.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца – 4 шт
  • Авокадо – 2 шт
  • Креветки очищенные – 150 гр
  • Кукуруза – 1 банка
  • Твердый сыр – 250 гр
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к сыру и авокадо. Добавить креветки и кукурузу, залить салат майонезом.

Рецепт этого салата пришел из романтичной Франции. Его вкус как будто переносит в ту атмосферу романтики, беззаботности и легкости.

Ингредиенты:

  • Креветки – 500 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Помидоры черри – 12 шт
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – по вкусу

Приготовление:

Выложить на тарелку очищенный и нарезанный дольками авокадо. Сварить и очистить креветки. Выложить к авокадо черри и креветки, добавить оливковое масло и лимонный сок.

Спелый авокадо различают не по цвету, а по его мягкости.

Салат «Для влюбленных»

Салат «Для влюбленных»

Станет главным блюдом на романтическом вечере или на празднике влюбленных.

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные – 300 гр
  • Сок лимона
  • Корень сельдерея – 2 шт
  • Грецкие орехи – 4 шт
  • Авокадо – ½ шт
  • Сметана, майонез, кетчуп – по 1 ст.л.

Приготовление:

Мякоть авокадо и корень сельдерея нарезать мелкими кубиками. Креветки разрезать пополам и смешать с авокадо, сельдереем и измельченными орехами, сбрызнуть соком лимона. Смешать майонез, сметану и кетчуп и заправить салат. Разложить на порции и украсить креветкой и лимоном.

Очень необычное сочетание продуктов, дает неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Салат – 5 шт
  • Помидоры – 100 гр
  • Сыр брынза – 100 гр
  • Оливковое масло – 100 гр
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Лимон – ½ шт

Приготовление:

Очищенный авокадо, помидоры, сыр и маслины нарезаем по своему вкусу. Оливковое масло смешиваем с соком лимона, солью и перцем, хорошо перемешиваем и поливаем салат. При необходимости можно досолить или поперчить.

Очень удачное сочетание ингредиентов. Классический салат, любимый всеми.

Ингредиенты:

  • Огурец — 2 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Авокадо – 2 шт.
  • Помидор черри – 200 гр.
  • Креветки отварные – 350 гр
  • Соус йогуртовый – 200 гр
  • Перец молотый – 1 ч.л.

Приготовление:

Огурец, авокадо и перец нарезать кубиками. Помидоры разрезать на небольшие дольки и смешать с нарезанными продуктами. Добавить креветки, залить соусом и подавать к столу.

Отличный салат для новогоднего стола. Принесет что-то новое и необычное вашему празднику.

Ингредиенты:

  • Королевские креветки – 150 гр
  • Авокадо – 1 шт
  • Картофель – 1 шт
  • Сметана 20 % — 125 гр
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Салат айсберг – ½ пучка
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки очистить и обжарить на растительном масле до розового цвета. Важно не пережарить, иначе они станут «резиновыми».

Смешиваем майонез, сметану, сок лимона и томатную пасту, добавляем соль и перец по вкусу. Этим соусом заправим салат.

Авокадо и картофель нарезаем кубиками, салат измельчаем. Все ингредиенты соединяем и заправляем соусом. Салат полностью готов к употреблению.

Салат из креветок и лосося с авокадо и маслинами

Салат из креветок и лосося с авокадо и маслинами

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки – 200 гр
  • Лосось х/к – 250 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Маслины – 10 шт
  • Лимоны – 1 шт
  • Зеленый салат – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить, авокадо и мякоть рыбы нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Салат выложить на тарелку, сверху выложить рыбу, авокадо, креветки и маслины. При необходимости, добавить соль и перец.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/284

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсинами — это всегда праздничное настроение, приготовьте по одному из лучших рецептов и вы обязательно порадуете любимых.

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Интересное сочетание апельсина с томатами и салатом корн.

  • Салат 50 г
  • Черри 5 шт
  • Креветки 6 шт
  • Сыр моцарелла 5 шт
  • Апельсин 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соевый соус 2 ч.л
  • Соль 1 щеп
  • Яблочный уксус 1 ч.л

Отвариваем креветки в подсоленной воде.

Помыть и разрезать пополам помидоры.

Очищаем креветки от панциря.

Нарезаем пополам моцареллу ( если мини, если большая тогда на несколько частей).

Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем как угодно, кубиками или дольками. Все ингредиенты смешать.

Делаем соус: соевый соус смешать с оливковым маслом и уксусом. все хорошо перемешать. Полить соком смешанные ингредиенты.

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

  • апельсины – 2 шт;
  • отварное куриное филе – 300 гр;
  • свежий огурец – 3 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • свежая зелень укропа или петрушки, кинзы – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • сметана или натуральный йогурт – 200 гр;
  • черный перец молотый — 0,5 ч. ложки;
  • куркума (или приправа карри) – 0,5 ч. л;
  • яблочный уксус или лимонный сок – 0,5 ч. л;
  • французская горчица с зернышками – 1-2 ст. л;
  • ягоды клюквы – для украшения салата.

Перед тем, как делать нарезку, сначала приготовим салатную заправку.

Нежирную сметану или натуральный густой йогурт без вкусовых добавок смешаем с французской горчицей.

Добавим для вкуса черного молотого перца. Куркуму или карри в заправку добавим для того, чтобы слегка подкрасить соус. Берите куркумы или приправы карри совсем немного, не больше половины чайной ложки без горки. Перемешиваем все, оставляем на пару минут чтобы соус окрасился в слегка желтоватый цвет.

Вливаем пол чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Пока больше не нужно, при дегустации салата с курицей и апельсином всегда можно добавить кислинки или остроты, а назад отыграть уже не получится. Все тщательно перемешиваем.

Пока салатная заправка настаивается, сделаем корзиночки из апельсиновой кожуры. Апельсины разрезаем пополам. Чайной ложкой отделяем мякоть от стенок, продвигая ложку по направлению к донышку. Вынимаем мякоть, половинки апельсинов освобождаем от остатков цедры и мякоти.

Острым ножом делаем зубчики на месте среза. Готовые корзиночки откладываем в сторону.

Апельсиновую мякоть нарезаем небольшими кусочками. Но прежде с долек апельсина снимаем остатки белой цедры – она будет горчить в салате.

Свежие огурцы режем некрупными кубиками. Нарезку для этого салата делаем мелкую, учитывая небольшой размер апельсиновых корзиночек.

Куриное филе (его нужно остудить перед нарезкой) режем кубиками чуть крупнее чем огурцы. При перемешивании кусочки курицы распадутся на волокна, и если сделать нарезку совсем мелкой, куриное мясо не будет чувствоваться в салате.

Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде. Режем небольшими кусочками.

Зелень в апельсиновый салат с курицей можно добавить любую, на ваш вкус – петрушку или кинзу, укроп, зеленый лук. Режем зелень мелко.

Перекладываем все нарезанные продукты в миску. Немного подсаливаем салат. С солью будьте осторожнее – чтобы не перебивать сладость апельсина и вкус остальных ингредиентов не стоит делать салат слишком контрастным.

Добавляем в салат приготовленный соус (салатную заправку), перемешиваем и даем настояться полчаса. Можно нарезать все продукты заранее и заправить салат незадолго до подачи.

Перед подачей раскладываем новогодний салат в апельсиновые корзиночки, украшаем свежей или замороженной клюквой (замороженные ягоды разморозить). Ставим корзиночки с салатом на десертные тарелки или на большое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с апельсином и крабовыми палочками

Рецепт 3: салат с апельсином и крабовыми палочками

Необычный вкус салата с крабовыми палочками и апельсинами удивит всех без исключения, но не разочарует никого. Солоноватый рыбный вкус требует сладковатого акцента, для которого традиционно используются хрустящие зерна консервированной кукурузы. Удачной альтернативой им становится микс из ломтиков киви и разделенных на кусочки кислых апельсиновых долек. Их не нужно нарезать, чтобы сохранить сок в полном объеме.

Полуфабрикат, освобожденный от упаковки, все же следует отварить. Но даже с учетом этого закуску готовят с таким расчетом, чтобы не оставалась на следующий день.

  • крабовые палочки 6-7 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • майонез 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 1-2 щепотки

Киви промойте. Очистите от кожуры. Нарежьте кусочками. Переместите в глубокий салатник.

С апельсина снимите кожуру. Постарайтесь очистить от белых пленочек. Разделите на дольки. Каждый ломтик разрежьте на 2-3 кусочка. Добавьте в салатник.

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите. Нарежьте кусочками и переместите к остальным ингредиентам.

Если крабовые палочки находились в морозильной камере, заранее достаньте их и разморозьте при комнатной температуре. Очистите от полиэтиленовой упаковки. Нарежьте крупными колечками. Добавьте в салатник.

Заправьте салат майонезом. Можно смешать майонез со сметаной в равных количествах. Посолите, поперчите. Перемешайте. Салат не стоит готовить заранее, так как в его составе сочные апельсины и киви, которые со временем дадут много сока и готовый салат получится водянистым. Заправляйте непосредственно перед подачей к столу.

Салат готов.

Рецепт 4: крабовый салат с апельсином и орехами

Рецепт 4: крабовый салат с апельсином и орехами

Нежный, необычный, с интересным сочетанием салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами украсит любой праздничный стол. Салат очень вкусный получается. Вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт.

  • Крабовые палочки 200 г
  • Апельсин 1 шт
  • Морковь (отварная) 1 шт
  • Яйцо (отварное) 2 шт
  • Орехи грецкие 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украш.

Крабовые палочки и отварную морковь нарезать кубиками.

Добавить порезанный кубиками очищенный апельсин и рубленые ножом вареные яйца.

Ядрышки грецких орехов порубить (не слишком мелко) и добавить к остальным ингредиентам.

Салат посолить по вкусу, заправить майонезом или йогуртом. Выложить вкусный салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами в салатник или на тарелку горкой, украсить зеленью и чуточку посыпать свежемолотой смесью перцев.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: необычный салат с креветками, черри и апельсином

Рецепт 5: необычный салат с креветками, черри и апельсином

Предлагаю рецепт салата из креветок с апельсином. Данное блюдо средиземноморской кухни прекрасно впишется в романтический вечер или просто порадует вас и ваших гостей. Все непременно оценят легкость, свежесть и оригинальный вкус этого салата.

  • креветки – 150 г
  • помидоры черри – 130 г
  • салат латук – небольшой пучок (60-70 г)
  • апельсин – 1 шт.
  • оливковое масло для заправки (30 г).

Креветки необходимо отварить. Обычно в магазинах продаются уже отваренные и замороженные креветки. Их достаточно разморозить и подержать в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Однако не стоит забывать о правильном размораживании рачков. Лучшим считается постепенное размораживание. Для этого сначала из морозильной камеры креветки перемещают в холодильник и лишь когда они оттают, достают на стол для окончательной разморозки.

Теперь необходимо тщательно промыть и обсушить листья салата. Для данного блюда их следует порвать руками или нарезать ножом.

