Салат из грейпфрутов и апельсинов

5 салатов с грейпфрутом, которые вы еще не пробовали – bit.ua

Салат из грейпфрутов и апельсинов

Свежие, легкие, диетические и витаминные – это все о салатах с грейпфрутами.

Выбирайте на свой вкус: с креветками, томатами, курицей, лососем или просто с салатным миксом.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЙПФРУТОМ

  • куриная грудка – 500 г
  • грейпфрут – 1 шт.
  • руккола – 100 г
  • петрушка – 1 пучок
  • свежая мята – ½ пучка
  • соевый соус – 100 мл
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • кунжут – 1 ½ ст. л.

Куриную грудку нарезаем кубиками, заливаем соевым соусом и оставляем на 30-40 минут. Кунжут поджариваем на сухой сковороде до золотисто-коричневого оттенка. Петрушку с мятой моем, просушиваем и мелко рубим.

Грейпфрут тщательно очищаем от кожуры, пленок и семечек, мякоть режем или рвем на небольшие кусочки.

Сливаем остатки соевого соуса с филе и обжариваем курицу на разогретой сковороде с оливковым маслом до румяной корочки. Рукколу моем, просушиваем и выкладываем в миски. Посыпаем листья измельченной зеленью, добавляем грейпфрут и куриную грудку. Посыпаем салат кунжутом и сбрызгиваем маслом.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ГРЕЙПФРУТОМ

  • креветки – 500 г
  • грейпфрут – 1 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • салат – 200 г
  • соевый соус – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 1 ч. л.
  • мед – 1 ч. л.
  • дижонская горчица – 1 ч. л.
  • майонез – 2 ст. л.
  • соль, специи – по вкусу

Креветки отвариваем в подсоленной кипящей воде со специями, даем остыть и очищаем от панцирей. Грейпфрут чистим от кожуры, удаляем пленки и нарезаем небольшими ломтиками. Чистим авокадо, удаляем косточку и нарезаем мякоть дольками. Салат моем, просушиваем, рвем руками и выкладываем в миску.

В небольшой емкости смешиваем масло, соевый соус, мед, горчицу и майонез. Соединяем креветки с авокадо, грейпфрутом и соусом. Выкладываем смесь на салатные листья, приправляем по вкусу.

МИКС САЛАТА С ГРЕЙПФРУТОМ И ПРЯНОЙ ЗАПРАВКОЙ

  • грейпфрут – 2 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • красный лук – 50 г
  • руккола – 200 г
  • мангольд – 200 г
  • свежая мята – 50 г
  • тростниковый сахар – 20 г
  • оливковое масло – 50 мл
  • соус наршараб – 10 мл
  • соль, перец – по вкусу
  • зерна граната – по желанию

Листья салата моем и просушиваем.

Грейпфрут чистим от кожуры и пленок, мякоть делим руками на небольшие кусочки. В чашу блендера кладем промытые листья мяты, сок одного лимона, сахар, соус наршараб, 40 г оливкового масла, соль, перец и измельчаем до однородности. Лук мелко рубим и смешиваем с мятным соусом и грейпфрутом.

Соединяем листья салата с образовавшейся смесью, добавляем остатки масла и по желанию украшаем салат гранатовыми зернами.

САЛАТ С ГРЕЙПФРУТОМ И МЯГКИМ СЫРОМ

  • грейпфрут – 2 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • красный лук – 1 шт.
  • мягкий сыр – 200 г
  • маслины без косточек – 50 г
  • оливковое масло – 3 ст л.
  • зелень – 1 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу

Грейпфрут чистим от кожуры и пленок. Помидоры нарезаем небольшими кубиками, сыр режем или измельчаем руками. В салатнике смешиваем грейпфрут с помидором и сыром. Добавляем оливковое масло, специи и зелень.

Украшаем салат маслинами и измельченным красным луком.

САЛАТ С ЛОСОСЕМ, ГРЕЙПФРУТОМ И АВОКАДО

  • копченый лосось – 125 г
  • грейпфрут – 2 шт.
  • авокадо – 2 шт.
  • салат – 90 г
  • оливковое масло – 6 ст. л.
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • дижонская горчица – 2 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу

С помощью ножа для чистки овощей снимаем тонкий слой цедры с одного грейпфрута. Нарезаем цедру тонкими полосками и бланшируем 2 минуты в кипящей воде, затем достаем и обсушиваем.

Грейпфруты чистим от кожуры и пленок. Салатные листья моем и просушиваем. Складываем листья по 3-4 шт, сворачиваем трубочкой и нарезаем поперек тонкими лентами. Авокадо чистим и нарезаем небольшими дольками. Лосось нарезаем тонкими полосками. В небольшой емкости смешиваем лимонный сок, горчицу, соль, перец и масло до однородности. В тарелки выкладываем нарезанный салат, ломтики грейпфрута, авокадо и лосось. Добавляем соус и украшаем салат бланшированными полосками грейпфрута.

ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ 5 простых рецептов теплых салатов    ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ 5 сезонных салатов с хурмой

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram

Источник: https://eda.bit.ua/2017/11/5-salatov-s-grejpfrutom/

Салат с грейпфрутом – 6 вкусных рецептов

Салат из грейпфрутов и апельсинов

Грейпфрут относится к ценным диетическим продуктам. Салаты с грейпфрутом быстро усваиваются организмом. Можно приготовить различные вариации фруктового салата, смело экспериментируя с добавками.

Классический салат с грейпфрутом

«Классический» рецепт хорош для любого стола. На его приготовление не требуется много времени. Все продукты, входящие в его состав, легко найти в любом продовольственном магазине.

Ингредиенты:

  • пара — тройка филе грудки курицы;
  • шпинат;
  • среднего размера грейпфрут;
  • пара огурцов;
  • луковица;
  • четверть лимона;
  • семена кунжута;
  • масло подсолнечное.

Соус:

  • пара ст. ложек подсолнечного масла;
  • треть апельсина;
  • ч. ложка Вустерского соуса;
  • ч. ложечка меда;
  • зубчик чеснока.

Техника приготовления:

  1. Измельченный лук сверху сбрызнуть немного лимонным соком. Перемешать.
  2. Куриную грудку «обвалять» в специях. Сверху «сдобрить» растительным маслом.
  3. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить курицу и обжарить.
  4. Когда грудка будет готова – нарезать мясо ломтиками небольшого размера.
  5. Огурцы порезать дольками.
  6. Убрать с грейпфрута кожуру, порезать на кусочки.
  7. Салатные листы разложить на отдельные тарелочки или на общее блюдо.
  8. Сверху добавить все ингредиенты.
  9. Посыпать кунжутными семенами.

Соус добавляется перед употреблением блюда.

Салат совмещает в себе несколько вкусов сразу и вполне может быть полноценным блюдом на столе. Он определенно понравится гурманам, а также тем, кто любит плотную пищу. Салат с грейпфрутом и курицей – питательное блюдо для любого праздничного стола.

Вкусный рецепт: салат с рукколой

С добавлением кедровых орешков

Грейпфрут способен отлично сочетаться с, казалось бы, несовместимыми ингредиентами. Когда делаешь все по рецепту, получается на удивление вкусно.

Потребуются:

  • 100 г орехов кедра;
  • грейпфрут и авокадо;
  • 100 г шпината;
  • веточка базилика, соль;
  • 50 мл сухого шампанского;
  • 100 г сыра «Бри».

Инструкция по приготовлению:

  1. Орешки обжарить, без добавления масла.
  2. Очистить грейпфрут, авокадо. Смешать в одной емкости, добавить шампанское.
  3. Когда фруктовая смесь настоится – добавить веточки базилика, салатные листья.
  4. Выложить смесь в салатник или разложить порционно по тарелочкам.
  5. Сыр бри порезать очень тонкими кусочками, украсить салат.
  6. В последнюю очередь добавить кедровые орешки.

Салат имеет оригинальный вкус. Он определенно понравится гурманам.

Салат прекрасно подойдет для романтического или праздничного ужина в кругу друзей.

Закуска с сыром

Для любителей «греческого» салата – предлагаем альтернативный вариант с грейпфрутом.

Чтобы его приготовить понадобятся следующие продукты:

  • 50 г оливок;
  • пара цитрусовых среднего размера.

Соус:

  • 1 ч. ложка измельченной душицы;
  • 200 г сыра мягкого сорта;
  • 3 ст. ложки масла оливы;
  • 200 г томатов.

Техника приготовления:

  1. Грейпфрут освободить от кожуры, прожилок, пленок. Нарезать в форме тонких кружочков.
  2. Томаты нарезать также.
  3. Сыр – кубиками.
  4. Оливки промыть.
  5. На блюдо для салата выложить ингредиенты следующей последовательности: грейпфрут, томаты, сыр. Чередовать, пока все блюдо не станет заполненным. Украсить оливками.
  6. Сделать соус из масла, травы душицы, добавив по вкусу перец и соль. Заправить блюдо полученным соусом. Подавать рекомендуется холодным.

Отличным дополнением служат блюда из мяса и рыбы.

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Салат с грейпфрутом и креветками – рецепт для тех, кто предпочитает здоровую, и одновременно, вкусную еду.

Ингредиенты:

  • 150 г мелких креветок;
  • ч. ложка масла оливы;
  • авокадо;
  • 150 г грейпфрута;
  • пара ст. ложек майонеза (можно взять легкий вариант);
  • ст. ложка кетчупа;
  • 100 г рукколы;
  • перец, соль.

Инструкция по приготовлению:

  1. В разогретом оливковом масле обжарить креветки (небольшого размера), добавить паприку, соль. Время обжарки – не более 7 минут. Остудить.
  2. Разделить авокадо на две половинки, убрать косточку. Нарезать соломкой.
  3. Приготовить заправку из майонеза и кетчупа.
  4. Выложить в салатник листья рукколы.
  5. В центре разместить ст. ложку салатной заправки и половину массы готовых креветок.
  6. Авокадо выложить в произвольном порядке.
  7. Освободить цитрусовый фрукт от кожуры, разделив на равные дольки. Чтобы грейпфрут не горчил, убирайте все белые прожилки и пленку.
  8. Фруктовые дольки выкладываются также в произвольном порядке.
  9. Следующую порцию салата выложить аналогично.

Если салат планируется подавать к столу не сразу, ингредиенты нарезаются как можно мельче, чтобы кусочки авокадо не потемнели.

Готовим с рукколой

Очень полезное и одновременно вкусное блюдо. Входящая в состав руккола в сочетании с грейпфрутом, придает пикантный вкус.

Для его приготовления потребуется:

  • пара ст. ложек масла оливы;
  • сахар — песок – 50 г;
  • пучок лука — шалот;
  • перец белый молотый – ч. ложка;
  • спелый грейпфрут;
  • винный уксус – 50 мл;
  • зелень (руккола) – 100 г;
  • чеснок – 1 — 2 зубчика;
  • соль;
  • 50 г измельченного Пармезана;
  • 400 г лососевого филе (слабосоленого);
  • 8 шт. оливок;
  • лимон.

Инструкция:

  1. Смешать вместе соль, сахар и перец. В этой смеси обвалять рыбное филе.
  2. Уложить для пропитки в глубокую емкость, сбрызнув дополнительно уксусом, маслом оливы. Оставить для маринования на час и более.
  3. Убрать кожуру с грейпфрута, поделить на дольки одинакового размера.
  4. Чеснок как можно тоньше измельчить.
  5. Лимон нарезать мелкими дольками.
  6. Рукколу тщательно промыть, дать высохнуть.
  7. Лук — шалот также мелко нарезать.
  8. Замаринованный лосось нашинковать тонкими полосочками, распределив порциями по тарелочкам, посыпать луком. Украсить грейпфрутовыми дольками, оливами, лимоном и, конечно же, рукколой.
  9. Сверху полить готовым маринадом, приправить тертым сыром – «Пармезан».