Помидоры черри нарежьте на половинки.

Апельсин очистите.

И порежьте небольшими кусочками, не забыв удалить белые пленки.

Все ингредиенты соедините и аккуратно перемешайте. Полейте оливковым маслом.

Легкий и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: салат с апельсином и сыром

Рецепт 6, пошаговый: салат с апельсином и сыром

  • сыр 100 г
  • апельсин 0.5 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • яйца 2 шт
  • перец красный горький молотый 1 щеп.
  • майонез по вкусу

Сыр натереть на крупной терке. Смешать с молотым красным перцем.

Выложить нижним слоем на тарелку.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком и оставить остывать.

Апельсин очистить от кожуры. Разделить на дольки. Дольки постараться очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сыр.

Яйца отварить. С лука слить жидкость. Выложить на апельсины лук, а потом натертые на мелкой терке яйца. Украсить во своему желанию. Любой слой можно промазать майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: крабовый салат с апельсином и чесноком

Рецепт 7: крабовый салат с апельсином и чесноком

Сегодня хочу поделиться очередной вариацией на тему крабового салата.

Очень люблю этот салатик за простоту и нежный оригинальный вкус. Каждый раз на любом застолье он исчезает со стола одним из первых.

  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • крабовое мясо — 1 пачка;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • апельсин — 1 шт.

Произвольно нарезаем крабовое мясо.

Нарезаем апельсин и очищаем его от мембран как можно тщательнее. Режем мелкими кусочками.

Смешиваем в миске крабовое мясо, апельсины и кукурузу.

Выдавливаем чеснок.

Заправляем майонезом.

Перекладываем в салатник.

Рецепт 8: салат с апельсинами, медом и куриной грудкой

Рецепт 8: салат с апельсинами, медом и куриной грудкой

Предлагаю пополнить копилку домашних рецептов и взять себе на заметку легкий, оригинальный, питательный салат с апельсинами и куриной грудкой. Порция такого салата вполне может заменить ужин. В нем не содержится много калорий раз, куриная грудка очень быстро готовится, дольки апельсина и заправка для салата придадут ему пикантность и неповторимость. Для салата лучше всего выбирать сладкие апельсины.

  • филе куриное 250 г
  • апельсин 1 шт.
  • салат айсберг 100 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • горчица ½ ч.л.
  • мед 1 ч.л.

Куриную грудку можно отварить заранее. Ее остудить и нарезать на небольшие квадратики. Бульон можно использовать по своему назначению.

Листья салата айсберг тщательно промыть, обсушить и мерло нарезать, а еще лучше порвать.

Один крупный или два небольших апельсина почистить, разделить на дольки и нарезать на квадраты. Сильно не мельчить.

Для заправки приготовить оливковое масло, горчицу, мед и сок лимона.

Все ингредиенты переложить в чашу салатника.

Заправить салат готовой медово-оливковой заправкой.

Все тщательно перемешать и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

Рецепт 9: салат с авокадо и апельсином (пошагово)

Рецепт 9: салат с авокадо и апельсином (пошагово)

Вот мой необычный рецепт с авокадо и апельсином. Особенно мне нравится в этом рецепте кисло-сладкая заправка. Представляю рецепт по шагам.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лук красный — ½ головки
  • Салат-микс — (шпинат, руккола и т.д.) -горсть
  • Капуста «китайская» — 3 листа
  • Мед — 1 ч.л.
  • Лимон — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Молотый черный перец — по вкусу

Нарезать лук полукольцами.

Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам. Нарезать соломкой (вдоль).

Апельсин помыть, очистить от кожуры. Нарезать кружочками, вытащить косточки.

Сделаем заправку. Выдавить в миску лимон. Добавить мед и масло. Хорошенько перемешать.

На тарелку выложить листья салатов. Слегка присыпать их луком.

Сверху выложить кружки апельсинов и авокадо. (Можно, для яркости салата, украсить помидорами черри. Думаю маслины тоже подойдут, но это все не обязательно). Полить заправкой. Сверху посыпать свежемолотым перцем. Получается порционный салат с интересным, волшебным вкусом.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

ВИДЕО

Два праздничных салата с апельсином — рецепты на видео:

Источник: https://www.eat-me.ru/20191208/salat-apelsin.htm

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо – превосходное сочетание вкусов. Многие относят авокадо к деликатесам. На самом деле, этот фрукт даже не имеет особого вкуса, но он очень богат витаминами. Сегодня многие хозяйки используют такие ингредиенты для приготовления повседневных и праздничных блюд.

Рецепт салата из авокадо и креветок

Рецепт салата из авокадо и креветок

Приготовить изысканный салат из авокадо и креветок достаточно легко, главное, осторожно обращаться с таким экзотическим фруктом, ведь в его листьях и коре много токсичных веществ.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 0,5 авокадо;
  • 29 креветочных моллюсков;
  • 6-7 листьев салата;
  • 35 мл соуса «1000 островов»;
  • сок лимона, специи.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Половинку авокадо чистим, мякоть режем малыми кубиками и сразу сбрызгиваем соком цитруса, чтобы фрукт не потемнел.
  2. Креветки отвариваем, но не очень долго, иначе мясо станет резиновым, достаточно засыпать их в закипевшую воду и подержать под крышкой пару минут.
  3. Листья салата просто рвем руками и кладем в салатницу вместе с авокадо, морепродуктом, соусом, солью и перцем, перемешиваем и можно подавать салат к столу.

Легкий салат из авокадо с креветками и помидорами

Легкий салат из авокадо с креветками и помидорами

Авокадо отлично сочетается не только с морепродуктами, но и с овощами, например, можно добавить в салат помидоры. Для рецепта больше подходят черри, они сочные и красиво смотрятся в салате.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 125 г креветки;
  • авокадо;
  • 10 плодов черри;
  • полпучка салатных листьев;
  • 2 веточки укропа;
  • долька чесночка;
  • ч. ложка лимонного сока;
  • масло, перец.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Очищенный плод авокадо режем малыми брусочками, черри делим на половинки.
  2. Креветки отвариваем и очищаем от панциря.
  3. В пиалу вливаем две ложки масла, засыпаем мелкоизмельченную дольку пряного овоща и укропа, выжимаем сок лимона, размешиваем.
  4. На блюдо кладем листья салата, сверху раскладываем креветки, экзотический фрукт и черри, поливаем салат соусом и присыпаем черным перцем.

Оригинальный салат с креветками, манго и авокадо

Оригинальный салат с креветками, манго и авокадо

Салат с креветками и авокадо стал для многих гурманов уже классическим блюдом, но при желании разнообразить рецепт стоит добавить манго, которое привнесет в салат свою особую свежую нотку.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 255 г креветок;
  • половинка авокадо;
  • 175 г манго (нарезанного);
  • 115 г черри;
  • половинка красного лука;
  • 50 г кресс-салата (рукола);
  • лайм.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Отваренные и уже очищенные креветки нарезаем, если моллюски небольшие, то можно оставить их цельными, кладем в салатницу.
  2. К морепродукту отправляем нарезанное кубиками манго и авокадо, кресс-салат и мелко покрошенный красный лук.
  3. Для заправки в пиалу выжимаем сок из лайма, вливаем масло олив, подсыпаем по вкусу соль и перец, размешиваем.
  4. Полученным соусом поливаем ингредиенты, перемешиваем и оригинальный салат готов.

Вкусный салат с апельсинами

Вкусный салат с апельсинами

На праздничный стол всегда хочется приготовить что-то новое и оригинальное. Одним из таких блюд является салат с морепродуктами, авокадо и апельсином.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 225 г креветочных моллюсков;
  • три апельсина;
  • авокадо;
  • листья салат.

Для заправки:

Для заправки:

  • 55 мл апельсинового сока;
  • 55 мл масла олив;
  • пару веточек кинзы;
  • 37 г сахара-песка;
  • по вкусу приправы.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В соленой воде варим креветки, остужаем и чистим.
  2. Чистим цитрусы, делим на дольки и обязательно снимаем с них белую пленку.
  3. Счищаем кожуру с авокадо, затем режем его кубиками.
  4. Измельчаем салатные листья и кладем на широкую тарелку, сверху в произвольном порядке раскладываем дольками апельсина, авокадо и моллюски.
  5. Для заправки в цитрусовый нектар вливаем масло олив, подсыпаем измельченную кинзу, соль и перец, размешиваем и поливаем салат.

    Кстати, вместо апельсина можно взять другой цитрус, например, мандарин или сделать салат с грейпфрутом.

Диетический салат

Диетический салат

Салат с авокадо и креветками – это непросто изысканное и аппетитное блюдо, но низкокалорийное и полезное, что особенно подходит тем, кто придерживается правильного питания и бережет свою фигуру.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • 115 г креветок;
  • свежий огурец;
  • 25 г сыра;
  • долька чесночка;
  • лимон;
  • масло олив.

Приготовление:

Приготовление:

  1. В течение двух минут отвариваем креветки, а затем моллюсков очищаем.
  2. Очищенное от кожицы авокадо и огурец измельчаем небольшими брусочками.
  3. Все составляющие закуски складываем в салатник и делаем заправку. Для этого через пресс пропускаем дольку пряного овоща, заливаем его маслом олив, выжимаем сок из лимона, размешиваем.
  4. Полученным соусом заправляем салат и присыпаем его тертым сыром.

Энергетический салат

Энергетический салат

В морепродуктах и авокадо столько ценных питательных веществ и витаминов, что приготовив себе салат из таких ингредиентов можно быстро восстановить потраченные силы за прошедший день.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • небольшой вилок брокколи;
  • небольшой вилок салата айсберг;
  • 255 г зеленых соевых бобов;
  • 20-22 креветки;
  • два авокадо;
  • 2-3 яйца.

Для заправки:

Для заправки:

  • 115 мл майонеза (домашнего);
  • 35 мл воды;
  • 17 мл масло кунжута;
  • семена кунжута.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Брокколи разделяем на соцветия и вместе с соевыми бобами варим в подсоленной воде в течение двух минут, после воду сливаем, а ингредиенты перекладываем в форму изо льда, чтобы они не утратили свой насыщенный цвет.
  2. В салатницу кладем нарезанный салат «Айсберг», соцветия брокколи, бобы, порезанное кубиками авокадо, уже готовые креветки и покрошенные кубиками вареные яйца.
  3. Для соуса в майонез вливаем воду и масло кунжута, размешиваем и поливаем салат, размешиваем и присыпаем энергетическое блюдо кунжутными семенами.

    Также для остроты в салат можно подлить масло чили, а обычную соль заменить морской.

С тигровыми креветками

С тигровыми креветками

При желании удивить близких или гостей оригинальным блюдом стоит приготовить им вкусный салат с авокадо и креветками. А что блюдо имело более презентабельный внешний вид, для рецепта лучше взять тигровые креветки.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 10 тигровых креветок;
  • 85 г рукколы;
  • авокадо;
  • 65 г пармезана;
  • 85 г черри;
  • 15 г кедровых орешков;
  • 25 мл цветочного меда;
  • половинка лайм;
  • 15 мл соевой заправки;
  • 35 мл масла олив;
  • 15 мл бальзамического крема.

Приготовление:

Приготовление:

  1. С половинки лайма счищаем цедру и выжимаем сок, соединяем с маслом олив, медом, соей, бальзамическим кремом, солью и перцем.
  2. Мякоть авокадо режем крупными брусочками, черри делим на половинки, пармезан нарезаем тонкими пластинками.
  3. С тигровых креветок убираем панцирь и на масле олив пережариваем до золотистости, солим и перчим.
  4. По центру широкого блюда раскладываем рукколу, кладем моллюски, черри и пармезан, поливаем все соусом и присыпаем обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.

Теплый салат с креветками и авокадо

Теплый салат с креветками и авокадо

Очень вкусным и необычный получается теплый салат с морскими продуктами и авокадо.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • салатный лук;
  • горсточка орехов (кедровых);
  • огурец;
  • долька чеснока;
  • 10-12 тигровых креветок;
  • 2 апельсина;
  • 17 мл масла олив;
  • ложечка дижонской горчицы;
  • салатный микс;
  • пармезан по вкусу;
  • морская соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Салат с авокадо, креветками и помидорами — очень вкусный рецепт

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Этот фрукт по праву имеет самые почетные титулы: самый питательный, самый маслянистый (настолько, что спелый плод можно намазывать на хлеб, как масло), один из самых полезных и наверняка единственный, который сочетается со множеством продуктов.

Из него готовят первые блюда, салаты, закуски и даже десерты. Его употребляют в сыром, жареном, печеном виде. Очень популярны соусы с этим продуктом. Что это? Авокадо! Любимец профессиональных поваров и аматоров на кухне. С ним любое блюдо будет вкусным.

В зависимости от сорта, размер этого продукта может быть и 2, и 30 сантиметров. Его изысканный вкус и оригинальный внешний вид гарантирует успех любого блюда. Его жарят, варят, запекают. А еще, специально для этого продукта, придумывают разные вкусные соусы. Еще одним интересным фактом является то, что отходы от этого продукта, используются для создания супов и соусов. Речь идет о креветке.

Сочетание креветок с авокадо делает салат нежным, позволяя гармонично вплетать в эту гамму дополнительные вкусовые краски. Но стоит быть осторожными, чтобы не задвигать деликатный вкус продуктов на второй план, затмевая их более насыщенным вкусом других ингредиентов. Только тогда закуска станет на самом деле интересной. А праздник с таким салатом будет ярче. И даже те, кто сидит на диете, смогут насладиться за праздничным столом этим роскошным блюдом.

Салат из креветок и авокадо — очень вкусный рецепт

Моя коллекция блюд покажет, насколько разными бывают закуски с этими продуктами. Попробуйте приготовить один или несколько салатов, и поделитесь впечатлениями. В комментариях вы сможете поделиться своими рецептами или фотографиями готовых закусок.

Очень вкусный рецепт салата с авокадо, креветками и помидорами

Помидоры выполняют двойную роль. Они не только вносят сочность и небольшую кислинку во вкус блюда, но и украшают его ярким цветом, делая салат привлекательнее.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1шт.;
  • Тигровые креветки – 20шт.;
  • Помидоры черри – 120гр;
  • Руккола + шпинат – 150гр;
  • Лайм – 1 долька;
  • Бальзамический уксус – 30мл;
  • Соевый соус – 25мл;
  • Растительное масло – 30мл;
  • Чеснок – 1 (маленький) зубок.

Приготовление:

Очищаем креветки.

Делаем заправку. Для этого смешиваем уксус с соевым соусом (20гр). Добавляем сок лайма. Приблизительно ¼ авокадо кладем в заправку (лучше всего взять края плода) и перебиваем блендером до однородности.

Моем и подсушиваем полотенцем зелень. Нарезаем крупными кубиками авокадо. Помидоры разрезаем пополам.

Поджариваем креветки на подсолнечном масле всего 1 минуту. Вливаем 5гр соевого соуса и добавляем нарезанный чеснок.

Собираем салат, заправляем, перемешиваем руками.

Готовится такое блюдо очень и очень быстро.

Классический рецепт салата из авокадо с креветками

Классический рецепт – это база. На основе этого состава ингредиентов, можно самостоятельно создать разные блюда, исходя из наличия продуктов в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Маринованные креветки —  1 банка;
  • Авокадо — 3шт.;
  • Помидоры — 2 шт;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Кунжут — 5 г.;
  • Зелень.

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку.

Не очищаем от кожицы плод, а надрезаем мякоть крестообразно, не разрезая кожуру. Подсаливаем.

Добавляем масло. И немного переминаем в руках, чтобы приправы и масло пропитали все авокадо.

С помидоров снимаем кожицу (можно обрезать, а можно бланшировать кипятком).  Мякоть помидоров нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на авокадо.

Сверху добавляем креветки.

Источник: https://daymam.ru/salat-iz-krevetok-i-avokado.html

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Салат из креветок с огурцами и авокадо

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

  • 6 средних помидоров;
  • 2–3 средних огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • ½ пучка петрушки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте

Источник: https://Lifehacker.ru/salaty-s-avokado-recepty/

Готовим салаты с авокадо и креветками

Салат из креветок с огурцами и авокадо

страница » Салаты » Готовим салаты с авокадо и креветками

Чтобы приготовить гармоничный салат с ярким и запоминающимся вкусом, обратите внимание на такие ингредиенты, как креветки и авокадо. Помимо хороших вкусовых качеств, эти продукты имеют и полезные свойства: плоды богаты витаминами и необходимыми для организма аминокислотами, а морепродукты содержат большое количество белка и йода. Рецепты салатов с авокадо и креветками настолько простые, что с их приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.

Самый популярный новогодний салат – это «Оливье». Чтобы удивить гостей, в блюдо добавляют креветки, которые придадут ему пикантный и нежный вкус. Готовить салат очень просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет в этом начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

  • зелёный спелый авокадо;
  • креветки крупные – 200 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • зелёный консервированный горошек – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.

Для заправки:

  • горчичный порошок — 1 ч. л.;
  • белый уксус — 1 ч. л.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 160 ккал
Белки 8 г
Жиры 11 г
Углеводы 6 г
Порции 8 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салатик для торжества:

  1. Морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать кубиками одинакового размера.
  2. С зелёного горошка слить всю лишнюю жидкость.
  3. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками.
  4. Огурец вымыть, по желанию убрать шкурку, нарезать соломкой или кубиками.
  5. Отварить креветки. Готовить их нужно 5 минут после закипания воды, затем сразу же откинуть на дуршлаг и дать время остыть.
  6. Мякоть авокадо размять вилкой или мелко нарезать.
  7. Для приготовления заправки все ингредиенты взбивают блендером. Если она получается слишком густая, рекомендуется добавить немного воды.
  8. Все компоненты смешать в глубокой миске, добавить заправку.

Фотогалерея

Нарезанный свежий огурец Нарезанный авокадо Отварные креветки

Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками

Необычный и очень вкусный салат поможет хозяйкам произвести приятное впечатление на гостей. Сочетание авокадо, креветок и фасоли, дополненное солёным сыром сулугуни, запомнится оригинальным вкусом.

Ингредиенты

  • креветки — 0,5 кг;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • зелёный салат;
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • сладкая кукуруза – 1 банка;
  • салатная луковица;
  • огурец – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • сыр Сулугуни – 100 грамм;
  • соль.

Соус:

  • легкий майонез — 40 мл.;
  • сметана — 50 мл.;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • зелень.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 103 ккал
Белки 8 г
Жиры 5 г
Углеводы 7 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить вкусный салат:

  1. Первым делом необходимо отварить креветки и остудить. Очистив от панциря, креветки залить соком лимона и оставить мариноваться. Компоненты для соуса тщательно перемешать до однородной массы.
  2. Равномерно выложить на дно глубокой тарелки первый слой — листья салата
  3. Второй слой: перемешанные фасоль, кукуруза и мелко нарубленный лук.
  4. Третий слой: мелко нарезанные томаты, авокадо и сыр сулугуни.
  5. Добавить креветки завершающим слоем.

Интересно, что соус подают отдельно, чтобы каждый гость смог создать свой собственный вариант салата.

Фотогалерея

Сыр Сулугуни Нарезанные огурец и томат Консервированные кукуруза и фасоль

Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»

Простой салат из незамысловатых компонентов по достоинству украсит праздничный стол. Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом, чтобы приготовить блюдо пошагово.

Ингредиенты

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • креветки – 150 грамм;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • зеленый авокадо – 1 шт.;
  • оливки – 80 грамм;
  • майонез;
  • красная икра для оформления.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 207 ккал
Белки 10 г
Жиры 17 г
Углеводы 3 г
Порции 2 шт

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления салата «Морская жемчужина»:

  1. Отварить и очистить креветки.
  2. Яйца отварить и остудить. Почистить и натереть на мелкой терке.
  3. Креветки и сыр нарезать небольшими кубиками.
  4. Оливки нарезать колечками.
  5. Авокадо вымыть, косточку удалить. С помощью ложки вынуть часть мякоти, чтобы получилась «лодочка». Мякоть нарезать и добавить к ингредиентам для салата, заправить майонезом.
  6. В половинки авокадо выложить салат. Сверху украсить красной икрой и зеленью.

Фотогалерея

Сыр и яйцо Красная икра Авокадо

Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками

Быстрый рецепт отлично подойдет для легкого ужина, так как зеленый салат обладает низкой калорийностью. Его вкус и аппетитный внешний вид оценят все члены семьи.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

  • зеленый салат – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • томаты черри – 100 грамм;
  • креветки – 200 грамм.

Для соуса:

  • горчица – 1 ч. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 102 ккал
Белки 6 г
Жиры 7 г
Углеводы 3 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить легкое блюдо:

  1. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать на кубики.
  2. Томаты вымыть и разрезать напополам.
  3. Заранее отваренные креветки очистить от панциря.
  4. Ингредиенты для соуса смешать вместе до однородной массы.
  5. В глубокую чашку нарвать руками листья салата, добавить авокадо, креветки и томаты.

Салат и соус подают отдельно, так как это дает возможность избежать появления лишнего сока.

Кулинарный видеосюжет поможет хозяйкам легко и просто приготовить вкусный салат c авокадо, креветками и томатами. Снято каналом «Sergey Pokanevich».