Подавайте к столу как самостоятельное блюдо. Оно очень питательное, благодаря рыбному филе. Можно поэкспериментировать с сортами сыров.

Диетическое блюдо для похудения

Грейпфрут занимает первое место среди продуктов по расщеплению жира, препятствует его образованию. Сок из этого фрукта – самый эффективный в борьбе с лишними кило. Похудение может быть очень «вкусным». Этот легкий фруктовый салат придется по душе сторонникам диетического питания.

Салат «Венецианский» (грейпфрут и огурцы)

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг огурцов;
  • цитрусовые: грейпфрут, лимон;
  • 100 г сливок, майонеза из оливок;
  • ст. ложка лимонного сока, пасты из томатов;
  • черный молотый перец, соль.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат по французски

Инструкция по приготовлению:

  1. Огурцы нарезать как можно мельче, сверху посыпать солью. Оставить на час, чтобы настоялись.
  2. Отжать и вылить сок из огурцов в отдельную емкость.
  3. Грейпфрут почистить, дольки – нарезать.
  4. Лимон нарезать кружочками, не убирая кожуры.
  5. Сделать следующую заправку: смешать сливки с лимонным соком, оливковым майонезом. Добавить по вкусу соль и перец, пасту из томатов.
  6. Ингредиенты перемешать. Подавать в охлажденном виде.

Каждый рецепт достоин отдельного внимания, стоит лишь приложить немного усилий и наслаждаться полезной и вкусной композицией.

Источник: https://attuale.ru/salat-s-grejpfrutom-6-vkusnyh-retseptov/

Салаты с грейпфрутом: варианты приготовления, рецепты и ингредиенты

Салат из грейпфрутов и апельсинов

Что собой представляет салат с грейпфрутом? Как его приготовить? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Салаты с грейпфрутом не всегда являются десертными. Ведь этот цитрусовый с красной или желтой мякотью отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, авокадо, сыром, птицей, а также с иными видами цитрусовых. Грейпфрут возбуждает аппетит, из него можно изготовить великолепные закуски. Рассмотрим некоторые рецепты салатов с этим удивительным фруктом ниже.

Как нарезать грейпфрут?

Для того чтобы состряпать салат с грейпфрутом, вам необходимо разделить плод на дольки. Это легко, но процедура требует тщательности и времени. Если вы удалите горьковатую жесткую пленку, мякоть грейпфрута станет нежной и искрящейся.

Очищенные дольки повара именуют supreme, а домашние хозяюшки — «филе». Если вас не смущают пленки, грейпфрут можно разделать так: срежьте ножом кожуру до мякоти, фрукт разрежьте на две части по вертикали, положите на срез и полукружьями необходимой толщины нарежьте. Кстати, нарезать на дольки лучше холодный плод.

Грейпфрут

Этот цитрусовый является лучшим другом начала весны. Он помогает снизить уровень сахара в крови, что крайне важно диабетикам. Сахар грейпфрута усваивается медленней обычного и содержит меньше калорий.

https://www.youtube.com/watch?v=P3t4eUtQu_s

Этот фрукт содержит много витамина С, который стимулирует производство коллагена, а также помогает коже выглядеть здоровой и свежей, избавиться от дряблости. Он богат клетчаткой, отлично очищающей организм.

Грейпфрут появился благодаря природной гибридизации помело и апельсина. Он способен ускорять обмен веществ и сжигать лишний жир, поэтому смог быстро завоевать любовь «диетчиков». Также грейпфрут уменьшает количество холестерина в крови, содержит антиоксиданты, препятствующие возникновению раковых клеток.

В честь грейпфрута даже есть реальный праздник. Во всех государствах, где выращивают этот фрукт, 2 февраля люди отмечают праздник урожая грейпфрутов. Это торжество длится несколько дней с фестивалем, гуляниями и, конечно же, великолепными блюдами, изготовленными из этого плода.

С креветками

Как состряпать салат с грейпфрутом и креветками? Берем:

  • полкило креветок;
  • 1 ч. л. соуса соевого;
  • один грейпфрут;
  • 200 г салата зеленого;
  • соль (по вкусу);
  • один авокадо;
  • две ложки майонеза;
  • чайную ложку меда;
  • 1 ч. л. масла оливкового;
  • 1 ч. л. горчицы дижонской.

Этот удивительный салат с грейпфрутом и креветками готовьте так:

  1. Отварите креветок со специями и солью, охладите и очистите от панцирей.
  2. Очистите грейпфрут от пленок и дольками нарежьте.
  3. Очистите авокадо и нарежьте тоненькими дольками мякоть.
  4. Вымойте листья салата и обсушите.
  5. Изготовьте заправку. Для этого отправьте в посуду соус соевый, мед, масло оливковое, горчицу и майонез, перемешайте.
  6. Соедините авокадо с грейпфрутом и креветками, полейте заправкой и перемешайте.
  7. Смесь выложите на листья салата.

Это яство вы также можете сервировать. Для этого необходимо все компоненты выложить по кругу блюда, а соус подать отдельно.

Фруктовый салат

Выясним, как готовить фруктовый салат с грейпфрутом. Он является прекрасным дополнением к ужину. Это легкий десерт, который способен улучшить работу ЖКТ. Итак, возьмите:

  • два грейпфрута;
  • четыре апельсина;
  • корицу – 1 ч. л.;
  • один лимон;
  • 1 ст. л. сахара бурого.

Этот салат с грейпфрутом стряпайте следующим образом:

  1. Из одного апельсина и лимона выдавите сок. Соедините с коричневым сахаром, размешайте.
  2. Очистите грейпфруты и оставшиеся апельсины от пленок, нарежьте маленькими кусочками. Размешайте и выложите на сервировочное блюдо.
  3. Салат полейте соком с сахаром.
  4. Накройте полиэтиленом и отправьте на пару часов в холодильник.