Фотогалерея

Листья салата Томаты черри Готовое блюдо

Крабовый салат с йогуртовой заправкой

На замену классическому крабовому салату, пришло блюдо с добавлением креветок и авокадо. Салат в тарталетках будет красиво смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

Продукты для приготовления салата:

  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • креветки – 80 грамм;
  • мякоть половины авокадо;
  • томаты черри – 5 штук;
  • тарталетка – 6 шт.;
  • маслины – 1 банка;
  • натуральный йогурт – 50 мл;
  • соус Табаско – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • соль и перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 123 ккал
Белки 8 г
Жиры 8 г
Углеводы 4 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Приготовление блюда:

  1. Крабовые палочки и отваренные заранее креветки нарезать мелкими кусочками. Смешать их с йогуртом, добавить соль и перец.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой и смешать с соусом Табаско.
  3. Половинки томатов черри и оливки добавить к авокадо и выложить в тарталетки. Сверху выложить крабовую смесь.
  4. Украсить каждую тарталетку зеленью.

Фотогалерея

Тарталетки Томаты черри и авокадо Крабовые палочки

Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках

Красиво и оригинально смотрится салат в пшеничных лепешках. Сочетание креветок с авокадо придают блюду пикантный вкус, а немного острый соус прекрасно его дополняет.

Ингредиенты

Для приготовления салата в пшеничных лепешках понадобится:

  • сладкий перчик – красный и желтый;
  • креветки – 100 грамм;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • зеленый салат;
  • пшеничные лепешки – 4 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • паприка, соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 197 ккал
Белки 5 г
Жиры 12 г
Углеводы 16 г
Порции 4 шт

Пошаговая инструкция

Как приготовить необычный салат в лепешках:

  1. Перцы очистить от семечек и измельчить блендером. Добавить соль, перец и паприку, а также отваренные креветки.
  2. Мякоть авокадо размять вилкой, смешать с измельченным салатом.
  3. Ингредиенты соединить вместе и заправить майонезом.
  4. Лепешки разрезать напополам и в каждую часть завернуть салат так, чтобы получился конус.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Фотогалерея

Сладкий перчик Авокадо размять вилкой Пшеничные лепешки

Креветки с авокадо и апельсином

Легкий и низкокалорийный салат отлично подойдет для ужина. Удивительное сочетание авокадо, креветок и апельсина обладает запоминающимся вкусом.

Ингредиенты

  • крупный апельсин – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки отваренные – 400 грамм;
  • салат «Айсберг» — 10 листов;
  • репчатый лук – 1 шт.

Для заправки:

  • сок апельсина – 30 мл;
  • сок лимона – 10 мл;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность 74 ккал
Белки 6 г
Жиры 4 г
Углеводы 3 г
Порции 6 шт

Пошаговая инструкция

Приготовление легкого салата:

  1. Отваренные креветки очистить и немного обжарить.
  2. Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками.
  3. Апельсиновые дольки разрезать вдоль.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Ингредиенты для соуса смешать.
  6. На плоскую тарелку выложить листья салата, затем дольки апельсинов и лук.
  7. Добавить креветки и ломтики авокадо. Перед подачей полить блюдо соусом.

 

Фотогалерея

Нарезать авокадо Обжарить креветки Листья салата

Ниже представлен интересный рецепт салата с креветками и авокадо. Снято каналом «IrinaCooking».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос Оценить пользу статьи: (1 5,00 из 5)

Источник: https://kyhmister.com/salads/salat-s-avokado-i-krevetkami-35798/

Самый вкусный салат с креветками. 7 очень вкусных и простых рецептов

Креветки сейчас частый гость на праздничных столах. Не часто их просто так приготовишь на семейный ужин, чаще на памятные даты. Этот продукт очень полезен, вот только выбрать нужно правильные креветки: без лишнего льда (много раз заморожены), а лучше охлажденные.

А еще этот продукт сочетается почти со всеми продуктами: огурцами, помидорами, сыром, яйцами, кальмарами и т.д. Например, креветки – это белок, они очень дополняют кальмаров и сыр. Получится полезный салатик. Заправляют их и майонезным соусом и маслом со специями.

:

  • Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом
  • Самый вкусный салат с креветками и авокадо
  • Простой салат с креветками и помидорами
  • Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами
  • Салат с креветками и крабовыми палочками
  • Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой
  • Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Простой и вкусный салат из креветок с сыром и яйцом

Был у меня период, когда я просто невероятно хотела белкового салата с креветками и помидорами. Просто ведрами готова была его есть, наверно, не хватало чего-то.
Рецепт салата имеет свою изюминку из-за смешивания майонеза и лимона. Кислинка разбавит довольно пресный вкус креветок и яиц.

Ингредиенты:

  • 100 гр вареных креветок
  • 2 яйца
  • 50 гр сыра
  • Майонез
  • Немного лимонного сока
  • Соль

Все продукты нарезаем.

Сыр натираем.
С майонезом смешиваем сок лимона и этой смесью заливаем салат.

Но мы любим, когда их много и поэтому измельчаем на кусочки.

Самый вкусный салат с креветками и авокадо

Авокадо также довольно полезный продукт, который чудесно дополняет все овощные блюда. А в сочетании с креветками, придает питательности и экзотичности салату.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 150 гр помидор
  • 1 пучок укропа
  • 200 гр очищенных креветок
  • Майонез

Авокадо очищаем и удаляем косточку. Режем на кусочки.

Поливаем соком лимона.

Нам нужно подготовить кусочки из помидоров и креветок.

Все смешиваем в одной емкости с майонезом.

Выложите на листья салата.

Простой салат с креветками и помидорами

Помидоры дают сок в салате, и поэтому он получается не сухой, а пропитанный. Запах сразу напоминает о лете, а вид его очень притягательный.
Если у вас большие зубчики чеснока, то возьмите 1 дольку.

Ингредиенты:

  • 250 гр креветок
  • 100 гр сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • 2 помидора
  • 2 отварных яйца

В закипевшую подсоленную воду высыпаем креветки.

Пока креветки остывают, мы режем помидоры, укроп, яйца.

Выкладываем в общую миску очищенные креветки.

Сверху идет натертый сыр и сок чеснока.

Солим и перчим и заправляем соусом или майонезом.

Рецепт очень вкусного салата с креветками и ананасами

Про салаты с ананасами я писала не так давно, но его вариаций так много, что все их не перечислишь. Поэтому привожу вкусный рецептик салата, который имеет ярко выраженный сладковатый привкус.

Ананасы лучше выбирать уже кусочками, но даже их я еще разрезаю на несколько кусочков, чтобы они были помельче.

Кукурузу нужно взять хорошую, сладкую и одного размера.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг креветок
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 150 гр твердого сыра
  • 3 вареных яйца
  • Зелень
  • Майонез

Смешиваем вареные креветки и яйца, заранее измельченные.

К ним добавляем кусочки ананасов, сок заранее сливаем.

Сверху натираем сыр, выкладываем рубленую зелень.

Смешиваем все с майонезом.

Если это праздничный вариант салата, тогда сначала все смешиваем, а сверху натираем сыр и пучок зелени.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Крабовые палочки – очень популярный продукт. Еще больше рецептов салатов с крабовыми палочками здесь.

В этом салате особое место уделяется свежему огурцу. Он придает свежести и воздушности салату.

Крабовые палочки можно заменить мясом, разницы в этом никакой.

Ингредиенты:

  • 2 упаковки крабовых палочек – 500 гр
  • 5 яиц
  • 1 банка кукурузы
  • 1 свежий огурец
  • 100 грамм вареных креветок
  • Майонез

Яйца, креветки и крабовые палочки измельчаем.

К ним выкладываем из банки кукурузу без жидкости.

Праздничный рецепт салата с креветками и кальмарами и красной икрой

Красная икра – деликатес, который хозяйка чаще покупает только на Новый год, Одну то баночку возьмет на распродаже. Кто-то с ней делает бутерброды с маслом, а кто-то выкладывает в салаты. Она довольно соленая, поэтому придает необычный привкус салату без соли.

Кальмаров тоже нужно взять правильных (минимум льда в пакете, средней формы и с минимумом повреждений).

Ингредиенты:

  • 500 гр отварных кальмаров
  • 400 гр крабовых палочек
  • Вареные белки от 6 яиц
  • 250 гр сыра
  • 140 гр красной икры
  • 150 гр креветок
  • Майонез

Палочки сурими режем вдоль мелкой соломкой.

Белки режем также вдоль соломкой.

Рубим мяско креветок.

Очередь добавления баночки красной икры и майонезного соуса.

Очень вкусный рецепт салата с креветками и кальмарами

Кальмаровая масса с креветками сразу ассоциируется с дарами моря. Даже, в случае добавления к ним морской капусты, вкус у салата останется выигрышным.

Я хочу вас познакомить с очень вкусным рецептом, который легко готовится и моментально съедается.

Ингредиенты:

  • 600 гр кальмаров
  • 500 гр замороженных креветок
  • 5 отварных яиц
  • Соль
  • Майонез

Варим или заливаем кипятком креветки, очищаем и нарезаем.

Тушки кальмаров нужно хорошо очистить и кипятить 1 минуту.

Мелко измельчаем яйца.

Соединяем все кусочки в емкости, солим и промешиваем майонезом.

Добавив интересные ингредиенты в рецептуру, получите разнообразные вариации салатов. Возможно разбавить маслинами, красной икрой или огурчиком.

Мы часто покупаем кальмаров, чтобы восполнить белок и жирные кислоты. В магазине по скидке их килограмм можно приобрести, менее чем сто рублей. А полезности от них намного больше, чем от свинины. Да и кто откажется от голимого белка, поэтому на вечерний прием пищи можно приготовить низкокалорийный салат, а белок, как известно, не откладывается на боках.

Выбирайте рецепт себе по вкусу.

Главное, вовремя морепродукты вынуть из кипятка, иначе в процессе переваривания, вы получите резиновое мясо, вместо нежной плоти.

Источник: https://sovet-ok.ru/samyj-vkusnyj-salat-s-krevetkami-7-ochen-vkusnyx-i-prostyx-receptov/

Салат с авокадо и семгой — легкая, пикантная и очень аппетитная закуска!

Салат с авокадо и семгой хочется есть глазами. К цветовому контрасту, вызывающему аппетит, присоединяется прекрасная вкусовая комбинация, витамины и полезные жиры, свежие овощи и морепродукты, которые, обеспечивая яркую презентацию, не требуют длительного приготовления, поэтому сборка любого блюда занимает не более 20 минут.

Вкусный салат с авокадо и семгой

Простой салат с авокадо и семгой — понятие, применимое к каждому из вариантов блюда. Как правило, приготовление сводится к тому, что ломтики авокадо и семги поливают легкой заправкой и подают. Оба компонента прекрасно сочетаются с цитрусовыми, свежими овощами и сыром, поэтому часто дополняются апельсинами, зеленью, огурцами, черри.

  1. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, ее сбрызгивают лимонным соком. Особенно это касается вариантов, где салат с семгой и авокадо без майонеза выкладывают слоями и охлаждают 2 часа.
  2. Салат с авокадо и семгой, дополненный свежими овощами, заправляется непосредственно перед подачей. В противном случае, он увянет и станет мокрым от овощных соков.

Салат из авокадо и малосольной семги

Салат с семгой слабосоленой и авокадо — отличная альтернатива быстрого и легкого обеда, который можно готовить круглый год, дополняя тонкое сочетание сливочного с соленым, сезонными продуктами. Изначально, салату не хватало свежести и остроты. Перечная руккола, мякоть апельсина и заправка из лимонного сока исправили положение.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • апельсин — 2 шт.;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • масло — 20 мл;
  • руккола — 60 г;
  • семга — 250 г.

Приготовление

  1. Соедините цедру одного апельсина с соком и маслом.
  2. Нарежьте все компоненты ломтиками.
  3. Перемешайте с заправкой и выложите салат с соленой семгой и авокадо на блюдо.

Салат с семгой, авокадо и творожным сыром

Примечательно, что заправка для салата из семги и авокадо связана с подачей блюда. Салаты, выложенные в один слой, поливаются легкими, жидкими заправками. Закуски, выложенные слоями в стаканах, как французский веррин — устойчивым кремом из творожного сыра и сливок. Чтобы закуска выглядела презентабельно, крем отсаживают через мешок.

Ингредиенты:

  • семга — 100 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • сок лимона — 40 мл;
  • творожный сыр — 150 г;
  • сливки — 200 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте семгу и авокадо полосками.
  2. Расположите в бокале слоями: семга — авокадо — семга.
  3. Взбейте творожный сыр со сливками.
  4. Выложите сверху.

Салат с семгой, авокадо и огурцом

Легкий салат с семгой и авокадо, дополненный огурцом, не добавит калорий и не отнимет время. При этом продемонстрирует прекрасное сочетание ароматов и текстур: от хрустящих огурцов и сливочного авокадо до богатой вкусом семги, заправленной соусом из томатов и каперсов. Впечатляющая подача заставляет усомниться в его простоте.

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.;
  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • томаты — 2 шт.;
  • каперсы — 30 г;
  • масло — 60 мл;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • зеленый лук — 15 г;
  • укроп — 10 г.

Приготовление

  1. Заправьте кубики огурца 10 мл масла, солью и перцем.
  2. Заправьте кубики авокадо 20 мл лимонного сока, луком и укропом.
  3. Взбейте мелко нарезанные томаты и каперсы с оставшимся маслом и соком.
  4. Выложите компоненты в кольцо слоями, поливая томатной заправкой: огурец, авокадо, семга.
  5. Подавайте салат с семгой и авокадо немедленно.

Салат «Семга под шубой» с авокадо

Слоеный салат с авокадо и семгой — блюдо презентабельное и экономичное. Плюс в том, что его можно составить из пары компонентов, используя авокадо и как заправку, и как отдельный слой. Тем более что семга, укутанная маслянистой шубой авокадо, намного дольше сохраняет свежесть и аппетитный вид. Сборка салата производится с помощью кольца.

Ингредиенты:

  • авокадо — 5 шт.;
  • огурец — 200 г;
  • семга — 500 г;
  • укроп — 20 г;
  • лук — 100 г;
  • лимонный сок — 40 мл.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте, перемешайте с луком, соком, укропом и огурцом.
  2. Выложите слоем в форму. Сверху положите кубики семги.
  3. Накройте оставшимся пюре.
  4. Выровняйте и охладите.

Салат «Экзотика» с креветками, семгой авокадо

Салат из семги, креветок и авокадо — принадлежит к группе эффектных салатов под названием «Экзотика». Для таких блюд свойственна «цепляющая» подача и изысканные, не дешевые компоненты. В данном случае, это всеми любимые креветки, чье сладкое мясо, вступая в контраст с соленой семгой, делает блюдо еще диковинней и экзотичней.

Ингредиенты:

  • семга — 500 г;
  • авокадо — 2 шт.;
  • креветки — 16 шт.;
  • томаты — 3 шт.;
  • цедра — 1 ч. ложка;
  • лук — 1 шт.;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Нарежьте томаты, лук и авокадо кубиками. Заправьте цедрой и 40 мл сока и отставьте.
  2. Застелите дно форм для кексов пленкой.
  3. Выложите на дно тонкий ломтик семги.
  4. Сверху — авокадо, томаты и лук.
  5. Повторите слои дважды, накройте пленкой и охлаждайте 3 часа.
  6. Украсьте креветками и полейте соком лимона и маслом.

Салат с авокадо и семгой — рецепт, с которым не составит труда дать новую жизнь старым фаворитам. И маслянистый плод, и слабосоленая рыба, отлично сочетаются с яйцами, огурцами, морковью и майонезом, составляющими «Оливье». При чем делают это с пользой для здоровья, заменяя мясо и крахмалистый картофель, аминокислотами и жирами.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 200 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • отварное яйцо — 2 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • маринованный огурец — 1 шт.;
  • майонез — 100 г.

Приготовление

  1. Нарежьте все компоненты кубиками, заправьте майонезом.
  2. Поставьте салат «Оливье» с авокадо и семгой на 30 минут в холодильник.

Салат с авокадо, семгой и помидорами черри

Салат из семги с авокадо и помидорами входит в список блюд, рекомендованных для диет. Он здоровый и полезный и готовится из запеченной рыбы. Это связано не с занудством и трепетным отношением к здоровью, а с гастрономическими правилами сочетаемости. Томаты, конкретнее черри лучше работают с рыбой, прошедшей термическую обработку.

Ингредиенты:

  • свежая семга — 500 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • черри — 8 шт.;
  • огурец — 1/4 шт.;
  • салатные листья — 250 г;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • бальзамический уксус — 20 мл;
  • масло — 20 мл.

Приготовление

  1. Запеките семгу в фольге при 190 градусах 15 минут.
  2. Разберите на кусочки и выложите с остальными компонентами на листья салата.
  3. Заправьте соком лимона, маслом и уксусом.

Салат из семги с авокадо и рисом

В большинстве вариантов, салат с семгой и авокадо слоями не отличается оригинальностью и всегда предсказуем. Интерес вызывают исключительно комбинации с рисом. Рис, рыба и авокадо, выложенные слоями и опрыснутые острой азиатской заправкой, являются простой и доступной имитацией трудоемких суши, приготовленных за 20 минут.

Приготовление

  • свежая семга — 250 г;
  • отварной рис — 270 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • зубок чеснока — 2 шт.;
  • майонез — 40 г;
  • соевый соус — 120 мл;
  • сахар — 60 г;
  • мирин — 120 мл;
  • масло — 40 мл.

Приготовление

  1. Замаринуйте семгу в масле и чесноке на 30 минут.
  2. Обжарьте, нарежьте.
  3. Смешайте соевый соус, сахар и мирин и выпаривайте 10 минут. Остудите, соедините с майонезом.
  4. Выложите компоненты слоями в чашку: семга, авокадо, рис.
  5. Переверните чашку на блюдо.
  6. Полейте салат соусом.

Салат с авокадо, семгой и красной икрой

Салат с семгой, икрой и авокадо оказывает магическое действие на гостей. Яркий и полезный, он разжигает аппетит и манит необычностью. Учитывая, что все компоненты обладают сильным вкусом, их выкладывают слоями в определенной последовательности. Вначале, рецепторы должны ощутить соленые семгу и икру, а потом освежиться авокадо.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 500 г;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • лук — 50 г;
  • сметана — 150 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • паста васаби — 2 ч. ложки;
  • красная икра — 80 г;
  • укроп — 15 г.

Приготовление

  1. Авокадо пюрируйте и перемешайте с соком, луком, 1 ч. ложкой васаби и огурцом.
  2. Выложите на дно. Сверху — семгу и укроп.
  3. Полейте взбитой с васаби сметаной, украсьте икрой.

Салат тар-тар из семги и авокадо

Самый шикарный салат с семгой и авокадо, входящий в меню любого приличного ресторана — тартар — легко готовится дома. Главное — нарезать рыбу маленькими кусочками, которая, согласно канонам, должна быть сырой, и замариновать ее на пару минут. После чего, выложить авокадо, семгу и свеклу (дополняющую блюдо сладостью) слоями в кольцо.

Ингредиенты:

  • свежий лосось — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • стебель кориандра — 5 г;
  • печеная свекла — 4 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • дижонская горчица — 10 г;
  • масло — 60 мл.

Приготовление

  1. Взбейте последние три компонента для заправки.
  2. Разделите смесь пополам и замаринуйте кубики свеклы и кубики сырого лосося на 10 минут. В свеклу добавьте кориандр и лук.
  3. Выложите салат тартар с авокадо и семгой в кольцо слоями: авокадо, свекла, семга.

Салат с авокадо, семгой и моцареллой

Праздничный легкий салат с семгой и авокадо должен быть ярким, оригинальным, поражать презентацией гостей и не обременять хозяек. Прекрасное решение — сделать лодки из авокадо, используя кожуру вместо посуды, а мякоть в качестве начинки. Полезное наполнение из семги, авокадо, овощей и моцареллы понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.;
  • семга — 250 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • моцарелла — 100 г;
  • масло — 40 мл;
  • сок лимона — 20 мл.

Приготовление

  1. Удалите из авокадо мякоть и нарежьте кубиками.
  2. Смешайте с остальными составляющими, заправьте маслом и соком лимона.
  3. Заполните пустые авокадо.

Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-avokado-i-semgoy-legkaya-pikantnaya-i-ochen-appetitnaya-zakuska

Рецепты салата с авокадо

Май 19, 2017 84 0

Авокадо ‑ экзотический фрукт (аллигаторова груша), который уже давно стал главным ингредиентом многих блюд. Почетное место среди которых занимает салат из авокадо, рецепт приготовления которого прост, а результат порадует вас отменным вкусом.

Родиной этого необычного фрукта, похожего на грушу, является Мексика. Поэтому неудивительно, что кушанья из него являются частью мексиканской кухни. Чаще всего из плода готовят овощные и фруктовые блюда.

Рецепты салатов из авокадо в основном рекомендуют заправлять блюдо лаймовым или лимонным соком, который не дает мякоти окисляться.

Аллигаторова груша по вкусу напоминает ореховое масло и отлично сочетается с морепродуктами, курицей, помидорами, огурцами. Предлагаем подборку рецептов приготовления салатов из авокадо, где собраны наиболее популярные и вкусные блюда на основе аллигаторовой груши.

С креветками и помидорами «черри»

Блюдо очень легкое и яркое, отлично подойдет для летней поры. Особый изыск придает салату с креветками и авокадо маринованный лук. Указанное количество составляющих рассчитано на 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • сок лимонный из половинки плода;
  • очищенные и вареные креветки – 0,1 кг;
  • уксус 6% ‑ 3 ст.л.;
  • плод авокадо – 0,35 кг;
  • растительное масло;
  • помидоры «Черри» (если нет, можно заменить 2 шт. обыкновенных) – 0,3 кг;
  • соль;
  • лук – 0,1 кг;
  • кипяченая или очищенная вода ‑ 10 ст.л.;
  • черный перец, предпочтительно свежемолотый.