С семгой

Вы когда-нибудь пробовали салат с грейпфрутом и семгой? Это одно из самых незатейливых, но неординарных яств, горячо любимых норвежцами. Это малокалорийный салат, комбинирующий в себе множество интересных вкусов. Кстати, семгу именуют царь-рыбой неспроста. Достаточно съесть один кусок семги (70 г) в неделю, чтобы запастись нужными микроэлементами. Итак, вам потребуются:

  • один грейпфрут;
  • лимон;
  • один авокадо;
  • 100 г семги слабосоленой;
  • помидоры черри – 150 г;
  • соус соевый;
  • листья салата (айсберг, пекинская капуста – выбирайте, что вам более нравится);
  • масло оливковое;
  • перец черный.

Этот салат необходимо стряпать так:

  1. Очистите грейпфрут, нарежьте на маленькие куски.
  2. Салат порвите руками, семгу порежьте средним кубиком.
  3. Разрежьте пополам помидоры черри, очистите авокадо, и средним кубиком нарежьте.
  4. Перемешайте все компоненты, заправьте соком половинки лимона и маслом оливковым. Добавьте специи и соевый соус по вкусу.

Наслаждайтесь этим потрясающим яством и не переживайте за лишние килограммы!

С курицей и черносливом

Некоторые хозяйки готовят салат с грейпфрутом и курицей, и черносливом даже. Рассмотрим рецепт этого чудного яства. Вам потребуются:

  • куриная грудка;
  • один грейпфрут;
  • горсть орешков кедровых;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • 0,1 кг чернослива без косточек.

Выполните следующие шаги:

  1. Отварите или запеките куриную грудку до готовности, охладите. Разберите мясо на кусочки среднего размера.
  2. Вымойте чернослив, залейте кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы он распарился. Крупно порежьте.
  3. Очистите грейпфрут, вырежьте мякоть из пленок.
  4. Соедините мясо с черносливом, грейпфрутом и майонезом, перемешайте. Присыпьте сверху орешками кедровыми.

С ананасами

Предлагаем вам изучить рецепт диковинного салата с ананасом и грейпфрутом. Для создания этого яства вам нужно иметь:

  • упаковку тонкой зеленой фасоли Bonduelle (400 г);
  • три ст. л. масла оливкового;
  • два перца чили;
  • 400 г ананаса;
  • один лимон;
  • два грейпфрута;
  • соль и перец (по вкусу).

Этот рецепт реализуйте так:

  1. Очистите грейпфрут, разрежьте на три части каждую дольку.
  2. Очистите ананас и нарежьте кольцами.
  3. В оливковом масле обжарьте фасоль стручковую, ананас, целые перцы чили и покрошенную петрушку за 10 минут до готовности фасоли. Посолите и поперчите так, как вам нравится.
  4. Выложите на блюдо сперва ананас, затем фасоль, далее снова ананас, опять фасоль и грейпфрут. Сверху разместите острый перец и полейте лимонным соком.

Рецепт «Салат красоты»

Немногие знают, как приготовить диетические салаты с грейпфрутом. Рассмотрим один из них. Вымойте белокочанную капусту, нашинкуйте мелко. Разберите на сегменты один красный грейпфрут, очистите от кожицы.

Далее вымойте гроздь крупного белого винограда. Разрежьте пополам ягоды, удалите косточки. Все перемешайте. Заправку готовьте из таких составляющих:

  • 0,5 ч. л. сухой паприки;
  • сока одного лимона;
  • одного измельченного зубка чеснока;
  • 1 ч. л. соуса Tabasco.

Рецепт салата к завтраку

Для создания этого диетического яства вам нужно иметь:

  • пару долек грейпфрута;
  • 5 штук чернослива распаренного;
  • ложку семян кунжутных;
  • одну морковь, на крупной терке натертую.

Если вы чернослив вечером зальете водой домашней температуры, то утром сможете состряпать салат за пару минут. Заправьте его соком лимона с ложкой меда или ложкой нежирной сметаны.

Рецепт салата «Прелесть»

Для создания этого яства вам нужно сперва разделить грейпфрут на две части. Из одной выдавите сок, а другую разберите на сегменты. Далее порежьте на кусочки одно яйцо вареное, два помидора, один сладкий красный перец и палочки крабовые (200 г). Соедините с грейпфрутом и перемешайте.

Заправку изготовьте из несладкого йогурта, низкокалорийного майонеза и соуса Tabasco (0,5 ч. л.). Полейте ею салат, размешайте и подавайте к столу.

Рецепт «Салат мужской»

Здесь в названии круг потребителей четко ограничен. Это шутка. Добро пожаловать, мясоедки! Итак, нарежьте на кусочки вареную говядину (400 г). Очистите от пленок пару грейпфрутов, размороженную или вареную стручковую фасоль порежьте на куски длиной 2-3 см. Нарежьте тонкими полукольцами одну луковицу фиолетового цвета.

Все перемешайте и залейте заправкой, которую изготовьте из таких компонентов:

  • двух ложек уксуса винного;
  • щепотки сахара;
  • четырех ст. л. масла оливкового;
  • соли и перца (по вкусу).

Далее отправьте яство в холодное место на 40 минут. После выстелите салатник сухими чистыми листочками салата кочанного. Настоявшийся салат выложите горкой и посыпьте сверху перцем свежемолотым. Это блюдо самодостаточное и калорийное.

С лососем

Этот идеальный салат стряпайте из таких компонентов:

  • одного грейпфрута;
  • 3 ст. л. масла оливкового;
  • 250 г лосося;
  • одного авокадо;
  • соли и черного перца свежемолотого;
  • пары веточек лука зеленого;
  • сока лимона;
  • ростков сои, гороха или подсолнечника.

Итак, выполните такие действия:

  1. Нарежьте лосось кубиками, сбрызните маслом оливковым, соедините с частью покрошенного зеленого лука, посыпьте перцем и солью. Отправьте в духовку, нагретую до 200 °С, на 10 минут.
  2. Очистите от кожуры и пленок грейпфрут и авокадо, нарежьте ломтиками. Перемешайте с оставшимся луком и ростками.
  3. Сбрызните соком лимона, оставшимся маслом, посолите, сверху выложите лосось и подавайте.

Севиче с мятой

Вам понадобятся:

  • четверть чашки сока лайма;
  • один грейпфрут;
  • горсть листьев мяты;
  • половинка луковицы красной;
  • щепоть соли;
  • половинка крупного свежего чили;
  • 250 г креветок или гребешков.

Выполните такие шаги:

  1. Грейпфрут от кожуры и пленок очистите. ½ часть долек кусочками нарежьте и соедините с соком лайма, грейпфрута, покрошенным луком, листочками мяты, чили, креветками или гребешками.
  2. Размешайте хорошенько, целлофаном накройте и в холодильник отправьте на два часа.
  3. Слейте перед подачей сок и украсьте свежей мятой.

Цитрусовая тарелка с гранатом

Купите максимально разнообразные цитрусовые – помело, апельсины, мандарины, лимоны, кумкват, грейпфруты, лаймы, красные апельсины. Такая тарелка может стать легкой закуской или полезным и красивым десертом. Итак, берем:

  • два помело;
  • 4,5 кг различных цитрусовых;
  • сезонный гранат (можно зимой добавить горсть орешков кедровых);
  • один гранат.

Это яство стряпайте так:

  1. Очистите цитрусовые от кожуры, пленок и отделите «филе». Все делайте над посудой, чтобы сохранился сок.
  2. Очищенные дольки выложите на большую тарелку. Посыпьте зернами граната и ягодами или орехами.

С мягким сыром

Для создания этого вкусного салата с грейпфрутом вам нужно иметь:

  • пару грейпфрутов;
  • оливки – 50 г.

Для соуса купите:

  • 0,2 кг сыра мягкого;
  • 0,2 кг помидоров;
  • три ложки масла оливкового;
  • рубленую зелень душицы – 1 ч. л.

Готовьте это яство так:

  1. Грейпфрут от кожуры и пленок очистите, тонкими кружками нарежьте.
  2. Помидоры также нарежьте кружками, сыр – кубиками, оливки откиньте на дуршлаг.
  3. Выложите на блюдо кусочки грейпфрута, затем сыр и помидоры, перемежая так, чтобы они друг на друга заходили краями. Украсьте сверху оливками.
  4. Из перца, масла, соли и душицы состряпайте соус, заправьте им салат. Отправьте яство в холодное место на полчаса.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Салат с крабовыми палочками и огурцом

Этот салат подавайте к рыбным и мясным блюдам. Кушайте с удовольствием!

Источник: https://FB.ru/article/14584/kak-gotovit-salat-s-greypfrutom

Рецепты из грейпфрута

Этот заморский фрукт уже давно стал привычным на полках наших супермаркетов и овощных магазинов. Достигая веса до полукилограмма, он и похож на большой апельсин, и не похож на него, так как пахнет совсем по-другому, а его полезные свойства заставляют «бледнеть» даже такие кладези витаминов, как лимон и мандарин. Полученный в результате скрещивания апельсина и помело, этот плод чрезвычайно полезен.

Несмотря на довольно оригинальный кисловатый вкус, он содержит в себе массу витаминов и минералов, приносящих пользу людям, а приготовленные с его помощью блюда отличаются оригинальностью и новизной вкуса. А кроме всего из него можно готовить разные блюда по различным рецептам. Причем это не только рецепты десертов, а также рецепты вторых блюд и оригинальные рецепты закусок. Плод этот носит название грейпфрут.

Чистить

Сортировать:по популярностипо дате добавления

Лучший десерт — это натуральные фрукты и всевозможные их сочетания! Поэтому смузи, как нельзя лучше можно назвать идеальным

Ингредиенты

  • Апельсин — 3 шт.
  • Бананы — 2 шт.
  • Грейпфрут — 0.5 шт.

Сырное ассорти — отличное украшение и дополнение любого праздничного стола. Сыры дополняют основные блюда и оттеняют вина.

Салат с грейпфрутом — рецепт

11 апр. 2018 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

Когда надоели классические салаты и хочется порадовать себя и близких чем-то новым и вкусным, на помощь приходят рецепты с фото или видео, в которых сочетаются, казалось бы, несочетаемые продукты. Так, с грейпфрутом готовятся вкусные салаты, которые можно смело отнести к категории низкокалорийных и полезных, что особенно пригодится в весеннее время, когда нехватка витаминов в организме сказывается на общем самочувствии.

Рецепт салата с грейпфрутом

Хотя сами салаты готовятся легко, сложность рецептов заключается в том, чтобы найти подходящий грейпфрут. Как ни крути, хочется, чтобы вкус блюда не был испорчен слишком кислым вкусом или преобладал чрезмерной горчинкой.

Во избежание этого, необходимо отнестись к выбору фрукта со всей серьезностью. Он должен обладать выраженным ароматом, иметь яркий окрас, не быть слишком мягким.

Кроме того, необходимо очищать дольки не только от кожуры, но и от горьких пленок, чтобы добавлять в салат только мякоть сочного фрукта. В некоторых рецептах вместо грейпфрута используется апельсин.

От Юлии Высоцкой

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 70 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Очень вкусный, сочный салат, который можно смело добавлять в рацион диетического питания. Основными составляющими является зелень и мякоть грейпфрута. В качестве заливки используется оливковое масло и заменять его подсолнечным не стоит, потому что вкус будет очень отличаться.

Что касается зелени, то вместо рукколы можно использовать листья салата, радиккьо, эндивий и другие.