По желанию можно добавить петрушку или кинзу.

https://www.youtube.com/watch?v=qHtG0oKS6xQ

Способ приготовления:

  1. Очистить луковицу и мелко нашинковать.
  2. Из воды и уксуса приготовить маринад, слегка подсолив. Выложить лук в маринад и оставить на 30 мин.
  3. Тем временем томаты помыть и порезать на кусочки.
  4. Вымыть авокадо, удалить косточку и порезать на небольшие кубики.
  5. Полить фрукт лимонным соком.
  6. В салатнице смешать все подготовленные ингредиенты (с лука предварительно слить маринад). По вкусу добавить перец и соль.
  7. В качестве заправки берут растительное масло.

Экзотический тунец

Использование консервов частое явление при создании кулинарных шедевров. Предлагаем приготовить салат с авокадо и тунцом с добавлением красной фасоли и овощей. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 0,06 кг;
  • авокадо – 1 плод;
  • салатный микс – 0,05 кг;
  • помидоры – средние, 2 шт.;
  • тунец (консерва; рыба приготовлена в собственном соку) ‑ 1 банка;
  • свежий огурец– 0,01 кг;
  • лук ‑ 1 головка.

Для заправки:

  • чеснок ‑ 1 долек;
  • горчица зерновая ‑ 1 ч. л.;
  • соль ‑ по вкусу;
  • сахарный песок ‑ 0,5 ч. л.;
  • виноградный уксус ‑ 1 десерт. л.;
  • масло оливковое ‑ 50 г (за неимением можно заменить растительным).

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно отварить фасоль, вынуть из воды и остудить. По желанию можно заменить свежие бобы на консервированные. Так дело пойдет быстрее. Не забудьте слить жидкость из банки.
  2. Авокадо помыть, снять кожуру и нарезать небольшими дольками.
  3. Огурцы вымыть, разрезать вдоль и каждую дольку порезать на полукружочки.
  4. Очищенную луковицу нарезать полукольцами или кольцами.
  5. Помидоры вымыть и порезать.
  6. В салатницу положить салатный микс, а сверху ‑ помидоры.
  7. Следующими слоями являются огурцы, полукольца лука, подготовленная фасоль, дольки авокадо и равномерно распределенные кусочки тунца.
  8. Для заправки смешать предназначенные для нее ингредиенты (чеснок следует пропустить через пресс), тщательно перемешать и равномерно полить салат.

Источник: https://glav-dacha.ru/recepty-salata-s-avokado/

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо — это прекрасное сочетание, которое запомниться надолго. Все привыкли считать, что авокадо – это деликатес. На самом деле – это самый обычный фрукт, который даже не имеет ярко выраженного вкуса, но очень богат витаминами. Существует огромное количество рецептов с авокадо и креветками. Это очень удачное сочетание продуктов. Такие салаты можно готовить на праздники или на каждый день.

Очень удачны такие салаты при диете, благодаря низкой калорийности креветок, а авокадо, в свою очередь, хорошо заменит мясо.

Балуйте себя и своих родных такими салатиками.

Нужно с осторожностью обращаться с авокадо, так как его листья, кора, косточка содержат ядовитые вещества, и их употребление может привести к сильному отравлению.

Салат с авокадо и креветками

Очень вкусный салат. В нем можно использовать как покупной соус, так и приготовленный самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Авокадо – ½ шт
  • Помидоры – ½ шт
  • Зеленый салат – 6 шт
  • Креветки – 20 шт
  • Соус « 1000 островов» — 2 ст. л.
  • Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона. Добавить к нему нарезанный помидор, листья салата и креветки. Заправить салат соусом.

Не варите креветки слишком долго, иначе они потеряют вкус и станут «резиновыми».

Легкий в приготовлении салат. Подойдет для праздника и на каждый день.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Вареное яйцо – 1 шт
  • Консервированная кукуруза – ½ банки
  • Креветки – 200 гр
  • Майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйцо и очищенный авокадо нарезаем кубиками и пересыпаем в салатник. Добавляем туда кукурузу и креветки. Заправляем салат майонезом, добавляем соль, перец и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Итальянская руккола в тандеме с авокадо. Неповторимый вкус, который невозможно забыть.

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки – 10 шт
  • Руккола – 80 гр
  • Авокадо – 200 гр
  • Сыр Пармезан – 60 гр
  • Помидоры черри – 80 гр
  • Кедровые орехи – 10 гр
  • Цветочный мед – 20 гр
  • Лайм – 1 шт
  • Соевый соус – 10 мл
  • Бальзамический крем – 10 гр
  • Оливковое масло – 35 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рукколу промыть и просушить. С половинки лайма снять цедру и выдавить сок. Оливково масло смешать с цедрой и соком лайма, медом, соевым соусом и бальзамическим кремом. Все это хорошо перемешать венчиком. Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Черри разрезать пополам, а пармезан нарезать тонкими лепестками. В течение 3-х минут обжарить креветки на оливковом масле, посолить и поперчить. Рукколу выложить в центр тарелки, а креветки, черри, помидоры и авокадо выложить поочередно вокруг салата.

Затем полить все это соусом и присыпать орешками. Можно подавать к столу.

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат

Очень интересное сочетание продуктов и оригинальная подача не оставит равнодушным ни одного кулинара.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 штука
  • Сок лайма — 5 миллилитров
  • Майонез — 10 граммов
  • Кетчуп — 10 граммов
  • Коньяк — 5 миллилитров
  • Лайм — 1 штука
  • Капуста краснокочанная — 15 граммов
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Салатный микс — 20 граммов
  • Мёд — 10 граммов
  • Масло оливковое — 25 миллилитров
  • Креветки тигровые – 20 шт
  • Кресс-салат, кунжут, соль, черный перец, цветы – по вкусу

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, не удаляя шкурку. Вынимаем семя и вычищаем мякоть с помощью ложки. Мякоть нарезаем кубиками. Креветки очищаем и помещаем в сотейник, добавляем сок лайма, соль, перец и оливковое масло и варим не более 1 минуты. Крупно нарезаем креветки и добавляем к авокадо.

Переходим к приготовлению соуса. Майонез перемешиваем с кетчупом и коньяком. Заправляем соусом авокадо и креветки и выкладываем в половинку авокадо.

Затем переходим к заполнению второй половинки. Лайм очищаем от кожуры и нарезаем дольками без пленок. Перец и капусту нарезаем тонкой соломкой, добавляем салатный микс, мед и оливковое масло и выкладываем вместе с лаймом в дольку. Обе дольки помещаем на блюдо и украшаем соусом, цветами, кунжутом и кресс-салатом.

Необычный рецепт традиционного салата. Станет отличной заменой надоевшему оливье в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • Очищенные вареные креветки – 200 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Морковь отварная – 2 шт
  • Огурцы – 2 шт
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Яйца вареные – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Кешью – 1 стакан
  • Сухая горчица – 1 ст. л.
  • Белый винный уксус – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Чеснок, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Морковь, 1 авокадо и огурец нарезать мелкими кубиками. Добавить горошек, нарезанный лук, соль и майонез.

В данном салате майонез используется только домашний. Для его приготовления 1 стакан сырого кешью промыть и оставить в холодной воде на 2-3 часа. Затем загрузить в блендер с оставшимися ингредиентами и перемолоть до получения однородной массы.

Салат «Средиземноморская жемчужина»

Очень необычный салат из морепродуктов. Отличное украшение праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Свежие морские мидии – 20 шт
  • Креветки вареные – 200 гр
  • Отварной осьминог – 2-3 шт
  • Сладкий перец – 2 шт ( красный и зеленый )
  • Лимон – 1 шт
  • Листья салата

Приготовление:

В первую очередь, очищаем мидии от водорослей и промываем под проточной водой. Помещаем мидии в кастрюлю, добавляем немного воды и сок половинки лимона. Варим на сильном огне, когда мидии открываются, провариваем 2-3 минуты и снимаем с огня. Даем остыть и вытаскиваем мясо из раковин. Нарезаем перец кубиками.

Затем нарезаем осьминога приблизительно такого же размера как мидии и креветки и добавляем к перцу. Добавляем соль, сок половины лимона и хорошо поливаем оливковым масло. Перемешиваем салат, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на всю ночь.

Когда салат промариновался, добавляем к нему листья салата и он готов к употреблению.

Если вам попался неспелый авокадо, заверните его в бумагу и положите на 2-3 дня с яблоком или бананом.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Шампиньоны – 3 шт
  • Креветки – 50 шт
  • Оливковое масло – 1 ч. л.
  • Майонез, зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

Вымытые шампиньоны мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Неочищенный авокадо разрезаем пополам и вынимаем мякоть, нарезаем кубиками. Смешиваем грибы, авокадо и вареные креветки и измельченный лук. Заправляем салат майонезом и раскладываем в дольки авокадо.

Вкусный салат с креветками и авокадо

Вкусный и простой салат, который можно готовить каждый день.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца – 4 шт
  • Авокадо – 2 шт
  • Креветки очищенные – 150 гр
  • Кукуруза – 1 банка
  • Твердый сыр – 250 гр
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к сыру и авокадо. Добавить креветки и кукурузу, залить салат майонезом.

Рецепт этого салата пришел из романтичной Франции. Его вкус как будто переносит в ту атмосферу романтики, беззаботности и легкости.

Ингредиенты:

  • Креветки – 500 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Помидоры черри – 12 шт
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – по вкусу

Приготовление:

Выложить на тарелку очищенный и нарезанный дольками авокадо. Сварить и очистить креветки. Выложить к авокадо черри и креветки, добавить оливковое масло и лимонный сок.

Спелый авокадо различают не по цвету, а по его мягкости.

Салат «Для влюбленных»

Станет главным блюдом на романтическом вечере или на празднике влюбленных.

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные – 300 гр
  • Сок лимона
  • Корень сельдерея – 2 шт
  • Грецкие орехи – 4 шт
  • Авокадо – ½ шт
  • Сметана, майонез, кетчуп – по 1 ст.л.

Приготовление:

Мякоть авокадо и корень сельдерея нарезать мелкими кубиками. Креветки разрезать пополам и смешать с авокадо, сельдереем и измельченными орехами, сбрызнуть соком лимона. Смешать майонез, сметану и кетчуп и заправить салат. Разложить на порции и украсить креветкой и лимоном.

Очень необычное сочетание продуктов, дает неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Салат – 5 шт
  • Помидоры – 100 гр
  • Сыр брынза – 100 гр
  • Оливковое масло – 100 гр
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Лимон – ½ шт

Приготовление:

Очищенный авокадо, помидоры, сыр и маслины нарезаем по своему вкусу. Оливковое масло смешиваем с соком лимона, солью и перцем, хорошо перемешиваем и поливаем салат. При необходимости можно досолить или поперчить.

Очень удачное сочетание ингредиентов. Классический салат, любимый всеми.

Ингредиенты:

  • Огурец — 2 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Авокадо – 2 шт.
  • Помидор черри – 200 гр.
  • Креветки отварные – 350 гр
  • Соус йогуртовый – 200 гр
  • Перец молотый – 1 ч.л.