Ингредиенты:

  • листья салата – 100 г;
  • руккола – 50 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • кедровые орешки – 100 г;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • перец свежемолотый – щепотка;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Зелень промыть, порвать руками.
  2. Грейпфрут очистить от кожуры, половину плода поломать дольками и тщательно очистить от пленок. Мякоть поломать на средние кусочки.
  3. В миске смешать оливковое масло и сок второй половины цитрусового, добавить соль и перец.
  4. Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде, пока не появится аромат.
  5. Все ингредиенты смешать в чаше и залить заправкой.
  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще один салат с грейпфрутом от Юлии Высоцкой, который точно не навредит вашей фигуре, а на столе займет почетное место, ведь он получается очень сочным и вкусным. Для его приготовления в магазине можно приобрести готовый салатный микс, в состав которого входят пекинская капуста, листья салата, зелень. Для заправки потребуется оливковое масло, которое не рекомендуется заменять подсолнечным.

Ингредиенты:

  • грейпфрут – 1 шт.;
  • салатный микс – 2 горсти;
  • руккола – пучок;
  • свекла средняя – 2 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • уксус яблочный – 1 ст. л.;
  • перец – щепотка;
  • соль морская – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 220 градусов.
  2. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и убрать запекаться на полчаса.
  3. В это время грейпфрут очистить от кожуры, убрать все пленки и поломать дольки на небольшие кусочки.
  4. Запеченную свеклу очистить, нарезать на пластинки шириной 2-3 см, толщиной 0,5 см.
  5. Рукколу помыть, нарвать руками.
  6. Оливковое масло смешать с уксусом, добавив соль и перец.
  7. Все ингредиенты соединить, залить заправкой и перемешать.
  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 80 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт пригодится к началу летнего сезона, когда уже зреет клубника. По составу можно сразу понять, насколько он полезный и вкусный. Его можно есть хоть каждый день, при этом совершенно не переживать за свою фигуру.Если цитрус будет сложно найти в магазинах в летнее время года, его можно заменить сыром моцарелла для салата, черри или даже сладким болгарским перцем.

Ингредиенты:

  • клубника – 200 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • руккола – пучок;
  • листья салата – 100 г;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Цитрус очистить от кожуры, убрать все пленки, мякоть разделить руками или нарезать на средние куски.
  2. Клубнику очистить от плодоножки и разрезать пополам.
  3. Рукколу и листья салата нарвать руками, залить холодной водой и оставить на 10 минут.
  4. Оливковое масло смешать с соком из половины лимона.
  5. Укроп мелко покрошить.
  6. Все компоненты соединить, залить заправкой и аккуратно перемешать.
  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 93 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Очень вкусный рецепт салата с сыром, типа фета. Можно брать любой из наличия в магазине: сербская брынза, творожный или моцарелла для салатов – все они подойдут для этого блюда. Помидоры в зимнее время не очень сочные, так что лучше взять черри. В летний сезон отлично подойдут овощи с грядки. Это блюдо станет отличным дополнением к мясу, рыбе или птице.

Ингредиенты:

  • грейпфрут – 2 шт.;
  • томат – 2 шт.;
  • сыр фета – 200 г;
  • маслины б/к – 15 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • зелень мелко порубленная (петрушка, укроп) – 1 ст. л.;
  • лук красный – 1 шт.;
  • соль, перец, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грейпфрут очистить, убрать все пленки, нарезать мякоть на средние кусочки.
  2. Помидоры порезать средними кубиками.
  3. Сыр нарезать на кусочки 1х1 см.
  4. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с зеленью, солью и перцем.
  5. Лук порезать кольцами.
  6. Томаты, сыр, цитрус, маслины смешать, заправить соусом.
  7. Сверху выложить лук.
  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт понравится всем неравнодушным к рыбе. Вкус слабосоленого лосося прекрасно сочетается с кислинкой цитруса. Его можно подавать как в качестве основного блюда, так и как закуску на праздничный стол. Лосось можно смело заменять на семгу, форель или даже горбушу. Сыр подходит только твердых сортов, такой как пармезан. Оливки используются только для украшения, так что их можно заменять помидорами черри, гранатом, маслинами или даже маленькими маринованными огурчиками.

Ингредиенты:

  • лосось слабосоленый – 150 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • оливки – 7-10 шт. для украшения.

Способ приготовления:

  1. Грейпфрут почистить, убрать все пленки, нарезать небольшими кубиками.
  2. Яйца сварить вкрутую, почистить и мелко порезать.
  3. Сыр потереть на мелкой терке.
  4. Выложить все компоненты слоями: рыба, сыр, грейпфрут, яйца.
  5. Полить оливковым маслом.
  6. Сверху украсить оливками.
  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 96 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: средняя.

Салат из грейпфрута с курицей и цитрусом отличается от предыдущих рецептов тем, что для заправки используется масса специй, которые делают вкус блюда незабываемым. Из тушки курицы лучше всего выбрать грудку. Можно брать уже вареную или запеченную. Некоторые хозяйки экспериментируют и с копченой, но если вы хотите сделать диетическое блюдо, то от этого продукта стоит отказаться.

Ингредиенты:

  • грейпфрут – 0,5 шт.;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • свежая мята – 1 пучок;
  • помидоры черри – 2 шт.;
  • стебли сельдерея – 4 шт.;
  • свежий имбирь – 1 ч. л.;
  • сухой кориандр – 5 г;
  • кунжутное масло – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • свежий перец чили – 0,5 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • устричный соус – 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно приготовить заправку. Для этого необходимо измельчить имбирь, нарезать мелко чили, добавить кориандр и в ступке все хорошенько потолочь. Добавить к ним соусы, масло, сок лимона и соль.
  2. Филе отварить, разделить по волокнам на средние кусочки.
  3. Грейпфрут очистить от кожуры и пленок. Порезать на небольшие кубики.
  4. Черри помыть, порезать пополам.
  5. Сельдерей порезать на куски толщиной 1 см.
  6. Мяту промыть, помять руками, чтобы дала сок. Выложить на плоскую тарелку.
  7. Все компоненты салата смешать с заправкой и выложить на мяту.
  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот салат с грейпфрутом хотя и выйдет по цене очень дорогим, зато его вкус вряд ли удастся забыть. Сочетание сыра с плесенью, морепродуктов и цитруса превосходит все ожидания. Подавайте закуску в качестве закуски к белому вину. Важно хорошенько промыть морепродукты, чтобы в тех же мидиях, например, не осталось песка, который потом неприятно скрипит на зубах.

Ингредиенты:

  • морепродукты (кальмары, креветки, мидии, осьминоги) – 200 г;
  • листья салата – 100 г;
  • сливочное масло – для жарки;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • авокадо – ½ шт.;
  • сыр с плесенью – 50 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Чесночная заправка для салатов

Способ приготовления:

  1. Морепродукты разморозить на сухой сковороде, жидкость слить, промыть и слегка поджарить на сливочном масле.
  2. Листья салата промыть, нарвать руками.
  3. Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, порезать на средние кусочки.
  4. Сыр порезать на небольшие кубики, авокадо – соломкой.
  5. Оливковое масло смешать с соком лимона, солью, перцем.
  6. Смешать все ингредиенты, залить заправкой.
  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность приготовления: средняя.

Не каждому по вкусу придется куриная печень, но если дело доходит до этого блюда, то от него просто невозможно оторваться. Пикантный соус делает свое дело и вкус у салата получается просто необыкновенным. Очень сытная и вкусная закуска, которую можно подавать как основное блюдо к вину. Вместо куриной печени можно использовать и говяжью, но результат будет несколько отличаться.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 250 г;
  • грейпфрут – 1-2 шт.;
  • листья салата (шпината или пекинской капусты) – для выкладки;
  • мед – 2-3 ст. л.;
  • вино красное (сухое) – 250 мл;
  • соус соевый – 3 ст. л.;
  • масло растительное – 2-3 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • кунжут или орехи кедровые – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Печень помыть, убрать пленки, протоки. Порезать соломкой.
  2. В сковороду налить растительное масло для жарки и обжарить печенку со всех сторон.
  3. Вино влить в сотейник, поставить на огонь и выпарить алкоголь. Далее уварить его до половины.
  4. К вину добавить мед.
  5. Добавить к заправке соевый соус.
  6. Цитрус почистить, убрать пленки, разобрать на небольшие дольки.
  7. Выкладывать салат следующим образом: на блюдо выложить листья салата, затем. Все сбрызнуть соусом.
  8. Далее разложить кусочки грейпфрута и еще раз сбрызнуть винной заправкой.
  9. Сверху посыпать кедровыми орешками или семенами кунжута для украшения.

Юлия Высоцкая — Салат с грейпфрутом

САЛАТ ИЗ СЕМГИ И ГРЕЙПФРУТА

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! для сайта Cackle

Источник: https://sovets.net/18444-salat-s-grejpfrutom.html

Салаты с грейпфрутом

Долгое время грейпфрут не употреблялся в пищу из-за характерного горьковатого вкуса. Но уже в конце 19 века стали известны его некоторые полезные свойства. К примеру, грейпфруты прекрасно избавляют организм от лишней жидкости. Также они способствуют снижению веса и активируют процессы по сжиганию лишних жиров.

В грейпфруте в избытке содержатся эфирные масла и ценные органические кислоты, играющие важную роль в обмене веществ. А количество клетчатки, содержащейся в фрукте, усиливает перистальтику кишечника, что в свою очередь является эффективной профилактикой запоров.

Кроме того, сок грейпфрута способствует укреплению нервной системы, что крайне полезно при переутомлениях как умственных, так и физических. Питательные вещества фрукта помогают бороться с сонливостью, вялостью и даже головной болью и головокружением.

Низкая калорийность грейпфрута делает его отличным диетическим продуктом. Всего 29 ккал позволяют употреблять грейпфрут в десертах и диетических салатах , а также разнообразить свой рацион во время диеты или в разгрузочные дни (смотрим салаты для похудения и читаем статью худеем с удовольствием ). Далее приведены некоторые рецепты салатов на основе грейпфрутов.

Салат с мясом и грейпфрутом – «Кавалерист»

Ингредиенты для салата из свинины :

  • нежирная свинина — 350 г
  • грейпфрут — 2 шт.
  • консервированная фасоль – 400 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • кинза
  • подсолнечное масло — 3 ст. ложки
  • столовый уксус — 1 ст. ложка
  • сахарный песок
  • молотый чёрный перец
  • соль

Свинину отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Дать остыть и нарезать кубиками. Лук репчатый нашинковать. Лук, свинину и фасоль соединить в отдельной миске.

Добавить порезанные на мелкие части дольки грейпфрута (тщательно очистить его прежде от белых волокон и соединительных пленочек). Заправить салат смесью из растительного масла, уксуса, черного перца и соли. Хорошенько перемешать. Украсить салат листочками свежей кинзы.

Салат куриный с томатами и грейпфрутом – «Бристоль»

Ингредиенты:

  • куриное филе — 450 г
  • подсолнечное масло — 2 ст. ложки
  • бульон из кубиков «Кнорр» — 0.5 стакана
  • томаты — 4 шт.
  • грейпфрут — 4 шт.
  • кукуруза консервированная – 130 г
  • острый красный перец — 1 шт.
  • кинза
  • укроп
  • молотый белый перец
  • соль

Курицу обжарить в масле с двух сторон. Бульон из кубиков влить в сок от жарки. Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и косточки.

Порезать дольки на несколько частей. Томаты нарезать на небольшие дольки. Куриное мясо порезать ломтиками. Перец острый нашинковать. Все ингредиенты соединить.

Залить соусом из бульона и соком обжарки, можно также добавить немного грейпфрутового сока для придания вкуса. Посыпать салат сверху порубленной кинзой и укропом.