Приготовление:

Огурец, авокадо и перец нарезать кубиками. Помидоры разрезать на небольшие дольки и смешать с нарезанными продуктами. Добавить креветки, залить соусом и подавать к столу.

Отличный салат для новогоднего стола. Принесет что-то новое и необычное вашему празднику.

Ингредиенты:

  • Королевские креветки – 150 гр
  • Авокадо – 1 шт
  • Картофель – 1 шт
  • Сметана 20 % — 125 гр
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Салат айсберг – ½ пучка
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки очистить и обжарить на растительном масле до розового цвета. Важно не пережарить, иначе они станут «резиновыми».

Смешиваем майонез, сметану, сок лимона и томатную пасту, добавляем соль и перец по вкусу. Этим соусом заправим салат.

Авокадо и картофель нарезаем кубиками, салат измельчаем. Все ингредиенты соединяем и заправляем соусом. Салат полностью готов к употреблению.

Салат из креветок и лосося с авокадо и маслинами

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки – 200 гр
  • Лосось х/к – 250 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Маслины – 10 шт
  • Лимоны – 1 шт
  • Зеленый салат – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить, авокадо и мякоть рыбы нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Салат выложить на тарелку, сверху выложить рыбу, авокадо, креветки и маслины. При необходимости, добавить соль и перец.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/284

Салат с апельсином — 9 рецептов на праздничный стол

Салат с апельсинами — это всегда праздничное настроение, приготовьте по одному из лучших рецептов и вы обязательно порадуете любимых.

Рецепт 1: салат с апельсинами (пошаговые фото)

Интересное сочетание апельсина с томатами и салатом корн.

  • Салат 50 г
  • Черри 5 шт
  • Креветки 6 шт
  • Сыр моцарелла 5 шт
  • Апельсин 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соевый соус 2 ч.л
  • Соль 1 щеп
  • Яблочный уксус 1 ч.л

Отвариваем креветки в подсоленной воде.

Помыть и разрезать пополам помидоры.

Очищаем креветки от панциря.

Нарезаем пополам моцареллу ( если мини, если большая тогда на несколько частей).

Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем как угодно, кубиками или дольками. Все ингредиенты смешать.

Делаем соус: соевый соус смешать с оливковым маслом и уксусом. все хорошо перемешать. Полить соком смешанные ингредиенты.

Рецепт 2: праздничный салат с апельсином и курицей

  • апельсины – 2 шт;
  • отварное куриное филе – 300 гр;
  • свежий огурец – 3 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • свежая зелень укропа или петрушки, кинзы – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • сметана или натуральный йогурт – 200 гр;
  • черный перец молотый — 0,5 ч. ложки;
  • куркума (или приправа карри) – 0,5 ч. л;
  • яблочный уксус или лимонный сок – 0,5 ч. л;
  • французская горчица с зернышками – 1-2 ст. л;
  • ягоды клюквы – для украшения салата.

Перед тем, как делать нарезку, сначала приготовим салатную заправку.

Нежирную сметану или натуральный густой йогурт без вкусовых добавок смешаем с французской горчицей.

Добавим для вкуса черного молотого перца. Куркуму или карри в заправку добавим для того, чтобы слегка подкрасить соус. Берите куркумы или приправы карри совсем немного, не больше половины чайной ложки без горки. Перемешиваем все, оставляем на пару минут чтобы соус окрасился в слегка желтоватый цвет.

Вливаем пол чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Пока больше не нужно, при дегустации салата с курицей и апельсином всегда можно добавить кислинки или остроты, а назад отыграть уже не получится. Все тщательно перемешиваем.

Пока салатная заправка настаивается, сделаем корзиночки из апельсиновой кожуры. Апельсины разрезаем пополам. Чайной ложкой отделяем мякоть от стенок, продвигая ложку по направлению к донышку. Вынимаем мякоть, половинки апельсинов освобождаем от остатков цедры и мякоти.

Острым ножом делаем зубчики на месте среза. Готовые корзиночки откладываем в сторону.

Апельсиновую мякоть нарезаем небольшими кусочками. Но прежде с долек апельсина снимаем остатки белой цедры – она будет горчить в салате.

Свежие огурцы режем некрупными кубиками. Нарезку для этого салата делаем мелкую, учитывая небольшой размер апельсиновых корзиночек.

Куриное филе (его нужно остудить перед нарезкой) режем кубиками чуть крупнее чем огурцы. При перемешивании кусочки курицы распадутся на волокна, и если сделать нарезку совсем мелкой, куриное мясо не будет чувствоваться в салате.

Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде. Режем небольшими кусочками.

Зелень в апельсиновый салат с курицей можно добавить любую, на ваш вкус – петрушку или кинзу, укроп, зеленый лук. Режем зелень мелко.

Перекладываем все нарезанные продукты в миску. Немного подсаливаем салат. С солью будьте осторожнее – чтобы не перебивать сладость апельсина и вкус остальных ингредиентов не стоит делать салат слишком контрастным.

Добавляем в салат приготовленный соус (салатную заправку), перемешиваем и даем настояться полчаса. Можно нарезать все продукты заранее и заправить салат незадолго до подачи.

Перед подачей раскладываем новогодний салат в апельсиновые корзиночки, украшаем свежей или замороженной клюквой (замороженные ягоды разморозить). Ставим корзиночки с салатом на десертные тарелки или на большое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с апельсином и крабовыми палочками

Необычный вкус салата с крабовыми палочками и апельсинами удивит всех без исключения, но не разочарует никого. Солоноватый рыбный вкус требует сладковатого акцента, для которого традиционно используются хрустящие зерна консервированной кукурузы. Удачной альтернативой им становится микс из ломтиков киви и разделенных на кусочки кислых апельсиновых долек. Их не нужно нарезать, чтобы сохранить сок в полном объеме.

Полуфабрикат, освобожденный от упаковки, все же следует отварить. Но даже с учетом этого закуску готовят с таким расчетом, чтобы не оставалась на следующий день.

  • крабовые палочки 6-7 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • майонез 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый 1-2 щепотки

Киви промойте. Очистите от кожуры. Нарежьте кусочками. Переместите в глубокий салатник.

С апельсина снимите кожуру. Постарайтесь очистить от белых пленочек. Разделите на дольки. Каждый ломтик разрежьте на 2-3 кусочка. Добавьте в салатник.

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите. Нарежьте кусочками и переместите к остальным ингредиентам.

Если крабовые палочки находились в морозильной камере, заранее достаньте их и разморозьте при комнатной температуре. Очистите от полиэтиленовой упаковки. Нарежьте крупными колечками. Добавьте в салатник.

Заправьте салат майонезом. Можно смешать майонез со сметаной в равных количествах. Посолите, поперчите. Перемешайте. Салат не стоит готовить заранее, так как в его составе сочные апельсины и киви, которые со временем дадут много сока и готовый салат получится водянистым. Заправляйте непосредственно перед подачей к столу.

Салат готов.

Рецепт 4: крабовый салат с апельсином и орехами

Нежный, необычный, с интересным сочетанием салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами украсит любой праздничный стол. Салат очень вкусный получается. Вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт.

  • Крабовые палочки 200 г
  • Апельсин 1 шт
  • Морковь (отварная) 1 шт
  • Яйцо (отварное) 2 шт
  • Орехи грецкие 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украш.

Крабовые палочки и отварную морковь нарезать кубиками.

Добавить порезанный кубиками очищенный апельсин и рубленые ножом вареные яйца.

Ядрышки грецких орехов порубить (не слишком мелко) и добавить к остальным ингредиентам.

Салат посолить по вкусу, заправить майонезом или йогуртом. Выложить вкусный салат с крабовыми палочками, апельсином и орехами в салатник или на тарелку горкой, украсить зеленью и чуточку посыпать свежемолотой смесью перцев.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: необычный салат с креветками, черри и апельсином

Предлагаю рецепт салата из креветок с апельсином. Данное блюдо средиземноморской кухни прекрасно впишется в романтический вечер или просто порадует вас и ваших гостей. Все непременно оценят легкость, свежесть и оригинальный вкус этого салата.

  • креветки – 150 г
  • помидоры черри – 130 г
  • салат латук – небольшой пучок (60-70 г)
  • апельсин – 1 шт.
  • оливковое масло для заправки (30 г).

Креветки необходимо отварить. Обычно в магазинах продаются уже отваренные и замороженные креветки. Их достаточно разморозить и подержать в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Однако не стоит забывать о правильном размораживании рачков. Лучшим считается постепенное размораживание. Для этого сначала из морозильной камеры креветки перемещают в холодильник и лишь когда они оттают, достают на стол для окончательной разморозки.

Теперь необходимо тщательно промыть и обсушить листья салата. Для данного блюда их следует порвать руками или нарезать ножом.

Помидоры черри нарежьте на половинки.

Апельсин очистите.

И порежьте небольшими кусочками, не забыв удалить белые пленки.

Все ингредиенты соедините и аккуратно перемешайте. Полейте оливковым маслом.

Легкий и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: салат с апельсином и сыром

  • сыр 100 г
  • апельсин 0.5 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • яйца 2 шт
  • перец красный горький молотый 1 щеп.
  • майонез по вкусу

Сыр натереть на крупной терке. Смешать с молотым красным перцем.

Выложить нижним слоем на тарелку.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком и оставить остывать.

Апельсин очистить от кожуры. Разделить на дольки. Дольки постараться очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сыр.

Яйца отварить. С лука слить жидкость. Выложить на апельсины лук, а потом натертые на мелкой терке яйца. Украсить во своему желанию. Любой слой можно промазать майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: крабовый салат с апельсином и чесноком

Сегодня хочу поделиться очередной вариацией на тему крабового салата.

Очень люблю этот салатик за простоту и нежный оригинальный вкус. Каждый раз на любом застолье он исчезает со стола одним из первых.

  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • крабовое мясо — 1 пачка;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • апельсин — 1 шт.

Произвольно нарезаем крабовое мясо.

Нарезаем апельсин и очищаем его от мембран как можно тщательнее. Режем мелкими кусочками.

Смешиваем в миске крабовое мясо, апельсины и кукурузу.

Выдавливаем чеснок.

Заправляем майонезом.

Перекладываем в салатник.

Рецепт 8: салат с апельсинами, медом и куриной грудкой

Предлагаю пополнить копилку домашних рецептов и взять себе на заметку легкий, оригинальный, питательный салат с апельсинами и куриной грудкой. Порция такого салата вполне может заменить ужин. В нем не содержится много калорий раз, куриная грудка очень быстро готовится, дольки апельсина и заправка для салата придадут ему пикантность и неповторимость. Для салата лучше всего выбирать сладкие апельсины.

  • филе куриное 250 г
  • апельсин 1 шт.
  • салат айсберг 100 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • горчица ½ ч.л.
  • мед 1 ч.л.

Куриную грудку можно отварить заранее. Ее остудить и нарезать на небольшие квадратики. Бульон можно использовать по своему назначению.

Листья салата айсберг тщательно промыть, обсушить и мерло нарезать, а еще лучше порвать.

Один крупный или два небольших апельсина почистить, разделить на дольки и нарезать на квадраты. Сильно не мельчить.

Для заправки приготовить оливковое масло, горчицу, мед и сок лимона.

Все ингредиенты переложить в чашу салатника.

Заправить салат готовой медово-оливковой заправкой.

Все тщательно перемешать и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

Рецепт 9: салат с авокадо и апельсином (пошагово)

Вот мой необычный рецепт с авокадо и апельсином. Особенно мне нравится в этом рецепте кисло-сладкая заправка. Представляю рецепт по шагам.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лук красный — ½ головки
  • Салат-микс — (шпинат, руккола и т.д.) -горсть
  • Капуста «китайская» — 3 листа
  • Мед — 1 ч.л.
  • Лимон — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Молотый черный перец — по вкусу

Нарезать лук полукольцами.

Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам. Нарезать соломкой (вдоль).

Апельсин помыть, очистить от кожуры. Нарезать кружочками, вытащить косточки.

Сделаем заправку. Выдавить в миску лимон. Добавить мед и масло. Хорошенько перемешать.

На тарелку выложить листья салатов. Слегка присыпать их луком.

Сверху выложить кружки апельсинов и авокадо. (Можно, для яркости салата, украсить помидорами черри. Думаю маслины тоже подойдут, но это все не обязательно). Полить заправкой. Сверху посыпать свежемолотым перцем. Получается порционный салат с интересным, волшебным вкусом.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Два праздничных салата с апельсином — рецепты на видео:

Источник: https://www.eat-me.ru/20191208/salat-apelsin.htm

Салат с креветками и авокадо — 8 вкусных рецептов приготовления

Салат с креветками и авокадо – превосходное сочетание вкусов. Многие относят авокадо к деликатесам. На самом деле, этот фрукт даже не имеет особого вкуса, но он очень богат витаминами. Сегодня многие хозяйки используют такие ингредиенты для приготовления повседневных и праздничных блюд.

Рецепт салата из авокадо и креветок

Приготовить изысканный салат из авокадо и креветок достаточно легко, главное, осторожно обращаться с таким экзотическим фруктом, ведь в его листьях и коре много токсичных веществ.

Ингредиенты:

  • 0,5 авокадо;
  • 29 креветочных моллюсков;
  • 6-7 листьев салата;
  • 35 мл соуса «1000 островов»;
  • сок лимона, специи.

Приготовление:

  1. Половинку авокадо чистим, мякоть режем малыми кубиками и сразу сбрызгиваем соком цитруса, чтобы фрукт не потемнел.
  2. Креветки отвариваем, но не очень долго, иначе мясо станет резиновым, достаточно засыпать их в закипевшую воду и подержать под крышкой пару минут.
  3. Листья салата просто рвем руками и кладем в салатницу вместе с авокадо, морепродуктом, соусом, солью и перцем, перемешиваем и можно подавать салат к столу.

Легкий салат из авокадо с креветками и помидорами

Авокадо отлично сочетается не только с морепродуктами, но и с овощами, например, можно добавить в салат помидоры. Для рецепта больше подходят черри, они сочные и красиво смотрятся в салате.

Ингредиенты:

  • 125 г креветки;
  • авокадо;
  • 10 плодов черри;
  • полпучка салатных листьев;
  • 2 веточки укропа;
  • долька чесночка;
  • ч. ложка лимонного сока;
  • масло, перец.

Приготовление:

  1. Очищенный плод авокадо режем малыми брусочками, черри делим на половинки.
  2. Креветки отвариваем и очищаем от панциря.
  3. В пиалу вливаем две ложки масла, засыпаем мелкоизмельченную дольку пряного овоща и укропа, выжимаем сок лимона, размешиваем.
  4. На блюдо кладем листья салата, сверху раскладываем креветки, экзотический фрукт и черри, поливаем салат соусом и присыпаем черным перцем.

Оригинальный салат с креветками, манго и авокадо

Салат с креветками и авокадо стал для многих гурманов уже классическим блюдом, но при желании разнообразить рецепт стоит добавить манго, которое привнесет в салат свою особую свежую нотку.

Ингредиенты:

  • 255 г креветок;
  • половинка авокадо;
  • 175 г манго (нарезанного);
  • 115 г черри;
  • половинка красного лука;
  • 50 г кресс-салата (рукола);
  • лайм.

Приготовление:

  1. Отваренные и уже очищенные креветки нарезаем, если моллюски небольшие, то можно оставить их цельными, кладем в салатницу.
  2. К морепродукту отправляем нарезанное кубиками манго и авокадо, кресс-салат и мелко покрошенный красный лук.
  3. Для заправки в пиалу выжимаем сок из лайма, вливаем масло олив, подсыпаем по вкусу соль и перец, размешиваем.
  4. Полученным соусом поливаем ингредиенты, перемешиваем и оригинальный салат готов.

Вкусный салат с апельсинами

На праздничный стол всегда хочется приготовить что-то новое и оригинальное. Одним из таких блюд является салат с морепродуктами, авокадо и апельсином.

Ингредиенты:

  • 225 г креветочных моллюсков;
  • три апельсина;
  • авокадо;
  • листья салат.

Для заправки:

  • 55 мл апельсинового сока;
  • 55 мл масла олив;
  • пару веточек кинзы;
  • 37 г сахара-песка;
  • по вкусу приправы.

Приготовление:

  1. В соленой воде варим креветки, остужаем и чистим.
  2. Чистим цитрусы, делим на дольки и обязательно снимаем с них белую пленку.
  3. Счищаем кожуру с авокадо, затем режем его кубиками.
  4. Измельчаем салатные листья и кладем на широкую тарелку, сверху в произвольном порядке раскладываем дольками апельсина, авокадо и моллюски.
  5. Для заправки в цитрусовый нектар вливаем масло олив, подсыпаем измельченную кинзу, соль и перец, размешиваем и поливаем салат.

    Кстати, вместо апельсина можно взять другой цитрус, например, мандарин или сделать салат с грейпфрутом.

Диетический салат

Салат с авокадо и креветками – это непросто изысканное и аппетитное блюдо, но низкокалорийное и полезное, что особенно подходит тем, кто придерживается правильного питания и бережет свою фигуру.

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • 115 г креветок;
  • свежий огурец;
  • 25 г сыра;
  • долька чесночка;
  • лимон;
  • масло олив.

Приготовление:

  1. В течение двух минут отвариваем креветки, а затем моллюсков очищаем.
  2. Очищенное от кожицы авокадо и огурец измельчаем небольшими брусочками.
  3. Все составляющие закуски складываем в салатник и делаем заправку. Для этого через пресс пропускаем дольку пряного овоща, заливаем его маслом олив, выжимаем сок из лимона, размешиваем.
  4. Полученным соусом заправляем салат и присыпаем его тертым сыром.

Энергетический салат

В морепродуктах и авокадо столько ценных питательных веществ и витаминов, что приготовив себе салат из таких ингредиентов можно быстро восстановить потраченные силы за прошедший день.

Ингредиенты:

  • небольшой вилок брокколи;
  • небольшой вилок салата айсберг;
  • 255 г зеленых соевых бобов;
  • 20-22 креветки;
  • два авокадо;
  • 2-3 яйца.

Для заправки:

  • 115 мл майонеза (домашнего);
  • 35 мл воды;
  • 17 мл масло кунжута;
  • семена кунжута.

Приготовление:

  1. Брокколи разделяем на соцветия и вместе с соевыми бобами варим в подсоленной воде в течение двух минут, после воду сливаем, а ингредиенты перекладываем в форму изо льда, чтобы они не утратили свой насыщенный цвет.
  2. В салатницу кладем нарезанный салат «Айсберг», соцветия брокколи, бобы, порезанное кубиками авокадо, уже готовые креветки и покрошенные кубиками вареные яйца.
  3. Для соуса в майонез вливаем воду и масло кунжута, размешиваем и поливаем салат, размешиваем и присыпаем энергетическое блюдо кунжутными семенами.

    Также для остроты в салат можно подлить масло чили, а обычную соль заменить морской.

С тигровыми креветками

При желании удивить близких или гостей оригинальным блюдом стоит приготовить им вкусный салат с авокадо и креветками. А что блюдо имело более презентабельный внешний вид, для рецепта лучше взять тигровые креветки.

Ингредиенты:

  • 10 тигровых креветок;
  • 85 г рукколы;
  • авокадо;
  • 65 г пармезана;
  • 85 г черри;
  • 15 г кедровых орешков;
  • 25 мл цветочного меда;
  • половинка лайм;
  • 15 мл соевой заправки;
  • 35 мл масла олив;
  • 15 мл бальзамического крема.

Приготовление:

  1. С половинки лайма счищаем цедру и выжимаем сок, соединяем с маслом олив, медом, соей, бальзамическим кремом, солью и перцем.
  2. Мякоть авокадо режем крупными брусочками, черри делим на половинки, пармезан нарезаем тонкими пластинками.
  3. С тигровых креветок убираем панцирь и на масле олив пережариваем до золотистости, солим и перчим.
  4. По центру широкого блюда раскладываем рукколу, кладем моллюски, черри и пармезан, поливаем все соусом и присыпаем обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.

Теплый салат с креветками и авокадо

Очень вкусным и необычный получается теплый салат с морскими продуктами и авокадо.

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • салатный лук;
  • горсточка орехов (кедровых);
  • огурец;
  • долька чеснока;
  • 10-12 тигровых креветок;
  • 2 апельсина;
  • 17 мл масла олив;
  • ложечка дижонской горчицы;
  • салатный микс;
  • пармезан по вкусу;
  • морская соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Экзотический фрукт и огурец чистим, нарезаем пластинами.
  2. Салатный лук шинкуем тонкими кольцами.
  3. На сухой сковороде пережариваем кедровые орешки, следим, чтобы не подгорели.
  4. Апельсин разбираем на дольки, счищаем белую пленку и режем небольшими дольками. Из другого цитруса выжимаем сок.
  5. Для заправки перемешиваем цитрусовый сок с горчицей и специями.
  6. На широкое блюдо кладем салатный микс, раскладываем огурец, авокадо и апельсиновые дольки.
  7. На сковороде с горячим маслом обжариваем зубчик чесночка и как только овощ отдаст свой аромат маслу, его выкладываем и засыпаем креветки, жарим до золотистости, затем перекладываем к остальным ингредиентам.
  8. Поливаем салат соусом, присыпаем орешками, пармезаном и сразу подаем теплое блюдо к столу.

Источник: https://mylapochka.ru/salat-s-krevetkami-i-avokado-8-vkusnyh-retseptov-prigotovleniya/

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат из кукурузы с мидиями
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет
Куриные грудки по китайски с индийскими мотивами

Закрыть