Салат с огурцами и грейпфрутом – «Венецианский»

Ингредиенты:

  • огурцы – 450 г
  • грейпфрут — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • оливковый майонез – 100 г
  • сливки – 100 г
  • сок лимона — 1 ст. ложка
  • томатная паста — 1 ст. ложка
  • черный перец
  • соль

Свежие огурцы (читаем как приготовить всевозможные салаты из огурцов ) мелко порезать, посолить и дать настояться один час. Затем их слегка отжать, а сок слить в отдельную посуду.

Грейпфрут почистить, разделить на отдельные дольки и измельчить. Лимон вместе с кожурой порезать кружочками. В качестве заправки использовать смесь майонеза, сливок, сока лимона, томатной пасты, соли и черного перца.

Все компоненты объединить и тщательно перемешать. Поставить салат на некоторое время в холодильник. Подавать охлажденным.

Салат из курицы, киви и грейпфрута – «Тасмания»

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 2 шт.
  • киви — 3 шт.
  • куриное филе – 450 г
  • подсолнечное масло — 7 ст. ложек
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • сок апельсиновый — 2 ст. ложки
  • маложирный йогурт — 3 ст. ложки
  • зелёный лук
  • чёрный молотый перец
  • петрушка
  • укроп
  • соль

Куриное филе обжарить в масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Дать остыть и порезать ломтиками. Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки. Порезать дольки на несколько частей.

Киви почистить и порезать кубиками. Все ингредиенты соединить. Куриное яйцо разбить и отделить желток от белка. К желтку внести апельсинового сока (здесь вы найдете вкусные салаты с апельсинами), перца, соли. Затем взбить эту смесь.

Продолжая медленно взбивать, влить аккуратно растительного масла. Взбивать до получения однородной массы. К этой смеси добавить маложирный йогурт и мелко нашинкованный зелёный лук. Тщательно перемешать и заправить этим соусом салат. Украсить салат свежими веточками петрушки и укропа, а также стрелками зелёного лука.

Салат с грейпфрутом и грибами – «По-вологодски»

Ингредиенты:

  • свежие грибы – 500 г.
  • грейпфрут — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • зелёный салат
  • нежирная сметана — 2 ст. ложки
  • лимонный сок — 1 ст. ложки
  • молотый перец чёрный
  • соль

Грибы почистить и отварить. Дать остыть. Затем нарезать тонкой соломкой. Грейпфруты очистить от кожуры и разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна, пленочки и косточки.

Порезать дольки на несколько частей. Репчатый лук нашинковать. Ингредиенты соединить и заправить сметаной. Сбрызнуть салат лимонным соком. Поперчить и посолить по вкусу. Выложить горкой в салатницу и украсить дольками лимона и листьями зелёного салата.

Салат с оливками и грейпфрутом – «Трезубец»

Ингредиенты:

  • лук репчатый — 1 шт.
  • грейпфрут — 2 шт.
  • оливки без косточек – 0.5 стакана
  • подсолнечное масло — 2 ст. ложки

Грейпфрут почистить и порезать на небольшие кусочки. Репчатый лук ошпарить кипятком и мелко нарезать кольцами. Оливки тоже измельчить.

Все соединить и заправить подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать. Украсить свежей зеленью и цельными оливками.

Салат банановый с грейпфрутом – «Мистерия»

Ингредиенты:

  • бобовые ростки — 300г
  • ананас – 60 г
  • грейпфрут – 1 шт.
  • банан – 120 г
  • взбитые сливки
  • салат-латук
  • клубника
  • смородина
  • малина

Отварить бобовые ростки. Ананас порезать на небольшие ломтики, а грейпфрут с бананом – кубиками.

Соединить все ингредиенты. Заправить взбитыми сливками. Выложить в салатницу на листья салата-латука. Украсить свежими ягодами.

Салат с грейпфрутом и пшеничными проростками – «Плодородный»

Ингредиенты:

  • грейпфрут – 0.5 шт.
  • сок апельсиновый — 1 стакан
  • апельсин — 1 шт.
  • миндаль – 60 г
  • проростки пшеницы – 60 г

Апельсин с грейпфрутом почистить. Удалить семена и белые волокна, разобрать по долькам и порезать. Миндаль обжарить и растолочь в ступе.

Пшеничные проростки измельчить (можно использовать блендер). Смешать все компоненты. Полить апельсиновым соком и перемешать.

Салат с грейпфрутом клубникой и манго – «Цитрусовая свежесть»

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 1 шт.
  • дыня — 1 шт.
  • манго — 1 шт.
  • садовая клубника – 250 г
  • мята

Манго (салаты с манго не менее вкусны) и дыню порезать кубиками , а клубнику на четвертинки . Выложить фрукты в салатницу и полить соком свежего грейпфрута (по желанию добавить его порезанной мякоти). Перемешать. Украсить салат листочками свежей мяты или мелиссы.

Салат с грейпфрутом и гребешками – «Барбадос»

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 1 шт.
  • морской гребешок — 1 банка
  • зелёный салат
  • оливковое масло — 2 ст. ложки
  • чеснок — 1 зубчик
  • чёрный молотый перец
  • соль

Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки. Порезать дольки на несколько частей.

Гребешки отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Дать остыть и порезать. Соединить гребешки и грейпфрут в салатнице или салатном фужере. Заправить оливковым маслом.

Для остроты добавить чеснока, заранее измельченного. Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать. Украсить салат листьями зелёного салата.

Салат из кальмаров с грейпфрутами – «Карибский»

Ингредиенты:

  • консервированные кальмары – 350 г
  • фенхель – 200 г
  • грейпфрут – 0.5 шт.
  • подсолнечное масло — 3 ст. ложки
  • молотый чёрный перец
  • соль

Кальмары (готовим салаты из кальмаров ) порезать соломкой и потушить на подсолнечном масле. Фенхель очистить и измельчить. Его потушить вместе с кальмарами.

Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки, порезать кубиками. Соединить все компоненты салат.

Заправить соком грейпфрута, смешанным с подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать. Посыпать порубленной зеленью фенхеля.

Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-fruktovie/2474-salaty-s-greypfrutom.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КулинарНет